Hovězí guláš v pomalém vařiči není vůbec stejný, jako kdybyste ho připravili na pánvi nebo na pánvi - vyjde šťavnatější a voňavější. Speciální povlak misky s multicookerem zachovává prospěšné látky a dělá misku velmi bohaté a voňavé. V tomto článku jsme shromáždili několik různých receptů na výrobu hovězího guláše v pomalém vařiči pro každou chuť.

Užitečné triky vaření guláše z hovězího masa v pomalém sporáku

Před zahájením práce a vaření hovězího guláše v pomalém sporáku byste měli znát některé jemnosti při manipulaci s ingrediencemi. Je tedy velmi důležité zvolit si správné maso a správně vařit. Hovězí maso se tradičně používá pro Goulash, ale moderní ženy v domácnosti milují snít a často najdete analogy z kuře nebo vepřového masa.

Následující doporučení vám pomůže vždy vařit lahodné a šťavnaté hovězí gulás v pomalém vařiči:

1. Před spuštěním do misky s multicookerem spusťte kusy masa v pšeničné mouce.
2. Pokud jste narazili na staré nebo tvrdé hovězí maso (jiné maso), prodloužte dobu vaření guláše v režimu „uhasení“ po dobu až 80-90 minut.
3. U rovnoměrné smažené zeleniny a masa je musíte při vaření nejméně třikrát míchat.
4. Masová omáčka, která je známá pro guláš, se ukáže jako velmi chutná a někdy končí rychleji než maso. Chcete -li vařit více aromatičtější omáčky, nalijte do misky několik sklenic bujónu masa, když položíte rajčatovou pastu.
5. Pokud vaříte hovězí kaláš v multicookeru se zakysanou smetanou, mělo by se v tomto případě neseno, že v tomto případě bude miska mírně podávána kyselost mléka.
6. Chcete -li, aby byl Goulash ještě chutnější a užitečnější, nahraďte rajčatovou pastu čerstvými rajčaty nasekanými v mixéru nebo roštu. Můžete také odstranit pokožku a nakrájet buničinu v malých kostkách.
7. Pokud chcete přidat poznámku italské sofistikovanosti, 40 minut před koncem vaření, do misky nalijte sklenici bílého suchého vína.

Goulash byl vynalezen maďarskými pastýři, kteří vařili jídlo, aniž by nechali stáda v sázce. Jídlo se ukázalo jako velmi uspokojivé a docela snadné se připravit, ale při ušetření masa a získání většího úsilí byly do gulášů často přidány kousky brambor. Pastýři tedy „zabili dva ptáky jedním kamenem“ - vytvořili mu masa i přílohu.

Klasický hovězí guláš v pomalém vařiči

Klasický recept na populární jídlo přizpůsobené pro moderní domácí spotřebiče. Gulyash hovězího masa v pomalém vařiči je skvělou volbou pro vydatnou večeři pro velkou společnost. Jako příloha můžete podávat vařené brambory, bramborovou kaši, rýži nebo špagety.

Jaké ingredience budou vyžadovány k výrobě lahodného hovězího guláše v pomalém vařiči:

• hovězí maso bez kosti - 700 g;
• mouka - 2 lžíce. L.;
• cibule - 2 ks;
• mrkev - 1 ks;
• sůl, pepř - podle chuti;
• bay Leaf;
• voda.

Metoda vaření:

1. Opláchněte hovězí maso ve studené vodě, osušte papírovými ručníky a nakrájejte na malé kostky se stranou 2-3 cm.
2. Namontujte pomalý vařič do režimu „pečení“ po dobu 40 minut a ponořte maso do mísy. Nemusíte přidávat olej.
3. Zlať jemně zlaté cibuli, otřete mrkvi na hrubém struhadlo. Přidejte zeleninu do masa a smažte, dokud je měkké za stálého míchání.
4. Po zvukovém signálu přidejte několik lžiček mouky, soli a pepře podle chuti, nalijte ingredience vodou tak, aby dosáhla poloviny masa. Důkladně promíchejte a nainstalujte program „hasicí“ po dobu 2 hodin.
5. 20 minut před vařením přidejte do hovězího guláše pár vavřínových listů v pomalém sporáku.
6. Po signálu smíchejte misku a nasaďte si talíře spolu s předem připravenou přílohou.

Pokud chcete, aby hovězí hovězí maso v pomalém vařiči bylo ostřejší, přidejte spolu s listem bobku a po vaření ji vyjměte z misky.

Rajčatová guláš z hovězího masa v pomalém sporáku

Rajčata Goulash je ve srovnání s klasickým receptem více nasycená a bohatá. Může si jít na jídlo sám, ale abyste ušetřili peníze, můžete na to připravit přílohu drcených brambor, čočky nebo vařeného perlového ječmene.

Jaké výrobky jsou potřebné k výrobě rajčete rajčatového rajčata z hovězího masa v pomalém sporáku:

• hovězí maso bez kosti - 900 g;
• rajčata - 5 ks;
• cibule - 2 ks;
• mrkev - 1 ks;
• bulharský pepř - 1 ks;
• pšeničná mouka - 2 lžíce. L.;
• sůl, pepř - podle chuti;
• bay Leaf;
• voňavý pepř s hráškem;
• vývar masa.

V chladném období je docela obtížné najít dobrá zralá čerstvá rajčata, takže je lze nahradit konzervovanými rajčaty ve vaší vlastní šťávě.

Pokud neexistuje žádný vývar masa, použijte teplou vařenou vodu.

Jak vařit vydatnou guláš z hovězího masa v pomalém sporáku:

1. Nainstalujte program „pečení“ po dobu 40 minut.
2. Opláchněte hovězí maso, osušte a nakrájejte na malé kousky.
3. Vložte maso do pomalého sporáku bez přidání oleje. Nesnižte víko.
4. Zlaté cibuli jemně otřete mrkev na hrubém struhadlo nebo nakrájejte na kruhy. Přidejte zeleninu do mísy, promíchejte a vařte ke zvukovému signálu a pravidelně otáčejte ingredience.
5. Po odstranění slupky nastrouhejte rajčata nebo nakrájejte na malé kostky. Pokud používáte rajčata konzervovaná ve své vlastní šťávě, stačí je hnout vidličkou.
6. Nakrájejte papriku na malou slámu.
7. Po skončení programu „pečení“ přidejte do mísy rajčata, papriku, bobkový list, voňavý pepř, sůl, aby chutnal a přidal masový vývar tak, aby pokrýval polovinu masa. Vzhledem k tomu, že v tomto receptu byla použita šťavnatá rajčata, bude tu více chutné omáčky.
8. Namontujte program „hasicí“ na 2 hodiny, spusťte víko a připravte si signál.
9. V této době na pánvi smažte pár polévkových lžic mouky, dokud krémové a tenký proud nalijte sklenici vývaru. Snižte oheň a vařte, dokud hmota nezhoustne (jako těsto pro palačinky).
10. 5 minut před koncem programu „hasicí“ přidejte omáčku z pánve do mísy, promíchejte a dejte stůl.

Gulyash hovězího masa v multicookeru s rajčatovou omáčkou je velmi aromatický a uspokojivý. S ním se i ta nejběžnější příloha, jako je pšeničná kaše, ječmen Pearl nebo těstoviny, stanou královským zážitkem!

Roztomilý guláš z hovězího masa v pomalém sporáku

Mnoho manželek si ráda vaří hovězí guláš v multicookeru s zakysanou smetanovou omáčkou, která dává misce jemné krémové tóny a stěží znatelnou kyselost mléka. Pokud jste toto chutné a voňavé jídlo nezkusili, doporučujeme použít náš recept.

Složky nezbytné pro přípravu hovězího guláše v pomalém sporáku:

• hovězí maso bez kosti - 700 g;
• kyselá smetana - 250 g;
• cibule - 2 ks;
• česnek - 3 zuby;
• mrkev - 1 ks;
• bulharský pepř - 1 ks;
• rajčata-2-3 PC;
• bay Leaf;
• sůl, koření - chutnat.

Rajčata a paprika nelze přidat, ale s nimi je omáčka voňavější.

Jak vařit hovězí guláš v pomalém sporáku:

1. Opláchněte hovězí maso, nakrájejte na malé kousky a vložte misku multicookeru.
2. Nainstalujte program „pečení“ po dobu 30 minut a vařte bez oleje nebo tuku.
3. Jemně nasekejte luk, nastrouhejte mrkev a nechte česnek skrz tisk. Přidejte zeleninu do masa a vařte, pravidelně míchejte, až do konce programu.
4. Nastrouhejte rajčata nebo broušete v mixéru.
5. Vyřízněte papriku v malých kostkách.
6. Po zvukovém signálu přidejte pepř, rajčata, zakysanou smetanu, sůl a pepř podle misky. Směsce koření můžete použít například bylinné byliny.
7. Naplňte sklenici vody, promíchejte, nainstalujte program „hasicí“ po dobu 1,5 hodiny a připravte si signál.
8. 20 minut před vařením přidejte list.

Gulyash hovězího masa v pomalém vařiči s zakysanou smetanovou omáčkou je již poměrně silné, takže není nutné přidat mouku.

Užitečná rada: Pokud chcete experimentovat, doporučujeme přidat několik drcených bílých houby spolu se zeleninou, pak guláš získá úžasnou vůni hub.

Místo zakysané smetany můžete použít krém. Při výběru různých obsahu tuku ve smetaně nebo zakysané smetaně můžete ovládat obsah kalorií v misce. Hovězí guláš v pomalém vařiči se liší od vařeného v kotli nebo v pánvi, že v ní není kapka oleje. Samotné hovězí maso není považováno za mastné maso, ale pokud chcete, aby jídlo bylo ještě lehčí, zkuste si vyrobit kuřecí guláš.

Hovězí guláš v pomalém sporáku: video receptor

Nakonec doporučujeme, abyste se seznámili s instrukcí pro video o přípravě Goulash z hovězího masa v pomalém vařiči. Recept na krok -krok vám pomůže rychle se vypořádat s prací a zabránit chybám. Ve videu níže najdete všechny potřebné informace: