Το αστέρι από τα λαχανικά είναι ένα ζουμερό υγιεινό πιάτο που είναι πολύ δύσκολο να χαλάσει. Τα περισσότερα πράγματα για εκείνους που μόλις άρχισαν να κατανοούν τα βασικά της γαστρονομικής τέχνης. Ωστόσο, οι νοικοκυρές με μεγάλη εμπειρία στην κουζίνα αγαπούν επίσης πολύ αυτό το φαγητό για ευκολία προετοιμασίας, νόστιμη εμφάνιση και εξαιρετική γεύση. Για να γίνει το στιφάδο των λαχανικών πιο θρεπτικό και ικανοποιητικό, το κιμά προστίθεται συχνά σε αυτό. Πρόσφατα, το πιάτο έχει παρασκευαστεί κυρίως σε αργή κουζίνα - η συσκευή διατηρεί τις περισσότερες βιταμίνες που είναι πλούσιες στη χημική σύνθεση των λαχανικών.

Έτσι, για να τροφοδοτήσετε τα νοικοκυριά με χρήσιμα λαχανικά από ένα multicooker, πρέπει να συλλέξετε διάφορους τύπους λαχανικών στο τραπέζι, να τα κόψετε σε μικρά μέρη και να τα βάλετε σε ένα ηλεκτρικό τηγάνι. Το κύριο μέρος του έργου, η έξυπνη τεχνική θα αναλάβει - τηγανίζουμε, σβήνουν, θα διατηρήσουν το χυμό και το υπέροχο άρωμα.

Φυτικό στιφάδο με κιμά σε αργή κουζίνα: Σημειώστε

Παρόλο που όλες οι συνταγές του εποχιακού πιάτου είναι εντελώς απλές στην εφαρμογή, υπάρχουν πολλά σημεία, δεδομένου ότι, μπορείτε να κάνετε τη γεύση του φαγητού πιο εκφραστικό:

1. Το λαχανικό με κιμά με κιμά σε μια αργή κουζίνα σερβίρεται ως ανεξάρτητο πιάτο, καθώς και με ένα πιάτο. Εάν υπάρχουν πολλοί τρώγοντες, βράστε πατάτες, ζυμαρικά ή ρύζι, τότε σίγουρα κανείς δεν θα παραμείνει πεινασμένος!
2. Υπάρχει μια άλλη ιδέα να χρησιμοποιήσετε ένα πιάτο λαχανικών με κιμά - ως βενζινάδικο για διάφορα δημητριακά. Για παράδειγμα, σε συνδυασμό με φαγόπυρο φαγόπυρο, το πιάτο φαίνεται πολύ πλούσιο και ορεκτικό.
3. Η κύρια κατάσταση για την προετοιμασία του "σωστού" στιφάδο είναι όσο το δυνατόν περισσότερα διαφορετικά λαχανικά. Όλα όσα ήταν αηδιασμένα στον κήπο ή βρέθηκαν στο κατάστημα είναι κατάλληλα.
4. Το συστατικό κρέατος του πιάτου επιλέγεται επίσης κατά την κρίση τους. Το κρέας χοιρινού κρέατος και το κιμά, το βόειο κρέας, η γαλοπούλα και το κοτόπουλο είναι κατάλληλα. Το κύριο πράγμα είναι ότι είναι υψηλής ποιότητας, χωρίς να ζήσει.
5. Ανάλογα με το πόσα είδη λαχανικών η μαγειρική μαγειρική εμπλέκεται στην παρασκευή στιφάδο, οι πατάτες μπορούν να αγνοηθούν εντελώς. Ωστόσο, ορισμένες νοικοκυρές δεν σκέφτονται ένα πιάτο χωρίς 2 - 3 πατάτες, υποστηρίζοντας ότι σε μια τέτοια παραλλαγή του στιφάδο είναι πιο θρεπτική και πολύ ικανοποιητική. Το ίδιο μπορεί να ειπωθεί και για τα φασόλια - το βάζουμε αποκλειστικά κατά βούληση.
6. Το σκόρδο, τα μπαχαρικά και τα καρυκεύματα προστίθενται στο στιφάδο λίγο πριν την ολοκλήρωση της μονάδας.
7. Το πιο φρέσκο \u200b\u200bπράσινο είναι σε στιφάδο λαχανικών με κιμά, τόσο το καλύτερο. Όλα είναι κατάλληλα: άνηθο, μαϊντανό, κόλιαντρο, πράσινα κρεμμύδια, βασιλικός.
8. Η κατεψυγμένη γέμιση απαιτεί πλήρη απόψυξη πριν από το μαγείρεμα, διαφορετικά τα λαχανικά είναι κορεσμένα όχι με χυμό κρέατος, αλλά με νερό τήξης.
9. Πριν αναδιπλώσετε τα λαχανικά για στιφάδο σε μια αργή κουζίνα, επιθεωρήστε σχολαστικά. Μόνο τα ώριμα, ζουμερά προϊόντα είναι κατάλληλα για μέτρια. Για παράδειγμα, ένα ώριμο κολοκυθάκι θα παραμείνει σταθερό και δεν θα δώσει χυμό και η uperripe μελιτζάνα θα μετατραπεί σε χυλό, αλλά δεν θα περιμένετε επίσης χυμό από αυτό.

Τα σωστά παρασκευασμένα λαχανικά με κιμά σε μια αργή κουζίνα θα εκπλήξουν με μια ποικιλία από χρώματα του φθινοπώρου και μη -τρι. Αποχρώσεις της γεύσης. Ολόκληρη η οικογένεια θα εκτιμήσει τη θεραπεία.

Ποιο είναι το λαχανικό με κιμά κρέατα που παρασκευάζεται σε αργή κουζίνα

Με την παράδοση, το στιφάδο των λαχανικών συνδυάζεται με ένα πιάτο, αλλά μερικοί άνθρωποι σαν αυτό το φαγητό ως ξεχωριστό πιάτο, καρυκεύματα με ένα κουτάλι από μαγιονέζα στο σπίτι ή λιπαρή ξινή κρέμα. Η ασυνήθιστα πλούσια γεύση από στιφάδο λαχανικών με κιμά με κιμά δίνει φυτικό έλαιο (ελιά, σουσάμι, λινά) και φρέσκα βότανα. Επίσης, μην ξεχνάτε το σκόρδο και τα μπαχαρικά που θα κάνουν το πιάτο πολύ κορεσμένο. Το πιο επιτυχημένο πρόσθετο στο στιφάδο από τα λαχανικά είναι ένα μείγμα ιταλικών βοτάνων και αλεσμένου μαύρου πιπέρι.

Ζουμερό στιφάδο λαχανικών με κιμά σε αργή κουζίνα

Το πιάτο μπορεί να μαγειρευτεί ανά πάσα στιγμή του έτους, καθώς όλα τα απαραίτητα προϊόντα μπορούν να βρεθούν στο κατάστημα:

• κιμά - 350 g.
• κολοκυθάκια - 1 pc.;
• κρεμμύδια-1 PC.;
• Καρότα - 1 PC.;
• ντομάτα - 2 τεμ.
• "Blue" - 1 PC.;
• Λευκό λάχανο - 1 μικρά πιρούνια.
• sweet Pepper Salad - 1 PC.
• Πατάτες - 2 - 3 κόνδυλοι.
• φυτικό έλαιο για το τηγάνισμα.
• φρέσκα πράσινα?
• Αλάτι και μπαχαρικά.

ΔΙΑΔΙΚΑΣΙΑ ΛΕΙΤΟΥΡΓΙΑΣ:

1. Ενώ το κιμά το κρέας αποψυχθεί, ξεφλουδίστε το κρεμμύδι και τα καρότα, αλέστε με οποιονδήποτε τρόπο βολικό για εσάς και τηγανίζετε την κοπή στο φυτικό έλαιο στην αργή κουζίνα, ξεκινώντας τη λειτουργία "ψησίματος" ή "τηγάνισμα".
2. Μετά από ένα τέταρτο της ώρας, βάλτε τα κολοκυθάκια και το "μπλε" στο κύπελλο πολλαπλών ματιών, κόψτε σε μικρούς κύβους. Έτσι ώστε να μην υπάρχει πικρία, την οποία η μελιτζάνα είναι τόσο γνωστή, το ψιλοκομμένο λαχανικό είναι προ -σάλττο και αντέχει για περίπου 20-30 λεπτά, και όταν αφήνει το χυμό, τα ξεπλύματα και τις πιέσεις.
3. Τώρα αλέστε τις ντομάτες και τις στέλνετε επίσης στο κύπελλο πολλαπλών ματιών, ακολουθούμενο από κιμά, το οποίο πρέπει να πετάξει με ένα πιρούνι.
4. Κόψτε τα πιρούνια λάχανου με μια τακτοποιημένη λωρίδα και βάλτε τη συσκευή στα υπόλοιπα λαχανικά. Χωρίς να αλλάζει το καθεστώς, τηγανίστε τη ποικιλία λαχανικών για περίπου μισή ώρα. Ανακατέψτε τα προϊόντα από καιρό σε καιρό.
5. Λίγα λεπτά πριν από το τέλος του προγράμματος εργασίας, βάλτε τα ψιλοκομμένα χόρτα στο πιάτο. Μπορεί να υποτεθεί ότι το στιφάδο των λαχανικών με κιμά σε μια αργή κουζίνα ήρθε σε ετοιμότητα, όταν ακριβώς το ήμισυ του χυμού που είχε κατανεμηθεί λαχανικά και το κιμά εξατμίζεται. Τέλος, αλάτι, πιπέρι και αναμειγνύεται καλά το τελικό φαγητό.

Puff λαχανικό στιφάδο με κιμά σε μια αργή κουζίνα

Το διακριτικό χαρακτηριστικό του στιφάδο των λαχανικών σε αυτή την παραλλαγή είναι ότι ο χυμός δεν είναι πολύ χυμός στη διαδικασία προετοιμασίας και το φαγητό είναι διάσπαρτο, το οποίο, ωστόσο, δεν επηρεάζει την εξαιρετική του γεύση. Λόγω του γεγονότος ότι τα λαχανικά που διατίθενται σε στρώματα δεν είναι μικτά, καθένα από αυτά διατηρεί τη φυσική του γεύση. Και όταν το τμήμα του στιφάδο μεταφέρεται στην πλάκα, τα εξαρτήματά του είναι μικτά και το φαγητό αποκτά εντελώς νέα χαρακτηριστικά γεύσης.

Λίστα παντοπωλείων:

• pig Glorian κιμά-0,5 kg;
• Λευκό λάχανο - 0,4 kg.
• Πατάτες - 0,5 kg.
• Γλυκό πιπέρι - 0,2 kg.
• Καρότα - 0,2 kg.
• κρεμμύδια - 0,2 kg.
• φυτικό λάδι;
• Αλάτι, μαύρο πιπέρι.

Πώς να μαγειρέψετε τα λαχανικά με κιμά σε μια αργή κουζίνα:

1. Ενεργοποιήστε την αργή κουζίνα και τοποθετήστε τη συσκευή στη λειτουργία "τηγάνισμα". Ρίχνουμε φυτικό έλαιο στο μπολ και στη συνέχεια βάλτε το κιμά εκεί.
2. Ενώ το κρέας είναι τηγανητό, αλάτι και πιπέρι, μπορείτε επίσης να προσθέσετε οποιοδήποτε καρύκευμα σχεδιασμένο για πιάτα κρέατος. Απενεργοποιήστε το πολυδιάστατο μηχάνημα όταν το κιμά το κρέας θα τηγανιστεί αρκετά.
3. Κόψτε το λάχανο με λεπτές λωρίδες. Διανείμετε το με ένα ομοιόμορφο στρώμα κιμά στο μπολ της συσκευής. Λάβετε υπόψη ότι σε αυτό και κάθε επόμενο στρώμα πρέπει να προσθέσετε λίγο αλάτι και αλεσμένο μαύρο πιπέρι.
4. Ξεφλουδίστε τις πατάτες, κόψτε σε μικρές ράβδους και βάλτε το λάχανο με το επόμενο στρώμα.
5. Το επόμενο θα είναι τα κρεμμύδια. Αφαιρέστε τα "ρούχα" από το λαχανικό και ψιλοκόψτε το. Το καλοκαίρι, τα κρεμμύδια μπορούν να αντικατασταθούν με μεγάλη ποσότητα πράσινου φτερών.
6. Βάλτε τα καρότα τριμμένα σε ένα χονδροειδές στο κρεμμύδι στην κορυφή.
7. Marpate το γλυκό πιπέρι ψιλοκομμένο από λωρίδες.
8. Όταν τα συστατικά του μελλοντικού στιφάδο τοποθετούνται σε στρώματα, ρίξτε 100 ml νερού στο μπολ, αφού προσθέτετε μπαχαρικά και καρυκεύματα εκεί.
9. Ξεκινήστε το πρόγραμμα "Σπίξτε" για 60 λεπτά. Όταν το στιφάδο των λαχανικών με κιμά στο αργό κουζίνα είναι έτοιμο, η έξυπνη τεχνική θα δώσει ένα σήμα και μπορείτε να ξεκινήσετε αμέσως να δοκιμάσετε αυτό το χρήσιμο και ζουμερό πιάτο.

Λαχανικά με κεφτεδάκια σε μια αργή κουζίνα

Τα λαχανικά σε συνδυασμό με το κρέας με τη μορφή κεφτεδάκια είναι μια άλλη πρωτότυπη έκδοση των πιάτων που είναι γνωστά σε όλους. Ας δοκιμάσουμε! Για να προετοιμάσετε αυτό το φαγητό, το κιμά είναι κατάλληλο, αλλά φροντίστε να λάβετε υπόψη τις λεπτομέρειες της προετοιμασίας του. Η μυθοπλασία από το κοτόπουλο κιμά με προκαταρκτικό τηγάνισμα δεν απαιτεί, καθώς φτάνουν στην ετοιμότητα στη διαδικασία της κατάσβεσης. Τα κεφτεδάκια βοδινού και χοιρινού κρέατος είναι πιο άκαμπτα, οπότε η γεύση τους θα αποκαλυφθεί εντελώς μόνο αφού τηγανιστούν.

Κατάλογος συστατικών:

• κιμά - 350 g.
• αυγό - 1 pc.;
• Σημείωση - 50 g.
• Πατάτες - 6 τεμ.
• Καρότα - 1 PC.;
• Κρεμμύδια - 1 pc.;
• Λευκό λάχανο - 1/2 πιρούνι.
• χυμός ντομάτας - 300 ml.
• Ηλιέλαιο - 3 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.;
• φρέσκα πράσινα?
• Αλάτι, αλεσμένο μαύρο πιπέρι.

Δείτε τις οδηγίες βήμα -βήμα για τη συνταγή:

1. Κόψτε τα αποφλοιωμένα κρεμμύδια και τα καρότα των μικρών κύβων.
2. Τηγανίζουμε το λαχανικό μέχρι μια χρυσή σκιά σε μια μικρή ποσότητα ηλίανθου. Για να εργαστείτε, χρησιμοποιήστε τη λειτουργία "τηγάνισμα" για 7 λεπτά.
3. Καθαρίστε και ξεπλύνετε τις πατάτες. Κόψτε τους κόνδυλους σε μεγάλους κύβους ή ράβδους. Οι νεαρές πατάτες πλένονται καλά κάτω από τη βρύση και δεν καθαρίζονται. Βάλτε την κοπή στα λαχανικά και τηγανίστε για άλλα 7 - 8 λεπτά.
4. Βάλτε το αυγό και το σιμιγδάλι στο κιμά, καθώς και το αλάτι και το πιπέρι. Αν σας αρέσει το μοσχοκάρυδο, προσθέστε επίσης ένα μικρό τσίμπημα πικάντικων καρυκευμάτων. Ανακατέψτε καλά τα συστατικά.
5. Δημιουργήστε μια κεφτεδάκια από το κιμά και τηγανίζετε πάνω από υψηλή φωτιά σε ξεχωριστό τηγάνι. Μόλις το κρέας "Koloboks" αρπάξει (θα χρειαστούν περίπου 3 - 5 λεπτά), να τα βγάλει από τη φωτιά.
6. Κόψτε τις λωρίδες λάχανου και βάλτε την κοπή στο μπολ της συσκευής, στείλτε καφέ κεφτεδάκια εκεί.
7. Ρίξτε χυμό ντομάτας στην αργή κουζίνα και προσθέστε μπαχαρικά.
8. Ενεργοποιήστε τη λειτουργία "σβήνοντας" για μισή ώρα και κάντε κλικ στο κάλυμμα της συσκευής. Λίγα λεπτά πριν από το τέλος της εργασίας, βάλτε ένα πιάτο 1 - 2 φέτες σκόρδου και πολλά φρέσκα βότανα.
9. Αφού το τελικό στιφάδο λαχανικών με κιμά σε μια αργή κουζίνα εγχέεται για 10 - 15 λεπτά για αυτόματη θέρμανση, σερβίρετε το φαγητό στο τραπέζι.

Λαχανικό στιφάδο με μανιτάρια και κρέας βοδινού κρέατος σε αργή κουζίνα

Τα μανιτάρια παράλληλα με το βόειο κρέας δίνουν στο τελικό πιάτο ένα αξέχαστο άρωμα και μια ευχάριστη επίγευση.

Θα χρειαστούν τα ακόλουθα προϊόντα:

• Βόειο κρέας - 400 g.
• Μανιτάρια - 300 g.
• Πατάτες - 3 τεμ.
• Καρότα - 1 PC.;
• Κρεμμύδι - 1 PC.;
• ντομάτες - 3 τεμ.
• Καλαμπόκι - 100 mL.
• αλάτι πιπέρι.

Αρχίζουμε τη δουλειά:

1. Ρίξτε το καλαμπόκι στο Multichana και ρυθμίστε τη λειτουργία τηγανίσματος στη συσκευή. Όταν το λάδι θερμαίνεται, βάλτε το κιμά σε αυτό. Τηγανίστε το κρέας για 10 λεπτά.
2. Καθαρίστε το κρεμμύδι με καρότα και στη συνέχεια κόψτε σε μικρά κομμάτια. Ρίξτε τα λαχανικά στο κιμά και μαγειρέψτε με την ίδια λειτουργία για περίπου 5 - 6 λεπτά.
3. Ξεπλύνετε τα μανιτάρια, κόψτε τις χαλασμένες περιοχές και κόψτε σε μεγάλα κομμάτια αυθαίρετου σχήματος. Τοποθετήστε την περικοπή στην αργή κουζίνα και μαγειρέψτε για περίπου 7 - 8 λεπτά. Προσπαθήστε να μην τηγανίσετε τα μανιτάρια.
4. Απελευθερώστε τις ντομάτες από το δέρμα, κόψτε τον πολτό σε μικρά κομμάτια. Στείλτε τους στην αργή κουζίνα, προσθέστε αλάτι, πιπέρι και σιγοβράστε στην αντίστοιχη λειτουργία για περίπου 15 - 17 λεπτά.
5. Κόψτε τις αποφλοιωμένες πατάτες με μεγάλα skibels, τοποθετήστε τη συσκευή στο μπολ και μαγειρέψτε για περίπου μισή ώρα στο "σβήσιμο".

Το τελειωμένο στιφάδο λαχανικών με μανιτάρια και κρέας βοδινού κρέατος είναι καρυκευμένο με λιπαρό ξινή κρέμα και διακοσμημένο με ψιλοκομμένα πράσινα κρεμμύδια.

Λαχανικό στιφάδο με κοτόπουλο σε μια αργή κουζίνα

Χάρη στο κοτόπουλο, το πιάτο είναι πολύ ζουμερό και λεπτό. Καταγράψτε ποια προϊόντα θα χρειαστούν:

• Κοτόπουλο κιμά - 350 g.
• patisson - 1 PC.;
• Ντομάτες κερασιού - 6 τεμ.
• Φέτες σκόρδου - 3 τεμ.
• Πατάτες - 3 τεμ.
• Κρεμμύδι - 1 PC.;
• Ελαιόλαδο - 30 g.
• αλάτι πιπέρι.

Βήμα -Βήμα -βήμα οδηγίες για την προετοιμασία λαχανικών στιφάδο με κιμά σε μια αργή κουζίνα:

1. Τρίψτε το κεφάλι του κρεμμυδιού με κύβους. Βάλτε μια πολυεπίπεδη μηχανή στη λειτουργία "τηγάνισμα" και ρίξτε λάδι στο μπολ. Για 3 λεπτά, περάστε το κρεμμύδι.
2. Κόψτε το σκόρδο όσο το δυνατόν μικρότερο. Βάλτε τα ψίχουλα σκόρδου στο κρεμμύδι και τηγανίστε τα συστατικά για ένα ακόμη λεπτό.
3. Τώρα βάλτε το κιμά στο αργό κουζίνα και τηγανίζετε για περίπου 10 λεπτά. Στη διαδικασία μαγειρέματος, προσθέστε αλάτι και αλεσμένο μαύρο πιπέρι.
4. Ξεπλύνετε τα λαχανικά σε τρεχούμενο νερό και κόψτε τα μεγαλύτερα, διαφορετικά κατά τη διαδικασία της κατάσβεσης θα μετατραπούν σε χυλό.
5. Προκειμένου το φυτικό συστατικό του πιάτου να διατηρήσει την παρθένα γεύση του, να τοποθετήσει τα λαχανικά στα στρώματα: το πρώτο που έβαλε το Patisson, ακολουθούμενο από πατάτες και στη συνέχεια ντομάτες. Γλυκά κάθε στρώμα ελαφρώς. Δεν χρειάζεται να αναμίξετε ακόμα τα συστατικά.
6. Κλείστε τη συσκευή με ένα καπάκι και εκτελέστε το πρόγραμμα "σβήνοντας" για 35 - 45 λεπτά.
7. Όταν το στιφάδο των λαχανικών με κιμά στο αργό κουζίνα είναι έτοιμο, ανοίξτε το καπάκι και ανακατέψτε τα συστατικά.

Λαχανικό με τελετή γαλοπούλας και ρύζι σε αργή κουζίνα

Αυτή είναι μια συνταγή για ένα πιάτο για όλες τις περιπτώσεις: τα καρότα, τα κρεμμύδια και το λάχανο θα βρεθούν σε οποιοδήποτε σπίτι. Προσθέτουμε ένα μικρό κιμά με ρύζι σε αυτά, και τώρα ένα πλούσιο πιάτο είναι έτοιμο για μεσημεριανό γεύμα ή δείπνο.

Περισσότερα για τα συστατικά:

• κιμά γαλοπούλα - 300 g.
• long -Grac Rice - 1 Multistakan;
• Κρεμμύδι - 1 PC.;
• Καρότα - 1 PC.;
• Λευκό λάχανο - 1/4 μέρος.
• sweet Pepper - 1 PC.;
• Σπαράγγια - 50 g.
• Πάστα ντομάτας - 1 - 2 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.;
• Ηλιέλαιο - 2 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.;
• Κρύο νερό - 2 multistakan?
• lavra Sheet - 1 PC.;
• Αλάτι, μπαχαρικά, μπαχαρικά κατά τη διακριτική ευχέρεια της οικοδέσποινα.