Minden háziasszonyot a hagyma hozzáadásával elkészített megszámlálhatatlan számú ételről ismert. Tudja, miért adaptálhatja a hagymahéjat? Nincs kevés lehetőség: a nyersanyagokat műtrágyaként, gyógyszerként és kozmetikumként használják. Sőt, a legszebb és illatosabb húst a hagyma héjában is főzik! Kínálunk néhány csodálatos receptet erre a szokatlan ételre, amelyet egy lassú tűzhelyben történő főzéshez adaptálnak.

Borostyános sertésszegye a hagyma héjában egy lassú tűzhelyben

Ez a recept a fűszerek minimális készletének (csak só, bors és babérlevél) használatát kínálja, amely csak kissé hangsúlyozza a hús ízét. Valójában a sertéshús előkészítése során sokkal inkább úgynevezett ízszabályozókat használhat, hogy a szokásos sertéshús új árnyalatokkal kezdjen játszani. Minden nagyon egyéni, és minden szakács a személyes preferenciákra támaszkodik.

Bevásárló lista:

• egy darab sertéshús - körülbelül 450 g;
• fokhagyma - 3 szelet;
• hagyma héjak - 100 - 150 g;
• bAY LEAF - 3 DC.;
• só - 0,5 teáskanál;
• fekete bors - 10 borsó;
• víz.

Tehát kezdjük: kezdjük:

1. Helyezze a hagymát "ruhákat" egy szűrőedénybe, és öblítse le a csapból hideg vízben. Adja meg a felesleges folyadékot a leeresztéséhez és a héjat egy lassú tűzhelybe.
2. Töltse fel a tál felét vízzel.
3. Alaposan mossa le a sertésszegyet, törölje le egy papír törülközővel, és küldje el a lassú tűzhelyre.
4. Fűszerek hozzáadása: Asztali só, borsok és Lavrushki lap.
5. Távolítsa el a héjat a fokhagyma -leberekből, és tegye az egész multi -chan -ba.
6. Ha szükséges, öntsön vizet a készülékbe, hogy a hús teljesen eltűnjön.
7. Futtasson az 1 órás 30 percig tartó „oltás” munkához.
8. Amikor készen áll a sertésszegye a lassú tűzhelyen lévő hagyma héjában, helyezze a húst egy papírtörülközőbe és lehűtse. Ezután küldjön illatos finomságot a hűtőszekrénynek több órán keresztül. A tálalás előtt a sertéshúst tiszta részes szeletekkel vágják.

Sertésszegye hagymás héjakban gyógynövényekkel lassú tűzhelyben

Különböző gyógynövények segítik a finom hús ízének gazdagítását. Főzés után dörzsölik a húst. Alig lehet összehasonlítani egy ilyen snackkel!

Összetevők:

• szegy - 1 kg;
• fokhagyma - 10 foga;
• víz - 1 l;
• hagyma héjak - 80 g;
• kis sárgarépa - 1 db;
• bay Leaf - 1 pc.;
• őrölt fekete bors - 2 - 3 csipet;
• só - 1 evőkanál. l. diával;
• oregano;
• paprika;
• provencal gyógynövények.

Megmondjuk, hogyan kell főzni a sertésszegyet a hagymapákban egy lassú tűzhelyben:

1. Öblítsünk egy darab húst folyó vízben, és tegyük fel egy törülközőt úgy, hogy az üveg felesleges folyadék legyen.
2. Távolítsa el a héjat a fokhagymáról, és apróra vágja a szeleteket.
3. Tisztítsa meg a sárgarépát, és vágja le vékony csíkokkal, közepes hosszúságú.
4. Hosszú éles késsel fegyveres sertéshúst készítsen a pépbe a darab teljes felületén. Fektesse az apróra vágott fokhagymát és a sárgarépát a mélyedésbe, sót és bors a húst.
5. Öblítse le a hagyma héjat folyó vízben, szárítsa meg egy kicsit, és ossza fel a felére. Helyezzen egy részt a multicooker tálba.
6. Helyezze a sertéshúst a héjra, fektessen be több vékony fokhagymát és babérlevelet egy darab hús tetejére. Ezután fedje le a szegyet a hagyma héj második részével.
7. Forraljuk fel 1 liter vizet egy serpenyőben a tűzhelyen, és adjuk hozzá a fennmaradó sót. Öntsük a sertésszegyet a hagymapákba egy lassú tűzhelybe ezzel a forró folyadékkal.
8. Helyezze az eszközt "nagynyomású" módba 30 percig. A munkaprogram után a multicooker önmagában engedi a Steam -et.
9. Helyezze a kész sertésszegyet a hagymapákba a multicookerből egy lapos tányérra, hogy a hús lehűljön. Miután becsomagolta a snacket az élelmiszerfilmbe, és a következő napig hagyja a hűtőszekrénybe.
10. Ezután vegye ki egy hűtött húsdarabot, és bőségesen szórja meg egy száraz gyógynövény illatos keverékével. Ha szükséges, akkor a szegyet bármilyen fűszerrel reszelheti a húskészítmények előállításához.
11. Tekerje be a sertésszegyet egy táskába vagy ételfilmbe, és ismét vegye be a hűtőszekrénybe, csak 1,5 - 2 órán át.
12. A tálalás előtt tisztítsa meg a gyógynövények egy részét a húsból, és vágja le vékony szeletekre. Jó étvágyat!

Pikáns sertésszegy hagymás héjában lassú tűzhelyben

Egy finom hús snack, amelyet otthon könnyű főzni, minden háztartást értékelni fogja. Megígérjük, hogy az ilyen ételekkel ebéd nagyon kielégítő lesz!

Mit fogunk felkészülni:

• sertéshús - 1 kg;
• fekete bors borsóval - 7 db;
• illatos bors - 2 borsó;
• lavrushki lap - 4 db;
• só - 3 evőkanál. L.;
• víz - 1 l;
• koriander - 1 teáskanál;
• kurkuma - 1 teáskanál;
• hagyma héja - 25 g.

Nézze meg a lépcsőfokozatú utasításokat a szegy készítéséhez a hagyma héjakban lassú tűzhelyben:

1. Öblítse le a héját egy lábszárból folyó vízben, és pontosan felét tegye egy cserepes edénybe.
2. Ezután tegye a fekete és illatos bors borsóját, valamint a babérleveleket, amelyeket kis részekre összetörnek (az ujjaival meg kell szakítani).
3. Egy külön serpenyőben forraljon fel 1 liter vizet, oldja fel a sót, és adjon hozzá kurkuma.
4. Engedje fel a fokhagymaszeleteket a héjból, és vágja mindegyiket 2 részre.
5. Öblítsünk egy darab sertéshúst a vízbe, készítsük el a szünetet a pépben egy késsel, és tegyük oda a fokhagymás fogakat.
6. Helyezze a húst a hagyma héjára egy lassú tűzhelybe, és fedje le a héj második részét.
7. Öntsük a serpenyő tartalmát egy forró sóoldattal, és ragadja meg a fedél fedéljét.
8. Aktiválja az „oltás” módot 1 órán át 30 percig, és várja meg a jelet.
9. Távolítsa el a kész sertésszegyet a hagyma héjában a multicookerből, és adjon neki egy kis időt a lehűlésre.
10. Reszeljen egy meleg húsdarabot zúzott koriander és fekete bors keverékével.
11. Mielőtt élvezné az illatos snacket, a sertéshúsot néhány órán át ragaszkodnak egy hűvös helyen. Jó étvágyat!

Csirkemell a hagymakőrben lassú tűzhelyben

A hagymahéjjal együtt nemcsak a sertéshús párolása - a csirke szintén megfelelő. A finom hús új ízű árnyalatokat szerez, és hihetetlen sebességgel eltűnik a tányérokról!

Szükséges termékek: