A sült hús előnye egy kiváló hideg snack, minden ünnepi asztal díszítése. A sült húsból sok különféle ételt főzhet. Például a legegyszerűbb a szendvicsek. Fontolja meg a sült hús főzésének lehetőségeit lassú tűzhelyben.

Tippek a háziasszonyokhoz vagy az ízletes főzött húst egy lassú tűzhelyben

A hús elkészítéséhez ezt meg kell tennie:

1. Ha a hús durva, akkor mustárporral kell dörzsölni, hagyni 8-10 órán át hideg helyen, majd öblítse és főzze a recept szerint. Ez a módszer marhahúshoz alkalmas.
2. Ha bárányt főz, akkor hogy megszabaduljon egy nem egészen kellemes aromától, akkor öntsön a húst tejjel, és 1,5-2 órán keresztül hagyja el, majd egy darabot egy darabot zúzott fokhagymával reszelhet.
3. Annak érdekében, hogy a hús egyenletesen süthető legyen, és lédúsnak bizonyult, kezdetben a húshőmérséklet húsával kell működnie.
4. Ha azt akarja, hogy a marhahús vagy a baromfihús lédús legyen, akkor zsírdarabokkal kell töltenie.

Sült hús lassú tűzhelyben

Tehát egy finom hideg előétel elkészítéséhez javasoljuk, hogy válasszon egy sertésnyakkát, de bármilyen típusú hús alkalmas sütésre. De mivel ebben a részben van egy kis zsír, ennek eredményeként a hús puha és lédús lesz.

Ehhez az ételhez a következő termékekre van szükség:

• sertéshús - 1 kg;
• az izzó nagy;
• bármely növényi olaj - 1 evőkanál;
• fokhagyma - több szegfűszeg, de legfeljebb 4 db;
• fűszerekből: A fekete bors talaj, édes paprika, zira és só - minden ízlés szerint.

Főzési folyamat:

1. Vegyünk egy darab húst, mossunk és szárítsunk úgy, hogy a víz ne csepegjen belőle.
2. Aztán felveszünk a deszkát, éles kést veszünk fel, hogy több sekély bemetszést készítsünk. Szükségük van ahhoz, hogy a fűszerek jól felszívódjanak és fokhagymát helyezzenek a nyílásba.
3. Tisztítjuk meg a hagymát, bármilyen kényelmes módon vágjuk, de a hagyma a lehető legjobb, ha a lehető legkisebb lesz. Ezért azt javasoljuk, hogy használjon egy turmixgépet, vagy reszel egy nagy hagymát.
4. Most az összes fűszert kombinálnia kell, és először az olajjal kell reszelni a húst, majd reszelje azt fűszerekkel. A fennmaradó fokhagymát fel kell szabadítani a héjból, behelyezni a résidőbe. Ha nagy, vágja 2 részre.
5. A húst a fóliában sütjük, tehát az asztalon el kell terjesztenie a fóliát, sertéshúsot tegyen, jól tekerjünk úgy, hogy nincsenek lyukak. Ellenkező esetben a gyümölcslé kifolyik, és a hús nem válhat ilyen lédús.
6. Ezután a sertéshúst a lassú tűzhelybe kell helyeznie, elég kis vizet kell öntenie az aljára, és telepítenie kell a sütési programot. A főzési idő 60 perc.

A megadott idő után számíthat arra, hogy az étel készen áll. Ha van ideje, hagyjon egy csomagot lassú tűzhelyben, hagyja, hogy a hús természetesen lehűljön. És akkor azt meg kell szabadítani a fóliából, adagolt darabokra vágni. Tárolja a fennmaradó húst a hűtőszekrényben a tartályban. Jó étvágyat!

Sült hús lassú tűzhelyben - hogyan kell főzni a lédús sertéshúst

A húst lassú tűzhelyben történő főzéshez elegendő az összes szükséges termék és egy kis idő. És ismeri a főzés következetes képességét is. A recept szerint a hús nagyon lédús és finom lesz. Azt mondhatjuk, hogy szó szerint megolvad a szájban. Ezért jobb, ha hűtött formában szolgálja fel, húsvágásként vagy szendvicsek készítésével.

Ezekből a termékekből főzünk:

• sertéshús - 1 kg;
• luke - 2 db;
• fokhagyma - 5 szegfűszeg;
• fűszerek: fekete bors, piros, illatos, kurkuma, só - ízlés szerint;
• növényi olajok szag nélkül - 1 evőkanál.

Főzés lédús sült hús lassú tűzhelyben:

1. Hámozza meg és vágja le a hagymát. Könnyebb és gyorsabb turmixgép, de reszelhet, vagy ha nem rohan, finoman vágja le.
2. Fokhagyma - Hasonlóképpen, de csak 2 szegfűszeg vágja át, áthalad a sajtón, a fennmaradóak - engedje fel a héjat, és ha a nagyokat 2 részre osztják.
3. Válassza ki a sertéshúst a zsírral, hogy a hús lédúsebb legyen: a darabot a csap alá kell mosni, szárazon.
4. Ezután készítsen néhány bemetszést éles késsel, hogy a fokhagymát behelyezze ezekbe a lyukakba.
5. Ezután dörzsölje az egész darabot kút olajjal, és tekerje be a fűszerek keverékét hagymával és fokhagymával.
6. Javasoljuk, hogy akár fóliában, akár hüvelyben készítsünk sütéshez. Ebben az esetben azt javasoljuk, hogy tekerje be a húst a fóliába, ellenőrizze, hogy nincsenek -e lyukak, és a gyümölcslé nem folyik, majd helyezze a köteget a multicooker tálba.
7. Öntsön egy kis vizet, főzzük zárt fedéllel sült hússal lassú tűzhelyen 1 órán át "sütés" módban.
8. A jel után a sertéshúst természetes módon kell hagynia, az első fél órát egy fedéllel zárva, majd kinyithatja a fedelet és eltávolíthatja a húst a fóliában. Szabadítson meg egy darab sertéshúst a fóliából, helyezze át a tartályba, és ha teljesen lehűl, küldje el a hűtőszekrénybe. Bármely formában szolgálhat, de a legjobb - amikor a hús legalább egy órán keresztül hideg helyen áll. Kellemes étvágy vagy!

Sült hús egy multicátorban, narancssárga

Egy másik lehetőség a sült hús főzésére, amely nemcsak a mindennapi ételekhez alkalmas, hanem az ünnepi asztal kiváló dekorációja is.

A munkához ilyen termékekre van szükségünk a listán:

• sertéshús - 0,5 kg;
• hagyma - 1 pc.;
• közepes méretű narancssárga - 1 pc.;
• majonéz vagy tejföl - 1 evőkanál;
• kemény sajt - 50 g;
• só és fűszerek: A fekete bors talaj, egy kicsit piros, papriki és koriander ízlés szerint.

Ünnepi étel főzése:

1. Először a húst savanyítsuk, így a darabot meg kell mosni, szárítani és 3 egyenlő részre kell osztani, így kényelmes egy kalapáccsal enyhén legyőzni.
2. A feladat ezen részének befejezésekor a sertéshús ugyanolyan méretű, de nem túl kicsi kockákra vágható, mivel a főzés során méretük csökken.
3. Helyezze a sertéshúst egy kényelmes tartályba, keverje össze az összes fűszert külön tálba. Ehhez minden fűszer és só ízlés szerint egy csipetre van szükség a húsmennyiségre. Keverjen össze mindent, öntsön fűszereket egy tálba vagy tálcába, fűszerezze a húst fűszerekkel.
4. A narancsot meg kell tisztítani és vékony szeletekre kell vágni. Csak ne kell felosztania a citrusféléket szeletekre, amelyeket a héjban lezárnak. Ez a lehetőség nem megfelelő, mert a húsnak sok narancslé szükséges.
5. Most szüksége lesz egy tálcára, hogy először a húst hajtsa össze, majd adjon hozzá majonézt vagy tejfölt, és alaposan keverje össze. Ossza el a narancs szeleteit a tetején. Bár ez nem alapvetően, így mindent összekeverhet.
6. Ezután be kell zárnia a tartályt, vagy lefednie kell a tál fedelet, legalább éjjel be kell helyeznie a hűtőszekrénybe.
7. Amikor a hús vonul, vegye le a hűtőszekrényből, keverje össze. A narancsot el kell távolítani és el kell dobni.
8. Csiszolja meg a hagymát, a lehető legkisebb darabolva, és még mindig finom reszelőn kell reszelni a sajtot. Öntsük mindezt a tartályba, és keverjük újra.
9. Ezután szükségünk van egy fóliára, de a húst másképp sütjük: a fóliát téglalapokba kell vágnunk, 20–15 cm méretben, és húst, egy kis hagymát kell helyeznünk, és minden téglalapra sajtot kell kapnunk. Helyezze egy evőkanál, kb. 2 evőkanál hússal, fűszerekkel, sajttal és hagymával az egyik téglalaphoz.
10. Tekerje be a fólia széleit, hogy egy táskát kapjon. Ellenőrizze, hogy nincs -e lyuk, és tegye -e egyfajta gőzt a rácson.
11. Összesen körülbelül 6 táska illeszkedik egy standard multicookerbe, és ha sűrűbb, akkor mind a 8.
12. Most ki kell öntenie egy kis vizet, a táskák körülbelül felét, vagy lehet egy kicsit. Állítsa be a „sütés” programot, állítsa be az időzítőt 1 órára, és készüljön fel ebben a módban a jelre.
13. De javasoljuk, hogy rendszeresen ellenőrizze a húst, és ellenőrizze, hogy a tálban mindig van -e víz.

Ez az egyik főzési lehetőség, de sertéshússal süthet egy darabot, fóliába csomagolva. Mire számíthatunk: a hús nagyon lédús, puha és illatos lesz, könnyű édes lábujjjogi ízű. Azonnal meleg formában és közvetlenül a fóliában tálalhatja, de csak egy nagy edényre helyezheti a táskákat. Ilyen finom hússal minden más étel tökéletesen kombinálódik, és különösen - paradicsomszósz, paradicsom és saláták a paradicsomból. Jó étvágyat!

Sült hús lassú tűzhelyben: Hogyan főzzünk marhahúst sajttal és borral

Felkínáljuk, hogy főzzük a marhahúst ehhez a recepthez: a borban sajt hozzáadásával. Az aroma és az íze - csak az ünnepi asztal számára, te és minden vendégnek tetszeni fog!

Milyen összetevőkre van szükség:

• marhahús-600-700 g darab;
• napraforgóolaj - 30 ml;
• szilárd sajt - 200 g;
• vörösbor - 80 ml;
• mustár szemcsékben - 30 g;
• friss paradicsom-2-3 PC-k.
• fokhagyma - 2 szegfűszeg;
• bármely fűszer ízlés szerint + só.

Főző sorrend:

1. A húst le kell mosni és szárítani, majd mélyen végezni kell több keresztirányú vágást, de úgy, hogy a kés nem éri el teljesen.
2. A fokhagymát fel kell szabadítani a héjból, őrölni vagy használni a sajtót, majd adjon hozzá fűszereket és sót a fokhagymához, öntsön olajat, borot és adjon hozzá francia mustárt. Mindent össze kell kevernie, és jól meg kell reszelni egy darab húst a kapott keverékkel.
3. Ezután a marhahúst be kell helyezni a hűtőszekrénybe (tartályba helyezve vagy egy élelmiszerfilmbe csomagolva). Expozíció hidegben - 4 óra.
4. Most a sajt: vékonyan kell apróra vágni szeletekkel és paradicsommal - körökben.
5. Az asztalra ossza meg a fóliát 2-3 rétegekben, tegyen egy darab húst, majd helyezzen be egy szelet sajtot és egy szelet paradicsomot a vágásokba, tekerje be jól a fóliába.
6. 1,5-2 órán belül, "sütés" módban kell sütnie. Öntsön egy kis vizet úgy, hogy a hús egyenletesen főzjön, és ne égjen. És az ilyen típusú húshoz a főzés kombinált módszere megfelelő: először egy órán át „pörkölés”, majd „sütés” - a fennmaradó idő.

Sült hús lassú tűzhelyben: csirke almával

Az ünnepi étel nagyszerű lehetősége a sült hús lassú tűzhelyben. Készítsük el teljesen a csirkét almával és fűszerekkel, ez nagyon finom lesz!

Előkészítés az ilyen termékekből:

• csirke hasított test - 1,5 kg;
• sAUR alma - 2 db;
• fokhagyma - 2 szegfűszeg;
• só és fűszerek: paprika, bazsalikom, fekete talajú paprika - ízlés szerint.

Főzési folyamat lépésről lépésre:

1. A hasított testet ki kell mosni és meg kell törölni, jól reszelje a fűszerekkel só keverékével. Ebben az esetben a bazsalikomot szárítani kell. A hasított testet ki kell dörzsölni kívülről és belülről is.
2. Helyezze a csirkét fűszerekkel hideg helyre 2 órán keresztül, és ebben az időben az almát szeletekkel vágva kell készítenie.
3. Amint a csirke meg van jelölve, almával kell kitöltenie a belső szabad helyet.
4. Most, hogyan lehet megfelelően megszervezni a hasított testet, hogy kevesebb helyet foglaljon el egy lassú tűzhelyben: vágásokat kell végeznie a mellkas területén, és szárnyakat kell beillesztenie. És a lábakat kötéllel vagy erős nejlonszálral kell kötni.
5. A hasított testet a készülék tálába kell helyezni, öntsön egy kis vizet az aljára. Aktiválja a „sütés” programot, de tegye először az időzítőt 40 percig, hogy a jel után forgassa el a hasított testet és süsse a másik oldalra. Vagyis kétszer 40 percet fog elérni, plusz még egy kicsit, ha azt akarja, hogy a hús lágy puha legyen. Ellenőrizze a folyamatot a főzés utolsó szakaszában.
6. Hogyan lehet szépen tálalni: óvatosan távolítsa el a csirkét, azonnal helyezze át egy ünnepi edénybe, távolítsa el a szálakat, terjessze a szárnyakat. Az almákat el kell távolítani és gondosan (hogy ne váljon kásavá alakítani) a hasított test körül elterjedt.

Sült hús lassú tűzhelyben, sárgabarackban

Különösen főzzük a csirke filét. Ezúttal - sárgabarackokkal! A szokatlan termékek kombinációja lehetővé teszi az új íz és egy új étel felfedezését. Alkalmas az ünnepi asztalhoz.

Termékek listája:

• csirkemell - 1 kg;
• konzerv sárgabarack-100-120 g;
• kemény sajt - 100 g;
• tejföl - 100 g;
• fokhagyma - 2 szegfűszeg;
• növényi olaj - 1 evőkanál;
• borsvörös és fekete, egy kis hordozás és só - ízlés szerint, plusz kedvenc fűszerek.

Csirke filé főzése:

1. A húst le kell mosni, megszabaduljon a felesleges folyadéktól. A központban be kell bemetsznie.
2. Készítünk egy fokhagymás mártást (őrölj vagy átadjunk a sajtóban), a tejfölt, a fűszerek és a sót, valamint egy reszelt sajtot egy finom reszelőn (egy kicsit elindulunk a főzés utolsó szakaszához). Ezzel a mártással alaposan meg kell kennie a húst.
3. Nyissa ki a jar sárgabarackot, távolítsa el a szeleteket, tegye fel egy szitát vagy szűrődarabot, hogy megszabaduljon a felesleges gyümölcslevektől. A szeleteket be kell helyezni a középpontba a bemetszésbe, több fele illeszkedik. Annak érdekében, hogy a hús ne szakadjon, be kell rögzítenie botokkal vagy fogpiszkálóval, hogy a barackok belsejében legyenek.
4. Öntsön egy kis olajat a készülék tálába, tegye a csirke filéjét, készítsen zárt fedéllel a „sütés” módban 40 percig, de a 20. percben el kell fordítania a darabot a másik oldalra, hogy a hús egyenletesen legyen. sült.
5. Az előkészítés végén, amikor a jel hangzik, fordítsa újra a csirke darabját, vigye sajttal, engedje le a fedelet, tartsa ugyanabban a módban a csirkét további 10 percig, majd nyissa ki a fedelet és még 5 percet. Sült hús egy lassú tűzhelyben készen áll! Az edényt azonnal kiszolgálhatja az asztalhoz. A főtt burgonya vagy rizs ideális, mint köret. Bon Appetit mindenkinek!

Sült hús lassú tűzhelyben: Hogyan főzzünk egy finom borjúhúsot

A főzés egyszerű módja bármilyen típusú húsra alkalmas, a fűszerek sorozatához, a hús eltérő ízű, és tökéletes mind az ebédhez, mind az ünnepi asztalhoz.

Ehhez az ételhez szükségünk van:

• borjúhús - 600 g;
• citrom;
• só plusz ilyen fűszerek: szárított rozmaring és fekete bors.

Főzési módszer:

1. Készítsen azonnal egy sütőhüvelyt bilincsekkel, hogy minden, amire szüksége van, kéznél van.
2. Hús előkészítése: Mossa meg és szárítsa meg a darabot, reszelje az ízesítők keverékét só hozzáadásával.
3. Ezután egy tálba kell hagynunk a húst, és ki kell szorítanunk a gyümölcslevet a citromból. A kapott gyümölcslének meg kell öntöznie a húst, de még akkor is, ha a hüvelybe helyezi.
4. Vagyis be kell helyeznie az elkészített húst a hüvelybe, öntsön citromlével, kösse és hideg helyen hagyja el 1-2 órán keresztül. A hús főzhető és azonnal, pácolás nélkül.
5. Hogyan lehet helyesen sütni, hogy a borjúhús lédús és gyengéd legyen: Önnek egy kis vizet kell öntenie a lassú tűzhelybe, tegyen egy köteget, lyukasztást egy villával vagy éles késsel, készüljön fel a „sütés” módban 40 perc, fordítsa a húst a másik oldalra. A program további 40 percig meghosszabbodik. A jel után szerezz, bontsa ki és hagyja lehűlni az asztalra. A húst a saját lében, valamint a citrom és a fűszerek főzve, zsírok hozzáadása nélkül. A borjúhús készítésének ez a lehetősége alkalmas az étrendi táplálkozásra.

Sült hús lassú tűzhelyben: sertéshús spenóttal

Mindig főzhet egy kiadós vacsorát egy lassú tűzhelyrel. És az étrend diverzifikálása érdekében felajánljuk, hogy a húst spenóttal és sajttal főzzük. Az eredmény egy nagyon ízletes hús, amelyet akár az ünnepi asztalhoz is szolgálhat.

Milyen termékekre van szükség a főzés megkezdéséhez:

• sertés nyak 1-1,5 kg;
• kemény sajt - 100 g;
• fagyasztott spenót - 100 g;
• hagyma - 2 közepes méret;
• növényi olaj - 1 evőkanál;
• alma - 2 közepes;
• fekete bors, szerecsendió, só és egyéb fűszerek - ízlés szerint.

Az előkészítési folyamat leírása:

1. Egy darab húst kell mosni és szárítani, majd darabokra vágni, hogy sokkal kényelmesebb legyőzni, majd tekercset képezni.
2. A húst meg kell verni, és az asztalra el kell fektetni egy darabra, enyhe hívással.
3. Külön külön -külön meg kell sütnie a hagymát, amikor arany árnyalatúvá válik, add hozzá a fagyasztott spenót kocka, készülj fel 5 percig. A "sütés" mód 5 perc, majd 5 perc a "oltás" módban.
4. Alma előkészítése: Mossa meg és tisztítsa meg, reszelje vagy késsel őrölje. Adjon hozzá a spenóthoz hagymával, valamint a sóval, a borssal és a fűszerekkel. Ossza meg 3 percig.
5. A húsnak kissé borsnak és sónak kell lennie, a töltés felét és a közepén elosztva, reszelt sajttal kell vágnia, majd a töltés többi részét fektesse ki, és tekercset képezzen. Annak érdekében, hogy megtartsa az űrlapot, és főzés közben nem szakad meg, az alak erős szálral kell rögzítenie.
6. Főzzük a „sütés” módban 1 órán át, előzetesen kenje be az alját növényi olajjal, és a 30. percben nézze meg, hogyan áll a multicátó a feladathoz: Forgassa el a darabot a sápadt oldalra, folytassa a sült hús előkészítését lassan tűzhely.

Sült hús lassú tűzhelyben. Videó