ნელა გაზქურაში ჩეკურები არ არის უარესი, ვიდრე პანში. ისინი მშვენივრად შემწვარი არიან, ინარჩუნებენ წვნიანობას და მდიდარ გემოს. ნელი გაზქურის ჩიკურები შეგიძლიათ მომზადდეს მრავალფეროვანი შევსებით: გახეხილი ხორცი, მყარი, ყველი, სულუგუნი ან კარტოფილი. დღევანდელ სტატიაში, ჩვენ აღწერს რამდენიმე რეცეპტს ჩებურკის ნელი გაზქურის დამზადების შესახებ.

ჩებურეკი წყალთან ერთად ხორცით ნელა გაზქურით

ტრადიციული chebureks დიდი ხანია მომზადებულია minced ხორცით. თქვენ შეგიძლიათ აირჩიოთ ნებისმიერი ხორცი: ღორის, ხბოს ან ცხვრის, ვისაც მოსწონს საუკეთესო. წვნიანი ხორცით წვენისთვის, რეკომენდებულია დაჭრილი ხახვის დამატება. და, რა თქმა უნდა, ჩებურკი ხორცით არ გააკეთებს სანელებლების გარეშე.

სასურსათო სია:

• ხორცის დაჭრა (ძროხის, ცხვრის, ღორის) - 400 გრ;
• ხახვი - 1 კომპიუტერი;
• ქათმის კვერცხი - 1 კომპიუტერი;
• მწვანე ხახვის ბუმბული - პატარა პაკეტი;
• წყალი - 1 მულტიტრაკანი;
• ფქვილი - 500 გ;
• ბოსტნეული არ არის საკმარისი 5-6 სტადიის. l;
• ზირა გემოვნებით;
• მარილი, პილპილი გემოვნებით.

როგორ მოვამზადოთ ჩებურკი ხორცით ნელა გაზქურაში:

1. დაიბანეთ ხორცი, დაჭრილი ნაჭრებად და გაიარეთ ხორცის საფქვავი.
2. გახეხეთ ხახვი, გახეხეთ ხორცის საფქვავი.
3. ჩამოიბანეთ მწვანე ხახვის ბუმბული და წვრილად დაჭერით დანით.
4. შეურიეთ ხახვი და ხახვის ბუმბული minced ხორცით.
5. შევსებას დაამატეთ მარილი, პილპილი და ზირა.
6. ცალკეულ კონტეინერში შეურიეთ კვერცხი წყლით და მარილით.
7. შემოიტანეთ ფქვილი წყლისა და კვერცხების მასაში მცირე ნაწილში. მჭიდრო ცომი.
8. ცომი გაყავით რამდენიმე ბურთად.
9. ცომის ბურთები ფენებად გადაიტანეთ.
10. განათავსეთ ოდნავ შევსება ფენის ერთ ნაწილზე და გადაიტანეთ იგი მეორე ნაწილით. დაასხით კიდეები თქვენი თითებით ან ჩანგლის კბილებით. საჭიროების შემთხვევაში, ამოიღეთ ნაწილები curly დანით.
11. გააკეთეთ მსგავსი მოქმედებები ცომის თითოეულ ფენთან.
12. დაასხით მცენარეული ზეთი ნელა გაზქურაში. მოწყობილობა მოთავსებულია შემწვარ რეჟიმში.
13. ჩაყარეთ chebureks ცხელ ზეთში.
14. Fry Chebureks სანამ ოქროსფერი, დაახლოებით 7 წუთი თითოეულ მხარეს.
15. განათავსეთ დასრულებული Cheburex ქაღალდის პირსახოცზე ისე, რომ დასტის ზედმეტი ცხიმი იყოს.

მზა ჩეკურები სუფრაზე ცხელ ფორმით მიირთმევენ.

Cheburek რძე ხორცით ნელა გაზქურაში

წყალზე მომზადებული ჩეკურები საკმაოდ სუფთაა. თუ გსურთ ცომი კიდევ უფრო გემოვნებით მიეცით, მაშინ გირჩევთ, რომ იგი მოამზადოთ რძეზე დაყრდნობით. რასაკვირველია, ასეთი chebureks გარკვეულწილად უფრო რთულია მომზადება, მაგრამ ამ შემთხვევაში გამომავალი კერძის გემო ხდება კიდევ უფრო გაჯერებული და ნათელი.

ინგრედიენტების სია:

• ხორცის დაჭრა (ძროხის, ღორის, ცხვრის) - 500 გრ;
• ნიორი - 3 კბილი;
• ხახვი - 1 კომპიუტერი;
• მაიონეზი - 60 გ;
• ფქვილი - 700 გ;
• რძე - 1 მულტიტრაკანი;
• კვერცხი - 1 კომპიუტერი;
• მცენარეული ზეთი - 7 სტადიის. l;
• cINS - პატარა პაკეტი;
• პაპრიკა გემოვნებით;
• მარილი, პილპილი გემოვნებით.

რეცეპტი სამზარეულოს გამაშები რძეში ხორცით:

1. ცალკეულ ჭურჭელში შეურიეთ 2 სტადიის. L მცენარეული ზეთი, რძე და მარილი.
2. განათავსეთ ნელი გაზქურა სამზარეულოს რეჟიმში.
3. დაასხით რძის ნარევი მოწყობილობის თასში და მოიყვანეთ თხევადი ადუღებამდე.
4. დაასხით ცხელი სითხე ცალკეულ ჭურჭელში.
5. აურიეთ რძე whisk, ნაწილში, შემოიტანეთ მასში მულტიტრაკანის ფქვილის სქესი. დატოვე ნარევი გაციებისთვის.
6. დაიბანეთ და გაშრეს მულტიცისტური კონტეინერი.
7. კვერცხს დაამატეთ გაცივებულ ცომში. აურიეთ ნარევი.
8. დაასხით დარჩენილი ფქვილი ცომში მცირე ნაწილში და დაასხით მჭიდრო ცომი.
9. ჩამოიბანეთ ხორცი და გაიარეთ ხორცის საფქვავი.
10. სუფთა ხახვი და ნიორი. გახეხეთ ბოსტნეული მულტიკუკით.
11. დაამატეთ დაჭრილი ხახვი და ნიორი, ისევე როგორც მაიონეზი ხორცის წვეთოვანი ხორცით.
12. სანელებლები და მარილი დაამატეთ minced ხორცში.
13. გააფართოვოს ცომი თხელი ფენით.
14. წრეები ცომიდან დიდი ფირფიტით.
15. ცომისგან წრის ერთ მხარეს ოდნავ შევსება.
16. გადაიტანეთ ცომი და დაასხით კიდეები, შექმენით ჩებურკი.
17. იგივე მოქმედებები გააკეთეთ ცომის თითოეულ წრეზე.
18. დაასხით მცენარეული ზეთი ნელა გაზქურაში.
19. მოწყობილობა დამონტაჟებულია Frying პროგრამაზე.
20. ჩაყარეთ chebureks წითელ ცომში.
21. Fry chebureks ორივე მხრიდან ოქროსფერამდე.
22. განათავსეთ მზა ჩეკები ქაღალდის პირსახოცზე ისე, რომ ჭიქა ჭარბი მცენარეული ზეთი.

ჩეკი რძეზე minced ხორცით, მიირთვით მაგიდაზე ცხელ პომიდვრის სოუსთან ერთად.

Cheburek with Suluguni ნელა გაზქურაში

Cheburex ერთად ყველი ყოველთვის ძალიან გემრიელია. გამომდინარე იქიდან, რომ ყველი დნება სამზარეულოს დროს, შევსება არის სატენდერო და ბლანტი. გარდა ამისა, ასეთი შევსება არ საჭიროებს სპეციალურ მომზადებას, უბრალოდ გახეხეთ სულუგუნი და გადაიტანეთ იგი ცომში.

სასურსათო სია:

• წყალი - 120 მლ;
• ფქვილი - 150 გ;
• სულუგუნის ყველი - 250 გ;
• მცენარეული ზეთი - 6 სტადიის. l;
• მარილი გემოვნებით.

Suluguni- სგან სამზარეულოს სტადიები ნელა გაზქურაში:

1. ცალკე თასში აურიეთ ფქვილი და მარილი.
2. დაასხით წყალი ფქვილის ცენტრში და 1 სტადიის ცენტრში. L მცენარეული ზეთი.
3. ნაზად დააკაკუნეთ ელასტიური ცომი.
4. გადაიტანეთ ცომი კვების ფილმში და განათავსეთ 20 წუთის განმავლობაში.
5. გახეხეთ სულუგუნი უხეში გრეიტზე, საჭიროების შემთხვევაში, ოდნავ მარილი.
6. გააფართოვოს ცომი თხელი ფენაში.
7. წრეები ცომიდან დიდი ფირფიტით.
8. განათავსეთ პატარა ყველი ცომის თითოეულ წრეზე.
9. გადაიტანეთ ცომი და დაამატეთ კიდეები, ჩამოაყალიბეთ cheburek.
10. დაასხით მცენარეული ზეთი ნელა გაზქურაში.
11. განყოფილება დამონტაჟებულია "შემწვარი" რეჟიმში.
12. ჩაყარეთ ჩაბურკები წინასწარ გახურებულ ზეთში და გახეხეთ ორივე მხრიდან, სანამ ოქროსფერი სანამ.
13. განათავსეთ დასრულებული Cheburex ქაღალდის პირსახოცზე ისე, რომ დასტის ზედმეტი ცხიმი იყოს.

მიირთვით suluguni hot- დან.

Cheburex პომიდორით და მყარი ყველით ნელა გაზქურაში

ჩეკების კიდევ ერთი ტრადიციული შევსება არის პომიდორი და მყარი ყველი. ასეთი შევსებით, მზა ჩეკები იძენენ წარმოუდგენელ წვნიანობას და სიტყვასიტყვით დნება პირში. და გაზიანი წყალზე სპეციალური ცომი წარმოუდგენლად ხრაშუნა და წონაშია. სცადეთ და თქვენ ნამდვილად მოგეწონებათ ჩვენი რეცეპტი!

ინგრედიენტების სია:

• გაზიანი მინერალური წყალი - ½ მულტიტაკანი;
• ფქვილი - 2 მულტიტრაკანი;
• შაქარი - 1 ჩ.ს.;
• ქათმის კვერცხი - 1 კომპიუტერი;
• არაყი - 1 ჩ.ს.;
• პომიდორი - 5 ცალი;
• მყარი ყველი - 300 გ;
• ოხრახუში, კამა - პატარა თაიგული;
• მაიონეზი - 70 გ;
• მცენარეული ზეთი - 5 სტადიის. l;
• მარილი, პილპილი გემოვნებით.

ჩვენ ვამზადებთ ჩებურკს პომიდორით და მყარი ყველით ნელა გაზქურაში ეტაპზე:

1. დაასხით სოდა წყალი ცალკეულ კონტეინერში.
2. დაამატეთ შაქარი, მარილი წყალში, არაყს და კვერცხს. აურიეთ ნარევი, სანამ არ გახდება გლუვი.
3. დაამატეთ ფქვილი თხევადი და knead ელასტიური ცომი.
4. გადაიტანეთ ცომი კვების ფილმში და დატოვეთ 30 წუთი, გადაიტანეთ პირსახოცით.
5. ჩამოიბანეთ პომიდორი და დაჭერით დიდ კუბურებად.
6. ჩამოიბანეთ მწვანილი, წვრილად დაჭრილი დანით.
7. გახეხეთ ყველი უხეში გრეიტზე.
8. ცალკეულ ჭურჭელში შეურიეთ პომიდორი, ყველი, მწვანილი და მაიონეზი.
9. მარილი და პილპილი შევსება.
10. გააფართოვეთ ცომი თხელი ფენით, ამოჭრით მისგან დიდი თასი.
11. მოათავსეთ ოდნავ შევსება თითოეულ წრეზე.
12. დაასხით ცომი კიდეების გასწვრივ, აყალიბეთ chebureks.
13. ჩაასხით მცენარეული ზეთი ნელა გაზქურაში, დააყენეთ შემწვარი რეჟიმი.
14. განათავსეთ chebureks კარგად გათბობის ზეთში.
15. Fry chebureks ორივე მხრიდან ოქროსფერამდე.
16. განათავსეთ დასრულებული ჩეკურები ქაღალდზე ისე, რომ სათვალეები დარჩა.

მიირთვით chebureks ცხელი.

Cheburex ყველით და მწვანილით ნელა გაზქურაში

ძალიან გემრიელი ჩეკურები მიიღება ყველით და მწვანილით. მათ აქვთ ძალიან მდიდარი, მაგრამ არა შაქრიანი გემო. ასეთი კერძი შესანიშნავია საჭმლის საჭმლისთვის ან როგორც გვერდითი კერძის დანამატი.

რა არის საჭირო:

• ფქვილი - 2 მულტიტრაკანი;
• მდუღარე წყალი - ½ მულტიტაკანი;
• მცენარეული ზეთი - 8 სტადიის. l;
• მყარი ყველი - 400 გ;
• მწვანილი (კამა, ოხრახუში) - პატარა თაიგული;
• მარილი, პილპილი გემოვნებით.

როგორ საზ:

1. აურიეთ მდუღარე წყალი, შეიტანეთ მასში მცირე ნაწილში მულტიტრაკანის ფქვილის, მარილის და 3 სტადიის იატაკის იატაკზე. L მცენარეული ზეთი.
2. გაცივდა მოხარშული ნარევი.
3. დარჩენილი ფქვილი მოათავსეთ ცალკეულ ჭურჭელში. ცენტრში გააკეთეთ არდადეგები და დაასხით გაცივებული ნარევი. დაარტყი ცომი.
4. გადაიტანეთ ცომი კვების ფილმში და 30 წუთის განმავლობაში დატოვეთ "დასასვენებლად".
5. გახეხეთ ყველი უხეში გრეიტზე.
6. ჩამოიბანეთ მწვანილი და დაჭერით დანით.
7. შეურიეთ ყველი და მწვანილი. საჭიროების შემთხვევაში, მარილი შეავსეთ, დაამატეთ პილპილი.
8. გააფართოვოს ცომი თხელი ფენით.
9. დაჭრილი წრეები დიდი ფირფიტით.
10. გადაიტანეთ შევსება ცომიდან წრეებში, მიამაგრეთ კიდეები, აყალიბეთ ჩეიბურები.
11. დაასხით მცენარეული ზეთი ნელა გაზქურაში. მოწყობილობა შედის შემწვარ რეჟიმში.
12. განათავსეთ ჩეიბურები წინასწარ გახურებულ ზეთში.
13. Fry chebureks ორივე მხრიდან ოქროსფერამდე.
14. განათავსეთ დასრულებული ჩეკურები ქაღალდის პირსახოცზე ისე, რომ დასტის ზედმეტი ცხიმი იყოს.

მიირთვით chebureks ცხელი თქვენი საყვარელი სოუსით.

ჩებურკი კარტოფილით ნელა გაზქურაში

კარტოფილით ჩეკურები გაცილებით ნაკლებად მაღალია, ვიდრე chebureks ტრადიციული შევსება minced ხორცი ან ყველი. ამის მიუხედავად, დასრულებული კერძი ყოველთვის ძალიან გემრიელი და ხრაშუნაა, ხოლო მისი მომზადების ხარჯები მინიმალურია.

სასურსათო სია:

• ფქვილი - 300 გ;
• გაზიანი მინერალური წყალი - 150 მლ;
• მცენარეული ზეთი - 6 სტადიის. l;
• კარტოფილი - 6 ცალი;
• კარაქი - 40 გ;
• რძე - 70 მლ:
• შაქარი - ½ tsp;
• მარილი გემოვნებით.

როგორ მოვამზადოთ Chebureks კარტოფილით ნელა გაზქურაში:

1. დაითხოვეთ მარილი და შაქარი მინერალურ წყალში.
2. ფქვილის ნახევარი დაამატეთ სითხეს. აურიეთ პროდუქტები სანამ გლუვი.
3. 2 სტადი. ლ. გაათბეთ მცენარეული ზეთი ადუღებამდე.
4. დაასხით მდუღარე მცენარეული ზეთი ცომში.
5. აურიეთ, დაამატეთ დარჩენილი ფქვილი ცომში. დაარტყი ცომი.
6. გადაიტანეთ ცომი კვების ფილმში და ჩადეთ იგი 30 წუთის განმავლობაში.
7. გახეხეთ კარტოფილი და ადუღეთ.
8. კარტოფილი, რომ შეაყენოთ პრესა, დაამატეთ რძე და კარაქი დაფქულ კარტოფილში.
9. გააფართოვოს ცომი თხელი ფენაზე.
10. წრეები ცომიდან დიდი ფირფიტით.
11. წრის ერთ ნახევარზე ცოტა შევსება.
12. გადაიტანეთ წრე, გაბრტყელეთ კიდეები და შექმენით ჩებურკი.
13. დაასხით მცენარეული ზეთი ნელა გაზქურაში.
14. მოწყობილობა დამონტაჟებულია Frying პროგრამაზე.
15. ჩაყარეთ ჩეიბურები ცხელ ზეთში და გახეხეთ ისინი, სანამ ორივე მხრიდან ოქროსფერი იქნება.
16. მოათავსეთ დასრულებული chebureks ქაღალდის პირსახოციზე ისე, რომ ჭიქა ზედმეტი ზეთი იყოს.

მიირთვით Chebreks ცხელი ერთად არაჟანი ან ნაღების შოუები.

ჩებურკი მრავალფეროვანი თევზით

ჩვენ შევეჩვიეთ ყველის ხორცს ან ყველის შევსებას. არანაკლებ გემრიელი ისინი მიიღება თევზით. თევზის მიღება შესაძლებელია ყველაზე განსხვავებული: ზღვა ან მდინარე, წითელი ან თეთრი ხორცით. ასეთი კერძი ნამდვილად გააკვირვებს სტუმრებს და დატოვებს სასიამოვნო მოგონებებს მათი გემოვნების შესახებ.

ინგრედიენტების სია:

• ფქვილი - 600 გ;
• კვერცხები - 3 ცალი;
• რძე - 200 მლ;
• ფილე ჰეკი ან პოლოკი, ან ორაგული - 500 გ;
• ხახვი - 1 კომპიუტერი;
• მწვანე ხახვის ბუმბული - პატარა პაკეტი;
• მაიონეზი - 2 სტადიის. l;
• მცენარეული ზეთი - 7 სტადიის. l;
• მარილი, პილპილი გემოვნებით.

როგორ მოვამზადოთ ჩეკურები თევზით ნელა გაზქურაში:

1. დაარღვიე კვერცხები, გამოყავით ცილები yolks.
2. დაამატეთ მარილი, რძე, 2 სტადიის. L მცენარეული ზეთი. აურიეთ მასა, სანამ ერთგვაროვანი მდგომარეობაა.
3. იოლების, რძის, მარილისა და მცენარეული ზეთის მასა, მცირე ნაწილში, ფქვილის ადმინისტრირება. დაარტყი ცომი.
4. გადაიტანეთ ცომი კვების ფილმში და დატოვეთ 30 წუთი.
5. დაიბანეთ თევზი, ამოიღეთ ძვლები.
6. გახეხეთ ხახვი, გაჭერით ნახევარ რგოლში.
7. ჩაასხით 2 სტადიის ნელა გაზქურაში. L მცენარეული ზეთი. მოწყობილობა დამონტაჟებულია "შემწვარი" რეჟიმში.
8. მარილი თევზი, პილპილი და გააფართოვეთ ფქვილში.
9. გააგზავნეთ თევზის ფილე გაცხელებულ ზეთში და გახეხეთ 5-7 წუთის განმავლობაში.
10. ამოიღეთ თევზი, გაგზავნეთ ხახვის ნახევარი რგოლები ნელი გაზქურისკენ. გახეხეთ ხახვი, სანამ რბილი.
11. თევზი დაჭრილი ნაჭრებად.
12. ჩამოიბანეთ მშვილდის ბუმბული, დაჭერით დანით.
13. ცალკეულ ჭურჭელში, შეურიეთ ხახვის ნახევარი, თევზი, მაიონეზი და ხახვის ბუმბული.
14. გააფართოვოს ცომი თხელი ფენით.
15. გაჭრა წრეები ცომის დიდი ფირფიტით.
16. განათავსეთ ოდნავ შევსება ცომის თითოეულ წრეზე და გადაიტანეთ იგი. ჩბურკის კიდეები არის დაჭრილი.
17. დაიბანეთ და გაშრეს მულტიცისტური თასი.
18. დაასხით დარჩენილი ზეთი მოწყობილობის კონტეინერში.
19. ჩაყარეთ ჩეიბურები ორივე მხრიდან, სანამ ოქროსფერი იყო.
20. მოათავსეთ მზა cheburexes ქაღალდის პირსახოცზე რამდენიმე წუთის განმავლობაში.

მიირთვით chebureks ერთად თევზი ცხელი ნაღების სოუსით.

Cheburek ნელა გაზქურაში. ვიდეო მიღება