Quando você deseja destacar em uma dieta diária, em vez de pão de trigo comum, é fácil assar pão na farinha de milho em uma panela lenta. Não há glúten nessa farinha, o que significa que para todos esses doces serão úteis e até necessários.

Pão de milho em uma panela lenta

Para preparar o pão a partir da farinha de milho, você precisará de alguns alimentos, uma panela lenta e aproximadamente 1,5 horas de tempo livre. Mas isso não significa que você precisa gastar todo esse tempo no dispositivo. É importante amassar a massa corretamente e confiar o processo de cozimento da panela lenta.

Dos ingredientes que você precisa preparar:

• leite e água - 100 ml;
• fermento seco - 1 colher de chá;
• açúcar - meia colher de chá;
• o sal é uma colher de chá incompleta ou a gosto;
• óleo vegetal sem cheiro - 2 colheres de sopa.;
• farinha de trigo - 1 xícara e ainda mais 50 g ou um pouco mais, para amassar;
• farinha de milho - 150 g.

Processo de cozimento:

1. O lote da massa consiste em 2 etapas: primeiro você precisa colocar massa. Isso é feito da seguinte forma: você precisa aquecer o leite a 37 graus, a água também deve estar quente. Dilua o fermento nele, coloque a farinha de açúcar e o trigo na quantidade de 2 colheres de sopa. Tudo precisa ser misturado, deixado em um local quente por um quarto de hora.
2. Quando um "chapéu" solto aparece na superfície, você precisa adicionar farinha à massa acabada (apenas para os peneirados!). Primeiro, a farinha de trigo é adicionada, depois o milho é derramado.
3. Depois de - Coloque sal, despeje o óleo vegetal. É hora de iniciar um lote de massa. Primeiro, isso pode ser feito com uma colher, depois apenas com as mãos.
4. Para tornar mais conveniente trabalhar, a superfície de trabalho precisa ser acionada com uma fina camada de farinha, amasse a massa na mesa com as mãos até que se torne elástico e a incomodará.
5. É importante ganhar paciência e continuar amassando a massa, garantindo que ela seja macia e levemente pegajosa. Se necessário, você pode adicionar farinha durante o amassamento, mas apenas um pouco.
6. Agora, quando a massa estiver pronta, é hora de começar a assar. Mas primeiro, você precisa preparar uma tigela multicooker: basta lubrificar a forma com manteiga ou óleo vegetal, enxágue levemente a massa, dando -lhe uma forma arredondada e coloque -a na tigela do dispositivo.
7. A massa deve ser adequada em vários estágios. Ligue estritamente o modo de "aquecimento" por 5 minutos! Desligar. Deixe a massa por meia hora em uma tigela multicooker. Se você perceber que a massa sobe mal, deixe -a por 40 minutos.
8. Em seguida, o topo pode ser cuidadosamente lubrificado com óleo e acionado com farinha de milho. Asse por 40-50 minutos no modo de "panificação" com uma tampa fechada.
9. Coloque o pão resfriado no prato e, após o resfriamento completo, corte em pedaços porções.

O pão de milho, assado em uma panela lento, acabará sendo macio e muito macio, além de arejado, já que dois tipos de farinha foram usados \u200b\u200bnesta receita.

Pão de milho em um multicooker sem fermento

Esta receita tem uma característica - o pão é assado sem fermento, o que é muito importante para as pessoas que excluíram o fermento de sua dieta. Além disso, o pão de acordo com esta receita só assará na farinha de milho, sem adicionar trigo. Será um pão saudável, mas apenas não será tão exuberante quanto o pão de milho em uma panela lenta, assada de acordo com a primeira receita.

Vamos trabalhar preparando os seguintes produtos:

• um copo de farinha de milho;
• ovos - 2 PCs.;
• refrigerante - ¾ colher de chá;
• açúcar - meia colher de chá;
• sal - ¾ colher de chá;
• leite - um copo;
• vegetais ou manteiga - para lubrificar a forma.

Vamos cozinhar assim:

1. Amasxamos a massa na seguinte sequência: peneire a farinha em uma tigela, dirige dois ovos até que nada seja misturado.
2. Aqueça o leite no fogão para que fique quente, mas em nenhum caso, não quente.
3. O leite precisa ser derramado em uma tigela de ovos e farinha, adicione uma pitada de sal. Misture um pouco uma colher, você não pode bater.
4. Nesta massa não homogênea, é necessário derramar açúcar e refrigerante. Misture levemente novamente sem chicotear. A massa será líquida, ela não terá que ser amassada. A propósito, se você vê que a massa requer mais farinha, é muito raro, você pode adicionar farinha de milho.
5. Lubrifique a forma da multicooker com qualquer óleo, despeje a massa. Asse por 40 minutos a uma temperatura de 180 graus (modo multipovar) ou programa "assar".
6. Como entender que o pão é assado? Você precisa tomar um espeto fino de madeira, jogar fora da tampa, perfurar o assado com um graveto, se estiver seco e não há pedaços de massa nela, o pão foi assado. Se houver, o programa precisa ser estendido (isso é relevante para dispositivos com baixa potência).
7. Deixe o pão acabado se adaptar a um novo regime de temperatura após o cozimento - jogue fora da tampa, deixe o pão de milho em uma panela lenta para esfriar. Em seguida, o pão pode ser transferido para um prato, cortado em pedaços e provado.

Atenção! O pão, assado de acordo com esta receita, não será arejado, como pão assado em fermento.

Pão de milho em uma panela lenta com farinha de arroz

E outra receita popular para assar pão em um multicooker baseado em farinha de milho com a adição de arroz. O pão ficará saboroso, macio e delicado.

Vamos preparar o pão de um conjunto de produtos juntos:

• farinha de milho - 1,5 xícaras;
• farinha de arroz - meio copo;
• leite - um copo;
• ovos - 2 PCs.;
• açúcar - 1,5 colher de chá;
• sal - meia colher de chá;
• Óleo vegetal (melhor - azeitona) - 3 colheres de sopa.;
• pekarsky Powder - 3 colheres de chá.

O processo de cozinhar do começo ao fim:

1. Em uma tigela, conectamos os seguintes produtos: farinha (ambos os tipos de uma só vez), sal com açúcar e fermento em pó. Todos os componentes secos precisam ser misturados com uma corola.
2. Agora precisamos de outro recipiente no qual misturaremos: leite (aqueça até 36-37 graus), manteiga e ovos. Esses componentes precisam ser misturados e depois combinados com seco. Misture a massa com cuidado, não bata.
3. A forma da tigela multicooker deve ser lubrificada com qualquer óleo, coloque um corte de círculo do pergaminho na parte inferior.
4. Despeje a massa na forma (acaba sendo líquida, ela não terá que ser amassada).
5. É necessário cozinhar pão de milho em uma panela lenta por 40-45 minutos no modo de "assar".

Pão exuberante de milho em uma panela lenta

De acordo com esta receita, o pão, assado na farinha de milho, acabará sendo macio, arejado e muito saboroso. E isso é graças a ingredientes bem selecionados. Cozinhar tão pão em uma panela lenta é fácil e simples, mesmo um iniciante lidará.

Lista de produtos:

• farinha de milho - 250 g;
• açúcar - 1 colher de sopa. (mas você pode dobrar a norma, a gosto);
• o sal é uma colher de chá incompleta;
• refrigerante - 1/3 colher de chá;
• pekarsky Powder - 2 colheres de chá;
• ovos - 2 PCs.;
• kefir ou iogurte - 1,5 xícaras;
• qualquer óleo vegetal - 4 colheres de sopa.

Como assar delicioso pão de milho em uma panela lenta:

1. Prepare 2 recipientes de uma só vez: em um, você precisa misturar componentes secos, no segundo - tudo o mais.
2. Portanto, despeje farinha, fermento com refrigerante e açúcar em uma tigela. O sal ainda não precisa ser adicionado.
3. Em outra tigela, misture óleo vegetal, kefir ou iogurte, ovos (agite levemente com um garfo), bem como sal. Misture tudo, mas não bata.
4. Agora você precisa conectar os componentes da massa, misture tudo com uma colher. A massa ficará rara. Então deve ser.
5. Resta apenas lubrificar a tigela multicooker com óleo, você pode colocar um círculo cortado para fora do papel para assar e, depois desses preparativos não complexos para o fundo, despeje a massa.
6. Asse o pão em uma panela lenta com uma tampa fechada usando o programa de cozimento. A temperatura é de 180 graus (se selecionada o modo "Multi -porpora"). Tempo de cozimento 40 minutos.

Se desejar, esta receita básica pode ser enriquecida com quaisquer aditivos para alterar o sabor do cozimento acabado. Por exemplo, adicione verduras frescas picadas à massa, pedaços de presunto ou esfregue o queijo duro em um ralador fino. Esse pão é um lanche ideal para o primeiro e o segundo prato. E se você adicionar nozes, centros e frutas secas, além de dobrar a taxa de açúcar - o pão pode ser servido como uma sobremesa útil para chá e outras bebidas.

Pão de milho em um multicooker sem glúten

Excelente gosto e benefício, o que poderia ser melhor? Talvez toda dona de casa se esforce para alimentar a família com produtos saudáveis \u200b\u200be deliciosos. Alguém é fácil para alguém, e alguém tem que perder tempo na cozinha por mais tempo do que o normal. Mas se você cozinhar em uma panela lenta, o tempo é salvo e os pratos são saborosos e saudáveis.

Vamos começar a preparar os ingredientes para assar pão:

• rotagem rasa de milho de inundação - ¾ xícaras;
• farinha de moagem grande de milho - ¾ xícaras;
• farinha de arroz - ¼ de xícara;
• leite - 1 xícara;
• ovos - 2 PCs.;
• sal - meia colher de chá;
• açúcar - 1 colher de sopa;
• refrigerante - 1,5 colher de chá;
• Óleo de fruta de oliveira - 3 colheres de sopa.

Passamos para assar pão:

1. Vamos começar com a preparação da massa. É necessário misturar três tipos de farinha em uma tigela, despeje sal, açúcar e fermento em pó. A farinha precisa ser preferida e, se não houver essa oportunidade, misturando energicamente todos os produtos, é fácil obter o mesmo efeito que quando peneirou a farinha.
2. Tomamos outra tigela limpa; nela, você precisa misturar o leite aquecido (até 36 graus), manteiga e ovos.
3. Despeje componentes secos nos componentes líquidos, misture com um batedor, mas não bata, isso é importante!
4. Prepare a forma: unte as paredes e o fundo com óleo, coloque um círculo de pergaminho no fundo. Agora você pode derramar a massa e definir o programa "assar". Tempo de cozimento 40 minutos.
5. De acordo com esta receita, você pode assar pão de milho no forno (leva apenas 20 minutos), mas em uma panela lenta, o pão assa melhor e será mais delicado e arejado.
6. Verifique a prontidão do pão com um palito de dente. Após o resfriamento, o pão de milho em uma panela lento pode ser transferido para um prato, cortado em pedaços.

É indesejável armazenar esse pão por um longo tempo, pois é rapidamente obsoleto. Mas, para não jogar um produto útil, o restante pode ser cortado em pedaços porções, colocando um freezer. Use conforme o pretendido. Por exemplo, para costas de cozinha, etc.

A propósito, de acordo com esta receita, você pode assar não apenas o pão sem glúten, mas também o pão lático, se você tomar água ou leite vegetal comum em vez de leite. Muito saboroso vai pão, assado de acordo com esta receita, com leite de amêndoa.

Pão de milho em uma panela lenta no fermento "vivo"

Receitas para assar pão de milho em uma panela lenta e não apenas, muito. Cada amante escolhe a receita que ela mais gosta. Nossa tarefa é apresentar aos leitores as melhores receitas para assar pão em uma panela lenta.

Prepare os seguintes produtos:

• farinha de milho - 250 g;
• farinha de trigo - 300 g;
• Água morna - 300 ml;
• fermento - 30 g
• sal - 1 colher de chá;
• açúcar - 2 colheres de sopa;
• Óleo vegetal - 2 colheres de sopa.

Amassar massa e assar pão em uma panela lenta:

1. O fermento precisa ser esmagado em uma tigela, despeje água morna, misture para que os pedaços de fermento sejam dissolvidos.
2. Você precisa adicionar farinha de trigo à água, misture bem.
3. Em seguida, despeje a farinha de milho, misture novamente, despeje o óleo e adicione sal com açúcar.
4. Cavaleiro da massa: você pode na cozinha combinar ou manualmente. É importante alcançar o resultado que a massa é macia, elástica e não gruda nas mãos.
5. A massa precisa ser colocada em uma tigela ou panela espaçosa, coberta com uma toalha, saia no calor por 15 minutos. Assim que ele se eleva, você precisa poder fazer a massa e sair novamente.
6. Prepare a tigela: Unte com manteiga, você pode colocar o círculo de pergaminho no fundo.
7. Quando todos os preparativos forem concluídos, a massa pode mais uma vez lamber levemente as mãos, colocar uma assadeira. Asse no modo de "assar" por 40 minutos. A temperatura é de 180 graus (para o modo "multiper").

Após o cozimento, o pão deve ser deixado em uma panela lenta por 10 minutos, então você pode abrir a tampa, sair até esfriar completamente.

Pão de milho em uma panela lenta. Vídeo