Mezi všemi typy masa se kuře nejčastěji používá k přípravě různých jídel. Kuřecí maso se snadno vaří, kombinuje se s mnoha zeleninou a většinou omáček. Zvláštní pikantní chuť a aroma dává masa. Může být přidán do omáčky, ve které je kuře připraveno nebo je jatečně upravené těla. Používejte pro vaření kuře s švestkami. Maso v něm je šťavnaté a voňavé a samotný proces je velmi zjednodušený.

Kuře s švestkami v pomalém sporáku - jemnosti vaření

• V pomalém vařiči se kuře připravuje buď kousky nebo pečené celým tělem. Kuřecí prsa můžete také používat samostatně podle receptu. V každém případě je maso předem propuštěno studenou tekoucí vodou a sušeno, pak je všechny zbytečné (podle vašeho uvážení) řezáno. Z prsu se odstraní film a žíla.
• Pro vaření v pomalém sporáku použijte chlazené kuřecí maso. Ukázalo se, že nejvíce šťavnaté a voňavé. Pokud máte kuře ve zmrazeném stavu, pak jej před přidáním do misky rozmrazte. Udělejte to v chladničce nebo nechte maso při pokojové teplotě, ale nerozmňujte ve vodě.
• Kuřecí maso samo o sobě není příliš voňavé, takže proces vaření se používá k posílení kuchaře. Marináda se může skládat pouze z koření a být suchá nebo mokré přidáním citrusové šťávy, rostlinného oleje nebo různých klasických omáček.
• Víno způsobí, že maso měkké a dávají misku citrusových tónů s lehkou hořkostí. Suché víno je vhodné pro kuře, které lze přidat jak do marinády pro maso, tak v omáčce během dušeného masa.
• Aby se lahodná kůra vytvořila na masu během smažení, mělo by být kuře před přidáním do horkého oleje důkladně sušeno přebytečnou vlhkostí. Toto pravidlo platí pro marinování kuře. Pouze na suchém kuře bude marináda rovnoměrně pokrýt celý povrch.
• Pokud chcete snížit nasycení a obsah tuku v misce, vyjměte pokožku v kuře nebo použijte pouze část jatečně upraveného těla. Při přidávání krému pro zhasnutí je zřeďte vodou, což sníží procento obsahu tuku.
• Zkušené ženy v domácnosti přidávají rajčata a cibuli k zachování kuřecí šťavnosti během vaření. Maso také zůstane šťavnaté při použití krému s vysokým obsahem tuku.
• Při řezání filetu věnujte zvláštní pozornost tloušťce kusů. Pouze stejné kousky masa jsou rovnoměrně připraveny, tenké budou rychle suché.
• Bunny, před přidáním k kuře je zraněn vroucí vodou po dobu 20-30 minut. Pak se nakrájí na malé kousky nebo se používá výhradně k uhasnutí. Také můžete dokončit celé kuře nebo vařit role s přidáním sušeného ovoce na náplň.
• Kuřecí jídla s přidáním švestků často obsahují různé zeleniny. Můžete je načíst do multichane nejen syrové formy, ale také pre -fry. Z rajčat je kůže povinná. Během hasitého se odděluje od buničiny, která kazí chuť.

Kuře s švestkami v pomalém vařiči - jednoduchý recept

Kuře s přidáním švestků do omáčky se může stát oblíbeným každodenním jídlem pro celou rodinu nebo hlavní pro slavnostní menu. Pruny dá kuře sladkou nasáklou chuť s tóny uzeného masa. V pomalém sporáku bude kuře připravené podle tohoto receptu aromatické a chutné silnou omáčkou.

Chcete -li připravit kuře s švestkami, vezměte následující ingredience:

• kuřecí stehno - 1 kg;
• cibule, mrkev - 2 ks. střední velikost;
• pruny bez kosti - 200 g;
• sour Cream (Majonéza) - 3 lžíce. L.;
• hořčice v zrna - 1 lžička;
• pšeničná mouka - 2 lžíce. L.;
• rajčatová pasta - 1 lžíce. L.;
• maso nebo zeleninový vývar - 1 multistakan;
• rostlinkový olej pro smažení - 3 lžíce. L.;
• fresh Greens - 15 g.;
• Česnek, sůl, kurkuma, mleté \u200b\u200bkoriandr, černý mleté \u200b\u200bpepř - podle chuti.

Jak rozdávat kuře s švestkami v pomalém sporáku:

1. Opláchněte stehno kuře studenou vodou, položte na papírové ručníky, aby absorbovaly přebytečnou vlhkost. Po vysušení zkontrolujte své boky na zbytcích peří, přerušil nadbytek podle svého uvážení. V závislosti na velikosti nakrájejte boky na 2-3 díly.
2. Vložte kuře do hluboké nádoby, přidejte suché koření (bez soli), promíchejte rukama. Zakryjte nádobí, vložte do lednice a nechte maso nakládané 1 hodinu.
3. Používejte švestky pro nádobí bez kostí, je vhodnější s nimi pracovat. Nalijte sušené ovoce horkou vodou, nechte je otočit po dobu 20-30 minut.
4. Cibule očistěte mrkví, nakrájejte na kostku. Zapněte techniku \u200b\u200bna programu „smažení“ nebo „pečení“, nalijte rostlinný olej bez vůně, nechte bowlrum zahřát po dobu 2-3 minut.
5. Spusťte nakládané kuře v mouce a naložte jej do multicashu, smažte maso, když je otevřeno, abyste získali lehkou kůru (7-10 minut). Každé 2-3 minuty otočte kuře pro rovnoměrné smažení. Pokud celá hmota kuře není umístěna do vaší misky najednou, připravte ji při několika návštěvách.
6. Přidejte nakrájenou cibuli a mrkev k kuře, smíchejte, smažte všechny dohromady po dobu dalších 5 minut. Do zakysané smetany přidejte rajčatovou pastu, hořčici, česnek a sůl. Důkladně promíchejte a poté zřeďte hmotnost vývarem. Chcete -li snížit nasycení misky, vyměňte vývar masa zeleninou nebo použijte čištěnou vodu.
7. Nalijte omáčku do multichanů, smíchejte ingredience, nastavte nabídku multicookeru na hasicí funkci po dobu 1 hodiny. Zavřete víko a spusťte program.
8. Vyjměte švestky z vody, osušte ubrousky a nakrájejte na polovinu. Po 30 minutách, od začátku dušeného misky, naložte švestky do multicashu. Míchejte obsah a zavřete víko.
9. Po zhasnutí nechte kuře na funkcích „topení“ po dobu 20 minut, aby se nasycely aroma. Podávejte misku s jakoukoli přílohou a čerstvou zeleninou, posypte se nakrájenými bylinkami nahoře.

Kuře s švestkami a rajčaty v pomalém sporáku

Jemné kuřecí prsa je velmi snadno vyschne. Proto, aby se zachovala šťavnatost masa, je nutné do misky přidat zeleninu, například rajčata a cibuli. V kombinaci s švestkami a krémem bude kuře velmi chutné a voňavé.

Složení pro vaření kuře s švestkami:

• kuřecí filé - 900 g.;
• čerstvá rajčata nebo ve vlastní šťávě - 400 g.;
• tukový krém (30-33%)-100 ml.;
• pluny - 150 gr.;
• máslo - 30 g;
• cibule - 2 ks.;
• hnědý cukr - 1 lžíce. L.;
• sůl, směs koření, suché bazalky podle chuti.

Popis technologie pro vaření jídel v pomalém sporáku:

1. Umyjte kuřecí filé, vyjměte žíly a film, osušte papírovými ručníky. Pouze na suchém masu dostanete lahodnou kůru. Kuře nakrájejte plátky o tloušťce nejméně 1,5 cm. Oloupejte žárovky, nasekejte v čtvrtích.
2. Pruny musí být před přidáním do misky napařeny. Nalijte ji vroucí vodou po dobu 30-40 minut, poté nakrájejte na 2-3 díly nebo ji zcela použijte.
3. Vložte máslo do multichanů, položte nabídku na nabídku „smažení“/„pečení“. Když se olej stane průhledným, naložte filé, smažte 7 minut od všech stran. Poté přidejte cibuli, smažte dalších 5 minut a často míchá ingredience.
4. Vyberte si rajčata mírně zralá, protože je nutné udržovat svůj tvar během dušeného masa. Ovoce ponořte do vroucí vody po dobu 20 sekund a poté okamžitě umístěte do ledové vody. Po ochlazení odstraňte pokožku a nakrájejte buničinu na 4-6 dílů. Při používání rajčat ve své vlastní šťávě je můžete přidat spolu s kůží.
5. Stáhněte si rajčata na maso a cibuli, smíchejte a smažte ingredience po dobu 5 minut, poté přidejte cukr, koření a sůl. Po dalších 3 minutách uspořádejte pomalý sporák na možnost „hasicí“, nalijte krém, zavřete víko a spusťte program po dobu 45 minut. Navíc přidejte vodu nebo vývar, protože rajčata dává požadované množství kapaliny.
6. Přidejte švestky do zbytku ingrediencí 15 minut před koncem vaření kuře. Poskytněte misku ihned po dušeném těle. Nedoporučuje se používat funkci „zahřívání“, protože filé může vyschnout.

Kuře v pomalém sporáku s švestkami ve víně

Kuře ve vině s švestkami osloví mnoho pro její jemnou sladkou a kyselou chuť. Pro misku použijte bílé nebo červené suché víno. Přidejte cibuli a mrkev ze zeleniny. Z koření bude dostatek česneku a pozemní směs paprik k zachování chuti švestků a vína v misce.

Počet ingrediencí pro kuře s švestkami:

• kuřecí polovina jatečně upraveného těla (700-800);
• oniona-1 stonek;
• pruny bez kosti - 150 g.;
• mrkev - 1 ks.;
• máslo - 20 g;
• suché červené víno - 1 multistakan;
• Česnek, směs paprik je mletá, mořská sůl má chuť;
• rostlinkový olej pro smažení - 3 lžíce. l.

Jak krok za krokem Připravte kuře s švestkami ve víně:

1. Umyjte a prohlédněte polovinu jatečně upraveného těla kuřecího jatečně upraveného těla na přítomnost peří. Proměnit na kousky. Neřehejte příliš malé kousky, jinak maso při hasiči rychle zaschne. Dejte ptáka na papírové ručníky. Přebytečná vlhkost tedy do ní bude absorbována a smažením se vytvoří lahodná kůra.
2. Omyjte cibuli, nakrájejte na poloviční kroužky, vyčistěte mrkev, nasekejte na proužky. Nalijte rostlinný olej bez vůně do multicashu, zapněte techniku \u200b\u200bfunkce „smažení“ nebo „pečení“. Nechte olej zahřát, poté naložte kuře a smažte jej po dobu 7-10 minut. Na maso by se měla tvořit zlatá kůra.
3. Přidejte máslo a cibuli k kuře. Smažte cibuli s masem po dobu 3-5 minut. Ingredience míchejte neustále tak, aby cibule moc nesmažila.
4. Nahlásit nabídku multicookeru na možnosti „Hasistingushing“, v závislosti na velikosti kusů drůbeže dejte čas na 40-50 minut. Nalijte víno, přidejte koření, mrkev, jemně nasekaný česnek a sůl. Míchejte, zavřete pomalý sporák a spusťte proces hasitého.
5. Nalijte švestky vroucí vodou. Po 30 minutách vypusťte vodu, nakrájejte sušené ovoce na polovinu a naložte se do pomalého sporáku. Pokračujte v hasijte kuře na signál vícenásobného. Okamžitě neotevřete víko techniky, nechte jídlo zaměřit na vůně. Po 10-15 minutách podávejte stůl.

Kuře v pomalém sporáku s švestkami v rukávu

Pomalý sporák je určen nejen k vaření, stoupání nebo uhasčení v něm. V této technice můžete péct ve fólii nebo v kulinářském rukávu. Takže všechny vůně a chutě zůstanou uvnitř, díky čemuž bude kuře velmi chutné.

Produkty pro vaření kuře s švestkami v rukávu:

• kuřecí hoření, střední velikost - 8 ks.;
• pluny - 200 g;
• apple kyselých odrůd - 2 ks.;
• surový česnek - 2 hřebíček;
• zakysaná smetana 25% tuku - 3 lžíce. L.;
• sójová omáčka, klasická - 1 lžíce. L.;
• vložit hořčici - 1 lžička;
• směs paprik je uzemněna - 0,5 lžička;
• sůl je moře, zelení - chutnat.

Podrobný popis receptu na kuře v pomalém sporáku:

1. Opláchněte kuřecí kuře a důkladně osušte, aby marináda rovnoměrně pokrývala maso. Vložte kuře do hluboké nádoby, přidejte zakysanou smetanu, hořčici, sójovou omáčku, směs mleté \u200b\u200bpapriky, špetkou soli a česneku prošla tiskem. Dobře promíchejte a nechte maso marinované po dobu 1 hodiny v lednici.
2. Nalijte švestky horkou vodou, nechte ji otočit po dobu 30-40 minut, poté uschněte a nakrájejte na 3 díly. Umyjte jablka, nakrájejte na plátky, odstraňte semena. Po promytí na větvičky rozdělte zelené.
3. Na rukávu dejte marinované maso spolu se zbytky marinády. Vložte švestky, jablka a zelenina na vrchol. Hrany rukávů jsou pevně svázané, zatímco uvolňuje vzduch co nejvíce. Vložte misku na multicookeru.
4. Zapněte techniku \u200b\u200bprogramu „pečení“ 1 hodinu. Zavřete pomalý sporák. Po 30 minutách otočte rukáv v misce. Pokud chcete na kuře dostat kůru, pak 15 minut před koncem přípravy pečlivě ořízněte rukáv nahoře a otevřete pár pro páru na víku. Podávejte s jakoukoli přílohou.

Kuřecí rohlíky v multicookeru s švestkami

Kuřecí rohlíky s švestkami a ořechy mohou být podávány do jakékoli přílohy nebo řezané plátky pro sendviče. Můžete je vařit v pomalém vařiči, který si zachová veškeré aroma a šťavnaté. Pro marinádu použijte suché červené víno a hořčici.

Chcete -li připravit kuře a švestky, vezměte:

• kuře, filé - 2 ks. (pouze asi 1 kg.);
• pruny bez kosti - 200 g;
• ořech, jádra - 50 g.;
• Červené suché víno - 200 ml.;
• krém 30% obsahu tuku - 0,5 multistakan;
• máslo - 30 g (pro smažení) + 40 g (pro plnění);
• sůl, hořčičné těstoviny, směs koření - podle chuti.

Step -by -krok recept na kuřecí řezy s švestkami:

1. Kuřecí filé musí být omyl studenou vodou, nakrájel film a žíly na každém kusu. Pokud je filet velký, potom jej ořízněte po celé délce. Položte každý kus masa na prchavou desku, přikryjte filmem přilnavosti a lehce zbijte kuchyňské kladivo. Nastroubte kuře na obou stranách směsí přenášení a soli, odložte stranou.
2. Nechte švestky po dobu 30 minut v horké vodě a poté si nasaďte ubrousky. Nakrájejte sušené ovoce tenkými proužky. Jádro ořechového ořechu mírně napěťte na suché pánvi a poté nasekejte nožem.
3. Smíchejte matice s švestkami a máslem. Položte zbitý filet na stůl, položte směs švestků, ořechů a olejů z jednoho okraje proužkem. Z vyplněného okraje filetu začněte pečlivě zabalit rolku, opravte okraje párátky. Udělejte to samé s ostatními kusy kuře.
4. Vložte hotové role do zásobníku s nízkými hranami. Ve víně rozpusťte hořčičnou pastu a nalijte kuře marinádou. Pokuste se uspořádat role tak, aby byly zcela pokryty vínem. Nechte je nakládat v lednici po celou noc nebo po dobu 12 hodin.
5. Vložte máslo do mísy, zapněte pomalý sporák a nainstalujte program „smažení“. Když se olej začne roztavit, rozložte rolky. Nepřiložte je do horkého oleje, jinak se při kontaktu s vínem objeví sprej.
6. Smažte rolky po dobu 7-10 minut od obou stran s otevřeným víčkem multicookeru. Když se na masu objeví kůra, nalijte kuře se smetanou, přeskupujte pomalý sporák na „hasicí“, 30 minut. Zavřete víko a vařte k signálu.
7. Po odstranění párátků okamžitě podávejte role v horké podobě. Pokud chcete jíst kuře na snídani ve formě sendvičů, řezáte v kruzích, pak jej před řezáním ochlaďte. Chcete -li to provést, zabalte rolky do potravinového filmu v teplé podobě, nechte vychladnout při pokojové teplotě a poté přes noc vložit ledničku.

Bunny dává nádobí s kuřecí původní chuť a vůni. Pomocí různých programů můžete vařit šťavnaté a chutné maso v pomalém sporáku. Chcete -li způsobit chuť na jídlo, sledujte recept a technologii pro jeho přípravu. Dobrou chuť!

Kuře s švestkami v pomalém sporáku, videa