Každý je známý o výhodách zelí. Z toho jsou nejen saláty a pečení chutné, ale také dušené pokrmy s kuřetem. Zejména šťavnaté zelí se získává s masem v pomalém sporáku. Je mi potěšením vařit v tom. S pomocí takové technologie si produkty zachovávají co nejvíce užitečných komponent a neustále nekontrolují proces vaření.

Sved zelí s kuřecím masem v pomalém vařiči - rysy receptu

• Při používání zelí ve formě zelí je třeba vzít v úvahu některé nuance. Má nejen kyselou, ale také slanou chuť. Proto upravte množství soli v misce. Při používání rajčat také vyberte zralejší ovoce a zvýšíte množství cukru. To pomůže odstranit kyselou chuť.
• Pro jídlo se zelím můžete použít jakoukoli část jatečně upraveného těla. Jemná chuť se ukáže z filé. Pokud chcete vařit šťavnaté kuře se zelím s bohatou vůní, pak si vezměte stehno, dolní nohu nebo křídla.
• Zelí s kuřetem lze vařit v pomalém sporáku několika způsoby. Paní nejčastěji používají funkci „hasicí“. Výrobky lze také smažit nebo vařit samostatně. Například kuřecí kuře v misce a pára na parní zásobníku.
• Takové jídlo lze vařit s jinou zeleninou. Čepice a kuře s cuketou, mrkví, cibulkou a rajčaty jsou dobře kombinovány. Někdy se kuře a zelí jsou připraveny v dušeném masu a přidávají brambory nebo krupice rýže.
• Složky jsou připraveny v pomalém vařiči nejen v surové formě. Mohou se předcházet, poté přidat rajčatovou pastu nebo zakysanou smetanu a vyřadit. Kuře se zelím lze podávat jako samostatná miska a spolu s přílohou.

Zelí s kuřetem v pomalém sporáku - jednoduchý recept

Klasický recept na vaření kuře se zelí poskytuje použití pouze 2 ingrediencí. Kromě toho můžete přidat koření, ale pečlivě působí solí, protože zelí má slanou chuť.

V těchto množství budete potřebovat ingredience:

• sauerkraut - 1 kg.;
• kuře (filé) - 0,5 kg;
• rostlinkový olej - kolik je vyžadováno;
• koření - chutnat.

Jak vařit zelí v pomalém sporáku:

1. Opláchněte kuřecí prsa a osušte papírovými ručníky. Vyřízněte přebytečný tuk a žíly. Potom nařízněte maso velkou kostkou, přeneste do samostatné nádoby. Přidejte koření. K chuti je kuře dobře kombinováno s kurkumou a černým jemným pepřem. Smíchejte kuře rukama, zakryjte nádobu a vložte jej do ledničky po dobu 30 minut.
2. Mezitím se starejte o zelí. Pokud je nasekaná velká, nasekejte ji nožem. TNIT ochutnal. Přebytečnou kyselinu můžete odstranit namočením. Nalijte příliš kyselé zelí s vroucí vodou, vypusťte tekutinu a přidejte do ní studenou vodu. Nechte 30-40 minut. Potom dobře stiskněte rukama nebo vložte do cedníku, nechte vodu vypustit.
3. Nainstalujte misku do pomalého vařiče, otočte ji na režim „smažení“ a nechte víko otevřené. Nalijte 2 lžíce. l. rostlinný olej. Použijte tuto složku bez vůně, jinak jídlo získá hořkou chuť. Když se olej dobře zahřeje, naložte kuře a smažte jej ze všech stran. Připravte ji, dokud nedostanete světlou zlatou kůru, nedovolte, aby byla nadbytečná.
4. Připravil zelí do misky na multicookeru. Ujistěte se, že na něm není žádná přebytečná kapalina, jinak se při kontaktu s horkým olejem objeví sprej. Smažte hmotnost po dobu dalších 5-7 minut. Současně se snažte často míchat ingredience, protože zelí může hořet.
5. Po smažení nastavte možnost „hasicí“ na 15 minut. Vyzkoušejte zelí podle chuti. Pokud je to nutné, potom mi misku ochutnejte. Přidejte 2-3 lžíce. l. Vařená voda, zavřete víko a stiskněte „Start“. Hotová miska může být podávána s bramborovým pyré nebo rýžové kaši.

Zelí s kuřecím a zeleninou v pomalém sporáku

Maso Kurine v nádobí je snadno vyschlo, takže kromě zelí přidejte šťavnaté zeleninu. Například použijte cuketu nebo cibuli. Mohou být naloženy do misky v syrové podobě nebo pre -fry v oleji. Jen se smažte v másle, rychle hoří a může zničit chuť misky.

Připravte následující složky receptů:

• kuřecí maso z části souboru - 400 g.;
• sauerkraut - 300 g.;
• cibule - 1 ks.;
• surová mrkev - 1 ks.;
• středně velké cukety - 1 ks.;
• bay Leaf - 2 ks.;
• směs koření je chutnat;
• mořská sůl je špetce.

Krok -by -krok Popis receptu:

1. Vyčistěte cibuli a mrkev, nakrájejte zeleninu na proužky. Zukchini dobře umyjte. Pokud jsou ovoce mladé, pak je třeba pokožku odstranit, protože je jemná. Ve velké zelenině je kůra hustší, takže je odstraněna z buničiny. Nakrájejte cuketu krychlí. Umyjte kuřecí filé a osušte kuchyňským ručníkem. Řezejte žíly a nakrájejte maso do pruhů.
2. Sved zelí musí být namočeno ve studené vodě asi hodinu. Poté to zkuste v chuti. Pokud je stále kyselý, opakujte postup. Před přidáním do misky s multicookerem se dobře zmáčkněte z přebytečné tekutiny.
3. Nalijte slunečnicový olej do misky s multicookerem a otočte jej na funkci smažení. V horkém oleji nejprve smažte cibuli na průhlednou barvu, poté naložte mrkev a pokračujte v smažení dalších 5-7 minut a neustále míchá zeleninu.
4. V režimu smažení přidejte cuketu do misky. Smažte je cibulkou a mrkví po dobu 10 minut. Během této doby bude zelenina dát šťávu. Není nutné to nalití, protože se stane základem pro dušené jídlo.
5. Poté uspořádejte možnost „uhasit“. Vložte kuře, zelí na zeleninu, nalijte koření a položte celý list na bobce. Sůl misky podle vašeho vkusu. Zavřete víko zařízení a maso vařte zeleninou po dobu 25-30 minut. Tentokrát je nezbytný pro úplnou přípravu kuřecího filetu, protože byl naložen v syrové podobě.
6. Po signálu otevřete víko, nechte misku vychladnout a vytáhněte list. Pokud to necháte s produkty, pak v průběhu času začnou hořké. Podávejte v chladné nebo teplé formě.

Zelí s kuřecím masem a rýží v pomalém sporáku

Mnoho manželek si ráda vaří plnohodnotnou misku v pomalém sporáku s přílohou. Takže nemusíte něco vařit samostatně, ale sloužit okamžitě ke stolu. Pokud přidáte rýžovou cereálii, neobvyklé, ale chutné jídlo může být nasekáno z kuře s kuřetem. Vaše domov se to určitě bude líbit.

Složky na seznamu:

• sauerkraut - 350 g.;
• kuřecí prsa - 400 g.;
• rýžová krupice - 70 g.;
• velká cibule je velká - 1 ks.;
• rostlinkový olej - 3 lžíce. L.;
• máslo - 50 g.;
• Černý mletý pepř a koření - podle chuti;
• sůl - špetka;
• dill Greens - chutnat.

Proces výroby zelí s rýží:

1. Vyčistěte cibuli a nakrájejte na čtvrtiny. Umyjte kuřecí filé do tekoucí vody, položte ji na kuchyňský ručník a vstřebávejte přebytečnou vlhkost. Potom maso nakrájejte na malé kousky.
2. Do misky na multicookeru nalijte rafinovaný rostlinný olej (bez vůně), okamžitě položte na luk s kuřetem. Nainstalujte kontejner do pomalého vařiče a vyberte funkci „smažení“. Smažte ingredience po dobu 10 minut. Zároveň je často promíchejte, abyste získali jednotnou kůru na maso.
3. Pro tento recept je vyžadován zelí, které bylo fermentováno obvyklým způsobem, a ne v marinádě. Pokud je to kyselé, namočte jej do vody po dobu 1 hodiny. Budete také potřebovat 3 lžíce. l. Sedadlo ze zelí. Stáhněte si zelí s solankou do pomalého vařiče a přidejte máslo.
4. Vyberte rýžové obiloviny v závislosti na požadované konzistenci misky. Pokud tedy používáte kulatou rýži, pak se kaše ukáže jako homogenní, a když přidáte dušené zrna, jídlo bude drobivá. V každém případě několikrát opláchněte obilovinu ve studené vodě a naložte multicooker do misky.
5. Přidejte koření, sůl, poté dobře promíchejte ingredience, zavřete víko a nastavte možnost „hasicí“. Pro úplnou přípravu rýže budete potřebovat 1 hodinu 20 minut. Místo uhaskování si můžete vybrat funkci „rýže“ nebo „pilaf“.
6. Po signálu nechte misku vařit v pomalém sporáku v režimu „Vytápění“ po dobu 10 minut. Během této doby umyjte kopru a rozdrvte jej. Podávejte rýži se zelí a kuřem ke stolu, posypané čerstvými bylinkami.

Zelí s kuřecím masem a rajčaty v pomalém sporáku

Lahodná dušená jídla jsou vyrobena ze zelí. Nejčastěji jsou připraveny s masem a omáčkou. Omáčka může být na jakémkoli základě: krém, zakysaná smetana, majonéza nebo rajčatová pasta. Pokud tyto složky nechcete navíc používat, přidejte buničinu rajčat. Budou z kuře šťavnatého, připravíte také vonnou omáčku.

Seznam produktů receptů pro 5 porcí:

• kuřecí maso - 0,5 kg;
• sauerkraut - 0,5 kg.;
• kojenecká cibule je střední - 2 ks;
• velká mrkev - 1 ks.;
• Čerstvá rajčata - 2 ks.;
• surový česnek - 3 hřebíček;
• Čerstvé bylinky - parta;
• mořská sůl - špetku;
• Černý pepř s hráškem, Zirou, kurkuma - podle chuti;
• olivový olej - 3 lžíce. l.

Proces vaření misky je fázován:

1. V tomto receptu můžete použít kuře z jakékoli části jatečně upraveného těla. Pokud jste vzali boky nebo šunku, musíte maso odstranit z kosti a nakrájet na malé kousky. Při výběru kuřecího filetu se nejprve omyje, poté se suší a nakrájí na kostku.
2. Nalijte 1 lžíce na dno mísy. l. Olivový olej, nainstalujte do pomalého vařiče. V nabídce najděte režim „smažení“. Místo toho můžete použít funkci „pečení“. Vložte kuře rovnoměrně do horkého oleje. Smažte, dokud nebude zlatohnědá, bude to trvat až 7 minut.
3. Oloupejte cibuli slupky, nakrájejte na poloviční kroužky. Kombinujte se s masem a pokračujte ve smažení asi 5 minut. Neustále narušuje přísady v nádobě. Oloupejte na mrkev, nastrouhejte velkými otvory, přidejte do misky na cibuli a kuře. Nalijte zbytek oleje a smažte hmotu po dobu více než 7 minut.
4. Připravte rajčata. Odstraňte z nich kůru. Chcete -li to snadno provést, nakrájejte na vrchol buničiny zeleniny a na několik sekund je spusťte do vroucí vody. Pak vytáhněte štěrbinovou lžičkou, nechte mírně vychladnout a vyjměte film. Nakrájejte buničinu rajčat krychle. Vložte je do multicookerové mísy a smažte všechny ingredience po dobu 5 minut.
5. Squatovy zelí je dobře vytlačeno ze solanky. Pokud je zelí příliš kyselé, může být okamžitě použito v misce nebo předem namočený v chladné vodě. Po smažení nastavte nabídku na funkci „hasicí“ po dobu 20 minut. Do mísy přidejte zelí a koření. Slijte ingredience podle chuti.
6. Zavřete víko a stiskněte „Start“. Oloupejte česnek z slupky a projděte česnekem nebo jemně nasekejte nožem. Umyjte zelené a demontujte větvičky. Vyřízněte to co nejjemněji. 5 minut před koncem hasitého naložte zelené česnekem do misky na vícenásobnou. Smíchejte ingredience a připravte misku na zvukový signál.

Zelí s kuřecím masem a bramborami v pomalém sporáku

Ochutnat kuře a zelí jde dobře s bramborami. Pro omáčku použijte v receptu rajčatovou pastu. Chcete -li odstranit kyselost zelí, přidejte během dušeného cukru.

Složky receptury pro 7 porcí:

• maso kuřecí části - 0,5 kg.;
• sauerkraut - 0,5 kg.;
• brambory střední velikosti - 5 ks.;
• cibule, mrkev a paprika - 1 ks.;
• rajčatová pasta - 1 lžíce. L.;
• dill Greens - 10 g.;
• bílý cukr - 1 lžíce. L.;
• kuřecí vývar - 1 lžíce;
• jakýkoli rostlinný olej - 10 ml.;
• mluví se solí - podle chuti.

Jak vařit kuře se zelím v pomalém sporáku:

1. Připravte kuře. Na filém odřízněte žíly a vložte je do studené vody po dobu 20-30 minut. Poté osušte papírovými ručníky a nakrájejte na malé kousky. Oloupejte mrkev cibulkou, jakýmkoli způsobem rozdrvte. Umyjte papriku před znečištěním v tekoucí vodě, nakrájejte na polovinu, odstraňte semena stopem a nakrájejte na proužky.
2. Oloupejte brambory, nakrájejte je ve formě krychle, přeneste ji do samostatné nádoby a nalijte chladnou vodu. Omyje přebytečný škrob z povrchu zeleniny. V případě potřeby namočte zelí, abyste odstranili kyselinu. Potom to stiskněte rukama a položte na kuchyňský ručník.
3. Pomalý sporák musí být zapnut pro režim „smažení“. Nalijte olej do mísy, nechte ho zahřát. Poté smažte cibuli nejprve s mrkví po dobu 5 minut, naložte pepř a vařte zeleninu stejný čas. Vytvořte hmotu často tak, aby se nelepila na dno mísy.
4. Rozpusťte rajčatovou pastu v teplém kuřecím vývaru, přidejte koření se solí a cukrem. Tekutinu důkladně promíchejte. V misce na vícenásobné hodnoty naložte brambory, kuře a zelí. Nalijte ingredience vývarem, promíchejte, zavřete víko multicookeru. Nahlásit ji funkci „hasicí“, nastavte čas na 30 minut a stiskněte „Start“.
5. Po signálu multicookeru zkontrolujte připravenost brambor. Pokud je trochu syrový, nechte misku v režimu „vytápění“ dalších 10-15 minut. V tomto případě by mělo být víko uzavřeno. Hotovou misku posypte nasekanými bylinkami.

Zelí s kuřecími klobásami v pomalém sporáku

Jako kuřecí složka se zelí můžete použít nejen syrové maso, ale také uzená prsa nebo kuřecí klobásy. Mají originální chuť, která dá misku zvýraznění. Přidejte také smetanu nebo zakysanou smetanu pro smetanovou omáčku.

Seznam nezbytných produktů:

• sauerkraut - 400 g.;
• kuřecí klobásy - 300 g.;
• uzené kuřecí filé - 200 g;
• velká cibule - 1 ks.;
• kyselá smetana jakéhokoli obsahu tuku - 50 ml.;
• rostlinkový olej - 1 lžíce. L.;
• kuřecí vývar nebo vařená voda - 100 ml.;
• brambory - 3 ks.;
• máslo - 15 g.;
• sůl, koření, bobkový list má chuť.

Jak vařit misku v pomalém sporáku:

1. Stiskněte zelí ze solanky, nalijte vroucí vodu po dobu 10 minut. Potom vypusťte vodu a hodte ji do cedníku, nechte tekutiny úplně vypustit. Vyřízněte kuřecí klobásy a prsa krychle. Vyjměte slupku z luku, nakrájejte ji na polovinu a poté ji nakrájejte na polovinu prstenů.
2. Zahřejte rostlinný olej v misce na vícenásobné hodnoty na možnosti „smažení“. Přeneste do ní cibuli a nasekané klobásy. Smažte ingredience po dobu 10 minut. Stáhněte si zelí, smíchejte produkty a smažte dalších 5 minut.
3. Brambory nařízněte v malých částech a několikrát opláchněte studenou vodou. Zahřejte vývar, smíchejte zakysanou smetanou. Místo kuřecího vývaru můžete použít vařenou vodu. Nalijte omáčku do misky na vícenásobnou hodnotu a ochraňte jídlo.
4. Na horní část misky nastavte zásobník pro napařování. Vložte do něj nasekané brambory, sůl. Zavřete kryt multicookeru a ventilu. Zapněte režim „hasicí“ po dobu 25 minut. Po 15 minutách naložte uzenou prsu a bobkový list do zelí. Protože maso je hotové, bude stačit, aby nasytil omáčku s jeho vkusem.
5. Po přípravě misky otevřete víko a opatrně vyjměte podnos. Vložte brambory do samostatné nádoby, zkombinujte se s máslem a vytvořte bramborovou kaši. Smíchejte to dobře, položte to na talíře. Zelí položte kuřecí klobásy na vrchol. Po vaření nezapomeňte odstranit list.

Zelí s kuřecím masem a houbami v pomalém sporáku

Smetanová omáčka je ideální pro kuře, díky kterému bude maso křehké a zachová si jeho šťavnaté. Kromě chuti můžete použít houby. Samostatně můžete vařit pár zelí. S touto metodou tepelného zpracování se stává měkkou a zachovává co nejvíce prospěšné prvky.

Složky na seznamu:

• kuřecí filé - 0,5 kg;
• fresh Champignons - 200 g;
• suchá cibule - 1 ks.;
• sauerkraut - 300 g.;
• krém s vysokým obsahem tuku - 100 ml.;
• zelená cibule - chuť;
• směs koření pro kuře - 0,5 lžičky;
• olivový olej - 10 ml.;
• mořská sůl je špetce.

Fázový proces vaření:

1. Pro recept použijte chlazené kuřecí filé. Opláchněte jej, osušte a nakrájejte jimi pruhy. Přeneste na hlubokou desku, přidejte koření, promíchejte a nechte okurku v lednici asi půl hodiny. Aby maso nebylo zvětralé, zakryje nádobí.
2. Oloupejte cibuli, nakrájejte na čtvrtiny. Umyjte Champignons z písku, vyjměte horní film a nakrájejte plátky. Pokud používáte jiné houby, postupujte podle jejich předběžného zpracování technologie.
3. Smažte cibuli s houbami po dobu 5 minut v šálku multicookeru. Přidejte k nim nakládaný kuřecí filé, sůl, promíchejte a smažte dalších 10 minut. Pak nalijte krém. Používejte je s velkým procentem obsahu tuku, aby si maso zachovalo vaši šťavností.
4. Zelí musí být použity bez solanky. Vložte do parního vroucího podnosu, který je nainstalován v multicookeru na horní části mísy. Opláchněte zelenou cibuli, nakrájejte ji prsteny a posypte zelí. Vařte misku pro možnost „hasicí“ po dobu 20 minut se zavřeným víkem. Chcete -li sloužit jako první, položte na talíř dušené zelí, pak kuře s houbami a nalijte na vrchol smetanou omáčkou.

Zelí s kuřetem v pomalém sporáku - triky slavných kuchařů

• Kysalá chuť zelí můžete odstranit namočením několik hodin do studené vody. Pokud je příliš kyselý, nalijte vroucí vodu. V jakémkoli provedení by se po namočení měla složka několikrát promyta.
• Chcete -li snížit obsah tuku v misce, použijte kuřecí prsa nebo odstraňte pokožku z částí jatečně upraveného těla. Při použití dolní nohy nebo nohou byste měli odstranit chrupavku ze spodní části kosti. Mohou zničit chuť misky.
• Pokud si maso předuškujete v multicookerové misce v rostlinném oleji, můžete získat voňavou kůru. Poté naložte zelí a vařte podle vybraného receptu.
• Můžete přidat jakékoli koření. Zelení jsou položeny 5-10 minut před koncem doby vaření. Bay list by měl být odstraněn po uhaskování, protože začíná hořce v průběhu času.
• Jídlo je chutné nejen v teplé formě. Často se podává studené ke stolu. V tomto případě připravte bramborovou přílohu a zeleninový salát na zelí s masem.

Pokud používáte pomalý vařič, je velmi jednoduché vařit vonné a chutné jídlo vyrobené ze zelí a kuře. Chcete -li diverzifikovat chuť, přidejte zeleninu a koření. Dobrou chuť!

Dušené kuře se zelí v pomalém sporáku, videa