Ah, quanti piatti incredibilmente deliziosi possono essere fatti di carne! Non è un caso che i piatti di carne si trovino sempre al centro del tavolo festivo. Ancora più gustoso, come ha dimostrato la pratica, un prodotto nutrizionale si ottiene in una pentola lenta. Se non sei pronto a dedicare tutto il tuo tempo libero in cucina, ma allo stesso tempo ti piace mangiare deliziosamente, ti suggeriamo di cucinare carne con una tecnica intelligente multifunzionale. Oggi domineremo le ricette per il collo in una pentola lenta.

In circolazione, la pentola lenta è persino più facile del forno, quindi preparare un delizioso pezzo di carne non sarà difficile nemmeno per coloro che hanno solo una vaga idea di arte culinaria. Nella maggior parte delle ricette, non è necessario un foglio, una manica o una pergamena per la cottura: la carne sarà già incredibilmente succosa. E tutto grazie al rivestimento anti -scricchiolio della padella del dispositivo e della sua tenuta.

Collo di maiale in una pentola lenta

Al fine di cuocere deliziosamente un collo di maiale in una macchina più multiciniere, prepareremo una marinata con un "personaggio". Tale stazione di servizio enfatizzerà il delicato sapore della carne e gli darà un colore insolito. Ulteriori spezie e spezie alla carne possono essere utilizzate come desiderato.

Prodotti:

• collo di maiale - 700 g;
• salsa premium di soia - 30 ml;
• maionese - 4 cucchiai. l;
• mustardo russo - 1 cucchiaio. L.;
• aglio - 3 denti;
• pepe nero macinato;
• salt - un pizzico (ma non puoi aggiungere affatto);
• standing alla carne - a piacere.

Controlliamo se tutti i prodotti sono a portata di mano e iniziano a lavorare:

1. Metti in una piccola ciotola tritata finemente o spremuta attraverso l'aglio da pressa, un po 'di sale, pepe, versare salsa di soia, aggiungere maionese e senape. Mescolare con cura tutti i prodotti in una stazione di servizio omogenea.
2. Risciacquare un pezzo di carne con acqua e macchia con un tovagliolo di carta. Ispezionare con cura il collo: i film e le vene non possono essere lasciati.
3. Quando rimuovi tutto superfluo da un pezzo di carne, mettilo in marinata e rotolalo dentro da tutti i lati. Idealmente, il collo viene lasciato a marinare nel frigorifero per tutta la notte, ma se, come si suol dire, in un taglio, ci saranno abbastanza ore. Se ottieni la carne prima, non avrà il tempo di assorbire uniformemente la marinata e questo influirà sul suo gusto.
4. Quando vedi che il collo è sufficiente, puoi iniziare la parte principale del lavoro. Accendi il fornello lento. Metti la carne su un grande foglio di lamina e avvolgila più strettamente in modo che il succo e la marinata durante la cottura rimangono in questo fascio.
5. Posiziona la carne nel dispositivo, nella casseruola di cui è necessario pre -pour un po 'di acqua. Mescolare il coperchio sull'unità e accendere la modalità "cottura" per 45 minuti. Quando questa volta è scaduta, inserisci l'auto nella modalità di estinzione (il programma con lo stesso nome) per 120 minuti.
6. Dopo aver completato il dispositivo, aprire il coperchio, tagliare il foglio e cospargere il collo con semi di sesamo. Ora inizia il programma di cottura per un quarto d'ora. Quando il tempo termina e il dispositivo va automaticamente in modalità di riscaldamento, attendere altri 10-15 minuti.
7. Prima di servire, raffreddare il collo al forno in una pentola a cottura lenta, altrimenti sarà difficile per te tagliarlo.

Una tale fibra può essere consumata con un contorno, mettere i panini o tagliata a fette sottili e servita come uno spuntino freddo. Buon Appetito!

Collo di maiale in umido in una pentola lenta in salsa di maiale

Se ti piacciono i secondi piatti con sugo, questa ricetta è per te. All'output prendiamo pezzi di carne che si scioglie in bocca in una salsa ricca e molto gustosa: il trattamento si rivelerà per la fama!

Elenco degli ingredienti:

• collo di maiale (raffreddato o congelato) - 1,1 - 1,2 kg;
• cipolle-0.2 kg;
• ajika (può essere sostituito con pasta di pomodoro) - 1,5 cucchiai. L.;
• acqua o carne/verdura/brodo di funghi - 200 ml;
• olio di girasole - 1 cucchiaio. L.;
• salt, spezie e condimenti per il maiale devono essere a piacere.

Come spezzare un collo di maiale in una pianta in una pentola lenta:

1. Libera la lampadina dalla buccia e tagliala con mezze anelli di grandi dimensioni.
2. Versare l'olio vegetale nel multichan e versare il taglio della cipolla. Sale un po '.
3. Programmazione del programma "estinguente" in un fornello lento per 1,5 o 2 ore, a seconda di quanto grande tiri il collo. Ovviamente, grandi pezzi a basso contenuto di grassi impiegheranno più tempo per raggiungere la prontezza. Abbiamo bisogno che la cipolla non si frigga fino alla crosta d'oro, ma è semplicemente languito per 8-10 minuti. Non dimenticare di mescolare il taglio.
4. Sciacquare la carne, asciugare e tagliare gli stessi pezzi. Decidi le dimensioni delle fette tenendo conto del tuo desiderio o del contorno selezionato. Quindi, pezzi non molto grandi sono adatti per pasta o cereali. In cubetti o barre grandi, la carne viene tagliata se hanno intenzione di servirla con una miscela di verdure.
5. Se preferisci il sugo per la maggior parte del tempo, arrotolare il maiale nella farina proprio di fronte a posare in una pentola lenta. Metti la carne tagliata nella ciotola e attendi che i pezzi afferrassero da un lato. Quindi girali dall'altra parte.
6. Aggiungi Adjika a Multichash e metà dei condimenti. Abbiamo scelto erbe provencali, ti concentri sulle tue preferenze gastronomiche personali. Non dimenticare di mettere la seconda parte dei condimenti ai prodotti poco prima del completamento del programma di lavoro.
7. A seconda di quanti salti vorresti vedere nel piatto finito, versare la quantità corrispondente di brodo caldo nella pentola lenta. Mescola i prodotti. Resta per aspettare il segnale sonoro sulla prontezza del piatto.

Il collo di maiale in umido preparato in una pentola lenta viene servito caldo insieme a pasta, cereali, legumi o patate purè di patate.

Collo di pollo in una pentola lenta

Il collo di pollo è adatto solo per la zuppa, alcune persone pensano e completamente invano! Con l'aiuto di una pentola a cottura lenta, puoi eliminare il collo di pollo straordinario, succoso e profumato. Sarai piacevolmente sorpreso quando un prodotto così primitivo ti aprirà da un lato completamente inaspettato.

Non ci sono molti prodotti:

• collo di pollo refrigerato - 0,5 kg;
• pomodoro grande - 1 pc.;
• grande cipolla - 1 pc.;
• aglio - 3 fette;
• dill Greens - 1 pacchetto;
• spezie.

Dai un'occhiata all'ordine di cottura:

1. Corri il collo in acque reflue e asciugare.
2. Sbucciare la cipolla con aglio dalla buccia. Tagliare la cipolla in mezzo anelli e tagliare l'aglio il più piccolo possibile.
3. Tagliare a mezzo anelli e pomodoro.
4. Attacca un mucchio di aneto con le dita sotto il rubinetto per sciacquare tutti i ramoscelli e tagliare.
5. Friggere i tagli di cipolla per 8-10 minuti in modalità "frittura" - attenzione! - Senza olio. Mescolare costantemente la torrefazione.
6. Metti il \u200b\u200bcollo di pollo alle cipolle fritte. Quindi, invia il resto degli ingredienti. Aggiungi sale e pepe.
7. Nel processo di preparazione, il pomodoro maturo farà necessariamente iniziare il succo, ma se si desidera che il piatto sia più vecchio, verserà acqua calda leggermente bollita o qualsiasi brodo nella ciotola prima di iniziare il programma di lavoro.
8. Chiudi il dispositivo e avvia la "cottura" per 40 minuti.

Ecco un piatto così semplice che abbiamo. La cervice di pollo preparata in una pentola lenta viene servita su un tavolo con un'insalata di verdure.

Zuppa di pollo con un mankoo in una pentola lenta

Se la tua famiglia non pensa a pranzo senza un "primo" liquido, assicurati di prendere questa ricetta per una nota. Ora ti insegneremo come preparare la zuppa leggera con il collo di pollo in una pentola lenta usando un ingrediente segreto: la semola. Grazie alla tecnica della cucina intelligente, tutto risulta impeccabile e delizierai la tua famiglia con un piatto profumato e molto nutriente.