Quando si tratta di Charlotte, vorrei scegliere tra numerose ricette per scegliere quella che diventerà la più amata e la Charlotte sarà ariosa, lussureggiante, profumata. Questo risultato non è difficile da raggiungere, la cosa principale è sicuramente seguire le proporzioni e cucinare in una pentola lenta.

Charlotte Lush Mele in una pentola lenta

Per coloro che apprezzano ogni minuto libero e viene inventato un dispositivo unico: un fornello lento. Certamente non impiegherà molto tempo e ti permetterà di prepararti al piacere e di risparmiare tempo. Questa volta prepareremo la cottura più semplice di mele. Circa un quarto d'ora si distingue per la preparazione e tutto il resto farà un multicooker.

Da quali prodotti cucineremo:

• mele mature - 0,5 kg;
• uova - 4 pezzi.;
• zucchero - vetro incompleto;
• farina di grano - 1 tazza;
• polvere di pekarsky o soda - 1 cucchiaino;
• coperini e sale - a piacimento (da un pizzico).

Cuociamo deliziosi cottura con mele in questa sequenza:

1. Per rendere la Charlotte Airy, iniziamo la prova dell'impasto: eliminiamo le uova dal frigorifero, risciacqua sotto un flusso d'acqua. Se hai tempo, lavali con soda, non farà male.
2. Rompi le uova in una vasta ciotola di arco. Non vale la pena separare tuorli e proteine, aggiungi solo zucchero. Su richiesta di zucchero, puoi mettere meno o più se sei un goloso.
3. Ora la frusta è manualmente con una frusta, ma meglio di un mixer, sarà più conveniente, più efficace e più veloce. Per prima cosa devi battere a bassa velocità, aumentando gradualmente la velocità. Come risultato delle azioni fatte, la massa dovrebbe rivelarsi lussureggiante e lo zucchero dovrebbe essere completamente sciolto in modo che non ci sia grano.
4. Questa parte del lavoro deve essere dedicata al tempo massimo, quindi sarai soddisfatto del risultato finale.
5. In una massa leggera e lussureggiante, è necessario aggiungere gradualmente i componenti a secco: preparare la farina attraverso un setaccio, mettere la polvere di lievito e la cannella (setacciare un piccolo filtro). Aggiungi gradualmente, prima mescolando diversi cucchiai, impastando delicatamente e senza intoppi l'impasto.
6. Quindi puoi aggiungere un po 'più di farina, impastare l'impasto preferibilmente con un cucchiaio e non troppo energico.
7. L'impasto è preparato, dovrebbe essere come la panna acida per densità.
8. Ora è il momento di iniziare a preparare la ciotola da forno. Deve essere ingrassato con un pezzo di burro morbido e leggermente e leggermente con lo zucchero. Quindi la Charlotte durante la cottura prenderà una deliziosa crosta russa.
9. Quindi c'è stata una svolta di mele: i frutti maturi selezionati non dimenticano di essere abbassati, tagliati a cubetti o insieme a una buccia o senza di essa, come vuoi. Macina le mele con i cubi, ma non troppo piccoli.
10. In generale, se studi la classica ricetta di Charlotte, allora le mele non vengono messe nell'impasto per cucinare questo popolare dessert. Ma abbiamo modificato questa ricetta e messo pezzi di mele nell'impasto, mix. Qual'è il risultato? Charlotte sarà più tenera e succosa.
11. Per il test, sono necessarie 2 mele grandi o 3-4 piccole, tagliate a cubetti aggiunti all'impasto, miscelati. E per preservare la tradizione, un paio di mele devono essere tagliate in belle fette.
12. Nella parte inferiore del multicooker, racchiuso dallo zucchero, è necessario versare un bel po 'di pasta, letteralmente pochi cucchiai, per disporre le fette di mela sopra l'impasto per ventola. Devono essere innescati con zucchero piccolo e quindi versare tutto l'impasto rimanente. Questo metodo eviterà l'eccessiva caramellizzazione delle mele. Alcune varietà di mele durante la cottura scompaiono letteralmente, solo un po 'rimaneva, come se un sottile suggerimento che fossero mele. E con il metodo sopra, questo non accadrà e il risultato finito sarà previsto e attraente.
13. Qual è il prossimo? Prendiamo una spatola al silicone per appiattire delicatamente la parte superiore, dopo di che abbassiamo il coperchio e quindi selezioniamo la modalità di cottura ottimale. Questo è un programma di cottura standard, la durata della cottura è di 1 ora. Durante questo periodo, la torta dovrebbe avere solo il tempo di cuocere, ma per ogni evenienza, lo consigliamo dopo il 45 ° minuto, controlla come si comporta la Charlotte. Se vedi cosa è ancora presto, abbassa il coperchio, non interferisci con il processo. E quando il segnale suona: assicurati che la torta sia cotta, questo è facile da fare con un normale spiedino sottile di legno. Se non ci sono grumi attaccati di pasta sul bastone, allora va tutto bene ed è tempo di pensare a come decorare la Charlotte.
14. Mentre la torta si riposa nella ciotola del multicooker con un coperchio aperto, prepara la griglia per cucinare i piatti. Dopo 5 minuti, puoi rimuovere la torta e spostarla con cura nel piatto.
15. Dopo il raffreddamento, il momento più atteso si verifica per diversi minuti per decorare la cottura finita e puoi impostare il tavolo, versare tè aromatico caldo e infine provare il risultato del tuo lavoro.

Per quanto riguarda la decorazione della Charlotte, tradizionalmente le casalinghe decorano tali torte con zucchero a velo, fette di mele fresche, foglie fresche di menta. E puoi sorprendere gli ospiti con una presentazione non convenzionale di una Charlotte appena sfornata - oltre a cannella, polvere di zucchero e mele, decorare la cottura di un ramoscello, strappato da un giovane melo. E per tradizione, ovviamente, ti auguriamo un piacevole appetito!

Charlotte lussureggiante con mele in una pentola lenta su un test di sabbia

Abbiamo conosciuto la ricetta classica per Charlotte, ora vale la pena padroneggiare altre varianti di questo delizioso dessert. Preparare una Charlotte in un test di sabbia in una pentola lenta. La base non risulterà non così lussureggiante come una versione classica, ma merita ancora attenzione.

Prepareremo i seguenti prodotti:

• le mele mature sono grandi - 2 pezzi.;
• zucchero - mezzo bicchiere o leggermente più grande;
• burro - un pezzo di 80 g;
• farina - 150 g;
• uova - 2 pezzi.;
• acqua fredda - 2 cucchiai.;
• vanilin - Un pizzico;
• soda o lievito in polvere - 1 cucchiaino.

Come cucinare:

1. Separare i seguenti prodotti: farina (immediatamente setaccia), un pizzico di sale e lievito in polvere. Devono essere mescolati. Finora, mettere da parte.
2. Ora hai bisogno di un olio morbido, che è più facile da macinare con un cucchiaio con lo zucchero. Più morbido è l'olio, più facile e più veloce si rivelerà per completare questo compito. Lo zucchero dovrebbe sciogliersi nel processo di lavoro e la massa dovrebbe essere illuminata. Questo è quando noti questo, sentiti libero di aggiungere uova e impastare di nuovo tutti gli ingredienti con un cucchiaio.
3. Successivamente: tutti i componenti preparati devono essere miscelati, aggiunti, assicurati di freddo. Più freddo, meglio e rapidamente si mescola. Nel processo di impasto, l'impasto mostrerà quanta acqua avrà bisogno. È possibile che di più.
4. L'impasto non è ancora pronto, deve essere arrotolato in uno strato e avvolgerlo in un film/foglio, che è a casa. E poi: metti il \u200b\u200bfrigorifero per un paio d'ore.
5. Dopo 2 ore, è il momento di iniziare tali azioni: stendi una grande metà dell'impasto e mettiti a forma di dispositivo (preparare prima una pentola lenta, lubrificando le pareti, nonché il fondo, da qualsiasi olio). Non dimenticare di formare un lato dell'impasto in modo che il ripieno non scompare.
6. Ora rapidamente - preparazione di mele. Lavato, pulito, tagliato a cubetti, metti il \u200b\u200bripieno.
7. C'è un po 'più impasto freddo che deve essere sfregato su una grattugia per riempire lo spazio libero. Cioè - chiudere il nostro riempimento di pasta grattugiata.
8. Cuociamo la Charlotte per circa 1 ora 10 minuti, dopo il 45 ° minuto controlliamo la prontezza e poi seguiamo l'ora, quanti più minuti dovranno cuocere bene.
9. Nonostante l'impasto di sabbia, si rivelerà lussureggiante, aria, morbida - perché hanno preparato pasticcini in una pentola lenta.
10. Rimuovere più attentamente, ma solo dopo che la torta poggia per 5-7 minuti in una pentola a cottura lenta con un coperchio aperto.
11. Servire la cottura più calda a qualsiasi bevanda. Bel tea party!

Charlotte lussureggiante con mele in una pentola lenta con cottage

Molti bambini ostinatamente non vogliono mangiare cottage nella sua forma più pura. Non dovresti forzare, devi solo mostrare l'immaginazione per scegliere una chiave per ogni bambino. Ad esempio, prepara un insolito Charlotte con il cottage.

Quali prodotti sono necessari per il lavoro:

• mele mature - 3 pezzi. di medie dimensioni;
• cottage di formaggio - 300 g;
• lo zucchero è un vetro incompleto o meno;
• farina - un bicchiere;
• uova - 3 pezzi.;
• burro - un pezzo di 50 g;
• calco in polvere - 1 cucchiaino;
• un pizzico di sale, vanillina o cannella a piacere.

Cucineremo i dolci nella seguente sequenza:

1. Lanciamo un cottage di formaggio su un setaccio, lo strofiniamo in modo che sia omogeneo e senza grumi.
2. Attacciamo 2-3 cucchiai al maestro di formaggio morbido. zucchero e olio morbido. Tutti insieme possono essere battuti con un frullatore.
3. La parte rimanente dello zucchero deve essere battuta con le uova per ottenere una fitta schiuma.
4. Farina: setacciare, mettere in polvere per la cottura, la vanillina o la cannella, un pizzico di sale. Quindi è necessario aggiungere un ricotta, mescolare e solo dopo che mescolare gradualmente le uova montate con lo zucchero.
5. Si scopre che una massa densa omogenea: l'impasto è pronta, ora devi fare mele. Pulì, una mela deve essere schiacciata e aggiungere cubetti all'impasto, quelli rimanenti dovrebbero essere tagliati con fette belle belle.
6. Non dimenticare di ingrassare la ciotola multicooker con burro, puoi innescare con cracker frantumati o mankas, sporgere fette di mele (circa la metà), spodi l'impasto, coprire con uno strato di mele in cima. Cuocere in modalità "cottura" per circa 60 minuti.
7. Dopo il segnale, è necessario aprire il coperchio, spegnere completamente il dispositivo, lasciare che la Charlotte sia per circa 5 minuti. Quindi puoi eliminare e portare i pasticcini all'ideale, mostrando l'intera immaginazione. Ti auguriamo un piacevole appetito!

Charlotte lussureggiante con mele e pere in una pentola lenta

E ti diamo anche una ricetta meravigliosa, gustosa, lussureggiante e molto profumata. Se aggiungi una pera alle mele, il risultato può essere speciale. Il gusto dei dolci finiti sarà leggermente diverso, più saturo. Voglio provare?

Quindi preparare i seguenti prodotti:

• apple e pera - 1 pc.;
• farina - 150 g;
• lo zucchero è un vetro incompleto;
• olio di girasole per lubrificare lo stampo;
• uova - 2 pezzi.;
• vanilin - Per assaggiare.

Preparazione di un dessert profumato:

1. Lavare i frutti, pulire, tagliare in 2 parti, rimuovere il centro. Le pere devono essere tagliate a fette (0,5 cm) in modo che non siano né troppo dense né viceversa, troppo sottili. Le mele devono essere tagliate a cubetti della stessa dimensione.
2. Facciamo l'impasto in questa sequenza: sbattere le uova con zucchero con un miscelatore, aggiungere farina (precedentemente setacciata), lievito e vanilina.
3. Impastare l'impasto a lungo, dovrebbe essere in densità, come una spessa panna acida. Non dimenticare di aggiungere mele alla fine, mescola di nuovo.
4. Lubrificare la forma di lavoro con olio, mettila proprio sul fondo con uno strato denso di pere, versa l'impasto. Chiudi la parte superiore con un cucchiaio o una spatola.
5. Devi cuocere Charlotte in modalità "cottura", ci concentriamo sulla potenza del dispositivo in tempo, ma non meno di 45 minuti.
6. Come scoprire se Charlotte è pronta? È necessario usare uno spiedino di legno, se lascia facilmente la torta e non ci sono palline di pasta su di essa, quindi è necessario spegnere il dispositivo, aprire il coperchio, lasciare la Charlotte a riposare e poi, mentre si raffredda a Poco, trasferimento in un piatto con un reticolo con fori (per i prodotti di cottura per il vapore).

Si rivelerà una Charlotte su questa ricetta più tenera, profumata, con un sapore saturo brillante. Decorare i pasticcini finiti come suggerimenti fantasy. Bella degustazione!

Charlotte lussureggiante con mele in una pentola lenta. video