Независимо от сезона хочется побаловать себя и родных вкусной и ароматной выпечкой. Лето – благоприятная пора, когда можно приготовить из ягод и фруктов много необычных блюд, в том числе и пирог с клубникой в мультиварке.

Большинство хозяек если и хотят испечь пирог с клубникой в мультиварке, то начинают сомневаться, получится ли выпечка. Известно, что клубника — ягода водянистая, поэтому необходимо очень аккуратно обходиться с начинкой для пирога. Предлагаем приготовить классический простой пирог с клубникой в мультиварке.

Пирог с клубникой в мультиварке

Ингредиенты для приготовления пирога самые обычные, тесто будет жидким, так что процесс приготовления пирога с клубникой в мультиварке можно отнести к категории легких рецептов. Испечь такой пирог сможет даже школьник.

Ингредиенты:

• мука – 2 стакана;
• яйцо – 2 шт.;
• клубника – 400 г;
• сахар – 200 г;
• мягкое сливочное масло – 100 г;
• подсолнечное масло (без запаха) — 5 ст.л.;
• разрыхлитель – 1 ч.л.;
• сметана – 5 ст.л.;
• ванилин или пакетик ванильного сахара;
• сахарная пудра для посыпки – 4 ст.л.

Как приготовить пирог с клубникой в мультиварке:

1. Разбиваем в миску яйца. Миксером взбиваем до тех пор, пока у вас не получится плотная шапка. На это уйдет приблизительно 7 минут.
2. Далее берем сливочное масло, желательно заранее достать его из холодильника, чтобы оно было мягким. Кладем масло, добавляем согласно рецепту подсолнечное масло и сметану. Все ингредиенты аккуратно перемешиваем, чтобы не потревожить взбитые яйца. Можно перемешать продукты миксером, только включить малые обороты.
3. В готовую смесь кладем просеянную через сито муку, ванилин или сахар и разрыхлитель. Важно использовать именно разрыхлитель, так что не нужно заменять его содой.
4. Перемешиваем все ингредиенты – у вас должно получиться однородное жидкое тесто. Это вариант нормы.
5. Можно сразу вылить тесто в форму. Для обладательниц емкости с тефлоновым покрытием смазывать дно и стенки формы не нужно. Если у вас другая емкость, тогда желательно промазать стенки растительным маслом, а потом присыпать манкой или мукой.
6. Начинку для пирога берите свежую, клубника должна быть спелой, но не мягкой. Вымойте ягоды, положите их сначала на бумажное полотенце, чтобы лишняя жидкость впиталась, затем в сито, притрусите сахарной пудрой и встряхните несколько раз, чтобы пудра распределилась равномерно. Или второй вариант: берите по одной ягодке и окунайте в сахарную пудру, а потом выкладывайте в тесто. Ягоды резать не нужно, они должны оставаться целыми.
7. Включаем прибор, устанавливаем программу «Выпечка», время приготовления пирога с клубникой в мультиварке – 40 минут.
8. Пирог сверху будет бледным, это не страшно. Когда будете подавать выпечку к столу, можно перевернуть пирог и присыпать сахарной пудрой. Верх украсьте свежими ягодами.

Мягкий пирог с клубникой в мультиварке

Пирог с клубникой по этому рецепту в мультиварке получается очень вкусным, нежным и буквально тает во рту. Времени для приготовления вы потратите мало, а результат будет потрясающий. Порадуйте гостей и родных вкусным и оригинальным пирогом с клубникой, приготовленным в мультиварке.

Ингредиенты для пирога:

• яйцо – 1 шт.;
• сахар – 180 г;
• мука – 180 г;
• клубника – 400 г;
• щепотка соли;
• щепотка ванилина;
• разрыхлитель — 1.5 ч.л.;
• молоко – 100 г;
• растительное масло – 0.5 ч.л.;
• сливочное масло – 100 г.

Как приготовить пирог с клубникой в мультиварке:

1. Подготовим муку: просеиваем ее через сито, добавляем щепотку мелкой соли.
2. В отдельной посуде взбиваем сахар с мягким сливочным маслом.
3. К массе добавляем яйцо, ванилин и молоко. Хорошенько взбиваем все ингредиенты.
4. Не переставая взбивать, добавляем в массу муку, перемешиваем. Тесто получается жидким, как густой мед.
5. Подготавливаем начинку: клубнику нужно вымыть, положить на салфетку, чтобы она отдала бумаге лишнюю воду. Если вы используете для приготовления пирога с клубникой в мультиварке замороженные ягоды, то их нужно сначала разморозить, а потом разрезать на 2 части.
6. Смазываем дно и стенки чаши подсолнечным маслом (можно маргарином, оливковым или сливочным маслом). Выкладываем тесто в форму. Если нужно – разравниваем лопаточкой.
7. Сверху кладем в тесто половинки ягод.
8. Крышку мультиварки закрываем. Прибор включаем в режим «Выпечка» на 50 минут. Этого времени будет вполне достаточно, чтобы пирог хорошо пропекся.
9. Не удивляйтесь, если после звукового сигнала вы откроете крышку и увидите, что пирог по-прежнему бледный – это нормально. Любая выпечка в мультиварке не зарумянивается. Если вас это беспокоит, просто переверните пирог и подавайте в таком виде на стол – нижняя часть пирога будет румяной.

Верх пирога, если есть желание, можно украсить сахарной пудрой или разрезать на порционные кусочки и сразу подавать с любыми напитками. Приятного аппетита!

Воздушный пирог с клубникой в мультиварке

Рецепт приготовления этого пирога отличается от традиционных рецептов. Не стоит сразу пугаться этого, попробуйте приготовить пирог с клубникой в мультиварке, вы будете приятно удивлены. Потому что выпечка получится вкусной, ароматной, нежной и воздушной.

Продукты:

• клубника – 1 кг;
• куриные яйца – 3 шт.;
• сахар – 200 г;
• сливочное масло – 15 г;
• разрыхлитель – 15 г или 1 ч.л.;
• мука высшего сорта – 250 г.

Пошаговое приготовление пирога с клубникой в мультиварке:

1. Берем сливочное масло (мягкое) и обильно смазываем стенки и дно чаши. Для надежности, чтобы пирог легко было вынимать из формы, притрушиваем стенки манкой или мукой. Если ваша мультиварка оснащена чашей с керамическим покрытием, этот пункт вы не соблюдаете.
2. Ягоды нужно вымыть, подождать, когда они подсохнут. Теперь выкладываем клубнику на дно емкости. По желанию ягоды можно разрезать на 2 части или оставить целыми.
3. Далее приступаем к приготовлению теста. Для этого нам понадобится 2 миски. Отделяем яйца от белков, в отдельную миску кладем белки, в другую – желтки. Очень важно выполнить эти действия максимально аккуратно, чтобы в белок не попала даже капелька желтка.
4. Добавляем в белки несколько крупинок соли и взбиваем миксером до появления устойчивых пиков. Начинаем взбивать на малых оборотах, постепенно увеличивая мощность прибора.
5. Как только пена станет крепкой, очень маленькими порциями добавляем в массу сахар и желтки. Снижаем обороты миксера и аккуратно перемешиваем все ингредиенты.
6. Муку просеиваем через сито, добавляем разрыхлитель (нельзя класть соду!).
7. Вводим в массу малыми порциями перемешивая.
8. Тесто выливаем в форму прямо на клубнику, аккуратно распределяем по форме и закрываем крышку прибора.
9. Включаем мультиварку в режим «Выпечка», готовиться пирог с клубникой в мультиварке будет 50 минут.
10. Когда прозвучит сигнал, крышку можно открыть и оставить пирог «отдыхать» на 15 минут.
11. Осталось только аккуратно извлечь пирог из формы. Для этого воспользуйтесь чашей для приготовления блюд на пару.
12. Переверните пирог, украсьте сахарной пудрой и сразу угощайте родных.

Если вы не уверены в том, что сможете извлечь пирог без потерь, тогда сначала вылейте тесто, а сверху уложите клубнику. Можно поступить иначе и положить на дно мультиварки 2 полоски пергамента. Когда изделие будет готово, вам останется только потянуть за края, чтобы достать пирог из формы.

Пирог с клубникой в мультиварке с заливкой

Предлагаем приготовить пирог с клубникой в мультиварке по этому рецепту. Многим он настолько нравится, что эта выпечка становится самой любимой в семье. Попробуйте и вы приготовить пирог со сметаной.

Продукты для приготовления пирога с клубникой в мультиварке:

• мука – 200 г;
• масло сливочное – 100 г;
• сахар – 1 стакан;
• яйца – 1 шт.

Для начинки:

• сметана – 300 г (жирность 15%);
• сахар – 150 г
• ванильный сахар или ванилин – по вкусу;
• яйца – 3 шт.;
• клубника – 500 г;
• мука – 3 ст.л.

Рекомендации по приготовлению:

1. Холодное сливочное масло нарежьте кубиками.
2. Положите в глубокую миску масло и муку. Руками разминайте масло (можно блендером или ножом), пока у вас не получится масляная крошка.
3. К смеси добавьте сахар и яйцо, снова перемешайте.
4. Вымесите мягкое тесто. Заверните его в пищевую пленку, положите в холодильник на полчаса.
5. Пока тесто отдыхает, мы успеваем приготовить заливку для пирога. Возьмем сметану, добавим к ней ванилин, сахар и муку. Вымешиваем смесь до тех пор, пока она не станет однородной.
6. В отдельной емкости взбиваем яйца и вводим постепенно в сметанную смесь. Перемешиваем.
7. Теперь займемся начинкой. Тут все просто, ягоды выбираем целые, промываем, просушиваем на бумажном полотенце. Клубнику режем на кусочки вдоль, чтобы у вас получилось с 1 крупной ягоды по 4 пластинки.
8. Достаем тесто из холодильника. Раскатываем на столе.
9. Выкладываем на смазанную маслом форму так, чтобы по бокам образовались бортики. Прокалываем тесто вилкой.
10. Хаотично выкладываем кусочки клубники. Не старайтесь тратить на это свое время, когда вы зальете сверху ягоды заливкой, они сами распределятся.
11. Выливаем сметанную смесь. Перемешивать не нужно.
12. Включаем прибор в режим «Выпечка», время приготовления пирога с клубникой в мультиварке – 50 минут.

Пирог получится вкусным и очень нежным. Поспешите угостить всех друзей пирогом из клубники, приготовленным в мультиварке!

Пирог с клубникой в мультиварке с творогом

Если и тратить свой выходной на кухне, то только по делу – порадуйте всех невероятно нежным и очень сытным пирогом с клубникой в мультиварке.

Продукты:

• сливочное масло – 60 г;
• печенье – 150 г;
• какао – 1 ст.л.;
• свежая клубника – 250 г;
• йогурт (можно обычный или клубничный) – 300 г;
• творог – 200 г;
• сливки 30% – 200 мл;
• желатин – 2 ст.л.;
• сахар – 100 г;
• молоко – 50 мл.

Приготовление пирога с клубникой в мультиварке:

1. Сливки пусть пока полежат в холодильнике, а остальные продукты желательно достать заранее, чтобы они успели нагреться.
2. На дно формы положите лист пекарской бумаги.
3. Печенье нужно разломать руками так, чтобы оно превратилось в крошку.
4. К сухой массе добавить какао, тщательно перемешать, чтобы не осталось крупинок.
5. Добавить к печенью мягкое сливочное масло, только понемногу и постепенно вымешивайте, чтобы масса стала мягкой.
6. Выкладываем из печенья основу, это будет наш корж. Кладем форму мультиварки в холодильник.
7. Наливаем молоко в кастрюлю мультиварки, включаем программу «Суп» на 5 минут. Дожидаемся, когда молоко нагреется, но до кипения не доводим.
8. В горячее молоко добавляем желатин, перемешиваем и оставляем, чтобы масса остыла.
9. В отдельную миску кладем сахар, творог и йогурт. Ингредиенты перемешиваем и включаем блендер. До полного растворения сахара не доводим.
10. Клубнику промываем под струей проточной воды, обсушиваем на полотенце. Режем кусочками.
11. Добавляем к творожной смеси клубнику и продолжаем взбивать миксером.
12. Вливаем растворенный в молоке желатин в массу постепенно, тоненькой струйкой. Перемешиваем смесь и пока отправляем в холодильник, на 20 минут. Следим за тем, чтобы желатин не успел схватиться.
13. Взбиваем сливки в пену.
14. Достаем желатиновую массу из холодильника, а заодно и нашу форму с печеньем.
15. Перемешиваем желе, понемногу добавляя в массу сливки.
16. Переливаем наш мусс на корж и снова отправляем в холодильник. На этот раз – на всю ночь.
17. За ночь пирог с клубникой схватится. Осталось только украсить блюдо шоколадом и выложить сверху несколько свежих ягод. Приятного аппетита!

Бисквитный пирог с клубникой в мультиварке

Для любителей бисквитов предлагаем простой рецепт приготовления пирога с клубникой в мультиварке. Этот прибор просто создан для такой выпечки, пирог получится воздушным и очень нежным.

Продукты для приготовления пирога с клубникой в мультиварке:

• яйца – 2 шт.;
• разрыхлитель – 1 ч.л.;
• сахар – 15- г;
• йогурт «Активия» с клубничным наполнителем – 1 шт.;
• мука – 250 г;
• сливочное масло – 50 г;
• ванилин – по вкусу;
• свежая клубника – 300 г.

Как приготовить пирог с клубникой в мультиварке:

1. Взбиваем яйца сначала отдельно, постепенно добавляя сахар. Продолжаем взбивать миксером до тех пор, пока не получится белая масса.
2. Добавим к смеси йогурт, муку (предварительно просеиваем через сито) и разрыхлитель. Все компоненты перемешиваем очень осторожно, чтобы масса стала однородной.
3. Тесто выливаем в емкость мультиварки (дно и стенки смазываем сливочным маслом).
4. Устанавливаем программу «Выпечка», время приготовления пирога с клубникой в мультиварке – 20 минут.
5. Спустя 20 минут прибор отключаем, открываем крышку, кладем сверху на образовавшуюся корочку клубнику, притрушиваем сахаром и снова закрываем крышку. Продлим время приготовления пирога с клубникой в мультиварке еще на 20 минут.
6. Для посыпки смешиваем сливочное масло, сахар (50 г) и муку (100 г), добавляем немного ванилина или сахара. Перемешиваем смесь, а потом растираем вилкой, чтобы получилась крошка.
7. Сверху на горячий пирог сыпем крошку и оставляем пирог в мультиварке еще на 10 минут. За это время выпечка немного остынет, а крошка придаст ягодам особый вкус.

Подавать пирог можно сразу, только важно разрезать его не слишком горячим, чтобы бисквит не «присел».

Песочный пирог с клубникой в мультиварке

Сладкое рассыпчатое песочное тесто и нежная начинка из клубники – что может быть еще вкуснее, чем пирог с клубникой, приготовленный в мультиварке? Для пирога можно взять как свежие, так и замороженные ягоды.

Подготовим такие продукты:

Для теста:

• сливочное масло – 200 г;
• муку – 350 г;
• яйца – 1 шт.;
• сахар – 100 г;
• пекарский порошок – 1 ч.л.

Для начинки:

• сметану – 400 г;
• яйца – 3 шт.;
• крахмал – 2 ст.л.;
• клубнику – 400 г;
• сахар – 500 г.

Пошаговое приготовление пирога с клубникой в мультиварке:

1. Мягкое масло перемешиваем с сахаром.
2. Добавляем в массу заранее просеянную через сито муку с разрыхлителем.
3. Вымешиваем тщательно все компоненты.
4. Добавляем яйцо и теперь хорошенько вымешиваем тесто, оно должно получиться плотным.
5. В отдельной емкости смешиваем продукты для приготовления заливки: жирную сметану, крахмал и сахар.
6. Стенки и дно емкости мультиварки смазываем сливочным маслом.
7. Тесто выкладываем, сформировывая бортики. Для этого можно отрывать от теста маленькие кусочки и заполнять ими форму.
8. Заранее подготовленную клубнику (промытую и высушенную) выкладываем прямо на тесто. Если ягоды крупные, можно разрезать пополам.
9. Затем выливаем сметанную заливку и можно включать прибор. Время приготовления пирога с клубникой в мультиварке 60 минут, программа «Выпечка».
10. Когда пирог будет готов, его нужно оставить на 10 минут в мультиварке, а потом не вынимая из формы поставить в холодильник на 1-2 часа. Как раз за это время сметанная заливка (она будет жидкой) схватится и можно будет без проблем достать пирог с клубникой, приготовленный в мультиварке, из формы.

Пирог с клубникой в мультиварке. Видео