Zucchini è un vegetale molto universale. Assorbe facilmente i gusti di altri ingredienti, un prodotto abbastanza succoso e sano. È idealmente combinato in piatti con qualsiasi tipo di carne. Bene per una dieta e un menu per bambini. Il tandem di una verdura con carne è spesso usato in piatti di casseruola, in umido e fritti. Mattering ti aiuterà a facilitare il processo di cottura.

Zucchini in umido con filetto di pollo in una pentola lenta

Un piatto profumato e succoso per ogni giorno può essere preparato sulla base di giovani zucchine e carne di pollo. Come salsa per mitigare il gusto, usa la panna acida. Secondo questa ricetta, il piatto si rivela indipendente e non è necessario preparare inoltre un contorno.

Per 8 porzioni, preparare i seguenti prodotti:

• giovani frutti di zucchine - 800 g.;
• fresco filetto di pollo frozen - 700 g.;
• insalata Bow - 1 PC.;
• carota media - 1 pc.;
• canna acida da casa - 2 cucchiai. L.;
• olio di girasole raffinato - 4 cucchiai. L.;
• sale, spezie per pollo, erbe fresche, aglio - da assaggiare.

Metodo di cottura Zucchini con pollo in una pentola lenta:

1. Elaborare la carne. Rimuovi il film con il filetto, taglia le vene e risciacqua con acqua fredda. Asciugare con asciugamani di carta. Taglia il pollo in piccoli pezzi, aggiungi spezie e mescola bene con le mani. Lasciare la carne marinata per 20-30 minuti.
2. A prua per un piatto, dai un'occhiata insalata. È più morbido da assaggiare e molto succoso. Ma anche le cipolle ordinarie sono adatte. Taglia la verdura a metà degli anelli e friggi in una pentola a cottura lenta in modalità "frittura" per 5-7 minuti. Per la frittura, usa l'olio vegetale raffinato, in quanto non ha un odore intenso.
3. Taglia le carote sbucciate con anelli sottili. Se il frutto è grande, quindi taglialo prima, quindi tagliare ogni parte con le fette. Scarica la verdura alla cipolla e friggili insieme per 5 minuti. Mescolare costantemente gli ingredienti in modo che non si attacchi alla ciotola.
4. Quindi rimuovere le verdure fritte dalla pentola lenta, versare 2 cucchiai. l. olio vegetale nella ciotola e friggi la carne per 10 minuti. Allo stesso tempo, non cambiare la modalità multicooker. Se il tuo modello non ha una tecnica, usa il programma di cottura. Passa il multicooker alla funzione "estinzione". Preparare il resto degli ingredienti.
5. Per avere un gusto delicato, usa le giovani zucchine. Hanno carne succosa, pelle sottile e semi non scadenti. Puoi usare i frutti nel complesso, sarà sufficiente per sciacquarli. Taglia la verdura nell'ultimo turno per preservare il succo nella polpa il più possibile. Le dimensioni dei pezzi della verdura possono essere qualsiasi. Scarica le zucchine nel multichan.
6. Aggiungi la panna acida ai prodotti, sale gli ingredienti e mescola bene. Inoltre, non è necessario usare l'acqua per lo stufato, poiché le zucchine darà molta umidità durante la cottura. Metti il \u200b\u200btempo sulla pentola a cottura lenta per 25 minuti e premi "Start".
7. Se lo si desidera, puoi aggiungere verdure fresche e aglio al piatto. Ma il caricamento di tali ingredienti è necessario 5-7 minuti prima della fine del processo di estinzione. Il piatto è delizioso sia caldo che freddo.

Zucchini in umido con carne (pollo intero) in una pentola lenta

Per rendere il piatto più saturo di assaggiare, utilizzare l'intero pollo e non solo la parte del file. Per preservare la succosa carne, aggiungere pomodori e cipolle alla salsa. Un tale piatto può essere servito per pranzo o cena. Per non separare il contorno separatamente, utilizzare i fagioli con carne.

Prodotti di ricetta per 9 porzioni:

• carcassa di pollo - 1 PC. (meno di 2 kg.);
• young Zucchi - 3 pezzi.;
• i pomodori sono maturi, grandi - 3 pezzi.;
• cipolle medie - 2 pezzi.;
• pepe bulgaro - 1 pc.;
• aglio crudo, prezzemolo, sunnel hop, pepe nero, sale, zucchero a piacere;
• olio vegetale raffinato - 3 cucchiai. L.;
• fagioli (in scatola) bolliti - 1 cucchiaio.;
• qualsiasi farina o amido - 4 cucchiai. l.

Una ricetta dettagliata per la cottura in un multicooker di zucchine con carne:

1. Lasciare il pollo in acqua fredda per 1 ora, quindi sciacquare accuratamente, specialmente all'interno della carcassa. Quindi indossare un asciugamano da cucina, asciutto, ispezionare la presenza di piume. Premi la carcassa in pezzi porzionati.
2. Metti il \u200b\u200bpollo in un contenitore profondo, aggiungi spezie, sale e versa 1 cucchiaio. l. olio vegetale. Mescola i pezzi con le mani, lascia la carne per marinare per circa mezz'ora. Assicurati di coprire i piatti con carne in modo che i pezzi non siano alterati.
3. Preparare le verdure. Sbucciare la cipolla, finemente tagliato. Lavare il pepe, tagliare lungo il feto, rimuovere i semi e il gambo. Macina la polpa con un piccolo cubo. Non è necessario pulire le giovani zucchine e i semi vengono tagliati dalla polpa, quindi sciacquare bene i frutti. Pulisci le zucchine con tovaglioli dall'umidità in eccesso, taglia la polpa con quarti.
4. Rimuovere i pezzi di pollo dal contenitore, arrotolare la farina. Esegui la pentola lenta al programma "frittura", versa il resto dell'olio vegetale. Dopo 1,5-2 minuti, si scalda bene, abbassa la carne nel multicash e frigge. Se l'intero pollo non si adatta alla volta, preparalo in diversi trucchi.
5. Quando una crosta appare sul pollo, carica la cipolla e continua a preparare gli ingredienti per circa 7 minuti. Quindi aggiungi pepe. Mescola costantemente la massa. Cuocere le verdure con carne per circa 5 minuti.
6. Rimuovi la pelle dai pomodori. Per fare ciò, fai alcune incisioni nella parte superiore del feto, abbassalo in acqua calda per 10 secondi, leggermente fresco e rimuovi il film. Tagliare il gambo, tagliare la polpa con un cubo. Scarica la verdura nel multichan, versare 1 cucchiaino. zucchero e friggi per 10 minuti. Lo zucchero ammorbiderà l'acido pomodoro.
7. Imposta il menu multicooker nel programma "estinguere". Avrai bisogno di 30 minuti per preparare un piatto. Aggiungi zucchine e fagioli precedentemente bolliti nella ciotola (puoi prendere in scatola). Non versare acqua, poiché i fluidi sugo saranno sufficienti da pomodori e zucchine.
8. Chiudi il coperchio e premi "Avvia". Per preparare una salsa più spessa nel piatto, lasciare il foro per il vapore aperto. Macina l'aglio attraverso la stampa, lava le verdure e tagli. Scarica gli ingredienti 7-10 minuti prima del segnale sulla fine della cottura. In questa fase, puoi provare la salsa per il sale con le spezie. Se necessario, aggiungili a piacere.

Zucchini in umido con carne e patate in una pentola lenta

Molte casalinghe rifiutano le verdure in umido con carne, credendo che un tale piatto non sia gustoso. Ma a molti piacerà questa ricetta, perché il segreto del suo gusto è la frittura preliminare degli ingredienti e l'uso delle spezie corrette.

Per 4 porzioni hai bisogno di così tanti ingredienti:

• maiale, ritaglio - 400 g.;
• patate medie - 5 pezzi.;
• cipolle e carote - ciascuna per 1 pc.;
• giovani frutti di zucchine - 3 pezzi .;
• qualsiasi olio vegetale - 45 ml.;
• pasta di tomatnaya - 2 cucchiai. L.;
• acqua purificata - 1 cucchiaio.;
• qualsiasi verdura fresca - per servire;
• sale marino, paprika affumicata, rosmarino e coriandolo - a piacere.

Come estinguere le zucchine con carne in una pentola lenta:

1. Il maiale richiede più tempo per prepararsi e prepararsi che per il pollo. Pertanto, pre -marinare la carne con spezie per 1 ora. Allo stesso tempo, le fette di carne di maiale non dovrebbero essere più spesse di 1,5 cm.
2. Sbucciare le verdure (tranne le zucchine), tagliate in mezze anelli. Se le zucchine sono grandi, macina la polpa in quarti. Quando si utilizza frutti maturi di zucchine, la buccia deve essere tagliata e rimossa.
3. Tagliare le patate sbucciate con un cubo grande, versare acqua. Dopo 20 minuti, sciacquarlo 2 volte, quindi asciugarlo su asciugamani di carta. Versare metà dell'olio vegetale in un multicash, accendi la tecnica per la modalità "frittura".
4. Dopo aver riscaldato l'olio, friggi la carne fino a ottenere una crosta appetitosa. Prendi il maiale, aggiungi il resto dell'olio alla ciotola. Lascia la modalità di cottura allo stesso modo. In olio caldo, caricare le patate. Quando inizia ad apparire una crosta, aggiungi cipolle con carote. Mescola gli ingredienti e friggili per 7-10 minuti.
5. Dopo la frittura, riorganizzare la funzione di "estinzione". Le patate caricano la carne e le zucchine tritate, il sale. In un bicchiere di acqua bollente, diluire la pasta di pomodoro, versarlo nel multichan, mescolare.
6. Cuocere il piatto per 40 minuti con un coperchio chiuso. Dopo il segnale multicooker, lasciare il piatto da nutrire con aromi in modalità "riscaldamento" per 10-15 minuti. Per servire, cospargere le zucchine con carne e patate con erbe fresche tritate.

Zucchini in umido con carne e melanzane in una pentola lenta

Le melanzane sono spesso usate nella preparazione dello stufato, ma non sono meno gustose con la carne. Quando si estingue, la verdura acquisisce il gusto dei funghi. Ma spesso è questo ingrediente che dà al piatto amarezza. Per evitare questo, preparalo correttamente prima di aggiungere al piatto.

Preparare gli ingredienti nell'elenco:

• vitello - 0,5 kg.;
• young Zucchini - 2 pezzi.;
• melanzane medie - 2 pezzi.;
• pomodori maturi - 3 pezzi.;
• olio vegetale, senza odore - per frittura;
• cipolle - 1 testa;
• la carota è piccola - 1 pc.;
• aglio, spezie, zucchero, sale, basilico fresco, senape - a piacere.

Una descrizione dettagliata della ricetta per stufato in un multicooker di zucchine con carne:

1. Valia è una carne molto delicata che viene spesso utilizzata per i piatti dietetici. Sciacquare il pezzo e assicurati di asciugarsi dalle gocce d'acqua. Tagliare il film, rimuovere il grasso, tagliare a strisce larghe. Aggiungi la senape con le spezie al vitello, mescola. Non aggiungere sale, in quanto è in grado di allungare l'umidità e la carne diventerà rapidamente asciutta. Dai il vitello per sposarsi per 30-40 minuti.
2. Sbucciare le melanzane, tagliarsi in un cubo. Per alleviare l'amarezza, versare la verdura con acqua fredda, aggiungere sale e lasciare per 20 minuti. Quindi sciacquare bene, spremere e asciugare su un canovalo da cucina.
3. Macina la cipolla in mezzo anelli, strofina le carote su una grattugia grossolana. Lavare le zucchine, tagliare in quarti o un cubo di grandi dimensioni. Rimuovere il film dal pomodoro, tagliare la coda, tagliare la polpa con un cubo.
4. Accendi il multicooker sul programma "cottura" o "frittura". Versare l'olio vegetale nel multichan, caldo. Carica la carne e friggila fino a metà cotte (circa 10 minuti). Non chiudere il coperchio, quindi la carne riceverà una deliziosa crosta.
5. Quindi carica la carota con cipolle, mescola bene e friggi per un colore trasparente di verdure. Questo ci vorrà 7-10 minuti. Nella fase successiva vengono aggiunti pomodori e zucchero. Friggere tutti gli ingredienti fino al momento in cui il colore del succo con il pomodoro diventa più scuro (10 minuti).
6. Dopo aver fritto il menu, riorganizzare la funzione "estinguente". Aggiungi la carne con melanzane alla carne. Lavare e tagliare il basilico grande, caricarlo in un multicash. Sale gli ingredienti, mescola, chiudi il coperchio. Cuocere il piatto per 40 minuti.
7. Macina l'aglio, aggiungi 10 minuti prima della fine della carne in stufato con le verdure. Per aumentare il contenuto calorico del piatto, puoi aggiungere patate. Carica la verdura nella fase dell'aggiunta di zucchine e melanzane. Puoi servire da piatto separato.

Zucchini in umido con carne e cavolo in una pentola lenta

La carne con zucchine va bene a piacere con il cavolo. Per la ricetta, viene utilizzato un normale cavolo bianco. Un piatto con salsa di pomodoro è tradizionalmente preparato, ma puoi usare un sugo cremoso a base di panna acida o panna.

Elenco di prodotti per verdure in umido con carne:

• manzo, ritaglio - 500 g.;
• zucchini, piccoli, giovani - 3 pezzi .;
• cavolo bianco - 0,5 kg.;
• pomodori maturi - 2 pezzi.;
• cipolla e carote - 1 pc.;
• olio vegetale - 5 cucchiai. L.;
• sale marino, coriandolo, paprika, aglio, verdure a piacere.

Una ricetta di passo -passo per zucchine in umido con carne in una pentola lenta:

1. Macinare finemente il cavolo. In modo che dia il succo, aggiungi sale e macinalo bene con le mani. Lasciare la verdura per 10-15 minuti. Sbucciare le carote con le cipolle, tagliare in alcun modo. Lavare le giovani zucchine, pulire con salviette asciutte e tagliate in quarti dei cerchi.
2. Lavare il ritaglio, rimuovere il film e il grasso dal pezzo. Taglia la carne in piccole strisce. Imposta una pentola lenta sull'opzione "frittura". Versare l'olio nel multichan, acquistarlo e caricare la carne. Friggilo per 5-7 minuti.
3. Aggiungi carote e cipolle alla carne bovina, mescola bene e continua a friggere gli ingredienti per circa 10 minuti. Lascia aperta il coperchio per ottenere una crosta appetitosa sulla carne. Trasferisci i prodotti finiti dalla ciotola in una ciotola separata.
4. Versare un po 'più di olio, lasciarti scaldare e caricare il cavolo. Aggiungi 3 cucchiai. l. acqua calda. Friggere la verdura con un coperchio chiuso per 10 minuti. Durante questo periodo, il cavolo diminuirà di volume e diventerà leggermente morbido. Non cucinare il cavolo per molto tempo, raggiungerà l'estinzione.
5. Sbucciare i pomodori del film, macinare con un cubo o una griglia. Nel secondo caso, la salsa si rivelerà più omogenea. Aggiungi i pomodori al cavolo, carica verdure e carne precedentemente fritte nella ciotola. Segnala il multicooker al programma "estinzione".
6. Sale gli ingredienti, aggiungi spezie, mescola. Intricro il piatto per 30 minuti con un coperchio chiuso. Dopo 20 minuti dall'inizio della cottura, aggiungi verdure e aglio tritati finemente. Mescolare bene e cuocere le verdure con carne al segnale sonoro.

Le zucchine sono spesso usate in tandem con qualsiasi carne. Sottolineano il gusto degli ingredienti della carne e mantengono la loro succosità. La cucina lenta ti aiuterà a cucinare qualsiasi piatto in base a questi due prodotti. La cosa principale è seguire la ricetta di cottura. Buon Appetito!

Zucchini in umido con carne e salsa di pomodoro in una pentola lenta, video