A gőz ételek megtartják a kedvezőbb anyagokat, valamint az ízét és az aromát. Például, ha zöldségeket, húst vagy halat főz egy lassú tűzhelyben, akkor ezek a termékek sokkal hasznosabbak lesznek, akkor nem olyan sok kalória, mert nem olajban sütnek. Az ízletes és egészséges étkezés egyszerű a lassú tűzhelynél.

Gőz edények lassú tűzhelyben. Receptek és tippek

Különböző termékeket főzhet egy pár számára. A zöldségek, a tenger gyümölcsei és a halak, valamint a hús kiváló. Egy pár számára főzhet omlettet és más tojás ételeket, finom és egészséges desszerteket és casserolokat készíthet. A lassú tűzhelynél az ilyen módon történő főzés kényelmes és egyszerű. Az omlett buja és nem ég.

Főzhet folyékony ételeket egy pár számára, de akkor szüksége lesz egy speciális tálra.

Mi a nemkívánatos gőzzel: például tészta. Csavartak lesznek, majd összeragadnak. A hüvelyesek szintén nem próbálják gőzölni, mert nagyon hosszú folyamat lesz. Nem kívánatos a bántalmazás és a gombák főzése.

Szabályok egy pár főzésére egy lassú tűzhelyben:

1. Mindig csak friss termékeket készítsen.
2. Előzetes előkészítés: Mosson és szükség esetén tisztítsa meg.
3. Vágás: Közepes méretű vagy több átlagos darabokra, mivel a nagyon kis darabok gyorsabban és forralnak.
4. Hús és zöldségek, ha együtt főznek, ugyanúgy vágja le az egységes főzéshez.
5. Termékek fektetése kettős kazánba: nem szoros, így szabad hely van. Ha szorosan fekteti a termékeket egy dupla kazánba, akkor több időre lesz szüksége a főzéshez.
6. A „Double Boiler” módban szereplő összes terméket zárt fedéllel főzik.
7. Gondoskodni kell arról, hogy a víz mindig a készülék táljában legyen, és ha felforr, adjon hozzá egy új adagot.
8. Ha tenger gyümölcseit főz, akkor a tetejére fóliával fedhetik le őket, akkor lédúsnak és gyengédebbnek bizonyulnak.
9. Egy lassú tűzhelyben egyidejűleg 2 edényt főzhet: főben főzni a zabkást vagy a húst, és egy bárban-egy bárban, vagy halakban.
10. Különböző termékek esetén különböző főzési idő volt telepítve. Például az összes gyökérnövény legalább fél órát forral, ha a zöldségek nem tartalmaznak keményítőt, akkor kb. 20 perc, a zöld zöldségek 3 percen belül vannak. Ha a húst vékonyra vágják 1-1,5 órás főzésre, akkor az összes darált hústermék-legalább egy óra. Ha ezek csirkecímkék, akkor 30 perc múlva készülnek fel. Baromfi: A csirke és a pulyka gyorsan párolódik-kb. 40-45 percet vesz igénybe. Ha kásat szeretne főzni, számoljon legalább fél órán keresztül. A halakat 15 percig főzni kell, de meg kell fontolnia, hogy melyik halat főz.

Gőz edények lassú tűzhelyben. Receptek: főzzzön zöldségeket

Ennek az egyszerű és könnyű ételnek a elkészítéséhez egy kis friss vagy fagyasztott zöldségre, egy lassú tűzhelyre és egy kis időre lesz szüksége. A zöldségek főzésének folyamata nem késik, ezért azt javasoljuk, hogy a lassú tűzhely bekapcsolása után azonnal lassan állítsa be az asztalt.

Mert erre az ételre lesz szükség:

• karfiol;
• brokkoli; cukkini;
• bolgár bors;
• hagyma;
• tök és sárgarépa, zöld borsó, spárga - akarat szerint;
• méz - 2 teáskanál;
• mustár - 1 teáskanál;
• fokhagyma - szegfűszeg;
• szárított fűszeres gyógynövények és só - ízlés szerint;
• az otthoni joghurt nem zsíros - egy pohár.

A zöldségek főzésének folyamata párolva van:

1. El kell készítenie az összes zöldséget: szétszerelje a káposztát virágzatba, tisztítsa meg a cukkinit, ha érett, és csak kockákra vagy gyűrűkre vágja, ha fiatal. Hasonlóképpen - a gyűrűknek meg kell vágniuk a hagymát és a borsot.
2. Kiegészítheti az alapvető receptet, és behelyezheti egy lassú tűzhelyet egy újabb sárgarépát és egy darab tököt.
3. Öntsön vizet a készülék tálába, lehetőleg melegen, hogy felgyorsítsa a forrás folyamatát, és ezért spóroljon egy kis időt.
4. Helyezze az összes elkészített zöldséget a tartályba, készítse el a "gőz" módban 20 percig a víz forrásának napjától számított 20 percig.
5. Ezután a zöldségeket gondosan át kell vinni a tányérra, csak szépen, hogy ne égesse el a gőzt.
6. Amíg a zöldségek hűtnek, gyorsan készítsen finom és egészséges mártást. Vennie kell egy pohár joghurtot, adjon hozzá mustárt és folyékony mézet, egy kis sót és fűszert, valamint hagyjon egy fokhagymás szegfűszeg a sajtóban. Mindezt keverni és öntözni kell közvetlenül a tálalás előtt. Még mindig kiszolgálhat egy csomó friss növényzetet erre az egyszerű és egyszerű edényre, reszelt sajttal összetörni a zöldségeket.

Gőz edények lassú tűzhelyben. Receptek: Finom omlett elkészítése

Könnyű és egyszerű egy ízletes és egészséges reggelire készíteni egy lassú tűzhelyrel. Kínáljuk, hogy reggelire szolgáljunk, amelyet egy omlett párolt. Ugyanakkor buja és gyengéd lesz. Ez egy alapvető recept, de hozzáadhat egy kis növényzetet, bármilyen zöldséget, szalonnát és akár gombát.

Gőz omletthez a következő termékekre lesz szükség:

• tojás - 3 db;
• vaj - 20 g;
• tej - fél pohár;
• fekete bors és só - ízlés szerint.

Az edény főzésének folyamata párolva van:

1. A tojásokat egy tálba törjük, azonnal sót és borsot tegyen, öntsünk tejet.
2. A turmixgép segítségével a habverést az egész tömeggel enyhén megverték. Nem kell túl sokáig vernie, egyáltalán manuálisan is megteheti, ha kézi habverővel vagy mindent villával ver.
3. Szilikon formákra is szükség lesz, néhány vagy egy nagy, hogy beleférjen egy haranghordozóba. Egy darab lágyított vajjal kell zsírozni.
4. Most a fő előkészítés: öntsön meleg vizet a tálba, tegyen egy dupla kazánt, és szereljen rá egy alakot vagy több apró formát. Az űrlapokat meg kell tölteni a tojáskeverékkel.
5. Ezután engedélyezze a „dupla kazán” módot, és számolja meg a vizet a víz főzésének pillanatától pontosan 10 percig. Itt is figyelembe kell vennie az öntőformák magasságát, hogy a gőz ne szakadjon át a szelepen. Ezért a formáknak valamivel alacsonyabbnak kell lenniük, mint a nyíró-kóboroló szintje.
6. Közvetlenül a jel után, ne rohanjon kinyitni a fedelet, hagyja, hogy a gőz leesjen. Hagyja az omlett néhány percig egy lassú tűzhelyen, majd dobja le a fedelet, és óvatosan változtassa meg az omlett az edény formájában.
7. A tojás omlett szellős, nagyon könnyű és gyengéd lesz. A következetesség szerint ez inkább egy finom piszkáló lesz.
8. Mellesleg, idővel a főzési folyamat annyit igényel, amennyire vársz, amíg a vízforraló felforrósodik és a teát főzzük.

Gőz edények lassú tűzhelyben. Receptek: Forkolj halat

Recept egy nagy családnak vagy azoknak, akik nagyon szeretik a makrélót. Minden háziasszony azzal a tényvel szembesült, hogy az ilyen típusú halak főzésekor a konyha és az összes szomszédos szoba kitölt egy speciális aromát, amelyet hosszú ideig meg kell szabadulni. És mit érdemes ugyanazt a szagot kiszámítani a lassú tűzhelyből? Végül is ismert, hogy ez az eszköz minden illatot nagyon elnyeli, és hogy elkészítse a tál desszertek és más finom ételek főzéséhez, meg kell próbálnia megszabadulni a hal illatától. Ezért főzünk halat a hüvelyben, de párolva.

Lista termékek:

• friss, nem nagy makréla - 2-4 db;
• a só nagy - csipet vagy ízlés.

Az edény előkészítése párolva:

1. A halakat meg kell olvadni, eltávolítani, fejét és belső részét. Öblítse le folyó víz alatt. Figyeljen nagyobb figyelmet a belső részre, amikor a halakat mossa.
2. A sónak nagy, tengerre van szüksége. A halakat jól és kívül jól meg kell reszelni nagy sóval, és egy sütőhüvelybe, vagy fóliába csomagolni. Minden halra - külön csomagra, húzza meg jól a végeket.
3. Most legalább fél órán át kell hagynia ezeket a kötegeket az asztalon.
4. Ezután tegye a halat egy páros tartályba, öntse a vizet a lassú tűzhelybe, telepítse a „Steam Boiling” programot, és állítsa be az időzítőt 40 percig. Ez nagyon sok lehet, de kövesse magának az időt, és a 20. percben forrásponttól kezdve ellenőrizze a halat.
5. Kötelező szabály: Közvetlenül a főzés után a halakat gondosan át kell vinni az edénybe, és eltávolítani a hüvelyt, mivel ez ragaszkodhat a halakhoz és elszakadhat a bőrről, és ez már a kész edény csúnya megjelenése.

TIPP: Ha a lassú tűzhelyben lévő 4 makréla nem azonnal helyezkedik el, készítsen 2 db -t. És válassza a közepes méretű halakat, hogy illeszkedjen a tálba. Az ilyen módon elkészített makréla ízlése érdekében inkább egy forró dohányzó hal. Nos, ha pontosan ugyanazt az ízét akarja elérni, akkor a kész edényt kissé folyékony füsttel kell gazdagítania. A vélemények szerint a recept szerint elkészített pár finom, finom és lédúsnak bizonyul. Bármilyen formában is fogyasztható: amikor még nem lehűlt hűtve. Jó étvágyat!

Gőz edények lassú tűzhelyben. Receptek: Pike sügér előkészítése

A sovány étel receptje, hasznos és kielégítő. A Pike sügér lédúsabb, ha zöldségekkel párolják. Aki gazdagítani és növelni akarja az étel kalóriatartalmát, hozzáadhat egy kis vajat.

És megosztjuk a szükséges minden listáját:

• zander - 1 hasított test;
• burgonya - 1 pc.;
• sTEM zeller - 100 g;
• sárgarépa - 1 pc.;
• Édes bors - 1 pc.;
• paradicsom - 3 db;
• fűszerek, só - ízlés szerint;
• az olívaolaj szintén ízléses.

Egy egyszerű étel készítésének folyamata:

1. A hasított testet el kell készíteni: tisztítsa meg, távolítsa el az uszonyokat, a farkát és a fejét, valamint a belső oldalokat. Mossa meg a halakat jól, és a belső részén maximális figyelmet fordítson, nevezetesen a filmeket.
2. Ezután vágnia kell a halat, hogy megkapja a filét, majd 7 cm széles adagos darabokba.
3. A halak készen állnak, részt vehetnek zöldségekben: úgy, hogy a kész formában az étel harmonikusnak tűnik, meg kell próbálnia az összes zöldséget ugyanúgy. A legnehezebb: sárgarépával kezdjük. Késsel kell aprítani csíkokra.
4. Akkor a zeller hasonló. Ha attól tart, hogy a zeller megöli az összes többi termék ízét, tegyen kevesebbet.
5. Burgonya - tegye akaratra, csíkokra vágva.
6. A fennmaradó zöldségek hasonlóak, kivéve a paradicsomot. Az érett paradicsomot nehéz csíkokra vágni, ezért elegendő 4 részre vágni, hogy a zöldség ne veszítse el az alakját.
7. Helyezhet egy fokhagymás szegfűszeget az aromához, vagy később hagyhatja, hogy gazdagítsa a kész étel ízét.
8. Minden zöldséget és halat rúdba kell fektetni. Só és fűszerek - Ha szükséges, kissé rögzítse az összes összetevőt.
9. Öntsön vizet a tálba, aktiválja a „Warm -up” programot. Idővel számoljon legalább 30 percig.
10. Főzés után várjon 2 percig, dobja le a fedelet, és várjon néhány percet, hogy ne égesse el magát, majd távolítsa el a tálat, és helyezze a zöldségeket a halakkal a tányérra.
11. Díszítse a kész edényt egy gallyával friss fűszernövényekkel, adjon hozzá finoman apróra vágott fokhagymát, öntsön olívaolajat. Jó étvágyat!

Gőz edények lassú tűzhelyben. Receptek: főző túró puding

Nem mindenki szereti a túróit, és még inkább, a túró pudingokat. IGÁNYOSAN Több vörös sajttorta reggelit enni, mint érthetetlen és íztelen túrós tömeg. De minden megváltozik, amikor egy multicooker részt vesz a munkában. Az összes étel gyengéd és ízletes, és az aroma is megőrződik, mert gőzölni fogunk. 10 percet osztanak ki az előkészítő folyamatra, kb.

Amire szükség van:

• túró - 400 g;
• alma - 3 db;
• mazsola - csipet;
• lenmagok - 1 teáskanál;
• fahéj - csipet;
• cukor - 2 vagy 4 evőkanál. íz.

Párolt desszert előkészítése:

1. Először a magokat lisztré kell alakítania, mert ezt egy kávécsiszolóval kell őrizni. A lenliszt ebben az esetben helyettesíti a tojásokat.
2. Az almát meg kell mosni, meg kell tisztítani, reszelni vagy apróra vágni.
3. Túró - Vegyünk friss, házi készítésű, szárazra. Szitán keresztül kell törölni, lenliszt és minden egyéb összetevő hozzáadását.
4. Keverjen össze mindent, és tegye formába. Lehet egy szilikon forma, amely illeszkedik egy párolt főzőlapba vagy eldobható fóliába.
5. Öntsön meleg vizet a készülék tálába, tegyen egy párosítót, és alakítsa ki a túróval. Csukja be a fedelet, főzze 20 percig a "Double Boiler" mód segítségével.

A túrós pudingot azonnal, forró formában kell kiszolgálni, bár hidegben nem lesz kevésbé ízletes. Öntsük ezt a desszertet juharszirup vagy bármilyen bogyós szirup, lekvár, tálalva friss bogyókkal. Jó étvágyat!

Gőz edények lassú tűzhelyben. Receptek: főzzen csirke szeletek

A hasznos vacsora elkészítéséhez minimális erőfeszítésre lesz szüksége. Játsszunk együtt, lépjünk együtt, hogy finom csirkeszeletet főzzünk, és hogy ne pazaroljuk az időt, ugyanakkor finom hajdina zabkásat készítünk.

A szükséges minden listája:

• hajlás - egy pohár;
• só ízlés szerint;
• kurin darált hús - 0,5 kg;
• burgonya - 1 pc.;
• tojás - 1 pc.;
• hagyma - 1 pc.;
• sárgarépa - 1 pc.;
• a szeletek sójának és fűszereinek íze van.

Főzési folyamat:

1. Fogjuk a kész csirke darált húst, vagy készítjük magának darált csirkefilét.
2. Csiszolja meg a hagymát, a sárgarépát és a burgonyát: mindent dörzsöljön egy finom reszelőn.
3. Egy tálban csatlakoztassa az összes alkatrészt: zöldségek és húsdarab hús, adjunk hozzá sót és egy csipetnyi őrölt fekete borsot, keverjük össze. Adja hozzá a tojást, keverje össze újra.
4. A darált húsból szeletek, amelyek azonnal felveszünk egy pár rudat, amelyet korábban növényi olajjal zsíroztak (de ez nem szükséges).
5. Öblítse le a gabonaféléket, öntse be a multicooker tálba, öntsön 2 csésze vizet, tegye ízlés szerint.
6. Helyezzünk egy párolt rácsot a tetejére, aktiváljuk a „Double Boiler” programot, beállítjuk a főzési időt - 40 percet.
7. Amíg az ételeket elkészítik, biztonságosan elmehet a gyermekével sétálni. És amikor visszatér, egy finom és egészséges vacsora készen áll. Jó étvágyat!

Gőz edények lassú tűzhelyben. Receptek: A cékla szelet főzése

Nem sokan hajlandóak megosztani benyomásait a cékla szelet ízéről, mert soha nem próbálták meg őket. A lassú tűzhely segítségével lehetősége van arra, hogy minden családtag számára szelet főzjön, különösen azok számára, akik nem szeretik a répát.

Mire lesz szükség a termékekből:

• közepes méretű répa - 2 db;
• kurin darált hús - 200 g;
• izzó;
• sajt - kemény - 100 g;
• tejföl - 1 evőkanál;
• só és fekete bors - ízlés szerint;
• És a szószhoz is: fokhagyma - szegfűszeg, tejföl - 100 g és friss zöldek.

Az edény előkészítése párolva:

1. A nyers gyépeket meg kell tisztítani és apróra vágni (turmixgépben vagy rácsban).
2. Adjunk hozzá darált húst, apróra vágott hagymát a cékla (répa répa), valamint a tejföl, a só és a fűszerek. Mindent keverni kell.
3. A sajtot kis kockákra kell vágni, minden szeletet fel kell helyezni.
4. Most adjuk az űrlapot a szeleteknek: tekerje a labdát a darált húsból, tegyen egy darab sajtot a közepére, tekerje le. A szeleteket, a kialakítás szerint, azonnal be kell helyezni egy tartályba.
5. Kínálunk 2 főzési módszert: Az elsőt mindkét oldalán gyorsan meg kell sütni a szelet forró olajban, majd folytatni kell a főzést „dupla kazán” módban, fél órán át párig. Vagy azonnal gőzölje, csak 10-15 percig.
6. Amíg a szelet főzött, elkészítjük a mártást: apróra vágjuk a friss petrezselymet, vágjuk a fokhagyma szegfűszegét, adjunk hozzá tejfölt. Mindent meg kell verni egy turmixgépben, és egy ilyen mártást fel kell tálalni a cékla szelethez.
7. Időmegtakarítás érdekében egy lassú tűzhelyen forralhat burgonyát. Csak készülj fel arra a tényre, hogy a répa szeletek vizet festhetnek, és a burgonya rózsaszínűnek bizonyul. Ez nem befolyásolja ezt, csak a megjelenés érdekében. A kislányok értékelni fogják egy ilyen szokatlan vacsorát, és élvezni fogják a rózsaszín szeletek fogyasztását. Jó étvágyat!

Gőzzőkészülékek lassú tűzhely receptjeiben. Videó