Апетитното и въздушното суфле ще се хареса на всеки. Основата на суфла е месото, но се оказва особено нежно при използване на Турция. Suffle от Турция не е само за менюто за деца и диета. Други съставки могат да се добавят към месото, като гарнитура, което прави ястието по -наситено и разнообразно за вкус. В мултикукера суфле е особено вкусен. Можете да го приготвите по няколко начина.

Suffle от Turkey Turret - тънкостите на рецептата

• За подготовката на детските суфли се използва частта на файла на трупа, тъй като тази част е най -деликатната и вкусна. За да увеличите насищането на ястието, можете да вземете бедрото на пуйката, но само без кожа. Охладеното месо е за предпочитане за рецепта за суфле, но можете също да използвате замразен продукт.
• Суфле пуйката е много фино смазана в блендер, за да получи хомогенна консистенция. Преди да смилаш, месото се измива непременно, филмът се нарязва и вените се изрязват. Парчето се излива с вряла вода и се изсушава с хартиени кърпички. Излишната влага не трябва да влиза в кайма.
• Нежността и проветристта на суфла дават яйца. Просто ги добавете към мляно месо в разделена форма. Жълтите се бият с месо, а от протеините е необходимо да се приготвят плътна маса и да се добавят към кайма в малки части в последната. Смесете протеините с по -голямата част от суфла много внимателно, така че в крайна сметка ястието да се окаже въздушно и деликатно.
• За да се разнообрази вкуса на суфле, към месото се добавят всякакви зеленчуци. Често се използват моркови, карфиол или броколи, грах, боб. Лукът ще даде ястието на сочността. Зеленчуците са предварително свалени и едва след това се добавят към кайма.
• Формата на зеленчуците може да бъде всяка. За детски суфле трябва да смилате зеленчуци или да смилате в блендер. Някои рецепти предполагат рязане на зеленчуци с куб или слама за привлекателност.
• Можете да използвате и други съставки за суфли. За да се подобри аромата на ястието, се използват гъби, които също се варят преди добавяне към кайма. Оригиналният вкус на суфле се получава, ако добавите извара или разтопено сирене. В допълнение, можете да използвате подправки и подправки.
• Зърнените култури Sanny се добавят към кайма. Може да се замени с нишесте или пшенично брашно. Има рецепти без използване на съставки. В този случай е важно строго да се измери посоченото количество съставки, така че суфлът да се оформи, но в същото време остава въздух.
• Суфлът се приготвя в бавна готварска печка по няколко начина. Диетичното и детското ястие се задушават във форми. Според тази рецепта, суфлът е повече въздух. Повечето други рецепти включват обичайното печене на суфла в бавна готварска печка на програмата „печене“ или „печене“.
• Филето от пуйка е диетично, така че масло, заквасена сметана или мляко често се добавят към кайма. Suffle може да се сервира като отделно ястие или заедно със гарнитура и зеленчукова салата.

Суфле от пуйка за деца в бавна готварска печка

Детското меню изискват прости рецепти за ястия, които се приготвят с помощта на специална технология. Ако за първото хранене се използва само варено месо, тогава за по -големи деца вече можете да го изпечете или пара. Отличен вариант от Турция ще бъде суфле, а мултикакерът ще улесни процеса на готвене.

Броят на продуктите за 2 порции:

• турция, магьосница - 300 g.;
• краве мляко (или коза) - ¼ multistakan;
• пилешко яйце - 1 бр.;
• бял хляб - 1 филийка;
• масло - 10 g.;
• солта е щипка.

Как да приготвите суфле за деца в бавна готварска печка:

1. Изплакнете филето на птицата в течаща вода, изсипете вряща вода. Изсушете месото със салфетки, отстранете филма и вените. Нарежете фино пуйката, преместете се в купа за блендер.
2. Изсипете пулпата с хляб с мляко, оставете за 10-15 минути, за да набъбнете. След това добавете съдържанието на купата към месото и разбийте добре с миксер в равномерно кайма.
3. Разделете яйцето на протеин и жълтък. Поставете протеина хладен, свържете жълтъка към пуйката и разбъркайте старателно с лъжица. Добавете щипка сол към протеина и разбийте с миксер, докато се получи гъста пяна.
4. Смесете протеините на малки порции към месната маса. Смесете мляното месо само с лъжица, така че да остане ефирна. В този случай движенията трябва да са само отдолу нагоре.
5. За да приготвите Souffle, по -добре е да използвате силиконови форми, по -лесно е да получите готово ястие от тях. Можете също така да използвате всички други форми за печене, които ще се поберат в таблата за настъпване за няколко многокукцерски модел.
6. Смажете формите с масло, напълнете с кайма и поставете в задушен контейнер. Изсипете 1 литър вода в мултикаша, инсталирайте тавата с форми отгоре, затворете бавната готварска печка, отворете дупката на двойката на капака.
7. Задайте MultiCooker Menu на функцията „Парене“, поставете времето за 45 минути и щракнете върху „Старт“. След сигнала отворете бавната готварска печка, извадете формите и ги оставете да изстинат малко, след което извадете суфла. Сервирайте за деца с пресни зеленчуци или картофено пюре.

Suffle от пуйка от броколи в бавна готварска печка

Месото суфле се приготвя не само за деца. Такова деликатно и вкусно ястие ще бъде оценено от възрастните, особено ако диверсифицирате вкуса му със зеленчуци. Можете да замените хляба в рецептата с брашно или запей. От подправките ще има достатъчна смес от чушки и сол, но можете да добавите други подправки към вашия вкус.

За приготвянето на суфле ще ви трябват следните съставки:

• турция филе - 300 g.;
• моркови - 1 компютър;
• броколи - 100 g.;
• пилешки яйца - 3 бр.;
• мляко, всякакви % мазнини - 2/3 от мултистакана;
• бял хляб - 2 филийки;
• солта, смес от чушки е смилат на вкус;
• кремообразно масло за смазване на форми.

Технология за подготовка на Suffle в бавна готварска печка:

1. Първо пригответе зеленчуци, тъй като те трябва да са преди. Обелете морковите, нарежете го в големи, разглобяват броколи в съцветия, прехвърлете зеленчуци в мултихана и изсипете вода. Добавете щипка сол.
2. Включете мултикакера в програмата „Супа“ или „Първо ястие“. Режимът „заваръчна пара“ също е подходящ, тъй като водата също кипи с нея. Гответе зеленчуците в бавна готварска печка за 30 минути, след което извадете, охладете и изрежете много фино. Не източвайте водата от мултикаката, тя може да бъде задушена с нея.
3. За суфле вземете охладено месо, но можете също да използвате замразен продукт. Изплакнете филето, изсипете гореща вода и извадете вените с филма. Разкъсайте гръбначната торта на парчета, изсипете мляко, оставете я да набъбне за 15 минути.
4. Изсушете повърхността на месото с хартиени кърпи, нарежете на малки парченца и нарежете блендера с хляба. Вместо блендер използвайте месна мелница. Чрез него месото и хлябът трябва да се преминават 2-3 пъти.
5. Разделете яйцата, добавете жълтъците към кайма, поставете протеините в хладилника за охлаждане. Смесете месото с жълтъци добре с лъжица, след това добавете нарязани зеленчуци, подправки и разбъркайте отново.
6. Разбийте охладени протеини с миксер, докато се получат стабилни пикове. Добавете масата с малки често към кайма. Смесете масата спретнато и само ръчно (не използвайте блендер), в противен случай суфлът няма да се окаже ефирен.
7. Измийте тарталети за печене с топла вода, избършете суха, намажете вътрешността с масло и напълнете с кайма с зеленчуци.
8. Пара за пара за пара отгоре на мултикаши. Поставете формите със суфла в него и затворете капака на техниката. Изберете програмата „Енория за пара“, 40 минути. По време на работата на бавната готварска печка в този режим трябва да бъде отворена дупка за пара на многопроводния капак.
9. След сигнала оставете суфла да се охлади за 5-7 минути със затворен капак, след което го извадете. Suffle с пуйка може да се яде топло или студено като добавка за сандвичи за закуска.

Suffle от пуешки боб в бавна готварска печка

Когато се подготвя за няколко суфли от пуйка, се оказва без коричка, така че е по -подходящо за деца и онези хора, които са на диета. Suffle може да се изпече във фурната или да се използва бавна готварска печка за това. Този метод на готвене ще образува вкусна кора на повърхността на месото.

Съставки за суфле в бавна готварска печка:

• турция, бедрото - 0,5 кг.;
• sanger зърнени култури - 1 с.л. L.;
• пилешко яйце - 2 бр.;
• моркови - 1 компютър;
• pitch Beans - 50 G.;
• лук - 1 компютър;
• подправки, подправки, чесън и сол - на вкус;
• български пипер - 1 бр.;
• дебела заквасена сметана - 2 с.л. L.;
• кремаво масло за смазване на формата.

Стъпка -by -step рецепта за суфле с пуешки и лепенки в бавна готварска печка:

1. Първо трябва да правите зеленчуци. Почистете морковите, нарязани на малко куб. Измийте черен пипер със студена вода, нарежете стъблото със семена, нарежете пулпата във формата на куб. В пластирания боб отрежете опашката. Ако е замразен, тогава предварително е замръзване.
2. Спуснете нарязаните зеленчуци във вряща вода и бланширайте около 5-7 минути, докато се свалят наполовина. След това ги хвърлете върху гевгир и ги оставете да източат излишната вода. Поставете зеленчуците върху охлаждащата салфетка.
3. Прехвърлете заквасената сметана в купата, добавете засито, разбъркайте добре и оставете за подуване за 30-40 минути. Разглобете бедрата на пуйката, вземете само месото. Обелете лука, фино нарязан. Преминете през месна мелница или нарежете месото с лук с блендер.
4. Добавете засито, жълтъци, подправки, нарязан чесън, охладени зеленчуци към кайма на кайма и разбъркайте с лъжица. Разбийте протеините в отделен контейнер, докато се получи здрава пяна и добавете към месото. Внимателно се движи отдолу нагоре, смесете цялата маса.
5. Смажете купата с многокук с масло, сложете кайма със зеленчуци в нея. Изравнете повърхността с шпатула, поставете няколко парчета масло отгоре и затворете капака.
6. Suffle трябва да се подготви в режим "печене" за 40 минути. Можете също да използвате програмата за печене. Проверете готовността с клечка за зъби. Сервирайте със салата от пресни зеленчуци на масата.

Suffle от пуешки картофи в бавна готварска печка

Светло и въздушно филе според тази рецепта може да се приготви за пара или да се изпече в бавна готварска печка. За да придадете насищането на ястието, добавете картофи в пуйката. Сервирайте суфле заедно с пресни зеленчуци за детско меню или добавете сосове и заквасена сметана за хранене за възрастни.

Съставки за суфле в бавна готварска печка:

• турция филе - 600 g.;
• картофи, средни - 2 бр.;
• пилешко яйце - 1 бр.;
• лук - 1 компютър;
• горчица в зърна - 1 ч.л;
• мляко - ½ мултистакан;
• пресни зелени - на вкус;
• сух риган и босилек - 1 ч.л;
• моркови, средно - 1 бр.;
• сол на вкус;
• растително масло за смазване на формата.

Стъпка -By -STEP Инструкции за готвене на суфле в бавна готварска печка:

1. За суфле първо трябва да лекувате зеленчуци. Обелете морковите и картофите, нарежете на големи парчета и заредете мултикакера в купата. Изсипете студена вода, сол и включете техниката на програмата „Първо ястие“ или „Парна пара“. Гответе зеленчуци до половин месец 25-30 минути.
2. Измийте първо файловата част на пуйката със студена вода, след което изсипете вряща вода, след това изсушете с хартиени кърпи. От парче изрежете филм с вени, нарежете на малки парчета.
3. Почистете лука, нарязани на четвъртинки. Преминете пуйката заедно с лука през месна мелница 2 пъти или нарязайте с потопяем блендер. Отделете жълтъците от протеините и добавете към кайма. Поставете протеините на хладно място за охлаждане.
4. Охладете варени зеленчуци, настържете и след това комбинирайте с кайма. Добавете мляко и подправки с натрошени билки. За детските суфли използвайте подправки според възрастта на детето, а за възрастните добавят горчица в зърната, сухия босилек и риган. Смесете много кайма месо до гладкост.
5. Разбийте охладени протеини с щипка сол, докато се образува стабилна маса. Добавете към кайма с малки порции, след което много внимателно и бавно смесете масата. На този етап не използвайте миксер, работете само с лъжица или силиконова шпатула.
6. Готовата основа за суфла може да се приготви във формите за пара („гответе за двойка“ за 45 минути) или да се пекат в многообразуваната програма „печене“/„печене“ за 35 минути. Преди да добавите мляно месо, формата, както и купата, да бъдат смазани с растително масло. След сигнала на края на подготовката, оставете суфла да се охлади по форма, след което сервирайте на масата.

Suffle от пуйки с пъдпъдъци в бавна готварска печка

Ако не искате да използвате пилешки яйца в ястието, тогава ги заменете с пъдпъдъци. За разнообразие от вкус добавете млад грах към пуешкото месо. Обикновено се смила с други зеленчуци, но можете да го оставите като цяло. Така че ястието ще изглежда по -привлекателно.

За да приготвите суфле, вземете толкова много съставки:

• пуешко месо, хип - 700 g.;
• лук - 1 компютър;
• млад грах - 100 g.;
• яйца от пъдпъдъци - 3 бр.;
• моркови - 1 компютър;
• мляко - 220 мл.;
• пшенично брашно - 2 с.л. L.;
• пресни зелени - на вкус;
• подправки, сол, чесън - на вкус;
• масло - за смазване на купа + 15 g.

Поетапно приготвяне на суфле в бавна готварска печка:

1. Обелете морковите, нарежете на 3 части и кипнете, докато наполовина се консумира в осолена вода в „супата“ или „първо ястие“ за 25-30 минути. След това охладете зеленчука и настържете. Изсипете водата от купата, измийте контейнера, избършете я и я поставете обратно.
2. Сортирайте граха и бланката във вряща вода за 5-7 минути. Помнете ситото и оставете да се охлади напълно, преди да добавите към кайма.
3. Нарежете бедрената част на пуйката на парчета. Нарежете обеления лук на 4 части и нарежете в блендер с месо.
4. Изсипете всичко наведнъж до каймато и разбийте добре с миксер, за да получите хомогенна и ефирна маса. Добавете брашно, подправки, сол, нарязани зелени и зеленчуци. Разбъркайте с лъжица.
5. Разбийте яйцата на пъдпъдъци в отделен контейнер за 4-6 минути до масата бяла. Свържете се с кайма и разбъркайте внимателно.
6. Смажете мултихаката с масло, изсипете основата за суфла в нея, подравнете повърхността с шпатула. Поставете няколко парчета масло отгоре на суфла. По време на готвенето ще се оформи и ще се образува вкусна кора.
7. Затворете корицата на техниката, поставете менюто в програмата „Печене“ за 40 минути или използвайте функцията на „печене“ на многокукшир за 40 минути. След сигнала превключете към опцията „отопление“ и оставете суфла да се подхранва с аромати за 7-10 минути.

Suffle от пуешки зеленчуци в бавна готварска печка

За деликатната структура на суфла зеленчуците са предварително свалени. За да подобрят вкуса и аромата, те могат да бъдат пържени, преди да добавят към кайма. Кремообразният вкус ще даде разтопеното сирене и сметаната. Добавете пресни зеленина към вече завършеното ястие по ваш вкус.

За суфли в бавна готварска печка пригответе следните съставки:

• турция, магьосникът - 500 g.;
• бял хляб - 1 филийка;
• сиренето се стопи, класически вкус - 1 бр.;
• моркови, лук - 1 бр.;
• дебел крем - 100 мл.;
• пилешко яйце - 2 бр.;
• масло - 20 гр.;
• растително масло за смазване на контейнера - 1 с.л. L.;
• подправки, сол, зелени и други подправки - по желание.

Стъпка -by -step рецепта за суфли със зеленчуци и пуйка в бавна готварска печка:

1. Първо пригответе зеленчуци. Почистете лука и морковите, нарежете го възможно най -малък. Включете бавната готварска печка, задайте опцията „пържене“, добавете масло. След 5-7 минути мултиханите ще се затоплят добре, ще заредят зеленчуците и ще ги запържат за 7-10 минути до златисто.
2. Поставете пържените зеленчуци върху плоска чиния и охладете. Измийте купата, не забравяйте да избършете суха и да се инсталирате обратно в бавна готварска печка.
3. Изсипете пулпата с хляб със сметана при стайна температура, оставете да набъбнете за 10-15 минути. Изплакнете филето от пуйка и изсипете вряща вода. Нарежете ситно месото, преминете през месна мелница или нарязайте в блендер.
4. Разделете яйцата на жълтък и протеин. Комбинирайте първото с кайма, хляб и сметана, разбийте старателно масата до гладкост. Охладете протеините, след което разбийте с миксер до плътни върхове.
5. Добавете пържени зеленчуци, настъргани във фин ренде, наводнено сирене върху кайма. Използвайте сиренето само с класически вкус, без други добавки за вкус, за да не разваляте вкуса на готовото ястие. Смесете масата с лъжица.
6. И накрая, добавете бита сметана. Смесете внимателно каймато и само с лъжица. Смажете мултихаката със зеленчук или масло, поставете кайма. Гответе суфла в програмата за печене 45 минути.
7. След сигнала внимателно отворете капака на многокупара, проверете суфла за готовност с клечка за зъби. Ако ястието все още не е приготвено, тогава го поставете да печете още 10 минути. Suffle, преди да излезе от купата, хладно, иначе формата му ще бъде нарушена при извличане на горещо. Поръсете с пресни билки преди сервиране.

С помощта на бавна готварска печка можете да приготвите всякакъв вид суфле с пуйка. Например, използвайте програмата „Warm -UP“ за диета или детско меню. За да приготвите по -питателно ястие, използвайте функциите „печене“ или „печене“.

Suffle от Турция Турция, видео