Mnogo je recepata za pečenje biskvita: klasično, s kiselim vrhnjem, uljem, kakaom i drugim aditivima. Svi su jedinstven recept, vremenom -testiran. I danas ćemo naučiti pripremiti još jedan popularni desert u sporom štednjaku.

Biskvit kipuća voda u sporoj štednjaku. Klasični recept

Rezultat plodonosne suradnje s višestrukim proizvodima uvijek je izvrstan - to su ukusni keksi, nježni, veličanstveni i mekani. Ako se sve radi ispravno, osmišljen je broj proizvoda, tada bi se trebao očekivati \u200b\u200bisti rezultat iz ovog recepta.

Da biste započeli pečenje, trebat će vam:

• svježa jaja -5 računala;
• biljno ulje - 3 žlice;
• sol je mali prstohvat;
• šećer - 200 g (malo manje može);
• brašno - 160 g;
• oknova voda - 3 žlice;
• vanilla šećer - vreća (zamjena - vanilin);
• prašak za pecivo - 1 velika žlica;
• krem ulje-samo malo.

Kako pripremiti tijesto i značajke procesa pečenja biskvita:

1. Standardni biskvit se priprema iz jednostavnog skupa proizvoda, trebat će vam brašno, šećer i jaja. U ovom se receptu dodaju novi sastojci zahvaljujući za koji će se biskvit ispasti savršen: umjereno vlažan, mrvi, bujan, pa čak i mirisan, ako dodate vaniliju tijestu.
2. Kada započnete s radom, ne zaboravite da bi svi proizvodi trebali biti svježi. Prvo trebate pobijediti jaja u prostranoj posudi sa šećerom. Preporučljivo je pobijediti mikserom tako da se postupak ne povlači dugo. Beat dok masa ne postane bujna, svijetla. Trebao bi se povećati.
3. Sada uzimamo još jednu prostranu zdjelu, u njoj ćemo gurnuti tijesto za biskvit. Prosijte brašno kroz sito, stavite prašak za pecivo u brašno, pomiješajte, dodajte vanilijski šećer ili vanilin, malo soli. Sve suhe komponente pomiješane su sa suhom žlicom.
4. Sada postupak spajanja, možete postupno uliti u male porcije u suhe komponente bičeva jaja ili učiniti malo drugačije: kroz sito prosijajte u zdjelu sa šlapom jaja treći ili četvrti dio. Zatim pomiješajte sa žlicom, ponovite svoje postupke. Masa će izaći bujna i lijepa.
5. Sada je najzanimljivije: kontinuirano miješanje žlicom, potrebno je sipati u tijesto s tankim potokom koji je upravo kuhao vodu, pomiješao i odmah sipao ulje (također malo, tankog toka).
6. Ne smije se miješati energetski, ali pažljivo i pažljivo. To je sve, tijesto je spremno, vrijeme je za početak pečenja. Ne brinite da tijesto nije tako gusto koliko bismo željeli. Možemo reći da je zbog kipuće vode postalo rijetko, ne trebate dodavati brašno! Povjerite slastičarima koji peku biskvit već desetljećima zaredom prema ovom receptu.
7. Uzimamo komad mekog maslaca, lagano podmazujemo zdjelu, hodamo dnom i zidovima. Ne koristimo puno ulja, suvišno je.
8. Bez odgađanja, tijesto izlijte u oblik, zatvorite poklopac. Takav ćemo biskvit pripremiti tradicionalni program koji vam omogućuje pripremu ukusnih peciva-„pečenje“, izračunati barem 50 minuta i plus čak i plus nakon signala 10-15 za svojevrsni „odmor“.
9. Zašto je toliko važno slijediti sve preporuke? Jer ako odmah otvorite poklopac, dok je temperatura unutar multicookera prilično visoka, takve radnje mogu biti destruktivne. Zbog razlike u temperaturi, sve je napore lako preći s jednom radnjom. Stoga, nemojte ponavljati pogreške većine domaćica, sada znate za tajne kuhanja deserta koju mnogi vole.
10. Dakle, još jednom u redu: čuli su signal, isključili uređaj uopće, ne otvaramo poklopac 15 minuta, a zatim smo otvorili poklopac, pričekali još 10-15 minuta, a zatim možete pripremiti uređaj za vađenje biskvita. U ovom slučaju, ne izmišljamo ništa, jer u kompletu postoji roštilj za uparivanje, to će nam pomoći. Potrebno ga je staviti na vrh zdjele, pažljivo skrenite zdjelu naopako tako da se pita na postolju.
11. Ako vidite da je biskvit zalijepljen za zidove zdjele, koristite silikonsku lopaticu.
12. Neka biskvit leži na postolju dok se potpuno ne ohladi, istovremeno odlučite kako ukrasiti peciva. I moguće je koristiti kao osnovu za ukusnu tortu. Uživanje u čajanci!

Biskvit u kipućoj vodi u višeslojnom "vaniliji"

Ovaj recept - mnoge domaćice u knjizi prijenosnih računala, jer se lako priprema, ispada nevjerojatno aromatičan i osjetljiv. Ako jako volite takva peciva, zalihate proizvodima, zajedno ćemo kuhati.

Što je potrebno od proizvoda:

• jaja - 4 PCS.;
• Šećer - čaša bez tobogana;
• brašno - čaša;
• prašak za pecivo - žličica;
• biljno ulje bez mirisa - 3 žlice;
• oknova voda - 3 žlice;
• vanillin sa šećerom - 1,5 vreća ili koncentriranog praha - po ukusu.

Kako ispraviti tijesto:

1. Naš je zadatak kuhati lagano i veličanstveno, dobro biskvit. Nema ništa nemoguće kada u kuhinji postoji pomoćnik-multurni pomoćnik. I započinjemo s jednostavnim, moramo razbiti sva 4 jaja u prostranu zdjelu, do sada izliti pola čaše šećera, uključiti mikser.
2. Umutite jaja šećerom, dok umutite, postepeno dodajte malo šećera. Radimo dok se ne dobije svijetla, homogena i veličanstvena masa. Pobijanje ovih proizvoda vrlo je jednostavno, čak i ne trebate opterećivati \u200b\u200bove proizvode, a ako kod kuće postoji kuhinja kombinira se, ništa uopće nije komplicirano. Iako tehnika djeluje, ima vremena za obavljanje drugih proizvoda. Usput, bič šećera s jajima ne više od 10 minuta, ovaj će put biti dovoljno za postizanje željenog rezultata.
3. Trebat će vam još jedna zdjela za kombiniranje suhih komponenti u njemu: brašno, prašak za pecivo, vanilijski šećer ili vanilin prosijani kroz sito. Usput, ako vaše zalihe imaju šećer od vanilije, onda je preporučljivo dodati ga jajima i tući šećerom.
4. Male dijelove treba obojiti žlicom ili lopaticom suhom komponentom tijesta do mase jaja, mijesite tijesto. Ispastit će malo gusto, pa bi trebao biti
5. Zahvaljujući kipućoj vodi i biljnom ulju, tijesto će steći željenu konzistenciju. Prvo sipajte kipuću vodu u tijesto s tankim strujama i kad je izlijete, budite u miješanju tijesta s lopaticom.
6. Kad se doda ovaj sastojak, ostaje samo da sipa ulje, opet mijesite tijesto, tako da se ispostavilo da je homogeno i nastavite do sljedeće faze.
7. Podmažite zdjelu lagano maslacem (povrće ili kremasto), tijesto izlijte, izgladite vrh lopaticom.
8. Uključite program pečenja, pripremite se za 60 minuta +15 minuta za držanje ispod zatvorenog poklopca. Ako ste već nešto pekli u svom sporom štednjaku, tada ste približno orijentirani koliko takav desert peče. Stoga prilagodite vrijeme pečenja na temelju snage uređaja.
9. Gotov biskvit treba ukloniti iz zdjele na isti način kao što je opisano u prethodnom receptu, kako bi se omogućilo hlađenje i tek tada se može dizajnirati.
10. Ohlađeni kolač lako je izrezati jakom nizom ili ribarskom linijom, oštrim nožem na nekoliko kolača, pripremite vrhnje, namočite kolače i ukrasite vrh. Najjednostavnija opcija: širiti vrh biskvita kondenziranim mlijekom, čokoladnom pastom, škrpacama s kiselim vrhnjem šećerom (koristite dom), ukrasite kandiranim voćem, zdrobljenim orasima. Tako lako i samo pecite u sporim kuharima ukusan desert. Pridružite se kuhanju chic pečenja, sav ugodan apetit!

Biskvit u kipućoj vodi u višeslojnom "čokoladi"

Pa, ovaj se biskvit se dugo slegne u vaše srce, jer ispada da je previše čokolada, previše mirisna, vrlo nježna, mekana, umjereno vlažna. Radimo malo više, a zatim pozvati prijatelje i predstaviti remek -djelo ispečeno u višestranicu uz šalicu čaja.

Potrebni su sljedeći proizvodi:

• brašno - 2 naočale;
• Šećer - također 2 šalice (bez klizača);
• jaja - 2 PCS.;
• soda i prašak za pecivo - 1,5 žličice;
• kakao u prahu - 6 žlica+s toboganom;
• mlijeko - čaša;
• oknova voda - čaša;
• biljno ulje - 1/3 čaše.

Priprema tijesta, pečenje:

1. Ako pogledate ko-konfekciju sa strane, može se činiti da izvodi neku vrstu posebnog čarobnog rituala: brzo se kreće po kuhinji, otvarajući ormare, kutije, vrata hladnjaka i sve preklopite u jednu zdjelu. Da, ovaj recept je takva tehnologija, svi proizvodi bez odvajanja, miješanje jedni s drugim, biče, stavite u prostranu zdjelu. Sve osim ulja i tople vode.
2. Dakle, učinit ćemo: jaja, šećer - pomiješano jednostavno sa žlicom, izlivano mlijeko, prosijano brašno, sipano u zdjelu. Ne miješajte još.
3. Kroz cjedilo prosijavamo kakao prah tako da s brašnom padne izravno u tobogan. Sada miješamo kakao sa brašnom sa suhom žlicom, dodajemo sodu i prašak za pecivo. U receptu nema pogrešaka, potrebni su vam soda i prašak za pecivo. Stoga nemojte ništa isključiti i ne dodajte nove sastojke.
4. Ne zaboravite sipati ulje, miješati.
5. Što se tiče šećera, iskusne domaćice primijetile su da je šećer u ovom receptu naznačen dvostrukim dijelom. Tako bi trebalo biti, a ne brinite da će biskvit ispasti previše sladak. Uvjeravamo da je umjereno sladak, kakav bi trebao biti.
6. Svi sastojci bili su pomiješani sa žlicom, a sada uključite mikser kako bi sve lagano tukli.
7. Ne zaboravite staviti čajnik, ako niste imali vremena za to unaprijed, već vam je potrebna kipuća voda.
8. U tijesto izlijte čašu kipuće vode, tanki potok. Kad sipate vodu, uključite mikser malim brzinama da biste istovremeno napravili 2 stvari. Ako nema miksera, tijesto pomiješajte žlicom kad sipate kipuću vodu.
9. Tijesto je spremno, možete ga odmah uliti u oblik višestrukog brojača. Nema potrebe za podmazivanjem zdjele, u testu je dovoljno ulja, tako da biskvit se ne bi trebao čvrsto pričvrstiti na dno i zidove.
10. Program stavljamo "pečenje" 1 sat 10 minuta, a zatim nakon signala još 20 minuta.
11. Nakon završetka programa, ne otvarajte poklopac uređaja 15 minuta, a zatim otvorite još 10 minuta.
12. I na kraju, isto, dugoočekivani trenutak dolazi kada je moguće izvući čokoladni desert iz forme uz pomoć roštilja za uparivanje.
13. Kad se kolač potpuno ohladi, izrežite ga oštrim nožem na 2 jednaka dijela.
14. Pripremite vrhnje kiselog vrhnja i pola čaše šećera, tucite mikserom. Krema je spremna! Potrebno je samo natopiti kolače, ukrasiti vrh torte i odmah staviti čajnik. Takav biskvit je impregniran za 5 minuta, tako da nećete imati vremena da vam dosadi. Dok se kuha čaj i postavi na stol, kolač je zasićen kiselim vrhnjem. Uživajte u jelu!

Biskvit kipuća voda u multicikteru s bundevom

Ništa komplicirano, jednostavan set proizvoda, malo mašte i zanimljiv kolač na stolu. Spremni za eksperiment?

Tada započinjemo rad i pripremamo sljedeće proizvode:

• jaja - 4 PCS.;
• Šećer - čaša ili 180 g;
• brašno - čaša ili 150 g;
• oknova voda - 3 žlice;
• prašak za pecivo - 1 žličica;
• maslac - komad za masni zdjelu;
• biljno ulje - 3 žlice;
• komadići bundeve - 0,5 kg;
• smeđi šećer - 2 žlice;
• kondenzirano mlijeko - 150 g.

Da biste kuhali Ganash, trebat će vam:

• pločice crne čokolade;
• masna krema 22% - 50 g.

Sekvenciranje:

1. Umutite jaja miješalicom solo 7 minuta, a zatim sipajte šećer, rade 7 minuta. Lako je provjeriti rezultat rada, isprobavši malo lijepu, zračnu masu. Ako se šećer ne osjeća, vrijeme je da se zaustavi.
2. Brašno treba zasijavati u zasebnu posudu, pričvrstiti prašak za pecivo, pomiješati.
3. Dodajte brašno u jaja postupno, u malim porcijama, nježno miješajući.
4. Ulijte biljno ulje u bujnu masu, uredno pomiješajte, a zatim bez oklijevanja izlijte tanku struju kuhane vode i pomiješajte sve (ne žurite).
5. Oblik mora biti podmazan uljem, po želji, stavite krug izrezan iz pergamenta na dno.
6. Izlijte tijesto, izgladite vrh, pecite sat vremena u načinu "pečenja". Tada je preporučljivo provjeriti spremnost deserta pomoću drvenog skewera. Ako je potrebno, program treba proširiti.
7. Ostavite pitu u uniformi 15 minuta, otvorite poklopac, pustite je isto.
8. Napravimo neobičnu kremu od bundeve. Čistimo komad bundeve, izrežemo na kocke, presavimo u spor štednjak, dodamo šećer. Bundeva bi trebala pustiti sok, uključiti program "gašenje" 20 minuta.
9. Ohladite meku bundevu, prebacite se u prikladan kapacitet za kuhanje. Upotrijebite potopni blender za pravljenje pirea od bundeve.
10. U gotovom, blago toplom pire od bundeve, dodajte kondenzirano mlijeko, pomaknite se. Ponovo možete raditi s blenderom.
11. Ohlađeni kolač s biskvitom izrežite na 2 polovice, namočite se bilo kojim sokom (na primjer, narančasta), ali za to nema hitne potrebe.
12. Nabuljijte prvu tortu s bundevom kremom, prekrijte drugom tortom, a vrh je potrebno prekriti čokoladnom glazurom.
13. Kako napraviti glazuru: čokoladna pločica (uzimamo 150 g, ostavimo komad), trebate se slomiti na malim kockicama, staviti u tanjur, sipati kremu, staviti u mikrovalnu pećnicu ili u vodenu kupelji. Kad se čokolada topi, sve dobro pomiješajte, dodajte preostali komad čokolade, ponovo pomiješajte da biste se ponovo pomiješali da biste se rastopili u ukupnoj vrućoj masi i ovom komadu.

Pokrijte vrh biskvit torte čokoladnom glazurom, ukrasite nasjeckanim orasima, stavite u hladnjak.

Biskvit kipuća voda u sporoj štednjaku. Video