ეს არასოდეს დაგავიწყდება: ბავშვობა, ხანძარი იწვის და კარტოფილი იგზავნება ნაცარი ფაფის სითბოზე. დიდი კარტოფილი ხაფანგის არომატით, ბუნებით, ბედნიერებისა და თავისუფლების შეგრძნებით - ყველა ამ განსაკუთრებული მომენტი ახსოვს სიცოცხლისთვის. მაგრამ თქვენ შეგიძლიათ გაიმეოროთ ყველაფერი: იგივე კოცონი ბუნებაში და იგივე გემრიელი გამომცხვარი კარტოფილი. მაგრამ, მაშინ საკმარისი დრო არ არის, მაშინ ამინდი არ იძლევა.

კარტოფილი კილიტაში ნელა გაზქურაში

რასაკვირველია, შეგიძლიათ კარტოფილის მომზადება ღუმელში, მაგრამ თქვენ მოგიწევთ დაიცვათ პროცესი ისე, რომ არ გამოტოვოთ ეს მომენტი, მაგრამ ამის გაკეთება სხვაგვარად შეგიძლიათ: მოხარშეთ ეს კერძი, მაგრამ მხოლოდ ნელა გაზქურაში. ეს თანაშემწე ყოველთვის დაგეხმარებათ, განსაკუთრებით მაშინ, როდესაც დიდი ხნის განმავლობაში არ არის დრო, რომ სამზარეულოში შეაწუხოთ.

ჩვენ გთავაზობთ შემდეგი მომზადებას:

• კარტოფილი არის მთელი, არ არის დაზიანებული, საშუალო ზომის - 6 ცალი.;
• სანელებლები, მარილი - გემოვნებით;
• ნაჭერი კარაქი - მომარაგებისთვის;
• კილიტა-სამზარეულოსთვის და 1-2 სტადიის. წყალი.

როგორ მოვამზადებთ:

1. კერძი იმდენად მარტივია, რომ როგორც სკოლის მოსწავლეს, ისე საწყის ბედიას ადვილად შეუძლია გაუმკლავდეს ამ პროცესს. ეს რეცეპტი ხელს უწყობს, თუ არ არსებობს სურვილი, რომ მოამზადოთ რაიმე განსაკუთრებული და რთული, ან როდესაც მძიმე დღის შემდეგ სამზარეულოში „კონფლიქტი“ არ დარჩენილა.
2. ასე რომ, შეარჩიეთ კარტოფილი: დაგჭირდებათ საშუალო ზომის ტუბერები, მთლიანობაში, დაზიანების გარეშე. შეარჩიეთ კარტოფილის ელასტიური, ტკბილი ჯიშები. თუ "ბოშას" წააწყდებით. ეს არის უჩვეულო ფერის მუქი მეწამულის კარტოფილი, ტუბერები მოგრძო და არა დიდი. შესანიშნავი ვარიანტი ამ კერძის მომზადებისათვის.
3. კარტოფილი გარეცხილი იყო, გამხმარი ქაღალდის პირსახოცებზე ან უბრალოდ კარგად წაშალა ჩვეულებრივი სამზარეულოს პირსახოცით.
4. მოამზადეთ სუნელი: აიღეთ წვრილი მარილი და პატარა მიწის შავი პილპილი, აურიეთ ეს კომპონენტები.
5. აიღეთ კილიტა, მოჭრილი მოედნები (და ამავე დროს გააკეთეთ კარგი საქმე - გაამხნევეთ მაკრატელი), გადაიტანეთ კარტოფილი მასში.
6. თქვენ უნდა გააკეთოთ ეს ამ გზით: განათავსეთ კარტოფილი ცენტრში, კილიტის თითოეული კვადრატისთვის, აიღეთ სანელებლები, გადაიტანეთ ისე, რომ არ არსებობდეს ხარვეზები.
7. მოათავსეთ მომზადებული ბოსტნეული ნელა გაზქურაში, დაასხით ცოტა წყალი. წყალი საჭიროა ისე, რომ კარტოფილი უფრო სწრაფად მომზადდეს. სცადეთ ორივე ვარიანტი: მოამზადეთ კარტოფილი წყლის გარეშე ამ რეცეპტის მიხედვით და წყვილი კოვზი წყლის დამატებით და ნახეთ რამდენი მოგწონთ.
8. შემდეგი, თქვენ უბრალოდ უნდა აირჩიოთ სასურველი რეჟიმი. ვინაიდან ჩვენი ამოცანაა კარტოფილის გამომცხვარი, პროგრამა შეარჩია შესაბამისი "საკონდიტრო ნაწარმი". ქრონომეტრაჟი უნდა იყოს დაწესებული 40 წუთის განმავლობაში და მოემზადოს იმისთვის, რომ საჭიროების შემთხვევაში, დრო უნდა გაგრძელდეს.
9. რჩება მხოლოდ ლოდინი და ჯერჯერობით თქვენს ბიზნესზე მიდის, რადგან ამ კერძის მომსახურებასაც კი არ სჭირდება დიდი დრო და ძალისხმევა. თქვენ შეიტყობთ მზადყოფნის შესახებ სიგნალის მოლოდინის გარეშეც კი, რადგან დაახლოებით 30-35-ე წუთზე მთელ სამზარეულოში გავრცელდება გამომცხვარი კარტოფილის თხელი არომატი. სიგნალის შემდეგ, ფრთხილად ამოიღეთ ერთი კარტოფილი, ჩართეთ ფირფიტა და შეამოწმეთ. აიღეთ დანა, თუ ის შედის, როგორც "საათში", მაშინ კერძი მზად არის.
10. გააფართოვეთ თითოეული კარტოფილის დაჭრილი მკვეთრი დანა 2 ნახევარში, განათავსეთ ზეთი, გადაიტანეთ კილიტა ისე, რომ კარტოფილი ასე სწრაფად არ გაცივდეს. უფრო სწორად, ყველას მოიწვიეთ მაგიდაზე, რომ სცადოთ გემრიელი კარტოფილი, რომელიც მომზადებულია კილიტაში ნელა გაზქურაში. მიირთვით ახალი მწვანილი ამ მარტივ კერძზე: ოხრახუში, კამა და რამდენიმე რეჰანის ფოთოლი, რამდენიმე ნივრის კბილი და დამარილებული ცხიმის ნაჭერი. ისე გემრიელი, რომ შეუძლებელია საკუთარი თავის მოშორება! შემოგვიერთდით, შეეცადეთ მოამზადოთ ეს ძალიან მარტივი კერძი ნელი გაზქურით! Გემრიელად მიირთვით!

კარტოფილი კილიტაში მულტიკოკერში ახალი გზით

გამომცხვარი კარტოფილის სამზარეულოს სტანდარტული რეცეპტი დაეუფლა, მინდა რაღაც განსაკუთრებული, კერძოდ, მარტივი რეცეპტის დივერსიფიკაცია და მცირე ხელოვნების ნიმუშის მომსახურება, საკუთარი ხელით მომზადებული სიყვარულითა და ზრუნვით. თქვენ არც კი გჭირდებათ ფიქრი რესტორანში მსგავსი კერძის შეკვეთაზე. ყველაფერი დამოუკიდებლად შეიძლება გაკეთდეს სახლიდან გასვლის გარეშე. ეს რეცეპტი ნასესხებია შვედეთიდან, ამ ქვეყნის კაფეებსა და რესტორნებში, ისინი კარტოფილს ემსახურებიან გემრიელი სოუსით, რომელიც კერძს პატარა შედევრად აქცევს.

ჩვენ გთავაზობთ გაეცნოთ თქვენს მიერ საჭირო ყველაფრის ჩამონათვალს:

• კარტოფილი საშუალო ან ოდნავ უფრო მცირეა, ვიდრე საშუალო ზომა - 6 -დან 8 ცელამდე;
• ზეთისხილის ხილის ზეთი - 3 სტადიის;
• ნიორი - 2 კბილი;
• მდოგვი მზად - 1 ჩ / კ;
• ახალი ოხრახუში - თაიგული;
• ლიმონი;
• thyme ნებისმიერი ფორმით (სუფთა ან გამხმარი) გემოვნებით;
• გემოვნების მსგავსად: მარილი და მიწის შავი პილპილი.

ჩვენ ვაგრძელებთ შემოქმედებით პროცესს:

1. პირველ რიგში, რამდენიმე სიტყვა მთავარი ინგრედიენტის არჩევის შესახებ: კარტოფილი საუკეთესოდ შეეფერება ახალგაზრდა, უბრალოდ საწოლიდან გათხრილი. ასეთი შესაძლებლობა იშვიათად ხვდება და ყველას არ აქვს კოტეჯი. ასე რომ, თუ შეუძლებელი იყო სუპერმარკეტების ან ბაზრების თაროებზე ახალგაზრდა კარტოფილის პოვნა, "ზამთარი" ასევე შესანიშნავია. თქვენ უბრალოდ უნდა აირჩიოთ იგივე ზომის, საშუალო ან ოდნავ უფრო მცირე ზომის ტუბერები.
2. შეარჩიეთ კარტოფილი შემდეგი კრიტერიუმების შესაბამისად: გლუვი, ბრტყელი ვიზუალურად და შეხებით, მწვანე ადგილების გარეშე და ნებისმიერი სხვა დაზიანების გარეშე. ის უნდა დაიბანოთ უბრალოდ ონკანის ქვეშ, თუ ის ძალიან ბინძურია - უფრო მეტი ყურადღება მიაქციეთ ამ მოსამზადებელ პროცესს. თუ გჭირდებათ, გამოიყენეთ ჭურჭლის სარეცხი მანქანა, რომელიც იყენებს მძიმე მხარის გამოყენებით, რომ საფუძვლიანად დაიბანოთ თითოეული ტუბერკულოზი.
3. ამ რეცეპტის შესასრულებლად, თქვენ მოგიწევთ კარტოფილის გაწმენდა, ახალგაზრდა კარტოფილისთვის, ასეთი ძალისხმევა არ შეიძლება გამოყენებულ იქნას, თუ სარეცხი პროცესის დროს თითოეული ტუბერი კარგად არის გაჟღენთილი მძიმე სარეცხი საშუალებით.
4. ახლა საწვავი: ჩვენ სწრაფად ვუშვებთ ნიორი პრესაში, ოხრახუში მოსახერხებელი გზით დაჭერით (შეგიძლიათ ბლენდერში ან დანით დაჭრილი). ჩვენ ყველა კომპონენტს თასში ჩავდექით, ჩავდოთ thyme, მარილი და პილპილი, ავურიოთ ეს ინგრედიენტები. დაასხით ზეთი, კვლავ აურიეთ. ახლა წვენის წვენი ერთი ლიმონისგან და განათავსეთ მზა მდოგვის კოვზი დანამატების გარეშე. ჩვენ ფრთხილად ავურიეთ სოუსი, გემო. საჭიროებისამებრ დაამატეთ მარილი და სანელებლები.
5. შემოქმედებითი პროცესი: ჩვენ ვჭრით ნიმუშის კარტოფილს მკვეთრი დანა, მაგრამ ბოლომდე არ მივაღწევთ. აუცილებელია, რომ კარტოფილი გაიხსნას, მაგრამ ნაჭრები იკავებს. და არსებობს რამდენიმე ასეთი ჭრილობა. რაც უფრო ხშირად, მით უკეთესი, თუ ადაპტირდებით, ნაჭრები უნდა აღმოჩნდეს დაახლოებით 0.3-0.5 მმ სისქით.
6. ახლა თქვენ უნდა მოამზადოთ კილიტა: თითოეული ტუბერისთვის - მოედანზე. ცენტრში კარტოფილი დავაყენეთ და ძალისხმევის გარეშე, ოდნავ უბიძგებს კოვზს ნაჭრებისგან, დაასხით იგი ნიორით ხუჭუჭა სოუსით.
7. და ეს არ არის ყველა ხრიკი: მას შემდეგ, რაც წარმატებით გაუმკლავდებით ამ ამოცანას, თქვენ უნდა გახადოთ ლიმნის ბუდე მშვენიერ გრატზე და ყველა კარტოფილის ოდნავ.
8. ასეთი გულმოდგინე პრეპარატების შემდეგ, კარტოფილის დალუქვა უნდა მოხდეს, მულტიკუკერის ძირში.
9. შეიძლება ითქვას, რომ სამუშაოს ნახევარი შესრულებულია, ის მხოლოდ მულტიკუკერის მომზადების პროცესის დასადგენად რჩება: გააქტიურეთ "გამოცხობა" რეჟიმში, დააყენეთ ტაიმერი 60 წუთის განმავლობაში.
10. სამზარეულოს თვისებები: 20 წუთის შემდეგ, თქვენ უნდა დაათვალიეროთ ნელი გაზქურა და შეამოწმოთ, თუ როგორ მზადდება ჩვენი კერძი. ალბათ დაგჭირდებათ კოვზი ჩვეულებრივი წყლის დამატება და დარწმუნდით, რომ კარტოფილი მეორე მხარეს გადააქციეთ, რომ თანაბრად მოემზადოთ.
11. თუ რამდენჯერმე მოახერხებთ კარტოფილის გადაქცევას, მაშინ ის თანაბრად მოამზადებს. და თუ გსურთ, რომ ეს იყოს ვარდისფერი ქერქით, თქვენ უნდა გააფართოვოთ სამზარეულოს დრო კიდევ 15 წუთის განმავლობაში.
12. თემა: კილიტაში, მას შემდეგ, რაც მათ გაიგეს მოწყობილობის სიგნალი. თითოეულ სტუმარს დამოუკიდებლად მიეცით კარტოფილი და დააგემოვნეთ ეს საოცრად მარტივი და ძალიან გემრიელი კერძი.

რა უნდა მოემსახუროს: ცნობილია, რომ კარტოფილი გაერთიანებულია ნებისმიერ პროდუქტთან. ამიტომ, ნებისმიერი დამატება ბოსტნეულის გვერდითი კერძის სახით, უბრალოდ მშვენიერია. და ასევე: სოკო, ხორცი და თევზი. არაჟნის კოვზი არ მტკივა. ისეთი გემრიელია, რომ უფრო და უფრო გინდა, მაგრამ აქ ფრთხილად უნდა იყოთ, კალორიული კერძი! Გემრიელად მიირთვით!

კარტოფილი კილიტაში ნელა გაზქურით კარაქით

ძნელია წარმოიდგინოთ ყოველდღიური დიეტა კარტოფილის გარეშე, ის მკვებავია და მისგან შეგიძლიათ მოამზადოთ ათასი და ერთი კერძი. ეს კარგად მიდის სხვა პროდუქტებთან, რაც საშუალებას გაძლევთ მიიღოთ ახალი კერძი, განსაკუთრებით მაშინ, როდესაც არსებობს ნელი გაზქურა. ეს რეცეპტი ძალიან მარტივი და შესაფერისია დიდი კომპანიისთვის. ეს ხელს შეუწყობს, როდესაც მოულოდნელად დაიწყო წვიმა ქუჩაში, და თქვენ გაქვთ კარტოფილის მთელი თასი მომზადებული და კილიტაში გახვეული წინასწარ მომზადებულ და კილიტაში გახვეული.

პროდუქტები:

• ახალგაზრდა კარტოფილი - 1 კგ;
• მარილი და სანელებლები - სურვილისამებრ და გემოვნებით;
• მცენარეული ზეთი - დაახლოებით 2 სტადიის.

როგორ მოვამზადოთ კარტოფილი დიდი კომპანიისთვის:

1. მოსამზადებელი პროცესი არ განსხვავდება სუფთა ჰაერში მომზადებისგან, წილისგან. თქვენ უნდა აირჩიოთ ახალგაზრდა ტუბერები დაზიანების გარეშე და კარგად დაიბანოთ.
2. დარწმუნდით, რომ გააშრეთ კარტოფილი, რის შემდეგაც საჭიროა საფუძვლიანად გახეხოთ თითოეული ტუბერი მარილის ნაზავით სუფთა მიწის წიწაკით და ცხიმიანი ზეთით. კარგია, თუ თქვენ გაქვთ ბოთლი ზეითუნის ზეთი, ამ პროდუქტით კარტოფილი უფრო გემრიელი და სურნელოვანია.
3. ახლა თქვენ უნდა დაასხით თითოეული ტუბერი რამდენიმე ადგილას ჩანგლით, შემდეგ კი კილიტაში გადაიტანოთ.
4. განათავსეთ კარტოფილი ნელი გაზქურით, მაქსიმალური დატვირთვა - თასების 3/4.
5. ახლა ჩვენ ვირჩევთ სამზარეულოს პროგრამას: ”გამოცხობა”, 1 საათის განმავლობაში. ჩვენ გირჩევთ, რომ შეამოწმოთ მზადყოფნა სიგნალის ჟღერადობამდეც კი, რადგან სხვადასხვა ჯიშის კარტოფილი განსხვავებულად მზადდება.
6. როგორ გავარკვიოთ, თუ კერძი მზად არის: ნაზად გააფართოვეთ კილიტა, სცადეთ კარტოფილი თქვენი თითებით, თუ ის მომზადებულია, ის რბილი იქნება.

მიირთვით ამ კერძს სამზარეულოსთან დაკავშირებით დაუყოვნებლივ, კილიტის გარეშე. მიეცით ეს თქვენს სტუმრებს, ყველას დაიმახსოვროს ბავშვობა და მოამზადოს კარტოფილი ნაცარი. Გემრიელად მიირთვით!

კარტოფილი კილიტაში ნელა გაზქურით ცხიმით

ასეთი გემრიელი საზაფხულო საღამოებში საზ? რა თქმა უნდა, რაღაც დამაკმაყოფილებელი, კერძოდ, კარტოფილი კილიტაში ნელა გაზქურაში. ეს მოწყობილობა შეცვლის ღუმელს და საშუალებას მოგცემთ დაუბრუნოთ ზაფხულის ნაჭერი და გაიხსენოთ ბუნებაში ხანძრის შედეგად გატარებული თბილი დღეები.

მოამზადეთ პროდუქტები:

• კარტოფილი - 8 ცალი. საშუალო ზომის;
• მარილიანი ცხიმის ნაჭერი (სლოტის გარეშე ან მის გარეშე).

როგორ ხდება ეს მარტივი კერძი:

1. შეგიძლიათ მიიღოთ კარტოფილი მეტ -ნაკლებად, იმისდა მიხედვით, თუ რამდენი სტუმარი იქნება მაგიდასთან. ცხიმთან დაკავშირებით: ნებისმიერი მარილიანი შესაფერისია, კარგია, თუ სლოტით, მაგრამ თუ ეს ასე არ მოხდა, ეს არ არის პრობლემა. მთავარია, რომ პროდუქტი სუფთა და გემრიელია.
2. თქვენ უნდა აირჩიოთ კარტოფილი მთლიანობაში, თვალსაჩინო დაზიანების გარეშე, გარეცხეთ და მშრალი. თუ კანი თხელია, არ შეგიძლიათ გაწმენდა. შეხედეთ სიტუაციას.
3. მკვეთრი დანით, გააკეთეთ რამდენიმე ჭრილობა შუაში, ისე, რომ კარტოფილის ნაჭრებს შორის ცხიმის ნაჭერზეა მოთავსებული.
4. ცხიმი უნდა მოჭრილიყო ნაჭრებად, როგორც თითოეული კარტოფილის ნაჭრის სისქე, მაგრამ არა სქელი. და შემდეგ ცხიმი არ ჯდება. აუცილებელია ცხიმის ნაჭრები მოათავსოთ კარტოფილის ნაჭრებს შორის, გახეხეთ კილიტაში. თუ გსურთ, აიღეთ მარილის ნაზავი წიწაკით ან გამხმარი მწვანილით თავზე, მხოლოდ ცოტათი.
5. ჩვენ კარტოფილის ჰარმონიულად ვაფარებთ კილიტაზე მჭიდროდ, ისე რომ ხარვეზები არ არსებობს. ჩვენ ჩავდოთ მულტიკუკერის თასში.
6. შეარჩიეთ პროგრამა - "გამოცხობა", დააყენეთ ტაიმერი 45 წუთის განმავლობაში, მაშინ უმჯობესია დაამატოთ ცოტა მეტი, საჭიროების შემთხვევაში. ყველაფერი, ჩვენ ველოდებით ძვირფას სიგნალს და ჯერჯერობით შეგვიძლია მოვამზადოთ ახალი ბოსტნეულის სალათი, რომ შეავსოთ ეს მარტივი, მაგრამ გასაკვირი გემრიელი კერძი. ისიამოვნეთ მადა, მხოლოდ უფრო ფრთხილად, ისე რომ არ დაიწვას! კარტოფილი კარგია, ხოლო ცხელი და უბრალოდ მოხარშული, ამიტომ გირჩევთ, რომ არ მოხარშოთ და დაითვალოთ 1-2 კარტოფილი თითოეული ოჯახის წევრისთვის.