A párolt káposzta kolbász hozzáadásával ismerős étel lehet családi vacsorához vagy ebédhez. A lassú tűzhelyben történő előkészítés nagyon egyszerű, és a recept szerint minimális összetevőkre van szükség. Bármely háziasszony képes lesz elsajátítani a kolbász párolt káposztájának lassú tűzhelyben történő elkészítésének folyamatát.

A káposztát kolbászral párolják egy lassú tűzhelyben - a recept jellemzői

• Az étel elkészítéséhez bármilyen fehér káposztát használunk. A típusától függően csak a főzési idő változik, és a recept fő technológiája változatlan marad. Tehát a fiatal káposzta gyorsabb, mint egy érett fej. A pekingi káposztát nem használják az oltáshoz.
• Készíthet egy edényt káposztával is. Ebben az esetben meg kell figyelni a savjára. Ha a káposzta túl savas, akkor a főzés előtt a tapasztalt háziasszonyok azt javasolják, hogy hideg vízben áztassák 30–40 percig, majd jól nyomja meg.
• Bármilyen kolbászt használhat: főzve zsírral és anélkül, anélkül, hogy bármilyen fajta kolbász vagy kolbász. A füstölt ízű edény adása érdekében adjon hozzá füstölt vagy félig füstölt kolbászt.
• A káposztán kívül más zöldségeket is használnak az edényben, például sárgarépát, paprikát, hagymát stb. Használhatja a RAW (Champignons, Milestones) vagy a szárítást. A teljes edényhez burgonyát is használnak, amelyet alaposan meg kell mosni a keményítőből.
• Mártásként a paradicsompasztát leggyakrabban hozzáadják a recepthez. Kicserélhető paradicsommal, amelyet burgonyapürével összetörnek vagy szeletekre vágnak. Egyáltalán nem használhat paradicsomot. Ebben az esetben minden húsleves (hús vagy zöldség) vagy tisztított víz alkalmas oltásra.
• Az íz javítása érdekében adjon hozzá friss illatos zöldeket (kapor, bazsalikom vagy koriander) és fűszereket: fokhagyma, őrölt paprika keveréke, koriander, őrölt gyömbér stb.

Káposzta kolbászral és paradicsompasztával párolva egy lassú tűzhelyben

Az egyik egyszerű recept a kolbász párolt káposztájának multikookerjében. Az ízlés fokozása érdekében néhány zöldséget és kolbászt megsütöttek, mielőtt oltás előtt megsütnek. Vegyünk egy főtt kolbászt ehhez a recepthez. Zöldek és fűszerek - saját belátása szerint.

Mire van szüksége a párolt káposzta klasszikus receptje szerint:

• káposzta, fehér -fehér - 0,5 kg;
• sárgarépa - 1 pc.;
• kolbász, főtt - 200 g;
• hagyma - 2 db;
• zöldségleves - 0,5 multistakan;
• tomatnaya paszta - 2 evőkanál. L.;
• növényi olaj - 2 evőkanál. L.;
• zöldek, fűszerek, fokhagyma, só, babérlevél - ízlés szerint.

Hogyan lehet káposztát kolbásznak kihelyezni egy lassú tűzhelyben:

1. Mossa meg a káposztát, vegye le a felső leveleket, és finoman vágja le. Helyezze át egy mély tartályba, sót és csiszolja a kezével. Hagyja 15-20 percig nyugalomban, hogy a káposzta gyümölcslevet adjon.
2. Vágja a hagymát félig gyűrűkbe, aprítsa meg a sárgarépát reszelével. Hígítsuk meg a paradicsompasztát a húslevesbe, adjunk hozzá fűszereket, alaposan keverjük össze. Távolítsa el a felső héjat a kolbászból, vágja be egy kocka.
3. Helyezze a multicookert a sütés funkciójára. Öntsük az olajat, és hagyja, hogy még melegebb legyen. Forró olajban töltse fel a hagymát, süssük 5 percig, amíg áttetsző. Ezután adjunk hozzá sárgarépát és kolbászokat, süssük további 5 percig.
4. Töltsön fel káposztát a zöldségekbe és a kolbászba, adjon hozzá 2 evőkanál. l. Tisztított vizet, és továbbra is együtt sütjük 7-10 percig, vagy amíg a káposzta mennyisége csökken.
5. Öntsön a paradicsompasztát a multicash-ba, adja hozzá a babérlevelet, és adja át a menüt az „oltás” funkcióra, állítsa be a főzési időt 30-35 perc alatt. Ha szereti a puhabb káposztát, akkor növelje a főzési időt 45 percre. Keverje össze az összetevőket jól, zárja be a lassú tűzhelyet, és indítsa el a programot.
6. Amikor 10 perccel az oltás vége előtt marad, adjon hozzá finoman apróra vágott zöldeket és apróra vágott fokhagymát a multicash -hez. Keverje össze újra a tál tartalmát, és kóstolja meg a mártást. Ha szükséges, adjon hozzá fűszereket és sót. Csukja be a fedelet, és főzze a jelhez.
7. Hagyja a kész edényt a „fűtési” funkción egy zárt fedél alatt 10-15 percig. Egy ilyen ételt az oltás vagy hűtött formában közvetlenül az asztalhoz lehet tálalni. Jól megy ízlésesen burgonyával és friss zöldségekkel.

Káposzta füstölt kolbászgal párolt lassú tűzhelyben

A füstölt kolbász fűszeres ízű lesz a párolt káposzta. Egy edényhez bármilyen típusú kolbászt használhat. A félig fellépő termék zöldségekre is alkalmas. A füstölt kolbász sokkal ízletesebb lesz az edényben, ha először előzetesen illeti, hogy a zsír megolvadjon benne és kiszivárogjon.

A párolt káposzta receptjének összetevői:

• fehér káposzta, érett - 700 g;
• sárgarépa és hagyma, közepes gyümölcsök - 1 pc.;
• füstölt kolbász - 400 g;
• paradicsom, érett - 3 db;
• petrezselyem, kapor, fokhagyma - ízlés szerint;
• tisztított víz - 100 ml;
• vaj - 20 g;
• só és fűszerek - ízlésed szerint.

Az edény előkészítése lassú tűzhelyen a következő technológia szerint szükséges:

1. Mossa meg a káposztát hideg vízzel, szárítsa meg papír törülközőkkel, vegye le a felső lapokat. Vágjuk a fej fejét, megszórjuk sóval a tetején, és nyisd ki a kezével. Tehát a káposzta elkezdi szekretálni a gyümölcslevet. Hagyja szobahőmérsékleten 10-15 percig.
2. Hámozza meg a zöldségeket, vágja le a hagymát félgyűrűkkel, és reszelje a sárgarépát. Távolítsa el a filmet a kolbászból, vágja le a terméket a gyűrű nagy negyedével. Ha vadász kolbászokat használ, akkor elég lesz, hogy gyűrűkkel vágja őket.
3. A paradicsom tetején végezzen apró vágásokat, engedje le forró vízben 10-15 másodpercig, majd azonnal tegye a hidegbe. Ha a gyümölcsök teljesen lehűltek, akkor könnyen eltávolíthatja a filmet a paradicsomból. Vágja le a zöldség pépét egy kocka segítségével, vagy aprítsa meg a turmixgépet, hogy a mártás homogénebb konzisztenciáját az edényben.
4. Helyezze a multicookert a „sütés” funkcióra, a „sütés” program is megfelelő. Helyezze a füstölt kolbászt egy hideg tálba, és kapcsolja be a berendezést. A sütés során a kolbász zsírja fokozatosan megolvad, és maga a termék finom kéreget szerez.
5. A kolbász sütése után 7-10 perc elteltével töltse fel a hagymát sárgarépával. Ezenkívül nem szükséges növényi olajat adni a multicánához, mivel a kolbászból származó zsír elegendő lesz a zöldségek sütéséhez.
6. Főzzük a hagymát sárgarépával 5-7 percig, folyamatosan keverve az összetevőket egymás között. Ezután töltse be az apróra vágott paradicsomot, adjon hozzá fűszereket. Süssük a tál tartalmát, amíg a paradicsomból származó folyadékot kétszer (kb. 10 percig) főzzük.
7. Adjon hozzá káposztát és vajat, keverje össze. Öntsön azonnal a vizet, zárja be a multicooker fedelét, és adja át az „oltás” opcióra. Készítsen káposztát kolbászgal 35-40 percig.
8. 20 perccel az oltás megkezdése után, töltse fel az apróra vágott fokhagymát gyógynövényekkel a tálba, keverje össze az összetevőket. Főzzük az edényt zárt fedéllel a program végéig. A multicooker jel után adja át a „fűtési” funkcióra 10 percig. Ez idő alatt az ételt aromák és fűszerek táplálják.

Párolt káposzta lassú tűzhelyben kolbász és burgonyával

Az edény kielégítőbb főzéséhez adjon hozzá burgonyát. A káposzta kolbászral párolva, a recept szerint külön ételré válhat ebédre. Használjon érett fehér káposzta villákat. Ha fiatal káposztát akar venni, akkor adjon hozzá fiatal burgonyát. Mindkét összetevőnek ideje lesz felkészülni, mivel a rendes burgonyának több időre lesz szüksége a főzéshez.

Készítsen ilyen összetevőket a párolt káposztára:

• burgonya, közepes gyümölcsök - 3 db;
• húsleves - 1 multistakan;
• fehér káposzta, érett - 700 g;
• só, fokhagyma, fűszerek, laurel lap ízlés szerint;
• főtt kolbász - 500 g;
• hagyma - 2 db;
• paradicsom, érett - 2 db;
• sárgarépa, átlagos - 1 pc.;
• sült olaj, zöldség - 2 evőkanál. l.

Step -BY -lépési recept a kolbász párolt káposztájához:

1. Finoman vágja le a káposztát késsel, megszórja sóval, és dörzsölje a kezével. Hagyja, hogy a zöldség 20 percig álljon, hogy elindítsa a léet. Tiszta sárgarépa és hagyma a felső rétegből. A sárgarépát csíkokra és a hagymára őrölje meg a fél gyűrűkben.
2. El kell távolítani a bőrt a paradicsomból, hogy a főzés során ne váljon el. Tartsa őket forrásban lévő vízben 10-15 másodpercig, majd engedje le jégvízbe. A hűtött paradicsomból vegye le a héjat a kezével, és finoman vágja le kocka formájában. A gyümölcsöket a turmixgépen is megcsiszolhatja a homogén konzisztencia érdekében.
3. Távolítsa el a héjat a kolbászból, vágja le bármilyen darabkal, de nem túl nagy. Vágja le a hámozott burgonyát darabokra, öntsön hideg vizet. Hagyja vízben 10 percig. Ezután öblítse le a zöldséget többször. A folyadék eltávolítja a felesleges keményítőt a zöldségből.
4. Telepítse a lassú tűzhelyet az elemre a "sütés" menüben, vagy használja a "Fringing" programot. Mérje meg a növényi olajat és öntse be a tálba. Adja meg a multicacha -t és a benne lévő olajat, hogy jól felmelegedjen. Ezután töltse be a hagymát, süssük 5 percig, adjunk hozzá apróra vágott paradicsomot és süssük további 7 percig.
5. Most töltse be a káposztát, keverje össze, zárja be a berendezés fedelét. Főzzük a zöldségeket további 10 percig. Ez idő alatt a káposzta mennyiségének kétszer kell csökkennie.
6. Nyissa meg a lassú tűzhelyet, adja át az „oltás” lehetőséget. Ehelyett használhatja a "Soup" funkciót. Töltse le a nyers sárgarépát burgonyával, adjon hozzá kolbászt, fűszereket, babérlevelet és apróra vágott fokhagymát. Öntsük az egész levest, alaposan keverjük össze az összetevőket.
7. A lassú tűzhelyen zárja be a fedelet, állítsa be az időt 50 percig. Főzzük az edényt egy zárt multicookerben a hangjelhez. Ügyeljen arra, hogy távolítsa el a babér levélét a kész edényből, különben ez túlzott keserűséget okoz. Megszórjuk a káposztát a tetejére apróra vágott zöldekkel. Hideg állapotban enni lehet.

Káposztapörzsölés egy multicookerben kolbász és szárított gombával

Az illatos gombák diverzifikálják a párolt káposzta és a kolbász ételek ízét. Használhat nyers pezsgőt vagy mérföldköveket a recepthez. De az aromás jobban kiderül egy edényt szárított fehér gomba vagy rúzsok hozzáadásával. A paradicsomlé és a krém az étel ízét étvágygerjesztőbbé és krémessé teszi.

1 kg -ra. Szüksége lesz erre a mennyiségű termékre, fehér káposztával:

• szárított gombák - 100 g;
• hagyma, közepes gyümölcsök - 2 db;
• főtt víz -1 multi -studan;
• füstölt kolbász (például vadászati \u200b\u200bkolbász) - 0,5 kg;
• paradicsomlé - 1 multistakan;
• krém 30% zsírtartalom - 50 ml;
• só, fokhagyma, paprika -talaj keveréke, koriander, paprika ízlés szerint;
• napraforgóolaj sütéshez - 3 evőkanál. l.

Az ételt a következő séma szerint kell elkészítenie:

1. Először is készítsen gombát, mivel időre van szükségük a duzzanathoz. Először öblítse le őket hideg vízzel, hajtsa össze egy mély edénybe, és öntsön forrásban lévő vizet. 1 óra elteltével nyomja meg a felesleges folyadékból és vágja be a gombacsíkokba. Hagyjon vizet.
2. Vágja a káposztát a lehető legfinomabban. Öntsük nagy csiszoló sóval, és hagyja 20 percig. A nagy só kristályok fokozatosan megolvadnak, ami lehetővé teszi, hogy a káposzta a lehető legnagyobb mértékben felszabadítsa a gyümölcslevet.
3. Vágja a gyűrűk hagyma negyedét. Vágja le a kolbászt körökben. Keverje össze a gomba áztató paradicsommal történő áztató vizet, adjon hozzá krémet, fűszereket és fokhagymát a sajtón keresztül.
4. Melegítse fel a lassú tűzhelyet a „sütés” vagy a „sütés” programon 5 percig, majd öntsön növényi olajat. 3-5 perc elteltével, a hagymát, a gombát és a kolbászokat forró olajba töltse, süsse őket 10 percig nyitott fedéllel, amíg egy barna kéreg nem jelenik meg.
5. A Technikai menüben helyezze be az elemet "oltás", 45 percig. Töltse le a káposztát, adjon hozzá paradicsomlevet krémmel és fűszerekkel, keverje össze. Főzzen a káposztát csak zárt fedéllel. A jel után ne nyissa ki a lassú tűzhelyet, hagyja 10-15 percig, hogy az aromák táplálják.

Káposzta, kolbász lassú tűzhelyen párolva

A párolt formájú káposzta nagyon szokatlan ízű. A kolbászral és a burgonyával együtt elkészít egy nagyon eredeti ételt, amely minden bizonnyal kedveli otthonát. A recepthez csak főtt kolbászt használjon, mivel füstölt formában nem kombinálódik az ízléssel az edény más összetevőivel.

A lassú tűzhelyben lévő ételek összetevőinek listája:

• kakasaló - 1 kg;
• burgonya, nagy gyümölcsök - 3 db;
• főtt kolbász - 0,5 kg;
• tomatnaya paszta - 2 evőkanál. L.;
• forró víz - 1 multistakan;
• bármely növényi olaj illat nélkül - 3 evőkanál. L.;
• mustár a gabonafélékben - 1 teáskanál;
• hagyma - 2 db;
• petrezselyem - 10 g;
• őrölt bors, paprika, őrölt gyömbér, kurkuma - ízlés szerint.

Hogyan lépjünk lépésről lépésre főzni a káposzta lassú tűzhelyen kolbászban:

1. A főzés előtti káposztát hideg vízben kell áztatni. Öntsük a vizet a káposztába, és hagyja 2-3 órán át. Ezután dobja el egy szűrőedényre, és jól öblítse le. Helyezzen papír törülközőket szárításhoz.
2. Hámozza meg a burgonyát, reszelje és öntsön hideg vizet is. 30 perc elteltével öblítse le több vízben, és szárítsa meg a konyhai törülközőn, hogy eltávolítsa a felesleges nedvességet.
3. Távolítsa el a héjat a kolbászból, vágja le egy kockával. Hámozza meg a hagymát, finoman vágja le. Öntsük az olajat a multi-chan-ba, kapcsolja be a berendezést a „sütés” opción, és 5 perc elteltével kolbászral 5-7 percig sütjük.
4. Hígítsuk meg a paradicsompasztát forrásban lévő vízzel, öntsük a tálba, adjunk hozzá reszelt burgonyát és káposztát. Ízesítse az ízlését. Só hozzáadásával légy óvatos, mivel a káposzta már sós.
5. Kapcsolja be a tüll „oltás” funkcióját 45 percig, a borítóval zárva. A főzés után azonnal tálaljuk az edényt, apróra vágott petrezselyemmel.

Bármely háziasszony főzött káposztát főzhet kolbászral, még főzés tapasztalata nélkül is. A MultiCAR nagymértékben egyszerűsítheti és megkönnyítheti az oltás folyamatát. Egy finom étel elkészítéséhez tartsa be a receptben feltüntetett főzési technológiát. Megváltoztathatja az összetevők számát, mint például a mennyiségük. Jó étvágyat!

Káposzta kolbászgal párolt lassú tűzhelyben, videóban