Η κολοκύθα είναι ένα φωτεινό και νόστιμο λαχανικό. Κατά την περίοδο ωρίμανσης, υπάρχει μια δεκάρα και μπορεί να αποθηκευτεί στο δωμάτιο όλο το χειμώνα. Υπάρχουν πολλές συνταγές για την παρασκευή κολοκύθας, μαγειρεύοντας το λαχανικό για κάθε νοικοκυρά για ευχαρίστηση, ειδικά σε μια αργή κουζίνα.

Πιάτα κολοκύθας σε μια αργή κουζίνα: Πώς να μαγειρέψετε μια κολοκύθα μελιού

Ας αρχίσουμε να γνωρίζουμε αυτό το φωτεινό, ηλιακό λαχανικό, με ένα απλό επιδόρπιο. Αυτό που μπορεί να γίνει στο φούρνο θα αποδειχθεί πιο νόστιμο και πιο ζουμερό στην αργή κουζίνα. Σας προσκαλούμε να προετοιμάσετε όλα όσα χρειάζεστε και να βυθιστείτε στον εκπληκτικό κόσμο του μαγειρέματος.

Προϊόντα κολοκύθας:

• φρέσκια κολοκύθα - ένα κομμάτι 0,5 kg.
• υγρό μέλι - 3 κουταλιές της σούπας.
• Βούτυρο - 1 κουταλιά της σούπας.
• Κέλματα: 50 g αμυγδάλων και κάσιου.
• Το αλάτι είναι ένα καλό τσίμπημα.

Πώς να μαγειρέψετε μια κολοκύθα:

1. Μια τέτοια συνταγή, απλά ένα εύρημα, όταν μια αξιοπρεπή καλλιέργεια συλλέγεται και πρέπει να το διανείμετε λογικά. Το πρώτο πιάτο που παρασκευάζεται από σχεδόν κάθε νοικοκυρά μετά τη συγκομιδή είναι μια ψημένη κολοκύθα. Μόνο αυτή τη φορά, η διάρκεια του μαγειρέματος θα μειωθεί, η μέθοδος είναι επίσης διαφορετική. Δεδομένου ότι θα μαγειρέψουμε όχι στο φούρνο, αλλά στη σόμπα.
2. Έτσι, για να πάρετε ένα εξαιρετικό αποτέλεσμα, πάρτε μια μεσαία κολοκύθα έτσι ώστε να είναι πιο βολικό και πιο εύκολο να κοπεί σε 2 μέρη, τότε κάθε μισό για άλλα 2 μέρη.
3. Ένα κομμάτι κολοκύθας πρέπει να καθαριστεί έτσι ώστε να μην υπάρχει φλούδα. Εάν είναι λεπτό, μπορείτε να το αφήσετε.
4. Τώρα πρέπει να κόψετε την κολοκύθα στο ίδιο μέγεθος κύβων, ορθογώνιων ή λωρίδων.
5. Διπλασιάστε την κολοκύθα στο κύπελλο πολλαπλών ματιών, χαμηλώστε το καπάκι. Δεν υπάρχει νερό, τίποτα άλλο δεν πρέπει να προστεθεί. Χαμηλώστε το καπάκι για να επιλέξετε τη βέλτιστη λειτουργία μαγειρέματος. Θα ψήνουμε την κολοκύθα χρησιμοποιώντας το πρόγραμμα "ψήσιμο". Εγκαταστήστε το χρονοδιακόπτη για 20 λεπτά.
6. Η κολοκύθα ψήνεται και θα προετοιμάσουμε τα υπόλοιπα προϊόντα. Εάν το μέλι είναι suchate, τότε πρέπει να λιώσει σε ένα λουτρό νερού. Είναι δυνατόν στο φούρνο μικροκυμάτων, αλλά υπάρχει αρκετός χρόνος, είναι καλύτερο να μην αναλάβετε κινδύνους και να κάνετε τα πάντα όσο το δυνατόν πιο σωστά.
7. Μια κουταλιά πετρελαίου πρέπει να προστεθεί στο υγρό μέλι, να ανακατέψει έτσι ώστε το λάδι να λιώνει. Ρίχνουμε αυτό το μείγμα στο κύπελλο πολλαπλών μαχών, ανακατεύουμε απαλά με μια σπάτουλα, μαγειρέψτε για περίπου 10 λεπτά ή λίγο περισσότερο. Όλα θα εξαρτηθούν από τον χυμό του φρούτου και το μέγεθος των κομματιών κολοκύθας.
8. Ποιο είναι το αποτέλεσμα? Φυσικά, αξεπέραστο. Λίγοι άνθρωποι μαντέψουν πόσο ζουμερό και νόστιμο η κολοκύθα θα αποδειχθεί σε μια αργή κουζίνα! Θα ήθελα να φάω ένα άλλο κομμάτι, αλλά μην βιαστείτε. Είναι πολύ νωρίς για να ξεκινήσετε τη δοκιμή.
9. Πρέπει να συμπληρώσετε αυτό το πιάτο με καρύδια. Και οι δύο τύποι καρύδια (και αν δεν υπάρχουν τέτοια, συνηθισμένα καρύδια είναι κατάλληλα), πρέπει να αλέσετε.
10. Κολοκύθα, ενώ είναι ακόμα σε αργή κουζίνα, πρέπει να εμπλουτίσετε το αλάτι με ένα τσίμπημα αλατιού. Ανακατέψτε το έτσι ώστε οι κρύσταλλοι να μπορούν να διαλύονται.
11. Αυτό είναι, τώρα παραμένει μόνο να τοποθετήσετε την τελική κολοκύθα σε πλάκες και γενναιόδωρα με ψιλοκομμένα καρύδια. Συνιστούμε να διακοσμήσετε το τελικό πιάτο με ένα κλαδάκι φρέσκιας μέντας, θα αποδειχθεί πολύ ορεκτικό! Σας προσκαλούμε να δοκιμάσετε αυτό το απλό, αλλά πολύ νόστιμο και αρωματικό πιάτο. Σίγουρα θα σας αρέσει!

Πιάτα κολοκύθας σε αργή κουζίνα: σούπα σούπας κολοκύθας

Η κολοκύθα είναι ανεπιτήδευτη στη φροντίδα, μεγαλώνει καλά σε οποιαδήποτε εδάφη, αγαπά τόσο τον ήλιο όσο και την υγρασία. Ωριμάζει στις αρχές του φθινοπώρου, αποθηκεύεται τέλεια σε συνθήκες δωματίου. Εάν ορίσετε το στόχο, τότε μπορείτε να αποθηκεύσετε τη συγκομιδή καλλιέργειας πριν από την έναρξη της άνοιξης! Υπάρχουν πολλές χρήσιμες ουσίες στην κολοκύθα: βιταμίνες, ιχνοστοιχεία, μέταλλα και ίνες. Αυτό το λαχανικό είναι απλά απαραίτητο για κάθε άτομο! Ας προετοιμάσουμε ένα νόστιμο πιάτο - σκουπίστε τη σούπα κολοκύθας σε μια αργή κουζίνα.

Ποια προϊόντα θα χρειαστούν:

• Αποφλοιωμένη κολοκύθα - ένα κομμάτι 700 g.
• Πατάτες κονδύλους - 500 g.
• κρεμμύδι - κεφάλι?
• Καρότα - 1 καλλιέργεια ρίζας.
• Βούτυρο - κουταλάκι του γλυκού.
• Σπιτικό ή αποθήκη γάλακτος, λίπος - 1 λ.;
• Αλάτι - 1/3 κουταλάκι του γλυκού.
• Σπόροι κολοκύθας, κροτίδες, κρέμα - λίγο λίγο για να διακοσμήσετε το τελικό πιάτο.

Πώς να μαγειρέψετε ένα νόστιμο πιάτο:

1. Προκειμένου να ακολουθήσετε τις συστάσεις βήμα προς βήμα, πάρτε ένα κομμάτι κολοκύθας, ελευθερώστε το από τη φλούδα, κόψτε το αυθαίρετα. Δεν υπάρχει λόγος να προσπαθήσουμε σκληρά, γιατί τότε θα μετατρέψουμε την κολοκύθα σε πατάτες.
2. Τοποθετήστε ένα κομμάτι βουτύρου στο κύπελλο πολλαπλών ματιών, ενεργοποιήστε το πρόγραμμα "θέρμανσης". Ενώ το μπολ θερμαίνεται με τόσο αργό τρόπο, πρέπει να καθαρίσετε το κρεμμύδι και να κόψετε.
3. Στη συνέχεια, μετατρέψτε τη συσκευή στη λειτουργία "τηγάνισμα", τηγανίζουμε το θρυμματισμένο κρεμμύδι για αρκετά λεπτά, ανακατεύοντας περιοδικά.
4. Στη συνέχεια, προσθέστε το καρότο (καθαρό, ψιλοκόψτε με βολικό τρόπο). Όλοι μαζί πρέπει να συνεχίσετε το τηγάνισμα για αρκετά λεπτά.
5. Στη συνέχεια προχωρούμε για να καθαρίσουμε τις πατάτες, να το καθαρίσουμε από τη φλούδα, να το ξεπλύνετε σε νερό, να το κόψετε με πλάκες, πάχους 0,5 cm.
6. Βγάζουμε πατάτες με ένα στρώμα πατάτας στην κορυφή και κομμάτια κολοκύθας πάνω του.
7. Προσθέτουμε όλα αυτά ελαφρώς, χωρίς να αναμειγνύουμε, να ρίχνουμε γάλα.
8. Το καπάκι της συσκευής πρέπει να μειωθεί, να εγκατασταθεί το πρόγραμμα "σβήνοντας". Θα μαγειρέψουμε για μεγάλο χρονικό διάστημα, για μια ώρα ή ακόμα περισσότερο, έως ότου τα λαχανικά γίνουν μαλακά. Εστιάζουμε στην κολοκύθα, καθώς οι πατάτες μπορούν να προετοιμαστούν λίγο νωρίτερα από την κολοκύθα.
9. Είναι σημαντικό να μην χάσετε τη στιγμή της βρασμού του γάλακτος και έτσι ώστε να μην ανέλθει στο καπάκι, πρέπει να αντλήσετε από το μπολ του πολυπαραγοντικού με το χείλος του πετρελαίου. Πάνω από αυτό το σημάδι, το γάλα δεν θα τολμήσει να αυξηθεί.
10. Μετά το σήμα, επιτρέπεται να ανοίξει το καπάκι, μπορεί αμέσως να σας φαίνεται ότι πρόκειται για μια ακατανόητη σούπα γάλακτος. Επειδή η κολοκύθα και οι πατάτες θα διαζευχθούν και θα μετατραπούν σχεδόν σε πατάτες. Είναι απαραίτητο να φέρετε αυτό το πιάτο στο ιδανικό με αυτόν τον τρόπο: Ρίξτε τα καυτά περιεχόμενα του κύπελλο πολλαπλών περιουσιακών στοιχείων σε μια χωρητικότητα βολική για ζυθοποιία και μετατρέψτε το πουρέ χρησιμοποιώντας ένα υποβρύχιο μπλέντερ.
11. Εάν βλέπετε ότι το υγρό δεν είναι αρκετό, επιτρέπεται να προσθέσετε λίγο βρασμένο ζεστό γάλα ή ελαφρώς θερμαινόμενη κρέμα.
12. Εάν, αντίθετα, ακόμη και πριν από την εργασία του μπλέντερ, παρατηρήσατε ότι η μάζα είναι υγρή, τότε το υπερβολικό υγρό μπορεί να αποστραγγιστεί. Είναι καλύτερο να προσθέσετε αργότερα.
13. Η σούπα που παρασκευάζεται, ρίξτε την σε piales, προσθέστε μια χούφτα σπόρων κολοκύθας σε κάθε, πασπαλίστε τις ελιές με λάδι και ρίξτε μια μικρή κρέμα, σερβίρετε με κροτίδες.

Η σούπα ήταν μια επιτυχία, αποδείχθηκε πολύ όμορφη και απίστευτα νόστιμη! Αντίθετα, σηκώστε ένα κουτάλι για να δοκιμάσετε αυτή τη μεγαλοπρέπεια. Η σούπα είναι νόστιμη ενώ είναι ζεστή, οπότε μην διστάσετε και γρήγορα προσκαλέστε όλα τα σπίτια να δοκιμάσετε υγιεινή σούπα. Σας ευχόμαστε μια ευχάριστη όρεξη!

Πιάτα κολοκύθας σε μια αργή κουζίνα: κουάκερ κολοκύθας Cook σύμφωνα με τη συνταγή της γιαγιάς

Προηγουμένως, όταν κανείς δεν έχει ακούσει για αργές κουζίνες, οι γιαγιάδες μας προετοίμασαν όλα τα πιάτα στη ρωσική σόμπα. Όλα χωρίς εξαίρεση: κουάκερ, λάχανο, πατάτες, πίτες - όλα ήταν τόσο νόστιμα που πολλοί ζήτησαν συμπληρώματα. Είναι αδύνατο να επιστρέψετε στην παιδική ηλικία, αλλά να μαγειρέψετε οποιοδήποτε πιάτο σύμφωνα με τις συνταγές της γιαγιάς - πραγματικά με μια αργή κουζίνα.

Τι χρειάζεστε για το κουάκερ:

• ώριμη αρσενική ζάχαρη - 0,5 kg.
• Σπιτικό γάλα - 1 φλιτζάνι?
• Νερό - μισό ποτήρι.
• Ρύζι με στρογγυλό ρύζι - 1 φλιτζάνι.
• ζάχαρη - 2 κουταλιές της σούπας.
• αλάτι - ένα τσίμπημα;
• Σχετικά με την επιλογή των προσθέτων στο κουάκερ: ένα τσίμπημα κανέλας ή βανίλιας, αρκετά φύλλα μέντας, ένα κουτάλι μελιού, κομμάτια αποξηραμένων φρούτων, σταφίδες, καρύδια, φρέσκα μούρα.
• Κρέμα πετρελαίου - μισή κουταλιά της σούπας.

Πώς να μαγειρέψετε νόστιμο κουάκερ κολοκύθας:

1. Η κολοκύθα πρέπει να καθαριστεί, να κοπεί σε κύβους. Το μέγεθος είναι περίπου 3 με 3 cm.
2. Βάλτε τα κομμάτια σε μια αργή κουζίνα, ρίξτε νερό και βάλτε ένα κομμάτι πετρελαίου.
3. Χαμηλώστε το καπάκι, πρέπει να επιλέξετε τη λειτουργία "ψησίματος", σε χρόνο της κολοκύθας είναι αρκετή για 20-25 λεπτά. Είναι απλά θρεπτικό με νερό και θα γίνει πιο μαλακό. Αυτή η επιλογή για το μαγείρεμα κολοκύθας θα απευθύνει έκκληση σε μικρά παιδιά. Απλά πρέπει να ζυμώσετε την κολοκύθα με ένα πιρούνι και να θεραπεύσετε το μωρό. Δεν πρέπει να βάζετε ζάχαρη, η ώριμη κολοκύθα είναι ήδη αρκετά γλυκιά. Μοιραστήκαμε έναν απλό τρόπο για να μαγειρέψουμε πατάτες κολοκύθας για παιδιά. Και τώρα συνεχίζουμε να μαγειρεύουμε το κουάκερ.
4. Πρέπει να ξεπλύνουμε καλά το ρύζι. Για να γίνει αυτό, θα χρησιμοποιήσουμε ένα ευρύχωρο μπολ για να ρίξουμε ρύζι, να ρίξουμε νερό, να στραγγίξει ένα θορυβώδες υγρό. Και έτσι μπορείτε να το κάνετε αρκετές φορές μέχρι το νερό να γίνει όσο το δυνατόν πιο διαφανές.
5. Προσθέστε το πλυμένο ρύζι σε μια μαλακή κολοκύθα, βάλτε τη ζάχαρη και λίγο αλάτι εκεί.
6. Στη συνέχεια, πρέπει να ρίξετε γάλα, όλα τα προϊόντα μπορούν να αναμειχθούν, να ορίσετε το πρόγραμμα "Χαλάκε στο γάλα" (ώρα 30 λεπτά). Εάν έχετε ένα απλό multicooker, τότε εγκαταστήστε το πρόγραμμα "σβήνοντας", χρόνος μαγειρέματος 40-50 λεπτά.
7. Χαμηλώστε το καπάκι, ενεργοποιήστε το πρόγραμμα, ο χρόνος έχει περάσει - θα προετοιμάσουμε νόστιμα πρόσθετα που θα βοηθήσουν στον εμπλουτισμό του τελικού πιάτου. Εάν αυτά είναι κατεψυγμένα μούρα, το βγάζουμε από τον καταψύκτη, αν το μέλι λιώνει σε λουτρό νερού, αποξηραμένα φρούτα - πλύνετε, κόβεται σε κύβους, ψιλοκομμένα καρύδια.
8. Μετά το σήμα, μπορείτε να ρυθμίσετε αμέσως τον πίνακα. Το χυλό είναι καλό ενώ είναι ζεστό, εμπλουτίστε αυτό το πιάτο με μια τσίμπημα κανέλας ή βανίλιας, προσθέστε ό, τι έχετε ετοιμάσει και μην ξεχάσετε να διακοσμήσετε το αρωματικό κουάκερ κολοκύθας με φρέσκα φύλλα μέντας. Καλή όρεξη!

Προετοιμασία πιάτων κολοκύθας σε μια αργή κουζίνα: συμβουλές, περισσότερα για τα οφέλη και τους κινδύνους

Κατά τη διάρκεια των ετών μαγειρέματος, κάθε νοικοκυρά έχει αναπτύξει τη βάση των συνταγών της, εκείνες που λαμβάνονται πάντα και δεν αποτυγχάνουν.

Αυτές οι συστάσεις δεν θα είναι περιττές τόσο για τους αρχάριους όσο και για τους έμπειρους οικοδέσποινες:

• Πρόκειται να μαγειρέψετε γλυκό κουάκερ κολοκύθας; Θα αποδειχθεί πιο νόστιμο αν προσθέσετε λίγο αποξηραμένα βερίκοκα, σταφίδες, δαμάσκηνα, μέλι και καρύδια στο τελικό πιάτο. Το κουάκερ θα βοηθήσει το βούτυρο ή την κρέμα ποιότητας.
• Προσπαθήστε να μαγειρέψετε κουάκερ κολοκύθας με ρύζι, σιμιγδάλι, κεχρί και ακόμη και βρώμη! Μερικοί σαν το χυλό καλαμποκιού μαγειρεμένο με κολοκύθα.
• Όταν μαγειρεύετε χυλό - οποιοδήποτε δημητριακό πρέπει να πλυθεί καλά σε νερό για να απαλλαγείτε από σκουπίδια, υπερβολικό άμυλο (αν παρασκευαστεί), καθώς και για να αφαιρέσετε πικρία (αφορά κεχρί).
• Μπορείτε να αποθηκεύσετε την κολοκύθα για περίπου 5 μήνες, τότε το λαχανικό χάνει ευεργετικές ιδιότητες.
• ακατέργαστη κολοκύθα - το πιο χρήσιμο.
• Κατάλληλο για διαιτητικά πιάτα, για άτομα που οδηγούν έναν υγιεινό τρόπο ζωής, στον αγώνα ενάντια στο υπερβολικό βάρος.
• Μια ακατέργαστη κολοκύθα θα βοηθήσει στην ενίσχυση του έργου των εντέρων, γρηγορότερα για να καθαρίσετε τα πάντα περιττά.
• Βοηθά στη θεραπεία των ελκών.
• Η ποσότητα καροτίνης σε αυτό το φωτεινό λαχανικό είναι 4 φορές περισσότερο από ό, τι στα καρότα.
• Υπάρχουν πολλή φρουκτόζη και γλυκόζη, ίνες, βιταμίνες, μέταλλα σε κολοκύθα.
• για ασθένειες του στομάχου - που χρησιμοποιούνται με προσοχή.
• Υπάρχει πολλή ζάχαρη στο λαχανικό, έτσι με τον διαβήτη, αυτό το λαχανικό πρέπει να καταναλώνεται σε ελάχιστες ποσότητες.
• Αυξάνει την όρεξη και έχει ελαφρύ καθαρτικό αποτέλεσμα (αν καταναλώνετε πιάτα κολοκύθας σε μέτριες ποσότητες).

Ενδιαφέροντα πιάτα κολοκύθας σε μια αργή κουζίνα: Πώς να ψήνετε ψωμί με κολοκύθα

Δεν μπορώ να πιστέψω ότι σε μια αργή κουζίνα μπορείτε ακόμη και να ψήνετε ψωμί, και όχι συνηθισμένο, αλλά με κολοκύθα; Στη συνέχεια, μάλλον προετοιμάστε όλα όσα χρειάζεστε, θα προετοιμάσουμε αυτό το χρήσιμο φαγητό για όλη την οικογένεια μαζί.

Προϊόντα ψωμιού:

• κοσκινισμένο αλεύρι σουλφιδίου - 300 g.
• Παλμός κολοκύθας - 200 g.
• ξηρή ζύμη - 1 κουταλάκι της σούπας.
• Ζάχαρη και αλάτι - 1 κουταλάκι της σούπας. (ζάχαρη με λόφο);
• Φυτικό έλαιο - 1 κουταλάκι της σούπας.
• Ηλιόσποροι και κολοκύθα, σπόροι λινάρι - κατά βούληση.

Πώς να μαγειρέψετε ένα πιάτο κολοκύθας σε μια αργή κουζίνα:

1. Η κολοκύθα είναι εκπληκτική, μπορείτε να ψήνετε, να ψήνετε, να βράζετε κουάκερ και ακόμη και ψήνετε την πίτα με πλήρωση κολοκύθας. Και επίσης - ψήνετε ψωμί στην αργή κουζίνα! Επιπλέον, είναι πολύ εύκολο να το μαγειρέψετε και η συνταγή θα απευθυνθεί σε αρχάριους.
2. Πρώτα πρέπει να πλύνετε ένα κομμάτι κολοκύθας, να καθαρίσετε το δέρμα, να κόψετε σε κομμάτια.
3. Βράζετε σε μια αργή κουζίνα, προσθέτοντας μισό ποτήρι νερό. Η λειτουργία "σβήνοντας", χρόνος για 20-30 λεπτά, ανάλογα με τη δύναμη της συσκευής.
4. Καταρρέουμε το νερό, δεν χρειάζεται να χυθεί και η κολοκύθα πρέπει να ζυμωθεί. Μπορείτε με ένα πιρούνι, λίγο, να αλέσετε μέσα από ένα κόσκινο ή να χρησιμοποιήσετε ένα μπλέντερ. Θα χρειαστούμε πουρέ από κολοκύθα.
5. Αφήστε τις πατάτες πουρέ να κρυώσουν και θα διαλύσουμε τη ζύμη σε μια μικρή ποσότητα αφέψημα κολοκύθας. Θα χρειαστούν κυριολεκτικά 50 ml για να αραιώσουν τη ζύμη, να βάλουν τη ζάχαρη εκεί, ανακατέψτε. Αφήστε για 10-15 λεπτά.
6. Τώρα το μίγμα ζύμης πρέπει να μετακινηθεί σε ένα πιο ευρύχωρο δοχείο, να βάλει αλάτι, να ρίξει φυτικό έλαιο, να προσθέτει δροσερό πουρέ κολοκύθας και αλεύρι για να ζυμώσει τη ζύμη.
7. Πρέπει να ζυμωθεί έτσι ώστε η ζύμη να αποδειχθεί ομοιογενής, καλυμμένη με ανεκτά, να αφήσει να ξεκουραστεί για μια ώρα.
8. Θα προετοιμάσουμε μέχρι στιγμής το φλιτζάνι του multicooker: πλύνουμε καλά, ξηρά, λιπαίνοντας με λάδι (οποιοδήποτε, μπορεί να είναι κρεμώδες).
9. Η ζύμη πρέπει να διαμορφωθεί καλά, να τοποθετηθεί σε μια αργή κουζίνα, να ρυθμίσει το πρόγραμμα γιαουρτιού, να ρυθμίσει το χρονοδιακόπτη για 1 ώρα.
10. Όταν τελειώσει ο χρόνος, επιλέξτε τη τυπική λειτουργία "ψησίματος", χρόνο μαγειρέματος αυτή τη φορά 40 λεπτά +- άλλα 10 λεπτά, αν χρειαστεί.
11. Ελέγουμε την ετοιμότητα με τον τυπικό τρόπο: χρησιμοποιώντας μια οδοντογλυφίδα ή ένα λεπτό ξύλινο σουβλάκι του επιθυμητού μήκους.
12. Πώς να καταλάβετε ότι το ψωμί είναι έτοιμο; Εάν το ραβδί βγαίνει καθαρό, δεν υπάρχουν κομμάτια ζύμης πάνω του, πιστεύεται ότι το ψωμί είναι έτοιμο. Θα αποδειχθεί μαλακό, πολύ ευάερο και αρωματικό.
13. Παρεμπιπτόντως, εάν ετοιμάσατε τους σπόρους, τότε πρέπει να προστεθούν στη ζύμη στο τέλος του ζυμώματος έτσι ώστε να διανέμονται ομοιόμορφα.

Τόσο εύκολο και απλά ψήνετε ψωμί κολοκύθας σε μια αργή κουζίνα. Καλή όρεξη!

Ασυνήθιστα πιάτα κολοκύθας σε μια αργή κουζίνα: Πώς να μαγειρέψετε τις πλάκες με κολοκύθα

Τα χοντρά κέικ με γέμιση ή placinda είναι ένα δημοφιλές φαγητό στη Μολδαβία. Είναι προετοιμασμένοι στη σόμπα, εμφανίζονται καλά στο φούρνο, αλλά στην αργή κουζίνα θα είναι επίσης νόστιμα. Παραδοσιακά, η Placinda είναι ένα στρογγυλό και όχι επίπεδη κέικ, είναι αρκετά παχύ. Το πάχος της plasinda είναι περίπου 3 cm. Μπορεί να υπάρχει κάτι: τυρί cottage, βρασμένες πατάτες, ρύζι με αυγά, αυγά με αυγά, μήλα, κολοκύθα κλπ.

Ποια προϊόντα θα χρειαστούν:

• kefir - ελλιπές γυαλί.
• κολοκύθα - 350 g.
• Βούτυρο - 70 g.
• Σόδα τροφίμων - 1/4 κουταλάκι.
• αυγό - 1 pc.;
• αλεύρι - 2 γυαλιά.
• αλάτι - μισό κουταλάκι του γλυκού.
• ζάχαρη - 4 ή 5 κουταλιές της σούπας.
• Τμήμα τηγάνι - 3 κουταλιές της σούπας.

Πώς να φτιάξετε plasindes σε ένα multicooker με κολοκύθα:

1. Πρώτον, θα διασφαλίσουμε ότι η πλήρωση θα είναι προετοιμασμένη. Ως εκ τούτου, η κολοκύθα πρέπει να καθαριστεί, να κόψει το δέρμα, να αφαιρέσει όλα περιττά από τη μέση, σχάρα ή άλεση με άλλο τρόπο.
2. Προκειμένου ο πολτός κολοκύθας να αφήσει το χυμό γρηγορότερα, πρέπει να πασπαλιστεί με μικρό αλάτι, να ανακατέψει και να το αφήσει μέχρι τώρα.
3. Πάρτε ένα ευρύχωρο μπολ για να ζυμώσετε τη ζύμη: Ρίξτε το kefir, προσθέστε ένα αυγό, λίγο αλάτι και ζάχαρη, καθώς και σόδα. Αυτά τα εξαρτήματα πρέπει να αναμειγνύονται.
4. Το αλεύρι πρέπει να κοσκινιστεί ξεχωριστά (κατά προτίμηση 2-3 φορές) και να προσθέσει λίγο, αναμειγνύοντας τη ζύμη.
5. Η ζύμη πρέπει να είναι μαλακή και εύπλαστη, είναι ευκολότερο να το ζυμωθεί με ένα κουτάλι, αφού θα κολλήσει στα χέρια.
6. Το κομμάτι της ζύμης πρέπει να χωρίζεται σε ίσα 4 μέρη, να αφήσει ένα μέρος και να βάλει τα υπόλοιπα στην ξύλινη σανίδα με αλεύρι, να καλύψει με μια πετσέτα.
7. Τώρα πρέπει να λιώσετε το λάδι σε λουτρό νερού ή σε πολύ χαμηλή φωτιά. Θα λιπαίνουμε το στρώμα της ζύμης.
8. Αναπτύσσουμε τον κύκλο από ένα μέρος της ζύμης, το λιπαίνουμε με βούτυρο (χρησιμοποιώντας βούρτσα σιλικόνης), τώρα διπλώστε το κέικ, λιπάνετε ξανά τη ζύμη και ούτω καθεξής, έως ότου το τεμάχιο σε όλες τις πλευρές λιπαίνεται με λάδι.
9. Αφήνουμε τη ζύμη για να ξεκουραστεί για 15 λεπτά, τότε πρέπει να ξεδιπλώσετε ξανά τη ζύμη, να σχηματίσετε ένα κομψό λεπτό κέικ.
10. Βάλτε τον πολτό κολοκύθας στη μέση (θα αφήσει το χυμό, οπότε πρέπει να το πιέσετε λίγο) και να προσθέσετε μια κουταλιά ζάχαρης στον πολτό.
11. Οι γωνίες των κέικ πρέπει να συνδέονται με το κέντρο, θα αποδειχθούν περιτυλίγματα. Η ζύμη είναι fatet λόγω πετρελαίου, αλλά πρέπει να κρατήσει καλά. Εάν όχι, πρέπει να πάρετε αυτά τα μέρη με αλεύρι και στη συνέχεια να στερεώσετε.
12. Πρέπει να προσπαθήσετε να κλείσετε όλες τις ρωγμές έτσι ώστε η γέμιση να παραμένει μέσα.
13. Τώρα είναι απαραίτητο να ρίξετε φυτικό έλαιο στο κύπελλο multicooker, να ενεργοποιήσετε τη λειτουργία "τηγάνισμα". Μετά από 2 λεπτά, όταν το λάδι θερμαίνεται, είναι απαραίτητο να μειωθεί η πλατεία κάτω με τις πιέτες. Από τη μία πλευρά, το κέικ πρέπει να τηγανίσει για 4-5 λεπτά, και στη συνέχεια να μετατραπεί προσεκτικά στην άλλη πλευρά.
14. Από την άλλη πλευρά, ο χρόνος τηγανίσματος μειώνεται κατά ένα λεπτό.
15. Από τα υπόλοιπα 3 κομμάτια ζύμης, σχηματίζουν τα ίδια κέικ, τηγανίζουμε με τον ίδιο τρόπο. Διπλώστε τα τελικά κέικ ένα προς ένα και σερβίρετε σε αυτή τη μορφή στο τραπέζι. Η πιο νόστιμη για να δοκιμάσετε πλατείες με ζεστό κακάο, τσάι ή γάλα. Καλή όρεξη!

Πιάτα κολοκύθας σε μια αργή κουζίνα: Πώς να μαγειρέψετε μαρμελάδα κολοκύθας