ნელი გაზქურა გამიზნულია არა მხოლოდ მასში ფაფის მოხარშვისა და ბოსტნეულის ჩაქრობის მიზნით, შეგიძლიათ მოხარშოთ ასობით და თუნდაც ათასობით სხვადასხვა, ჯანსაღი და ძალიან გემრიელი კერძები. ნელა გაზქურაში შეგიძლიათ გამოცხობა და ნამცხვარი უპრობლემოდ. ნელი გაზქურის შოკოლადის ნამცხვარი განსაკუთრებით გემრიელია.

შოკოლადის ნამცხვარი ნელა გაზქურაში

თითოეულ ჩვენგანს უყვარს ტკბილი, და როდესაც ის დელიკატური და გემრიელი შოკოლადის ნამცხვარია, სიხარულის შეზღუდვა უბრალოდ არ არის. ჩვენ გთავაზობთ მარტივ რეცეპტს ნელი გაზქურის შოკოლადის ნამცხვრის დამზადების მიზნით. Corges მომზადდება ნელა გაზქურაში - ეს იქნება დელიკატური ბისკვიტი, ნებისმიერი კრემი შეიძლება გაკეთდეს, ეს არის ნელი გაზქურის შოკოლადის ტორტის რეცეპტის თავისებურება.

შემადგენლობა:

• შაქარი - 1 ჭიქა;
• კვერცხები - 3 ცალი.;
• რძე - 1 ჭიქა;
• კაკაო - 3 სტადი.;
• ფქვილი - 2.5 ჭიქა;
• ხსნადი ყავა - 2 ჩ.ს.;
• მცენარეული ზეთი - 1/3 სათვალე;
• გამაფხვიერებელი - 1 ჩ / კ;
• სოდა - ნახევარი ჩაის კოვზი.

შოკოლადის ნამცხვრის სამზარეულოს თვისებები ნელა გაზქურაში:

1. მოამზადეთ ტორტის ცომი. ჩვენ გვჭირდება ღრმა თასი, თქვენ უნდა დაასხით შაქარი მასში და დაარღვიოთ კვერცხები.
2. სცემეთ კვერცხები შაქრით მიქსერთან ან გახეხეთ, სანამ მასა გახდება ბრწყინვალე. ნარევი გახდება მსუბუქი და ჰაერი ჰაერის ბუშტებით.
3. ჩვენ მუდმივად აურიეთ შედეგად მიღებული ნარევი სპატულით ან კოვზით და თანდათანობით ვსვამთ მცენარეულ ზეთს, შემდეგ კი რძეს. შეურიეთ მასა.
4. ფქვილი ცალკე თასში გადაიტანეთ, დაამატეთ მარილი, კაკაო და გამაფხვიერებელი. კარგად აურიეთ, შემდეგ კი დაამატეთ ყავა, ისევ დააკაკუნეთ მშრალი ინგრედიენტები.
5. ოდნავ, თხევადი ნაწილში, შეურიეთ მშრალი ინგრედიენტები და კარგად მოაყარეთ. ცომი უნდა აღმოჩნდეს ნაზი, ერთგვაროვანი და სიმსივნის გარეშე.
6. ახლა მოდით ავიღოთ ჭიქა მულტიკუკერი, ის უნდა იყოს საპოხი კარაქით (შეგიძლიათ მარგარინი ან ნებისმიერი ბოსტნეული) და დაასხით შოკოლადის ცომი.
7. ნელი გაზქურის შოკოლადის ტორტის კორგია გამომცხვარია "გამოცხობის" რეჟიმში (მაქსიმალური ტემპერატურა 150 ^{გარშემო}გ), დრო - 45 წუთი.
8. ტორტის მზადყოფნა შეიძლება შემოწმდეს ტრადიციული გზით - ჩადეთ კბილის წვერი ცენტრში - თუ ცომის სიმსივნეები ხეზეა ჩაკეტილი, მაშინ ნამცხვრის შეწუხება უნდა. თუ ყველაფერი მოწესრიგებულია და ჯოხი მშრალია, შეგიძლიათ დატოვოთ ბისკვიტის ნამცხვარი ნელა გაზქურაში ისე, რომ ის ცოტათი გაცივდეს, შემდეგ კი ფრთხილად გადაიტანოთ იგი ბრტყელ კერძზე.
9. მიუხედავად იმისა, რომ ჩვენი ბაზა გაცივდება, ჩვენ მოვამზადებთ კრემს. ჩვენ გავაკეთებთ მტევანს და ამავე დროს გავაკეთებთ ჭიქს.
10. კრემისთვის, თქვენ უნდა მოამზადოთ 1 ჭიქა რძე, 2 იოლკი, 2 სტადიის. შაქარი, კოვზი ფქვილი, შოკოლადის თეთრი და შავი 50 გ, ასევე ვანილინის ნაყენი.
11. თქვენ შეგიძლიათ მოამზადოთ კრემი ნელა გაზქურაში, ან შეგიძლიათ ღუმელში. ჩაასხით რძე სალათში, დაელოდეთ მას, რომ დაიწყოს ადუღება და ცეცხლი ნაკლები გახადოს. არ უნდა დაგვავიწყდეს, რომ მუდმივად აურიოთ და დააყენოთ შოკოლადის კუბურები. ჩვენ ველოდებით შოკოლადს, რომ მთლიანად დაიშალოს რძეში.
12. ჩვენ ამოიღეთ საცურაო ღუმელი, განზე განვათავსეთ. ცალკეულ თასში, კვერცხის yolks შაქრით, თანდათანობით აურიეთ ფქვილი.
13. ჯერჯერობით, ამ ნარევში შოკოლადით მხოლოდ კოვზი რძეს ვამატებთ, სწრაფად ავურიოთ.
14. ეს არის ის, ახლა თქვენ შეგიძლიათ შეიტანოთ ნარევი რძის-შოკოლადის ბაზაში, მხოლოდ ძალიან ნელა და მუდმივად აურიეთ.
15. ჩვენ ისევ ღუმელს ვსვამთ ღუმელს, ცეცხლი პატარა და მუდმივად აურიეთ. ველოდებით მასის გასქელებას. ეს არის ის, კრემი მზად არის.
16. ჩვენ ვუბრუნდებით ჩვენს საფუძველს, ნამცხვარი უკვე გაცივდა და ის მკვეთრი დანით უნდა მოჭრა 3 ნაწილად. თუ ეს არ მუშაობს, მაშინ 2.
17. ორი ნამცხვრის შეზეთვა საჭიროა შოკოლადით შედუღების კრემით, ხოლო ბოლო, ზედა ტორტი ახლა დატოვებს. თქვენ უნდა მოამზადოთ შოკოლადის ყინვა.
18. მინანქრისთვის, ჩვენ ვიღებთ სქელ არაჟანს (ნახევარი ჭიქა), შოკოლადს (ფილებს) და პატარა კარაქს (25 გ).
19. ჩვენ ვამზადებთ წყლის აბაზანას და ვამატებთ შოკოლადის კრამიტი თასში, წარმოგიდგენთ არაჟანს, არ უნდა დაგვავიწყდეს აურიეთ ისე, რომ ცხელი ყინვა მიიღოს.
20. ამოიღეთ თასი ყინულით და დაამატეთ კარაქი ისე, რომ ჩვენი ჭიქურა იძენს ლამაზ ბრწყინავს.
21. ჩვენ ველოდებით რამდენიმე წუთს ისე, რომ შოკოლადის ყაბაყი ცოტათი გაცივდა და თქვენ შეგიძლიათ დაფაროთ ნელი გაზქურის მომზადებული შოკოლადის ტორტის ზედა ნაწილში.
22. ჩვენ ვბრაზდებით პატარა თეთრი შოკოლადით და თეთრი შოკოლადისგან ყავისფერი ჭიქურის თავზე კბილის წვერს ვაკეთებთ. შეგიძლიათ დახატოთ გული ან გააკეთოთ ვებ.

ყველაფერი, გემრიელი შოკოლადის ნამცხვარი ნელი გაზქურისგან მზად არის, შეგიძლიათ მოათავსოთ ქერქი და ყველას მოიწვიოთ ჩაის წვეულებაზე.

შოკოლადის ნამცხვარი ნელა გაზქურაში

ცოტა მოთმინება და ძალიან მალე შეისწავლით ნელი გაზქურის განსაცვიფრებელი შოკოლადის ნამცხვრების გამოცხობას. დღეს - დამწყებთათვის რეცეპტი, ასეთი ნამცხვარი შეიძლება ერთ საათში გამომცხვარი, რომ მეგობრებს გემრიელი დესერტით მოეპყროთ.

შემადგენლობა:

• კვერცხები - 3 ცალი.;
• შაქარი - 150 გ;
• იოგურტი ან კეფირი - 1.5 ჭიქა;
• მცენარეული ზეთი - ნახევარი ჭიქა;
• ფქვილი - 3.5 ჭიქა;
• კაკაოს ფხვნილი -4 სტადიის;
• სოდა - 1 ჩ.ს.;
• გამაფხვიერებელი - 2 ჩ.ს.

როგორ გავაკეთოთ შოკოლადის ნამცხვარი ნელა გაზქურაში:

1. სცემეთ კვერცხები შაქრით, დაამატეთ კეფირი ან ბუნებრივი იოგურტი ნარევში (დანამატების გარეშე), დაასხით მცენარეული ზეთი, კარგად აურიეთ.
2. ცალკეულ კონტეინერში, თქვენ უნდა გააფუჭოთ ფქვილი, დაამატოთ კაკაო, სოდა და საცხობი ფხვნილი.
3. თხევად ნაწილს ვუკავშირდებით მშრალ ნარევთან, ცომი კოვზით ვსვამთ. ეს უნდა აღმოჩნდეს ერთგვაროვანი და სიმსივნის გარეშე.
4. შეზეთეთ Multicooker თასი ნებისმიერი კარაქით, შეგიძლიათ გაანადგუროთ crushed კრეკერებით და განათავსოთ საცხობი ქაღალდი შიგნით.
5. ჩვენ ჩართავთ მოწყობილობას "გამოცხობა" ან "გათბობის" რეჟიმში 5 წუთის განმავლობაში. მიუხედავად იმისა, რომ ნელი გაზქურა ათბობს, შეგიძლიათ ცომი გააკეთოთ. ის უნდა გადავიდეს სამუშაო თასში, ზედაპირი გაბრტყელებულია სპატულით და თბილ მოწყობილობაში ჩასვეს.
6. ახლა რჩება სასურველი სამზარეულოს რეჟიმის დაყენება, ტრადიციულად, ეს არის საცხობი პროგრამა, ჩვენ 50 წუთის განმავლობაში ვაყენებთ დროს.
7. როდესაც ტაიმერი მუშაობს-თქვენ მოისმენთ სიგნალს, შეგიძლიათ გამორთოთ მოწყობილობა და დატოვოთ ნამცხვარი ნელი გაზქურის გარეშე, სანამ არ გაგრილდება, შემდეგ კი რამდენიმე ნაწილში (2-4) მოიჭრეთ, რომ თითოეული ნამცხვარი კრემით გაჟღენთოთ.
8. კრემი შეიძლება იყოს ნებისმიერი: ხახვი, ჟელატინი დაბალი იოგურტით ან არაჟანით. აქ არჩევანი შენია - გააკეთე ისე, როგორც გინდა.

დატოვეთ შოკოლადის ნამცხვარი, რომელიც მომზადებულია ნელა გაზქურაში ისე, რომ იგი კარგად გაჟღენთილია კრემში. ყველაფერი, შეგიძლიათ დააყენოთ სუფრა და მოიწვიოთ მეგობრები და ნათესავები ჩაის სასმელად.

შოკოლადის გონების ნამცხვარი ნელა გაზქურაში

გსურთ მოხარშოთ გემრიელი და დელიკატური შოკოლადის ნამცხვარი ნელა გაზქურაში? მაშინ ნამდვილად მოგეწონებათ ეს რეცეპტი, თქვენ მიიღებთ უჩვეულო ტორტს, ეს არის კრემისებრი და შოკოლადის გემოვნების ნაზი კომბინაცია. ასე რომ, სამუშაოსთვის.

ტორტის მომზადების პროდუქტები:

• კარაქი - 150 გ;
• შაქარი - 1.5 ჭიქა;
• ცხიმის არაჟანი (20%-დან) - 200 გ;
• კვერცხები - 2 ცალი.;
• კრემი - 250 მლ (33 -დან 38% ცხიმამდე);
• კაკაოს ფხვნილი ნახევარი ჭიქა;
• გამაფხვიერებელი - 1 ჩ / კ;
• სოდა - 1/4 ჩ.ს.
• ფქვილი - 250 გრ.

შოკოლადის განასისთვის:

• მუქი შოკოლადი - 100 გ;
• ცხიმის კრემი - 80 მლ;
• კონიაკი ან კონიაკი - 2 სტადიის.

შესხურებისთვის:

• ნუშის ფანტელები - გემოვნებით;
• გახეხილი შოკოლადი - 50 გრ.

როგორ გავაკეთოთ შოკოლადის ნამცხვარი ნელა გაზქურაში:

1. ჯერ საჭიროა კარაქის, დაასხით შაქარი, კვერცხი და არაჟანი, აურიოთ. უმჯობესია ამის გაკეთება კოვზით, მიქსერი არ არის აუცილებელი. უბრალოდ შეეცადეთ დაასხით ცომი ისე, რომ ის ერთგვაროვანი იყოს.
2. ცალკეულ კონტეინერში, თქვენ უნდა შეურიოთ წინასწარ შედგენილი ფქვილი, სოდა და გამაფხვიერებელი. კაკაოს ფხვნილი დარჩა - მას შეუძლია დაემატოს ამ მშრალ ინგრედიენტებს ან შეურიეთ მცირე რაოდენობით ფქვილს და დაუყოვნებლივ დაამატეთ ცხელი კარაქი. ასე რომ, თქვენ შეგიძლიათ სწრაფად გაუმკლავდეთ დავალებას და არ გააფუჭოთ პროდუქტები.
3. ჩვენ ვამზადებთ სამუშაო თასს - თქვენ შეგიძლიათ გააფართოვოთ კედლები და ჩამოსხმის ფსკერი რბილი კარაქით და ბოლოში საცხობი ქაღალდის წრე განათავსოთ.
4. ჩვენ გავავრცელეთ ცომი ჩამოსხმის ჩამოსხმაში, დავხურეთ მოწყობილობის საფარი და ჩართეთ "გამოცხობის" პროგრამა, ნელი გაზქურის შოკოლადის ნამცხვრის მომზადების დრო 50-60 წუთია.
5. ტორტის მზადყოფნა უნდა შემოწმდეს ხის ჯოხით, თუ მასზე სველი ცომის მარცვლეულია, ღირს კიდევ 10-15 წუთის განმავლობაში ნელა გაზქურაში შოკოლადის ნამცხვრის მომზადების დრო კიდევ 10-15 წუთის განმავლობაში.
6. უმჯობესია პატარა ნამცხვრის გაკეთება, ვიდრე მისი გადაჭარბება. ნელი გაზქურის შოკოლადის ნამცხვარი უნდა აღმოჩნდეს სველი. თქვენ თავად შეგიძლიათ დარწმუნდეთ, რომ სიგნალის შემდეგ თქვენ გახსნით სახურავს - ნამცხვრის ზედა ნაწილს დაარტყამს, ხოლო ხარვეზების საშუალებით შეგიძლიათ ნახოთ სველი ტექსტურა.
7. ნელი გაზქურის შოკოლადის ნამცხვარი უნდა გაცივდეს, მაგრამ ახლა ის გაცივდება, მოამზადეთ Ganash.
8. ჩვენ უნდა დავყავით შოკოლადი ნაჭრებად, ჩავდოთ თასში, დაასხით კრემი და ჩავდოთ იგი ღუმელში. ჩვენ მუდმივად აურიეთ, ველოდებით შოკოლადის სრულ დაშლას.
9. როდესაც ხედავთ, რომ ნარევი გახდა ერთგვაროვანი, დაამატეთ კონიაკი, აურიეთ და ამოიღეთ განაშას თასი ცეცხლიდან. დაელოდეთ ნარევი ცოტათი გაცივებას.
10. ნამცხვრის გადაქცევა უნდა მოხდეს ისე, რომ ზედაპირი სრულყოფილი იყოს და ძალიან ფრთხილად დაასხით ტორტის ზედა ნაწილში ცხელი შოკოლადით. ასევე მიზანშეწონილია მხარეების გაჟღენთვა.
11. ჩვენ ველოდებით სრულ გაგრილებას და შეგიძლიათ დაამშვენოთ ნელა გაზქურაში მომზადებული შოკოლადის ნამცხვარი.
12. დეკორაციისთვის, ჩვენ მოვამზადეთ ნუში და შოკოლადი. სხვათა შორის, შოკოლადი უნდა გაისროლა უხეში გრეხზე, ან თუნდაც ხელებით გატეხილი პატარა ნაჭრებით. დაამშვენეთ შოკოლადის ნამცხვარი, რომელიც მოხარშული ნელა, ნუში და დაჭრილი შოკოლადით.

ახლა თქვენ შეგიძლიათ გთხოვთ, თქვენი ოჯახი, მეგობრები და კოლეგები სიამოვნებით გემრიელი და დელიკატური შოკოლადის ნამცხვარი მომზადებული ნელი გაზქურით. თქვენ ნახავთ, სიტყვასიტყვით ნახევარი საათის შემდეგ ფირფიტაზე არ იქნება ერთი ნაჭერი. ასე რომ, ჩვენ გირჩევთ, არ დააყოვნოთ, რომ დრო გქონდეთ საკუთარი სამზარეულოს ნამცხვრის მოსინჯვა. Გემრიელად მიირთვით!

შოკოლადის ნამცხვარი მულტიკუკში "ხუჭუჭა"

ამ დესერტს ენიჭება უჩვეულო სახელი. თქვენ შეგიძლიათ მოხარშოთ გემრიელი შოკოლადის ნამცხვარი ნელა გაზქურაში, საშუალო სკოლის მოსწავლესაც კი შეეძლებათ გაუმკლავდეს დავალებას. სხვათა შორის, ნამცხვრის მომზადება შესაძლებელია როგორც ჩვეულებრივი ჩაის სასმელისთვის და ამშვენებს სადღესასწაულო მაგიდას ორიგინალური კერძით.

პროდუქტები:

• კვერცხები - 2 ცალი.;
• ფქვილი - 1.5 ჭიქა;
• არაჟანი - 1 ჭიქა;
• შაქარი - 150 გ;
• ვანილინი - გემოვნებით;
• სოდა - 1/2 ჩ/კ;
• ძმარი - ჩაქრება სოდა;
• კაკაოს ფხვნილი -5 გ.

შოკოლადის ტორტის მომზადება ნელა გაზქურაში:

1. ჩვენ ვიღებთ სამუშაოს: ჩვენ ვწყვეტთ კვერცხებს, ვუკავშირდებით მას შაქარსა და ვანილასთან, მიქსერით სცემეს, სანამ მასა არ გახდება და გახდება ბრწყინვალე.
2. მიუთითეთ არაჟანი ნარევი (ცხიმის შემცველობა არ არის 15%).
3. სოდა უნდა ჩაქრეს ძმრით და შეიტანოს ნარევი.
4. ფქვილი პირდაპირ თასში ჩაასხით, კარგად დაასხით. ცომი უნდა აღმოჩნდეს სქელი არაჟნის მსგავსად.
5. ცომი ნახევრად გაყავით და აურიეთ კაკაოს ფხვნილი ერთ ნაწილში. თქვენ შეგიძლიათ აურიოთ ფხვნილი შაქრით ისე, რომ უფრო ადვილი იყოს ცომის ჩამოსხმა.
6. შეზეთეთ ფორმა კარაქით და მონაცვლეობით გაანაწილეთ ცომი კოვზის გასწვრივ. ჯერ შუქი, შემდეგ მუქი. როდესაც სამუშაოს ეს ნაწილი კეთდება, ჩვენ ფრთხილად ვაკეთებთ ლაქებს სპატულასთან.
7. ეს არის ის, ახლა თქვენ უნდა დახუროთ მოწყობილობის საფარი, დააინსტალიროთ "გამოცხობა" პროგრამა, შოკოლადის cupcake- ის მომზადების დრო 60 წუთის განმავლობაში, დამატებით 5 წუთის განმავლობაში, დამოკიდებულია მოწყობილობის ენერგიაზე.
8. ჩვენ დავამყარეთ ტორტის საფუძველი, ახლა ჩვენ უნდა მოვამზადოთ კრემი. ამისათვის ჩვენ გვჭირდება სქელი ცხიმის არაჟანი და შაქარი (და უკეთესი შაქრის ფხვნილი). აუცილებელია არაჟანი შაქრით სცემეს (ჭიქა არაჟანი - ნახევარი ჭიქა შაქარი).
9. ჩვენ ვქმნით ნელა გაზქურაში მომზადებულ შოკოლადის ნამცხვარს: ტორტი, სანამ კრემში ვიყავით ჩართული, უკვე გაცივდა და შეგიძლიათ 2 ნაწილად გაჭრა. დატოვეთ ერთი და გაჟღენთილი კრემით, ხოლო მეორე დაყავით ნაჭრებად.
10. ახლა ყველაზე საინტერესო რამ: თქვენ უნდა მოათავსოთ ნაჭერი ჩანგლით, ჩაასხათ კრემში და ჩაასხათ ნამცხვარზე. ასე მოიქეცით ყველა ნაჭრით, გორაკის სახით იწექით. არსებობს კიდევ ერთი ვარიანტი: თქვენ დაუყოვნებლივ უნდა დაარღვიოთ მთელი ნამცხვარი ხელებით, შემდეგ კი ფირფიტაზე ნამცხვარი შექმნათ. გააკეთე ისე, როგორც მოგწონთ ყველაზე მეტად.
11. ნელა გაზქურაში მომზადებული შოკოლადის ტორტის ზედა ნაწილში შეიძლება მორთული იყოს მთელ გემოვნებით: გახეხილი შოკოლადით გახეხილი, თხილი დაასხით.
12. ტორტის გაფორმების შემდეგ, ის სიცივეში უნდა იყოს მოთავსებული (მაცივარში ან ზამთარში მოჭიქულ აივანზე). დატოვე სიცივეში მინიმუმ 5 საათის განმავლობაში.

მაცივარში ექსპოზიციის შემდეგ, შეგიძლიათ სცადოთ ნამცხვარი, ამ დროის განმავლობაში ის კარგად არის გაჟღენთილი კრემში. ის უნდა მოჭრილიყო ნაჭრებად, მიირთვით თბილი სასმელებით. Გემრიელად მიირთვით!

შოკოლადის ნამცხვარი ნელა გაზქურაში. ვიდეო