შესაფერისია ბავშვთა მენიუსთვის, რომელიც ხშირად მოიცავს კასეროლებს. ნელა გაზქურაში, ხაჭოს საცხობი კასეროლი გაცილებით ადვილი ხდება. დელიკატური გემოვნებისა და ერთგვაროვანი თანმიმდევრულობის მისაღწევად, აუცილებელია გავითვალისწინოთ სამზარეულოსა და მცირე ხრიკების რეცეპტი.

ხაჭო ყველის casserole ქიშმიშით ნელი გაზქურით - პროდუქციის მომზადება

• კერძის საფუძველია, რა თქმა უნდა, ხაჭო. ეს უნდა იყოს მხოლოდ სუფთა და პატარა მჟავეით. ასე რომ, casserole- ს ექნება ნათელი გემო. შეარჩიეთ პროდუქტი საშუალო და მაღალი ცხიმის შემცველობით, რადგან ცხიმის უფასო ხაჭო გახდის კერძს სუფთა.
• უპირატესობა მიანიჭეთ კასეროლის მომზადებას უფრო დამსხვრეული ხაჭოთი. ამ მდგომარეობაში, იგი თანაბრად არის განაწილებული ცომის მასის მთელ მასაში. ხაჭოებში მუწუკების მოსაშორებლად, ის უნდა გაიწმინდოს პატარა საცვლების მეშვეობით.
• ქიშმიში ხშირად გამოიყენება ხაჭოს ყველის კასეროლი. ის წინასწარ უნდა იყოს გახვეული 10-15 წუთის განმავლობაში, შემდეგ ჩაიცვი ქაღალდის პირსახოცები ან ხელსახოცები. ასე რომ, ზედმეტი ტენიანობა შეიწოვება ქაღალდში. თუ გსურთ დაამატოთ სხვა გამხმარი ხილი ცომში, მაშინ მოამზადეთ ისინი იმავე გზით.
• ბრწყინვალე და წვნიანი ხაჭოს კასეროლი აღმოჩნდება, თუ ფქვილს სემოლინას შეცვლით. ცომის დამატების შემდეგ, დატოვეთ მასა, რომ მიუახლოვდეთ 30-40 წუთის განმავლობაში თბილ ადგილას. ამ დროის განმავლობაში, მანკას დრო ექნება შეშუპების მიზნით. ასევე შეგიძლიათ გამოიყენოთ მზა სემოლინა. ამ შემთხვევაში, თქვენ არ დაგჭირდებათ ცომის დატოვება მარცვლეულის შეშუპებისთვის.
• ხაჭოს ყველის სადღესასწაულო ვერსიისთვის გამოიყენეთ ცომი, გარდა ამისა, გამხმარი ხილის გარდა ციტრუსის ხილისა და სანელებლების ბუდეებში, მაგალითად, დარიჩინი ნიგვზის ან მიწისქვეშა ჯანჯაფილით. ასევე თავზე შეგიძლიათ გააკეთოთ ყინვა თეთრი ან შავი შოკოლადიდან.
• ხაჭოს კასეროლის ჩვეულებრივი მომარაგებისას, შაქრის ფხვნილი გამოიყენება დეკორაციისთვის. მაგრამ მხოლოდ დაასხით იგი ცომის გაცივებულ ზედაპირზე, წინააღმდეგ შემთხვევაში ფხვნილი დნება.
• კრემი შეძლებს გამოცხობის დამატებითი სინაზის მისაცემად. ისინი ჯერ უნდა სცემეს ცალკეულ კონტეინერში და მხოლოდ შემდეგ დაამატეთ ცომი.

ხაჭო ყველის casserole ქიშმიშით ნელა გაზქურაში - მარტივი რეცეპტი

ბევრ ჩვენგანს ეს კერძიდან ახსოვს ეს კერძი. ხაჭოს კასეროლი არ არის მომზადებული ბავშვებისთვის, რადგან ის შეიცავს დიდი რაოდენობით კალციუმს. თქვენ შეგიძლიათ გაიმეოროთ ასეთი რეცეპტი სახლში. თუ ფქვილის ნაცვლად იყენებთ სემოლინას, მაშინ ასევე შეამცირებთ კერძის კალორიის შემცველობას.

მოამზადეთ შემდეგი ინგრედიენტები:

• ხაჭო მაღალი ცხიმის შემცველობით - 0.5 კგ;
• თეთრი შაქარი - 3 სტადიის. ლ.;
• sanny მარცვლეული - 3 სტადიის. ლ.;
• გამაფხვიერებელი - 1 ჩ / კ;
• საშუალო ქათმის კვერცხი - 2 ცალი.;
• მსუბუქი ქიშმიში - 100 გ;
• კარაქი - 30 გ;
• ვანილინი ან ვანილის შაქარი გემოვნებით.

ნაბიჯი -რეცეპტის აღწერილობა:

1. მოამზადეთ ყველა საჭირო პროდუქტი, რომელსაც უნდა ჰქონდეს ოთახის ტემპერატურა. შეარჩიეთ ხაჭო არ სველი და მაღალი ცხიმის შემცველობით. საჭიროების შემთხვევაში, გახეხეთ ხორცის საფქვავი ან sieve პატარა mesh.
2. კონტეინერში ცომის ჯგუფისთვის, დაამატეთ კვერცხი, დაამატეთ შაქარი და ვანილინი. სცემეს ისინი whisk- ით, სანამ ქაფი გამოჩნდება და თავად მასა გახდება თეთრი.
3. კვერცხის ნარევში, შეიტანეთ ხაჭო პატარა ნაწილებში. ამავდროულად, არ შეწყვიტოთ ცომი whisk ან კოვზით. არ გამოიყენოთ ბლენდერი, წინააღმდეგ შემთხვევაში ცომი გახდება ძალიან tinned, რაც გაანადგურებს კერძის საბოლოო გემოს.
4. შეურიეთ მშრალი სემოლინა გამაფხვიერებლის ფხვნილით. გააკეთეთ ეს ძალიან ფრთხილად, რომ იგი თანაბრად განაწილდეს კრუპის გასწვრივ. დაამთავრე მასა ხაჭო და კვერცხები. მას შემდეგ, რაც ცომს კარგად აურიეთ, გააჩერეთ 30-40 წუთის განმავლობაში სითბო. ეს აუცილებელია ისე, რომ Decoy იყოს შეშუპებული.
5. იმავდროულად, ორთქლის ქიშმიში. დაალაგეთ ხილი, ამოიღეთ კუდები და დაასხით მდუღარე წყალი 5-7 წუთის განმავლობაში. ამის შემდეგ, გადაწურეთ წყალი და გაშრობისთვის სამზარეულოს პირსახოცზე მოათავსეთ ქიშმიში. ცომს დაამატებთ, შეურიეთ მას მცირე რაოდენობით ფქვილი. ასე რომ, კენკრა არ დაეცა ქვედა ნაწილში გამოცხობის დროს. კარგად აურიეთ მასა.
6. შეზეთეთ Multicooker თასი კარაქით და გაწურეთ Semolina. ცომი განათავსეთ კონტეინერში, გაათანაბრეთ იგი სპატულასთან. თუ გსურთ გახეხილი ქერქის მიღება, მაშინ ზემოდან შაქრით დაასხით.
7. დახურეთ Multicooker სახურავი, ჩართეთ იგი "გამოცხობის" ფუნქციას 35 წუთის განმავლობაში. სიგნალის შემდეგ, ფრთხილად გახსენით აღჭურვილობა ისე, რომ არ დაწვათ ორთქლი და შეამოწმოთ მზადყოფნა მატჩით ან კბილის საშუალებით. თუ მათი ზედაპირი მშრალია, მაშინ კასეროლი მზად არის. დაე, გაცივდეს თასიდან ამოღების გარეშე.

ხაჭო ყველის casserole ქიშმიშით და ფქვილი ნელა გაზქურაში

თუ არ მოგწონთ სემოლინას მარცვლეული კასეროლში, მაშინ შეგიძლიათ მოამზადოთ იგი კლასიკური რეცეპტის მიხედვით, ფქვილის დამატებით. მისი თანხა უნდა იყოს მორგებული, ხაჭოს ხარისხის მიხედვით. მაგალითად, სველი ინგრედიენტისთვის გჭირდებათ მეტი ფქვილი, ვიდრე გახეხილი ხაჭო.

თქვენ დაგჭირდებათ შემდეგი ინგრედიენტები:

• ახალი ხაჭო - 0.4 კგ;
• ქათმის კვერცხები - 2 ცალი.;
• ვანილის შაქარი - გემოვნებით;
• ქიშმიში - 150 გ;
• თეთრი შაქარი - 125 გ;
• გამაფხვიერებელი - 1.5 ჩ / კ;
• ხორბლის ფქვილი - 0.5 სტადიის;
• კარაქი - თასის საპოხი მასალისთვის;
• შაქრის ფხვნილი - ემსახურება.

Casserole- ის სამზარეულოს ეტაპობრივი პროცესი:

1. წინასწარ ამოიღეთ კვერცხები მაცივრიდან. გამოყავით ცილა yolk- დან და ჩადეთ გრილ ადგილას, რომ გაგრილდეთ. გაიყვანეთ ხაჭო sieve მეშვეობით და კარგად გახსენით ჩანგლით, შემდეგ შეურიეთ yolks. მასა კარგად უნდა იყოს შერეული.
2. იმისათვის, რომ casserole აყვავებულმა, ფქვილი რამდენჯერმე უნდა იყოს sift. ასე რომ, იგი გამდიდრდება ჰაერით. გამაფხვიერებელი დაამატეთ ფქვილში, ისევ ჩაიძირა და დაამატეთ ხაჭო. კარგად გააკეთე ცომი.
3. ამოიღეთ ცილები მაცივრიდან, სცემეთ სანამ სტაბილური მასა გამოჩნდება. დააკავშიროთ იგი ნაწილებად ცომის მთავარ ნაწილთან. ამავე დროს, შეეცადეთ აურიოთ იგი სპატულასთან ქვემოდან ზემოთ. დაუყოვნებლივ დაამატეთ ორთქლის ქიშმიში და ისევ დააკაკუნეთ ხაჭოს ყველის ნარევი.
4. შეზეთეთ მულტიკუკერის სიმძლავრე კარაქით, დაასხით ცომი მასში. კასეროლი დაუყოვნებლივ უნდა მომზადდეს, რადგან ის შეიცავს გამაფხვიერებელ ფხვნილს. ჩართეთ საცხობი პროგრამა 45 წუთის განმავლობაში.
5. არ მიიღოთ დასრულებული კერძი დაუყოვნებლივ Multicooker Bowl- დან, წინააღმდეგ შემთხვევაში ის იშლება. მოდით casserole გაცივდეს. როდესაც ემსახურება, დესერტი გაჭერით ნაწილებად ნაჭრებად, გაწურეთ შაქრით ფხვნილით. ასევე შეგიძლიათ დაამატოთ ახალი კენკრა.

ხაჭო ყველის casserole ქიშმიშით და არაჟანი ნელა გაზქურით

ცომზე არაჟნის დამატება გახდის ხაჭოს ყველის ტენდერს გემოვნებით, ხოლო ქიშმიში პიკანტურობას მისცემს. მას შემდეგ, რაც ფქვილი გამოიყენება ამ რეცეპტში, შეგიძლიათ გამოიყენოთ საკვები სოდა. ის უნდა ჩაქრეს ძმრით. შაქრის ფხვნილის ნაცვლად, შეგიძლიათ დაასხით ჯამური ნაჭრები.

მიიღეთ ასეთი ინგრედიენტები 6 მომსახურებისთვის:

• ახალი ხაჭო, ცხიმის შემცველობით 9% - 0.7 კგ;
• ქათამი ოთახის ტემპერატურაზე - 3 ცალი.;
• მთავარი არაჟანი - 3 სტადიის. ლ.;
• შაქარი - 1 სტადიის;
• დიდი ქიშმიში - 100 გ;
• საკვების სოდა - 0.5 ჩ / კ;
• მაგიდის ძმარი - 0.5 ჩ / კ;
• ვანილის შაქარი - 1 სტადიის. ლ.;
• ხორბლის ფქვილი - 200 გ;
• კარაქი შეზეთვისთვის;
• ნებისმიერი ჯემი ემსახურება.

როგორ მოვამზადოთ ხაჭო ყველის კასეროლი არაჟანით:

1. გაზომეთ ყველა პროდუქტი რეცეპტის შესაბამისად. ისინი უნდა იყვნენ ოთახის ტემპერატურაზე, ამიტომ წინასწარ იზრუნეთ მასზე. თქვენ არ გჭირდებათ კვერცხების განცალკევება, რადგან მათ ზოგადად ცომს ემატება.
2. ფრთხილად გახსენით ხაჭო ჩანგლით. ეს ამოიღებს მუწუკებს და გახდის მასა ერთგვაროვან მასას. მიიტანეთ კვერცხები მასზე, დაუყოვნებლივ დაასხით შაქარი და ვანილინი. ცომი კარგად აურიეთ კოვზით. შაქარი მთლიანად უნდა დაითხოვოს.
3. განათავსეთ არაჟანი ცომში და კვლავ შეურიეთ მასა. ამ ეტაპზე, თქვენ უნდა დაამატოთ სოდა. ცალკეულ კონტეინერში, ჩაქრა იგი ძმრით და დაუყოვნებლივ დაასხით შინაარსი ცომში, შემდეგ კი დაასხით.
4. იხილეთ ფქვილი 2-3 ჯერ, ნაწილებად, შეიტანეთ ხაჭო. შეურიეთ მასა ყოველ ჯერზე კარგად. წვიმა, გააფართოვოს ფქვილში და ჩადეთ ცომი. კვლავ შეურიეთ casserole ბაზა.
5. Multicooker თასი უნდა იყოს graled კარაქით ან ზეითუნის ზეთით. იმისათვის, რომ არ გააფუჭოთ კერძი, გამოიყენეთ ზეთი სუნის გარეშე. დაასხით ცომი კონტეინერში, დახურეთ სახურავი ტექნიკაზე.
6. Casserole უნდა მომზადდეს "გამოცხობის" ვარიანტზე 30 წუთის განმავლობაში, ტემპერატურაზე არაუმეტეს 180 გრადუსზე. კასეროლის მომზადების შემდეგ, აუცილებელია 10-15 წუთის განმავლობაში "ავტოპოდიჩევის" რეჟიმში თასში დატოვება, რათა ის მიიღოს ფორმა. მიირთვით კერძი ჯემით, რომელიც შეიძლება მორწყული იყოს ნაწილის ზემოთ.

ხაჭო ყველის casserole ქიშმიშით ფქვილის გარეშე ნელა გაზქურაში

დიეტური კერძების მოსამზადებლად, არასასურველია მის ნაცვლად გამოიყენოთ ფქვილი ან სემოლინა. თქვენ ასევე შეგიძლიათ შეცვალოთ შაქარი თაფლით კასეროლში, რაც კიდევ უფრო შეამცირებს კერძის კალორიის შემცველობას. გემოვნების დივერსიფიკაციისთვის გამოიყენეთ მყარი ბოსტნეული, მაგალითად ვაშლი ან მსხალი, გარდა ქიშმიშის გარდა.

რეცეპტისთვის საჭირო ყველაფრის სია:

• ხაჭოები დაბალი ცხიმის შემცველობით - 0.4 კგ;
• საშუალო ზომის ქათმის კვერცხი - 3 ცალი.;
• მთავარი იოგურტი - 4 სტადიის. ლ.;
• შეფუთული ქიშმიში - 0.5 სტადიის;
• შაქარი - 70 გრ. ან თაფლი - 3 სტადი. ლ.;
• ვანილინი - გემოვნებით;
• კარტოფილის სახამებელი - 3 სტადიის. ლ. არა გორაკი;
• მარილი - pinch;
• თასის ზეთი;
• ახალი მსხალი - 2 კომპიუტერი.

დიეტის კასეროლის მომზადების აღწერა:

1. სცემეს ხაჭო მიქსერთან ცალკეულ კონტეინერში ან გაწურეთ ხელებით sieve მეშვეობით. დაასხით შაქარი, ვანილინი, მარილი და სახამებელი. კარგად აურიეთ მასა. თუ იყენებთ თაფლს შაქრის ნაცვლად, მაშინ ის ოდნავ უნდა გაათბოთ წყლის აბაზანაში და დაასხით ცომში თხევადი მდგომარეობაში, სანამ მსხლის დამატებას.
2. ტესტის კვერცხების გამოყენება მხოლოდ სუფთაა. წინასწარ ამოიღეთ კვერცხები მაცივრიდან, რადგან ცომს დაემატა, მათ უნდა ჰქონდეთ ოთახის ტემპერატურა. გადაიტანეთ ხაჭოს მასაზე, დაუყოვნებლივ დაამატეთ იოგურტი. აურიეთ კასეროლის საფუძველი whisk.
3. მარჯვენა ადუღეთ მდუღარე წყლით, ჩადეთ ხელსახოცები. მიუხედავად იმისა, რომ ხილი ჭარბი ტენიანობით გაშრება, მოამზადეთ მსხალი. დაიბანეთ ისინი წყალში, გაწურეთ ქაღალდის პირსახოცებით. თუ ხილის კანი რთულია, მაშინ ის უნდა მოჭრილიყო. ახალგაზრდა ხილის გამოყენებისას, კანი შეიძლება დარჩეს. გაჭრა მსხალი ნახევარში, ამოიღეთ თესლი და გაჭერით კუდი. დატოვეთ ერთი ნაწილი მსახურებისთვის, დაჭრილი დანარჩენი რბილობი კუბით. ცომში დაამატეთ ქიშმიშები და მსხალი. კოვზი ნაზად აურიეთ მასა ისე, რომ შევსება თანაბრად გადანაწილდეს მის გასწვრივ. დაასხით ნარევი ჭიქა მულტიქუკერის ჭიქა, რომელიც გაჟღენთილია კარაქით.
4. გაათანაბრეთ კასეროლის ზედაპირი სპატულასთან, დახურეთ მულტიკუკერის სახურავი. იმის გამო, რომ კერძი არ შეიცავს ფქვილს, აუცილებელია უფრო გრძელი გამოცხობა. ამრიგად, ხელით დააყენეთ სამზარეულოს დრო 50 წუთის განმავლობაში, შეარჩიეთ პროგრამა "გამოცხობა" პროგრამა.
5. ხაჭოს ყველის კასეროლის მომზადებისას, მოამზადეთ მსხალი მსახურებისთვის. ნაყოფის დარჩენილი ნახევარი ნაჭრებით გაჭრა. დნება შაქარი ღრმა პანში და დაამატეთ ოდნავ გაწმენდილი წყალი. განათავსეთ ხილის ნაჭრები სიროფში და განათავსეთ ისინი 5-7 წუთის განმავლობაში. ასე რომ, რბილობი გახდება რბილი და შეიძენს ქერქს კარამელთან.
6. როდესაც ნელი გაზქურა გითხრათ კასეროლის მომზადების დასრულების შესახებ, არ გააცხელოთ იგი. მოდით, კერძი გაცივდეს ტექნიკის შესაძლებლობებში. შემდეგ დაჭრილი ნაჭრებად და თავზე კარამელიზებული მსხალი განათავსეთ.

ხაჭო ყველის casserole ქიშმიშით, გამხმარი გარგარი და კეფირი ნელი გაზქურით

გარდა ქიშმიშის კასროლში ხაჭო, შეგიძლიათ გამოიყენოთ გამხმარი გარგარი და დაამატოთ კეფირი ცომი დელიკატური გემოთი. მხოლოდ ამ შემთხვევაში, გაზარდეთ სემოლინას რაოდენობა და შეამცირეთ ხაჭოს მოცულობა. კასეროლისთვის გამხმარი ხილის ერთიანი განაწილებისთვის, ჩვენ ტესტისთვის გამოვიყენებთ ფქვილში.

აუცილებელი ინგრედიენტების სია 8 მომსახურებისთვის:

• ხაჭო, რომელსაც აქვს ცხიმის შემცველობა 5% - 0.5 კგ;
• ხელნაკეთი კეფირი თუ არა ცხიმი - 100 მლ;
• ქათმის კვერცხი - 4 ცალი.;
• კურაგა დიდი - 100 გ;
• მუქი ქიშმიში - 100 გ;
• sanger მარცვლეული - 6 სტადიის. ლ.;
• შაქარი - 4 სტადიის. ლ.;
• დამატებითი მარილი არის pinch;
• კრემი ან ზეითუნის ზეთი შეზეთვისთვის.

ნელი გაზქურის სამზარეულოს სამზარეულოს აღწერა:

1. კეფირი უნდა გაცხელდეს ამ რეცეპტისთვის. მაგრამ გააკეთეთ ეს ფრთხილად, რომ მჟავე პროდუქტი არ შეამციროს. ჩაასხით სემოლინა ცალკეულ კონტეინერში და დაასხით თბილი კეფირი. დატოვეთ მარცვლეული, რომ შეშუპდეს 30-40 წუთის განმავლობაში.
2. დაალაგეთ ქიშმიში გამხმარი გარგარი, თუ არის კუდები, შემდეგ ამოიღეთ ისინი. დაასხით მდუღარე წყალი 10 წუთის განმავლობაში. ამის შემდეგ, გადაიტანეთ სამზარეულოს პირსახოცი. როდესაც გამხმარი გარგარი კარგად გაშრება ტენიანობით, გაჭერით იგი ზოლებით ან კუბებით. ქიშმიში შეიძლება გამოყენებულ იქნას ტესტისთვის, როგორც მთლიანობაში.
3. დაყავით კვერცხები ცილებსა და იოლკებად. ცილები დაუბრუნეთ მაცივარში და მიეცით იოლკები ოთახის ტემპერატურამდე. სუფთა კონტეინერში ჩანგლით, დაამუშავეთ ხაჭო. ეს გადაარჩენს მას სიმსივნისგან და გახდის ერთგვაროვან მასას. შემდეგ დაასხით yolks, დაამატეთ შაქარი და საფუძვლიანად შეიტანეთ ინგრედიენტები ერთმანეთთან.
4. გადაიტანეთ ხაჭო სემოლინაში, დაამატეთ გამხმარი გარგარი და ქიშმიში. დატოვეთ პატარა გამხმარი ხილი, რომ დაამშვენოთ კერძი. ცომი კარგად აურიეთ კოვზით.
5. გაცივებულ ცილებს დაამატეთ მარილი. პროდუქტი უნდა სცემდეს მანამ, სანამ სტაბილური მწვერვალები არ მიიღება. შემდეგ დააკავშირეთ ცილები მცირე ნაწილებში ხაჭოს მასასთან და ძალიან სწორად აურიეთ. ამისათვის გადაიტანეთ სპატულა ქვემოდან ზემოთ. ეს არ დაუშვებს ტესტის ვარდნას გამოცხობის დროს.
6. გააკეთეთ თასის ფსკერი Multicooker- ზე კარაქით. ამის ნაცვლად, შეგიძლიათ გამოიყენოთ ზეთისხილის ან მზესუმზირის ზეთი, მაგრამ მხოლოდ ძლიერი არომატის გარეშე. დაასხით ცომი კონტეინერში. თავზე შაქრით დაასხით და გახეხეთ ხმელი ხილი ნებისმიერი ნიმუშის სახით.
7. Casserole უნდა მომზადდეს დახურული მულტიკუკერის სახურავით "გამოცხობის" რეჟიმში. მას საკმარისი ექნება 45 წუთის განმავლობაში გამოსაცხობად. ამის შემდეგ, დატოვეთ კერძი თასში კიდევ 15 წუთის განმავლობაში. მიირთვით ხაჭო ყველის კასეროლი შედედებული რძით.

ხაჭო ყველის კასეროლი ქიშმიშით და შოკოლადით ნელა გაზქურაში

შოკოლადის გასაკეთებლად ხაჭოსგან კასეროლიდან, შოკოლადი დაგეხმარებათ. გამოიყენეთ მისი მუქი ჯიშები, რომ შექმნათ უჩვეულო ნახატი ცომში. კერძი უფრო დიეტური იქნება, თუ მასში ფქვილი არ გამოიყენება. შეგიძლიათ შეცვალოთ იგი სახამებლისგან. დაამატეთ მხოლოდ კარტოფილის სახამებელი, რადგან ის შეიცავს ნაკლებ წებოვანს, ვიდრე სხვა ფხვნილები.

ინგრედიენტები Casserole– სთვის 6 მომსახურებისთვის:

• ქათმის კვერცხები პატარაა - 6 ცალი.;
• ნებისმიერი ცხიმის შემცველობის ხაჭო - 1 \u200b\u200bკგ;
• თეთრი შაქარი - 120 გ ან თაფლი - 2 სტადიის. ლ.;
• შავი შოკოლადი დანამატების გარეშე - 100 გ;
• კრემი ცხიმის შემცველობით 10% - 100 მლ;
• სახამებელი - 3 სტადიის. ლ.;
• კარაქი - 150 გ ცომისთვის და 15 გ თასის საპოხი მასალისთვის;
• ნებისმიერი ქიშმიში - 100 გ.

ნაბიჯი -რეცეპტის აღწერილობა:

1. გაიყვანეთ ხაჭო sieve მეშვეობით ან გამოიყენეთ ბლენდერი ამისათვის. დაამატეთ კვერცხები ოთახის ტემპერატურაზე, შაქარში და გაწურეთ მასა whisk. შეურიეთ ხაჭო, სანამ შაქრის მარცვალი მთლიანად არ დაიშლება.
2. ხაჭოს მასა გაყავით 2 ნაწილად. დაამატეთ 1 სტადიის ერთ მათგანს. ლ. სახამებელი და ისევ აურიეთ. შემდეგ დაუკავშირდით ქიშმიშს, რომელიც უნდა იყოს წინასწარ შეფუთული და გამხმარი ჭარბი სითხისგან.
3. ჩაასხით კრემი ლითონის თასში, დაამატეთ კარაქი. კონტეინერი დააინსტალირეთ წყლის აბაზანაში. დაარღვიე შოკოლადი ფილებზე ან დაჭერით იგივე ნაჭრები. ასე რომ, ის თანაბრად დნება. დააკავშირეთ იგი კრემთან, როდესაც ზეთი მთლიანად დნება. მუდმივად აურიეთ სითხე ისე, რომ ინგრედიენტები არ გამყარდეს თასის ძირში. დაელოდეთ სანამ შოკოლადი მთლიანად დნება, მაგრამ არ მოიყვანოთ კრემი ადუღებამდე.
4. შეუთავსეთ ხაჭოს დარჩენილი ნაწილი კვერცხით და შაქრით შოკოლადის მასით, დაამატეთ 2 სტადიის. ლ. სახამებელი და დაარტყა ცომი. შეზეთეთ თასი კარაქით. ამ რეცეპტში, უმჯობესია გამოიყენოთ იგი ისე, რომ ზეთი არ ჩამოიშალოს მულტიკუკერის სიმძლავრის კედლებიდან.
5. დაასხით შოკოლადის ცომის მესამედი თასის ძირში, შემდეგ დაამატეთ 3 სტადიის. ლ. ხაჭო მასა. ამის შემდეგ, ისევ დაასხით შოკოლადი და შემდეგ ისევ ხაჭო. ალტერნატივა ამ გზით, რომ შეავსოთ ცომი, სანამ არ დასრულდება თქვენთან.
6. დახურეთ სახურავი, განათავსეთ ნელი გაზქურა საცხობი პროგრამაში. თუ ავტომატურად არ აჩვენეთ დრო, მაშინ დააყენეთ 50 წუთი. გამოცხობის შემდეგ, გაცივდით casserole, თასიდან ამოღების გარეშე. თქვენ მიიღებთ კერძს ნიმუშით, ზებრა ნამცხვრის მსგავსად. ემსახურეთ ნაწილებს ბანანთან ან არაჟანთან ერთად.

ხაჭო ყველის casserole ქიშმიშით ნელა გაზქურაში - სამზარეულოს დახვეწილობა

კერძის გემო დამოკიდებულია არა მხოლოდ მისი მომზადების ტექნოლოგიაზე, არამედ მცირე ხრიკებზე პროდუქციის მომზადებაში და საცხობი პროცესზე.

• იმისათვის, რომ ქიშმიში ან სხვა გამხმარი ხილი თანაბრად განაწილდეს casserole- ის მიხედვით, ხილი უნდა ჩააგდოთ ფქვილში, სანამ ცომს დაამატებთ. ამის გაკეთება მხოლოდ მას შემდეგ, რაც ქიშმიშები მთლიანად მშრალია ორთქლის შემდეგ.
• იმისათვის, რომ მიიღოთ გამანადგურებელი ქერქი მას შემდეგ, რაც ცომი მულტიკუკერის თასში დაამატეთ, თავზე შაქარი გაწურეთ. თქვენ ასევე შეგიძლიათ შეურიოთ იგი დარიჩინს ან სხვა სანელებლებს საცხობი. შაქრის ნაცვლად გამოიყენეთ yolk ან კარაქი.
• ცომს ახალი კენკრის ან ხილის დამატებისას გაითვალისწინეთ, რომ გამოცხობის პროცესში ზედმეტი ტენიანობა გამოიცემა. აქედან გამომდინარე, აუცილებელია ტესტში სემოლინას ან ფქვილის რაოდენობის გაზრდა. ან წინასწარ გაახარეთ ისინი პანში, გრანულირებული შაქრის დამატებით. ასე რომ, ზედმეტი ტენიანობა აორთქლდება მათზე და გამოჩნდება ტკბილი ქერქი.
• არ დაამატოთ კვერცხის დიდი რაოდენობა კასეროლში. ისინი დასრულებულ კერძს მისცემენ "რეზინის ეფექტს". ცომი გახდება მკვრივი და თქვენ ვერ მიიღებთ ჰაერის გამოცხობას. ასე რომ, ყოველ 250 გ. ხაჭოსთვის დასჭირდება 1 კვერცხი.
• აყვავებულ და გახეხილი casserole, ნუ დაამატებთ კვერცხებს მთლიანად ცომს. კარგად შეამცირეთ yolks ხაჭოთი და გაწურეთ ცილები ცალკე, სანამ არ მიიღება სტაბილური მასა. ამის შემდეგ, დააკავშირეთ ინგრედიენტები ერთმანეთთან.
• თქვენ არ უნდა გააკეთოთ მაღალი casserole. ცომის სქელი ფენის გამო, მან შეიძლება არ გამოაცხოთ და შიგნით ნედლეული რჩება. მულტიკუკერის თასი, სანამ მასზე ხაჭოს მასის გაგზავნამდე, აუცილებელია კარაქით შეზეთვა ან სემოლინასთან ერთად გაწურვა.
• სემოლინას გამოყენებისას, ფქვილის ნაცვლად, არ დაამატოთ საცხობი სოდა ცომში. წინააღმდეგ შემთხვევაში, Multicooker- ის საფარის გახსნისას, კასეროლი დაეცემა. ამ შემთხვევაში, აუცილებელია გამაფხვიერებელი.

ხაჭო ყველის კასეროლი გემრიელია არა მხოლოდ თბილი ფორმით, არამედ გაცივებულია. ყველაზე ხშირად, მას ემსახურება არაჟანი, შედედებული რძე ან ჯემი. Გემრიელად მიირთვით!

აყვავებულ ხაჭოს casserole ნელა გაზქურაში ფქვილის გარეშე არაჟანი, ვიდეო