სააღდგომო არდადეგების მიახლოებით, ყველა დიასახლისი ცდილობს იპოვოს წარმატებული რეცეპტი და გამოაცხოთ სრულყოფილი ნამცხვარი. რასაკვირველია, ასეთი საკონდიტრო ნაწარმი შეგიძლიათ შეიძინოთ მაღაზიაში, მაგრამ უმჯობესია საკუთარი თავის სააღდგომო და სათანადო სააღდგომო საკვების მომზადება. ითვლება, რომ დამოუკიდებლად მომზადებული კულიჩი ბრალდება ადამიანის სულიერ მხარეს, წყვეტს საკვირაო სასწაულის ნაწილს სახლში. შეგიძლიათ მოამზადოთ ნამცხვარი არა მხოლოდ ღუმელში ან ღუმელში, არამედ ნელა გაზქურაშიც. აქედან, დასრულებული კერძის გემო მხოლოდ იმარჯვებს და დიასახლისი მნიშვნელოვნად ამარტივებს სამუშაო პროცესს. წაიკითხეთ რეცეპტები ტორტის მოსამზადებლად ნელა გაზქურაში ჩვენს სტატიაში.

აღდგომის ნამცხვარი ნელი გაზქურის დროს. რეცეპტი 1

თუ ხშირად არ ამზადებთ ხელნაკეთი პასტებს, ჩვენ გირჩევთ შეეცადოთ შეეცადოთ მარტივი ტორტის რეცეპტი. ამ რეცეპტის შესაბამისად კერძის მომზადების სიმარტივე განისაზღვრება ცომის წარმოებით - ეს კეთდება ცომის გარეშე. როგორც პრაქტიკა აჩვენებს, ასეთი ნამცხვარი თითქმის ყოველთვის პირველად ხდება. მთავარია აირჩიოთ ხარისხიანი პროდუქტები და არ გადახედოთ სამზარეულოს ტექნოლოგიას. გაითვალისწინეთ შენიშვნა!

ინგრედიენტების სია, რომლებიც საჭიროა სააღდგომო ტორტის მომზადებისთვის ნელი გაზქურის მომზადებისთვის:

• ფქვილი - 550 გ;
• რძე - 200 მლ;
• კვერცხები - 3 კომპიუტერი + 1 კომპიუტერი;
• კარაქი - 150 გ;
• მშრალი საფუარი - 10 გ;
• ვანილის შაქარი - 1 ჩანთა;
• მარილი - დანის წვერზე;
• შაქრის ფხვნილი - 0.5 ჭიქა;
• ლიმონის წვენი - 1 ჩ.ს.;
• ქიშმიში - 70 გ;
• შაქარი -150-200 გრ.

ნელი გაზქურის ნამცხვრის მომზადების ეტაპები:

1. დაასხით რძე არანამტარული კონტეინერში, ჩადეთ მიკროტალღური ღუმელი და ოდნავ სითბო.
2. დაამატეთ საფუარი თბილ რძეში, კარგად აურიეთ სითხე, სანამ საფუარი არ დაიშლება.
3. კარაქი გაჭერით თვითნებური ფორმის ნაჭრებად.
4. მოათავსეთ კარაქი ნელა გაზქურაში, ჩართეთ "გათბობა".
5. დაასხით მდნარი ზეთი ცალკეულ კონტეინერში, გააჩერეთ.
6. შეზეთეთ თასის კედლები.
7. ცალკეულ ჭურჭელში აურიეთ კვერცხები და შაქარი.
8. სცემეს 3 კვერცხი შაქრით აყვავებულ ქაფში.
9. გაუგზავნე კვერცხის საჰარის ქაფი რძეს.
10. დაამატეთ მარილი და ვანილის შაქარი ნაყარი.
11. Whip მასა სანამ გლუვი.
12. მცირე ნაწილებში შეიტანეთ მდნარი ზეთი ინგრედიენტების ნაზავში.
13. Sift ფქვილი.
14. მცირე ნაწილებში, ფქვილი შეიტანეთ მასაში.
15. ჩამოიბანეთ ქიშმიში, გაჟღენთილია ცხელ წყალში 20 წუთის განმავლობაში.
16. ამოიღეთ ქიშმიში, გაშრეს იგი ქაღალდის პირსახოცით და ფქვილით მორთული.
17. შეიტანეთ ქიშმიში ცომში.
18. გაუგზავნეთ ცომი უკვე მულტიკუკერის უკვე ცხიმიანი თასით.
19. ჩართეთ გათბობის პროგრამა 10 წუთის განმავლობაში ისე, რომ ცომი იზრდება. ამ პროცესის განმავლობაში, სახურავის გახსნა შეუძლებელია!
20. ჩართეთ საცხობი რეჟიმში.
21. მოამზადეთ ნამცხვარი 1 საათი - 1 საათი 30 წუთი, დამოკიდებულია დანაყოფის სიმძლავრეზე.
22. ნამცხვრის მოსაწყობად, სცემეთ ცილა 1 კვერცხი ფხვნილის შაქრით და ლიმონის წვენით, აყვავებულ მწვერვალებზე.
23. შეზეთეთ ნამცხვრები ჭიქით და გაწურეთ იგი საკონდიტრო ნაწარმის შესხურებით.

აღდგომის ნამცხვარი ნელი გაზქურის დროს. რეცეპტი 2

სააღდგომო ტორტის შემდეგი რეცეპტი უფრო რთულია, ის განკუთვნილია დიასახლისებისთვის, რომლებმაც უკვე განიხილეს ცომის მომზადება. ნელი გაზქურის ნამცხვრის მომზადების პლიუსია ის, რომ გამოცხობა თანაბრად არ დაიწვება და გამოაცხვებს. ამიტომ, ბევრი დიასახლისი ირჩევს ამ კონკრეტულ სამზარეულოს მოწყობილობას სააღდგომო საკვების მომზადებისთვის. მინუსებიდან შეგიძლიათ აღინიშნოთ ნამცხვრის დიდი ზომა, რადგან ნელი გაზქურის პირობებში მისი მომზადება მხოლოდ ერთია, მაგრამ ამის მიუხედავად, დასრულებული კერძი თქვენს ყველა ოჯახს დაარტყამს დაუცველი "რბილი" გემოვნებით.

ინგრედიენტები, რომლებიც საჭიროა სააღდგომო ტორტის ნელი გაზქურის მომზადებისთვის:

• ფქვილი - 2.5 ჭიქა;
• კვერცხები - 2 ცალი;
• კარაქი - 75 გ;
• მცენარეული ზეთი - 2 სტადიის. l;
• რძე - 100 მლ;
• შაქარი - 150 გ;
• დაჭერით საფუარი - 20 გ;
• ქიშმიში - 60 გ;
• მარილი - დანის წვერზე;
• ვანილინი გემოვნებით.

ნელი გაზქურის ნამცხვრის მომზადების ეტაპები:

1. განათავსეთ რძე მიკროტალღურ ღუმელში და ოდნავ სითბოს.
2. დაამატეთ საფუარი და ჩაის კოვზი შაქარი თბილი რძით.
3. თხევადი კარგად აურიეთ და დატოვეთ 20 წუთის განმავლობაში.
4. ცალკეული კვერცხის თეთრები იოლკებისგან.
5. შეურიეთ ცილები შაქრით, სცემეთ ნარევი ქაფამდე.
6. დაამატეთ საფუარი რძეში და ჭიქა sifted ფქვილი ცილოვანი შაქრის ნარევი, მიიტანეთ მასა ერთგვაროვნებამდე.
7. დაფარეთ ცომი ქსოვილის ქსოვილით და თბილ ადგილას მიახლოვდით.
8. გახეხეთ რბილი კარაქი მარილით და კვერცხის yolks.
9. როდესაც Opara იზრდება 2-3 ჯერ, შეურიეთ მას კრემისებრი ყვითელი მასით.
10. ცომს დაამატეთ sifted ფქვილი და კარგად დაასხით.
11. დაფარეთ ცომი ქსოვილის ქსოვილით და დატოვეთ თბილი.
12. ჩამოიბანეთ ქიშმიში, გაჟღენთილია ცხელ წყალში.
13. ამოიღეთ ადიდებულმა ქიშმიში წყლიდან, გაშრეს ქაღალდის პირსახოცით და ოდნავ გააფართოვოს ფქვილში.
14. დაამატეთ ქიშმიში და ვანილინი უახლეს ცომს.
15. ისევ დააკაკუნეთ ცომი და დატოვეთ თბილ ადგილას 30 წუთის განმავლობაში, დაფარეთ ქსოვილის ქსოვილით.
16. შეზეთეთ მოახლოებული ცომი მცენარეული ზეთით და დაასხით იგი კიდევ 20 წუთის განმავლობაში.
17. ცომი მოათავსეთ მულტიწილად კონტეინერში.
18. დააყენეთ გათბობის რეჟიმი 10 წუთის განმავლობაში.
19. ჩართეთ "საკონდიტრო" და მოხარშეთ ნამცხვარი 1 საათის განმავლობაში.
20. თქვენ არ შეგიძლიათ ამოიღოთ ნამცხვრები სამზარეულოსთვის, დატოვოთ იგი გათბობის პროგრამაზე 25 წუთის განმავლობაში.

დაამშვენეთ ნამცხვარი ცილის კრემით და გაწურეთ საკონდიტრო ნაწარავით.

აღდგომის ნამცხვარი ნელი გაზქურის დროს. რეცეპტი 3

წარმოუდგენლად გემრიელი სააღდგომო ტორტის კიდევ ერთი რეცეპტი მზადდება Ghee– ს საფუძველზე. ეს ინგრედიენტი აძლევს გამოცხობას სპეციალურ კარამელის გემოვნებას და დაუცველ არომატს. ასეთ ნამცხვარს ვენესს უწოდებენ, რადგან ის მსგავსია ტექსტურაში ადგილობრივი ხელოსნების პასტებით. რეცეპტი საკმაოდ რთულია, მაგრამ დასრულებული კერძი ყველა ძალისხმევას ხარჯავს. სცადეთ და თქვენ ნამდვილად მოგეწონებათ!

იმ პროდუქტების ჩამონათვალი, რომელთა შესანახად საჭიროა სააღდგომო ტორტის მომზადებაზე:

• გეი - 500 მლ;
• შაქარი - 500 გ;
• კარაქი - 250 გ;
• კვერცხები - 5 ცალი;
• დაჭერით საფუარი - 75 გ;
• მარილი - დანის წვერზე;
• ვანილის შაქარი - 1 ჩანთა;
• ფქვილი - 1.5 კგ;
• ქიშმიში - 100 გრ.

ნამცხვრის მომზადება ნელი გაზქურის ეტაპობრივად:

1. განათავსეთ რძე მიკროტალღურ ღუმელში და ოდნავ გაათბეთ.
2. გაგზავნეთ საფუარი თბილ რძეში.
3. სცემეს კვერცხები შაქრით ქაფით.
4. შეურიეთ კვერცხის-საჰარის ნაზავი რძისა და საფუარის.
5. დაამატეთ რბილი ზეთი მასაში.
6. აურიეთ მასა, სანამ გლუვდება და 8 საათის განმავლობაში თბილ ადგილას განათავსეთ.
7. დროთა განმავლობაში, დაამატეთ მარილი, ვანილის შაქარი და ფქვილი ცომში.
8. დაასხით ცომი, განათავსეთ 20 წუთი თბილ ადგილას.
9. გაჟღენთილია ქიშმიში ცხელ წყალში.
10. ჩამოიბანეთ ადიდებულმა ქიშმიში და მშრალი ქაღალდის პირსახოცით.
11. აიღეთ ქიშმიში ფქვილით და დაამატეთ ცომი.
12. დაფარეთ ცომი ქაღალდის პირსახოცით და განათავსეთ თბილ ადგილას 1.5 საათის განმავლობაში.
13. შეზეთეთ Multicooker თასი კარაქით, მოათავსეთ ცომი განყოფილებაში.
14. დააინსტალირეთ გათბობის პროგრამა 15 წუთის განმავლობაში.
15. ნელი გაზქურის შეცვლა "გამოცხობის" რეჟიმში.
16. მოამზადეთ ნამცხვარი 1 საათი - 1 საათი 20 წუთი.

დაფარეთ დასრულებული ნამცხვარი და დაამშვენებს საკონდიტრო ნაწარმის სპრინგინგს.

აღდგომის ნამცხვარი ნელი გაზქურის დროს. რეცეპტი 4

თანამედროვე დიასახლისები აღდგებიან სააღდგომო ნამცხვრების საკუთარი ცვალებადობით. თანამედროვე ნამცხვრების ერთ -ერთი ყველაზე გემრიელი და სურნელოვანი რეცეპტი არის ფორთოხალი და ციტრუსის უფასო ცენტრები. ამგვარი ნამცხვრები, რა თქმა უნდა, გახდება სადღესასწაულო მაგიდის მორთვა, ხოლო სტუმრები აღფრთოვანებით მიიღებენ სურნელოვან საკვებს. სურნელოვანი პასტების დასრულების მიზნით, გირჩევთ მას გაჟღენთოთ ფორთოხლის სიროფი შაქრისა და ფორთოხლის წვენის საფუძველზე.

ინგრედიენტების სია, რომლებიც საჭიროა სააღდგომო ტორტის მომზადებისთვის ნელი გაზქურის მომზადებისთვის:

• ფქვილი - 500 გ;
• რძე - 200 მლ;
• შაქარი - 200 გრ + 100 გ;
• კარაქი- 150 გრ;
• დაჭერით საფუარი - 25 გ;
• ფორთოხალი - 2 კომპიუტერი;
• კვერცხები - 2 ცალი;
• ციტრუსის ხილი - 70 გ;
• მარილი - დანის წვერზე;
• ვანილინი გემოვნებით.

სააღდგომო ტორტის მომზადების ეტაპები ნელი გაზქურის შემადგენლობაში:

1. სითბოს რძე მიკროტალღურ ღუმელში.
2. განზავდეს საფუარი თბილ რძეში.
3. დაამატეთ რძე 2 სტადიის. L შაქარი და 4 სტადიის. L ფქვილი.
4. ცომი დატოვეთ თბილ ადგილას 20 წუთის განმავლობაში.
5. გახეხეთ კვერცხები 200 გრამი შაქრით.
6. კვერცხს დაამატეთ რბილი ზეთი, მარილი და ვანილინი.
7. დაიბანეთ ფორთოხალი, შეწყვიტეთ ბუდე მათგან და გახეხეთ მშვენიერ grater- ზე.
8. დაამატეთ ფორთოხლის ბუდე კვერცხის ნარევში.
9. შეურიეთ მასა, დაამატეთ ცომი.
10. მცირე ნაწილებში, შემოიტანეთ sifted ფქვილი მთავარ მასაში.
11. გაანადგურეთ ცომი ხელებით.
12. ცომი განათავსეთ თბილ ადგილას 3 საათის განმავლობაში.
13. გაჟღენთილია ცენტრები ცხელ წყალში. როდესაც ისინი მიაღწევენ სასურველ რბილობას, ამოიღეთ იგი, გაშრეს ქაღალდი პირსახოცით და გამოიწვიოს ფქვილით.
14. გაუგზავნეთ ცენტრები ცომში.
15. ისევ დაარტყი ცომი.
16. შეზეთეთ ნელი გაზქურა კარაქით.
17. ცომი მოათავსეთ ნელა გაზქურაში.
18. დააყენეთ გათბობის პროგრამა 15 წუთის განმავლობაში.
19. გათიშეთ ნელი გაზქურა და დატოვეთ ცომის აწევა თბილ მოწყობილობაში 30 წუთის განმავლობაში.
20. დროის შემდეგ, დააყენეთ საცხობი პროგრამა.
21. მოამზადეთ ნამცხვარი 1 საათი 30 წუთი - 2 საათი.
22. მოხარშეთ სიროფი, რომელიც დაფუძნებულია 100 გრამი შაქრისა და ფორთოხლის წვენზე.
23. ტორტის გასაფორმებლად ფორთოხლის სიროფით.

დაამშვენებს ნამცხვარს სურვილისამებრ.

აღდგომის ნამცხვარი ნელი გაზქურის დროს. რეცეპტი 5

აღდგომის ტორტის ერთ -ერთი ყველაზე პოპულარული ვარიანტია ხაჭო. დიასახლისები მას სხვადასხვა გზით ამზადებენ. ჩვენ წარმოგიდგენთ დადასტურებულ რეცეპტს სრულყოფილი ხაჭოს ნამცხვრისათვის. ასეთი ნამცხვრები წვნიანი და გაჯერებული გემოა. განსაკუთრებით ხაჭოს ნამცხვრები ბავშვების აუდიტორიის გემოვნებით. როგორც პრაქტიკა აჩვენებს, ბავშვები სიამოვნებით იღებენ ნამცხვრებს ხაჭოზე დაყრდნობით.

კომპონენტების სია, რომლებიც საჭიროა ნელი გაზქურის ხაჭოს ნამცხვრის მოსამზადებლად:

• რძე - 110 გ;
• კარაქი - 100 გ;
• ხაჭო - 150 გრ;
• კვერცხები - 2 ცალი;
• ფქვილი - 500 გ;
• ქიშმიში - 70 გ;
• შაქარი - 100 გ;
• მშრალი საფუარი - 3 ჩ / კ;
• მარილი - დანის წვერზე;
• ვანილინი გემოვნებით.

ნამცხვრის მომზადება ნელა გაზქურაში:

1. სითბოს რძე მიკროტალღურ ღუმელში.
2. დაითხოვეთ ნამდვილი საფუარი თბილ რძეში.
3. დაამატეთ რძე 3 სტადიის. L ფქვილი და 1 ჩ.ს.
4. დუგუტი 30 წუთის განმავლობაში თბილ ადგილას განათავსეთ.
5. სცემეს კვერცხები შაქრით აყვავებულ ქაფში.
6. დაამატეთ კვერცხის ქაფის მდნარი კარაქი, მარილი, ვანილინი.
7. გაწურეთ ხაჭო sieve მეშვეობით.
8. შეიტანეთ ხაჭო ნაყარი.
9. შეიტანეთ ცომის მასა.
10. Sift ფქვილი.
11. მცირე ნაწილებში, ფქვილი შემოიტანეთ ნაყარში.
12. დაარტყი ცომი.
13. ცომი 2 საათის განმავლობაში თბილ ადგილას განათავსეთ.
14. ორთქლის ქიშმიში.
15. როდესაც ქიშმიშები შეშუპდება, ამოიღეთ იგი წყლიდან და გაშრეს ქაღალდის პირსახოცით.
16. ქიშმიშის ოდნავ აიღეთ ფქვილით.
17. ექვსი ქიშმიში ცომში.
18. შეზეთეთ ნელი გაზქურა კარაქით.
19. ცომი განათავსეთ თასში.
20. ჩართეთ ნელი გაზქურა გათბობის პროგრამისთვის.
21. მიეცით ცომი, რომ გაიზარდოს "გათბობის" რეჟიმში 15 წუთის განმავლობაში.
22. გადაიტანეთ განყოფილება საცხობი პროგრამაში.
23. მოამზადეთ ნამცხვარი 1 საათი 30 წუთი.

შეზეთეთ დასრულებული ნამცხვარი და გაწურეთ საკონდიტრო ნაწარმი.

აღდგომის ნამცხვარი ნელი გაზქურის დროს. ვიდეო