La losyatin è un tipo piuttosto specifico di carne, che non si trova spesso sugli scaffali con prodotti a base di carne. Il gusto della carne di alce per gli scopritori di questo prodotto può sembrare abbastanza insolito, ma se cucini l'alce secondo tutte le regole, allora il piatto è semplicemente sorprendente, raffinato e incredibile. Questo articolo descrive diverse ricette per cucinare alci in una pentola lenta.

Goulash di losyatin in una pentola lenta

Nei tempi antichi, Losyatin era sui tavoli solo tra i ricchi nobili. Oggi, questo tipo di prodotti a carne è disponibile per tutti. La losyatin è considerata un prodotto alimentare molto prezioso, perché la sua composizione contiene un numero impensabile di oligoelementi e nutrienti. È abbastanza semplice cucinare un alce, soprattutto se si dispone di un assistente di cucina indispensabile: una pentola a cottura lenta.

Per preparare un goulash da un alce in una pentola lenta, è necessario il seguente set di ingredienti:

• carne di alce - 800 g;
• cipolle - 2 pezzi;
• amante foglie - 2 pezzi;
• olio di girasole - 2 cucchiai. l;
• aceto - 3 cucchiai. l;
• acqua bollita - 2 multistacan;
• sale, pepe nero per i tuoi gusti.

Fase di cottura del goulash da un alce in una pentola lenta.

1. Lavare la carne, posizionare in un contenitore separato e versare aceto per rimuovere un aroma specifico.
2. Dopo due ore, rimuovere la carne, risciacquare, asciugare con un tovagliolo di carta e tagliare a cubetti di medie dimensioni.
3. Sale l'ulce.
4. Sbucciare la cipolla, risciacquare, tagliato in mezzo anelli.
5. Metti il \u200b\u200bfornello lento in modalità frittura, versa olio di girasole.
6. Invia il alce all'olio riscaldato insieme a una mezza cipolla. Friggere gli ingredienti per 10-15 minuti.
7. Dopo il tempo, metti il \u200b\u200bresto dell'arco crudo sulla carne fritta.
8. Aggiungi acqua, foglie di alloro, sale e pepe al contenitore multicooker.
9. Il dispositivo viene messo in modalità di estinzione. Tempo di cottura - 2 ore.

Nonostante l'insolito della carne, è possibile servire il gulasch da un alce come additivo a un contorno di porridge o purea di patate.

Losyatin in una calena in una pentola lenta

Nel Caucaso, uno scheletro realizzato in questa ricetta si chiama Chenahi. Tradizionalmente, è preparato in un grande calderone sopra un fuoco aperto. Le moderne casalinghe che usano le tecnologie avanzate in cucina hanno sostituito un modo così consumato per preparare Chenachi in una pentola lenta. Il piatto finito alla produzione non è peggio, e talvolta la carne di alce esce ancora più tenera e succosa di quella cotta in un calderone sul palo.

Un elenco di prodotti che saranno richiesti per preparare Losyatins in una cavità in una cottura lenta:

• losyatin - 800 g;
• cipolla bianca - 2 pezzi;
• onion Red - 1 PC;
• carote - 2 pezzi;
• patate - 5 pezzi;
• young Zucchi - 1 PC;
• giovane melanzane - 1 PC;
• bRINA DI CECUMMER - 5 cucchiai. l;
• olio di girasole - 2 cucchiai. l;
• pomodori - 2 pezzi;
• sale, pepe a piacere;
• acqua bollita - 1.5 multistakan;
• cilantro fresco - 1 pacchetto.

Prepariamo una losyatina in caucasico, seguendo tali fasi.

1. Lavare l'alce, mettere in un contenitore separato e versare una salamoia.
2. Dopo due ore, sciacquare il prodotto della carne, tagliato a cubetti.
3. Metti il \u200b\u200bfornello lento in modalità frittura, versa olio di girasole.
4. Invia il alce all'olio riscaldato e friggilo per 10 minuti.
5. Versare 1.5 Multicostaca Bollit Acqua in un contenitore multicier.
6. Il dispositivo ha messo in modalità stufato e tormentare la carne per 1 ora.
7. Pulire due tipi di cipolle, carote, patate e melanzane.
8. Tagliare la cipolla in mezze anelli, carote con anelli, patate e melanzane - cubi.
9. Lavare le zucchine, tagliarle a cubetti.
10. Lavare i pomodori, tagliarli a metà degli anelli.
11. Risciacquare il coriandolo, macinare con un coltello.
12. Quando il multicooker si trova fuori dalla fine della modalità di estinzione, apri il dispositivo e disponga le verdure a strati, con sale e pepe in precedenza ogni strato.
13. Gli strati dovrebbero andare nella seguente sequenza: alci, cipolle di due tipi, patate, zucchine, carote, melanzane, pomodori, coriandolo.
14. L'unità viene nuovamente inserita nella modalità "estinzione". Il tempo di cottura è di 1 ora.

Quando si serve, il piatto può essere miscelato o posizionato con cura su un piatto senza distruggere gli strati.

Losyatin con funghi in una pentola lenta

Nei tempi antichi, Losyatin con funghi si tenne in grande considerazione per funzionari e nobili alti. Oggi, questo cibo squisito non ha perso la sua popolarità ed è stato persino amato dai gourmet più esigenti. È interessante notare che i funghi con funghi non sono un numero molto elevato di ingredienti, il che significa che il piatto è disponibile per le persone con un reddito medio.

Ingredienti necessari per la preparazione di alci con funghi in una pentola lenta:

• carne alce - 1 kg;
• cipolle - 2 pezzi;
• carote - 2 pezzi;
• champignons - 500 g;
• olio di girasole - 2 cucchiai. l;
• vino bianco - 3 cucchiai. l;
• acqua bollita - 1 multistakan;
• verdi (prezzemolo, aneto o basilico) - 1 pacchetto;
• Sale, pepe nero a piacere.

Come cucinare un alce con i funghi in una pentola lenta:

1. Lavare le alci, immergiti nel vino bianco per due ore.
2. Dopo il tempo, sciacquare il prodotto della carne e tagliarsi a cubetti di media dimensioni.
3. Metti la pentola lenta in modalità frittura, versa olio di girasole nel contenitore.
4. Invia pezzi di alci all'olio riscaldato.
5. Friggere la carne fino alla crosta russa.
6. Aggiungi acqua al contenuto del multicooker.
7. Il dispositivo viene messo in modalità di estinzione per 1,5 ore.
8. Dopo il tempo, la pentola lenta non si apre, lascia la carne in modalità di riscaldamento per 30 minuti.
9. Cipolle pulite, carote e champignons. Taglia la cipolla in mezze anelli, carote - strisce, champignons - su piccoli pezzi di forma arbitraria.
10. Aggiungi verdure alla carne, sale il contenuto del dispositivo, aggiungi pepe e mescola.
11. Ancora una volta, impostare la modalità di estinzione per 40 minuti.
12. Risciacquare i verdure, tagliare finemente con un coltello.
13. 5 minuti prima della fine della modalità di cottura, aggiungere verdure tritate al contenitore multicooker.

Si consiglia di servire il alce finito con funghi come additivo al contorno, insieme a un'insalata di verdure fresche.

Loosatina con frutta secca in una pentola lenta

La losyatin è considerata un tipo di carne a basso contenuto di grassi, tuttavia, come qualsiasi altro gioco. Allo stesso tempo, Moose è molto nutriente, ha un gusto ricco e un aroma insolito. Tuttavia, ci sono alcune controindicazioni all'uso di alci negli alimenti, queste includono: gravidanza, lattazione e intolleranza individuale. Per tutto il resto, la carne di alci può diventare una preziosa fonte di oligoelementi e componenti necessari per mantenere la salute. Uno dei modi per fare un alce è insieme alla frutta secca in una pentola lenta. Leggi di lui sotto.

Gli ingredienti necessari per la preparazione di alci con frutta secca in una pentola lenta:

• losyatin - 600 g;
• brodo di manzo –1 multistakan;
• frutti secchi (uvetta, prunes, albicocche secche) - 200 gr;
• acqua bollita - 3 multistrato;
• cipolle - 2 pezzi;
• paste di pomodoro - 1 cucchiaio. l;
• olio di girasole - 2 cucchiai. l;
• farina di grano - 1 cucchiaio. l;
• sale, pepe nero a piacere.

Fase di alci di cottura con frutta secca in una pentola lenta:

1. Risciacquare l'alcecano, versare acqua e immergiti per due ore.
2. Dopo il tempo, tagliare la carne di alce in piccoli pezzi e battere su entrambi i lati.
3. Metti il \u200b\u200bfornello lento in modalità frittura, versa olio di girasole.
4. Invia un alce all'olio riscaldato, friggi su entrambi i lati in una crosta rosea.
5. Trasferire la carne semifiniscata in un contenitore separato.
6. Sbucciare la cipolla, tagliato a cubetti.
7. Invia una pentola lenta e passa per 5-7 minuti.
8. Metti il \u200b\u200balce a prua, sale.
9. Lavare la frutta secca, mettere la carne.
10. In un contenitore separato, mescola il brodo, la pasta di pomodoro, la farina, il sale e il pepe. Versare gli ingredienti in una pentola lenta con la miscela risultante.
11. Il dispositivo viene messo in modalità di estinzione. Il tempo di cottura è un'ora e mezza.

Il piatto finito può essere servito sia sul tavolo festivo o consumato in una dieta quotidiana.

Losyatin in una pentola lenta. video