Masové kuličky s kuřecím masa nevyžadují dlouhodobé přípravy. Šťavnaté s lahodnou omáčkou se dostanou pouze do pomalého sporáku. Zároveň je však nutné brát v úvahu několik nuancí nejen při zhasnutí, ale také při přípravě ingrediencí. Pouze v tomto případě bude jídlo vždy úspěšné.

Kuřecí masové kuličky v pomalém vařiči - tradiční recept

Chcete -li vyrobit šťavnaté masové kuličky, použijte kuře z různých částí jatečně upraveného těla. Šunka je dobrá. Část souboru se nejlépe používá pro masové kuličky, které jsou napařené. Masné maso z kuřecího filetu rychle vyschne, takže jej nelze dlouho vařit. Pro voňavé zrno použijte rajčata a cibuli.

Podle receptu, připravte tolik ingrediencí:

• kuřecí mleté \u200b\u200bmaso - 0,5 kg;
• velká cibule cibule - 1 ks.;
• rýžová krupice - 200 g;
• pšeničná mouka - pro posouvání;
• kuřecí vejce - 2 ks.;
• zralá rajčata - 0,5 kg;
• jakýkoli rostlinný olej - 3 lžíce. L.;
• česnek - 2 lobuly;
• fresh Greens - 20 g.;
• koření pro kuře, sůl - podle chuti.

Jak vařit kuřecí masové kuličky v pomalém sporáku:

1. Pro recept si můžete vzít připravené kuřecí mleté \u200b\u200bmaso, ale je nejlepší používat nohy a ručně ho rozdrtit tukem. Hotové mleté \u200b\u200bmaso je dobře nadáno rukama. Zúčastněte se mletého masa v ruce a násilně jej spusťte zpět do nádoby. Přidejte koření, dobře promíchejte, odložte stranou na 15-20 minut.
2. Během této doby připravte zbytek produktů. Rýže opláchněte studenou vodou, dokud se barva kapaliny neproběhne transparentní, a poté ji vařte až do poloviny. Syrové obiloviny se nedoporučuje přidat do mletého masa, protože kuře se rychle vaří a rýže nebude mít čas na cívku. Chladná kaše, smíchejte s mletým masem.
3. Cibule velmi jemně nařízněte krychlí. Rajčata budou použita pro omáčku, takže by z nich měla odstranit pokožku. Vroucí vroucí voda vám pomůže snadno. Proveďte malý řez na horní části každého ovoce a poté jej spusťte do horké tekutiny po dobu 3-5 sekund. Vyjměte rajčata štěrbinovou lžičkou, nechte pokožku vychladnout rukama. Nakrájejte rajčata na polovinu, nakrájejte stopku, nakrájejte buničinu na malé části.
4. Přidejte cibuli do mletého masa, říďte vejce. Slijte hmotu a velmi pečlivě hněte rukama, aby byly přísady rovnoměrně distribuovány podél mletého masa. Navlhčete ruce, slepé koule z kuřecího masného masa. Velikost každého z nich by měla být více než tenisový míč.
5. Zapněte multicooker na možnosti „smažení“ nebo „pečení“, nalijte do mísy rostlinný olej. Smažte každý jho s otevřeným víčkem multicookeru k požadované kůře ze všech stran. Nepoužívejte máslo pro smažení, protože rychle hoří.
6. Nahrajte rajčata do smažených masových kuliček. Místo toho můžete přidat rajčatovou šťávu, rajčata zavřená ve své vlastní šťávě nebo rajčatové pastě. V druhém případě plemejte 3 lžíce. l. Koncentrovaná pasta následuje každých 250 ml. voda. Nalijte tekutinu do mísy pouze v horkém stavu.
7. Přepněte nabídku multicookeru na funkci hasicí. Zavřete víko, nastavte čas na 30 minut. Vařte misku po dobu 20 minut a poté přidejte nasekané zelené a česnek. Pokračujte v hasiním masových kuliček na zvuk multicookeru.
8. Protože masové kuličky již obsahují rýžovou kaši, mohou se stát nezávislým pokrmem. Můžete to podávat spolu se zeleninovým salátem nebo nakládanými okurky. Nezapomeňte hojně zalévat masové kuličky omáčkou, ve které se připravovali.

Kuřecí masové kuličky v multicookeru z filé v rajčatové omáčce

Masové kuličky ze souboru části jatečně upraveného těla jsou nejvíce nabídky. Abychom maso nevysušili, jasně sledujte určený recept a pro spláchnutí použijte pomalý sporák. Kromě masa připravte vonnou omáčku s bazalkou a koprem.

Pro recept vezměte ingredience:

• kuřecí filé - 500 g.;
• panking Crackers - 5 lžíce. L.;
• kuřecí vejce - 1 ks.;
• slunečnice nebo olivový olej - 3 lžíce. L.;
• rajčatová šťáva - 500 ml.;
• online cibule - 2 ks.;
• stroužky česneku - 3 ks;;
• fresh Basil a Dill - podle chuti;
• směs paprik je mletá, sůl podle chuti.

Krok -krok popis přípravy masových kuliček v pomalém vařiči:

1. Kuřecí filé dobře omyjte ve studené vodě, ujistěte se, že film a žíly. Protože vyrobíte mleté \u200b\u200bmaso z masa, měly by být tyto části odstraněny. Jinak zkazí chuť misky a jeho konzistenci. Osušte kuře ze zbytků vlhkosti, nakrájejte na velké části.
2. Vyjměte slupku z cibule, nakrájejte 1 cibuli na 3-4 díly a pohybujte se na mlýnku na maso spolu s kuřecí filé. Zkuste střídat maso s částmi cibule, abyste získali homogenní konzistenci.
3. Nalijte sušenky s malým množstvím vroucí vody, nechte 5-7 minut nabobnat. Poté přeneste do mletého masa cibulkou. Vytáhněte tam vejce, přidejte koření a sůl. Smíchejte nádivku dobře, zavřete kontejner nebo utáhněte filmem. Vložte do ledničky po dobu 30 minut tak, aby se hmota zaměřila na vůně a koření.
4. Rajčatová šťáva pro gravitaci by neměla být syrová. Pokud jste právě zkrouceli rajčata, vařte šťávu po dobu 15-20 minut na sporáku. Přidejte k němu koření, jemně nasekané česnek a sůl. Pokud používáte bazalku a kopr v sušené formě, přidejte v této fázi rajčatovou šťávu trávu do rajčatové šťávy.
5. Druhou cibuli nařízněte na 4 díly, poté v pruzích. Zahřejte rostlinný olej v misce multicookeru v režimu „smažení“. Místo toho můžete zapnout možnost pečení. Smažte cibuli v oleji na průhlednou barvu a poté nalijte rajče kořením do multikanu. V tomto režimu přiveďte kapalinu do stavu varu.
6. Pomocí mokrých rukou vytvořte velké kuličky z kuře a jemně je přeneste do mísy. Zavřete víko multicookeru a přepněte jej na funkci hasité. Masové kuličky by měly být připraveny na více než 30 minut, protože jste použili kuřecí filé pro mleté \u200b\u200bmaso.
7. Chcete -li získat silnější omáčku pro masové kuličky, otevřete při přípravě pár otvoru. Kapalina se tedy rychle odpařuje. Pokud chcete přidat čerstvé zelené, ne sušené, naložte je do misky na vícenásobnou hodnotu 5-7 minut před koncem hasicího namísto přidání do mletého masa. Masová miska neobsahuje obilovinu ve složení, takže na ni připravte brambory nebo rýžová kaše.

Kuřecí masové kuličky v multicookeru pro pár

Většina moderních multicOars má pár párů. S touto metodou přípravy se kuřecí masové kuličky stávají něžnými a zachovávají si šťastvu masa. Současně s masovými kuličkami můžete připravit omáčku v misce na vícenásobnou. V tomto případě však musí být množství kapaliny zvýšeno tak, aby stačilo jak pro omáčku, tak pro tvorbu páry.

Složky receptury pro 6 porcí:

• kuře -cuts - 800 g.;
• rychlé ovesné vločky - 5 lžíce. L.;
• kuřecí vejce jsou velká - 2 ks;
• sladký pepř a mrkev - 1 ks. každá zelenina;
• střední cibule suché - 2 ks.;
• rajčatová pasta - 70 g.;
• vařená voda - 4 vícestupňové;
• zelená cibule - chuť;
• jakákoli mouka - 2 lžíce. L.;
• rostlinný olej - pro smažení;
• pozemní koriandr, paprika a sůl - podle chuti.

Usazení několika masových kuliček pro dušenou:

1. Nejprve se postarejte o přípravu mletého masa. Nohy důkladně umyjte a nasaďte kuchyňské ručníky. Nechte kuře na stole tak, aby vyschlo přebytečnou vlhkost. Poté pečlivě oddělte maso od kostí, nasekejte v mlýnku na maso nebo v kombinujte.
2. Oloupejte jednu cibuli, nakrájejte na 4 díly, nasekejte a přidejte do mletého masa. Nalijte koření, sůl, hnací vejce. Nalijte ovesné vločky s vroucí vodou, nechte 7-10 minut bobnat. Poté je přidejte do hmoty a dobře promíchejte rukama. Utáhněte nádobu filmem a nechte mleté \u200b\u200bmaso v lednici po dobu 1 hodiny. Tentokrát je nezbytný pro to, aby maso bylo vyživováno kořením a chutí cibule.
3. Zatímco je mleté \u200b\u200bmaso infuzováno, připravte všechny ingredience na omáčku. Vyčistěte mrkev a druhou cibuli, nakrájejte na proužky. Vystřihněte promytý bulharský pepř, odstraňte semena membránami a ořízněte ocas. Nařízněte buničinu v proužcích.
4. V nabídce zapněte pomalý sporák, klikněte na funkci „smažení“. Nalijte olej do mísy, nechte ho dobře zahřát a smažte zeleninu. Ale jejich načtení do misky musí být postupně. Takže nejprve smažte cibuli po dobu 5 minut, pak mrkev po příštích 7 minutách nalijte sladký pepř. Smažte zeleninu po další 3 minuty, neustále je smíchejte.
5. Zřeďte rajčatovou pastu horkou vodou. Je nutné do misky přidat vroucí vodu, aby studená voda nezkazila její povrch. Nalijte mouku do omáčky a důkladně ji rozpusťte. Neměly by existovat žádné hrudky. Nalijte směs do multichanů, smíchejte špachtlí.
6. Napařte podnos pro napařování nahoře a namažte jej rostlinným olejem. Vytvořte velké koule z mletého masa, přeneste je do nádoby. Kromě toho není nutné tkaní masových kuliček v moučce nebo potahovacích sušenkách. Posouvání během vaření vytvoří na masových kulicích lepivý povrch a způsobí jejich vzhled neatraktivní.
7. Udržujte otvor pro páru otevřenou, protože je nutné zajistit odtok páry. Víko by mělo být uzavřeno, nastavit čas na 40 minut a spustit program. Po signálu opatrně otevřete pomalý sporák, abyste nespálili horkou párou. Odstraňte podnos, odstraňte z něj masové kuličky, nalijte omáčku do jiné nádoby. Podávejte masové kuličky, nalité omáčkou a drcenou zelenou cibulkou.

Kuřecí masové kuličky v pomalém vařiči se smetanovou omáčkou

Rajčata dávají zdroj omáčky. Pokud chcete, aby se to s krémovými tóny stala jemnější, použijte krém, zakysanou smetanu nebo mléko. Místo rýže přidejte pohankovou krupici, dávají masové kuličky původní chuti a posilují texturu.

Připravte ingredience pro recept:

• kurin mleté \u200b\u200bmaso nebo nohy - 600 g.;
• mrkev, cibule - 1 ks.;
• pohanka - 200 g;
• kyselá smetana jakéhokoli procenta obsahu tuku - 200 ml.;
• teplá voda - 2 multistakan;
• bílý chléb - 2 plátky;
• mléko pro namáčení chleba - 50 ml.;
• kuřecí vejce - 1 ks.;
• máslo - 20 g;
• jakákoli mouka - 3 lžíce. L.;
• sůl, směs koření pro kuře.

Pokyny pro vaření jídel v pomalém sporáku:

1. Připravte mleté \u200b\u200bmaso z masa nebo si vezměte připravenou složku. Pokud je vaše mleté \u200b\u200bmaso zmrazené, mělo by být předem rozmrazeno. Udělejte to na polici chladničky nebo nechte maso při pokojové teplotě, aby se proces urychlil.
2. Nalijte pohankovou obilovinu do misky na vícenásobné hodnoty, osušte ji po dobu 5 minut v režimu „smažení“. Poté nalijte 1 multistakan vroucí vodu a vařte pohankovou pohankovou možnost „kaše“. Po signálu multicookeru rozložte kaši, omyjte misku, osušte papírovými ručníky a nainstalujte ji zpět.
3. Chléb se používá v mletém masu k udržení vlhkosti uvnitř masových kuliček. Dříve je namočena do mléka po dobu 15-20 minut, poté nasekává mletým masem nebo rozdrceno vidličkou.
4. Smíchejte kuře s pohanou, chlebem, vejcem a kořením. Jakýmkoli způsobem rozdrťte očištěnou mrkev a cibuli. Smažte zeleninu, dokud není zlatá kůra ve slunečnicovém oleji. K tomu použijte možnost smažení multicookeru.
5. Rozdělte připravené mleté \u200b\u200bmaso na části a vytvořte od nich koule ve velikosti tenisového míče. Roztavte máslo na sporáku, nechte vychladnout a namažte je.
6. Chcete -li snížit nasycení misky, přidejte zakysanou smetanu s nízkým procentem obsahu tuku do omáčky nebo ji zřeďte vodou. Stačí k tomu použít teplou tekutinu, jinak se zakysaná smetana stočí ve vroucí vodě. Kombinujte ji se sklenicí vody, přidejte mouku. Zakysanou smetanu v kapalině rozpusťte tak, aby neexistovaly žádné hrudky.
7. Nalijte omáčku do misky do smažené zeleniny. Vložte do toho masové kuličky. Na pomalém sporáku nastavte režim „hasicí“, čas je 40 minut. Vařte jídlo se zavřeným víkem. Chcete -li podávat hojně nalijte zakysanou omáčku na masové kuličky.

Kuřecí masové kuličky v multicookeru s rajčatovou omáčkou

Aby se změkčil kyselou chuť rajčatové omáčky, měl by být přidán k zakysané smetaně. V tomto receptu použijte produkt fermentovaného mléka s velkým procentem obsahu tuku, protože do omáčky bude přidána tekutina. Masové kuličky se připravují bez přidání obilovin, brambory brambor nebo rýžové kaše jsou pro ně vhodné.

Vezměte tolik ingrediencí:

• kurin Kurin Mountain - 450 g.;
• onionová hlava - 1 ks.;
• střední kuřecí vejce - 1 ks.;
• koření na maso, mleté \u200b\u200bpepřové černé, sůl - špetku;
• crackers pro posouvání - 3 lžíce. L.;
• olivový olej - stejně jako to vyžaduje;
• teplá voda - 2 multistakan;
• tomatnaya Paste - 2 lžíce. L.;
• kyselá smetana - 170 ml.;
• pšeničná mouka - 2 lžíce. l.

Krok -skrze proces vaření masových kuliček v pomalém vařiči:

1. Ráďte cibuli s mlýnkem na maso, přeneste do mletého masa. Vytáhněte vejce do směsi, přidejte koření, skalní sušenky a sůl. Smíchejte mleté \u200b\u200bmaso dobře s rukama a poražte po dobu 5-7 minut. Nechte to stát na chladném místě po dobu 30 minut, pak vyrobejte masové kuličky. Aby se maso nedrželo na vašich rukou, navlhčené je vodou před tvorbou kuliček.
2. Spusťte hotové masové masové kuličky s moukou a poté smažte v pomalém sporáku v rostlinném oleji, dokud se neobjeví kůra. K tomu použijte funkci „pečení“ nebo „smažení“. Zatímco se masové kuličky připravují, smíchejte ingredience pro omáčku. Nalijte vodu do hluboké nádoby, přidejte do ní zakysanou smetanu s rajčatovou pastou. Sůl omáčka podle chuti.
3. Nalijte se do multicashu a přeskupujte režim pro „hasicí“. Vařte kuřecí jho po dobu 40 minut. Chcete -li získat silnou omáčku, otevřete během hasicího otvoru pár. Po signálu nechte misku, aby byla zasažena kořením po dobu 10-15 minut se zavřeným krytem. Podávejte masové kuličky se zeleninou a čerstvými bylinkami.

Kuřecí masové kuličky, napařené nebo pomocí hasité, se mohou stát chutným doplňkem domácí večeře. Spolu s nimi připravte rajčata, krémovou nebo zakysanou omáčku. Dobrou chuť!

Kuřecí masové kuličky v multicookeru s rajčatovou omáčkou, video