A cukkini nagyon univerzális zöldség. Könnyen felszívja más összetevők ízlését, meglehetősen lédús és egészséges terméket. Ideális kombinálva edényekben bármilyen típusú hússal. Jól alkalmas étrendre és gyermekmenüre. A zöldség tandemét a hússal gyakran használják rakott, párolt és sült edényekben. A számítás elősegíti a főzési folyamat megkönnyítését.

Cukkini csirkefilével párolt lassú tűzhelyben

A fiatal cukkini és a csirkehús alapján minden nap illatos és lédús étel elkészíthető. Mártásként az ízlés enyhítésére használjon tejfölt. A recept szerint az edény függetlennek bizonyul, és nem kell emellett elkészítenie egy köreteket.

8 adaghoz készítse el a következő termékeket:

• a cukkini - 800 g fiatal gyümölcs;
• friss -Frozen csirkefilé - 700 g;
• saláta íj - 1 pc.;
• Átlagos sárgarépa - 1 pc.;
• otthoni tejföl - 2 evőkanál. L.;
• finomított napraforgóolaj - 4 evőkanál. L.;
• só, fűszerek csirke, friss fűszeres, fokhagyma - ízlés szerint.

A cukkini csirkével történő főzésének módja lassú tűzhelyben:

1. Feldolgozza a húst. Távolítsa el a filmet a filével, vágja le a vénákat és öblítse le hideg vízzel. Száraz törölközőkkel. Vágja le a csirkét apró darabokra, adjon hozzá fűszereket, és jól keverje össze a kezével. Hagyja a húst 20-30 percig pácolni.
2. Az íjban egy edényhez nézzen egy salátát. Lágyabb ízlés szerint és nagyon lédús. De a szokásos hagyma szintén alkalmas. Vágja le a zöldséget félig gyűrűkre, és süsse lassú tűzhelyen "sütés" módban 5-7 percig. A sütéshez használjon finomított növényi olajat, mivel nincs fényes szaga.
3. Vágja le a hámozott sárgarépát vékony gyűrűkkel. Ha a gyümölcs nagy, akkor először vágja le, majd vágja le mindegyik részt szeletekkel. Töltse le a zöldséget a hagymába, és süsse össze 5 percig. Folyamatosan keverje össze az összetevőket, hogy ne tapadjanak a tálhoz.
4. Ezután távolítsa el a sült zöldségeket a lassú tűzhelyről, öntsön 2 evőkanál. l. Növényi olaj a tálban, és süsse a húst 10 percig. Ugyanakkor ne váltson a multicooker módot. Ha a modellnek nincs technikája, akkor használja a sütési programot. Kapcsolja a multicooker -t az "oltás" funkcióra. Készítse elő a többi összetevőt.
5. A finom ízléshez használjon fiatal cukkinit. Lédús húsú, vékony bőr és nem hulladékmag. Használhatja a gyümölcsöket az egészben, elegendő lesz öblíteni. Vágja le a zöldséget az utolsó fordulatban, hogy a lé a lehető legnagyobb mértékben megőrizze. A zöldség darabjainak mérete lehet. Töltse le a cukkini -t a multiChan -ba.
6. Adjon hozzá tejfölt a termékekhez, sózza az összetevőket, és alaposan keverje össze. Ezenkívül nem kell vizet használni a pöródáshoz, mivel a cukkini sok nedvességet ad a főzés során. Helyezze az időt a lassú tűzhelyre 25 percig, és nyomja meg a "Start" gombot.
7. Ha szükséges, hozzáadhat friss zöldeket és fokhagymát az edényhez. De az ilyen összetevők betöltése 5-7 perccel a oltási folyamat vége előtt szükséges. Az étel finom és hideg.

Cukkini hússal (egész csirkével) párolt lassú tűzhelyben

Annak érdekében, hogy az edényt ízlés szerint tele legyen, használja az egész csirkét, és ne csak a fájl részét. A hús lédúsának megőrzése érdekében adjon hozzá paradicsomot és hagymát a szószhoz. Egy ilyen ételt fel lehet tálalni ebédre vagy vacsorára. Annak érdekében, hogy ne különítsük el a köret külön -külön, használjon babot hússal.

Recepiptermékek 9 adaghoz:

• csirke hasított test - 1 db. (kevesebb, mint 2 kg);
• fiatal cukkini - 3 db;
• a paradicsom érett, nagy - 3 db;
• Átlagos hagyma - 2 db;
• bolgár bors - 1 pc.;
• nyers fokhagyma, petrezselyem, komlófájl, fekete bors, só, cukor ízlés szerint;
• finomított növényi olaj - 3 evőkanál. L.;
• főtt (konzerv) bab - 1 evőkanál;
• bármely liszt vagy keményítő - 4 evőkanál. l.

Részletes recept a főzéshez a cukkini multikookerben, hússal:

1. Hagyja a csirkét hideg vízben 1 órán át, majd alaposan öblítse le, különösen a hasított test belsejében. Ezután tegyen egy konyhai törülközőt, szárítsa meg, ellenőrizze a tollak jelenlétét. Nyomja meg a hasított testet adagos darabokra.
2. Helyezze a csirkét egy mély tartályba, adjon hozzá fűszereket, sót és öntsön 1 evőkanál. l. növényi olaj. Keverje össze a darabokat a kezével, hagyja a húst pácolni körülbelül fél órán keresztül. Feltétlenül fedje le az edényeket hússal, hogy a darabok ne legyenek viharvertek.
3. Készítsen zöldségeket. Hámozza meg a hagymát, finoman vágja le. Mossa meg a borsot, vágja le a magzat mentén, vegye le a magokat és a szárot. Csiszolja meg a pépet egy kis kocka segítségével. A fiatal cukkinit nem kell megtisztítani, és a magokat kivágják a pépből, tehát öblítse le a gyümölcsöket. Törölje le a cukkinit szalvétákkal a felesleges nedvességből, vágja le a pépnel.
4. Távolítsa el a csirke darabjait a tartályból, tekerje lisztet. Futtassa a lassú tűzhelyet a "sütés" programra, öntse a többi növényi olaj többi részét. 1,5-2 perc elteltével jól felmelegszik, engedje le a húst a multicash-ba és megsütjük. Ha az egész csirke egyszerre nem illeszkedik, készítse el több trükkben.
5. Amikor egy kéreg jelenik meg a csirkén, töltse be a hagymát, és folytassa az összetevők előkészítését kb. 7 percig. Ezután adjunk hozzá borsot. Keverje folyamatosan a tömeget. Főzzük a zöldségeket hússal kb. 5 percig.
6. Távolítsa el a bőrt a paradicsomból. Ehhez végezzen néhány bemetszést a magzat tetején, engedje le forró vízben 10 másodpercig, kissé lehűti és távolítsa el a filmet. Vágja le a szárot, vágja le a pépet egy kocka segítségével. Töltse le a zöldséget a multiChanba, öntsön 1 teáskanál. Cukor és süssük 10 percig. A cukor enyhíti a paradicsomsavat.
7. Állítsa be a Multicooker menüt a „oltás” programra. 30 percre lesz szüksége az edény elkészítéséhez. Adjunk hozzá cukkini és korábban főtt babot a tálhoz (vehetsz konzervet). Ne öntsön vizet, mivel a mártás folyadékok elegendőek lesznek a paradicsomból és a cukkiniből.
8. Csukja be a fedelet, és nyomja meg a "Start" gombot. Ha vastagabb mártást készít az edényben, hagyja nyitva a lyukat a gőzre. Csiszolja meg a fokhagymát a sajtón keresztül, mossa le a zöldeket és vágja le. Töltse le az összetevőket 7-10 perccel a főzés vége előtt. Ebben a szakaszban kipróbálhatja a mártást a fűszerekkel. Ha szükséges, adja hozzá ízlés szerint.

Cukkini, hússal és burgonyával párolva lassú tűzhelyben

Sok háziasszony megtagadja a párolt zöldségeket hússal, azt hitte, hogy egy ilyen étel nem ízletes. De sokan szeretik ezt a receptet, mert ízének titka az összetevők előzetes sütése és a megfelelő fűszerek használata.

4 adaghoz oly sok összetevőre van szüksége:

• sertéshús, vágás - 400 g;
• Átlagos burgonya - 5 db;
• hagyma és sárgarépa - mindegyik 1 pc -ra;
• a cukkini - 3 db fiatal gyümölcsök;
• bármely növényi olaj - 45 ml;
• tomatnaya paszta - 2 evőkanál. L.;
• tisztított víz - 1 evőkanál;
• bármilyen friss zöld - tálaláshoz;
• tengeri só, füstölt paprika, rozmaring és koriander - ízlés szerint.

Hogyan lehet eloltani a cukkini húst egy lassú tűzhelyen:

1. A sertéshús több időt igényel az előkészítéshez és az előkészítéshez, mint a csirke számára. Ezért a húst előzetes markolja fűszerekkel 1 órán át. Ugyanakkor a sertésszeletek nem lehetnek vastagabbak, mint 1,5 cm.
2. Hámozza meg a zöldségeket (a cukkini kivételével), a félgyűrűkre vágva. Ha a cukkini nagy, akkor őrölje meg a pép negyedévben. A cukkini érett gyümölcsök használatakor a héjat meg kell vágni és eltávolítani.
3. Vágja le a hámozott burgonyát egy nagy kockával, öntsön vizet. 20 perc elteltével öblítse le kétszer, majd szárítsa meg papírtörülközőn. Öntsük a növényi olaj felét egy multicash -be, kapcsolja be a "sütés" mód technikáját.
4. Az olaj felmelegedése után süssük a húst, amíg az étvágygerjesztő kéreg meg nem jön. Szerezzen sertéshúst, adja hozzá az olaj többi részét a tálhoz. Hagyja ugyanúgy a főzési módot. Forró olajban töltse be a burgonyát. Amikor egy kéreg jelenik meg rajta, adjon hozzá hagymát sárgarépával. Keverje össze az összetevőket, és süsse meg 7-10 percig.
5. Sütés után adja át az „oltás” funkciót. A burgonya fel van töltve a húst és az apróra vágott cukkini sót. Egy pohár forrásban lévő vízben hígítsuk a paradicsompasztát, öntsük a multicánba, keverjük össze.
6. Főzzük az edényt 40 percig zárt fedéllel. A multicooker jel után hagyja, hogy az edényt 10-15 percig "fűtési" módban táplálják. A tálaláshoz megszórjuk cukkinit hússal és burgonyával apróra vágott friss fűszernel.

Cukkini párolt hússal és padlizsánnal lassú tűzhelyben

A padlizsánt gyakran használják a pörkölt előkészítéséhez, de nem kevésbé ízletesek a hússal. Az oltáskor a zöldség megszerzi a gombák ízét. De gyakran ez az összetevő adja az edény keserűségét. Ennek elkerülése érdekében készítse el helyesen, mielőtt hozzáadná az edényt.

Készítse elő a listán szereplő összetevőket:

• borjúhús - 0,5 kg;
• fiatal cukkini - 2 db;
• Átlagos padlizsán - 2 db;
• érett paradicsom - 3 db;
• növényi olaj, szag nélkül - sütéshez;
• hagyma - 1 fej;
• a sárgarépa kicsi - 1 pc;
• fokhagyma, fűszerek, cukor, só, a bazsalikom friss, mustár - ízlés szerint.

A pörkölt recept részletes leírása a cukkini multikookerben, hússal:

1. A Valia egy nagyon finom hús, amelyet gyakran étkezési ételekhez használnak. Öblítse le a darabot, és ügyeljen arra, hogy megszáradjon a vízcseppektől. Vágja le a filmet, vegye le a zsírt, vágja széles csíkokkal. Adjon hozzá mustárt fűszerekkel a borjúhúshoz, keverje össze. Ne adjon hozzá sót, mivel képes kinyújtani a nedvességet, és a hús gyorsan kiszárad. Adja meg a borjúhúsot, hogy 30–40 percig házasodjon.
2. Hámozza meg a padlizsánt, vágja be egy kocka. A keserűség enyhítéséhez öntsük a zöldséget hideg vízzel, adjunk hozzá sót és hagyja 20 percig. Ezután öblítse le jól, nyomja meg és szárítsa meg a konyhai törülközőn.
3. Csiszolja meg a hagymát félgyűrűkben, dörzsölje a sárgarépát egy durva reszelőn. Mossa meg a cukkinit, vágja le negyedévre vagy egy nagy kocka. Távolítsa el a filmet a paradicsomból, vágja le a farkát, vágja le a pépet egy kocka segítségével.
4. Kapcsolja be a "sütés" vagy "sütés" program multikookerjét. Öntsön a növényi olajat a multi -chan -ba, meleg. Töltsük fel a húst, és süssük, amíg félig megfojtott (kb. 10 percig). Ne zárja be a fedelet, így a hús finom kéreg lesz.
5. Ezután töltse be a sárgarépát hagymával, alaposan keverje össze, és süsse átlátszó színű zöldségekhez. Ez 7-10 percig tart. A következő szakaszban paradicsomot és cukrot adnak hozzá. Süssük az összes hozzávalót addig, amíg a paradicsommal ellátott gyümölcslé színe sötétebbé válik (10 perc).
6. A menü sütése után adja át az „oltás” funkciót. Adja hozzá a húst padlizsánnal a húshoz. Mossa meg és vágja le a nagy bazsalikomot, töltse be egy multicash -ba. Só Az összetevőket, keverje össze, zárja be a fedelet. Főzzük az edényt 40 percig.
7. Csiszolja meg a fokhagymát, adjunk hozzá 10 perccel a hús zöldségekkel történő párolásának vége előtt. Az étel kalóriatartalmának növelése érdekében hozzáadhat burgonyát. Töltse fel a zöldséget a cukkini és a padlizsán hozzáadásának szakaszába. Külön ételként szolgálhat.

Cukkini hússal és káposztával párolva lassú tűzhelyben

A cukkini hús jól kóstolja meg a káposztát. A recepthez szokásos fehér káposztát használnak. A paradicsommártással ellátott edényt hagyományosan elkészítik, de tejföl vagy tejszín alapján krémes mártást is használhat.

A húsos párolt zöldségek termékeinek listája:

• marhahús, vágás - 500 g;
• cukkini, kicsi, fiatal - 3 db;
• fehér káposzta - 0,5 kg;
• Érett paradicsom - 2 db;
• hagyma és sárgarépa - 1 pc.;
• növényi olaj - 5 evőkanál. L.;
• tengeri só, koriander, paprika, fokhagyma, zöldek ízlés szerint.

Egy lépés -lépcsőzetes recept a párolt cukkini hústól lassú tűzhelyben:

1. Finoman őrölje meg a káposztát. Úgy, hogy megadja a gyümölcslevet, adjon hozzá sót, és a kezével jól őrölje. Hagyja a zöldséget 10-15 percig. Hámozza meg a sárgarépát hagymával, bármilyen módon vágja le. Mossa meg a fiatal cukkinit, törölje le törlőkendővel száraz törlőkendőkkel, és vágja le a körök negyedére.
2. Mossa meg a kivágást, vegye le a filmet és a zsírt a darabból. Vágja le a húst kis csíkokban. Állítsa be a lassú tűzhelyet a "sütés" opcióra. Öntsön olajat a multi -chan -ba, vásárolja meg és töltse be a húst. Süssük 5-7 percig.
3. Adjunk hozzá sárgarépát és hagymát a marhahúshoz, alaposan keverjük össze, és kb. 10 percig folytassuk az összetevőket. Hagyja nyitva a fedelet, hogy étvágygerjesztő kérést kapjon a húsra. Helyezze a késztermékeket a tálból egy külön tálba.
4. Öntsön még egy kis olajat, hagyja felmelegedni és tölteni a káposztát. Adjon hozzá 3 evőkanál. l. meleg víz. Süssük a zöldséget zárt fedéllel 10 percig. Ez idő alatt a káposzta mennyiségben csökken, és kissé lágy lesz. Ne főzzen hosszú ideig a káposztát, ez eléri az oltást.
5. Hámozza meg a paradicsomot a filmből, őrölje meg egy kocka vagy reszel. A második esetben a szósz homogénebbé válik. Adjon hozzá paradicsomot a káposztához, töltse be a korábban sült zöldségeket és húst a tálba. Jelentse a multicooker -t az „oltás” programnak.
6. Só Az összetevőket, adjunk hozzá fűszereket, keverjük össze. Pörkölje az edényt 30 percig zárt fedéllel. A főzés kezdetétől számított 20 perc múlva adjon hozzá finoman apróra vágott zöldeket és fokhagymát. Keverje össze jól, és főzze a zöldségeket hússal a hangjelzéshez.

A cukkinit leggyakrabban minden hússal együtt használják. Hangsúlyozzák a hús -összetevők ízét, és megtartják azok lédúságait. A lassú tűzhely segít bármilyen étel főzésében e két termék alapján. A legfontosabb az, hogy kövesse a főzési receptet. Jó étvágyat!

Cukkini, hússal és paradicsommártással párolva lassú tűzhelyen, videó