Sabzavotlar ko'pincha go'shtli idishlarda qo'shimcha tarkibiy qism sifatida ishlaydi va buning bir necha sabablari bor. Birinchidan, sabzavotlar oshqozonda go'shtning eng yaxshi hazmiga hissa qo'shadi, ikkinchidan, sabzavot turlari tanadan olingan toksinlar va xolesterolni olib tashlaydi, ular go'shtli idishlardan foydalanish natijasida hosil bo'ladi. Uchinchidan, sabzavotlar oshqozon mahsulotlari oshqozonlashadi, uni yanada suvli qiladi, idishni ta'mni to'yingan holga keltiradi, bu ularning aromasini emlaydi. Ushbu maqolada, biz sizga go'sht pishiradigan go'shtni sekin pishirgichda pishirish uchun qiziqarli retseptlarni aytib beramiz.

Sekin pishirgichda sabzavot bilan go'shtdan sabzavot bilan uchish

Go'sht va sabzavotlar shunchaki maydalanishi mumkin, keyin pishirilishi yoki bir-biriga bog'lanishi mumkin - bu mazali va sodda bo'ladi, ammo juda qiziq emas. Yana bir narsa bu oshpazlik san'atining haqiqiy asarini bir xil ingredientlardan, faqat pishirish mahsulotlarining usulini o'zgartirish. Ushbu retseptda go'sht, sabzavot va eritilgan pishloqni yanada nozik va suvli to'ldirish uchun bir turdagi qobiq kabi ishlaydi. Mehmonlar kelishi paytida bunday g'ayrioddiy va chiroyli taomni stolga xavfsiz xizmat qilish mumkin. Sayzinli go'shtli go'shtli go'shtli ingredientlarning batafsil ro'yxatini ko'rib chiqing:

• mol go'shti qisilishi - 0,5 kg;
• brokkoli - 100 g;
• sabzi - 50 g;
• gulkaram - 100 g;
• piyoz-50 g;
• qattiq pishloq - 50 g;
• blyashub kub - 1 dona .;
• o'simlik yog'i - 4 osh qoshiq;
• tuz qalampiri.

Go'shtni sekin pishirgichda sabzavot bilan pishirish quyidagicha:

1. Biz brokkoli va karamni oyoqlardan kesib tashlaymiz va oyoqlardan inflorescencesni kesib tashlaymiz. Biz ularni chuqur qovurilgan idishga soldik.
2. Mening sabzim, tozalang, kubik choping. Biz piyoz bilan ham shunday qilamiz.
3. Blyuz kubini bir stakan qaynoq suv bilan to'kib tashlang va to'liq eritmaguncha aralashtiring.
4. Sabzi va piyozni sabzi, sabzi, o'simlik moyini to'kib tashlang, o'simliklar bilan bir bulonni to'kib tashlang.
5. Shu bilan birga, notinchni yuving va qalinligi 1 sm qalinlik bilan bo'laklarga bo'ling. Hammer yordamida go'shtni uring.
6. Tuz va qalampir bilan seping. Biz har bir go'shtli go'shtli go'shtni bir oz sabzavotlarni yoyamiz, ularni xom bilan sepamiz, mayda qirrali gullab, keyin go'shtni rulonga aylantiring va ip yoki tish cho'tkasi bilan mahkamlang.
7. Ko'p rangli idishni moy bilan moylash va rulonni pastki qismga yotqiz. Biz "pishirish" dasturini 20-30 daqiqa davomida sekin pishirgichda sabzavot bilan pishiramiz.

Sekin pishirgichda sabzavotli cho'chqa go'shti

Sekin pishirgichda sabzavotli go'sht - bu juda ta'mga ega bo'lgan ajoyib ta'mga, foyda va imkoniyatlarni birlashtiradigan suvli va aromatik taom. Bu erda juda ko'p sabzavotlar mavjud emas, eng asosiy ingredient, cho'chqa go'shti bilan bir qatorda, ajoyib grumi olingan sharbatdan shirin bolgar bolgar qalampiri. Ushbu retseptda sut pishirgichda sabzavot bilan ishlatiladigan mahsulotlarning to'liq ro'yxatini ko'rib chiqing:

• cho'chqa go'shti - 1 kg;
• bolgariya qalampiri - 3 dona .;
• piyoz - 2 bosh;
• bulon - 1 stakan;
• sarimsoq - 2 tish;
• asal - 2 osh qoshiq;
• kartoshka kraxmal - 1 osh qoshiq;
• limon sharbati - 1 osh qoshiq;
• kungaboqar yog'i - 2 osh qoshiq;
• tuz, qora qalampir.

Keling, go'sht pishirishni sekin pishirgichda sabzavot bilan boshlaylik:

1. Mening go'shtim va taxtaga qo'ydi. Taxminan bir xil o'lcham va qalinlik bo'laklari bilan bo'laklarga bo'ling. Ularni biroz so'rib oling.
2. O'simlik moyini sekin pishirgichga quying, "qovurilgan" variantni yoqing va har ikki tomonning har bir tilchasini qovuring. Biz go'shtni plastinkaga o'tkazamiz.
3. Biz piyoz, sarimsoq, qo'ng'iroq qalampirini tozalaymiz. Biz piyoz va qalampirni mayda kubka maydalaymiz, sarimsoqni pichoq yoki press bilan maydalaymiz.
4. Go'sht qovurilgan, biz avval piyozni qo'ydik va uni oltingacha qovuramiz. Keyin sarimsoq va shirin qalampir qo'shing. "Qo'rqinchli" dasturi "o'chirish" rejimiga o'zgartiriladi va ingichka qopqoq ostida 5 daqiqa davomida ingredientlarni tayyorlaydi.
5. Bulyonni sekin pishirgichga quying. Sovuq suvda, kartoshka kraxmalini suyultiring va ingichka oqim bilan o'qqa tuting, doimo plastik spatula bilan aralashtiring.
6. Keyin sousga limon sharbati va asal qo'shing, asal erishiguncha aralashtiring. Go'shtni sekin pishirgichga aylantiramiz, qopqog'ini yopamiz. Sayzinlar bilan yana 10 daqiqa davomida sekin pishirgichda go'sht bilan pishiring.

Sekin pishirgichda qovoq go'shti

Ushbu retseptni to'g'ri deb atash mumkin, chunki bu erda asosiy ingredientlardan biri qovoqdir. Shirin va xushbo'y, u go'sht bilan juda yaxshi bo'ladi, idishga nafaqat ajoyib ta'mi, balki chiroyli yorqin rang beradi. Ushbu retsept uchun, masalan, silkitilgan yumshoq cho'chqa go'shtidan foydalanish tavsiya etiladi. Agar siz ovqatni semiz emas, mol go'shti yoki veal qilmoqchi bo'lsangiz. Sabzavot bilan pishirish uchun ingredientlar ro'yxati Siz oldingizda sekin pishirgichda:

• cho'chqa go'shti - 1 kg;
• qovoq - 1 kg;
• shirin qalampir - 3 dona .;
• o'tkir qalampir - 0,5 poda;
• piyoz - 1 dona .;
• sarimsoq - 3 tish;
• qaymoq - 0,5 stakan;
• olib yurish - 1 osh qoshiq;
• o'simlik yog'i - 2 osh qoshiq;
• tuz, qora qalampir;
• bay Barg - 1 dona.

Go'shtni sabzavot bilan sekin pishirgichda bir necha bosqichda pishiring:

1. Biz yuvilgan go'shtni kesish taxtasiga qo'ydik va maydalanganlarga o'xshab katta kubik yoki qatlamlarga bo'ldik.
2. Biz piyozni tozalaymiz va yarim halqa bilan maydalaymiz. Biz qovoqni urug'lardan va peeldan, katta kublarga kesib tashlaymiz. Sarimsoqni pichoq bilan maydalang. Biz qalampir chiziqlarini tozalaymiz va kesamiz.
3. O'simlik moyini sekin pishirgichga quying, "qovurish" opsiyasini yoqing. Go'sht bo'laklarini yarmiga o'rash, alohida kemaga muhrlang va o'tkazing.
4. Sabzavotlarni qolgan yog'da qo'ying va ularni 10 daqiqa davomida qovuring.
5. Biz cho'chqa go'shti bo'laklarini sekin pishirgichga siljitamiz, taxminan 100 ml qaynatilgan suv quying, tuz, dafna barg va qora qalampir qo'shing, qurilmani "o'chirish" rejimiga aylantiring. Go'shtni 40 daqiqa davomida sekin pishirgichda pishiring.
6. Biz kremda yuradigan tupuk kukunini suyultiramiz. Idish, ta'mga, agar kerak bo'lsa, ko'proq tuzlar yoki ziravorlar qo'shing.
7. Biz 10 daqiqa davomida Sekin pishirgichda go'sht bilan go'sht pishirishni davom ettiramiz.

Sayzin va oq qo'ziqorinlar bilan go'shtli

Ushbu taom uchun retseptda oq qo'ziqorin ishlatiladi. Aslida, ular arzon va arzon kinoperig bilan almashtirish mumkin, ammo biz hali ham retseptda ko'rsatilgan ingredientni qidirishni maslahat beramiz. Oq qo'ziqorinlar idishni asosiy ta'mga va xushbo'y tutakni beradigan oq qo'ziqorinlar, ularning xushbo'y hidli hidni almashtirish mumkin emas. Sekin pishirgichda sabzavot va qo'ziqorinlar bilan pishirish uchun mahsulotlar ro'yxati quyidagicha:

• cho'chqa go'shti yoki mol go'shti - 0,6 kg;
• oq qo'ziqorin - 0,5 kg;
• kartoshka - 0,5 kg;
• sabzi - 2 dona .;
• karam - 300 g;
• piyoz - 1 dona .;
• shirin qalampir - 2 dona .;
• smetana - 200 g;
• kraxmal - 2 osh qoshiq;
• suv - 200 ml;
• o'simlik yog'i - 3 osh qoshiq;
• tuz, qalampir, ko'katlar.

Go'shtni pishiriq va qo'ziqorin bilan pishirish bosqichlarini sekin pishiring:

1. Avvaliga oq qo'ziqorinlar diqqat bilan yuving, barcha axlatni ulardan olib tashlang. Bas, Biz ularni chuqur bir piyolaga solib, sovuq suv bilan to'kamiz. 30 daqiqadan so'ng biz suvni o'zgartiramiz va qo'ziqorinlarni bir yarim soat davomida qoldiramiz. Keyin yana bir bor suvni tozalaymiz va 30 daqiqadan so'ng biz uni butunlay quramiz.
2. Biz qobig'idan sabzavotlarni, kubka kesib tashlaymiz. Chiroyli kesish, shundan so'ng, o'chirish jarayonida donalar doimiy bir hil massaga aylanmaydi.
3. Shuningdek, qo'ziqorinlarni kubik bilan kesib, sabzavot bilan birlashtirdik.
4. 3 osh qoshiq ichakka quying idishga quying. o'simlik yog'i. Mening go'shtim, kublarga kesilgan va uni shaklning pastki qismiga qo'ying. Biz go'shtni sabzavot va qo'ziqorin qatlami bilan yopamiz. Tuz, qalampir, yem oromlarini ta'mga qo'shing.
5. Biz sovuq suvda kraxmalni suyultiramiz, suyuqlikni smetana bilan bog'laymiz. Ta'mga tuz va hosil bo'lgan massani sekin pishirgichda to'ldiramiz.
6. Qurilma panelida biz "o'chiruvchi" variantini o'rnatamiz. Go'shtni 1,5 soat davomida sekin pishirgichda sabzavot va qo'ziqorin bilan pishiring.

Samzo'lda pishirilgan go'sht

Sabzavotli go'sht ushbu retsepti bo'yicha juda g'alati tarzda sekin pishirgichda pishiriladi. Birinchidan, biz barcha ingredientlarni ingichka arman lavachiga o'rab olamiz va shundan keyingina jihozni qurilma idishga solamiz. Lavropdan qilingan rul g'ildiragi qisqichlar paydo bo'ladi, to'ldirish suvli. Ushbu retseptda murakkab narsa yo'q va siz buni o'zingiz ko'rasiz, lekin avval quyidagi ingredientlarni tayyorlang:

• yupqa lavash - 2 choyshab;
• cho'chqa go'shti - 200 g;
• sabzi - 1 dona .;
• katta kartoshka - 1 dona .;
• piyoz - 1 dona .;
• bolgariya qalampiri - 1 dona .;
• campignons - 100 g;
• soya sousi - 1 osh qoshiq;
• tuz, ziravorlar.

Keling, go'sht pishirishni sekin pishirgichda sabzavot bilan boshlaylik:

1. Cho'chqa go'shtidan siz tug'ralgan qiyma go'sht tayyorlashingiz kerak. Buning uchun avval go'shtni toza suvda yuving, so'ng o'tkir pichoq bilan mayda kublarga kesib oling.
2. Tarmoqqa qiyma go'shtni idishga soling, soya sousiga quying va ziravorlar bilan seping. Aralashtiring va 20 daqiqa qoldiring.
3. Biz sabzavotlarni tozalaymiz va kichik kubik bilan bir xil o'lchamdagi maydalang.
4. Sabzavot va go'shtni o'zaro aralashtiring. Biz jadvalga 2 ta lavlagi bo'yicha yoyamiz. Biz massani teng taqsimlaymiz, birinchi o'rinni birinchi lavashda slayd bilan qo'ying, uni konvert bilan aylantiring va sekin pishirgichga botiring.
5. "Pishirish" dasturini yoqing. 45 daqiqa davomida siste pishirgichda go'sht bilan pishiring. Bir oz sovutib oling, uni konteynerdan chiqarib oling va idishni bir xil tarzda tayyorlang.

Samzo'lda sabzavotli go'sht. Video