Sotya a francia ételekre utal. Hagyományosan egy madárból készül, hagymával és paradicsommal illatos mártással. A modern háziasszonyok rendes pörkölt formájában adaptálták a méhsejtet, amelyet szezonális zöldségekből készíthetnek. Az edény szószaként használjon friss paradicsomot vagy paradicsompasztát. A multicooker segít egyenletesen főzni a zöldségeket, és akár időt takaríthat meg.

Sote cukkiniből friss paradicsommal lassú tűzhelyben

A növényi löket nagy mennyiségű paradicsomos mártással készítik el. Az alapja számára jobb, ha friss paradicsomot használ. Eredeti ízlésnek adják az ételt, kis savanyúsággal. A mártás illatossága érdekében süssük néhány zöldséget, mielőtt kis mennyiségű növényi olajat oltunk.

8 adaghoz készítsen ilyen mennyiségű összetevőt:

• cukkini fiatal gyümölcsök - 1 kg;
• friss paradicsom - 0,5 kg;
• saláta bors - 250 g;
• nyers sárgarépa és hagyma hagyma-150 g. Mindegyik zöldség;
• friss fokhagyma - 3 szelet;
• fűszerek, cukor és só ízlés szerint;
• bármilyen friss zöldek - ízlés szerint;
• bármely növényi olaj - 5 evőkanál. l.

Hogyan főzzünk egy méhsejt cukkini -t paradicsommal egy lassú tűzhelyben:

1. A pörkölt készítésének fontos feltétele az, hogy minden zöldséget azonos formában kell vágni. Ezért válassza ki előre a vágás típusát. Készítsen különféle színű termékeket is, hogy az étel szépséget kapjon.
2. Minden zöldséget folyó vízben kell mosni a homok és a por maradványaiból. Egy edényhez használjon fiatal cukkini gyümölcsöket. Maguk kicsi, így a pép magával vágható. Az ilyen típusú héj is puha. Nem távolítják el, hanem a cellulózással használják. Vágja le a cukkinit egy kocka segítségével, helyezze át egy mély edénybe, és hagyja 15-20 percig, hogy a felesleges nedvesség hagyja a zöldséget.
3. Közelebb zárja be a tisztított sárgarépát a rétegekbe, majd vágja be egy kocka. Hámozza meg a kendőt a héjain, vágja fel felére, majd vágja mindegyik részt, mint egy sütés. Vágja le a bors alját, vegye le a magokat és a membránokat. Csiszolja meg a zöldség pépét egy kocka segítségével.
4. Különös figyelmet fordítson a paradicsom előkészítésére. Annak érdekében, hogy héjuk ne rontja az étel ízét, azt korábban el kell távolítani a friss gyümölcsökből. Ezt gyorsan meg lehet tenni, ha a paradicsomot forrásban lévő vízbe merítik 5-7 másodpercig. Ezután óvatosan távolítsa el őket egy réselt kanállal, hűtse le, és a kezével távolítsa el a bőrt. Vágja le a pépet egy kocka formájában. Ha egy homogén szerkezetű mártást szeretne kapni, akkor verje meg a paradicsom pépét keverővel, vagy dörzsölje meg egy finom reszelőt.
5. Először el kell készítenie egy paradicsom alapot a méhsejthez. Ehhez süssük a hagymát sárgarépával egy lassú tűzhelyben a "sütés" programban 5-7 percig, a zöldségek minőségétől függően. Használjon bármilyen növényi olajat főzéshez. Tehát, ha illatos ételt szeretne kapni, akkor süssük olajbogyóban vagy kukoricaolajban.
6. Ezután adjon hozzá paradicsomot a zöldségekhez. Alaposan keverje össze az összetevőket, és 10 percig továbbra is sütje őket. Ez idő alatt a paradicsom tömege megvastagodik. Kapcsolja a menüt az "oltás" módra.
7. Felfújja a cukkinit édes borssal a tálba, adjon hozzá fűszereket és sót. Az őrölt fekete borsot és az illatos borsot borssal zöldségkomot egészítik ki. A só nagy csiszolást használjon. A főzés során lassan megolvad, és ezáltal fokozatosan telítheti a zöldségeket ízléssel. Adjon hozzá egy kis cukrot a paradicsomsav lágyításához.
8. Keverje össze a zöldségtömeg jól, tegye a menübe 25 percig, és nyomja meg a "Start" gombot. Az edényt zárt multicooker fedéllel kell főznie. Csiszolja meg a fokhagymát bármilyen módon, mossa meg és szárítsa meg a zöldeket, majd finoman vágja le. A program kezdetétől 15 perc múlva töltse fel a zöldeket fokhagymával a tálba, keverje össze újra az összetevőket, és főzze a jelet.

Sotya cukkini és paradicsompaszta lassú tűzhelyben

A zöldség méhsejt paradicsomát paradicsompasztával lehet cserélni. Ebben az esetben az étel kielégítőbbé válik. Ugyanakkor a paradicsompasztán alapuló mártás minden zöldségdarabot táplálja, ízlésével és lágyabbá teszi őket, és megtartja a lédússágot is.

2 adagra készítse elő a következő termékeket:

• kicsi fiatal cukkini - 1 pc;
• a nagy hagyma nagy - 1 pc;
• közepes sárgarépa - 1 pc.;
• fokhagyma friss szegfűszeg - 2 db;
• paradicsompaszta adalékanyagok nélkül - 1 evőkanál. L.;
• főtt víz - 200 ml;
• sütőolaj - 3 evőkanál. L.;
• pirospaprika talaj, gyömbér por, só ízlés szerint;
• cukor - 1 evőkanál. l.

Lépés -lépcső recept paradicsompasztával lassú tűzhelyben:

1. Öblítse le a fiatal cukkini kútot, mivel az edényben a héjat használják. Törölje le a zöldséget egy szalvétával, hogy eltávolítsa a felesleges nedvességet. Vágja le a pép gyűrűkkel, majd vágja újra az egyes részeket felére.
2. Húzza le a hagymát sárgarépával, vágja fel fél gyűrűbe. Távolítsa el a héjat a fokhagymából a lobardból, áthaladjon a sajtón. Öntsön a többcsatornák aljára a növényi olajat, válassza ki a "sütés" programot. Ehelyett használhatja a sütés lehetőséget.
3. Amikor az olaj felforrósodik, először süssük a hagymát átlátszó árnyalatra, majd adjuk hozzá a sárgarépát és főzzük 5 percig. Folyamatosan keverjük össze az összetevőket, így egyenletesen sütik őket.
4. Javítsa meg a menüt az „oltás” opcióra, töltse be a cukkinit. Hígítsa meg a paradicsompasztát forró vízzel, és alaposan keverje meg. Nem kívánatos, ha hideg vizet használ az edényhez, mivel a szósz egy forró tálba önt, amely tönkreteheti a bevonatát.
5. Paradicsompasztában, hígítsuk a fűszereket sóval, cukorral és fokhagymával, öntsük egy multikashba. Ne adjon hozzá túl sok folyadékot, mivel az oltás során a cukkini emellett szekretálja. Keverje össze a zöldségeket. Most zárja be a fedelet, állítsa be az időt 60 percig. Főzzük a jelet. Tálalhat egy méhsejtet a cukkiniből meleg vagy hideg formában.

Sotya cukkini és padlizsán egy lassú tűzhelyben

A padlizsán használatakor diverzifikálhatja a cukkini növényi sejtek ízét. Egy ilyen zöldséget előzetesen kezelni kell a kellemetlen keserűség eltávolítása érdekében. Ez a recept különbözik a másoktól. Az összes zöldséget az oltás előtt sütjük.

A méhsejt összetevőinek listája:

• padlizsán és cukkini, fiatal gyümölcsök - mindegyik 0,5 kg;
• sárgarépa - 250 g;
• saláta bors - 250 g;
• érett paradicsom - 300 g;
• hagyma - 1 pc.;
• nyers őrlés fokhagyma - 2 db;
• petrezselyem és kapor zöldek - ízlés szerint;
• napraforgóolaj - 4 evőkanál. L.;
• a Laurel egész levelei - 2 db;
• illatos bors borsóval - 2 db;
• a koriander föld - egy csipet;
• fekete és piros paprika talaj, só ízlés szerint;
• fehér cukor - 1 evőkanál. l. Domb nélkül.

Hogyan főzzünk egy méhsejt padlizsánnal és cukkinivel egy lassú tűzhelyben:

1. Először is elő kell készítenie a padlizsánt. A cellájuk keserűsége van, és meg kell szabadulnia tőle egy ételhez. Ehhez öblítse le a gyümölcsöket vízzel. Néhány háziasszony elhagyja a héját a padlizsánnál. De ha a zöldségek érettek, akkor azt le kell vágni, mivel a héj durva és elrontja az edényt.
2. Vágja le a zöldség pépét egy kocka, sóval, és hagyja 10 percig. Ezután helyezze át a padlizsán darabokat egy szűrőedénybe, és alaposan öblítse le folyó víz alatt. Mivel a zöldséget meg kell sütni, meg kell szárítani a felesleges folyadékból, különben olajpermet lesz. Ahhoz, hogy gyorsan megtegye, tegye a padlizsánt papír törülközőkre. Ne hagyja őket sokáig az asztalon. Gyorsan feketenek.
3. A cukkinit nagyon alaposan mossuk tiszta vízzel. A fiatal gyümölcsök felhasználhatók a méhsejtben a héj és a magvakkal. Vágja le a zöldséget egy kockával. Mossa meg a borsot, vágja le a szárot, és távolítsa el a magokat membránokkal. Csiszolja meg a pépet egy kocka segítségével.
4. Hámozza meg a sárgarépát, vágva egy nagy kocka formájában. Csiszolja meg a hagymát, mint a sültek előkészítéséhez Borsch -on, de nem túl kicsi. Távolítsa el a héjat a fokhagymás szeletekből, és átjuttassa a fokhagymán. Mossa meg a zöldeket, és hagyja megszáradni.
5. A friss paradicsom könnyű savanyúságot ad, és kiegészíti más zöldségek ízét. Annak érdekében, hogy ne érezze a paradicsom bőrét az edényben, azt el kell távolítani, mielőtt egy zöldséget hozzáadnának a multikashhoz. Ehhez forraljuk fel vizet a tűzhelyen, végezzen apró vágásokat a paradicsomon, és engedje le forrásban lévő vízbe. Tartsa a gyümölcsöket vízben 10-15 másodpercig, majd vegye ki egy kanállal, hűvös. A film könnyen eltávolítható a pépből, így a kezével megteheti.
6. Finoman aprítsa meg a paradicsomot. Az előkészítés során fel kell szakadniuk és mártássá kell válniuk. Ha inkább az egységesebb mártást részesíti előnyben, mint az edényt, akkor aprítsa meg a zöldség pépét egy turmixgépbe.
7. Ez a recept alternatív sütési termékeket foglal magában. Ezért először több szakaszban meg kell sütnie a zöldségeket, és csak akkor oltja el mindent. Kapcsolja be a multicooker programot a "sütés" vagy a "sütés" programban.
8. Öntsük az olaj felét, hagyja, hogy felmelegedjen. Töltse le a hagymát, süssük, amíg átlátszó szín meg nem jelenik, majd adjon hozzá sárgarépát. Folyamatosan keverve főzzük a zöldségeket 5 percig. A következő könyvjelző a Sweet Pepper. Finom szerkezete van, tehát kevesebb időre van szüksége a főzéshez, mint a sárgarépa és a hagyma esetében. Süssük össze az egészet 4-5 percig.
9. Ebben a szakaszban adjunk hozzá apróra vágott paradicsomot, és hagyja, hogy a tömeg sűrűségétől függően 7-10 percig készüljenek fel. Kapjon egy vastag paradicsomtöltést. Öntsön zöldségeket egy külön tálba. A multiChash nem mosható.
10. Most öntsön 1 evőkanál. l. növényi olaj. Miután felmelegszik a "sütés" opcióig, töltse be a padlizsánt. Teljesen ki kell szárítani a felesleges nedvességtől. Főzzük őket addig, amíg egy étvágygerjesztő kéreg nem jelenik meg a zöldség felületén. Ugyanígy sütjük a cukkinit a fennmaradó olajban, de csak a padlizsántól külön -külön. Az idő előkészítésével a zöldségek mennyisége többször csökken.
11. Az összes zöldség sütése után helyezze át a multicash -ba, adjon hozzá fűszereket, babérlevelet, cukrot és sót. Jól keverje össze az összetevőket. Ügyeljen arra, hogy megkóstolja a mártást, és szükség esetén adjon hozzá fűszereket vagy sót. Csiszolja meg a zöldeket, adja hozzá a zöldségeket. Keverje meg újra, zárja be a multicooker fedelét.
12. Készítse el a koromot a zöldségekből 30 percig a "oltás" funkcióira. Túl sokáig nem kell pörköltenie az ételt, mivel az összetevők korábban sültek. Főzés után hagyja kissé lehűlni a SOTA -t, és vegye ki a babérlevelet. Ha egy edényben hagyja, akkor a zöldségek keserű ízt vásárolnak. Bármely formában szolgálhat.

Sotya cukkiniből és színes káposzta lassú tűzhelyben sütés nélkül

A multicooker segít a zöldség korom készítésében egy étrendi ételekkel. A zöldségeket nem előzetesen elárasztják, hanem a gyümölcsléjükben főzve. A mártás a multicacha belsejében marad, nem párolódik el, és megtartja az egyes zöldségdarabok lédúsosságát. Ez a recept a konzerváláshoz is alkalmas.

A recept összetevőinek száma Sotya:

• a cukkini gyümölcsei fiatalok - 2 db;
• érett paradicsom - 4 db;
• sárgarépa, saláta bors, hagyma - 1 pc. minden zöldség;
• a virágzat színes káposzta - 0,5 kg;
• friss petrezselyem - ízlés szerint;
• fokhagyma friss fogak - 1 db;
• növényi olaj főzéshez - 4 evőkanál. L.;
• a cukor szokásos, só, a paprika keveréke ízlés szerint.

Hogyan készítsünk méhsejtet cukkini és színes káposzta:

1. A receptben lévő zöldségek vágását gyűrűk formájában készítik. Alaposan mossa le az összes terméket, és törölje le törlőkendővel, vagy tegye a konyhai törülközőt szárításhoz. Használjon fiatal cukkinit, hogy ne vágja le a bőrt, és elhagyhatja a magokat. Ezenkívül az ilyen cukkini pépe gyengédebb.
2. Hámozza meg a sárgarépát hagymával, vágja fel a borsot felére, és távolítsa el a magokat membránokkal. Vágja le a cukkinit és a sárgarépát körökben, hagymát bors félgyűrűkkel. A színes káposztát kis virágzatra kell osztani. Korábban nem főtt, elég ideje lesz főzni.
3. Távolítsa el a bőrt a paradicsomból. Ehhez engedje le 15 másodpercig nagyon forró vízben. Távolítsa el, és miután lehűlnek, vegye le a filmet a kezével. Vágja le a pépet félgyűrűkre. Csiszolja meg a tiszta gyógynövényeket, finoman vágja le a fokhagymát.
4. Ebben a receptben az összes zöldséget rétegekbe helyezik, mint a rakott esetében. De van egy szabály: az első és az utolsó rétegnek paradicsomból kell állnia. Olaj 2 evőkanál térfogatban. l. Öntsük a tálba, tegyük a paradicsom felét egyenletes réteggel.
5. Helyezze a tetejére a cukkinit, a sárgarépát és a hagymát. Öntsük a zöldeket és a fokhagymát. Próbáljon egyenletesen lefedni a zöldségeket. Megszórjuk mindent cukor fűszerekkel, sóval. Használjon nagy csiszoló tengeri sót. Táplálhatóbb és fokozatosan megolvad, az összetevőket az ízléssel telítve. A cukor semlegesíti a paradicsomsavat.
6. A tálban fektesse ki a karfiolot, és tegye a többi paradicsomot az utolsó réteggel. Öntsön a zöldségeket a 2 -es tetején. l. növényi olaj. Használhat napraforgóolajat. De az étel speciális aromát kap, ha olajbogyóban vagy szezám -olajban főzza.
7. Csukja be a lassú tűzhelyet. A vastagabb mártás előállításához nyisson meg egy lyukat a gőzre a fedélre. A felesleges folyadék kijön rajta a főzés során. Nagy mennyiségű szószhoz zárja be a lyukat.
8. Készítse el a növényi koromot az oltási programra kb. 30–40 percig. Állítsa be az időt a zöldségek vágásának vastagságától függően. Az edény elkészítése után hagyja, hogy további 10 percig zárt fedél alatt infúzza. Tálalhat burgonyával. Sotya ugyanolyan ízletes mind meleg, mind hideg.
9. Ha hozzáad 3 evőkanál. l. 6 % ecet, akkor a méhsejt télen megőrizhető. Csak ebben az esetben feltétlenül kóstolja meg, mielőtt fedelekkel gördíti. Öntsön az edényt csak steril üvegekbe és forrón. Hozzáadhat padlizsánt is a cukkinihez.

Az ízletes és étvágygerjesztő méhsejt cukkinivel most lassú tűzhelyben főzhető. Maga a növényi ételt vagy a hús körétként szolgálhat fel. A méhsejtbe más zöldségeket is hozzáadhat az ízléséhez, csak fontolja meg az idő eloltásának idejét. Jó étvágyat!

Egyszerű recept a kunyhókhoz cukkini és padlizsán egy lassú tűzhelyben, videóban