Tutti sono noti sui benefici dei crauti. Da esso, non solo insalate e cottura sono gustosi, ma anche piatti in umido con pollo. Soprattutto il cavolo succoso si ottiene con carne in una pentola lenta. È un piacere cucinare al suo interno. Con l'aiuto di tale tecnologia, i prodotti mantengono i componenti utili il più possibile e non controllano costantemente il processo di cottura.

Cavolo sede con pollo in una pentola a cottura lenta - Caratteristiche della ricetta

• Quando si utilizza il cavolo in forma Sauer, è necessario tenere conto di alcune sfumature. Non ha solo un sapore aspro, ma anche un sapore salato. Pertanto, regolare la quantità di sale nel piatto. Inoltre, quando si utilizzano i pomodori, scegli più frutti maturi e aumenta la quantità di zucchero. Ciò contribuirà a rimuovere il gusto aspro.
• Per un piatto con cavolo, puoi usare qualsiasi parte della carcassa. Il gusto delicato si rivelerà dal filetto. Se vuoi cucinare un pollo succoso con cavolo con un aroma ricco, prendi la coscia, la parte inferiore della gamba o le ali.
• Il cavolo con pollo può essere cotto in una pentola lenta in diversi modi. Le amanti spesso usano la funzione di "estinzione". I prodotti possono anche essere fritti o cotti separatamente. Ad esempio, pollo in una ciotola e vapore su un vassoio a vapore.
• Un tale piatto può essere cotto con altre verdure. Cappelli e pollo con zucchine, carote, cipolle e pomodori sono ben combinati per avere a piacere. A volte pollo e crauti vengono preparati in stufato e aggiungono patate o cava di riso.
• Gli ingredienti sono preparati in una pentola lenta non solo in forma grezza. Possono essere pre -fry, quindi aggiungere pasta di pomodoro o panna acida e pubblicare. Il pollo con cavolo può essere servito come un piatto separato e insieme al contorno.

Sauerkraut con pollo in una pentola lenta - una semplice ricetta

La ricetta classica per cucinare il pollo con crauti prevede l'uso di soli 2 ingredienti. Inoltre, puoi aggiungere spezie, ma agire con cura con il sale, poiché il cavolo ha un sapore salato.

Avrai bisogno di ingredienti in queste quantità:

• sauerkraut - 1 kg.;
• pollo (filetto) - 0,5 kg;
• olio vegetale: quanto è necessario;
• spezie: assaggiare.

Come cucinare i crauti in una pentola lenta:

1. Risciacquare il petto di pollo e asciugare con asciugamani di carta. Tagliare il grasso e le vene in eccesso. Quindi tagliare la carne con un cubo grande, trasferire in un contenitore separato. Aggiungi spezie. Per assaggiare, il pollo è ben combinato con la curcuma e il pepe nero nero. Mescola il pollo con le mani, copri il contenitore e mettilo in frigorifero per 30 minuti.
2. Nel frattempo, prenditi cura del cavolo. Se è tritato di grandi dimensioni, allora tritalo con un coltello. Tnit assaggiato. Puoi rimuovere l'acido in eccesso immergendosi. Versare un cavolo troppo acido con acqua bollente, scolare il liquido e aggiungere acqua fredda. Lasciare per 30-40 minuti. Quindi spremi bene con le mani o mettilo in uno scolapasta, lascia che l'acqua scaricasse.
3. Installare la ciotola nella pentola lenta, accenderla in modalità "frittura", lasciare aperto il coperchio. Versare 2 cucchiai. l. olio vegetale. Usa questo ingrediente senza odore, altrimenti il \u200b\u200bpiatto acquisirà un gusto amaro. Quando l'olio si riscalda bene, carica il pollo e friggilo da tutti i lati. Preparalo fino a quando non si ottiene una crosta d'oro leggera, non permettere che sia ridondante.
4. Preparato carico di cavolo in una ciotola multicooker. Assicurati che non ci sia liquido in eccesso su di esso, altrimenti apparirà spray quando si contatta l'olio caldo. Friggere la massa per altri 5-7 minuti. Allo stesso tempo, prova spesso a mescolare gli ingredienti, poiché il cavolo può bruciare.
5. Dopo la frittura, impostare l'opzione "ExtingUishing" per 15 minuti. Prova il cavolo a piacere. Se necessario, salare il piatto. Aggiungi 2-3 cucchiai. l. Acqua bollita, chiudere il coperchio e premere "Avvia". Il piatto finito può essere servito con purea di patate o porridge di riso.

Sauerkraut con pollo e verdure in una pentola lenta

La carne di kurine nei piatti è facile da asciugare, quindi oltre ai crauti aggiungi verdure succose. Ad esempio, utilizzare zucchine o cipolle. Possono essere carichi nella ciotola in forma grezza o pre -fry in olio. Basta non friggere nel burro, brucerà rapidamente e potrà rovinare il gusto del piatto.

Preparare i seguenti ingredienti della ricetta:

• carne di pollo della parte del file - 400 g.;
• sauerkraut - 300 g.;
• cipolle - 1 pc.;
• carote grezze - 1 pc.;
• zucchini di dimensioni media - 1 PC.;
• bay Leaf - 2 pezzi.;
• una miscela di spezie di trasporto è assaggiare;
• il sale marino è un pizzico.

Passaggio -By -Step Descrizione della ricetta:

1. Pulisci cipolle e carote, taglia le verdure in strisce. Lavare bene le zucchine. Se i frutti sono giovani, non è necessario rimuovere la pelle, poiché è delicata. In una grande verdura, la buccia è più densa, quindi viene rimossa dalla polpa. Taglia le zucchine con un cubo. Lavare il filetto di pollo e asciugare con un asciugamano da cucina. Tagliare le vene, tagliare la carne a strisce.
2. Il cavolo -sved deve essere imbevuto di acqua fredda per circa un'ora. Dopodiché, provalo nel gusto. Se è ancora acido, ripeti la procedura. Prima di aggiungerlo alla ciotola multicooker, spremere bene dal fluido in eccesso.
3. Versare l'olio di girasole nella ciotola multicooker, accendilo sulla funzione di frittura. In olio caldo, prima friggere la cipolla a un colore trasparente, quindi caricare le carote e continuare a friggere per altri 5-7 minuti, mescolando costantemente le verdure.
4. In modalità frittura, aggiungi zucchine alla ciotola. Friggili con cipolle e carote per 10 minuti. Durante questo periodo, la verdura darà il succo. Non è necessario versarlo, poiché diventerà la base per stufarsi il piatto.
5. Quindi riorganizzare l'opzione per "estinguere". Metti il \u200b\u200bpollo, i crauti alle verdure, versa le spezie e metti un'intera foglia di baia. Salutare il piatto ai tuoi gusti. Chiudi il coperchio del dispositivo e fai sobbollire la carne con verdure per 25-30 minuti. Questa volta è necessaria per la piena preparazione del filetto di pollo, poiché è stato caricato in forma grezza.
6. Dopo il segnale, apri il coperchio, lascia raffreddare il piatto ed elimina la foglia di baia. Se lo lasci con i prodotti, nel tempo inizieranno ad amareggiare. Servire in forma fredda o calda.

Sauerkraut con pollo e riso in una pentola lenta

Molte casalinghe piace cucinare un piatto a pieno titolo nella pentola lenta con il contorno. Quindi non è necessario cucinare qualcosa separatamente, ma servi immediatamente al tavolo. Un piatto insolito, ma gustoso, può essere tagliato dal pollo con crauti se aggiungi cereali di riso. La tua casa piacerà sicuramente.

Gli ingredienti nell'elenco:

• sauerkraut - 350 g.;
• petto di pollo - 400 g.;
• groat di riso - 70 g.;
• le cipolle di grandi dimensioni sono grandi - 1 PC.;
• olio vegetale - 3 cucchiai. L.;
• burro - 50 g.;
• pepe macinato nero e spezie - a piacere;
• salt - un pizzico;
• dill Greens - Per assaggiare.

Il processo di preparazione di crauti con riso:

1. Pulisci sulle cipolle e tagliati in quarti. Lavare il filetto di pollo in acqua corrente, mettilo su un canovalo da cucina e dare un'umidità in eccesso da assorbire. Quindi tagliare la carne a piccoli pezzi.
2. Versare un olio vegetale raffinato (senza odore) nella ciotola multicooker, sdraiati su un arco con pollo immediatamente. Installare il contenitore in una cottura lenta, selezionare la funzione "frittura". Friggere gli ingredienti per 10 minuti. Allo stesso tempo, mescolali spesso per ottenere una crosta uniforme sulla carne.
3. Per questa ricetta, è necessario un cavolo, che è stato fermentato nel solito modo e non nella marinata. Se è acido, allora immergilo nell'acqua per 1 ora. Avrai anche bisogno di 3 cucchiai. l. Sedile dal cavolo. Scarica Cabbage con una salamoia a una pentola lenta e aggiungi burro.
4. Scegli i cereali di riso a seconda della consistenza desiderata del piatto. Quindi, se usi un riso a grana rotonda, il porridge si rivelerà omogeneo e quando aggiungi cereali al vapore, il piatto sarà friabile. In ogni caso, sciacquare più volte i cereali in acqua fredda e caricare il multicooker nella ciotola.
5. Aggiungi spezie, sale, quindi mescola bene gli ingredienti, chiudi il coperchio e imposta l'opzione "estinzione". Per la piena preparazione del riso, avrai bisogno di 1 ora 20 minuti. Invece di estinguere, puoi scegliere la funzione "riso" o "pilaf".
6. Dopo il segnale, lasciare che il piatto si prepara nella pentola a cottura lenta in modalità "riscaldamento" per 10 minuti. Durante questo periodo, lavare l'aneto, macinarlo. Servire il riso con crauti e pollo sul tavolo, cosparso di erbe fresche.

Sauerkraut con pollo e pomodori in una pentola lenta

I deliziosi piatti in umido sono realizzati con crauti. Molto spesso sono preparati con carne e salsa. Il sugo può essere su qualsiasi base: panna, panna acida, maionese o pasta di pomodoro. Se non si desidera utilizzare inoltre questi ingredienti, aggiungi la polpa di pomodori. Farà il pollo succoso, preparerai anche una salsa profumata.

Elenco dei prodotti di ricetta per 5 porzioni:

• carne di pollo - 0,5 kg.;
• sauerkraut - 0,5 kg.;
• la cipolla infantile è media - 2 pezzi.;
• carote di grandi dimensioni - 1 pc.;
• pomodori freschi - 2 pezzi.;
• aglio crudo - 3 chiodi di garofano;
• erbe fresche - un gruppo;
• sale marino - un pizzico;
• pepe nero con piselli, zira, curcuma - a piacere;
• olio d'oliva - 3 cucchiai. l.

Il processo di cottura del piatto è graduale:

1. Puoi usare il pollo in questa ricetta da qualsiasi parte della carcassa. Se hai preso i fianchi o un prosciutto, devi rimuovere la carne dall'osso e tagliare a piccoli pezzi. Quando si sceglie un filetto di pollo, viene prima lavato, quindi essiccato e tagliato in un cubo.
2. Versare 1 cucchiaio sul fondo della ciotola. l. Olio d'oliva, installa in una pentola lenta. Nel menu, trova la modalità "frittura". Invece, puoi usare la funzione "cottura". Metti il \u200b\u200bpollo uniformemente nell'olio caldo. Friggere fino a doratura, questo richiederà fino a 7 minuti.
3. Sbucciare la cipolla della buccia, tagliato in mezzo anelli. Combina con la carne e continua a friggere per circa 5 minuti. Interferire costantemente con gli ingredienti nel contenitore. Tagliare la buccia nelle carote, grattugiare con grandi buchi, aggiungere alla ciotola alla cipolla e al pollo. Versare il resto dell'olio e friggere la massa per non più di 7 minuti.
4. Preparare i pomodori. Rimuovere la buccia da loro. Per farlo facilmente, tagliare la polpa delle verdure sopra, abbassarle in acqua bollente per alcuni secondi. Quindi estrarre con un cucchiaio forato, lasciare raffreddare leggermente e rimuovere il film. Taglia la polpa di pomodori con un cubo. Mettili in una ciotola multicooker e friggi tutti gli ingredienti per 5 minuti.
5. Il cavolo accovacciato è ben schiacciato dalla salamoia. Può essere utilizzato in un piatto immediatamente o pre -sondato in acqua fresca se il cavolo è troppo acido. Dopo la frittura, impostare il menu sulla funzione "estinguente" per 20 minuti. Aggiungi cavolo e spezie alla ciotola. Sale gli ingredienti a piacere.
6. Chiudi il coperchio e premi "Avvia". Sbucciare l'aglio dalla buccia e passare attraverso l'aglio o tagliare finemente con un coltello. Lavare le verdure, smontare i ramoscelli. Taglialo il più finemente possibile. 5 minuti prima della fine dell'estinzione, caricare le verdure con aglio nella ciotola multicooker. Mescola gli ingredienti e prepara il piatto al segnale sonoro.

Sauerkraut con pollo e patate in una pentola lenta

Per assaggiare pollo e crauti vanno bene con le patate. Per la salsa, usa la pasta di pomodoro nella ricetta. Per rimuovere l'autenità dei crauti, aggiungere zucchero durante lo stufato.

Ingredienti della ricetta per 7 porzioni:

• la carne della parte di pollo - 0,5 kg.;
• sauerkraut - 0,5 kg.;
• patate di media dimensione - 5 pezzi.;
• cipolle, carote e peperoncino - 1 pc.;
• paste di pomodoro - 1 cucchiaio. L.;
• dill Greens - 10 g.;
• zucchero bianco - 1 cucchiaio. L.;
• brodo di pollo - 1 cucchiaio.;
• qualsiasi olio vegetale - 10 ml.;
• parla con sale - a piacere.

Come cucinare pollo con cavolo in una pentola lenta:

1. Preparare il pollo. Sul filetto, taglia le vene, mettilo in acqua fredda per 20-30 minuti. Quindi asciugare con asciugamani di carta e tagliare a piccoli pezzi. Sbucciare le carote con le cipolle, macinare in alcun modo. Lavare il peperone dall'inquinamento nell'acqua corrente, tagliare a metà, rimuovere i semi con uno stelo e tagliare a strisce.
2. Sbucciare le patate, tagliarlo sotto forma di un cubo, trasferirlo in un contenitore separato e versare acqua fresca. Lava l'amido in eccesso dalla superficie della verdura. Se necessario, immergere i crauti per rimuovere l'acido. Quindi stringilo con le mani e mettilo su un canovalo da cucina.
3. Il fornello lento deve essere acceso per la modalità "frittura". Versare l'olio nella ciotola, lasciarlo riscaldare. Quindi friggi la cipolla prima con le carote per 5 minuti, quindi carica il pepe e cuoci le verdure alla stessa quantità di tempo. Fai spesso la massa in modo che non si attacchi al fondo della ciotola.
4. Sciogliere la pasta di pomodoro in brodo di pollo caldo, aggiungere spezie con sale e zucchero. Mescolare accuratamente il liquido. In una ciotola multicooker, caricano patate, pollo e crauti. Versare gli ingredienti con un brodo, mescolare, chiudere il coperchio multicooker. Segnala alla funzione "estinguente", imposta il tempo per 30 minuti e premi "Avvia".
5. Dopo il segnale multicooker, controlla le patate per prontezza. Se è un po 'crudo, lascia il piatto in modalità "riscaldamento" per altri 10-15 minuti. In questo caso, il coperchio dovrebbe essere chiuso. Cospargi il piatto finito con erbe tritate.

Sauerkraut con salsicce di pollo in una pentola lenta

Come ingrediente di pollo con crauti, puoi usare non solo carne cruda, ma anche seni affumicati o salsicce di pollo. Hanno un gusto originale che darà un punto culminante al piatto. Aggiungi anche panna o panna acida per salsa di panna.

Elenco dei prodotti necessari:

• sauerkraut - 400 g.;
• salsicce di pollo - 300 g.;
• filletto di pollo affumicato - 200 g.;
• cipolle di grandi dimensioni - 1 pc.;
• panna acida di qualsiasi contenuto di grassi - 50 ml.;
• olio vegetale - 1 cucchiaio. L.;
• brodo di pollo o acqua bollita - 100 ml.;
• patate - 3 pezzi.;
• burro - 15 gr.;
• salt, spezie, foglia di baia è intera per il gusto.

Come cucinare un piatto in una pentola lenta:

1. Spremi il cavolo dalla salamoia, versare acqua bollente per 10 minuti. Quindi scolare l'acqua e gettarla in uno scolapasta, lasciare scaricare completamente i liquidi. Tagliare salsicce di pollo e seni con un cubo. Rimuovere la buccia dall'arco, tagliarla a metà, quindi tagliarla a metà degli anelli.
2. Riscalda l'olio vegetale in una ciotola multicooker sull'opzione "frittura". Trasferisci le cipolle e le salsicce tritate. Friggere gli ingredienti per 10 minuti. Scarica il cavolo, mescola i prodotti e friggi per altri 5 minuti.
3. Tagliare le patate in piccole parti, sciacquare più volte in acqua fredda. Scaldare il brodo, mescolare con panna acida. Invece del brodo di pollo, puoi usare acqua bollita. Versare la salsa nella ciotola multicooker, condire il piatto.
4. In cima alla ciotola, imposta il vassoio per fogliare. Metti le patate tritate, sale. Chiudi il coperchio del multicooker e della valvola. Accendi la modalità "estinguere" per 25 minuti. Dopo 15 minuti, caricare il seno affumicato e la foglia di baia al cavolo. Dal momento che la carne è finita, gli sarà sufficiente per saturare la salsa con i suoi gusti.
5. Dopo aver preparato il piatto, aprire il coperchio, rimuovere con cura il vassoio. Metti le patate in un contenitore separato, combina con burro e prepara le purè di patate. Mescola bene, mettilo su piatti. Metti il \u200b\u200bcavolo con salsicce di pollo in cima. Non dimenticare di rimuovere la foglia di baia dopo la cottura.

Sauerkraut con pollo e funghi in una pentola lenta

La salsa crema è perfetta per il pollo, che renderà la carne delicata e manterrà la sua succosità. Oltre al gusto, puoi usare i funghi. Separatamente, puoi cucinare un paio di crauti. Con questo metodo di trattamento termico, diventa morbido e mantiene gli elementi benefici il più possibile.

Gli ingredienti nell'elenco:

• filetto di pollo - 0,5 kg.;
• champignons freschi - 200 g.;
• cipolla secca - 1 PC.;
• sauerkraut - 300 g.;
• crema con un contenuto di grassi elevati - 100 ml.;
• cipolle verdi - a piacere;
• una miscela di condimento per pollo - 0,5 cucchiaini;
• olio d'oliva - 10 ml.;
• il sale marino è un pizzico.

Il processo di cottura graduale:

1. Per la ricetta, utilizzare il filetto di pollo freddo. Risciacqualo, asciugalo e taglialo con strisce. Trasferire in una piastra profonda, aggiungere spezie, mescolare e lasciare il sottaceto in frigorifero per circa mezz'ora. In modo che la carne non sia alterata, copri i piatti.
2. Sbucciare la cipolla, tagliare in quarti. Lavare i Champignons dalla sabbia, rimuovere il film superiore e tagliare con le fette. Se usi altri funghi, segui la loro tecnologia di pre -elaborazione.
3. Friggere la cipolla con i funghi per 5 minuti nella tazza del multicooker. Aggiungi il filetto di pollo in salamoia, sale, mescola e friggi per altri 10 minuti. Quindi versare la crema. Usali con una grande percentuale di contenuto di grassi in modo che la carne mantenga la succosità.
4. Il cavolo deve essere usato senza salamoia. Mettilo in un vassoio bollente a vapore, che è installato in un multicooker sopra la ciotola. Sciacquare le cipolle verdi, tagliarlo con anelli e cospargerlo con cavolo. Cuocere il piatto per l'opzione "estinzione" per 20 minuti con un coperchio chiuso. Per servire prima, metti un piatto un cavolo al vapore, poi pollo con funghi e versa la parte superiore con una salsa cremosa.

Sauerkraut con pollo in una pentola lenta - trucchi di cuochi famosi

• Puoi rimuovere il gusto aspro dei crauti immergendolo per diverse ore in acqua fredda. Se è troppo acido, versare acqua bollente. In qualsiasi forma di realizzazione, dopo aver immerso, l'ingrediente dovrebbe essere lavato più volte.
• Per ridurre il contenuto di grassi del piatto, utilizzare il petto di pollo o rimuovere la pelle dalle parti della carcassa. Quando si utilizza una parte inferiore della gamba o delle gambe, è necessario rimuovere la cartilagine dalla parte inferiore dell'osso. Possono rovinare il gusto del piatto.
• Puoi ottenere una crosta profumata al pollo in umido se prepari la carne in una ciotola multicooker in olio vegetale. Successivamente, caricare il cavolo e cuocere secondo la ricetta selezionata.
• Puoi aggiungere qualsiasi spezia. I verdi sono posti 5-10 minuti prima della fine del tempo di cottura. La foglia di baia dovrebbe essere rimossa dopo l'estinzione, poiché inizia a amarezza nel tempo.
• Il piatto è delizioso non solo in forma calda. Spesso è servito freddo al tavolo. In questo caso, preparare un contorno di patate e insalata di verdure per cavolo con carne.

È molto semplice cucinare un piatto profumato e gustoso fatto di crauti e pollo, se usi una pentola lenta. Per diversificare il gusto, aggiungi verdure e spezie. Buon Appetito!

Pollo in umido con crauti in un fornello lento, video