La carne di coniglio è un prodotto dietetico, ha pochissimi grassi e molte proteine. Si consiglia di utilizzare i conigli per le persone che aderiscono alle diete e conducono uno stile di vita sano. Si ritiene che cucinare un coniglio sia una questione difficile, perché la carne può rimanere dura anche dopo un lungo estinzione. In un fornello lento, non puoi preoccuparti di nulla, tutto funzionerà.

Come lavorare correttamente con la carne di coniglio

Impara questi consigli:

• la parte più attraente per la preparazione di molti piatti sono le gambe e la schiena. Tutte le parti della carcassa hanno un alto valore alimentare;
• la carne del giovane coniglio è tenera, morbida, rosa chiaro. L'aroma di tale prodotto è piacevole. E in un individuo più maturo, la carne è scura, scortese e ha un odore pronunciato caratteristico. Tale carne deve prima essere immersa per molto tempo in acqua con l'aggiunta di aceto e poi stufato o friggi;
• se le vene bluasche sono visibili in alcune aree, ciò significa che il coniglio era infondato. Non ci sarà grasso in tale carne;
• puoi stuzzicare la carne in panna acida, panna, latte, vino bianco. La carne molto gustosa si ottiene se cuochi la salsa arancione.

Coniglio in umido con patate in una pentola lenta

Perché passare molto tempo se riesci a combinare i prodotti e creare un buon piatto: un coniglio con patate. Mettiamoci al lavoro.

Prodotti di cucina:

• carker del coniglio - 1,5 kg;
• patate - 1 kg;
• cipolla - 2 pezzi.;
• olio - 3 cucchiai;
• pomodori - 3 pezzi.;
• sale, spezie, erbe a piacere;
• l'acqua è un vetro incompleto.

Cucinare un coniglio in una pentola lenta:

1. La carne di coniglio imbevuta dovrebbe essere tagliata a pezzi porzionati, friggere in olio vegetale. La modalità "frittura" è di 10-15 minuti. Durante la cottura, la carne deve essere girata 2-3 volte per ottenere una crosta rosea.
2. Dopo 10 minuti dopo aver acceso il programma, è necessario indossare la cipolla tritata di carne sull'arco, continuare a friggere.
3. Non appena il timer funziona, aggiungi le carote (tagliate a mano dalle strisce), passa il multicooker alla modalità "estinguente". Tempo: impostato per 60 minuti.
4. Condividi l'acqua, ora puoi chiudere il coperchio e dare al multicooker l'opportunità di affrontare il compito da solo.
5. E abbiamo ancora un lavoro: dobbiamo pulire le patate e quindi tagliare pezzi di grandi dimensioni. Se i tuberi sono piccoli, allora è sufficiente tagliare 2 parti, oppure puoi a 4. Vedi di persona come ti piace di più e farlo.
6. C'erano ancora pomodori, li abbiamo tagliati a fette.
7. Tutte le verdure, mezz'ora dopo aver acceso il multicooker in modalità "estinguente", è necessario aggiungere alla carne e non dimenticare il sale e il pepe.
8. Senti, se necessario, devi aggiungere un po 'più di acqua e continuare a preparare un coniglio in una pentola lenta.
9. Alla fine della cottura o a destra prima di servire il piatto sul tavolo, è necessario tagliare la carne con erbe tritate.

Coniglio in una pentola lenta con panna acida

La carne di coniglio è un prodotto dietetico e a basso contenuto di calorie, anche se lo cucini con l'aggiunta di grassi (panna acida o olio d'oliva), il contenuto calorico del piatto finito non aumenterà. Questi utili consigli ti aiuteranno a ottenere un prodotto delizioso e sano.

Prodotti di cucina:

• carcassa di coniglio (in media fino a 2 kg);
• olio vegetale (oliva o raffinati girasole) - 3 cucchiai;
• aglio - 4 spicchi;
• carota media - 1 pc.;
• cipolla - 2 pezzi.;
• panna acida - 1,5 tazze (contenuto a basso contenuto di grassi);
• sale, pepe nero - a discrezione;
• america fresca o prezzemolo a piacere.

Preparazione:

1. Per prima cosa devi tagliare correttamente il coniglio. E iniziamo tagliando la carcassa sull'ultima vertebra. Usa le forbici o un coltello affilato. Devi tagliare la carne con un coltello e quindi rompere l'osso con le forbici. Quindi tagliare la carcassa nelle articolazioni, separando gli arti posteriori. Sul corpo è necessario effettuare diverse incisioni orizzontali, tagliare gli arti anteriori dalla parte anteriore della carcassa. Il coniglio deve essere tagliato in pezzi porzionati, se difficile, usare le forbici per dividere il seno in pezzi.
2. Il gusto dei conigli è speciale, ma devi provare a salvarlo. Soprattutto se vuoi cucinare carne secondo tutte le regole. Vale a dire, il coniglio deve essere imbevuto di acqua (preferibilmente bollito), puoi lasciare la carne in olio d'oliva con l'aggiunta di spezie, nel siero o nel vino.
3. Si consiglia di immergere il coniglio alla vigilia della preparazione, lasciando durante la notte (mettere una ciotola di carne nel frigorifero).
4. Dopo 8-12 ore, l'acqua deve essere drenata e la carne viene lavata accuratamente sotto un flusso di acqua corrente a temperatura ambiente. Mettiamo il coniglio in una ciotola, asciuga con cura ogni pezzo con un tovagliolo di carta.
5. Preparazione delle cipolle: pulito, tagliato a mezze anelli, puoi cubi.
6. Versiamo la quantità indicata di olio nella ciotola multicooker, debole il dispositivo. Scegli la modalità "frittura". Non appena vedi che l'olio viene riscaldato, devi mettere spicchi d'aglio nell'olio e poi pezzi di carne.
7. Devi friggere il coniglio fino a quando non appare una bellissima crosta marrone. Quindi devi mettere una cipolla pre -preparata per la carne e continuare a friggere.
8. Mentre la carne con cipolle viene cotta, pulire rapidamente le carote, strofinare su una grattugia grossolana, aggiungere il multicooker alla ciotola, mescolare. E puoi tagliare le carote con gli anelli, ma risulterà non solo gustoso, ma anche bello.
9. Ora prendiamo per preparare una deliziosa salsa di panna acida. È preparato come segue: Aggiungi acqua (circa 70 ml) alla quantità indicata di panna acida, metti pepe e sale, mescola. E puoi aggiungere 2 cucchiaini invece dell'acqua. Anche la senape in cereali sarà molto gustosa!
10. Questa salsa deve versare un coniglio in una pentola a cottura lenta, installare il programma "estinguente", il tempo di preparare questo piatto è di 1 ora.
11. Non appena la salsa è stata versata, puoi mescolare la carne e provare l'acqua per il sale. Potrebbe essere necessario aggiungere più sale e spezie. Hai notato che abbiamo fritto la carne fino a una crosta dorata senza sale, in modo che rimane succosa. Questo è proprio ora che è permesso aggiungere sale e le tue spezie preferite.
12. Per quanto riguarda le spezie, il prezzemolo fresco con aneto, foglia di baia, basilico (sia fresco che essiccato), coriandolo, chiodi di garofano e persino rosmarino vanno bene con la carne.
13. Durante la preparazione del coniglio nella pentola lenta, è necessario mescolare la carne più volte.
14. Quando il timer multicooker si spegne, aggiungi un pizzico di pepe nero tritato alla carne (per migliorare l'aroma) e un paio di pizzico di verdure fresche tritate. Il mix di basilico, prezzemolo e aneto è il benvenuto.

La carne è pronta, si è rivelata molto delicata, profumata. Ogni pezzo si scioglie in bocca. Assicurati di raccomandare di preparare un coniglio in una pentola lenta secondo questa ricetta. Semplice e conveniente, utile e gustoso! Buona fortuna!

Coniglio in umido in una pentola lenta

La preparazione di prodotti è la chiave per il successo di un piatto delizioso e sano. Pertanto, ti consigliamo di studiare tutti i punti per preparare un delizioso piatto di carne.

Prodotti:

• carne di coniglio - 400 g;
• olio vegetale - 3 cucchiai.;
• cipolle - 1 pc.;
• carote - 2 pezzi.;
• brodo di carne - 400 ml;
• sale, pepe, foglia di baia - per assaggiare.

Come cucinare un piatto delizioso:

1. Prima di te è un'intera carcassa di coniglio. Deve essere diviso in 2 metà e quindi tagliare le articolazioni (come di solito si taglia il pollo).
2. Poiché la carne del coniglio ha un odore specifico, è necessario metterla in una padella d'acqua e partire per diverse ore. Alcune casalinghe aggiungono aceto all'acqua, questo si libera rapidamente dell'odore. Tale carne si preparerà più velocemente. Se vuoi immergerlo in acqua con l'aggiunta di aceto, allora l'acqua deve essere cambiata in fresca ogni ora.
3. Dopo la preparazione preliminare, puoi procedere alla cottura del piatto. Non friggeremo la carne, ma prima friggeremo le verdure.
4. Le cipolle devono essere tagliate in mezze anelli, carote - strisce. Friggere prima la cipolla, quindi aggiungere le carote. È necessario friggere in olio vegetale in modalità "frittura". Tempo - 15 minuti.
5. Alla fine del programma, è necessario mettere la carne nella ciotola multicooker, versare brodo pre -preparato (puoi semplicemente annaffiare), sale, pepe, mettere una foglia di baia (se ti piace questa spezia).
6. È molto semplice preparare un coniglio in un multicooker in un multicooker, è necessario impostare la modalità "estinzione" e impostare il timer per 1 ora. Dopo il segnale, puoi provare un pezzo di carne: il coniglio dovrebbe essere morbido.

Si consiglia di servire un piatto con qualsiasi contorno. I conigli con vegetazione fresca, conditi con olio d'oliva, vanno bene. Puoi anche cucinare riso, pasta, grano saraceno, patate in forno. Prima di servire, la carne può essere attivata dalle tue spezie preferite o schiacciata con erbe fresche. Buon Appetito!

Coniglio in una pentola lenta con prugne

Un delizioso additivo o salsa con l'aggiunta di senape e aglio dà un sapore incredibile a questo piatto. E in questo piatto troverai un punto culminante: questo è Punes. Tutti i segreti sono stati rivelati e ora cucineremo con te un piatto delizioso e sano, un coniglio in una pentola lenta.

Cosa deve essere preparato dai prodotti:

• filetto di coniglio - 2 kg;
• carote e cipolle di 2 pezzi.;
• olio vegetale - 2 cucchiai.;
• ketchup (lasciato sostituire con la panna acida) - 3 cucchiai.;
• prugne dolci e aspri senza un osso-200 g;
• spicchi di aglio - 3 pezzi.;
• senape ordinaria - 1,5 cucchiaini;
• sale, spezie e erbe piccanti preferite devono assaggiare.

Prepara un coniglio in una pentola lenta:

1. Se hai acquistato prugne secche, deve essere immediatamente immerso in acqua calda per 30 minuti e potrebbe richiedere più tempo.
2. La carcassa del coniglio dovrebbe essere tagliata a pezzi (se hai acquistato solo filetto, quindi per i cubi).
3. Versare l'olio di olio nella ciotola multicooker. Ti consigliamo di utilizzare Olive, perché solo in questo olio puoi friggere in sicurezza tutti i prodotti, inclusa la carne.
4. L'olio si riscaldava, stendi pezzi di carne, friggi nella modalità "frittura" (puoi "cuocere") la carne per il percorso ricevuto.
5. Mentre la carne è cotta, è possibile monitorare il grado di frittura, mescolare di tanto in tanto con una spatola e allo stesso tempo preparare le verdure. E devi pulire la cipolla con le carote, tagliare rapidamente la cipolla in mezze anelli, carote - strisce.
6. Nella ciotola multicooker, mezz'ora dopo aver acceso il dispositivo, aggiungere verdure, mescolare. Si consiglia di prolungare il tempo del programma selezionato per altri 10 minuti.
7. Abbiamo fritto la carne di coniglio in una bellissima crosta marrone e ora devi aggiungere acqua per 2/3 delle ciotole, aggiungere ciò che abbiamo selezionato (ketchup o panna acida o maionese), mescolare, mettere 2 cucchiai di senape (acquista fresco !), oltre a sale e spezie. Se ti piacciono le erbe piccanti, devono solo essere aggiunti con senape, panna acida e sale.
8. E ora la copertura del dispositivo deve essere chiusa, attiva il programma "estinguente" e il tempo fissato per 1 ora più altri 30 minuti. Perché? Dopo 60 minuti, vale la pena controllare la carne per la morbidezza, se il coniglio è giovane, allora sarà sufficiente. E se la carne non ha ancora raggiunto il grado di morbidezza desiderato, allora dovrai estendere il programma del dispositivo per altri 30 minuti.
9. Non dimenticare le prugne, deve essere aggiunto alla carne 30 minuti dopo l'attivazione del programma. L'acqua in cui le prugne venivano imbevute devono essere drenate.
10. 10 minuti prima del completamento del programma, aprire il coperchio, provare la carne del coniglio nella pentola lenta a piacere. Potrebbe essere necessario aggiungere un po 'più di sale o spezie. Proprio ora devi mettere l'aglio mancato attraverso la stampa e continuare a preparare il coniglio nel fornello lento fino al segnale finale.

Il coniglio è pronto, mette la carne sul piatto e tagliato con erbe tritate. Non dimenticare di servire questo piatto con un contorno. Il riso bollito, le verdure cotte in una pentola lenta o patate bollite sono perfettamente combinate con carne di coniglio. Buon Appetito!

Coniglio in una pentola lenta con verdure

Vuoi cucinare un piatto delizioso e sano? Quindi devi preparare tutti i prodotti e allocare pochissimo tempo libero da aggiungere ai segnalibri in una pentola lenta. E poi un assistente intelligente farà tutto da sola.

Prodotti per cucinare questo piatto:

• carne di coniglio giovane - 800 g;
• steli di cipolle-2;
• color and Bruxelles Cabbage - 300 g ciascuno;
• fagioli pitch - 300 g;
• spezie, sale - se necessario.

Maggiori informazioni su come cucinare un coniglio in una pentola lenta:

1. Puoi prendere qualsiasi verdura: fresca o congelata. Ci sono molte varianti di cottura di questo piatto, perché puoi prendere una serie di verdure a tua discrezione. Ciò che ami di più, quei prodotti e usi.
2. Cipolle: tagliare la parte leggera, tagliare finemente. Per far fronte a questo lavoro, è necessario tagliare lo stelo bianco in 2 parti, quindi resta solo per tagliare ogni anima gemella.
3. Metti carne tritata in una ciotola multicooker e cipolle. Si consiglia di prendere un filetto di coniglio, ma se hai un'intera carcassa, allora devi tagliarla in porzioni.
4. Versare la carne e la cipolla con acqua in modo che il liquido copra completamente i prodotti. Metti il \u200b\u200bpepe, il sale.
5. Sulla parte superiore della ciotola multicooker installiamo una stanza di bond-boiler, disponiamo le verdure preparate. Un prodotto congelato non richiede pre -defrost.
6. Le verdure, se lo si desidera, possono anche essere aggiunte un po 'e con le spezie.
7. Ora la copertura del dispositivo deve essere chiusa, perché il coniglio nella pentola a cottura lenta dovrebbe prepararsi nella modalità "saldatura" o "stufato". Tempo di cottura da 45 minuti a 60.
8. Ricorda che per le verdure, il tempo di trattamento termico è molto inferiore a quello di fare un coniglio in una pentola lenta. Pertanto, dopo 20 minuti è necessario provare la prontezza delle verdure. Se hai preparato, devi trasferirti in un piatto.

La carne finita deve essere trasferita in un piatto con verdure, decorata con erbe fresche. Tutto questo splendore può cospargere con succo di limone appena spremuto. Aiuta te stesso!

Coniglio bollito in una pentola lenta. video