Οι πατάτες χρησιμοποιούνται συχνότερα σε πιάτα. Αυτό είναι ένα από τα απλά πλάγια πιάτα που συνδυάζονται για να δοκιμάσετε με πολλά προϊόντα. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε τις ντομάτες ως αρωματική σάλτσα για πατάτες. Θα δώσουν στο πιάτο ένα ελαφρύ ξινά και θα σώσει τον χυμό των υπόλοιπων συστατικών. Η σημασία θα σας βοηθήσει να διατηρήσετε τον κορεσμό του πιάτου. Μια τέτοια τεχνική είναι ένας πραγματικός βοηθός στην κουζίνα.

Πατάτες με ντομάτες σε multicooker - Προετοιμασία προϊόντων και συνταγών

• Μπορείτε να μαγειρέψετε πατάτες με αργή κουζίνα με διάφορους τρόπους. Οι περισσότερες συνταγές περιλαμβάνουν την κατάσβεση ενός λαχανικού με άλλα συστατικά, αλλά μπορείτε επίσης να ψήνετε πατάτες, να το μαγειρέψετε και ακόμη και να τηγανίζετε με μια τέτοια τεχνική.
• Οι πατάτες για το πιάτο κόβονται σε κύκλους, κύβους ή λωρίδες, ανάλογα με τη συνταγή. Αλλά η προετοιμασία του σε κάθε περίπτωση είναι η ίδια. Οι κόνδυλοι καθαρίζονται από τη φλούδα (με εξαίρεση τις νεαρές πατάτες). Τα ψιλοκομμένα μέρη των πατάτας χύνεται με κρύο νερό και αφήνονται για 15-30 λεπτά, στη συνέχεια πλένονται. Αυτό είναι απαραίτητο, ώστε η υπερβολική άμυλο να ξεπλυθεί από το λαχανικό. Διαφορετικά, το πιάτο θα έχει μια δυσάρεστη γεύση.
• Σύμφωνα με διάφορες συνταγές, οι πατάτες προστίθενται αμέσως στο κύπελλο multicooker μετά το πλύσιμο ή το πασπαλισμένο πρώτα. Στη δεύτερη περίπτωση, δεν πρέπει να αφήνετε πατάτες με μπαχαρικά στον αέρα για μεγάλο χρονικό διάστημα, καθώς μπορεί να μαυριστεί.
• Οι ντομάτες για το μαγείρεμα χρησιμοποιούνται με 3 τρόπους. Εάν θέλετε να πάρετε μια ομοιογενή σάλτσα, τότε αλέστε τον πολτό σε ένα τρίψιμο ή ψιλοκομμένο σε ένα μπλέντερ. Σε αυτή τη μορφή, το λαχανικό πρέπει να είναι στιφάδο για μεγάλο χρονικό διάστημα, έτσι ώστε το υγρό να βράσει. Επίσης, οι ντομάτες μπορούν να προστεθούν ψιλοκομμένες με τη μορφή κύβου ή κύκλου.
• Κατά τη διάρκεια της παρασκευής του πιάτου με ντομάτες, το δέρμα από αυτά συχνά υστερεί πίσω από τον πολτό και χαλάει τη γεύση. Για να αποφύγετε αυτό, καταργήστε το πρώτα από τις ντομάτες. Για να γίνει αυτό, χαμηλώστε τα φρούτα σε βραστό νερό για μερικά δευτερόλεπτα, στη συνέχεια, βγάλτε το με ένα κουτάλι. Μετά την ψύξη, το δέρμα θα αφαιρεθεί εύκολα.

Πατάτα με ντομάτες σε μια αργή κουζίνα - μια απλή συνταγή

Η αύξηση της γεύσης των πατάτας και η μαλακή οξύ από τις ντομάτες θα βοηθήσουν τα συνηθισμένα κρεμμύδια. Θα δώσει επιπλέον ζουμερά στο πιάτο και θα ενισχύσει το άρωμά του. Σύμφωνα με αυτή τη συνταγή, αντί για παραδοσιακές πατάτες, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε νεαρά φρούτα. Σε αυτή την περίπτωση, θα είναι αρκετά καλά ξεπλύνετε τις ριζικές καλλιέργειες και δεν κόβετε το δέρμα.

Κατάλογος συστατικών για μαγείρεμα:

• πατάτες, μεσαία φρούτα - 4 τεμ.
• μικρά κρεμμύδια - 2 τεμ.
• ντομάτες, μεσαία ωριμότητα - 3 τεμ.
• Βούτυρο - 20 G.;
• φρέσκο \u200b\u200bμαϊντανό και πράσινο κρεμμύδι - για γεύση?
• δεντρολίβανο, αλάτι, μαύρο πιπέρι - για γεύση.
• βρασμένο ή καθαρισμένο νερό - πόσο απαιτείται;
• Ηλιέλαιο - 2 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.

Πώς να προετοιμάσετε ένα πιάτο με πατάτες και ντομάτες σε μια αργή κουζίνα:

1. Ξεφλουδίστε τις πατάτες, κόψτε σε μεγάλα κομμάτια και ρίξτε νερό. Μετά από 20 λεπτά, ξεπλύνετε. Κατεβάστε το λαχανικό στο κύπελλο multicooker, ρίξτε το ξεφλουδισμένο νερό. Σε αυτή την περίπτωση, το υγρό θα πρέπει να καλύπτει πλήρως τα κομμάτια του λαχανικού.
2. Εγκαταστήστε την αργή κουζίνα στην επιλογή "Σούπα" ή "Warfrower", μπορείτε επίσης να χρησιμοποιήσετε το πρόγραμμα ψησίματος. Προσθέστε μια πρέζα αλατιού, κλείστε το καπάκι του εξοπλισμού και μαγειρέψτε τις πατάτες για 30 λεπτά. Κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου, το λαχανικό πρέπει να μαγειρευτεί το μισό.
3. Μετά το σήμα multicooker, βγάλτε το μπολ, αποστραγγίστε απαλά το νερό. Βάλτε τις πατάτες σε ένα σουρωτήρι για να είναι υπερβολική υγρασία. Πλύνετε το multicacha καλά, στεγνώστε καλά με χαρτοπετσέτες και εγκαταστήστε το πίσω στην αργή κουζίνα.
4. Καθαρίστε τα κρεμμύδια, κόψτε τα τεταρτημόρια των δαχτυλιδιών. Ρίξτε το ηλιοτρόπιο στο μπολ, επιλέξτε το πρόγραμμα τηγάνισμα στο μενού Multicooker. Ζεσταίνετε καλά το λάδι και στη συνέχεια τηγανίστε το λαχανικό σε ένα διαφανές χρώμα (περίπου 7 λεπτά).
5. Πλύνετε τις ντομάτες, σκουπίστε με χαρτοπετσέτες και κόψτε σε μεγάλα κομμάτια με το δέρμα. Προσθέστε τα στο κρεμμύδι και μαγειρέψτε όλα μαζί για άλλα 5 λεπτά. Ταυτόχρονα, ανακατεύετε συνεχώς τη μάζα, διαφορετικά θα καεί. Μετά από αυτό, αναδιατάξτε το multicooker στη λειτουργία "ψήσιμο". Κατεβάστε τις πατάτες, προσθέστε το βούτυρο και τα αγαπημένα σας μπαχαρικά, ανακατέψτε.
6. Χρόνος στο πρόγραμμα που έχει οριστεί για 30 λεπτά, κλείστε το καπάκι. Η τρύπα για ατμό στο καπάκι πρέπει να είναι κλειστή. Κάντε κλικ στην επιλογή Έναρξη. Μετά από 20 λεπτά, προσθέστε πλυμένα και ψιλοκομμένα χόρτα, ανακατέψτε ξανά. Μαγειρέψτε ένα πιάτο κάτω από ένα κλειστό καπάκι μέχρι το τέλος του χρόνου. Σερβίρετε ένα πιάτο με φρέσκα λαχανικά.

Πατάτα με ντομάτες και λάχανο σε αργή κουζίνα

Οι πατάτες είναι καλά σε συνδυασμό με το λευκό λάχανο και οι ντομάτες θα κάνουν το πιάτο πλούσιο. Η μαλακότερη άμμο ζάχαρης θα σας βοηθήσει να μαλακώσετε την ξινή γεύση της ντομάτας. Αυτός ο συνδυασμός συστατικών είναι κατάλληλος όχι μόνο ως πλάκα, αλλά και για ένα ξεχωριστό πιάτο.

Για 4 μερίδες θα χρειαστείτε ένα τέτοιο αριθμό προϊόντων:

• Νέες πατάτες - 4 τεμ.
• Λευκό λάχανο - 0,3 kg.;
• ώριμες ντομάτες - 3 τεμ.
• Καρότα - 1 PC.;
• Λευκή ζάχαρη - 1 κουταλιά της σούπας. μεγάλο.;
• Ηλιέλαιο - 20 ml.
• young Peas - 200 G.;
• αλάτι, μπαχαρικά, φρέσκα βότανα, φύλλο δάφνης για γεύση.
• Φρέσκο \u200b\u200bσκόρδο - 2 σκελίδες.

Μια συνταγή βήμα -βήμα για πατάτες με ντομάτες και λάχανο σε μια αργή κουζίνα:

1. Πλύνετε καλά τις νεαρές πατάτες, τρίψτε ειδικά μολυσμένες περιοχές με ένα πινέλο. Αφήστε το δέρμα. Κόψτε κάθε κόνδυλο σε φέτες. Εάν χρησιμοποιείτε συνηθισμένες πατάτες στο πιάτο, τότε καθαρίστε το. Ρίξτε τα κομμάτια του λαχανικού με νερό, αφήστε για 15 λεπτά και στη συνέχεια ξεπλύνετε καλά.
2. Μικρό λάχανο λεπτό, αλάτι και σφίξτε καλά με τα χέρια σας. Έτσι, το λαχανικό θα αφήσει το χυμό. Αφήστε το λάχανο να σταθεί για 7-10 λεπτά. Αφαιρέστε το δέρμα με ζεστό νερό από ντομάτες, ψύξτε τον πολτό μετά από βραστό νερό και αλέστε σε ένα τρίψιμο. Ξεφλουδίστε τα καρότα, κόψτε σε μισούς δακτυλίους ή λωρίδες.
3. Στο μενού Τεχνικής, πατήστε τη λειτουργία "τηγάνισμα". Για την προετοιμασία του πιάτου, το πρόγραμμα "ψήσιμο" είναι επίσης κατάλληλο. Ρίξτε το λάδι στο κάτω μέρος των πολλαπλών στοιχείων, θερμαίνετε το και φορτώστε το λάχανο. Προσθέστε 0,5 κουταλιές της σούπας. Βραστό νερό, ανακατέψτε τη μάζα και μαγειρέψτε για 10-15 λεπτά. Το λάχανο θα μειώσει τον όγκο κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου.
4. Στη συνέχεια, αναδιατάξτε την αργή κουζίνα στο πρόγραμμα "σβήνοντας". Σε πατάτες φορτίου λάχανου, καρότα, ρίξτε την ντομάτα. Προσθέστε μπαχαρικά και ζάχαρη. Το αλάτι δεν απαιτείται, αφού το αλάτι χρησιμοποιήθηκε με λάχανο. Ανακατέψτε τα συστατικά, κλείστε το καπάκι του εξοπλισμού, βάλτε το χρόνο για 30 λεπτά.
5. Κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου, επεξεργαστείτε τα νεαρά μπιζέλια. Ρίξτε το σε ένα σουρωτήρι, ξεπλύνετε κάτω από τρεχούμενο νερό. Βράζετε νερό σε ξεχωριστό κατσαρόλα, αλάτι και μπιζέλια για 5-7 λεπτά. Στη συνέχεια, αποστραγγίστε το βραστό νερό, χαμηλώστε τα μπιζέλια σε κρύο νερό. Έτσι, το συστατικό θα παύσει να προετοιμαστεί.
6. Προετοιμάστε το σκόρδο και τα πράσινα. Πλύνετε τα προϊόντα, ψιλοκομμένα. Μετά από 20 λεπτά μετά την έναρξη του μαγειρέματος, φορτώστε τα μαζί με τα μπιζέλια σε μια αργή κουζίνα, προσθέστε ένα φύλλο δάφνης. Ανακατέψτε τη μάζα με σπάτουλα. Μαγειρέψτε το πιάτο στο τέλος του σήματος και, στη συνέχεια, αφήστε για άλλα 10-15 λεπτά στη θέρμανση.
7. Μετά το τέλος του μαγειρέματος, φροντίστε να αφαιρέσετε το φύλλο δάφνης από το πιάτο. Με παρατεταμένη επαφή με προϊόντα, δίνει πικρία. Σερβίρετε ένα πιάτο με πατάτες, λάχανο και σάλτσα ντομάτας για κρέας.

Πατάτα με ντομάτες και κοτόπουλο σε αργή κουζίνα

Τα λαχανικά με κοτόπουλο μπορούν να γίνουν ένα από τα αγαπημένα πιάτα για όλη την οικογένεια. Δεν χρειάζεται να μαγειρεύετε ξεχωριστά ένα πιάτο και κρέας. Για να μαλακώσετε τη γεύση του πιάτου και να μειώσετε το περιεχόμενο θερμίδων, χρησιμοποιήστε το στήθος κοτόπουλου. Για να μην το στεγνώσει, παρατηρήστε αυστηρά τη συνταγή παρακάτω.

Για 6 μερίδες, πάρτε τα ακόλουθα συστατικά:

• Φίλιο κοτόπουλου - 0,4 kg.;
• Φρούτα πατάτας - 3 τεμ.
• Μεσαία ντομάτες - 4 τεμ.
• Νεαρή κολοκυθάκια - 1 pc.;
• Καρότα και κρεμμύδια - 1 pc.;
• ακατέργαστο σκόρδο - 2 φέτες?
• πάπρικα, μείγμα εδάφους πιπεριών, αλάτι, κόλιανδρο - για γεύση.
• Άμυλο ή αλεύρι - 3 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.;
• καθαρισμένο νερό - 0,5 κουταλιές της σούπας.
• φυτικό έλαιο - για το τηγάνισμα.
• Πράσινα από άνηθο ή μαϊντανό - για την εξυπηρέτηση.

Βήμα -Το βήμα προετοιμασία πατάτας με ντομάτες και κοτόπουλο σε αργή κουζίνα:

1. Ξεπλύνετε το αρχείο μέρος του κοτόπουλου και στεγνώστε προσεκτικά με χαρτοπετσέτες. Στη συνέχεια, κόψτε τις φλέβες και την ταινία. Ένα μικρό λίπος μπορεί να μείνει. Κόψτε το κρέας σε μεγάλα κομμάτια, το πάχος των οποίων δεν πρέπει να είναι μικρότερο από 1,5 cm.
2. Πασπαλίστε το στήθος με μπαχαρικά, ανακατέψτε καλά. Το κοτόπουλο δεν χρειάζεται να αλάτι σε αυτό το στάδιο, αφού το αλάτι θα τεντώσει την υγρασία. Αφήστε το κρέας μαριναρισμένο σε ένα δροσερό μέρος για 15-20 λεπτά.
3. Ξεφλουδίστε το κρεμμύδι, κόψτε το πρώτο στο μισό, στη συνέχεια τα μισά δαχτυλίδια. Τραβήξτε τα αποφλοιωμένα καρότα ή κόψτε σε μικρές λωρίδες. Τα νεαρά κολοκύθια δεν χρειάζεται να καθαριστούν από το δέρμα και να αφαιρέσουν τους σπόρους από αυτό. Επομένως, πλύνετε το και κόψτε το σε έναν κύβο.
4. Τρίψτε τις αποφλοιωμένες πατάτες με μικρές φέτες. Τα κομμάτια πρέπει να εμποτίζονται με κρύο νερό για 10-15 λεπτά, στη συνέχεια ξεπλύνετε. Αυτή η διαδικασία θα αφαιρέσει το άμυλο από αυτά. Αφαιρέστε το δέρμα από την ντομάτα, κόψτε τον πολτό με έναν κύβο.
5. Βάλτε το multicooker στη λειτουργία "τηγάνισμα". Ρίξτε λάδι στο μπολ, ζεστό και στη συνέχεια φορτώστε το κρεμμύδι. Μετά από 7 λεπτά, προσθέστε καρότα. Συνεχίστε να τηγανίζετε λαχανικά σε επιλεγμένη λειτουργία μέχρι να χρυσή. Στη συνέχεια, πάρτε τα με ένα κουτάλι με σχισμές, αφήστε το λάδι στο μπολ.
6. Εκτελέστε τα κομμάτια του φιλέτου σε αλεύρι ή χρησιμοποιήστε το άμυλο. Στο πετρέλαιο, όπου τα καρότα με κρεμμύδια ήταν τηγανητά, τηγανίζουμε κοτόπουλο από όλες τις πλευρές μέχρι να ληφθεί μια ορεκτική κρούστα. Αλλάξτε το multicooker στη λειτουργία "σβήνοντας". Στο κοτόπουλο, τα τηγανητά λαχανικά, τις ντομάτες, τις πατάτες και τα κολοκυθάκια.
7. Ρίξτε νερό στο multichan. Μην χρησιμοποιείτε πάρα πολύ υγρό. Κολοκύκλωμα - Αρκετά ζουμερά λαχανικά από μόνο του. Αλάτε τα συστατικά, ρίξτε μπαχαρικά, ανακατέψτε. Βγάλτε το πιάτο για 40 λεπτά με κλειστό καπάκι. Εάν θέλετε να μαγειρέψετε παχιά σάλτσα στο πιάτο, αφήστε την οπή του ζευγαριού να ανοίξει κατά τη διάρκεια του στιφάδο.
8. Ξεφλουδίστε τα σκελίδες σκόρδου, κόβετε το καθώς είναι βολικό. Είναι απαραίτητο να το φορτώσετε σε ένα πολυστρόμιο 5-7 λεπτά πριν από το τέλος του πιάτου, διαφορετικά θα γίνει γρήγορα πικρή. Μετά το σήμα του τέλους της προετοιμασίας, αφήστε το πιάτο να εισάγει άλλα 10 λεπτά στη λειτουργία "θέρμανσης". Σερβίρετε με φρέσκα βότανα.

Πατάτα με γαλλικές ντομάτες σε αργή κουζίνα

Πολλές νοικοκυρές προτιμούν να μαγειρεύουν ένα πλήρες πιάτο χρησιμοποιώντας κρέας με λαχανικά. Αλλά δεν αρέσουν όλοι τα Stewed Products. Αυτή η συνταγή περιλαμβάνει το ψήσιμο, το οποίο θα δώσει στο πιάτο μια νόστιμη κρούστα.

Για να προετοιμάσετε το πιάτο, πάρτε τα ακόλουθα προϊόντα:

• Χοιρινό κιβώτιο - 500 G.;
• μεσαία πατάτες - 5 τεμ.
• Στερεές ντομάτες - 3 τεμ.
• Μέσος λαμπτήρας - 1 pc.;
• Στερεό τυρί - 200 G.;
• Χαμηλή μαγιονέζα - 3 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.;
• Βούτυρο ή φυτικό έλαιο - για λίπανση του μπολ και τηγάνισμα.
• Θαλάσσιο αλάτι, ένα μείγμα πιπεριών και άλλων μπαχαρικών - για γεύση.
• Άνηθο ή άλλα φρέσκα πράσινα - για γεύση.

Πώς να μαγειρέψετε μια κατσαρόλα με κρέας, πατάτες και ντομάτες:

1. Πρώτον, η προετοιμασία του χοιρινού κρέατος. Επιλέξτε χαμηλό κρέας για το πιάτο, η αποκοπή είναι καλή. Αφαιρέστε την μεμβράνη και τις φλέβες από το χοιρινό, πλύνετε το με κρύο νερό και στεγνώστε με μαντηλάκια. Κόψτε το κομμάτι με κύβους με πάχος περίπου 1,5 cm.
2. Βάλτε το κρέας σε ένα βαθύ δοχείο, προσθέστε μπαχαρικά (χωρίς αλάτι), λίγο φυτικό έλαιο και ανακατέψτε. Σφίξτε τα πιάτα με φιλμ προσκόλλησης και βάλτε το χοιρινό στο ψυγείο για να τουρσί για μισή ώρα.
3. Εν τω μεταξύ, προετοιμάστε τα λαχανικά. Κόψτε τις αποφλοιωμένες πατάτες σε κύκλους. Εάν τα φρούτα είναι μεγάλα, τότε κόψτε κάθε φέτες σε 2 μέρη. Ρίξτε κρύο νερό, στη συνέχεια ξεπλύνετε το λαχανικό και βάλτε για ξήρανση σε μια πετσέτα κουζίνας.
4. Κόψτε το κρεμμύδι με τη μορφή ενός ημι -van. Οι ντομάτες για το πιάτο θα πρέπει να ληφθούν ελαστικές έτσι ώστε να είναι δυνατόν να τα κόψετε με φέτες. Πλύνετε τα φρούτα, σκουπίστε με μαντηλάκια και κόψτε. Το πάχος κάθε κύκλου πρέπει να είναι το ίδιο με την πατάτα.
5. Στο Multichash, στη λειτουργία "ψησίματος" ή "τηγάνισμα", ελαφρώς τηγανίζουμε το κρέας τουρσί σε οποιοδήποτε λάδι (περίπου 10 λεπτά). Μην τηγανίζετε χοιρινό για πολύ καιρό, καθώς θα εξακολουθεί να ψήνεται. Αναφέρετε το μενού Multicooker για να "ψήσετε" ή να χρησιμοποιήσετε την επιλογή "ψήσιμο".
6. Λιπάνετε τους τοίχους του μπολ με λάδι. Βάλτε ένα στρώμα κρεμμυδιού πάνω από το κρέας, στη συνέχεια πατάτες. Προσθέστε μπαχαρικά, αλάτι. Το επόμενο στρώμα είναι μαγιονέζα. Απαλά επίπεδη πάνω σε πατάτες. Στη συνέχεια, φορτώστε τις ντομάτες, τις τοποθετήστε ομοιόμορφα.
7. Πλύνετε τα χόρτα, κόβετε μεγάλα και πασπαλίστε τις ντομάτες μαζί του. Τράψτε το τυρί, προσθέστε ένα multicooker στο μπολ. Κλείστε και ψήστε το πιάτο για 40 λεπτά. Να είστε βέβαιος να αφήσετε το Casserole να παρασκευάσει μετά το μαγείρεμα και να σερβίρει με μαγειρεμένα ή φρέσκα λαχανικά.

Τηγανητές πατάτες με ντομάτες και τυρί σε αργή κουζίνα

Η αργή κουζίνα είναι τόσο καθολική τεχνική που μπορείτε να μαγειρέψετε ένα εντελώς τηγανισμένο πιάτο σε αυτό. Οι αγαπημένες τηγανητές πατάτες του καθενός είναι νόστιμες ακόμη και σε μια αργή κουζίνα. Για να βελτιώσετε τη γεύση του λαχανικού, χρησιμοποιήστε επιπλέον ντομάτες και προσθέστε συμπαγές τυρί για την ορεκτική κρούστα.

Για το πιάτο θα χρειαστείτε τα ακόλουθα συστατικά:

• Στερεές πατάτες - 5 τεμ.
• Ώριμες ντομάτες - 2 τεμ.
• Στερεό τυρί - 100 g.;
• ελιά ή άπαχο λάδι - 70 ml.
• Το μίγμα εδάφους των πιπεριών, της πάπρικας και του αλατιού για να δοκιμάσετε.
• Σκόρδο - 1 φέτα.

Συνταγή για τηγανητές πατάτες σε μια αργή κουζίνα:

1. Για να αποκτήσετε τραγανή κρούστα στις πατάτες, θα πρέπει να προετοιμαστείτε με ειδικό τρόπο. Κόψτε τους αποφλοιωμένους κονδύλους με τη μορφή ενός κύβου. Προσπαθήστε να φτιάξετε κομμάτια του ίδιου μεγέθους για να αποκτήσετε ίσο τηγάνισμα. Επιλέξτε σκληρά λαχανικά για το πιάτο, καθώς τέτοιοι κόνδυλοι κρατούν σχήμα κατά τη διάρκεια του τηγάνισμα.
2. Ρίξτε πατάτες με κρύο νερό, αλλάξτε νερό μετά από 20 λεπτά και αφήστε για άλλα 15-20 λεπτά. Στη συνέχεια, ξεπλύνετε το λαχανικό με νερό αρκετές φορές. Τοποθετήστε τους κύβους σε μια πετσέτα κουζίνας και βρέξτε με μαντηλάκια. Δεν πρέπει να υπάρχει υπερβολική υγρασία στην επιφάνεια των πατάτας.
3. Μετά την ξήρανση των πατάτας, συλλέξτε τις πατάτες σε ένα βαθύ δοχείο, αλάτι, προσθέστε μπαχαρικά και ρίξτε 1 κουταλιά της σούπας. μεγάλο. φυτικό λάδι. Ανακατέψτε τα κομμάτια καλά με τα χέρια σας, έτσι ώστε τα μπαχαρικά να καλύπτουν ομοιόμορφα την επιφάνεια των πατάτας.
4. Σε μια αργή κουζίνα σε λειτουργία "τηγάνισμα", θερμαίνετε το υπόλοιπο λάδι, φορτώστε τις πατάτες. Μαγειρέψτε το λαχανικό για 30 λεπτά με το καπάκι ανοιχτό. Έτσι θα πάρετε ένα στόμα -πτερύγιο κρούστα σε κομμάτια. Ταυτόχρονα, ανακατέψτε τη μάζα για ομοιόμορφη τηγάνι κάθε 10 λεπτά.
5. Ξεφλουδίστε την ντομάτα, κόψτε τον πολτό με ένα μικρό κύβο. Μετά από μισή ώρα τηγάνισμα, προσθέστε ντομάτες σε πατάτες, ανακατέψτε και τηγανίστε τη μάζα για άλλα 10 λεπτά. Κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου, σχάρα σκληρό τυρί. Καθαρίστε το σκόρδο, κόψτε το και ανακατέψτε το με τυρί.
6. Όταν το multicooker δίνει ένα σήμα για το τέλος του τηγάνισμα, γεμίστε το τυρί με σκόρδο και κλείστε το καπάκι. Αφήστε την αργή κουζίνα στις λειτουργίες "θέρμανσης" για 10-15 λεπτά. Σερβίρετε πατάτες έντονα.

Πατάτες με ντομάτες σε πολυεπίπεδη - κόλπα από έμπειρους μάγειρες

• Για να πάρετε ένα τραγανό στην πατάτα κατά τη διάρκεια του τηγάνισμα σε μια αργή κουζίνα, μετά το πλύσιμο του λαχανικού, στεγνώστε τα κομμάτια από υπερβολική υγρασία καλά.
• Για να μετριάσετε την όξινη γεύση στο πιάτο από τις ντομάτες, προσθέστε συνηθισμένη ζάχαρη κατά τη διάρκεια του μαγειρέματος. Για 2-3 μεγάλο έμβρυο, 1 κουταλιά της σούπας θα είναι αρκετό. μεγάλο. Σαχάρα.
• Όταν χρησιμοποιείτε κρέας σε ένα πιάτο με πατάτες και ντομάτες, υπολογίστε σωστά το χρόνο μαγειρέματος κάθε συστατικού. Έτσι, το κρέας χρειάζεται περισσότερο χρόνο μαγειρέματος από τα λαχανικά. Ορισμένες συνταγές περιλαμβάνουν προκαταρκτικό τηγάνισμα κρέατος και στη συνέχεια προσθέτοντας λαχανικά. Σε αυτή την περίπτωση, ο χρόνος μαγειρέματος μειώνεται.
• Το συμπαγές τυρί θα βοηθήσει στην ενίσχυση της γεύσης ενός πιάτου με πατάτες και ντομάτες. Θα πρέπει να τοποθετηθεί σε ένα κύπελλο πολλαπλών περιόδων 10-15 λεπτά πριν από το τέλος του μαγειρέματος. Το τυρί θα κάνει επίσης τη σάλτσα ντομάτας πιο παχιά.
• Για να μειώσετε την περιεκτικότητα σε θερμίδες του πιάτου, χρησιμοποιήστε ξινή κρέμα με χαμηλό ποσοστό περιεχομένου λίπους για σάλτσα. Όταν προσθέτετε κρέμα, αραιώστε τα με βρασμένο νερό.
• Μια σαλάτα λαχανικών ή διάφορα τουρσιά είναι καλό για ένα πιάτο με πατάτες και ντομάτες. Μπορείτε επίσης να χρησιμεύσετε ως πλάκα για ψάρι ή κρέας.

Η αργή κουζίνα σας επιτρέπει να μαγειρεύετε εύκολα οποιοδήποτε πιάτο βασισμένο σε πατάτες με ντομάτες. Για να κάνετε τα λαχανικά ορεκτικά και ζουμερά επιλέξτε σωστά τα συστατικά και φροντίστε να τηρήσετε την καθορισμένη συνταγή. Καλή όρεξη!

Πατάτες με ντομάτες, τυρί και κοτόπουλο σε αργή κουζίνα, βίντεο