Jsme zvyklí na nákup většiny již připravených produktů. Tyto produkty zahrnují kondenzované mléko. Jeho chuť se podobá dětství, ale nyní není snadné najít tak vysoce kvalitní kondenzované mléko. Můžete vařit toto velmi skutečné „sovětské“ kondenzované mléko sami, zejména když je pomalý vařič.

Klasické kondenzované mléko v pomalém vařiči

Jídla připravená doma budou vždy chutnější a užitečnější než obchod. Takový produkt také zahrnuje domácí kondenzované mléko. Příprava univerzálního kondenzovaného mléka v pomalém vařiči je velmi jednoduchá a jeho chuť bude mnohem lepší než chuť obchodu. K přípravě kondenzovaného mléka v pomalém vařiči se používají pouze přírodní komponenty bez přidání rostlinných tuků.

Co bude potřeba pro vaření 200 g. Prokletí:

• mléko - 250 ml;
• cukr - 250 g;
• suché mléko - 250 g.

Jak vařit kondenzované mléko v pomalém sporáku:

1. Nalijte sklenici cukru do samostatné prostorné nádoby, smíchejte ji se suchým mlékem a postupně nalijte sklenici mléka.
2. Obsah je důkladně smíšený a bije se šlehačkou (Blender můžete použít).
3. Když je cukr zcela rozpuštěn do mléka, šlehačka se nalije do misky s multicookerem a aktivuje režim „hasicí“ po dobu 60 minut.
4. Po 15 minutách se mléko začne vařit - tento okamžik nelze vynechat. Musíte otevřít víko a smíchat obsah.
5. V procesu vaření musí být mléko pravidelně mícháno.

Aby kondenzované mléko v pomalém vařiči má skutečnou krémovou chuť, je třeba suché mléko brát pouze přirozené. Náhrada nebude fungovat! Pokud neexistuje způsob, jak vařit kondenzované mléko v přírodním suchém mléce, můžete použít směs suchého krému nebo dětského mléka.

6. Při přípravě kondenzovaného mléka se často otočí mléko. Aby se tomu zabránilo, je povoleno přidat do směsi 1/3 lžičky. Soda a dobře promíchejte obsah. Chuť sody v takovém množství kapaliny nebude pociťována.
7. Když se kondenzované mléko připraví, bude jeho konzistence vzácná. Nechte to, dokud se nevychladne na pánvi a poté ji nalijte do skleněné nádoby a pevně ji zavřete víkem. Pošlete chlazené kondenzované mléko do ledničky na 1 hodinu.

Karamelové kondenzované mléko v pomalém sporáku

Domácí kondenzované mléko v pomalém vařiči osloví všechny domácí úkoly. Jeho úžasná chuť a jemná konzistence nenechají lhostejné ani ty, kteří předtím neměli rádi kondenzované mléko. Hlavní věcí je monitorovat rodinu, aby nejedli všechny dárky najednou. Jako přísloví „dobré - trochu“.

Z čeho je kondenzované mléko vyrobeno:

• Čerstvé kravské mléko - 2 brýle;
• cukr-Sand-2 šálky;
• suché přírodní mléko - 2 brýle;
• vanilkový cukr - 15 g.

Pro dosažení dobré konzistence a chuti kondenzovaného mléka se mléko užívá s obsahem tuku nejméně 3%, obsah tuku v mléce - 5%bude ideální.

Jak vařit kondenzované mléko v pomalém sporáku:

1. Chcete -li připravit pochoutky, musíte vzít čerstvé celé domácí mléko.
2. Na samostatné pánvi smíchejte cukr a mléčný prášek.
3. Kombinujte suché výrobky s mlékem a dobře promíchejte. Směs důkladně porazil šlehačkou, dokud se cukr zcela nerozpustí v mléce.
4. Nalijte směs do kontejneru pro vícenásobné hodnoty a po dobu 10 minut zapněte režim „polévky“. Tentokrát bude stačit čekat, až se mléko začne vařit.
5. Smíchejte obsah se špachtlí. Pokud často mícháte mléko, lze se vyhnout vzhledu hrudek.
6. Po signálu znovu smíchejte mléko a znovu aktivujte pomalý vařič v režimu „hasicí“ po dobu 20 minut.
7. Počkejte, až směs zahušťuje. Po 20 minutách musí být horké mléko vyčerpáno do mísy mixéru a porazit po dobu 5 minut.
8. Když kondenzované mléko získá požadovanou konzistenci, nalije se do nádoby a ponechá se, dokud se úplně ochladí.
9. Poté, co se domácí kondenzované mléko úplně ochladí, bude jeho konzistence ještě hustší.

Aby se kondenzované mléko „neběží“, zkuste si vybrat programy s nízkou teplotou.

Něžné kondenzované mléko v pomalém sporáku

Kondenzované auto připravené doma se podobá chuti přiznání „irisk“ nebo „krávy“. Ukázalo se, že takové kondenzované mléko pomalým odpařováním tekutiny z mléka. Výsledkem je, že budete mít lahodný a zdravý produkt s maximálním obsahem zdravých komponent.

Připravte kondenzované mléko z takových produktů:

• Čerstvé kravské mléko - 1 l;
• cukr-Sand-500 g;
• soda - 1/3 lžičky

Příprava kondenzovaného mléka v pomalém sporáku:

1. Chcete -li připravit užitečné dobroty podle tohoto receptu, zkuste si koupit čerstvé mléko na trhu.
2. Nalijte mléko do nádoby a přidejte cukr. Dobře promíchejte cukr, dokud se nezačne rozpustit v mléce. Tento proces je časově náročný - pouze pár minut energetického míchání a cukr se začne rozpouštět.
3. Přidejte jedlou sodu do sladkého mléka a znovu promíchejte. Zapněte režim „hasicí“ po dobu 15 minut a buďte trpěliví. Když směs začne vařit, smíchejte.
4. Po vaření aktivujte režim „hasicí“ po dobu 30 minut. Během této doby se pokuste „navštívit“ pomalý sporák každých 5 minut, aby se obsah promíchal. V procesu přípravy v tomto režimu s nízkou teplotou se mléko intenzivně vaří. Aby se netvořila hrudky, musí být směs mléka pravidelně míchána.
5. Když se veškerá kapalina vypařuje, budoucí kondenzované mléko získá krásný nažloutlý odstín. Po signálu konce přípravy může být kondenzované mléko ponecháno v nádobě, dokud se zcela neochladí. Výsledkem je, že byste měli získat 400 gramů lahodného kondenzovaného mléka karamelového stínu.

Veganské kondenzované mléko v pomalém sporáku

Vařte kondenzované mléko, ne nižší než obchod - jsme docela možní. A co dělat těm, kteří dodržují stravu nebo veganství? Recept na takové zhuštěné mléko existuje. Připravte si vegetariánské kondenzované mléko.

Použité produkty:

• kokosové mléko - 1 břeh (400 ml);
• cukrový sirup (Nectar Agawa nebo Stevia) - 125 ml;
• vanilkový extrakt - 1 lžička

Jak vařit kondenzované mléko v pomalém sporáku:

1. Nalijte kokosové mléko do pánve a aktivujte režim „polévky“ po dobu 10 minut. Snažte se nechat ujít okamžik vaření a smíchat obsah.
2. Poté, co se mléko vaří, zapněte režim „hasicí“ po dobu 40 minut.
3. Chcete -li pochopit, jak vařené mléko, vezměte si slámu za koktejl a spusťte jej do pánve. Pamatujte na úroveň mléka a po zvukovém signálu o konci přípravy kondenzovaného mléka porovnejte rozdíl. Potřebujeme, aby bylo mléko vařeno přesně na polovinu.
4. Když k tomu dojde, přidejte do směsi sirup cukru. Pokračujte ve vaření mléka v režimu „hasicí“ dalších 60 minut. Během vaření nezapomeňte pravidelně míchat mléko.
5. Když je kondenzované mléko připraveno - přidejte vanilkový extrakt a promíchejte.
6. Pokud jsou sraženiny vytvořeny během přípravy mléka, mohou být napjaté sítem.

Dokončeno vegetariánské kondenzované mléko musí být nalito do skleněné nádoby a uloženo na chladném místě po dobu nejvýše 7 dní.

Kondenzované mléko pro děti v pomalém sporáku

Pouze 30 minut volného času a na vašem stole se objeví nová sladkost - domácí kondenzované mléko. Takovou pochoutku lze léčit u dětí, protože kondenzované je připraveno z přírodních složek bez přidávání konzervačních látek.

Složení pro vaření:

• mléko - 200 g;
• cukrový prášek - 200 g;
• máslo - 25 g.

Jak vařit kondenzované mléko v pomalém sporáku:

1. Nalijte mléko do pánve, přidejte prášek na cukr a promíchejte.
2. Vložte kus másla a zapněte režim „hasicí“ po dobu 10 minut.
3. Když směs začne vařit, bude pěna. Smíchejte mléko tak, aby pěna „nevyšla“ za okraji pánve.
4. Od chvíle, kdy se vaří, pokračujeme v vaření kondenzovaného mléka v režimu „hasicí“ po dobu 20 minut.
5. Po vaření může být kondenzované mléko ponecháno v pánvi nebo nalití do pohodlné nádoby pro použití. V teplé formě zůstane vzácná a při chlazení - postupně zahušťujte. Tento okamžik je třeba vzít v úvahu při vaření kondenzovaného mléka v pomalém vařiči, protože pokud jej trávíte, pak se směs ukáže jako velmi silná.

Krémové kondenzované mléko v pomalém sporáku

Nabízíme se seznámit se a nezapomeňte připravit kondenzované mléko se krémovou chutí. Její vůně připomene chuť roztaveného mléka a barva se ukáže jako zvláštní - jantarová.

Jaké produkty jsou potřebné:

• cukrový prášek - 500 g;
• Čerstvé plnotučné mléko - 375 g;
• máslo - 40 g.

Příprava kondenzovaného mléka v pomalém sporáku:

1. Nalijte mléko do misky na vícenásobné hodnoty a přidejte prášek z cukru. Míchejte, dokud nebude hladký.
2. Přidejte měkké máslo do mléka a zapněte režim „polévky“ po dobu 10 minut. Nezapomeňte pravidelně míchat mléko.
3. Po vaření zapněte režim „hasicí“ a pokračujte v přípravě kondenzovaného mléka po dobu 20 minut.
4. Po oznámení signálu lze dokončit kondenzované mléko a nalit se do skleněné nádoby.
5. Ochlaďte hotovou léčbu a chlazte zahušťování po dobu 8 hodin.

Čokoládové kondenzované mléko v pomalém sporáku

Po přípravě dobrot je podle tohoto receptu nepravděpodobné, že si budete chtít koupit kondenzované mléko z obchodu. Tajemství tohoto receptu spočívá v jedné důležité složce - pomocí pouze jedné polévkové lžíce kakaa můžete získat skutečné čokoládové kondenzované mléko.

Jaké složky potřebujeme:

• mléko (obsah tuku 3,2%) - 1 l;
• cukr - 0,5 kg;
• voda - 75 g;
• kakao - 1 lžíce.

Pro přípravu skutečného vařeného kondenzovaného mléka s čokoládovou chutí je nutné použít mastné a ujistěte se, že čerstvé kravské mléko.

Jak vařit kondenzované mléko v pomalém sporáku:

1. Smíchejte cukr a vodu na pánvi. Zapněte režim „smažení“ po dobu 10 minut. Neustále míchá obsah a připravte cukrový sirup na vaření. Pokračujte v přípravě na další 2 minuty.
2. V tenkém proudu pomalu nalijte mléko a dobře promíchejte, dokud nebude hladký.
3. Vezměte si malé síto a nalijte kakao do něj do mléčné směsi. Zbývá smíchat vše a zapnout režim „hasicí“ po dobu 30 minut.

Je nutné uložit domácí ošetření na chladném místě ve skleněné nádobě a odstranit z ní pouze čistou lžíci. Chuť domácího kondenzovaného mléka pak zůstane nezměněna.

Reed kondenzuje v pomalém sporáku

Hlavními složkami pro přípravu kondenzovaného mléka jsou cukr a mléko. Čím lepší jsou produkty, tím chutnější se objeví kondenzované mléko. Kondenzované mléko můžete vařit v pomalém vařiči z obvyklého bílého cukru, a pokud namísto toho vezmete hnědou - rákosí na místo, pak bude chuť kondenzovaného mléka zvláštní.

Produkty pro přípravu kondenzovaného mléka:

• pevné mléko - 1 l;
• reed Sugar - 250 g;
• vanilkový cukr - 0,5 taška.

Jak vařit kondenzované mléko v pomalém sporáku:

1. Nalijte mléko do čistého a suchého hrnce a aktivujte režim „polévky“ po dobu 15 minut.
2. Po vaření do mléka nalijte cukr a promíchejte, dokud se nerozpustí.
3. Čekáme, až se směs znovu vaří a přepínáme režim na „hasicí“. Nastavili jsme časovač na 40 minut.
4. Po dobu 40 minut pravidelně smíchejte obsah, abyste zabránili malým hrudkům.
5. Na konci vaření získá mléko krásný hnědý odstín a trochu zahušťuje.
6. Po oznámení signálu přidejte do kondenzovaného mléka vanilkový cukr a znovu promíchejte.
7. Tekutinu necháme na pánvi, dokud se úplně neochladí.

Výsledkem je, že by mělo být získáno 400 g lahodného tlustého kondenzovaného mléka.

Prokletí v pomalém sporáku. Video