I prodotti da forno possono essere facilmente trovati in un piccolo negozio di alimentari e in un grande supermercato. Da un punto di vista spirituale, la tecnologia di fare il pane si è ammortizzata oggi: le mani umane calde funzionano con il test, ma macchine onnipresenti. In passato, le persone appartenevano al pane e a coloro che lo cuocero, con grande rispetto e trepidazione. Nel frattempo, i segreti della creazione di pane nella sua cucina possono essere padroneggiati da ogni casalinga e un multicooker la aiuterà in questo.

Bread Kefir in un multicooker: vantaggi della cottura a casa

1. Il pane cucinato a casa è molto più gustoso e più aromatico. E la cottura creata dalle tue mani è senza dubbio più naturale e rispettosa dell'ambiente rispetto ai prodotti acquistati.
2. Non puoi dubitare dei benefici del pane domestico, perché la paternità è tua! Se ti prendi cura della salute delle famiglie, usa semi di farina di segale, crusca, lino e sesamo per cuocere il pane.
3. Il pane a casa è molto semplice. Fare questo tipo di cottura è una questione di abitudine. Devi seguire a fondo la ricetta solo per la prima volta e in futuro, se lo si desidera, farai i tuoi emendamenti personali alla ricetta originale.
4. Se inizi a cuocere il pane su base continuativa, non pagherai mai in eccesso. Il costo della cottura a casa è quasi 2 volte inferiore al costo del pane acquistato. Risparmierai ancora più denaro se acquisti farina a punti all'ingrosso.

Kefir pane in un multicooker: deliziose ricette

Il pane a casa sul kefir è sempre magnifico, morbido e piacevole da assaggiare. Quando si sceglie Kefir come base per la cottura, tieni presente che una ricetta classica ha molte opzioni. Ad esempio, puoi cuocere il pane su kefir usando il lievito o con l'aggiunta di farina di segale, mais o crusca. Il gusto dei dolci fatti in casa migliora anche le erbe.

Pane kefir senza lievito in una pentola lenta

Prodotti per impastare l'impasto:

• fiocchi di avena - 1/2 cucchiaio.;
• farina di segale - 1/2 cucchiaio.;
• farina di grano - 1,5 cucchiai.;
• kefir - 1 cucchiaio.;
• soda - 2 cucchiaini;
• salt - 1 cucchiaino;
• burro - 50 g;
• cracker per l'impugnatura - 2 cucchiaini;
• sugar - 1 cucchiaio. l.

Dai un'occhiata all'ordine di lavoro:

1. Versare il burro fuso in una ciotola e seguito, mescolando, aggiungi kefir. Riempi un'altra ciotola o casseruola con farina di grano e di segale, aggiungi una miscela di farina d'avena, sale, zucchero e soda. Mescolare accuratamente gli ingredienti e quindi versare olio con kefir lì. Puoi impastare l'impasto! Si rivelerà morbido e molto elastico se le proporzioni vengono seguite correttamente. Ricorda che l'indicatore principale di un buon test è la mancanza di grumi.
2. Lubrificare il fondo e le pareti del multicacha con un pezzo di burro, cospargere di impanatura e spodi immediatamente l'impasto lì. Non è necessario distribuire specificamente la massa lungo il fondo con le mani.
3. Esegui i "pasticcini" per 60 minuti. Dopo mezz'ora, spostare con cura il pane dall'altra parte. Posizionare la cottura finita su un piatto piatto e coprire con un tessuto denso. Dopo 40 minuti, quando il pane si raffredda completamente, taglialo con fette porzionali e servi sul tavolo - alla zuppa o per i sandwich. Buon Appetito!

Pane kefir con lievito in una pentola lenta

Innanzitutto, controlla se hai tutti gli ingredienti necessari:

• uovo di gallina - 1 pc.;
• farina di grano - 300 g;
• kefir - 200 ml;
• olio di girasole - 1 cucchiaio. L.;
• lievito secco - 5 g;
• sugar - 1 cucchiaio. L.;
• salt - 1 cucchiaino.

Seguendo le istruzioni, prepareremo il pane di lievito su kefir in una pentola lenta:

1. Affinché il pane abbia un successo, la temperatura dei prodotti di origine dovrebbe essere spazio, quindi assicurati che l'uovo e il kefir siano caldi. Metti il \u200b\u200bburro in una casseruola e sciogliersi a fuoco basso, quindi raffreddare. Mescolalo con un uovo e un kefir.
2. Mescolare la farina accuratamente con sale, zucchero e lievito secco.
3. Ora prepara l'impasto: collega la massa secca al liquido e impasta con le mani fino a quando la base per il pane non è simile alla panna acida. Se necessario, la quantità di farina può essere aumentata.
4. Prima di trasferire l'impasto in un fornello lento, ingrassare la ciotola del dispositivo con una piccola quantità di olio vegetale.
5. Cucineremo il pane in "cottura" in due fasi. Dopo 65 minuti (primo stadio), apri la pentola a cottura lenta e gira il pane dall'altra parte, quindi cuoci per circa 25 minuti. In questo caso, il pane cuocererà uniformemente e sarà ugualmente russo su entrambi i lati.
6. Metti la cottura finita dalla pentola lenta al piatto e copri con un asciugamano. Puoi essere orgoglioso di te stesso, tratterai le famiglie con qualcosa di completamente speciale!

Pane kefir con cumino in una pentola lenta

I prodotti da cui cucineremo:

• farina di grano - 300 g;
• farina di segale - 200 g;
• kefir - 300 ml;
• erbe provencali - a piacere;
• cuocere in polvere per l'impasto - 15 g;
• semi di cumino - a piacere;
• sugar - 1 cucchiaio. L.;
• salt - 1 cucchiaino;
• olio vegetale.

Come cuocere il pane su kefir in una pentola lenta:

1. Unisci e mescola la farina di entrambe le varietà. Quindi, versare sale e zucchero in questa miscela, semi di cumino e erbe provencali.
2. Versare il kefir in una casseruola o una ciotola profonda. Aggiungi un po 'di miscela di farina lì e mescola delicatamente con una spatola di silicone nel kefir. Quindi, aggiungi la farina in piccole porzioni, senza smettere di mescolare e, infine, impastare l'impasto denso elastico con le mani. Formare una palla da questa massa.
3. Lubrificare la superficie interna dei multicache con olio vegetale e mettere l'impasto lì. Prepareremo il pane alla "cottura" - ci vorranno 50 minuti con noi. Il pane pronto viene servito caldo al tavolo. Buon Appetito!

Pane kefir con semi di lino in una pentola lenta

Per cucinare brutti pasticcini, prendi:

• kefir - 250 ml;
• farina di grano - 250 g;
• fiocchi di avena - 100 g;
• semi di lino - 2 cucchiai. L.;
• rye Bran - 50 g;
• polvere di lievito - 0,5 cucchiaini;
• sale - 0,5 cucchiaini;
• zucchero - 2 cucchiaini;
• soda - 0,5 cucchiaini;
• olio vegetale - 2 cucchiai. l.

La tecnologia per preparare tale pane su kefir in una pentola lenta è semplice:

1. Prepara una miscela di vegetazione (è meglio prendere olio d'oliva), kefir, sale, zucchero, semi di lino, crusca e fiocchi.
2. Ora aggiungi soda e lievito in polvere alla farina e mescola diligentemente gli ingredienti. Combina la massa liquida alla farina e impasta l'impasto, quindi dai 20 minuti a prova.
3. Cospargere Multichan con farina e spostare l'impasto lì. Lanciamo la nostra invariabile "cottura" sul dispositivo e cuociamo il pane per 35-40 minuti.

Tutti apprezzeranno i deliziosi pasticcini non annoying. Questa è una meravigliosa alternativa ai prodotti acquistati.

Pane di zucca su kefir in una pentola lenta

Annota l'elenco dei prodotti:

• pulp di zucca - 250 g;
• kefir - 300 ml;
• farina di grano - 600 g;
• lievito secco - 10 g;
• olio di girasole - 4 cucchiai. L.;
• sugar - 1 cucchiaio. L.;
• sale - 0,5 cucchiaini;
• bran di segale schiacciata - 2 cucchiai. L.;
• semi di lino - 2 cucchiai. l.

Preparare il pane di zucca sul kefir in una pentola lenta:

1. Pulire un pezzo di zucca dalla buccia e, usando una doppia caldaia, preparalo fino a metà cotto. Schiaccia la carne al vapore con una forchetta, ma non essere molto zelante: lascia che i pezzi solidi rimangano in purè di patate di zucca.
2. Stup la farina attraverso un setaccio in una ciotola, quindi aggiungi un lievito da una sacca, crusca e semi di lino. Mescolare gli ingredienti.
3. Se non hai ottenuto il kefir dal frigorifero in anticipo, scaldalo leggermente a fuoco basso, quindi aggiungi zucchero, olio di girasole, purea di sale e zucca.
4. Aggiungi la farina con crusca e semi di lino a questa miscela, mescola il liquido e impasta l'impasto per il pane. La consistenza dell'impasto ricorda idealmente la panna acida - concentrandosi su questo, puoi aggiungere farina nel test in eccesso rispetto alla misura indicata nella ricetta.
5. Arrotolare la palla dalla massa risultante, ricoprirla con olio vegetale e lasciarla calda per 60 minuti. Di conseguenza, il nostro "Kolobok" aumenterà di circa 2-3 volte.
6. Lubrificare le pareti interne dei multicache con olio vegetale e in modo che l'impasto non bruci la padella sul fondo della casseruola un piccolo foglio oliato di carta pergamena.
7. Esegui la palla di pasta in semi di lino e mettiti nella ciotola del dispositivo. Prima di tutto, accendi il programma "Riscaldamento" per mezz'ora.
8. Ora accendi la "cottura" e cuoci il pane per 50 minuti, di cui 35 - da un lato, 15 - dall'altro.

Il pane pronto per la zucca ti delizierà con colore dorato e briciola ariosa.

Pane italiano su kefir in una pentola lenta

Cucineremo da questi prodotti:

• kefir - 0,5 L;
• farina di grano - 250 g;
• farina di mais - 100 g;
• hercules Flakes - 100 g;
• farina di sesamo - 50 g;
• farina di riso - 100 g;
• soda - 1 cucchiaino;
• salt - 0,75 cucchiaini;
• burro - 50 g;
• i nuclei del girasole - 50 g.

Annota come cucinare il pane italiano originale e molto gustoso su kefir in un multicooker:

1. Unisci la farina di grano con un pezzo di burro e strofina gli ingredienti fino a che liscio.
2. Aggiungi la farina di altre varietà alla miscela, segui gli Ercole e i semi, mescola i prodotti fino a che liscio.
3. Versare il kefir in una ciotola profonda, metti anche soda e sale lì. Mescolare gli ingredienti fino a quando i cristalli di sale scompaiono.
4. Collega tutti gli spazi vuoti e impasta l'impasto.
5. Grattugia il multicana con un pezzo di burro e metti lì l'impasto. Programmazione del dispositivo per 30-45 minuti di funzionamento in modalità "cottura" (il tempo varia a seconda del modello multicooker). Quando il programma è completato, girare il pane dall'altra parte e accendere la modalità "riscaldamento" per 10 minuti.

Raffreddare il pane ruddoso finito su un bar, coprendolo con un asciugamano pulito. Buon Appetito!