Vaření polévky Harcho v multicookeru Redmond nebude obtížné ani pro ty, kteří se nikdy nesetkali s gruzínskou kuchyní v jejich životě. Toto vonné a voňavé jídlo se zahřeje v chladném zimním dni a rychle vytvoří pocit sytosti. Existuje tolik receptů na vaření Kharcho v pomalém vařiči jako samotné kuchaři, ale v tomto článku budeme hovořit o nejchutnějších a nejznámějších z nich.

Klasická polévka Harcho in Redmond Multicooker

Tradičně je obvyklé vařit polévku Harcho s hovězím masem. Dokonce i samotné jméno „Kharcho“ se překládá jako „hovězí polévka“. Tento recept bere v úvahu všechny jemnosti gruzínské kuchyně a přizpůsobuje je moderním technologiím. A pokud by se dříve jen mohlo pochlubit schopností tvrdě vařit, dnes může absolutně jakákoli hostitelka vyrobit lahodnou polévku v multicookeru Redmond!

K vaření tvrdého sporáku multicookeru Redmond bude potřeba následující produkty:

• hovězí filé (telecí) - 500 g;
• grended Round Rice - 1 multistakan;
• cibule - 1 ks;
• tkemali omáčka nebo omáčka talíře - 150 g;
• česnek - 4 hřebíček;
• nuklea ořechových ořechů - 2 ks;
• Červený pepř - 0,5 lžičky;
• koření „chmelové sun“ -2 lžičky;
• Černý pepř (hrášek) - 6 ks;
• sůl - chuť;
• greens (petržel, koriandr) - k chuti.

Chcete -li připravit polévku Kharcho v redmondickém multicookeru, můžete místo Tkemali nebo Satsebel použít obyčejnou rajčatovou pastu, ale chuť misky se bude výrazně lišit od originálu.

Pokud nebylo nic lepšího než rajčatová pasta, můžete na satsepebeli udělat „improvizaci“ a přidat strouhaný česnek, chmelové sunely, admika, lžíci octa a koriandru.

Kromě toho je vhodné dodržovat prioritu a vařit ve fázích, aby byly všechny produkty nejvíce odhaleny podle jejich vkusu:

1. Opláchněte hovězí filé a odstraňte filmy žíly, pokud existují. Nařízněte maso malými kostkami o tloušťce 2 cm.
2. Vložte kousky do misky na vícenásobnou hodnotu a zapněte režim „polévky“ po dobu 60 minut.
3. Jakmile signál o dokončení režimu zní, nakreslete odvar vypuštěním do samostatné nádoby a odstraněním masa z misky.
4. Vyčistěte a jemně rozdrťte cibuli, namažte misku na vícenásobnou hodnotu s malým množstvím rostlinného oleje. Nastavte režim „smažení“ a smažte luk do průsvitného stavu. Po 5 minutách přidejte do mísy vařené hovězí maso, promíchejte a smažte dalších 5 minut.
5. Roztčisťte a opláchněte rýži a čistí vodu. Přeneste jej na maso a nalijte jej filtrovaným vývarem. Znovu nastavte funkci „polévky“, pouze po dobu 20 minut.
6. Zatímco se rýže vaří, jemně rozpadající se vlašské ořechy a přidejte do vývaru. Poté vyčistěte česnek, nastrouhejte jej na jemnou struhadlo a také jej přeneste do mísy.
7. A konečně, měla by být přidána tkemali omáčka (rajčatová pasta) a koření. Po 20 minutách posypte polévku jemně nasekanými bylinkami a nechte ji vařit po dobu 15-20 minut. Během této doby můžete zakrýt stůl.

Všimli jste si, že v tomto receptu v multicookeru Redmond nebyl žádný brambor? Polévka je již velmi silná a uspokojivá, ale pokud si takové jídlo nepředstavujete bez brambor, můžete tam strčit pár kusů.

Harcho od jehněčího v multicookeru Redmond

Vzhledem k tomu, že jídlo je připraveno z jehněčího, měli byste vzít v úvahu vlastnosti tohoto masa a podávat polévku pouze horké a svěží. Baranina dá zvláštní vůni a bohatou chuť, která odlišuje Harcho od ostatních polévek.

Chcete -li vytvořit hardwarovou polévku v multicookeru Redmond, budete potřebovat následující komponenty:

• jehněčí (filé) - 500 g;
• brambory - 4 ks;
• cibule - 2 ks;
• rýžová rýže - 100 g;
• rajčatová pasta - 4 lžíce. L.;
• Česnek - 4 ks;
• voda - 2 l;
• slunečnicový olej - 50 ml;
• sůl, pepř - podle chuti;
• zelení jsou čerstvé.

Seřaďte a opláchněte rýži pod kohoutkem, dokud se voda neproběhne. Opláchněte jehněčí filé ve studené vodě a nakrájejte na malé kousky 1,5-2 cm tlustý. Oloupejte cibuli a nasekejte jemně a postýtek česneku nožem nebo roštem.

Přeneste všechny produkty do misky s multicookerem. V požadovaném množství vody zřeďte rajčatovou pastu a nalijte s ní ingredience. Sůl misky, přidejte koření, promíchejte a přikryjte víkem.

Poté nainstalujte pomalý vařič do režimu „polévky“ po dobu 60 minut a připravte misku, dokud nebude program dokončen.

Jak vidíte, vaření Harcho v multicookeru Redmond je velmi jednoduché. Všechny ingredience můžete připravit předem, vložit je do mísy a v uvedeném čase stiskněte tlačítko „Start“. Chcete -li dát ještě větší aroma, přidejte špetku bazalky a šafránu.

Před podáváním ozdobte polévku čerstvými bylinkami.

Dietní kharcho v multicookeru Redmond

Předchozí dva recepty lze vidět, že pro přípravu polévky Kharcho v pomalém sporáku je nutné mastné maso. Avšak pro ty, kteří se nechtějí rozloučit s štíhlou postavou a zároveň obětovat chutná jídla, jsme připravili speciální recept. Připravte si vonné a voňavé kuře s kuřecím kuřetem a nebojte se přibrat nadváhu!

Nezbytné ingredience:

• kuřecí filé (prsa) - 500 g;
• brambory - 4 ks;
• cibule - 1 ks;
• grended Round Rice - 100 g;
• rajčatová pasta - 4 lžíce. L.;
• Česnek - 4 ks;
• voda - 2 l;
• sůl, pepř - podle chuti;
• greens (petržel, koriandr) - k chuti.

Jako koření je vhodné jako obyčejný černý pepř, takže „chmelové sunely“ nebo „koření pro Kharcho“.

Připravte ingredience na polévku a řezáte filet malými kostkami. Brambory je třeba také nakrájet na kostky, ale menší cibule a česnek, jemně rozdrcené.

Přeneste všechny komponenty v misce na multicookeru, nalijte vodu a přidejte rajčatovou pastu. Důkladně promíchejte, sůl a přidejte koření podle chuti.

Musíte pouze nainstalovat funkci přípravy polévky na 60 minut na pomalém sporáku a kliknout na tlačítko Start.

Je známo, že ostré produkty mají vlastnosti pronikání tuků. Pokud chcete, aby vaše dietní kharcho v multicookeru Redmond nejen nenechala další centimetry na pase, ale také přispívá ke hubnutí, přidejte do ingrediencí hořící pepř. Nedoporučuje se jíst kořeněná jídla a lidi s nemocemi gastrointestinálního traktu.

Vegetariánská polévka Harcho v multicookeru Redmond

Pro ty, kteří se chtějí připojit k velkorysé gruzínské kuchyni, ale nepřijímají používání masa, je v redmondickém multicookeru speciální recept Harcho. Štíhavá nebo vegetariánská verze jídla bude mít rád dokonce vášnivé maso -eaters, takže pokud chcete ušetřit čas a peníze, neváhejte a dodržujte naše doporučení!

Chcete -li připravit vegetariánský Kharcho v pomalém sporáku, budete potřebovat následující složky:

• grended Round Rice - 100 g;
• Čerstvá rajčata (velká) - 3 ks;
• cibule - 1 ks;
• nukle-3-4 PCS;
• česnek - 3 hřebíček;
• máslo - 30 g;
• ostrý pepř (chilli, „světlo“) - k chuti;
• sůl, koření - chutnat.

Pro zdobení misky před podáváním na stole se doporučuje ho hojně posypat čerstvou nebo zmrzlinou zelení (petržel, koriandr).

Fáze přípravy boo polévky bez masa v pomalém sporáku:

1. Vyčistěte cibuli slupky a jemně nasekejte. Na pomalém sporáku nastavte režim smažení, roztavte máslo do mísy a smažte cibuli v ní, dokud není zlatá kůra.
   
2. Zatímco je cibule blanšírová, jemně nasekejte česnek a ostrý pepř. Množství pepře přímo závisí na vaší lásce k akutnímu jídlu. Vegetariánské pokrmy mají zpravidla bohatou chuť, která zcela kompenzuje nedostatek masa, ale neměli byste se unést, zejména pokud máte „slabý“ žaludek. Před odříznutím pepře nezapomeňte semena odstranit.
   
3. Jemně nasekejte vlašské ořechy nebo rozdrťte maltu. Společně s pepřem a česnekem je přidejte do misky s více značkami. Nalijte ingredience vodou, nastavte režim „polévky“ a počkejte na vaření. Když se objeví první bubliny, nalijte omytou rýži do mísy, zavřete víko a vařte 15 minut.
4. Během této doby nastrouhejte rajčata a nalijte do polévky a poté vařte, dokud úplně nepřipraví rýži.
5. Stejně jako každá jiná Kharcho, musí mít vegetariánská polévka po vaření nejméně 10 minut.

A pro ty, kteří dávají přednost vaření, vedeni video dohledem, nabízíme podle těchto pokynů vařit polévku Harcho v Redmond Multicooker: