Il pepe imbottito è un piatto separato adatto a pranzo o cena per tutta la famiglia. Una varietà di salse con additivi tranne la carne tradizionale e il riso creerà un assaggio incredibile del piatto. La pentola lenta non solo preserverà il gusto dei prodotti, ma ridurrà al minimo il tempo di cottura. Con una tecnica così intelligente non dovrai monitorare il processo.

Pepe con carne e riso in una pentola lenta - le sottigliezze di cottura

• Ogni modello multicooker ha una propria funzionalità e potenza, quindi prima di preparare il pepe ripieno studia attentamente le istruzioni. Ad esempio, un determinato menu di tecnologia ha un elemento pepe e un certo tempo di preparazione. Sebbene la preparazione del piatto non abbia bisogno di una modalità speciale, la funzione "estinguere" e "frittura" sarà sufficiente.
• I principali programmi di cottura possono essere sostituiti da altri se il tuo modello non li ha. Ad esempio, invece della funzione "frittura", usa "cottura". Per lanciare lento il piatto, l'opzione "zuppa" o "vapore" è adatta. Se la funzionalità della tecnica consente, selezionare il programma multipovar, ridurre solo la temperatura di cottura e aumentare il tempo.
• A volte un piatto finito acquisisce un'amarezza leggera. Ciò è influenzato dal tipo di peperoni. Quindi nelle verdure del suolo, la polpa vicino al gambo è amara e i frutti coltivati \u200b\u200bnella serra sono dolci e succosi. Per rimuovere l'amarezza dalla polpa dei peperoni, versalo per 30-40 minuti con acqua fredda in forma di taglio. Il pepe con polpa verde scuro non è adatto per il ripieno. Tutta la sua polpa di amarezza.
• Esistono diverse regole per preparare i peperoni. I frutti vengono prima lavati accuratamente, quindi il gambo e i semi vengono rimossi. Prima di aggiungere il ripieno, la verdura è palese in acqua bollente per diversi minuti.
• La sua preparazione dipende dal tipo di riso. Ad esempio, il riso rotondo è più adesivo e bolle rapidamente. Pertanto, non è necessario essere pre -boil per l'uso in carne macinata, sarà sufficiente per versare acqua bollente per un'ora. Riso lungo, in particolare al vapore, più denso. Questa specie viene bollita per la prima volta fino a metà cotte. In ogni caso, i cereali devono essere lavati accuratamente.
• Prepara la carne tritata da diverse parti della carcassa o tipi di prodotto, quindi il piatto sarà succoso. Se usi il petto di pollo, riduci i tempi di cottura, altrimenti la carne si asciugherà rapidamente. La carne macinata di qualsiasi carne dovrebbe essere ben battuta con le mani.
• Oltre al riso, varie verdure vengono aggiunte alla carne macinata, sia in forma cruda che pre -fidata nell'olio. Vengono spesso utilizzati funghi, verdure e aglio. Per dare gusto e aroma, aggiungi le tue spezie preferite a carne macinata. È necessario sale non solo la carne macinata, ma anche la salsa in cui sarà preparato il piatto.

Pepe con carne e riso in una pentola lenta - ricetta di base

La carne pazza con riso è un ripieno tradizionale per il pepe dolce. Dovrai cucinare verdure ripiene in una pentola lenta in diverse fasi per non usare altri piatti. Per un delizioso riempimento, aggiungi cipolle con carote e verdure. Per il sugo, usa la pasta di pomodoro e le spezie piccanti con aglio.

Prodotti per cucinare peperoni ripieni:

• pepe dolce, frutta media - 1 kg.;
• maiale tritato o manzo - 800 g.;
• cipolle, carote - 1 pc.;
• rice Round -Graded - 1 Multistakan;
• aglio, verdure fresche - a piacere;
• pasta di tomatnaya - 2 cucchiai. L.;
• acqua bollita - 2 multistrato;
• ketchup tagliente o regolare - 1 cucchiaio. L.;
• olio vegetale - per frittura;
• standing per maiale, sale marino, zucchero a piacere.

Come cucinare pepe ripieni di carne e riso:

1. Il riso storto non ha bisogno di un trattamento termico preliminare. Sciacquare accuratamente i cereali con acqua fredda, quindi versare acqua bollente e lasciare per 40-60 minuti per gonfiore. La carne macinata è ben battuta con le mani sul contenitore in cui si trova.
2. Versare 2 litri di acqua nella pentola a cottura lenta, accenderlo sul programma "zuppa" o "al vapore". Chiudere il coperchio e attendere che l'acqua inizi a bollire. Lavare i peperoni, tagliare con cura la polpa vicino alla coda. Rimuovere i semi con un coltello affilato. Lavare la verdura finita all'interno per rimuovere i semi rimanenti.
3. Quando l'acqua bolle in una pentola lenta, apri il coperchio, aggiungi sale ai tuoi gusti. Abbassare con cura i peperoni nel liquido bollente. Sbiancali per 5-7 minuti dopo un secondo ebollizione. Quindi toglilo dall'acqua con una forchetta e fresco. Spegnere la tecnica, versare il liquido, sciacquare il multichan, asciugarlo e installarlo in una pentola lenta.
4. Rimuovere la buccia dalla cipolla e un taglio finemente, come una frittura. Sbucciare le carote, grattutina. In alcune ricette, le verdure vengono aggiunte a carne macinata cruda. Ma per migliorare il gusto, prima friggili. Accendi l'opzione nel menu "frittura", versare olio vegetale.
5. Dopo 3 minuti di funzionamento dell'attrezzatura, l'olio si riscalda bene. Scarica cipolle con carote e friggile per 5-7 minuti. Dopo la frittura, metti le verdure in un contenitore separato e raffredda leggermente. Scollegare finora il fornello lento.
6. Scolare tutta l'acqua dal riso e combinare con carne macinata. Aggiungi verdure fritte, verdure schiacciate alla miscela di carne. Con le mani, impastare accuratamente la carne macinata, quindi riempila di peperoni. Assicurati di lasciare un po 'di spazio tra i peperoni, poiché nel processo di preparazione il riso si gonfierà.
7. Pianta le verdure ripiene in una ciotola multicooker. Allo stesso tempo, mettili verticalmente, taglia la parte verso l'alto. In acqua bollita, diluire la pasta di pomodoro, aggiungere zucchero, regolare o ketchup acuto, spezie a piacimento, aglio tritato e sale leggermente. Non aggiungere troppo sale, poiché in precedenza hai salato acqua per preparare il pepe e l'hai aggiunto a carne macinata.
8. Versare la salsa nel multichan, chiudere il coperchio. Imposta il menu sull'opzione "estinguere". Cuocere il pepe ripieno 1 ora 20 minuti, dopo che il segnale ha lasciato che il piatto produce in modalità "riscaldamento" per 10-15 minuti. Servire al tavolo con un sugo.

Pepe con carne di pollo e riso in una pentola lenta

Puoi usare qualsiasi carne macinata per la preparazione di peperoni. Il piatto risulterà più tenero con carne di pollo. Se si crea peperoni per il menu dei bambini, usa il seno e osserva rigorosamente il tempo di cottura, altrimenti la carne diventerà rapidamente asciutta. Per un ripieno più succoso, usa carne dalle gambe. La caratteristica principale di questo piatto è un delizioso sugo.

Secondo la ricetta, avrai bisogno di così tanti ingredienti:

• carne di pollo - 300 g.;
• pepe dolce, medio - 10 pezzi.;
• riso a grana lunga - 1 multistakan;
• paste di pomodoro - 30 g.;
• erbe secche, pepe nero, sale, paprika a piacere;
• acqua bollita - 2 multistrato;
• carote e cipolle - 2 pezzi.;
• aglio - 2 chiodi di garofano;
• foglio di allarme - 2 pezzi.;
• qualsiasi olio vegetale - 3 cucchiai. l.

Una ricetta di passo -passo per peperoni ripieni in una pentola lenta con riso e carne:

1. Rick il riso più volte e bollilo fino a metà cotto in un multicooker nella modalità "porridge" o "riso". Per fare ciò, ridurre il tempo impostato dalla tecnica di 2 volte. Quindi mettilo da Multichanes su uno scolapasta e lo sciacquare, ma solo con acqua calda.
2. Sciacquare il pepe, tagliare la parte superiore, tagliare il gambo e i semi. Freddo la verdura dentro con acqua fredda. Lavare il multicacha da segni di cottura del riso, installare in una pentola a cottura lenta. Versare 1,5 litri di acqua, accendere la modalità "zuppa" o "al vapore".
3. Quando il liquido bolle, sbolleggiare i peperoni per circa 10 minuti, dopo che l'acqua bolle di nuovo. Quindi elimina le verdure, lasciale raffreddare e lavare di nuovo la ciotola e installarla. Passa il pollo attraverso una smerigliatrice. Se preferisci usare la carne tritata per il ripieno, deve essere pre -frying.
4. Unisci il riso lavato con carne macinata, sale, aggiungi erbe secche e sale. Mescola bene la massa con le mani e riempi il pepe. Tritare finemente la cipolla con le carote. Versare l'olio nel multichan, selezionare il programma "cottura" o "frittura" nel menu. Dopo 3-4 minuti, l'olio si riscalda bene, carica cipolle e carote e friggili per circa 7-10 minuti.
5. In acqua bollita, diluire la pasta di pomodoro, aggiungere paprika e foglia di baia, aglio tritato, leggermente sale. Metti i peperoni nel multicash rigorosamente tagliato in verticale. Versali sugo, chiudi il coperchio.
6. La preparazione del pepe ripieno è necessaria nella modalità "estinzione" per 50-60 minuti. Dopo aver cucinato, non lasciare il pepe sul riscaldamento, ma servire immediatamente al tavolo. Assicurati di rimuovere la foglia di baia dal sugo, altrimenti diventerà amaro nel tempo.

Pepe con manzo e riso in una pentola lenta con panna

Il gusto insolito dei peperoni ripieni sarà possibile se hai carne macinata di manzo. Tale carne deve essere preparata per molto tempo, quindi i peperoni e il riso non sono pre -boil. Per un sugo profumato aggiungi crema. Daranno un sapore cremoso al piatto. Per ridurre leggermente la saturazione del piatto, utilizzare la crema con una bassa percentuale di contenuto di grassi.

Prepara tali prodotti per pepe ripieno:

• carne di manzo, carne macinata - 0,5 kg.;
• pepe bulgaro, frutta media - 10 pezzi.;
• qualsiasi riso - 1 cucchiaio.;
• acqua per salsa - 2 multistakan;
• crema di qualsiasi contenuto di grassi - 0,5 multistakan;
• cipolle - 2 pezzi.;
• carote - 1 pc.;
• panna acida e verdure fresche - per servire;
• sale, aglio, spezie - a piacere.

STEP -By -Passo le istruzioni per preparare pepe con carne e riso in una pentola a cottura lenta:

1. Back la carne macinata con le mani, aggiungi spezie e sale. Alcune casalinghe vengono aggiunte alla carne macinata per fissare la massa. Ma per questa ricetta non puoi usarlo. Sbucciare la cipolla, passare attraverso la smerigliatrice di carne 2 volte o macinare in un frullatore. Grattugia le carote su una bella grattugia. Rice Rice con acqua fredda. Aggiungi verdure e riso crudo alla carne macinata, impastarlo accuratamente.
2. Lavare bene il pepe nell'acqua corrente, tagliare la coda, tagliare i semi. Lavare ancora una volta per rimuovere i semi all'interno dei frutti. Riempi i peperoni con massa di carne, ma solo per 2/3 del volume della verdura. Questo posto è necessario per il riso, che si gonfierà durante la preparazione.
3. Mescolare la panna con l'acqua, aggiungere aglio tritato, sale e spezie. Metti il \u200b\u200bpepe preparato in multichash, versa la salsa sopra. Accendi la tecnica per il programma di "estinzione". Per un piatto con tempo di manzo, imposta 1 ora 30 minuti.
4. Dopo il segnale multicooker, non ottenere immediatamente i peperoni. Lasciali sotto un coperchio chiuso per immergersi negli aromi del piatto. Per servire, mettere il pepe sul piatto, mettere un cucchiaio di panna acida nelle vicinanze e cospargere con erbe fresche.

Pepe con carne, funghi, pomodori e riso in una pentola lenta

Come ripieno per peperoni ripieni, puoi usare non solo carne e riso. L'aggiunta di funghi renderà il piatto profumato e la salsa a base di pomodori freschi ne migliorerà il gusto. Il maiale è usato in base alla ricetta, ma puoi prendere qualsiasi carne. In questo caso, regolare la durata della cottura, a seconda del tipo.

Per la ricetta, prendi gli ingredienti:

• maiale, carne macinata - 800 g.;
• pepe dolce, piccoli frutti - 11 pezzi.;
• rice Round -Graded - 1 Multistakan;
• funghi secchi - 200 g.;
• acqua bollita - 2 multistrato;
• pomodori freschi - 5 pezzi.;
• verdi di prezzemolo e aneto - 1 pacchetto;
• lavra Leaf, intero - 2 pezzi.;
• aglio, spezie, sale, foglia di baia a piacere;
• olio vegetale, qualsiasi - 4 cucchiai. L.;
• cipolle - 4 pezzi.;
• carote, media - 1 pc.;
• crema acida grassa - 1 cucchiaio. l.

Una descrizione dettagliata della ricetta per pepe ripieno con carne, funghi e riso:

1. Il riso circolare è molto adesivo, quindi dovrebbe essere lavato con acqua fredda più volte fino a quando il liquido è trasparente. Quindi versare i cereali con acqua bollente e lasciare gonfiare per 30-40 minuti.
2. Lavare accuratamente i funghi essiccati, versarlo con acqua purificata (2 a più bordo). Lasciali gonfiare per circa un'ora. Quindi spremere bene i funghi dal fluido in eccesso e tagliare finemente. Non versare l'acqua dove si sono immerse, ma usano la salsa.
3. Nel frattempo, prepara i peperoni. Versare un litro d'acqua nel multicash, mettere la modalità "zuppa", chiudere il coperchio e attendere fino a bollire il liquido. Lavare le verdure, tagliare lo stelo e rimuovere i semi. Aprire la copertura dell'attrezzatura e abbassare ogni pepe in acqua bollente. Lasciare i frutti a sbollire 5-7 minuti, quindi raffreddare. Scolare l'acqua, lavare il multichan e rimetterlo indietro.
4. Sbucciare le cipolle, passare 2 rampe attraverso una smerigliatrice di carne e mescolare con carne macinata. Aggiungi riso al vapore, spezie, sale. Imposta un multicooker sull'opzione "frittura" o "cottura". Versare metà dell'olio, lasciarlo riscaldare e caricare i funghi. Friggili per 5-7 minuti e combinati con la massa di carne, quindi impastare bene e riempire il pepe.
5. Macinare il resto della cipolla in mezzo anelli. Grattare le carote sbucciate su una grattugia grossolana, passa l'aglio attraverso la stampa. I pomodori verranno utilizzati per la salsa, quindi è meglio scegliere varietà carnose.
6. Per rimuovere rapidamente la pelle dal pomodoro, fare un'incisione nella parte superiore di ciascun frutto, quindi abbassarli in acqua bollente per alcuni secondi. Dopo aver bollito l'acqua, versare immediatamente i frutti con acqua fredda. Dopo 2-3 minuti, elimina i pomodori e rimuovi la prigionia con le mani. Macina la polpa della verdura in un frullatore o grattutina.
7. Lascia la tecnica sul programma "frittura". Versare il resto dell'olio nella ciotola dopo la frittura dei funghi, caricare la cipolla con carote e friggerli per 7 minuti. Quindi aggiungere i pomodori, mescolare, sale e preparare la massa vegetale per altri 10-13 minuti prima dell'inizio dell'ispessimento.
8. Aggiungi panna acida, spezie, aglio, foglia di baia e acqua alla salsa dopo aver immerso i funghi. Mescolare e lasciare bollire il sugo per 10 minuti, quindi passare la pentola a cottura lenta al programma "estinguente".
9. In salsa piccante, metti i peperoni ripieni, chiudi il coperchio e cuoci il piatto per 50 minuti. Lavare le verdure fresche, tagliare finemente. 10 minuti prima del segnale dell'attrezzatura, caricarlo nel multichan. Dopo l'estinzione, lascia il piatto per infondere per 10-15 minuti sotto un coperchio chiuso.
10. Dal piatto finito, prendi immediatamente la foglia di baia in modo che non rende la salsa amara. Servire il pepe insieme a insalata di sugo e verdure.

La pentola lenta ti aiuterà a cucinare peperoni succosi e aromatici con carne macinata e riso. Sperimentando il ripieno e le salse, puoi diversificare il piatto e cucinarlo anche per il tavolo festivo. Buon Appetito!

Pepe con carne e riso in una pentola lenta, video