Qattiq go'sht tufayli, hamma ham tovuq oshqozonini pishirishni yaxshi ko'rmaydi. Shunga qaramay, ushbu omonat nafaqat yo'l bilan, balki butun taomni bezash uchun juda ko'p retseptlar mavjud. Ushbu materialda siz mazali pishiradigan tovuq oshqozonining sekin pishirgichida qanday usullarni topasiz.

Qovurilgan tovuq oshqozonlari sekin pishirgichda

Tovuq oshqozonini to'kishning eng oson usuli - o'chirish yoki qovurilgan. Minimal ingredientlar va xarajatlar bilan siz mazali taomni olishingiz mumkin va eng muhimi, bu sizga arzon narxda, balki tezda tayyorlanadi. Tovuq oshqozonlari uchun bu retsept uchun sekin pishirgichda biz quyidagi komponentlardan foydalanamiz:

• tovuq oshqozonlari - 0,5 kg;
• piyoz - 2 bosh;
• sariyog '- 70 g;
• sarimsoq - 3 chinnigullar;
• ko'katlar - 0,5 to'plam;
• tuz ta'mga.

Biz qovurilgan tovuq oshqozonini sekin pishirgichda tayyorlaymiz:

1. Tovuq oshqozonlari men bilan birinchi o'rinda turadi va uni chuqur idishga soling. Suv quying va pechka pishiring. Suv qaynoqqa yetganda, ko'pikni olib tashlang va keyin oshqozonni pishirguncha pishiring.
2. Biz oshqozonni filtr orqali quritamiz va ularni sovutish uchun quritamiz. Keyin ularni barcha ortiqcha narsalarni otib, bo'laklarga bo'ldik.
3. Tozalangan piyoz va sarimsoqni mayda maydalang. Biz bir bo'lak sariyog 'sekin pishirgichga tashlaymiz va "qovurilgan" rejimini qo'yamiz. Ushbu moyda piyozni shaffof bo'lmaguncha qovuring, so'ngra sarimsoq va oshqozon qo'shing. Tovuq oshqozonini 10 daqiqa davomida sekin pishirgichda pishiring.
4. Ko'katlarni mayda maydalang. Uni idishga quying va qolgan mahsulotlar bilan aralashtiring. Qurilmani o'chiring, bizning tovuq oshqozonimiz sekin pishirgichda tayyor.

Sekin pishirgichda tovuq vitrig'i

Biz go'sht yoki baliq o'lchamidagi maydalangan go'shtni pishirish uchun ishlatamiz, lekin agar siz ularni ofldan chiqarsangiz, siz g'ayrioddiy did bilan juda o'ziga xos taomni olasiz, shunda juda arzon. Sizga tovuqning oshqozonini kesish uchun qiziqarli retseptni aytamiz, buning uchun biz kerak bo'ladi:

• tovuq oshqozonlari -600 -700 g;
• piyoz - 1 dona .;
• non - 23 tilim;
• sut - 100-200 ml;
• tovuq tuxumi - 1 dona .;
• yirtilgan moy;
• tuz, ziravorlar.

Sekin pishirgichda tovuq oshqozonidan kesish jarayoni shunga o'xshash edi:

1. Avvaliga, nonni sutga botamiz. Biz tilimni idishga soldik va ularni yarim soat davomida sut bilan to'kamiz. Keyin go'sht maydalagich orqali buralib, ortiqcha suyuqlikni siqib chiqaring.
2. Tovuq oshqozonlari yaxshilab yuviladi va go'sht maydalagichdan o'tadi. Non bilan birlashing.
3. Tozalangan piyozni go'sht maydalagich bilan maydalang yoki uni juda yaxshi kesib oling, shuningdek, qiyma go'shtni qo'shing. Biz u erda tovuq tuxumini haydab, tuz va ziravorlar soling, maydalangan go'shtni aralashtiramiz.
4. Biz ko'p pog'onali shaklning pastki qismiga etarlicha yog'ni to'kamiz va "qovurish" rejimini yoqamiz. Biz kesib tashladik va ikkala tomondan ikkala tomondan ikki tomondan qovuring, shunda oltin po'stin qobig'i paydo bo'ladi.
5. Sekin pishirgichdagi tovuq oshqozonidan kesilgan kesmalar tayyor.

Sekin pishirgichda tovuq oshqozoniga julien

Julien - bu ko'pincha ta'tilga yoki biron bir sababga ko'ra tayyorlanadigan issiq taomdir. Unda an'anaviy ingredientlar tovuq, qo'ziqorin va pishloq, ammo sizning xohishingizga ko'ra siz idishni tatib ko'rish yoki bezatish uchun boshqa mahsulotlarni qo'shishingiz mumkin. Biz sizning yoningizda tovuq oshqozonini sekin pishirgichda yutib olishni istaymiz, bu erda parranda go'shtidan foydalanishimiz mumkin, ammo biz kerakli narsalarning to'liq ro'yxati:

• tovuq oshqozonlari - 300 g;
• tovuqlar - 200 g;
• qo'ziqorinlar - 300 g;
• bolgariya qalampiri - 1 dona .;
• piyoz - 1 dona .;
• uzum "Kishmish" - 200 g;
• pishloq - 100 g;
• qaymoq - 200 ml;
• yog '- 20 g;
• zaytun moyi - 2 osh qoshiq;
• bazil - ta'mga;
• bay Barg - 2 dona .;
• tuz.

Keling, sekin pishirgichda tovuq oshqozoniga julien qilish jarayoni batafsil bayon qilaylik:

1. Tovuq qorincha musluk ostida yaxshilab yuviladi. Biz pechkaga, tuz, tuz va dafna barglariga suv qo'yamiz. Suv qaynayotganda, oshqozonni ichiga soling va pishirguncha pishirguncha pishirguncha pishiring.
2. Oshqozon qaynatilganda, biz yuraklarni har bir qismga ajratib, 4 qismga bo'linamiz.
3. Biz qaynatilgan oshqozonni teranbandın, salqin va kub shaklida kesib tashlaymiz. Yuvilgan qo'ziqorin plitalar bilan maydalangan, piyozni maydalab, peshinni maydalagichga ishqalaydi. Mening uzumlarim va uni filtrda qoldiring.
4. Zaytun moyini sekin pishirgichga to'kib tashlang va unga sariyog 'qo'shing. "Qo'rqinchli" rejimida biz kamonga kamondan o'tamiz. Shunda biz qo'ziqorinni unga quyamiz va suyuqlik qaynab ketguncha qovuramiz.
5. Endi biz tovuq yuraklarini sekin pishirgichda qo'ydik, ularni 10 daqiqa davomida qo'ziqorinlar bilan bir qatorda, quyosh botmoqda va "o'chirish" rejimini sozlang.
6. Tovuq oshqozonini va boshqa mahsulotlarga qaymoq qo'shing. Bizga quritilgan poydilni yoqtiramiz va yana 10 daqiqa o'chiring.
7. Endi biz shirin qalampir va uzumni maydalash, mix, tekislik va grated pishloq qatlami bilan sepdik. Biz "pishirish" rejimini qo'ydik va 10-15 daqiqa davomida sekin pishirilgan tovuq oshqozonini pishiramiz.

Tovuq oshqozonidan sekin pishirgichda

Oq kremli sousda, "Fridansa" deb nomlangan, parranda go'shti, veal yoki quyonlarni oq go'shtdan pishirish odat tusiga kiradi. Bizning retseptimizda biz tovuq vitripaklarini ishlatishga harakat qilamiz. Ushbu taom arzon, ammo juda mazali va nozik va tovuq oshqozonidan bunday stakan tayyorlash uchun biz foydalanamiz:

• tovuq oshqozonlari - 0,5 kg;
• qaymoq - 0,5 stakan;
• piyoz - 1 dona .;
• qora choy - 0,5 stakan;
• soya sousi - 3 osh qoshiq;
• un - 2 osh qoshiq;
• o'simlik moyi;
• tuz;
• yashil piyoz - 3-4 filiallari;
• qora qalampir - ta'mga.

Keling, quyidagi algoritmdan foydalanib, sokin oshqozonidan sog'chisining soplarini sekin pechkada pishirishga harakat qilaylik:

1. Biz avval tovuq oshqozonini filmlardan tozalaymiz va pishirguncha tuzli suvda qaynatamiz. Biz suvingizga suvga, masalan, dafnagor yoki xushbo'y qalampir qo'shamiz. Oshqozonlar kamida 50-60 daqiqa pishiriladi.
2. Ular tayyor bo'lganda, ularni filtr bilan to'kib tashlang, salqin va kubik bilan choping.
3. Piyozni mayda maydalang. Sekin pishirgichda qovurilgan dasturdan foydalangan holda quyosh moyi, quyosh moyi. Piyozni to'kib tashlang va shaffoflikni quying.
4. Mayda piyozni keskin kesib tashlang. Biz kuchli choyni yutib yubordik. Piyoz yog 'bilan qovurilganda, ko'katlarni unga quying va bo'laklarga kesilgan qaynatilgan oshqozon qo'shing. Bir nechta osh qoshiq suv quying va 2 daqiqa qaynatiladi.
5. Endi biz qaymoqda bir nechta osh qoshiq unni yasadik. Ushbu aralashmani sekin pishirgichga to'kib tashlang. Suyuqlik quymaguncha aralashtiring. Soya sousi, qora qalampir, tatib ko'ring.
6. "Eskirish" dasturida biz 15 daqiqaga sekin pishirgichda tovuq oshqozonidan podalarni tayyorlaymiz.

Sekin pishirgichda asal sousli tovuq oshqozonlari

G'ayrioddiy taomni - asal sousidagi tovuq oshqozonini sekin pishirgichda tayyorlashga harakat qiling. Sizning oilangizni mazali kechki ovqat bilan ajablantiradigan juda kichik tarkibiy qismlar etarli bo'ladi, ammo idishga nima kerak bo'ladi:

• tovuq oshqozonlari - 0,5 kg;
• sabzi - 2 dona. kichik o'lcham;
• asal - 1 osh qoshiq;
• piyoz - 2 bosh;
• smetana - 3 osh qoshiq;
• tuz, qalampir - ta'mga;
• o'simlik moyi.

Biz tovuq oshqozonini sekin pishirgichda tayyorlash jarayoni batafsil bayon qilamiz:

1. Qorinchalar yaxshilab yuviladi va ulardan olib tashlanadi. Keyin biz uni skovorodka qilib qo'ydik, suvni, tuz quydik va pechkada 40-50 daqiqa davomida pishiramiz. Keyin suyuqlikni to'kib tashlang, offni salqin qiling, mayda bo'laklarga bo'ling.
2. Sabzi va piyoz, ilgari tozalangan, iloji boricha kichikroq maydalangan. O'simlik moyini ko'pikli yirtqichlarga quying, uni "qovuring" dasturiga qizdiring, sabzavot quying va to'liq tayyor bo'lmaguncha.
3. Biz kosada oshqozonlarni yoyamiz. Smetana va asalni qo'shing, ozgina qora qalampir, siz kamroq soya sousini istagan deb bilasiz. Aralashtiring va "o'chirish" rejimini o'rnating. Ushbu dasturda biz 20 daqiqa davomida tovuq oshqozonini sekin pishirgichda pishiramiz.

Sekin pishirgichda tovuq oshqozonlari

Tovuq oshqozonlari arzon mahsulotdir, ammo siz eng yaxshi tantanali stolga munosib hashamatli idishni tayyorlashingiz mumkin. Dalil sifatida biz sizga Sekin pishirgichdagi konyakka qovoq bilan qovoqning qovog'ini beramiz. Ularga sabzavotlardan tayyorlangan maxsus sous bilan xizmat qiladi. Mahsulotlarning batafsil ro'yxatini ko'rib chiqing:

• tovuq oshqozonlari - 0,5 kg;
• qaymoq - 1 stakan;
• konyak - 30 ml;
• tuxum - 1 dona .;
• un - 0,5 stakan;
• sut - 50 ml;
• soya sousi - 50 ml;
• brokkoli - 200 g;
• ginger ildizi - 1 osh qoshiq;
• maydanoz - bir nechta novdalar;
• xantal - 2 osh qoshiq;
• sarimsoq - 4 chinnigullar;
• o'simlik yog'i - 1 stakan;
• yog '- 1 osh qoshiq;
• tuz, qora qalampir, sesame urug'lari, karmamom.

Sekin pishirgichdagi tovuq oshqozonining bosqichma-bosqich tayyorlash qo'shimcha ravishda beriladi:

1. Biz pechkaga suv solib qaynab ketdik. Lehim 2 daqiqa davomida qaynoq suvda bir oz va blanching karam.
2. Sarimsoqni mayda kesib oling yoki matbuot orqali o'ting. Yangi maydanozni maydalang.
3. Kichkina o'simlik yog'ini sekin pishiring va qaymoq qo'shing. "Qo'rqinlash" dasturida moyni qizdiring va brokkolini undagi o'tlar bilan soling. 5-6 daqiqa davomida qovurilgan mahsulotlar. Kremni quying, xantal qo'shing, barchasini yana 2-3 daqiqa davomida to'plang.
4. Natijada hosil bo'lgan massani blenderga o'tkazamiz va bir hil sousga uramiz.
5. Biz piyolani tozalaymiz va quritamiz. Sutni erishiguncha un bilan aralashtiring. Konyak va sarick 1 tuxum, tuzni tatib ko'ring. Aralashtirish va 1 soat davomida qoldiring. Bitka shikastlanganda oqsilni uring va uni umumiy massaga qo'shing, uni yana aralashtiring.
6. Biz pishirilgan suvda pishirilgan suvda pishirilgan suvda pishirilgan suvdan oldin sovutib oling, so'ngra salqin. Siz qovurishdan oldin ularni bir necha qismga kesib tashlashingiz mumkin yoki siz ularni shunday qoldirishingiz mumkin.
7. Soya sousiga maydalangan zanjabil ildiz va ziravorlar qo'shing. Biz ushbu tuzakda oshqozonlarni yoyish va yarim soat qoldiramiz.
8. Biz o'simlik moyini sekin pishirgichga quyamiz, uni "qovurilgan" rejimida sepamiz. Tovuq oshqozonining bo'laklarini urug 'ichida to'kib tashlang va har tomondan sekin pishirgichda qovuring.
9. Biz qovurilgan oshqozonni qog'ozli salfetkalar bilan qoplangan plastinkaga o'tkazamiz, so'ngra boshqa plastinka. Semase urug'larini seping. Xizmat qilishdan oldin idishni sous bilan suv sol.

Sekin pishirgichda pishirilgan tovuq oshqozonlari

Ushbu retseptga ko'ra, biz Kefir sousi ostidagi tovuq oshqozonini kefir sousining sekin pishirig'ida pishiramiz, sabzavot va dudlangan pishloq bilan to'ldiramiz. Ushbu taom uchun ingredientlarning batafsil ro'yxatini ko'rib chiqing:

• tovuq oshqozonlari - 1 kg;
• piyoz - 1 dona .;
• sabzi - 1 dona .;
• kefir - 1 l;
• bay Barg - 2 dona .;
• ghe moyi - 2 osh qoshiq;
• smisked koluse pishloq - 100 g;
• tuz, ziravorlar.

Keling, pishirilgan tovuq oshqozonini sekin pishirgichda pishiraylik:

1. Biz tovuq ventaligini oqayotgan suv ostida yuvamiz, plyonkalarni kesib, mahsulotni mayda bo'laklarga qulab tushiramiz.
2. Tozalangan piyoz yupqa yarim halqa bilan maydalangan va barglari bilan sabzi.
3. Oshqozonlarni kefir bilan to'kib tashlang, ziravorlar va tuz quying, aralashtiring va 1 soat davomida tuzlangan.
4. Biz bir oz o'simlik yog'ini ko'pikiqli shaklga quyamiz va kamonni 5 minut davomida 5 minut davomida puxta qilib qo'yamiz.
5. Endi biz oshqozonni oshqozon shakliga o'tkazamiz, ular tuzlangan kefirni to'kib tashlaymiz, uni eritilgan sariyog 'bilan sug'orib, maydalangan dudlangan pishloq bilan seping. "Pishirish" rejimini yoqing va 40-50 daqiqa davomida pishirilgan tovuq oshqozonini sekin pishiring.

Sekin pishirgichda pomidor qabrida tovuq oshqozonlari

Tovuq oshqozonlari va sabzavotlarning pomidor gullari, har qanday yon idishni bezatishning ajoyib va \u200b\u200barzon usuli. Sekin pishirgichdagi bunday taom ayniqsa tez tayyorlanadi va unga qo'shimcha ravishda siz kartoshka, guruch, karabula yoki boshqa donni qaynatishingiz mumkin. Sekin pishirgichda tovuq oshqozonlari bilan yutib yuboradigan narsalarning ro'yxati:

• tovuq oshqozonlari - 0,5 kg;
• sarimsoq - 4 tish;
• piyoz - 3 dona .;
• pomidor pastasi - 100 g;
• pomidor - 4 dona .;
• o'simlik yog'i - 4 osh qoshiq;
• bay Barg - 2 dona .;
• tuz, qora va xushbo'y qalampir - ta'mga.

Keling, tovuq oshqozonining bir necha bosqichlarida sekin pishirgichda yashirinishga harakat qilaylik:

1. Suvni panga to'kib, pechkaga qo'ying. Biz qaynatishga, dafna bargini, xushbo'y o'ralgan qalampir, tuz olib kelamiz. Oshqozonni yuving va qaynoq suvni yuving, u erda pishirguncha 50-60 daqiqa pishirib, ularni 50-60 daqiqa pishiramiz. Keyin biz uni filtrda tashlaymiz, salqin, bo'laklarga bo'ling.
2. Sekin pishirgichda biz "qovurish" dasturida o'simlik moyini qizdiramiz. U erda mayda tug'ralgan piyozni to'kib tashlang va 5-8 daqiqa qovuring. Oxirida maydalangan yoki mayda tug'ralgan sarimsoq qo'shing, aralashtiring.
3. Pomidorni mayda bo'laklarga kesib oling yoki pomidorga blenderda uring. Biz pomidor bo'laklarini sekin pishirgichda yoyamiz, pomidor pastasini qo'shing, aralashtiring. Biz buni tatib ko'ramiz yoki bir oz so'rib olishingiz mumkin.
4. Endi biz tovuq oshqozonlarini grady-da joylashtirdik va ularni 20 daqiqa davomida sekin pishirgichda pishiramiz. Oxirida siz ko'katlar, sekin pishirgich o'chirilishidan bir necha daqiqa oldin qo'shishingiz mumkin.

Sekin pishirgichda tovuq oshqozonlari. Video