La cottura dei trampolieri, o il pane di Pasqua, il custode del focolare sempre trattato con una grande trepidazione, perché quanto metterai l'anima nell'attributo sacro del tavolo festivo, arriverà così tanta felicità della famiglia. Tuttavia, di tanto in tanto si verificano fastidiosi errori in qualsiasi, anche la casalinga più esperta: per varie coincidenza delle circostanze, le torte possono bruciare o non alzarsi affatto. Fortunatamente, con l'avvento di un multicooker nelle nostre cucine, tali imbarazzi sono rimasti in passato. La tecnica intelligente si prepara con il riscaldamento uniforme e la massima temperatura di cottura adatta. Ti invitiamo a assicurarti di questo: faremo cucinare una forma di carta in una pentola a cottura lenta.

Vantaggi della cottura di Kulich in forma di carta in una pentola lenta

Alcuni specialisti culinari, in particolare i principianti, pascolano spesso prima di cuocere la torta in un forno elettrico. È più facile acquistare il pane pasquale pronto per il rimprovero se i pasticcini domestici si deteriorano improvvisamente. La presenza di un multicooker risolve immediatamente tutti i problemi e ora capirai perché:

1. L'impasto non brucia in una pentola lenta in linea di principio, ma tutto grazie al rivestimento antidolico della padella del dispositivo.
2. Anche se c'è molto del test, sicuramente cuocirà, poiché il multicooker dal forno si distingue per il regime di temperatura esatto e la capacità di regolare in modo indipendente il tempo di cottura a bassa potenza.
3. Affinché l'impasto si alzi, è sufficiente metterlo in olio vegetale e accenderlo al "riscaldamento".
4. In un fornello lento, puoi cuocere torte in forma di carta. Possono essere messi su carta pergamena (la parte inferiore della torta sarà più scura di quella superiore) o sulla griglia (il fondo sarà più leggero).

Non aspettare i "cappelli" rubicuri sulla torta del multicooker. Il dispositivo avanzato non ha un elemento di riscaldamento dall'alto, e questo è forse il suo unico svantaggio. Tuttavia, per la cottura come il pane di Pasqua, la parte superiore fritta non è un momento fondamentale, perché sarà comunque mascherato dalla glassa bianca con spolvelli multiocuri.

Big Kulich in forma di carta in una pentola lenta

Attualmente, le forme di carta pergamena sono molto popolari tra i fan della cucina, che non si "attaccano" al fegato pronto. Sono diversi di colore, motivo e, naturalmente, dimensioni - in un tale dispositivo puoi cuocere sia una torta grande che diversi piccoli.

La ricetta, che ora analizzeremo, prevede la cottura della torta in una grande forma di carta in una pentola a cottura lenta.

Gli ingredienti saranno necessari come segue:

• farina di grano - 5 cucchiai.;
• lievito fresco - 50 g;
• burro - 200 g;
• uova - 4 pezzi.;
• tuorli per uova - 2 pezzi.;
• milk - 2 cucchiai.;
• zucchero - 1 cucchiaio.;
• sale - 0,5 cucchiaini;
• vaniglia - 0,25 cucchiaini;
• raisins - 180

Per preparare la glassa, prendere i seguenti prodotti:

• sugar in polvere - 1 cucchiaio.;
• scoialli di uova - 2 pezzi.;
• succo di limone - 1 cucchiaino.

Step -By -Step Istruzioni per cucinare una torta in forma di carta in una pentola a cottura lenta:

1. Fai un impasto per lievito in modo che le torte degli aumenti. Per fare questo, riscaldare il latte, mettere lì una norma completa di lievito e 1 cucchiaio. l. Zucchero, quindi mescolare il latte fino a quando questi prodotti non sono completamente sciolti. Aggiungi 2 cucchiai al liquido. Farina setacciata. Batti bene la miscela e parti per 30 minuti in un posto caldo, essendo precedentemente assicurato che non lo attraversasse.
2. Rompi le uova, condividi proteine \u200b\u200be tuorli. Con l'aiuto di un frullatore, sbattere 6 tuorli d'uovo con zucchero che rimane.
3. Versare una miscela di uova dolce nell'impasto. Ci vediamo 1 cucchiaio. farina e versarlo dopo. Mescola con cura la massa, copri i piatti con un asciugamano e metti il \u200b\u200bfuoco per 2 ore.
4. Sciogli il burro con un bagno d'acqua. Quando il liquido si raffredda leggermente, aggiungere la vaniglia lì e poi versare nell'impasto.
5. Sbattere 4 proteine \u200b\u200bdelle uova allo stato di schiuma spessa e aggiungerle all'impasto, dopo di che in piccole porzioni, entra nella farina in questa base.
6. Questa fase è la cosa più importante nella creazione della torta di Pasqua: impastoremo l'impasto. In modo che si alza uniformemente e la cottura finita in forma di carta è ariosa, metti una massa di plastica sul tavolo cosparso di farina e inizi a stringere i bordi al centro, mentre schiacciando bruscamente ed energicamente dall'alto. Nel processo di impasto, gira l'impasto in senso orario - ricorda che è necessario elaborare l'impasto in questo modo con molta attenzione. Un impasto adeguatamente preparato è una massa morbida elastica con bolle ben distinte sulla superficie.
7. Dare il test finito per "rilassarsi" per 1 ora in un luogo caldo, coprendolo con un asciugamano. Quando cresce notevolmente di dimensioni, aggiungi l'uvetta pre -sonda in acqua calda e lascia per un'altra ora.
8. Quando il tempo indicato scade, arrotolare l'impasto nella palla e posizionarlo con cura a forma di carta. In questa forma, trasferiscilo su un fornello lento - su un reticolo o un foglio di pergamena. Tenere circa un quarto d'ora in modalità "riscaldamento".
9. Ora metti il \u200b\u200bdispositivo sul programma di cottura. Il processo di cottura richiederà circa 1,5 ore. Se il fornello lento è molto potente, il tempo viene automaticamente ridotto a 1 ora. La prontezza della torta in forma di carta nella pentola a cottura lenta viene controllata da una partita o uno stecchino, che, come sai, dovrebbe rimanere asciutta.
10. In modo che la torta al forno non cada, lasciala sotto una copertura chiusa sul riscaldamento per circa 5-10 minuti.
11. Alla fine, prepareremo la glassa per la cottura festiva. Unisci il bianco raffreddato con il succo di limone e batti in un frullatore a una consistenza densa. Quindi entra in piccole porzioni di zucchero, mescolando rapidamente la massa con una forchetta. La glassa preparata secondo questa ricetta è decorata immediatamente, altrimenti si congelerà in due account. Come colpo finale, cospargere il brillante "cappello" della torta della torta con figure di spruzzatura o mastice multilolore. Ammira la tua creazione: cosa non è un'opera d'arte?