Naziv ovog neobičnog pečenja govori sam za sebe. Kombinacija svijetlog i tamnog tijesta kao rezultat daje crtež nalik trakama zebre. Zahvaljujući svom izgledu i ukusu, zebra zaslužuje da postane izvrsna poslastica na svečanom stolu.

Tradicionalna zebra u sporom štednjaku

Najčešće se zebra u sporom štednjaku priprema prema ovom receptu. U njemu nema ništa komplicirano. Bilo koja domaćica će se nositi s kuhanjem.

Sastojci:

• brašno - 2 naočale;
• jaje - 5 PCS.
• šećer - 250 g;
• kakao - 2 žlice. l.;
• kisela vrhnja - 250 g;
• maslac - 100 g;
• prašak za pecivo - 1,5 žličice;
• vanilin - 0,5 tsp.

Priprema zebre u sporom štednjaku:

1. Umutite jaja mikserom ili umetanjem šećera u bujnu masu.
2. Dodajte omekšani maslac i kiselo vrhnje. Sve dobro pomiješajte, ali ne koristite mikser za to, već oštricu za rame ili umetanje.
3. Sada unesite unaprijed povišen brašno s prahom za pecivo i vaniliju. Sve dobro promiješajte.
4. Podijelite rezultirajuće tijesto na dva jednaka dijela.
5. Dodajte kakao u jedan dio, u ostale još 2 žlice brašna. Dobro pomiješajte obje porcije.
6. Podmažite zdjelu s multiciklom s maslacem i počnite širiti tijesto.
7. Započnite s bijelim tijestom. Pozovite 2 žlice. l. I stavite ih u sredinu zdjele.
8. Sada pokupite čokoladno tijesto i položite ga točno usred bijele boje.
9. Položite tijesto na isti način dok se ne završi, naizmjenično bijelo s čokoladom.
10. Kad je sve tijesto u zdjeli, postavite funkciju "pečenja" 60 minuta.
11. Kad je vrijeme pečenja dovršeno, ne izvadite tortu iz sporog štednjaka odjednom. Neka stoji još 15 minuta, neka se malo ohladi.
12. Izvadite pitu pomoću spremnika za paru i ostavite dok se potpuno ne ohladi.
13. Zebra u sporom štednjaku je spremna. Ostaje ga samo ukrasiti glazurom ili posipanim šećerom u prahu.

Zebra s kiselim vrhnjem u sporoj štednjaku

Zebra može biti ne samo pita, već i kolač. Da biste to učinili, podmažite kolače s vrhnjem, koje možete odabrati po vašoj želji. U tortu možete dodati i orašaste plodove, kandirano voće, sušeno voće - sve što volite.

Sastojci za test:

• brašno - 2 naočale;
• jaja - 3 PC.;
• vanilla šećer - 1 žličica;
• kakao-1-2 žlice. l.;
• Šećer - 1,5 šalice;
• kefir - 1 šalica;
• suncokretovo ulje - 50 g;
• prašak za pecivo - 1 žličica.

Sastojci za kremu:

• kisela krema - 200 ml;
• Šećer - 3 žlice. l.;
• orasi - 0,5 šalica.

Glazirani sastojci:

• mlijeko - 4 žlice. l.;
• Šećer - 4 žlice. l.;
• kakao - 2 žlice. l.;
• maslac - 50 g.

Priprema zebre s kiselim vrhnjem u sporom štednjaku:

1. Umutite jaja šećerom mikserom dok homogena bujna masa.
2. Postepeno uđite u suncokretovo ulje i kefir, nastavljajući umući tijesto.
3. Pomiješajte prosijano brašno s prahom za pecivo i šećerom vanilije.
4. Unesite suhu smjesu u tijesto i pomiješajte je lopaticom.
5. Podijelite rezultirajuće tijesto na 2 jednaka dijela.
6. Dodajte kakao u jedan dio tijesta, u drugi par žlica brašna. Oba dijela trebaju biti ista konzistencija.
7. Podmažite zdjelu s maslacem i nastavite s postavljanjem tijesta.
8. Započnite s bijelim tijestom. Pozovite 2 žlice. l. I stavite ih u sredinu zdjele. Nakon toga pokupite čokoladno tijesto i stavite ga već u sredinu bijelog tijesta.
9. Nastavite širiti tijesto, naizmjenično bijelo s čokoladom dok se potpuno ne završi.
10. Kad je sve tijesto u zdjeli, postavite funkciju "pečenja" 65 minuta.
11. Nakon zvučnog signala ostavite peciva još 15 minuta u sporoj štednjaku.
12. Dok se zebra hladi u sporoj štednjaku, pripremite kremu. Umutite kiselo vrhnje šećerom dok ne homogeni.
13. Ohlađeni kolač izrežite na 3 kolača.
14. Pripremite čokoladnu glazuru. Ulijte mlijeko u malu posudu, dodajte šećer i masu dovedite do vrenja na laganoj vatri. Zatim dodajte maslac i kakao. Sve dobro promiješajte i dajte glazuru da se malo ohladi.
15. Podmažite kolače vrhnjem i pospite orasima.
16. Podmažite gornji kolač glazurom i ukrasite maticama.
17. Stavite gotov kolač u hladnjak na 3-4 sata tako da je dobro zasićen.

Zebra s kondenziranim mlijekom i orasima u sporim štednjacima

Zebra se može raznoliki raznim aditivima. Jedan od njih je kondenzirano mlijeko i orasi. Okus pečenja s kondenziranim mlijekom podsjetit će vas na vaše djetinjstvo.

Sastojci:

• Jaja - 3 PC.;
• šećer - 1 šalica;
• brašno - 1,5 šalice;
• kakao - 2 žlice. l.;
• majoneza - 5 žlica. l.;
• maslac - 100 g;
• kondenzirano mlijeko - 0,5 limenki;
• prašak za pecivo - 1 žličica;
• orasi - 0,5 šalica.

Priprema zebre s kondenziranim mlijekom u sporom štednjaku:

1. Ugnite jaja šećerom u gustoj bujnoj masi mikserom.
2. Dodajte majonezu i prašak za pecivo u masu jaja.
3. Maslac otopite u vodenoj kupelji i ulijte u tijesto tankim strujom, miješajući masu lopaticom.
4. Sada dodajte prosijano brašno u tijesto i sve dobro promiješajte.
5. Podijelite tijesto na 2 jednaka dijela.
6. Dodajte kakao u jedan dio, u drugu 2 žlice. l. brašno.
7. U oba dijela dodajte zdrobljene orahe.
8. Podmažite zdjelu maslacem i počnite položiti tijesto u nju.
9. Pozovite 2 žlice. l. Bijelo tijesto i stavite ga u sredinu zdjele.
10. Stavite 1 žličicu u sredinu bijelog tijesta. kondenzirano mlijeko.
11. Pozovite 2 žlice. l. Čokoladno tijesto i stavite ga na bijelu. Nastavite širiti tijesto, naizmjenično bijelo s čokoladom. I između njih, izložite kondenzirano mlijeko.
12. Kad je sve tijesto u zdjeli, postavite način "pečenja" na 65 minuta.
13. Nakon zvučnog signala, nemojte odmah ukloniti pitu. Zebra u sporom štednjaku trebala bi stajati još 15 minuta.
14. Izvadite gotovu zebru iz zdjele pomoću spremnika za paru.

Sir za kuhanje u sporoj štednjaku

Zebra s sirom od skuta vrlo je nježna i prozračna. To može biti odličan desert i za odrasle i za djecu. Ovaj će se recept posebno svidjeti ovaj recept čija djeca zapravo ne vole sir.

• sUOTHER (5% ili 9%) - 500 g;
• jaja - 3 PC.;
• šećer - 1 šalica;
• Čokolada - 50 g;
• krema (10%) - 50 ml;
• krumpir škrob - 3 žlice. l.;
• maslac - 20 g.

Priprema zebre sira u sporoj štednjaku:

1. Prođite sir sira kroz brusilicu mesa tako da postane homogenija, bez kvrga.
2. Umutite jaja šećerom u bujnu masu.
3. Kombinirajte smjesu od jaja s sirom i dobro promiješajte.
4. Podijelite rezultirajuću masu na dva jednaka dijela.
5. Otopite čokoladu i dodajte je u jedan od dijelova. Čokolada može uzeti mlijeko ili crnu.
6. U čokoladni dio dodajte 2 žlice. l. Škrob, u skutu - 1 žlica. l. škrob.
7. Podmažite zdjelu maslacem.
8. Stavite u sredinu zdjele 2 žlice. l. Bijela sir sira, na njemu 2 žlice. l. čokolada. Nastavite izlagati tijesto istim redoslijedom.
9. Kad je sve tijesto u zdjeli, postavite funkciju "pečenja" 60 minuta, a zatim produžite vrijeme još 20 minuta.
10. Kad se postupak pečenja završi, ostavite zebru u sporoj štednjaku još 15 minuta.
11. Izvadite gotovu zebru iz zdjele o pomoći spremnika za paru. Pečenje možete ukrasiti šećerom u prahu ili bobicama.

Korisni savjeti

Ako želite da zebra u sporoj štednjaku uvijek ispadne uspješna, koristite korisne savjete:

1. Uvijek koristite samo najnovije proizvode za pečenje.
2. Obavezno bolno pšenično brašno da biste izbjegli ulazak u tijesto raznih malih smeća. I prosijavanje zasiće brašna kisikom, tako da je pečenje više zraka.
3. Jaja za tijesto trebala bi biti na sobnoj temperaturi, a onda će biti bolje.
4. Da bi brašno bilo bolje obogaćeno kisikom, mora se pomiješati s prahom za pecivo i ostaviti da suha smjesa stoji 30 minuta.
5. Da bi se peciva slobodno izdvojila iz sporog kuhala, posuđe maslaca podmažite maslacem ili prekrijte pergament za pečenje.
6. Nikada ne otvarajte poklopac s višestrukim brodom tijekom postupka pečenja, u protivnom se tijesto može loše naseliti i peći.
7. Ako želite da vrh zebre postane ružičasto, okrenite pečenje na drugu stranu i ostavite ga u sporoj štednjaku još 15 minuta, postavljajući način "grijanja".
8. Pokušajte promatrati točan recept kako ne biste pokvarili peciva.
9. PROVJERA PASTIONSIJA SA SAVJETNOSTI DRADIM PRIKAM. Ako je potrebno, možete produžiti vrijeme pečenja.
10. Ne uzimajte pečenje zdjele odmah nakon zvučnog signala. Neka neko vrijeme stoji u zdjeli s višestrukim proizvodima za hlađenje.
11. Prikladno je izdvojiti peciva iz zdjele sa posudom za dvostruki kotao. Da biste to učinili, umetnite spremnik u spor štednjak i okrenite zdjelu.

Zebra u sporom štednjaku. Video