Špatné počasí mimo okno není důvodem k opuštění šťavnaté aromatické grilování. Obzvláště pokud má kuchyně multicooker Redmond. Šťavnatý a měkký gril bude vyroben z vepřového masa a hovězího masa. A pokud chcete získat dietní jídlo, vyberte si kuře nebo krůtu.

Tipy pro vaření grilu v multicookeru Redmond

Aby byl váš grilování v multicookeru Redmond perfektní, musíte kombinovat znalosti o práci kuchyňského asistenta a o pravidlech pro přípravu tohoto jídla v klasické verzi. V multicookeru Redmond existuje 5 hlavních principů vaření grilu:

1. Musíte si vybrat maso pouze čerstvější, pak se jídlo ukáže jako chutné. Pokud není možné koupit čerstvé, mělo by se na noc rozmrazit zmrazené maso v lednici. Pokud to uděláte v mikrovlnné troubě nebo při pokojové teplotě, bude mít jakékoli maso tvrdá vlákna.
2. Hovězí maso a vepřové maso musí ořekat nejméně 12 hodin, Turecko - 4 hodiny, kuře - 2 hodiny. Čím déle bude maso v vonné marinádě, tím jemnější se ukáže v hotové misce.
3. Okamžitě navázali maso na špízy, vložte do misky na multicookeru kousky filetu. A již v hotové podobě jsou před podáváním navlečeny na špízcích.
4. Marináda se používá během celého procesu vaření grilu, je nalita a maso je smaženo v pomalém vařiči, pak bude ještě jemnější.
5. Klasickým způsobem, jak vyrobit grilovací maso, je použít 2 režimy - „Kaše“ a „smažení“. Pokud jeho hmotnost nepřesahuje 0,5 kg, musíte smažit maso asi 40 minut; A až 50 minut, pokud je hmotnost filé asi kilogram. V režimu „kaše“ vařte gril po dobu 10 minut, pak se ukáže jako delikátní.

Při dodržování těchto pravidel můžete připravit gril, který bude chutnější než v troubě a možná jen trochu připustí tomu, co se připravuje na sázku.

Kuřecí kebab v multicookeru Redmond

Mezi všemi typy masa, kuře zaujímá čestné místo, je považováno za stravu a užitečné a kuřecí kebab se rozlišuje jemnou chutí a vůní.

Složení:

• kuřecí filé - 1 kg;
• adzhika Cavkasian - 2 lžíce. L.;
• kečup (rajčatová pasta) - 2 lžíce. L.;
• sójová omáčka - 4 lžíce. L.;
• bulharský pepř - 4 ks.;
• majonéza - 4 lžíce. L.;
• rostlinkový olej - 3 lžíce. L.;
• sůl má chuť.

Příprava kuřecích kebabů:

1. Rozmrazte kuřecí filé a dobře opláchněte. Vložte pánev a nalijte sójovou omáčku, přidejte Adjuka a dobře promíchejte rukama. V této fázi nemusí být sůl přidána, protože sójová omáčka je již slaná. Umístěte kuře na chladné místo a nechte okurku alespoň 2 hodiny. Nejlepší je oženit se s grilovým masem v noci, protože čím déle stojí, tím šťavnatější se ukáže v hotové misce.
2. Oloupejte, omyjte a nakrájejte na malé kousky.
3. Vyjměte maso z marinády a nakrájejte na kousky středně velkých plátků, takže je smažené a drží na špízcích.
4. Vložte nakrájený pepř na maso, přidejte majonézu, sůl a promíchejte. V této marinádě nemusíte maso udržovat po dlouhou dobu, můžete okamžitě péct.
5. Zapněte pomalý sporák pro režim „pečení“, vložte misku namazanou rostlinným olejem, vařte 40 minut. V procesu přípravy musíte několikrát míchat kousky, aby byly rovnoměrně smažené ze všech stran.
6. Poté, co je maso připraveno, musíte na dřevěném špízu přivázat kousky.

Můžete střídat kousky masa se zeleninou nebo nakládanou cibuli, podávat horké ke stolu. Bramborová kaše bramborová a zeleninový salát jsou vhodné pro přílohu.

Vepřový kebab v multicookeru Redmond

Při zmínce o slova „grilování“ přicházejí na mysl kousky dobře zbátky, tlustého vepřového masa. Pokud jej vaříte v pomalém vařiči, pak se toto jídlo stane užitečným. V tomto případě se maso připravuje téměř ve své vlastní šťávě s minimálním použitím soli a oleje. Složky pro marinádu lze vybrat podle vašich vlastních preferencí, poté získáte velmi netriviální jídlo. Nebojte se experimentovat, možná brzy dostanete svůj vlastní značkový gril v redmondovém multicookeru.

Složení:

• vepřový krk - 1 kg;
• lemon - 1 ks.;
• kořen zázvoru - k chuti;
• tomato - 2 ks.;
• kiwi - 2 PCS.;
• cibule - 1 kg;
• Černý pozemní pepř - 1 lžička;
• chile Pepper - 0,5 lžičky;
• ground Coriander - 20 g.

Příprava vepřových kebabů:

1. Oloupejte, omyjte, nakrájejte cibuli. Pokud je cibule velká, pak nakrájejte na poloviční kroužky. Vložte cibuli do misky, sůl a zamumte rukama.
2. Nakrájejte citron na dvě poloviny, vytlačte šťávu z každého, odstraňte semena z šťávy, nalijte citronovou šťávu na cibuli a promíchejte.
3. Oloupejte kůru a rajčata kiwi, odstraňte stonky, nakrájejte na malé kousky a rozdrvte je mixérem.
4. Umyjte maso a nakrájejte na kostky, takže je snadné nasadit dřevěnou špízu. Sůl, přidejte koření a mleté \u200b\u200bkiwi s rajčaty. Nastrouhejte kořen zázvoru na jemné grakers a položte jej na maso, dobře promíchejte všechny ingredience rukama. Vložte maso do marinády na chladné místo po dobu 3-4 hodin.
5. Nyní zůstává nejdůležitější věc - vybrat si správné režimy multicookeru tak, aby se maso ukázalo být smažené, šťavnaté a s chuticí kůrou. Nejprve musíte zapnout „multi -porch“. Pak program „pečení“ a pak - „koláč“, nastavte čas - 60 minut. Po znějících signálu se pomalý vařič neotevře dalších 10 minut.

Gril je stále podáván horký s čerstvou zeleninou. Můžete, pokud si přejete, položit to na špízy, může být podáván na velké misce. V každém případě nebude na stole dlouho trvat.

Hovězí kebab v multicookeru Redmond

Hovězí kebab není připravován tak často jako z vepřového masa, ale toto jídlo se může stát nejoblíbenějším, pokud k jeho výrobě použijete multicooker Redmond.

Složení:

• hovězí maso - 0,5 kg;
• cibule - 2 ks.;
• rajčata - 2 ks.;
• zelení - 1 svazek;
• vinní ocet - 4 lžíce. L.;
• koření, pepř, sůl - podle chuti.

Příprava hovězího kebabů:

1. Umyjte a nakrájejte maso na průměrné plátky, sůl, pepř, položte koření pro gril, přidejte octa vína a promíchejte rukama.
2. Vyčistěte cibuli a nakrájejte prsteny, položte je na maso a pošlete vše na okurku v lednici, tím déle, tím lepší, ale ne méně než 4 hodiny.
3. Pomalý sporák zapněte na program „smažení“ po dobu 50 minut, přeneste maso cibulkou do mísy, přidejte marinádu a vařte za stálého míchání.
4. Jakmile program „smažení“ skončí, okamžitě přepněte na „kaši“ a zvýšíte maso po dobu 10 minut. Pak se to ukáže šťavnaté a dobře péct.

Podle stejného receptu můžete vařit krůtí maso.

Grilování vyrobené z hub v multicookeru Redmond

Ti, kteří si myslí, že grilování lze připravit výhradně z masa, se velmi mýlí. Houby jsou pro tyto účely pozoruhodně vhodné. Jakýkoli multicooker se může vyrovnat s jejich přípravou, ale pokud používáte Redmond, můžete si být jisti, že grilování se ukáže velmi chutné.

Složení:

• champignons - 0,5 kg;
• rostlinkový olej - 2 lžíce. L.;
• sójová omáčka - 1 lžíce. L.;
• citronová šťáva - 1 lžíce. L.;
• paprika - 1 lžička;
• česnek - 2 hřebíček;
• kopru k chuti.

Musíte si také koupit malé dřevěné špízy, které se vejdou do misky s multicookerem.

Příprava hub grilování:

1. Vyberte si stejnou velikost, umyjte Champignons, položte je na ručník tak, aby vysušily, vyčistily jej z kůže.
2. Oloupejte a jemně nasekejte česnek.
3. Přeneste houby do plastového sáčku, přidejte k nim česnek, papriku a jemně řezané zelené. Nalijte sójovou omáčku, máslo, několik kapek citronové šťávy zde. Připojte si pytel a několikrát se protřepejte tak, aby se marináda smíchala s houbami. Poté to nechte lehnout po dobu 20 minut, aby houby byly v marinádě dobře namočeny.
4. Hrdily houby na dřevěných špízách, namažte misku multicookeru olejem a rozložte budoucí grilování. Zapněte režim „pečení“ a zavřete víko. Jedna část hub je pečena asi 15 minut. Pokud není čas smažit v porcích, můžete dát všechny špízy dohromady do pomalého vařiče a houby budou pečit dobře, a to jak pod i shora. Možná, že ti dolní budou s ruddy krustou.

Shanklyk vyrobený z hub v multicookeru Redmond ukáže šťavnaté a aromatické. Musíte jej okamžitě sloužit ke stolu, zatímco je stále horké.

Podle stejného receptu můžete vařit houby bez špízů, stačí složit nakládané Champignons na dno multicookerové mísy a pečte 20 minut. A nakonec, pokud je to žádoucí, posypte strouhaným tvrdým sýrem. Jen málo lidí takové jídlo odmítne.

Shishlik z hovězího masa v Asii v multicookeru Redmond. Video