A Cambala hihetetlenül finom, lédús és hasznos hal. Nem olyan népszerű bennünk, mivel ritkán értékesítik tisztított és felkészültek az előkészítésre. A Flounder azonban nemcsak a kiváló ízlés, hanem a vitaminok és nyomelemek megnövekedett tartalma miatt is különös figyelmet érdemel. Készíthető sütéssel, sütéssel, oltással, főzéssel vagy párolással. A főzési folyamat különösen egyszerű egy lassú tűzhelynél. Cikkünkben egy lassú tűzhelyben található lepénykép -receptek választékát találhatjuk.

Hogyan tisztítsuk meg a lepényhont

Cambala - Tengeri halak, finom textúrájú fehér hússal. Az előkészítés sikere közvetlenül kapcsolódik a megfelelő tisztításhoz. A boltokban a tisztított lepényhal gyakorlatilag nem található meg. Megmondjuk, hogyan kell helyesen megtisztítani a lepényt.

Tisztítjuk a lepénynyerőt színpadon:

1. Adjon egy fagyasztott halat kissé megolvad a szélek mentén.
2. Vágja le a farkát és az uszonyokat speciális ollóval.
3. Vágja le a fejét.
4. Távolítsa el a hasat, és vegye le a belső oldalakat.
5. Vegye ki a halat a farkán egy papír törülközővel.
6. A kés széle nyomja a bőrt, és óvatosan távolítsa el a fagyasztott hasított testből. A bőrt mindkét oldalon el kell távolítani: sötétszürke és fehér.

A bőr eltávolításakor a legfontosabb az, hogy megbizonyosodjunk arról, hogy a halak kissé megfagynak -e. Ha a lepényhal lehűtött vagy teljesen megolvad, akkor sokkal nehezebb eltávolítani a bőrt. Tapasztalatlan kezekben az ilyen manipuláció a húsos rész károsodásához vezet.

Lehulhes egy lassú tűzhelyben. 1. recept

A Cambala egy csodálatos termék. Ennek a halnak gyakorlatilag nincs csontja. A halak másik értéke az, hogy a hőkezelés folyamatában a lepénygép gyakorlatilag nem veszít a térfogatban. A lepénynyerés legegyszerűbb módja a lassú tűzhely süteménye. A recept egyszerűsége ellenére a kimenetnél az étel egyszerűen csodálatos.

Milyen összetevőkre lesz szükség a sült lepényháló lassú tűzhelyben történő előkészítéséhez:

• lefounder - 2 db;
• liszt - 150 g;
• növényi olaj - 2 evőkanál. L;
• só ízlés szerint.

Step -BY -STEP recept a főzéshez:

1. Helyezze a lepénynyerőt a hűtőszekrény rekeszébe, és adjon időt a megolvasztásra.
2. Tisztítsa meg a halat.
3. Hagyja egy ideig a halat, hogy teljesen megolvadjon.
4. Öblítse le a lepénynyerőt folyó víz alatt.
5. Vágja a halakat közepes méretű adagos darabokra.
6. Öntsük a növényi olajat a többszörös tartályba, tegyük a „sütés” kijelzőre.
7. Sót és keverje össze a lepényzőt úgy, hogy a só minden darabra eloszlik.
8. A halak növényeit lisztben fújják.
9. Helyezze a halat forró növényi olajba.
10. Mindkét oldalon süssük a lepénynyerőt, amíg meg nem főzik.

Helyezze a kész halat egy papírtörülközőre, hogy eltávolítsa a felesleges olajat. Tálalj halat főtt burgonyával és egy salátával friss zöldségekkel.

Lehulhes egy lassú tűzhelyben. 2. recept

A Cambala -nak nincs szüksége további fűszerekre. Ez a finom, lédús hal egyszerűen hihetetlenül ízletes, ha csak megsüti. Ugyanakkor hangsúlyozhatja a halak ízét, ha egy szemcsés mustárban elpusztítja. Egy ilyen adalékanyag ad egy pikanciát, és még ízlésesebbé teszi. Próbáld ki, és határozottan tetszeni fog!

Amit szüksége van a lassú mustárral lassú tűzhelyű sült süllyesztéséhez:

• lefounder - 2 db;
• granuláris mustár - ¼ üvegek;
• hellies - 2 db;
• paning Crackers - 2 evőkanál. L;
• növényi olaj-1-2 evőkanál. L;
• só ízlés szerint.

Hogyan főzzünk egy edényt:

1. Helyezze a lepénynyerőt a hűtőszekrénybe, és hagyja, hogy a halak megolvadjanak.
2. Tisztítsa meg a hasított testet.
3. Hagyja egy ideig a lepénynyerőt, hogy teljesen leolvadjon.
4. Mossa meg a hasított testet és vágja le szép adagú darabokra.
5. Reszelje a halat sóval, és bevonja a szemcsés mustárral.
6. Hagyja a lepényhalot 15 percig pácolni.
7. Helyezze a száraz sütiket egy habarcsba, és összetörje.
8. Keverje össze a zúzott sütiket és a zsemlemorzsat.
9. Futtassa a haldarabokat pánikba.
10. Öntsön növényi olajat a lassú tűzhelybe, állítsa a programot "sütés".
11. Helyezze a lepényt forró olajba.
12. Mindkét oldalon süssük a halat, amíg főzött.

Tálaljuk a kész lepénynyerőt friss uborkával, apróra vágott körökkel és gyógynövényekkel.

Lehulhes egy lassú tűzhelyben. 3. recept

A Cambala egy csodálatos hal. Nagyon nehéz elrontani. Mint a fenti receptekből már egyértelmű, a lepényhálónak nincs szüksége fűszerekre. Ennek ellenére hangsúlyozhatja a halak ízét különféle kiegészítő összetevőkkel. Például citrom vagy fokhagyma.

Az a termékek listája, amelyekre szükség lesz a lepénykészítő lassú tűzhelybe történő elkészítéséhez:

• lefounder - 2 db;
• citrom - ½ db;
• fokhagyma - 2 szegfűszeg;
• hagyma - 1 pc;
• olívaolaj - 1 evőkanál. L;
• paradicsom - 2 db;
• víz - ¼ multistakan;
• só, bors az ízlésed szerint.

Egy lepénykészítő előkészítése egy lassú tűzhelyben:

1. Helyezze a halat a hűtőszekrény rekeszébe. Távolítsa el, amikor kissé ad.
2. Tisztítsa meg a lepénynyerőt.
3. Várja meg, amíg a halak teljesen leolvadnak.
4. Mossa le a lepénynyerőt a folyó víz bőséges áramlása alatt.
5. Préselje meg a citrom felének gyümölcsléjét.
6. Reszelje a lepénynyerőt sóval és borssal, öntsön halfilét citromlével.
7. Hagyja 2 órán át a hal savanyúságot.
8. Távolítsa el a felső réteget az izzóból.
9. Vágja a hagymát kockákra.
10. Távolítsa el a héjat a fokhagymáról. Vágja a szegfűszeg kis darabokra tetszőleges alakú.
11. Mossa meg a paradicsomot.
12. Cserje le a paradicsomot, és távolítsa el tőlük a bőrt.
13. Vágja le a paradicsomot kockákkal.
14. Barna a lepénylemez olívaolajjal.
15. Telepítse a sütési programot a Multicooker irányítópultjára.
16. Egy jól fűtött multicooker tálba tegye a lepényfutó hullámzásait.
17. Süssük mindkét oldalán a halat, amíg félig meg nem sütött.
18. Helyezze a kész halat egy tányérra.
19. Küldjön hagymát, fokhagymát és paradicsomot a lassú tűzhelyre.
20. Süssük a zöldségeket, amíg a paradicsom meg nem engedi a gyümölcslevet.
21. Adjon hozzá vizet a többszörös tartályhoz.
22. Zárja be a lassú tűzhelyet, korábban telepítve az „oltás” panelen.
23. Pörgetjük az egységben lévő összetevőket 10-15 percig.
24. Nyisson ki egy lassú tűzhelyet, tegyen egy tálba sült lepénynyerőt.
25. Az eszköz telepítve van a "sütés" programra.
26. Készítse el az edényt további 20 percig.

Főzéssel nyissa ki a multicooker fedelet, és hagyja, hogy a halak kissé lehűljenek, mielőtt kiszedjük a tartályból.

Lehulhes egy lassú tűzhelyben. 4. recept

Kiderül, hogy nagyon ízletes lepényháló, ha lassú tűzhelyben süti. A kiegyensúlyozott hőkezelésnek köszönhetően a hal nem esik szét, de ízletes és holisztikusnak bizonyul. Kiegészítő összetevőként hagymát és sárgarépát is használhat. Az izzó hozzáad egy étel aromát, és a sárgarépa édes jegyzetet fog adni. Ennek eredményeként kiderül, hogy egy étel, amely szó szerint megolvad a szájban.

A sült lepényháló előkészítéséhez lassú tűzhelyre a következő alkatrészekre van szükség:

• lefounder - 2 db;
• hagyma - 1 pc;
• sárgarépa - 1 pc;
• majonéz (nem zsír) - 1 evőkanál. L;
• víz - 1/3 multi -sothed;
• növényi olaj - 1 evőkanál. L;
• só ízlés szerint.

Lépés -T -lépés főzés:

1. Az olvadás a hűtőszekrény rekeszében áramlik.
2. Hámozza meg a halat, vegye le a gibleteket.
3. Tisztítsa meg a hagymát és a sárgarépát.
4. Vágja le a hagymát tollakkal, dörzsölje a sárgarépát egy durva reszelőn.
5. Helyezze a lassú tűzhelyet a serpenyő programba, öntsön növényi olajat a tálba.
6. Helyezze a sárgarépát és a hagymát forró olajba. Adja át a zöldségeket a hagyma aranyig.
7. Reszelje a halat sóval.
8. Helyezze a halat a zöldségekre.
9. Adjon hozzá vizet a lassú tűzhelyhez.
10. Telepítse az „oltás” módot az eszköz kijelzőjén. A feldolgozási idő 25-30 perc.
11. Kenje meg a lepényhalot majonézzel.
12. Telepítse a sütési programot, és főzze a halakat további 15 percig.

Tálaljuk a kész lepényt tejföllel és gyógynövényekkel.

Lehulhes egy lassú tűzhelyben. 5. recept

A Flounder érdekes vonása a saját aromájában. Ha vásárolt egy fekete-tengeri lepénynyerőt, amelynek nem kellemes illata és jód íze van, áztassa tejben 30–40 percig. A tejtermékek nemcsak segítenek megbirkózni a halak aromájával, hanem jól megyek a sült lepényhalral is. Természetesen a tejföl. Ez az összetevő még lédús és gyengédebbé teszi a halakat. Ezen felül ad neki zsírtartalmat és telítettséget.

Milyen élelmiszerkészletre van szükség a lepényháló lassú tűzhelyben történő főzéséhez:

• lefounder - 2 db;
• liszt - ½ evőkanál. L;
• tejföl - 200 g;
• olívaolaj - 60 g;
• só, bors ízlés szerint.

A főzőpapló szakaszai lassú tűzhelyben:

1. Távolítsa el a lepénynyerőt a fagyasztóból, és várja meg, amíg átszúrja.
2. Tisztítsa meg a halat.
3. Várja meg a hasított test teljes leolvasztását.
4. Mossa meg a halfilét a folyó víz bőséges áramlása alatt.
5. Törölje le a halakat sóval és borssal.
6. Fedje le a lepénynyerőt 1 evőkanál. l olívaolaj.
7. Öntsön 1 evőkanál a lassú tűzhelyre. l olívaolaj.
8. Amikor az olaj felmelegíti a lisztet, és enyhén megsütjük.
9. Adjon hozzá tejfölt, sót és borsot a szószhoz. Keverje össze a tömeget, amíg sima, és helyezze át a multicookerből egy külön tartályba.
10. Mossa meg a multicooker tálot, és törölje le szárazon.
11. Telepítsen egy lassú tűzhelyet egy sütési programra.
12. Öntsük a fennmaradó olajat a műszerfalra.
13. Helyezze a lepényt a tálba, és főzze 30 percig.
14. 10 perccel a főzés vége előtt öntsön halat mártással.

A kész lepénynyerőt, ha szükséges, finoman apróra vágott zöld hagyma díszítik.

Lehulhes egy lassú tűzhelyben. 6. recept

Szeretne főzni egy teljes ledobás edényt egy lejtőn? Ezután a lepényháló receptje burgonyával lassú tűzhelyben egy pár számára. A kész étel hihetetlen ízlés szerint. És a gőzfeldolgozás segíti a halakat minden hasznos nyomelem kivételével. Készítsen egy receptet egy jegyzethez, és segítsen a konyhának főzni.

Milyen összetevőkre lesz szükség ahhoz, hogy a lepénynyeréket burgonyával lassú tűzhelyen készítsék el a gőzre:

• fLOUNDER - 1 PC;
• hagyma - 1 pc;
• burgonya - 7 db;
• zöldek - egy kis csomó;
• citrom - ½ db;
• bAY LEAF - 1 PC;
• víz - 1,5 L;
• vaj - 50 g;
• só, fűszerek ízlés szerint.

Készítsen egy lepényt burgonyával egy lassú tűzhelyen a gőzhez:

1. Olvadási áramlások.
2. Készítse el a halat, vegye le a uszonyokat és a farkát.
3. Mossa meg a hasított testet a folyó víz bőséges áramlása alatt.
4. Tisztítsa meg a burgonyát a felső rétegből.
5. Megszórjuk a lepénynyerőt citrommal, és dörzsöljük sóval és fűszerekkel ízlés szerint.
6. Hagyja a halat 30 percig pácolni.
7. Helyezze a burgonyát egy lassú tűzhelybe.
8. Öntsön burgonyát vízzel.
9. Öblítse le a zöldeket, és vágja fel éles késsel.
10. Adjunk hozzá zöldeket egy multiciabb tartályhoz.
11. Helyezzen egy lavrushkát a készülékbe, és adjon hozzá sót.
12. Hámozza meg a hagymát, és vágja le gyűrűkkel.
13. Többszörös tartályban, hogy főzhessen a gőzre, tegyen egy lepényt.
14. Megszórjuk a lepénynyerőt hagymás gyűrűkkel.
15. Zárja be a lassú tűzhely házát, kapcsolja be a "Steam" módot.
16. Főzzük az edényt 25 percig.
17. Főzéssel tegye a halat egy tányérra, engedje le a vizet a burgonyából, és adjon hozzá vajat.

Díszítsük a kész ételt finoman apróra vágott kaporral, és tálaljuk krémmártással.

Lehulhes egy lassú tűzhelyben. Videó