Pill vagy zselé - ízletes és kiadós étel, amelyet könnyűsúlyú főzhet. Különösen ízletes egy csirke zselé egy lassú tűzhelyben, a hús puha és gyengéd, könnyen elmozdul a csonttól.

Csirke zselé egy multicookerben, zselatinnal

Még megtanultad, hogyan kell főzni a zselét egy lassú tűzhelyben? Kipróbálnia kell, ebben nincs semmi bonyolult, mivel az edényt önállóan készítik el egy lassú tűzhelyben, csak egy kis erőfeszítést kell tennie, hogy mindent elkészítsen, majd az utolsó szakaszban az étel teljes megjelenését adja.

Tehát egy finom étel főzéséhez szüksége lesz:

• csirkemell bőr nélkül - 1 kg 200 g;
• csirke mancsok - 1 kg;
• sárgarépa és hagyma - 1 pc.;
• konzerv borsó (opcionális, dekorációhoz) - 1 JAR;
• fokhagyma - 3 szegfűszeg;
• só, babérlevél és bors borsó ízlés szerint;
• gelatin - 0,5 liter vízért - 1 táska.

Főzési folyamat:

1. Ha főzünk sertéshúsot vagy marhahúst, akkor nincs szükség zselatinra, mert a húsleves telített, és a csirke zselé sovány. Ezért szükséged van zselatinra.
2. És most elkezdjük a munkát: a melleket alaposan meg kell mosni, eltávolítani a bőrt. Hámozza meg a mancsokat, távolítsa el a felesleget (vágja le a végeket), majd áztassa a vízbe a csapból 3 órán át.
3. Átadás után engedje le a vizet, tanácsos a húst tiszta vízben öblíteni, lassú tűzhelybe helyezni.
4. Helyezzen oda hámozott zöldségeket, fűszereket és sót.
5. Szüksége lesz egy kis vízre, hogy lefedje a húst.
6. Az „oltás” mód aktiválása, egy időzítő 5 órán át, a „Start” gomb.
7. Arra várunk, hogy a húsleves felforraljon, nem kívánatos, hogy átadjuk ezt a pillanatot, meg kell próbálnia gondosan eltávolítani a habot.
8. A megadott idő elteltével, amikor a zselét főzték, gondosan kell, hogy ne égessen el, távolítsa el a húst, hagyja az asztalra, hogy lehűljön. A hús hőmérsékletének olyannak kell lennie, hogy a kezével szétszerelje, vagyis elválaszthatja a húst a csontoktól.
9. Javasoljuk, hogy a húst kockákkal vagy szalmával vágja le, az elemzés során a szálakba szakadhat.
10. Használjon csirke mancsokat akarat szerint, ők is szétszerelhetők, de ez a folyamat sokkal több időt kap.
11. Dobunk fokhagymát és hagymát, a sárgarépát kockákkal vagy gyűrűkkel kell vágni.
12. Miután a húsleves lehűlt, el kell távolítania a zsírt és szűrje azt. Ezután oldja fel a zselatint egy meleg húslevesben, és oldott zselatint öntsön a húslevesbe, keverje össze.
13. Öntés, vagy hogyan adhatjuk az edényt finom megjelenésnek: mély tányérot veszünk, a sárgarépa gyűrűjét aljára helyezzük, öntsünk egy kis borsót egyenletes réteggel, öntsünk egy kis levest, tegyük a húst egy rétegbe, majd sárgarépa, húsleves, borsó, hús és húsleves.
14. A kész, gondosan, hogy ne keverjük össze a rétegeket, egy tálot hidegen küldünk a hűtőszekrénybe, 1-2 órán át, de a legjobb, ha egy éjszakán át hagyjuk.
15. Reggel az asztalnál az asztalhoz szolgálhat közvetlenül a tányéron, de nagyon étvágygerjesztő és látványos lesz, ha ezt az ételt kinézi, ha egy lapos fehér tányérra helyezi. És ezt meg kell tennie: tegyen egy tálot egy megfázással egy forró vízzel rendelkező tartályba, szó szerint pár percig, majd óvatosan mozgatja a zselét egy lapos tányérra. Csak neked nem kell sokáig tartania, mivel a zselé megolvadhat.

Ez az összes előkészület, a zselés ebben az előadásban különleges: nemcsak étvágygerjesztő, hanem ízletes az ilyen típusú zöldségek kombinációjában is. Végül is önmagában a csirke alacsony zsíros, semleges ízű, és a hagyma, a fokhagyma és a konzerv borsóval ellátott sárgarépa éppen dúsított baromfihús. Kellemes étvágyat kívánunk neked!

Zselé a csirkéből egy lassú tűzhelyben

A zúzott hús a különböző országok népeinek kedvenc étele. Oroszországban, Fehéroroszországban és Ukrajnában, a régi időkben a háziasszonyok főztek zsellózott húst. Aztán szokás volt, hogy a zselét a tehén lábaiból és fejéből főzzük, és most - sertéshúsból és csirkéből. Az étel egyszerű, ha minden helyesen történik. A legfontosabb az, hogy megértsük, milyen húst kell választani egy csomóponthoz, hogy ne adjunk hozzá zselatint. E recept szerint zselé zselé zselé főzni fogunk zselatin hozzáadása nélkül.

Szükségünk lesz:

• csirke - 1,6 kg vagy csirkemell a csontokon;
• csirke mancsok - 1 kg;
• hagyma - 2 db. közepes méretű;
• sárgarépa - 1 pc. vagy 2 kicsi;
• fokhagyma-3-5 szegfűszeg vagy ízlés;
• fűszerek: fekete és illatos bors borsóval, babérlevelével és sóval - ízlés szerint;
• víz - a hús lefedéséhez.

Főzési folyamat:

1. A csirkét le kell mosni, szárítani, darabokra vágni, hideg vízben áztatva.
2. Egy külön serpenyőben meg kell áztatnia a csirke mancsokat, de először fel kell készülni. Ha szükséges: Tisztítsa meg, vágja le a karmokat. Áztassa legalább 1-2 órát, legfeljebb 3 órát.
3. Ezután le kell engednie a vizet, helyeznie kell a csirkét egy lassú tűzhelybe, tisztítsa meg a fokhagymát a héjból (amíg a készüléket a tálba helyezi), tisztítsa meg a zöldségeket. Nem kell vágnia a hagymát és a sárgarépát.
4. A fűszerek és a só ízlése.
5. Ezután hideg vizet kell önteni, hogy az csak a húst fedje le.
6. Kiválasztjuk az „oltás” opciót, beállítjuk az időzítőt 4 órára, de figyelembe véve azt a tényt, hogy lehetséges, további 1 órára kell meghosszabbítania a programot, mert minden a hús minőségétől függ. Jól el kell választani a csonttól, hogy szétszereljék a zselült húsba.
7. A főzés során kinyithatja a fedelet, hogy forrás közben eltávolítsa a zajt, nem kell kikapcsolnia az eszközt.
8. A fokhagymákat aprítani kell, és a program befejezése előtt 15 perccel hozzá kell adni a húsleveshez. Ezután a zsele aromás és telített lesz. Éppen ebben az időben, miután a húslevest fokhagymával feltöltötte, ki kell próbálnia a sót, és ha úgy gondolja, hogy ez nem elég, adjon hozzá többet.
9. A jel után azonnal el kell távolítania a húst, hagyja egy tányérra, hogy lehűljön. Hagyma - dobja ki, hagyja el a sárgarépát, díszítjük a zselét.
10. Amint a hús lehűlt, hogy kézzel szétszerelje, elválasztva a húst a csontoktól, elkezdjük a munkát. A folyamat során a hús szétszerelhető a szálakra, vagy késsel vágható körülbelül azonos méretű kockákra.
11. A csirke mancsok megmaradnak - szétszerelhetők is, de ehhez el kell távolítania az összes kis magot, és az, hogy továbbra is hozzáadják a húst.
12. Most egy húslevessel töltjük meg a húst. Főznie kell tálakat vagy speciális tartályokat egy csomóponthoz. Helyezzen egy réteg húst az aljára, öntsön egy levest. A sárgarépa gyűrűit a húsra helyezheti úgy, hogy a zselé étvágygerjesztőbb legyen.
13. Hogyan készítsünk egy zsírréteget a bunkó felületén? Meg kell tölteni a húst meleg vagy akár forró húslevest is. És ha nem akarja, hogy a zselé a zsírral legyen, akkor a húsleves lehűtése után (amíg alig meleg), akkor feszültségnek kell lennie, és öntsön a húst ezzel a húslevestől. A csirke zselé húsa nem lesz túl kövér.
14. Most a konténereket be kell helyezni a hűtőszekrénybe, és amikor a zselés megragad, akkor megkóstolhatja. Egy ilyen zselés jól megy a mustárral vagy a tormával. Jó étvágyat!

Csirke zselé egy multicooker illatban

Ha zselét főz, akkor csak egy lassú tűzhelyben, mert nagyon kényelmes és egyszerű. Nem kell aggódnia, mi forralja fel és ellenőrizze a táblák fűtését. A csirkéből kiváló zselét kapnak, csak azokat a csirke alkatrészeket kell választania, amelyek alkalmasak erre az ételre. Akkor a zselatinra nem lesz szükség.

Készítsünk el mindent a lista szerint:

• 2 csirke hátul;
• 3 nyak;
• 2 csípő;
• 4 mancs (tudsz és még sok más, ha van);
• lábak - 2 db;
• sárgarépa és hagyma - 1 pc. (de úgy, hogy a zöldségek ne legyenek kicsik);
• só ízlés szerint;
• a borsóval rendelkező malacok fekete és illatos - ízlés szerint is;
• bay levél - ha szükséges vagy 1 pc.

Csirke zselés előkészítése lassú tűzhelyben:

1. Az összes csirke alkatrészt jól le kell mosni, nagyobb figyelmet kell fordítani a mancsokra (meg kell tisztítani azokat a sárga bőrtől, hogy fehérek legyenek). Javasoljuk azt is, hogy a faggyúmirigy hátulról vágja le.
2. Ezután tegye mindent egy tálba vagy egy nagy serpenyőbe, öntsön hideg vizet. Hagyja a húst vízben 2 órán keresztül, ebben az időben szennyeződés és vérmaradványok.
3. Ezután le kell engednie a vizet, öblítse le a csirke alkatrészeket, tegye be egy lassú tűzhelyet.
4. Készítjük el a húslevest 2 bejegyzésben: Öntsük a húst hideg vízzel, telepítsük az „oltás” programot, várjuk meg, amíg a víz felforrósodik.
5. Amint a víz felforrósodik, le kell üríteni, jól piszkos, és visszatért a munkacsövébe.
6. A sárgarépával ellátott hagymát meg kell tisztítani és a húshoz kell helyezni, hozzá kell adni egy babérlevelet, több illatos és fekete bors borsót. A sót a recept szerint helyezzük el a végén. Válassza ki az „oltás” lehetőséget, állítsa be az időzítőt 5 órára. Ha este főz, akkor pihenhet. A lassú tűzhely kikapcsol, váltson a "fűtési" módra, ami csak nagyon jó.
7. Ezután el kell távolítania a húst, adjon hozzá sót és apróra vágott fokhagymát a húsleveshez, hagyjon 10 percig.
8. A megadott idő után meg kell feszítenie a húslevest a gézen keresztül, több rétegben összehajtva.
9. A húst lehűlni kell, el kell választani a csonttól, eltávolítva a mancsokat és a bőrt. A hús szétszerelhető a szálakra, vagy késsel vágható.
10. A húst tányérokba vagy formákba helyezzük egy csomóponthoz. Mellesleg, használhat szilikon formákat, csak nagy - az ünnepi asztalon való tálaláshoz, és a kicsiek adagolhatók, minden vendég.
11. Töltse ki az űrlapot 1/3 -án, öntse a hűtött levest, tegye a hűtőszekrénybe éjszakára.
12. Ha kételkedik abban, hogy a húsleves nem fagy le, akkor egy kicsit be kell dobnia egy húsleves csészealjba, és hűtőszekrénybe vagy üvegezett loggiába kell dobnia (ha a hideg évszakban egy zselét főz). Miközben szétszereli a húst, a húsleves lefagy.
13. Az edény díszítéséhez, amikor a levest a tartályokba öntjük, díszítse sárgarépával (vágott göndör), zöld borsóval, egy gally friss zöldekkel vagy főtt tojással.

A lassú tűzhelyben hegesztett csirke zselé átlátszónak, nagyon szépnek és nagyon étvágygerjesztőnek bizonyult! Próbálja meg kóstolni, és ajánlja a receptet a barátainak, hogy a csirke zseléjét lassú tűzhelyben főzhessék.

Csirke zselé egy multicookerben zellerrel

Nem csak a zselé húst akar főzni, hanem a zselé húst is nagyon ízletes? Ezután meg kell mentenie ezt a receptet, hogy ne veszítsen nyaraláskor, és ne csak a rokonok kényeztetése finom ételekkel, amelyeket egy lélekkel készítettek egy lassú tűzhelyben.

Készüljön fel a munkára:

• házi csirke-1,5-2 kg;
• sárgarépa - 2 db;
• hagyma - 1 nagy;
• zellergyökér;
• Élelmiszer -zselatin - 50 g (1 táska);
• bay Leaf-1-2 PC-k;
• fokhagyma-5-6 szegfűszeg;
• só ízlés szerint;
• malacok fekete és illatos borsóval - 7 db;
• friss petrezselyem - egy csomó;
• tojás - 2 db.

Főző sorrend:

1. A csirkét le kell mosni és 4 részre kell vágni, hogy beilleszkedjen a készülék tálába. Ha a tál nagy, akkor a csirke teljes egészében beilleszthető.
2. A zöldségeket és a zellergyökert meg kell tisztítani, és teljes egészében a húsra kell helyezni.
3. Petrezselyem (öblítés) szálakkal, lassú tűzhelybe, valamint borssal borssal és egy csipet sóval.
4. Mindent egy csapból vagy kútból (hideg) vízzel önteni kell, hogy a víz csak a húst takarja le.
5. Következő - Válassza ki az „oltás” programot, tegye az időzítőt 6 órára.
6. Amikor meghallja a jelet, ellenőrizze, hogy a hús elválasztódik -e a csonttól. Ha erőfeszítéssel, akkor egy órára ki kell terjesztenie a programot.
7. Ezután távolítsa el a csirkét, hagyja lehűlni az asztalra. Ösztönözött fokhagymát és babérlevelet (őrölje meg por a sajtóban), öntsük a vízbe hígított zselatint (hideg vízben hígítottuk, hígítottuk, hagyja 1 órán át).
8. A húslevest fel kell forralni, aktiválva a „levest”, a „gőz” vagy a „sütés” módot. Ezután lehűtse és feszítse.
9. A húst szétszerelni kell, el kell választani a csonttól, levágni a pépet vagy szétszerelni a szálakba.
10. A tojásokat serpenyőben kell forralni, lehűtve, tisztítva, körökben vágva. Hasonlóképpen vágja le a főtt sárgarépát, és a hagymát el kell dobni.
11. Az adagok öntéséhez a műanyag csészék megfelelőek. Meg fogjuk csinálni: felveszünk a friss petrezselyem leveleit, minden üvegbe tesszünk egy kis húst, sárgarépát, gyógynövényt és tojást. Mindezt meleg húslevest kell megtelni. Addigra le kell lehűlnie. Nagyon kényelmes, ha a csészéket azonnal a tálcára helyezik, és az erkélyre helyezzük, vagy hűtőszekrénybe helyezzük.
12. Amikor a zselés megragadja, hogy minden egyes adagot tányérra tálaljon, korábban egy műanyag csészét eltávolított. Díszíthet egy zöld színt, tanácsos egy szelet citrom, torma vagy mustárral tálalni. Nagyon étvágygerjesztő lesz!

Csirke és gombák zselé egy lassú tűzhelyben

Gyors módszer a szokatlan zselés csirke és gomba előkészítésére. Érdemes megpróbálni ezt az ételt lassú tűzhelyben főzni, hogy időt takarítson meg. Az eredmény lenyűgöző lesz, annyira tetszeni fog ezeknek a termékeknek a kombinációja, hogy minden héten lassú tűzhelyen készít egy ilyen zselét.

Készítjük a következő termékeket:

• csirke filé - 500 g;
• champignons - 200 g;
• fokhagyma - 2 szegfűszeg;
• bors borsó - 5 db;
• só ízlés szerint;
• zselatin - 20 g;
• zöldek - több gally.

Főzési folyamat:

1. A fájlokat kockákra kell vágni, a gombákat meg kell mosni, meg kell tisztítani, apróra vágni.
2. Fokhagyma és zöldek - Kényelmes módon őrölj.
3. A húst gombával összecsukjuk egy lassú tűzhelybe, öntsük a vizet (úgy, hogy csak lefedjük), telepítjük a „leves” programot, körülbelül 40 percig. Ne felejtsd el fűszereket és sót tenni. Ha szükséges, a program meghosszabbítható. Szükségünk van a csirke forralásához.
4. Ezután adjunk hozzá fokhagymát gyógynövényekkel.
5. A zselatint vízben készítjük az utasítások szerint, és adjuk hozzá az előre kitöltött húslevest.
6. Öntsük a levest formák szerint, vegye ki a hidegben, amíg teljesen megszilárdul. Hogyan lehet megragadni - kipróbálhatja, mi történt. Tálalás közben díszítse a zselét egy petrezselyemmel. Tálaljuk torma vagy mustárral.

Zekabott hús a csirke lassú tűzhelyén. Videó