Kvůli drsnému masu ne každý miluje vaření kuřecích žaludků. Přesto existuje mnoho receptů, ve kterých může být tato hora nejen mimochodem, ale také ozdobit celé jídlo. V tomto materiálu najdete způsoby, jak lahodné vaření kuřecích žaludků v pomalém vařiči.

Smažené kuřecí žaludky v pomalém sporáku

Nejjednodušší způsob, jak vyrobit kuřecí žaludky, je uhasení nebo smažení. S minimem ingrediencí a nákladů můžete získat lahodné jídlo a co je nejdůležitější, nejen vás to bude stát levně, ale také se rychle připraví. Pro tento recept na kuřecí žaludky v pomalém sporáku použijeme následující komponenty:

• kuřecí žaludky - 0,5 kg;
• cibule - 2 hlavy;
• máslo - 70 g;
• česnek - 3 hřebíček;
• greens - 0,5 svazek;
• sůl má chuť.

Připravíme se smažené kuřecí žaludky v pomalém sporáku:

1. Kuřecí žaludky jsou nejprve dobře se mnou a ponoří je do hluboké pánve. Nalijte vodu a nasaďte na sporák. Když voda dosáhne varu, vyjměte pěnu a sůl vývar a potom vařte žaludky, dokud se nevaří.
2. Vypouštíme žaludky přes cedníku a dáme je vychladnout. Pak jsme je rozřezali na kousky a házeli veškerý přebytek.
3. Jemně nasekejte loupanou cibuli a česnek. Do pomalého sporáku hodíme kousek másla a vložíme režim „smažení“. V tomto oleji smažte cibuli, dokud není transparentní, poté přidejte česnek a žaludky. Vařte kuřecí žaludky v pomalém sporáku po dobu 10 minut.
4. Jemně nasekejte zelené. Nalijte ji do mísy a smíchejte ji se zbytkem produktů. Vypněte zařízení, naše kuřecí žaludky jsou připraveny v pomalém sporáku.

Kuřecí komora v pomalém sporáku

Jsme zvyklí vařit kotlety z masa nebo ryb mletého masa, ale pokud je vyrobíte z offal, dostanete velmi originální jídlo s neobvyklou chutí, navíc velmi levné. Řekneme vám zajímavý recept na kuřecí žaludeční kotlety v pomalém sporáku, pro který budeme potřebovat:

• kuřecí žaludky -600 -700 g;
• cibule - 1 ks.;
• plátky chleba-2-3;
• mléko-100-200 ml;
• kuřecí vejce - 1 ks.;
• smažený olej;
• sůl, koření.

Proces výroby kotletů z kuřecích žaludků v pomalém sporáku vypadá takto:

1. Nejprve namočíme chléb do mléka. Plátky jsme vložili do mísy a nalili je mlékem na půl hodiny. Pak se otočte mlýnkem na maso a stiskněte přebytečnou tekutinu.
2. Kuřecí žaludky jsou důkladně promyty a také procházejí mlýnkem na maso. Kombinujte s chlebem.
3. Rozdrvte oloupanou cibuli s mlýnkem na maso nebo ji velmi dobře nakrájejte, přidejte také do mletého masa. Řídíme tam kuřecí vejce, dáváme sůl a koření, smícháme mleté \u200b\u200bmaso.
4. Nalijeme dostatek oleje na dno tvaru multicookeru a zapneme režim „smažení“. Vytvoříme kotlety a ponoříme je do horkého oleje a několik minut se smažujeme na obou stranách, takže se objeví zlatá křupavá kůra.
5. Kotlety z kuřecích žaludků v pomalém sporáku jsou připraveny.

Julien s kuřecími žaludek v pomalém sporáku

Julien je horké jídlo, které je často připraveno na svátky nebo z jakéhokoli důvodu. Tradiční ingredience v něm jsou kuře, houby a sýry, ale podle vašeho uvážení můžete přidat další produkty, které doplní, diverzifikují nebo zdobí chuť misky. Chceme s vámi sdílet recept na Julien s kuřecími žaludek v pomalém vařiči, kde místo drůbežího masa použijeme offal, ale úplný seznam toho, co potřebujeme:

• kuřecí žaludky - 300 g;
• kuřecí srdce - 200 g;
• houby - 300 g;
• bulharský pepř - 1 ks.;
• cibule - 1 ks.;
• hrozny "Kishmish" - 200 g;
• sýr - 100 g;
• krém - 200 ml;
• máslo - 20 g;
• olivový olej - 2 lžíce;
• basil - k chuti;
• bay Leaf - 2 ks.;
• sůl.

Popijme podrobně proces výroby Julien s kuřecími žaludek v pomalém vařiči:

1. Kuřecí komory jsou pod kohoutkem důkladně promyty. Položili jsme hrnec vody na sporák, sůl a položili bobkové listy. Když se voda vaří, ponořte do ní žaludky a vařte, dokud se nevaří, nezapomeňte odstranit pěnu.
2. Zatímco žaludky jsou vařeny, připravíme srdce a rozdělíme je na 4 části.
3. Vařené žaludky vypustíme přes cední část, ochladíme a nakrájíme na kostky. Umyté houby jsou nasekané deskami, jemně rozdrtí cibuli, tře na strouhanku. Moje hrozny a nechte to v cedníku, aby vypustily.
4. Nalijte olivový olej do pomalého sporáku a přidejte do něj máslo. V režimu „smažení“ předáváme luk na Yellowness. Pak na to nalijeme houby a smažíme, dokud se kapalina vaří.
5. Nyní vkládáme kuřecí srdce do pomalého vařiče, vaříme je spolu s houbami po dobu 10 minut, opalování a nastavením režimu „hasicí“.
6. Přidejte kuřecí žaludky a krém do jiných produktů. Máme rádi sušenou bazalku a hasicí po dobu dalších 10 minut.
7. Nyní jsme vložili sladký pepř a hrozny nasekané do Jules, promíchali, na úrovni a posypali vše vrstvou strouhaného sýra. Vložili jsme režim „pečení“ a vařili jsme Julienne s kuřecími žaludky v pomalém sporáku po dobu 10-15 minut.

Dušené z kuřecích žaludků v pomalém sporáku

Dušené maso v bílé krémové omáčce zvané „fricasa“ je obvyklé vařit drůbež, telecí nebo králíky z bílého masa. V našem receptu se pokusíme použít kuřecí komory. Toto jídlo se ukáže levné, ale velmi chutné a jemné, a abychom vytvořili takové dušené maso z kuřecích žaludků v pomalém vařiči, použijeme:

• kuřecí žaludky - 0,5 kg;
• krém - 0,5 šálků;
• cibule - 1 ks.;
• Černý čaj - 0,5 šálků;
• sójová omáčka - 3 lžíce;
• mouka - 2 lžíce;
• rostlinný olej;
• sůl;
• green Onions-3-4 větve;
• Černý pepř - podle chuti.

Zkusme vařit stonky z kuřecích žaludků v pomalém sporáku pomocí následujícího algoritmu:

1. Nejprve vyčistíme kuřecí žaludky z filmů a vaříme ve slané vodě, dokud se nevaří. Do vody přidáváme jakékoli koření do vody, například bobkový list nebo voňavý pepř. Žaluky se budou vařit po dobu nejméně 50-60 minut.
2. Když jsou připraveni, vypusťte je přes cedníku, ochlaďte a nasekejte kostkami.
3. Jemně nasekejte cibuli. V pomalém vařiči jsme horké sluneční olej pomocí programu smažení. Nalijte cibuli a smažte průhlednost.
4. Jemně řezaná zelená cibule. Vařili jsme silný čaj. Když je cibule smažena v oleji, nalijte na něj zelené a přidejte vařené žaludky nakrájené na kousky. Nalijte několik polévkových lžic vody a vařte 2 minuty.
5. Nyní děláme několik polévkových lžic mouky ve smetaně. Nalijte tuto směs do pomalého vařiče spolu s vařeným čajem. Míchejte, dokud kapalina nezhoustne. Přidejte sójovou omáčku, černý pepř, sůl podle chuti.
6. V programu „hasicí“ připravujeme dušené maso z kuřecích žaludků v pomalém sporáku po dobu 15 minut.

Kuřecí žaludky s medovou omáčkou v pomalém sporáku

Zkuste připravit neobvyklé jídlo - kuřecí žaludky v medové omáčce v pomalém vařiči. Velmi malá sada komponent bude stačit na to, abyste svou rodinu překvapili lahodnou večeří, ale co bude potřeba pro jídlo:

• kuřecí žaludky - 0,5 kg;
• carrot - 2 ks. malá velikost;
• honey - 1 lžíce;
• cibule - 2 hlavy;
• kyselá smetana - 3 lžíce;
• sůl, pepř - podle chuti;
• rostlinný olej.

Podrobně popisujeme proces výroby kuřecích žaludků v pomalém sporáku:

1. Komory jsou důkladně promyty a odstraňují z nich veškerý přebytek. Pak jsme ji vložili do pánve, nalili vodu, sůl a vaříme 40-50 minut na sporáku. Potom nalijte tekutinu, ochlaďte košy, nasekejte na malé kousky.
2. Mrkev a cibule, které se dříve vyčistily, sekazovaly co nejmenší. Nalijte rostlinný olej do vícenásobnějšího hrnce, zahřejte jej do programu „smažení“, nalijte zeleninu a smažte, dokud se zcela snadno.
3. Rozložili jsme žaludky do mísy. Přidejte zakysanou smetanu a med, trochu černého pepře, podle potřeby můžete trochu více sójové omáčky. Smíchejte a nastavte režim „hasicí“. V tomto programu vaříme kuřecí žaludky v pomalém sporáku po dobu 20 minut.

Kuřecí žaludky v těsta v pomalém sporáku

Kuřecí žaludky jsou levný produkt, ze kterého však můžete připravit luxusní jídlo hodné nejlepšího slavnostního stolu. Jako důkaz vám dáme tento recept na kuřecí žaludky smažené v koňaku v pomalém sporáku. Budou podávány na stole se speciální omáčkou připravenou ze zeleniny. Zvažte podrobný seznam produktů:

• kuřecí žaludky - 0,5 kg;
• krém - 1 šálek;
• cognac - 30 ml;
• vejce - 1 ks.;
• mouka - 0,5 šálků;
• mléko - 50 ml;
• sójová omáčka - 50 ml;
• brokolice - 200 g;
• nastrouhaný kořen zázvoru - 1 lžíce;
• petržel - několik větviček;
• hořčice - 2 lžička;
• česnek - 4 hřebíček;
• rostlinný olej - 1 šálek;
• máslo - 1 lžička;
• sůl, černý pepř, sezamová semena, kardamom.

Postupná příprava kuřecích žaludků v pomalém sporáku je dále dána:

1. Položili jsme hrnec vody na sporák a přivedli jsme k varu. Páju trochu a blanšírující zelí brokolice ve vroucí vodě po dobu 2 minut.
2. Jemně prořízněte česnek nebo jej projděte tiskem. Grind Fresh Petržel.
3. Nalijte trochu rostlinného oleje do pomalého sporáku a přidejte krém. V programu „smažení“ zahřejte olej a vložte brokolici s bylinkami. Smažte výrobky po dobu 5-6 minut. Nalijte krém, přidejte hořčici, dusíte všechny dohromady po dobu 2-3 minut.
4. Výsledná hmota přenášíme do mixéru a porazíme do homogenní omáčky.
5. Vyčistíme misku a otřete suché. Míchejte mléko s moukou, dokud nerozpustí své hrudky. Přidejte koňak a žloutku 1 vejce, sůl podle chuti. Smíchejte a nechte 1 hodinu. Když je těsto nafukováno, porazte protein a přidejte jej k celkové hmotě, znovu jej smíchejte.
6. Předvádíme kuřecí žaludky ve solené vodě, dokud se nevaří, a pak vychladneme. Můžete je nakrájet na několik částí před smažením, nebo je můžete nechat tak, jak je.
7. Do sójové omáčky přidejte nastrouhaný kořen zázvoru a koření. Šířili jsme žaludky v této marinádě a odešli půl hodiny.
8. Nalijeme rostlinný olej do pomalého vařiče a rozmazáme jej v režimu „smažení“. Ponořte kousky kuřecích žaludků do těsta a smažte do pomalého sporáku ze všech stran k ostrému.
9. Smažené žaludky přenášíme na desku pokrytý papírovými ubrousky a poté na další desku. Sezamová semínka posypeme. Před podáváním zalévejte misku omáčkou.

Pečené kuřecí žaludek v pomalém sporáku

Podle tohoto receptu pečeme kuřecí žaludky v pomalém sporáku pod omáčkou kefir s přidáním zeleniny a uzeného sýra. Zvažte podrobný seznam složek pro toto jídlo:

• kuřecí žaludky - 1 kg;
• cibule - 1 ks.;
• mrkev - 1 ks.;
• kefir - 1 l;
• bay Leaf - 2 ks.;
• ghee máslo - 2 lžíce;
• uzený sýr klobásy - 100 g;
• sůl, koření.

Udělejme vaření pečených kuřecích žaludků v pomalém sporáku:

1. Umyjeme kuřecí komory dobře pod tekoucí vodou, rozřezáme filmy, rozdrtíme produkt v malých kouscích.
2. Oloupaná cibule je nasekána tenkými polovičními kroužky a mrkev s okvětními lístky.
3. Nalijte žaludky kefirem, nalijte koření a sůl, promíchejte a nakládejte na 1 hodinu.
4. Nalijeme trochu rostlinného oleje do vícenásobného tvaru a procházíme lukem s mrkví po dobu 5 minut a nastavíme program „smažení“.
5. Nyní přenášíme žaludek do tvaru žaludku, nalijeme kefir, do kterého nakládají, zalévejte ho rozpuštěným máslem a posypte nastrouhaným uzeným sýrem. Zapněte režim „pečení“ a vařte pečené kuřecí žaludky v pomalém sporáku po dobu 40-50 minut.

Kuřecí žaludek v hrobu rajčat v pomalém sporáku

Rajčatová omáčka kuřecích žaludků a zeleniny je úžasný a levný způsob, jak ozdobit jakoukoli přílohu. Taková miska v pomalém sporáku se připravuje obzvláště rychle a jako doplněk k němu můžete vařit brambory, rýži, pohankovou pohanku nebo jiné obiloviny. Zde je seznam toho, co vytvoříme pro omáčku s kuřecími žaludek v pomalém vařiči:

• kuřecí žaludky - 0,5 kg;
• česnek - 4 zuby;
• cibule - 3 ks.;
• rajčatová pasta - 100 g;
• rajčata - 4 ks.;
• rostlinný olej - 4 lžíce;
• bay Leaf - 2 ks.;
• sůl, černá a voňavý pepř - podle chuti.

Pokusme se v několika fázích provést plíživost kuřecích žaludků v pomalém sporáku:

1. Nalijte vodu do pánve a položte ji na sporák. Přinášíme k varu, hodí bobkový list, voňavý pepř, sůl. Opláchněte žaludky a vložte vroucí vodu, kde je vaříme 50-60 minut, dokud se nevaří. Pak to hodíme do cedníku, chladný, nakrájený na kousky.
2. V pomalém vařiči zahříváme rostlinný olej v programu „smažení“. Nalijte tam jemně nasekanou cibuli a smažte 5-8 minut. Nakonec přidejte drcený nebo jemně nasekaný česnek, smíchejte.
3. Rajčata nakrájejte na malé kousky nebo porazte do mixéru do rajčat. Rozšiřujeme kousky rajčat v pomalém sporáku, přidáme rajčatovou pastu, promíchejte. Ochutneme to, nebo můžete také trochu sát.
4. Nyní vložíme kousky kuřecích žaludků do omáčky a vaříme je do pomalého sporáku dalších 20 minut. Nakonec můžete také přidat zelenou, pár minut před vypnutím pomalého vařiče.

Kuřecí žaludky v pomalém sporáku. Video