I piatti a vapore mantengono sostanze più benefiche, nonché gusto e aroma. Ad esempio, se cuochi verdure, carne o pesce in una pentola lenta, questi prodotti saranno molto più utili, non sono così tante calorie, perché non sono fritte in olio. Mangiare gustoso e sano è facile con una pentola lenta.

Piatti a vapore in una pentola lenta. Ricette e suggerimenti

Puoi cucinare prodotti diversi per una coppia. Le verdure, i frutti di mare e il pesce, nonché la carne sono eccellenti. Per una coppia, puoi cucinare fritti e altri piatti di uova, preparare deliziosi e sani dessert e casseruole. Con una pentola lenta, cucinare in questo modo è conveniente e facile. La frittata è lussureggiante e non brucia.

Puoi cucinare piatti liquidi per una coppia, ma poi avrai bisogno di una ciotola speciale.

Cosa è indesiderabile fare vapore: ad esempio, la pasta. Saranno attorcigliati e poi rimarranno insieme. Anche i legumi non cercano di vapore, perché sarà un processo molto lungo. È anche indesiderabile cucinare offali e funghi.

Regole per cucinare un paio in una pentola lenta:

1. Prendi sempre solo prodotti freschi.
2. Preparazione preliminare: lavarsi e, se necessario, pulito.
3. Tagliare: per pezzi di medie dimensioni o più media, poiché pezzi molto piccoli possono prepararsi più velocemente e bollire.
4. Carne e verdure, se cotte insieme, taglia allo stesso modo per la cottura uniforme.
5. Posare i prodotti in una doppia caldaia: non stretto, in modo che ci sia spazio libero. Se posi strettamente i prodotti in una doppia caldaia, avrai bisogno di più tempo per la cottura.
6. Tutti i prodotti in modalità "Double Boiler" sono cotti con un coperchio chiuso.
7. È necessario garantire che l'acqua sia sempre nella ciotola del dispositivo e, se si bolle, aggiungere una porzione fresca.
8. Se cucini frutti di mare, possono essere coperti in cima con un foglio di lamina, si riveleranno succosi e più tenera.
9. In una pentola a cottura lenta, puoi cuocere contemporaneamente 2 piatti: in quello principale, cuocere il porridge o la carne in quello principale e in un bar-bar-bar o pesce.
10. Per prodotti diversi, sono stati installati diversi tempi di cottura. Ad esempio, tutte le colture di radici bolleno almeno mezz'ora, se le verdure non contengono amido, quindi circa 20 minuti, le verdure verdi sono entro 3 minuti. Se la carne viene tagliata sottilmente calcolare per 1-1,5 ore di cottura, tutti i prodotti a base di carne macinati, almeno un'ora. Se si tratta di etichette di pollo, si prepareranno in 30 minuti. Pollame: il pollo e il tacchino sono rapidamente al vapore: richiederà circa 40-45 minuti. Se vuoi cucinare il porridge, calcola almeno per mezz'ora. Il pesce deve essere cotto per 15 minuti, ma devi considerare quale varietà di pesce cucini.

Piatti a vapore in una pentola lenta. Ricette: cuocere le verdure

Per preparare questo piatto semplice e leggero, avrai bisogno di un po 'di verdure fresche o congelate, una pentola lenta e un po' di tempo. Il processo di cottura delle verdure non è ritardato, quindi si consiglia che dopo aver acceso la pentola lenta, impostare immediatamente il tavolo.

Per questo piatto sarà necessario:

• cavolfiore;
• broccoli; zucchine;
• pepe bulgaro;
• cipolla;
• zucca e carote, piselli verdi, asparagi - a volontà;
• miele - 2 cucchiaini;
• mustardo - 1 cucchiaino;
• aglio - uno spicchio;
• erbe piccanti secche e sale - a piacere;
• lo yogurt domestico è non grasso - un bicchiere.

Il processo di cottura delle verdure è al vapore:

1. È necessario preparare tutte le verdure: smontare il cavolo in infiorescenze, pulire le zucchine se matura e semplicemente tagliare a cubetti o anelli, se giovane. Allo stesso modo - gli anelli devono tagliare cipolle e pepe.
2. Puoi integrare la ricetta di base e inserire una cottura lenta un'altra carota e un pezzo di zucca.
3. Versare l'acqua nella ciotola del dispositivo, preferibilmente caldo per accelerare il processo di ebollizione e quindi risparmiare un po 'di tempo.
4. Metti tutte le verdure preparate nel contenitore, prepara in modalità "vapore" per 20 minuti dalla data di ebollizione dell'acqua.
5. Quindi le verdure devono essere attentamente trasferite sul piatto, solo in modo ordinato per non bruciare il vapore.
6. Mentre le verdure si stanno raffreddando, prepara rapidamente una salsa deliziosa e sana. Devi prendere un bicchiere di yogurt, aggiungere senape e miele liquido, un po 'di sale e spezie, oltre a lasciare uno spicchio d'aglio attraverso la stampa. Tutto ciò deve essere miscelato e annaffiato appena prima di servire. Puoi ancora servire un mucchio di vegetazione fresca su questo piatto semplice e facile, schiacciare le verdure con formaggio grattugiato.

Piatti a vapore in una pentola lenta. Ricette: preparazione di una deliziosa frittata

Preparare un gustoso e sano per la colazione con una pentola lenta è facile e semplice. Offriamo di servire a colazione una frittata fatta al vapore. Si rivelerà lussureggiante e tenero allo stesso tempo. Questa è una ricetta di base, ma puoi aggiungere un po 'di vegetazione, qualsiasi verdura, pancetta e persino funghi.

Per una frittata a vapore, avrai bisogno dei seguenti prodotti:

• uova - 3 pezzi.;
• burro - 20 g;
• milk - mezzo bicchiere;
• pepe nero e sale - da assaggiare.

Il processo di cottura del piatto è cotto al vapore:

1. Rompi le uova in una ciotola, mettiamo immediatamente sale e pepe, versiamo il latte.
2. Con l'aiuto di un frullatore, la frusta è leggermente battuta con l'intera massa. Non è necessario battere troppo a lungo, puoi farlo manualmente se usi una frusta a mano o batti tutto con una forchetta.
3. Saranno inoltre necessari stampi in silicone, alcuni o uno grande per adattarsi a un portabellico. Deve essere ingrassato con un pezzo di burro ammorbidito.
4. Ora la preparazione principale: versare acqua calda nella ciotola, mettere una doppia caldaia e installare una forma o più piccoli stampi. Le forme devono essere riempite con la miscela di uova.
5. Quindi abilitare la modalità "doppia caldaia" e contare l'acqua dal momento di ebollizione dell'acqua esattamente 10 minuti. Qui devi anche tenere conto dell'altezza degli stampi in modo che il vapore non rompa la valvola. Pertanto, le forme dovrebbero essere leggermente inferiori al livello di un boiler di taglio.
6. Immediatamente dopo il segnale, non affrettati ad aprire il coperchio, lascia cadere il vapore. Lasciare la frittata per un paio di minuti in una pentola lenta, quindi buttare via il coperchio e spostare con cura la frittata nelle forme sul piatto.
7. La frittata di uova diventa ariosa, molto leggera e tenera. Per coerenza, sarà più simile a un delicato souffle.
8. A proposito, col tempo, il processo di cottura richiede tanto tempo che aspetti fino a quando il bollitore bolle e il tè non viene preparato.

Piatti a vapore in una pentola lenta. Ricette: cuocere il pesce

Una ricetta per una famiglia numerosa o per coloro che amano molto lo sgombro. Ogni casalinga ha affrontato il fatto che quando si cucina questo tipo di pesce, la cucina e tutte le stanze vicine riempiono un aroma speciale, che deve liberarsi a lungo. E cosa vale la pena derivare lo stesso odore dalla pentola lenta? Dopotutto, è noto che questo dispositivo assorbe tutti gli odori e per preparare la ciotola per cucinare dessert e altri piatti delicati, devi cercare di sbarazzarsi dell'odore di pesce. Pertanto, cucineremo il pesce nella manica, ma al vapore.

Elenca prodotti:

• mackerel fresco non grande - da 2 a 4 pezzi.;
• il sale è grande - un pizzico o a piacere.

Preparare il piatto al vapore:

1. I pesci devono essere scongelati, rimossi, testa e interni. Risciacquare sotto l'acqua corrente. Presta più attenzione all'interno quando lavi il pesce.
2. Il sale ha bisogno di grandi, mare. È necessario grattare bene il pesce dentro e fuori con sale grande e piegare in una manica da forno o avvolgere in un foglio. Per ogni pesce: un pacchetto separato, stringere bene le estremità.
3. Ora devi lasciare questi pacchetti sul tavolo per almeno mezz'ora.
4. Quindi metti il \u200b\u200bpesce in un contenitore di abbinamento, versa l'acqua nella pentola a cottura lenta, installa il programma "bolleggio a vapore" e imposta il timer per 40 minuti. Questo può essere molto, ma segui il tempo da solo e dal momento di bollire al 20 ° minuto, controlla il pesce.
5. Regola obbligatoria: immediatamente dopo la cottura, il pesce deve essere trasferito con cura nel piatto e rimuovere la manica, in quanto può attenersi al pesce e strappare la pelle, e questo è già un aspetto sgradevole del piatto finito.

Suggerimento: se 4 sgombri in una pentola a cottura lenta non si inseriscono immediatamente, preparare 2 pezzi. E scegli il pesce di medie dimensioni per adattarsi alla ciotola. Per il gusto dello sgombro, preparato in questo modo, sarà più simile a un pesce fumante. Bene, se vuoi ottenere esattamente lo stesso gusto, devi arricchire leggermente il piatto finito con fumo liquido. Secondo le recensioni, una coppia preparata secondo questa ricetta, risulta gustosa, delicata e succosa. Può essere mangiato in qualsiasi forma: quando non si è ancora raffreddato in freddo. Buon Appetito!

Piatti a vapore in una pentola lenta. Ricette: preparazione del pesce persico

Ricetta per un piatto magro, utile e soddisfacente. Il pesce persico di luccio è più succoso se al vapore di verdure. Chiunque voglia arricchire e aumentare il contenuto calorico del piatto può aggiungere un po 'di burro.

E condividiamo l'elenco di tutto il necessario:

• zander - 1 carcassa;
• patate - 1 pc.;
• sedano gambo - 100 g;
• carote - 1 pc.;
• pepe dolce - 1 pc .;
• pomodori - 3 pezzi.;
• spezie, sale - a piacere;
• l'olio d'oliva è anche da assaggiare.

Il processo di realizzazione di un piatto semplice:

1. La carcassa deve essere preparata: pulire, rimuovere le pinne, la coda e la testa, nonché gli interni. Lavare bene il pesce, prestando la massima attenzione all'interno, vale a dire, rimuovi i film.
2. Quindi è necessario tagliare il pesce per ottenere il filetto e poi in pezzi porzionati, largo 7 cm.
3. Il pesce è pronto, puoi impegnarti in verdure: in modo che nella forma finita il piatto sia armonioso, devi provare a macinare tutte le verdure allo stesso modo. Iniziamo con le carote più difficili: le carote. Deve essere tritato con un coltello in strisce.
4. Allora il sedano è simile. Se hai paura che il sedano ucciderà il gusto di tutti gli altri prodotti, metti meno.
5. Patate - Metti a piacimento, tagliato a strisce.
6. Le verdure rimanenti sono simili, tranne i pomodori. I pomodori maturi sono difficili da tagliare a strisce, quindi è sufficiente tagliarli in 4 parti in modo che la verdura non perda forma.
7. Puoi anche mettere uno spicchio d'aglio per l'aroma o lasciarlo in seguito per arricchire il gusto del piatto finito.
8. Tutte le verdure e il pesce devono essere poste in un bar. Sale e spezie - Se lo si desidera, attaccare leggermente tutti gli ingredienti.
9. Versare l'acqua nella ciotola, attivare il programma "caldo -up". Con il tempo, calcola per almeno 30 minuti.
10. Dopo aver cucinato, attendere 2 minuti, buttare via il coperchio e attendere un paio di minuti per non bruciarti, quindi rimuovere la ciotola e trasferire le verdure con il pesce sul piatto.
11. Decorare il piatto finito con un ramoscello di erbe fresche, aggiungere aglio tritato finemente, versare olio d'oliva. Buon Appetito!

Piatti a vapore in una pentola lenta. Ricette: cucinare il budino di formaggio cottage

Non tutti adorano il formaggio cottage e ancora di più, budini di formaggio cottage. È più gustoso mangiare diverse cheesecakes ruscite a colazione che una massa incomprensibile e insipida. Ma tutto cambia quando un multicooker è coinvolto nel lavoro. Tutti i piatti sono teneri e gustosi e anche l'aroma è preservato, perché ci faremo vapore. Sono assegnati 10 minuti per il processo preparatorio, circa 20 sull'aspettativa. Quindi ora è molto più facile preparare un dessert delizioso e sano per tutti i membri della famiglia a colazione.

Cosa è necessario:

• cottage di formaggio - 400 g;
• mele - 3 pezzi.;
• raisins - un pizzico;
• semi di lino - 1 cucchiaino;
• cannella - Un pizzico;
• sugar - 2 o 4 cucchiai. gusto.

Preparazione di un dessert al vapore:

1. Per prima cosa devi trasformare i semi in farina, per questo devono essere macinati in un macinino. La farina di lino in questo caso sostituirà le uova.
2. Le mele devono essere lavate e pulite, grattugiate o tagliare finemente.
3. COTTAGE - Prendi fresco, fatto in casa, asciutto. Deve essere cancellato attraverso un setaccio, aggiungere farina di lino e tutti gli altri ingredienti.
4. Mescola tutto bene e mettila in forma. Può essere una forma di silicone che si adatta a un contenitore di cucina al vapore o in un foglio monouso.
5. Versare acqua calda nella ciotola del dispositivo, mettere un cesto di abbinamento e forma con il ricotta. Chiudere il coperchio, cuocere per 20 minuti usando la modalità "Double Boiler".

Il budino di formaggio cottage deve essere servito immediatamente, in forma calda, sebbene al freddo non sarà meno gustoso. Versare questo dessert con sciroppo d'acero o qualsiasi sciroppo di bacche, marmellata, servire con bacche fresche. Buon Appetito!

Piatti a vapore in una pentola lenta. Ricette: cuocere cotolette di pollo

Per preparare una cena utile, avrai bisogno di un minimo di sforzo. Giochiamo insieme per cucinare deliziosi cotolette di pollo e, per non perdere tempo, allo stesso tempo faremo un delizioso porridge di grano saraceno.

L'elenco di tutto il necessario:

• grano saraceno - un bicchiere;
• sale - a piacere;
• carne tritata di kurin - 0,5 kg;
• patate - 1 pc.;
• uova - 1 pc.;
• cipolla - 1 pc.;
• carote - 1 pc.;
• il sale e le spezie per le cotolette devono assaggiare.

Processo di cottura:

1. Prendiamo la carne macinata di pollo finita o facciamo tu stesso un filetto di pollo tritato.
2. Macina cipolle, carote e patate: strofina tutto su una grattugiata.
3. In una ciotola, collega tutti i componenti: verdura e carne macinata di carne, aggiungi sale e un pizzico di pepe nero macinato, mescola. Aggiungi l'uovo, mescola di nuovo tutto.
4. Formiamo cotolettes-shar dalla carne macinata, immediatamente messi su un paio di barre, precedentemente ingrassate con olio vegetale (ma questo non è necessario).
5. Sciacquare i cereali, versare nella ciotola multicooker, versare 2 tazze d'acqua, mettere a piacere il sale.
6. Abbiamo messo in cima una griglia al vapore, attiviamo il programma "Double Boiler", impostiamo il tempo di cottura - 40 minuti.
7. Mentre il cibo viene preparato, puoi tranquillamente andare con tuo figlio a fare una passeggiata. E quando torni, una cena deliziosa e salutare sarà pronta. Buon Appetito!

Piatti a vapore in una pentola lenta. Ricette: cucinare cotolette barbabietole

Non molti di noi sono pronti a condividere impressioni sul gusto delle cotolette di barbabietola, perché non li hanno mai provati. Con un fornello lento, hai l'opportunità di cucinare cotolette per tutti i membri della famiglia, specialmente per coloro a cui non piacciono le barbabietole.

Cosa sarà necessario dai prodotti:

• barbabietole di misura media - 2 pezzi.;
• carne tritata di kurin - 200 g;
• lampadina;
• formaggio - duro - 100 g;
• panna acida - 1 cucchiaio.;
• sale e pepe nero - a piacere;
• e anche per la salsa: aglio - uno spicchio, panna acida - 100 g e verdure fresche.

Preparare il piatto al vapore:

1. Le barbabietole crude devono essere pulite e tritate (in un frullatore o griglia).
2. Aggiungi carne macinata, cipolla tritata alle barbabietole (puoi macinare con le barbabietole), nonché panna acida, sale e spezie. Tutto deve essere miscelato.
3. Il formaggio deve essere tagliato in piccoli cubi, metteremo un cubo in ogni cotoletta.
4. Ora diamo la forma alle cotolette: arrotolare la palla dalla carne macinata, mettere un pezzo di formaggio nel mezzo, arrotolarlo. Le cotolette, come formate, devono essere immediatamente inserite in un contenitore.
5. Offriamo 2 metodi di cottura: il primo devi friggere rapidamente cotolette in olio caldo su entrambi i lati, quindi continuare a cuocere in modalità "doppia caldaia", per una coppia per mezz'ora. O immediatamente vapore, solo 10-15 minuti in più.
6. Mentre le cotolette sono cotte, faremo la salsa: tritare il prezzemolo fresco, tritare lo spicchio d'aglio, aggiungere panna acida. Tutto deve essere battuto in un frullatore e servito una salsa tale per le cotolette di barbabietola.
7. Per risparmiare tempo, in una pentola lenta puoi far bollire le patate. Preparati al fatto che le cotolette di barbabietola possono dipingere acqua e le patate si riveleranno rosate. Ciò non influirà su questo, solo per l'aspetto. Le piccole ragazze apprezzeranno una cena così insolita e si divertono a mangiare cotolette rosa. Buon Appetito!

Piatti a vapore in ricette a cottura lenta. video