ფორთოხალი მშვენივრად არის შერწყმული მრავალ პროდუქტთან, ასე რომ, ძალიან ხშირად ეს ნათელი ციტრუსის ხილი ხდება კერძის მთავარი ხაზი. უამრავი რეცეპტი არსებობს ნარინჯისფერით კერძების დასამზადებლად, მაგრამ ჩვენ ვიქნებით იმით, რომლითაც შეგიძლიათ მომზადდეს ნელი გაზქურა.

ფორთოხლის ღვეზელი ნელი გაზქურით

მარტივი დესერტის მომზადების დაწყებამდე, ჩვენ შევახსენებთ დიასახლისებს, რომ ნარინჯისფერში უამრავი ვიტამინი C- ს წარმოადგენს, ეს ციტრუსია კერძს სპეციალურ არომატს და გემოვნებას აძლევს, ასევე თარგმნის მზა კერძს "ჯანსაღი ჯანმრთელობის" კატეგორიაში. თქვენს ყურადღებას გთავაზობთ მარტივი რეცეპტი ნელი გაზქურის ნამცხვრის დასამზადებლად, ხელმისაწვდომი პროდუქტებისგან ფორთოხლის დამატებით, რომლის წყალობითაც შეგიძლიათ მიიღოთ სახლის გამოცხობის სრულიად განსხვავებული გემო. ახლა ასეთი ტორტი შეიძლება მიირთვათ სადღესასწაულო მაგიდასთანაც კი!

პროდუქტები სამუშაოსთვის:

• შაქარი - 2 ჭიქა (მაგრამ ეს შესაძლებელია ნაკლები);
• კვერცხები - 4 ცალი.;
• ფქვილი - 4 სათვალე;
• პეკარსკის ფხვნილი - 1 ჩ.ს. სლაიდით;
• კარაქი - ნაჭერი თასის საპოხი მასალისთვის;
• დიდი ფორთოხალი - 2 ცალი.

დესერტის მომზადება ფორთოხლის დამატებით:

1. დაუყოვნებლივ მიიპყრო დიასახლისების ყურადღება იმ ფაქტზე, რომ ინგრედიენტების ჩამონათვალი, როგორც საზომი კონტეინერი, იყენებს მულტიტაკანს.
2. ჩვენ ვიწყებთ სამზარეულოს: კვერცხების შაქრით უნდა დავამარცხოთ, სანამ მკვრივი მსუბუქი მასა მიიღება. განათავსეთ თასი განზე, რადგან სხვა ინგრედიენტების გაკეთება დაგჭირდებათ.
3. გახეხეთ ფქვილი მშრალ თასში, განათავსეთ გამაფხვიერებელი, შეურიეთ სპატულას. ჯერჯერობით, ჩვენ ასევე განვიხილეთ, რადგან ფორთოხალში ჩავარდებით.
4. უპირველეს ყოვლისა, თქვენ უნდა კარგად დაიბანოთ ფორთოხალი, რადგან კანი ასევე ჩაერთვება სამუშაოში. აუცილებელია ციტრუსის ხილის გაწმენდა, მხოლოდ ნაჭრების განცალკევება, ვენებისგან თავისუფალი და კუბებად დაჭერით. ტიხრები უნდა შეეცადონ განცალკევებას, რადგან ისინი მწარედ იძლევიან.
5. შემდეგ თქვენ უნდა გააფართოვოთ პატარა zest ძალიან მშვენიერ grater- ზე, საკმარისია 1/3 ჩაის კოვზი. ფორთოხლის Zest აძლევს დასრულებულ კერძს არომატს, რადგან კანი შეიცავს მეტ ეთერზეთებს.
6. დაასხით ფქვილი შაქრით ნაცემი კვერცხებში, შეურიეთ მსუბუქად, დაამატეთ დაჭრილი ფორთოხალი და ბუდე, შეურიეთ ყველა ინგრედიენტი. ცომი მზად არის.
7. ახლა თქვენ უნდა მოამზადოთ Multicooker Bowl: ცხიმიანი კარაქით, შემდეგ კი ჩართეთ "გათბობის" პროგრამა, საკმარისია რამდენიმე წუთის განმავლობაში, რომ გაათბოთ ცოტა, რის შემდეგაც შეგიძლიათ დაასხით ცომი.
8. ნაზად მაგრდება მომავალი ღვეზელის ზედა ნაწილში სპატულა, გააქტიურეთ საცხობი პროგრამა. სამზარეულოს დრო დამოკიდებულია მოწყობილობის ძალაზე და განსხვავდება 45 წუთიდან 1 საათამდე.
9. ჩვენ გირჩევთ ტაიმერის დაყენებას 45 წუთის განმავლობაში, თუ პირველად ნელი გაზქურის გამოცხობთ, შემდეგ კი გადახედეთ მზადყოფნის ხარისხს.
10. მას შემდეგ, რაც ტორტი მზად არის, თქვენ უნდა გახსნათ მოწყობილობის საფარი და დატოვოთ საკონდიტრო ნაწარმი ნელი გაზქურით, სანამ ის მთლიანად არ გაცივდება, შემდეგ ფრთხილად გადაიტანეთ კერძზე და შემდეგ დაამშვენებს მას, როგორც ფანტაზიის მოთხოვნებს. საკმარისია გაცივებული დესერტის მორთვა ფხვნილის შაქრით, დაამშვენებს ფორთოხლის კუტით, გახეხილი ფორთოხლის ბუდეს და დაუყოვნებლივ შეიძლება მოემსახუროთ მაგიდასთან. ასეთი გამოცხობა შესანიშნავია ნებისმიერი სასმელისთვის. ლამაზი ჩაის წვეულება!

ნარინჯისფერი

იცით, რომ ნელი გაზქურის დროს შეგიძლიათ ფორთოხლის მომზადება? ამის გაკეთება სრულიად მარტივია, თქვენ უბრალოდ უნდა იცოდეთ მოქმედებების თანმიმდევრობა და ინგრედიენტების რაოდენობა.

მუშაობის დაწყება, მოამზადეთ:

• ფორთოხლის ქერქები - 300 გ;
• წყალი - 300 მლ;
• შაქარი - 450 გ;
• შაქრის ფხვნილი მზა ზუკეტებისთვის.

სამზარეულოს თანმიმდევრობა:

1. ფორთოხლის კანი უნდა მოჭრილიყო თვითნებურად, შეგიძლიათ განათავსოთ კუბურები ან ზოლები, განათავსოთ ყველაფერი პანში და დაასხით წყალი. ონკანიდან წყალი უნდა იყოს ცივი. საღამოს ყოველდღე საჭიროა წყლის დრენაჟი და დაასხით ქერქები ახალი წყლით. შეინახეთ მაცივარში პან. გაჟღენთილია ფორთოხლის კანი 5 დღის განმავლობაში. ასეთი გახანგრძლივებული მომზადება საშუალებას გაძლევთ თავი დააღწიოთ მწარედ.
2. თუ ეს ვარიანტი არ არის შესაფერისი თქვენთვის, არსებობს დაჩქარებული გზა: თქვენ უნდა მოხარშოთ ნარინჯისფერი ქერქები ნელა გაზქურაში 15 წუთის განმავლობაში (დააფიქსირეთ დრო მდუღარე წყლის მომენტიდან), წყალში დაამატეთ მარილი მარილი.
3. გაჟღენთის შემდეგ, დაასხით ქერქები Multicooker თასში, დაასხით წყალი ონკანის ქვეშ და ადუღეთ "წვნიანი" რეჟიმში 20 წუთის განმავლობაში.
4. სიგნალის შემდეგ, აუცილებელია სახურავის გახსნა დარჩენილი წყლის დასასვენებლად, ცენტრები უნდა გადავიდნენ sieve ისე, რომ უფრო მოსახერხებელი იყოს წყლით დასაბანად.
5. დააბრუნეთ ქერქები ნელი გაზქურის შიგნით, დაასხით შაქარი და შეავსეთ იგი წყლით. ჩვენ ვამზადებთ "Pilaf" ან "ჩაქრობის" რეჟიმში 2 საათის განმავლობაში.
6. ქერქის დუღილის შემდეგ, თქვენ ფრთხილად უნდა ამოიღოთ და განათავსოთ იგი ერთ ფენაში ბრტყელ ფირფიტაზე, რადგან თუ ეს დაუყოვნებლივ არ გაკეთებულა, მათ შეუძლიათ ერთმანეთთან გამყარება.
7. ჩვენ ვტოვებთ ცენტრებს, რომ გაშრეს რამდენიმე საათის განმავლობაში თბილ ოთახში, გამხმარი, ჩვენ მხრის შაქრის ფხვნილი.
8. აუცილებელია ასეთი სამკურნალო საშუალება შუშის კონტეინერში, კარგად მოსიარულე სახურავით ან პლასტმასის კონტეინერში. ცენტრების შენახვის ვადა 3 თვეა.

ფორთოხალი ფორთოხლისგან ნელა გაზქურაში

ციტრუსის ხილისგან ჯემის დასამზადებლად უამრავი რეცეპტია, ფორთოხლის ჯემი მოხარშულია ლიმონის და ვაშლის დამატებით, არსებობს რეცეპტები ფორთოხლის კანი. მაგრამ ეს რეცეპტი საშუალებას გაძლევთ არ გაატაროთ ბევრი დრო სამზარეულოში, არამედ ნელი გაზქურის მოზიდვა სამზარეულოს პროცესის გასამარტივებლად.

ჩვენ გვჭირდება შემდეგი:

• დიდი ფორთოხალი - 3 ცალი.;
• ჭიქა შაქარი;
• ლიმონის წვენი - 2 სტადიის;
• დარიჩინი არის pinch.

როგორ მოვამზადოთ გემრიელი ფორთოხლის ჯემი ნელა გაზქურაში:

1. ფორთოხალი უნდა დაიბანოთ, წაშალოთ მშრალი და გაასუფთავეთ კანი ისე, რომ მაქსიმუმამდე მოიცილონ თეთრი რბილობი, რადგან ის მწარედ აძლევს მზა კერძს.
2. ფორთოხალი უნდა მოჭრილიყო კუბებად, თასში დაკეცილი და დაასხით ლიმონის წვენი. შერევის შემდეგ, დატოვეთ ფორთოხალი რამდენიმე წუთის განმავლობაში, რათა მათ წვენი გაუშვან.
3. დაამატეთ შაქარი, კვლავ აურიეთ. სხვათა შორის, შაქარი შეიძლება გაიზარდოს და შემცირდეს, ეს დამოკიდებულია გემოვნების პრეფერენციებზე. თასი უნდა დაფარული იყოს ფირფიტით ან სახურავით, ერთი საათის განმავლობაში დარჩენილი. ამ დროის განმავლობაში, ციტრუსის ხილმა უნდა დაუშვას წვენი, რომელიც შაქრით არის შერეული, კრისტალებს დაითხოვს.
4. ერთ საათში, მიუხედავად იმისა, რომ თავისუფალი დროა, თქვენ უნდა გააკეთოთ ფორთოხლის კანი, ამოიღეთ მისგან Zest პატარა grater გამოყენებით. რამდენი ბუდე აღმოჩნდება - დამოკიდებულია თქვენს ძალისხმევაზე, ის საჭიროა დარიჩინის შერევით (მაგრამ ეს არჩევითია).
5. ახლა ეს ჯერ კიდევ მნიშვნელოვანია: თუ ხედავთ, რომ თქვენი ციტრუსის ხილი არ არის წვნიანი, მაშინ ცოტა წყლის დამატება მოგიწევთ.
6. დაამატეთ ზესტერი დარიჩინით ფორთოხალში, მიქსით და მთელი ეს მასა უნდა გადავიდეს Multicooker Bowl- ში. მოამზადეთ "ჩაქრობის" რეჟიმში არა უმეტეს ნახევარი საათის განმავლობაში.
7. სიგნალის შემდეგ, აუცილებელია მოწყობილობის სრულად გამორთვა და შინაარსის დატოვება 2 საათის განმავლობაში. შემდეგ შეგიძლიათ ჯემი გადაიტანოთ ქილაში და დაუყოვნებლივ დაასხით თასში, გასინჯვისთვის.
8. ასეთი არომატული ფორთოხალი შესანიშნავია საოჯახო ჩაის სასმელისთვის, ნებისმიერი საკონდიტრო ნაწარმთან ერთად. გისურვებთ სასიამოვნო მადას!

ქათმის მკერდი ფორთოხლით ნელა გაზქურით

და ეს კერძი შესაფერისია სადღესასწაულო მაგიდისთვის, რომელიც ადვილად მომზადებულია ხელმისაწვდომი პროდუქტებისგან. ხაზს უსვამს ფორთოხალს, რომელიც ხორცს აძლევს არა მხოლოდ წვნიანობას, არამედ სპეციალურ არომატს და გემოს.

კერძის მოსამზადებლად, მიიღეთ:

• ქათმის მკერდი - 750 გ;
• დიდი ნარინჯისფერი - 1 ც.;
• სუნელები - გემოვნებით, ისევე როგორც მარილი - 1 ჩ / კ. და შავი წიწაკა - პინჩი.

სადღესასწაულო მაგიდისთვის კერძების მომზადება:

1. მოამზადეთ მკერდი: დაიბანეთ, მშრალი და დაუყოვნებლივ ჩადეთ ნელი გაზქურა.
2. დაიბანეთ ფორთოხალი, გაწურეთ წვენი, რომელიც დაუყოვნებლივ უნდა დაასხით მოწყობილობის თასში პირდაპირ მკერდზე.
3. დანარჩენი ფორთოხლის რბილობი უნდა იყოს ჩაკეტილი ჩანგლით, რომ ხორცის თავზე განთავსდეს.
4. განათავსეთ ქათმის მკერდი გამხმარი მწვანილის ნაზავით (გემოვნებით), პილპილი და მარილი.
5. აუცილებელია ამ კერძის მომზადება "ჩაშუშვის" რეჟიმში ერთი საათის განმავლობაში, მაგრამ პროგრამის გააქტიურებამდე, ხორცი 15 წუთის განმავლობაში დატოვეთ, რომ იგი შეიძლება იკვებებოდეს ფორთოხლის წვენით.
6. გააქტიურეთ პროგრამა, მოემზადეთ სიგნალზე. ხორცი აღმოჩნდება წვნიანი და ძალიან სატენდერო. თუ გსურთ მიიღოთ ლამაზი ყავისფერი ქერქი, თქვენ უნდა გააქტიუროთ საცხობი პროგრამა, ყავისფერი ხორცი ერთ მხარეს 10 წუთის განმავლობაში, შემდეგ გადაუხვიეთ მეორე მხარეს და მოხარშეთ კიდევ 10 წუთი.

იხვი ფორთოხალით ნელა გაზქურაში

ვაშლის მქონე იხვი ტრადიციული საშობაო კერძია, მაგრამ კლასიკური რეცეპტი შეიძლება შეიცვალოს, დაამატა ახალი ინგრედიენტები, რაც ხელს შეუწყობს ფრინველის გემოვნების გაუმჯობესებას. ჩვენ გთავაზობთ ნელი გაზქურის ფორთოხლის მოწვევას, ხორცი უფრო წვნიანი და დელიკატური აღმოჩნდება, ისევე როგორც ფორთოხლის წვენის წყალობით, შეიძენს სრულიად განსხვავებულ გემოს.

სამზარეულოს პროდუქტები:

• tushka Duck - 1 PC.;
• ნარინჯისფერი - 1 ც.;
• სანელებლები: შავი წიწაკა, ორეგანო - გემოვნებით;
• ნიორი - 4 კბილი;
• გახეხილი ახალი ჯანჯაფილი - 1 სტადიის;
• თაფლი - 3 სტადიის;
• მარილი გემოვნებაა.

სადღესასწაულო კერძის მომზადება:

1. იხვის არჩევისას, უპირატესობა მიანიჭეთ არც თუ ისე დიდ კარკასს, რომ იგი მთლიანად მოერგოს ნელა გაზქურას. ეს იქნება მხოლოდ ახალგაზრდა არასასურველი იხვი, ის უფრო სწრაფად მოამზადებს, ვიდრე ის, ვინც შეძლო ცხიმის სიარული.
2. ჩვენ მოვამზადებთ კარკასს სტანდარტული გზით: ჩვენ საფუძვლიანად ვრეცხავთ მას წყლის ქვეშ, ამოიღეთ ბუმბული (თუ ეს შესაძლებელია) და მშრალი.
3. ახლა თქვენ უნდა გააკეთოთ მარინადი სიაში ჩამოთვლილი პროდუქტებიდან. ასე რომ, ჩვენ ნიორი და ჯანჯაფილი ვსვამთ მშვენიერ გრატზე, ჩავდოთ სანელებლებისა და მარილის ამ მასა, ისევე როგორც თაფლი (ეს უნდა იყოს თხევადი). დაბოლოს, დაამატეთ ახლად გაჟღენთილი ფორთოხლის წვენი, კიდევ ერთხელ აურიეთ.
4. იხვის კარკასის კარკასს სოუსით უნდა მოაწყოთ, კონტეინერში ჩადოთ ისე, რომ შეგიძლიათ დაფაროთ იგი სახურავით და გაგზავნოთ მაცივარში, რომ ღამით მწარედ მიიღოთ. თუ დრო არ არის, მაშინ მწარე იხვი მინიმუმ 2 საათის განმავლობაში.
5. ცივ ადგილას სოუსში ზემოქმედების შემდეგ, იხვი უნდა გადავიდეს Multicooker Bowl- ში ისე, რომ მკერდი გამოიყურებოდეს ქვემოთ. პროგრამის გააქტიურებამდე დაასხით იხვი სოუსით.
6. მოამზადეთ ფრინველი "ჩაქრობის" რეჟიმში ერთი საათის განმავლობაში, შემდეგ კიდევ 40 წუთი "გამოცხობის" რეჟიმში. სამზარეულოს ხანგრძლივობა დამოკიდებულია კარკასის ზომაზე. "ჩაქრობის" რეჟიმში მომზადების შემდეგ 30 წუთის შემდეგ, თქვენ უნდა გახსნათ სახურავი, რომ გადააქციოთ კარკასები, დაასხით იგი სოუსით და გაათავისუფლოთ ცხიმი. თუ კარკასი ახალგაზრდაა და მასში ცხიმი არ არის, ხორცის მორწყვა საჭიროა მცენარეული ზეთით, ერთი ან ორი სუფრის კოვზი საკმარისია.
7. სიგნალის შემდეგ მიიღებთ ლამაზ ყავისფერ ქერქს და დელიკატურ, წვნიანი ხორცს. ამ რეცეპტის თანახმად, შეგიძლიათ მოხარშოთ ქათამი ნელა გაზქურაში. Გემრიელად მიირთვით!

ღორის ფორთოხალი ნელა გაზქურით

ბევრი დიასახლისები, სადღესასწაულო მაგიდისთვის კერძების ჩამონათვალის დაგეგმვას, დიდ დროს ხარჯავს ორიგინალური რეცეპტების მოსაძებნად, შემდეგ კი კვლავ ხარჯავს დროს ამ კერძების მომზადებაზე. ნელი გაზქურის საშუალებით, სამზარეულოს პროცესი შეიძლება შემცირდეს და დღეს ჩვენ გთავაზობთ ყველაზე დელიკატურ ღორის ხორცს ფორთოხლის დამატებით.

ჩამოთვალეთ პროდუქტები:

• ღორის ნაჭერი - 800 გ;
• ფორთოხალი - 2 ცალი.;
• წიწაკა არის შავი, დაფნის ფოთოლი, მწვანილი და მარილი - გასინჯვა.

სოუსისთვის დაგჭირდებათ:

• ბოლქვი;
• მცენარეები და სანელებლები გასინჯვისთვის;
• ნიორი - 1 კბილი;
• მცენარეული ზეთი - 1 სტადი.;
• ფორთოხლის წვენი - 2 სტადიის.

სამზარეულო ეტაპობრივად:

1. ხორცის სურნელოვანი გასაკეთებლად, თქვენ უნდა გამოიყენოთ ფორთოხლის ბუდე (თქვენ უნდა გახდეთ იგი მშვენიერი გრეიტით).
2. ჩვენ ვიწყებთ მომზადებას ფორთოხლისგან წვენის შესუსტებით, გავამდიდრეთ იგი წიწაკის ნაზავით და დაამატეთ დაფნის ფოთოლი. მარინადს ვტოვებთ, რომ შეამცირონ.
3. ჩვენ ვიღებთ ღორის ნაჭერს, ვაკეთებთ პარალელურ ჭრილებს ერთმანეთისგან 1.5 სმ მანძილზე, ჭრის სიღრმე შუაშია.
4. პიონში, აურიეთ მარილი და სანელებლები, გააფართოვეთ სანელებლები.
5. დაიბანეთ ფორთოხალი, მშრალი, დაჭრილი ნაჭრებად ისე, რომ ყველა ნაჭერი მოთავსდეს ჭრილში.
6. მოწყობილობის თასში მოათავსეთ ღორის ნაჭერი, იფრინეთ მარინადში. გააქტიურეთ პროგრამის "ჩაქრობა", სამზარეულოს დრო მულტიკუკერულ მანქანაში არის 40 წუთი, სტანდარტული მოწყობილობებისთვის -60 წუთის განმავლობაში.
7. ხორცი მოხარშულია, და ჩვენ უნდა მოვამზადოთ სოუსი მომარაგებისთვის: ჩვენ უნდა მოვაყაროთ ხახვი ბოსტნეულის ზეთში (წვრილად დაჭრილი) ულამაზეს ოქროსფერ ფერამდე, შემდეგ თქვენ უნდა დაამატოთ 2 სტადიის. ფორთოხლის წვენი და რამდენიმე სანელებლები გემოვნებისა და არომატისთვის.
8. ჩვენ 5 წუთის განმავლობაში ჩვენ ვუშვებთ ხახვს სანელებლებით ფორთოხლის წვენში, შემდეგ დავამატეთ დაჭრილი ნიორი, ავურიოთ, ყურადღება მივაქციოთ სოუსის თანმიმდევრულობას. თუ ხედავთ, რომ ეს არ არის საკმარისად სქელი, დაამატეთ 1 ჩ.ს. უმაღლესი კლასის თეთრი ფქვილი, მიქს.
9. როდესაც ხორცი მომზადებულია, იგი ფრთხილად უნდა გადაიტანოთ საცხობ ფირფიტაზე და გაშრეს გრილის ქვეშ ან წინასწარ გახურებულ ღუმელში 5 წუთის განმავლობაში, და თუ გსურთ მიიღოთ ლამაზი ყავისფერი ქერქი, ცოტა მეტი. მაგრამ აქ მნიშვნელოვანია, რომ არ გადაიტანოთ იგი ისე, რომ ხორცი არ გამოიმუშავოს მშრალი.
10. სუფრასთან დაკავშირებით, თქვენ უნდა მოაწყოთ მზა კერძი, რომელიც გამოვიდა, როდესაც ნელი გაზქურის წვენით მოხარშეთ და ხახვზე დაასხით. Გემრიელად მიირთვით!

ინდოელი ნარინჯისფერი ნელა გაზქურით. ვიდეო