A Chahokhokhli egy nemzeti grúz hús étel. Kezdetben egy fácánból készültek, de most a Chakhokhli -t a baromfi húsából készítik. Úgy gondolják, hogy az eredeti Chakhokhli a borban készül - valójában ez csak egy a népszerű hús étel receptjei. Ennek ellenére az ilyen összetevőket be kell vonni a chakhokhlibe: csirke, hagyma, paradicsom és fűszerek - mindezt nem szabad főzni, nem sütni, nem sütve, hanem pontosan a tűz párolásához. Ez az oka annak, hogy az „oltás” funkció, amely az összes többcikkkel felszerelt, ha a lehető legkisebb, ha úgy dönt, hogy főzi ezt az ételt. A szakértők szerint a chakhokhli a lassú tűzhelyben nagyon ízletes, emellett egy ilyen módon elkészített étel nem veszíti el a vitaminokat és a különféle hasznos anyagokat.

Chakhokhbili lassú tűzhelyben: főzési titkok

A grúz edényeknek élesnek és különféle fűszerekkel kell fűszerezniük, és a chakhokhbili egyáltalán nem kivétel a szabályok alól. Mielőtt főzne ezt az ételt, alaposan meg kell vizsgálnia az összes titkot, hogy klasszikus ételt kapjon, és ne csak párolt húst kapjon. Különösen akkor, ha a chakhokhbili -t lassú tűzhelyben fogod főzni.

1. A madarak darabjait egy száraz serpenyőben bruttán sütni kell - zsír vagy olaj nélkül, kizárólag a saját zsírjában.
2. A madárból megmaradó zsíron a hagyma zöldségeket sütjük.
3. Chahokhokhli nagy mennyiségű paradicsomszószban pörkölt.
4. A paradicsommártást friss paradicsomból kell készíteni: a paradicsomot forrásban lévő vízzel kell csomagolni, eltávolítani a bőrt és őrölni a pépet (lehetőleg egy turmixgéppel).
5. Nem használják az áruház paradicsompasztát a klasszikus receptben, de ha nincs mód a paradicsom vásárlására, akkor válassza ki a legjobb paradicsompasztát, amely nem tartalmaz almapürét, festékeket és keményítőt.
6. A zöldségek egy másik fontos pont a chakhokhbili főzéséhez egy lassú tűzhelyben - soknak kell lennie, de nagyon sokszínű lehet - a szakács belátása szerint.
7. A legjobb a baromfihúsval kombinálva az ilyen zöldségekkel: sárgarépa, bors, burgonya, bab stb.
8. Ha sok zöldség van a chakhokhbili -ban, akkor azt köret nélkül tálalják - mint egy külön étel.
9. Ha kevés zöldség van a chakhokhbili -ban, akkor a húst köretekkel tálalják. Alapvetően bármilyen gabonaféléket, tésztát vagy párolt zöldséget körkészletként használhat, de természetesen a legjobb, ha a fogyasztást rizzsel, hajdina vagy burgonyával szolgálja.
10. A Chakhokhbili -ben sok hagymának kell lennie.
11. Ne adjon hozzá vizet a Chakhokhli -hoz! A folyadéknak természetesnek kell lennie - ez a zöldségekből származó nedvesség, valamint a húslé.
12. Szélsőséges esetben, ha nem külön ételként bérelnek az asztalhoz, hanem a körethez, adjon hozzá borot vagy borral hígított borot.
13. Ne felejtsd el a fűszereket! A népszerű nemzeti fűszerek kötelezőek a Chakhokhokhli-ban: sáfrány, komló-súfok, babérlevél, akut bors. Soknak kell lennie.
14. Ügyeljen arra, hogy tálaljon egy chakhokhbilit egy lassú tűzhelyben - nemzeti grúz kenyérben.

Chakhokhbili lassú tűzhelyben: főzzen paprikával

Az étel elkészítéséhez a következő összetevőkre lesz szüksége:

• csirke csípő-6-7 PC-k;
• hagyma-4-5 db.;
• sweet Pepper-5-6 PC-k;
• paradicsom-5-6 PC-k;
• só;
• fűszerek;
• zöldek.

Főzési módszer:

1. Mossa le a csirkét, szárítsa meg, darabolja darabokra.
2. Válassza ki a "sütés" vagy "sütés" lassú tűzhely módban.
3. Hajtsa össze a csirkét egy lassú tűzhelybe, süssük a darabokat, amíg egy aranykéreg meg nem jelenik.
4. Vágja a hagymát félgyűrűkbe.
5. Adjon hozzá hagymát a lassú tűzhelyhez a húshoz - süssük 5 percig.
6. Vágja le a borsot csíkokban.
7. Adjunk hozzá borsot a lassú tűzhelyhez a húshoz - süssük 10 percig.
8. Öntsük a paradicsomot forrásban lévő vízzel, vegye le a héjat, őrölje meg egy turmixgéppel.
9. Abban az esetben, ha nincsenek friss paradicsom, cserélheti őket konzervekkel (de csak a saját léjében!) Vagy a nagy minőségű paradicsompasztával (3 evőkanál).
10. Adjon hozzá paradicsomot a multicooker tálba.
11. Öntsön 1,5 liter csirkelevest a húsra (vízzel cserélhető).
12. Só és bors az edény, adjuk hozzá a szeretett fűszerek ízéhez (de csak a grúz!).
13. Pörkölt Chakhokhli lassú tűzhelyen kb. 50 percig.
14. A lassú tűzhely kikapcsolása előtt hozzá kell adnia az apróra vágott zöldeket: kapor, bazsalikom, koriander.

Chakhokhbili lassú tűzhelyben: Főzés borral

Ez az egyik legrégebbi recept a chakhokhbili főzéséhez, a szükséges megvalósításhoz:

• csirke - 1,5 kg;
• hagyma - 4 db;
• paradicsom - 4 db;
• bor (fél -sweet piros) - 100 ml;
• bors (akut pod) - 1 pc;
• fokhagyma-4-5 fogak;
• só;
• bors;
• hops-SUNELS;
• zöldek.

Főzési módszer:

1. Vágja a csirkét darabokra.
2. Öntsön a paradicsomot forrásban lévő vízzel, vegye le tőlük a bőrt, vágja a kockákra.
3. Vágja a hagymát félgyűrűkbe.
4. Finoman őrölje meg a fokhagymát egy késsel.
5. Vágja le a bors hüvelyét csíkokban.
6. Először mossa meg és szárítsa meg a zöldeket, majd őrölje meg.
7. Süssük a csirkét a lassú tűzhelyen, amíg rózsás kéreg - ehhez használja a "sütés" módot.
8. Adja hozzá a húshoz az összes elkészített összetevőt, beleértve a bort is.
9. Telepítse a multicooker időzítőt 60 percig, és válassza ki az „oltás” módot.

Chakhokhbili lassú tűzhelyben: főzzük burgonyával

A chakhokhkhli számára egész ételként szolgálhat, gyakran burgonyával főzik. Erre szükséged lesz erre:

• csirke csípő (kicserélhető a félcsirkével) - 4 db;
• burgonya - 5 db;
• hagyma - 2 db;
• fokhagyma - 4 db;
• fűszerek;
• só;
• zöldek.

Főzési módszer:

1. Vágja a csirkét darabokra.
2. Vágja le az íjat.
3. Süssük a darabokat lassú tűzhelyben a „sütés” vagy a „sütés” mód segítségével.
4. Amint a hús rózsássá válik, adjunk hozzá hagymát, folytassa az átláthatóságig.
5. Hámozza meg a burgonyát, vágja a kockákra.
6. Adjunk hozzá burgonyát a húshoz és keveréshez, süssük.
7. Öntsön a paradicsomot forrásban lévő vízzel, vegye le tőlük a bőrt, vágja a kockákra.
8. Adjon hozzá paradicsomot a húshoz és a burgonyához.
9. Telepítse a multicooker időzítőt 60 percig, kapcsolja be az „oltás” módot.
10. Zöldek (cinok, kapor, bazsalikom stb.) Finoman apr.
11. Körülbelül egy negyed órával a végső akkord előtt, hozzá kell adnia a zöldeket a lassú tűzhelyhez.
12. Csiszolja a fokhagymát - vágja le egy késsel.
13. Amint a munkajel hangja hangzik, fokhagymát kell hozzáadnia.
14. Állítsa be a "fűtési" módot, és hagyja el az edényt negyed órára.

Chakhokhbili lassú tűzhelyben: Főzzen természetes joghurttal

A fény és a szokatlan étel elkészítéséhez - Chakhokhili egy multicookerben joghurttal, a következő összetevőkre van szüksége:

• csirke - 1 hasított test;
• hagyma - 3 db;
• paradicsom - 5 db;
• fokhagyma - 4 db;
• paradicsompaszta - 100 ml;
• joghurt (aromák és festékek nélkül - természetes) - 1 evőkanál;
• só;
• bors;
• zöldek.

Főzési módszer:

1. Vágja a csirkét darabokra.
2. Süssük a húst, amíg az aranykéreg - telepítse a lassú tűzhelyet a "sütés" vagy a "sütés" módba.
3. Vágja a hagymát félgyűrűkbe.
4. Vágja le a paradicsomot szeletekkel.
5. Csiszolja meg a zöldeket.
6. Finoman vágja le a fokhagymát késsel.
7. Keverje össze a paradicsompasztát a joghurttal.
8. Adjon hozzá hagymát, paradicsomot, zöldeket, fokhagymát a húshoz - keverje össze mindent.
9. Öntsön egy paradicsom joghurt tömeget a multicooker tálba.
10. Sót és borsot az edényben.
11. Telepítse az időzítőt 1,5 órán át, és válassza ki az „oltás” módot.

Chakhokhbili lassú tűzhelyben: főzzen citrommal

Ennek a finom ételnek a elkészítéséhez - chakhokhili egy multicooker citrommal, ilyen termékekre lesz szüksége:

• csirke - 1 hasított test;
• paradicsom - 0,5 kg;
• sárgarépa - 2 db;
• hagyma - 3 db;
• paradicsompaszta - több evőkanál;
• bor (piros fél -sweet) - 200 ml;
• lemon - 1 PC.;
• só;
• fűszerek (ízlés szerint);
• zöldek.

Főzési módszer:

1. Vágja le a csirkét nagy adagos darabokkal.
2. Süssük a csirke darabjait, amíg az arany színű - válassza ki a "sütés" vagy a "sütés" módot.
3. Mossa meg az összes zöldséget, tisztítsa meg és vágja nagy darabokra.
4. Adjunk hozzá zöldségeket a csirkébe, majd süssük meg mindent 10 percig.
5. Öntsön bort a multicooker tálba, sót, borsot, adjon hozzá paradicsompasztát és fűszereket: Hop-Sunels, Bay levél, koriander, pirospaprika stb.
6. Telepítse a multicooker időzítőt 1,5 órán át, és válassza ki az „oltás” módot.
7. Az edényt zöldekkel és kötelező szeletelt citrommal tálalják.

Chakhokhbili lassú tűzhelyben: főzz egy javítóbabdal

A kiadós étel elkészítéséhez meg kell vásárolnia a következő összetevőket:

• csirke (csípő, alsó lábak stb.) - 600 g;
• paradicsompaszta - 600 g;
• hagyma - 400 g;
• Édes bors - 200 g;
• bab (zöld zöld) - 200 g;
• fokhagyma - 4 db;
• só;
• bors;
• fűszerek.

Főzési módszer:

1. Vágja a hagymát kockákkal.
2. Vágja le a borsot csíkokkal.
3. Finoman vágja le a fokhagymát késsel.
4. Vágja le a csirkét nagy adagú darabokkal.
5. Süssük a csirkét lassú tűzhelyben, beállítva a „sütés” vagy a „sütés” módot, amíg a hús aranysá nem válik.
6. Helyezze az elkészített zöldségeket a multicooker tálba.
7. Adjon hozzá foltbabot a zöldségekhez és a húshoz.
8. Süssük egy kicsit az összes alkatrészt, majd adjunk hozzá paradicsompasztát.
9. Sósja az edényt, borsot, adjon hozzá fűszereket - ami jobban tetszik, de szükségszerűen grúz.
10. Telepítse a multicooker időzítőt 60 percig, válassza ki az „oltás” módot.
11. A tálalás előtt az edényt bőségesen meghintik gyógynövényekkel.

Chakhokhbili lassú tűzhelyben: video recept