ალბათ ერთ -ერთი ყველაზე მკვებავი და გემრიელი სუპია ბარდა. ჩვენმა ბებიებმა ასევე მოამზადეს ბარდა სუპები ყაზახებში რუსულ ღუმელში, მაგრამ ჩვენ შეგვიძლია წვნიანის მომზადება ძველი რეცეპტის მიხედვით, მაგრამ ნელი გაზქურის მიხედვით.

ბარდა ქათმის წვნიანი ნელა გაზქურაში

ნელი გაზქურის ბარდაში წვნიანის მომზადება უწყვეტი სიამოვნებაა. თქვენ შეგიძლიათ მოამზადოთ პირველი კერძი ნებისმიერი ხორცით, მაგრამ ქათმით ეს უფრო ადვილი და სწრაფია. დასრულებული კერძი ჩაითვლება დიეტად. თუ გაანგარიშდებით რამდენი კალორია ასეთი სუპის ფირფიტაში, ასევე შეგიძლიათ იმედი გქონდეთ, რომ გემრიელი ლანჩი საშუალებას მოგცემთ მონიტორინგი გაუწიოთ ფიგურას, რადგან მზა პროდუქტის 100 გ -ში ეს აღმოჩნდება დაახლოებით 85 კალორია.

პროდუქტები სამუშაოსთვის:

• ქათმის ნებისმიერი ნაწილები - 300 გ;
• ბარდა - 1.5 სათვალე;
• კარტოფილი -3-4 კომპიუტერი. დამოკიდებულია ზომაზე;
• სტაფილო - 1 \u200b\u200bკომპიუტერი. საშუალო ზომის;
• ხახვი -2-3 PCS.;
• სანელებლები, მარილი და კამა ახალია - გემოვნებით;
• წყალი - 2.5 ლ.

სამზარეულოს პროცესი:

1. ყველა პროდუქტის მომზადების შემდეგ, თქვენ შეგიძლიათ დაუყოვნებლივ დაიწყოთ მუშაობა. ჯერ თქვენ უნდა დაალაგოთ ძირითადი პროდუქტი - ბარდა და დაასხით ცივი წყალი, დატოვეთ ნახევარი საათის განმავლობაში. ამის შემდეგ - წყალი უნდა დაიწვა და კარგად ჩამოიბანოთ.
2. შემდეგ თქვენ უნდა დაასხით ბარდა საცვლებში, განათავსეთ ქათამი, დაასხით წყალი და ერთი საათის განმავლობაში მოხარშეთ "წვნიანის" ვარიანტის გამოყენებით.
3. როდესაც ბარდა ქათამი მოხარშულია, თქვენ უნდა დაამატოთ დანარჩენი ბოსტნეული, რომელიც წინასწარ შეგიძლიათ მომზადდეს. კარტოფილი უნდა გაიწმინდოს და გაჭრა კუბურებად, სტაფილო და ხახვი - სუფთა, დაჭრილი. ლუკას შეიძლება ნაკლებად მიიღოთ, თუ ნამდვილად არ მოგწონთ ეს ჯანსაღი ბოსტნეული.
4. მას შემდეგ, რაც ყველა ინგრედიენტი დატვირთულია საცვლებში, აუცილებელია პროგრამის გაფართოება, დაწყების ღილაკის დაჭერის მომენტიდან, მოამზადეთ პირველი კერძი 35-40 წუთის განმავლობაში ან მონიტორინგი გააკეთოთ კარტოფილის მზადყოფნაზე. როგორც კი ის გახდება რბილი, შეგიძლიათ დაამატოთ მარილი გემოვნებით, სანელებლებით და წვრილად დაჭრილი კამა, გამორთეთ მოწყობილობა ამ ეტაპზე.

წვნიანი არის მდიდარი, სქელი, სურნელოვანი, ძალიან მკვებავი, ბოსტნეულის ცილის წყალობით, რომელიც შეიცავს ბარდა და გემრიელი. ყველას გისურვებთ სასიამოვნო მადას და გვსურს ნელი გაზქურის სასარგებლო კერძების მომზადება!

ბარდა პიურეს წვნიანი ქათმის ნელა გაზქურით

და მიუხედავად იმისა, რომ სამზარეულოს ბარდა არ სჭირდება ნახევარ საათს, მაგრამ ცოტა მეტი, ნელი გაზქურის დროს მაინც უფრო ადვილია პირველი კერძების მომზადება მშრალი ბარდა. ამჯერად ჩვენ ვთავაზობთ წვნიან-პურის მომზადებას.

ჩვენ დაგვჭირდება:

• ბარდა, სასურველია დაჭრილი - ჭიქა;
• ხახვი - თავი;
• სტაფილო - 1 \u200b\u200bც.;
• კარტოფილი - 4 ცალი.;
• ქათმის ფილე - 300 გ;
• კრემის ყველი - 1 ც.;
• კრემი ცხიმის შემცველობის მაღალი პროცენტია - 100 მლ;
• მარილი, პილპილი და სხვა გამხმარი სანელებლები - გასინჯვა;
• შევსების ნებისმიერი მწვანილი - შეხედულებისამებრ.

მომზადების პროცესი ეტაპობრივად:

1. თუ თქვენ აპირებთ წვნიანის მოხარშვას ბარდა, ჩვენ გავითვალისწინებთ დრო, რომ გაჟღენთილიყო. თქვენ უნდა დატოვოთ ბარდა ცივ წყალში 2-3 საათის განმავლობაში. იდეალური - ღამით, თუ პირველ კერძებს ამზადებთ მთელი ბარდა.
2. ჩაასხით 2 ლიტრი წყალი თასში, დაასხით გარეცხილი ბარდა ნელ გაზქურაში, ჩართეთ "გამოცხობის" ვარიანტი 20 წუთის განმავლობაში. ეს აუცილებელია ისე, რომ წყალი უფრო სწრაფად მოხარშოს. როგორც კი ეს მოხდება, აუცილებელია მოწყობილობის სხვა პროგრამაზე გადასვლა. შემდეგი, თქვენ უნდა მოამზადოთ ბარდა წვნიანი "სუპის" რეჟიმში. დროთა განმავლობაში, ყურადღება გამახვილეთ მინიმუმ 45 წუთზე.
3. მდუღარე წყლის შემდეგ, თქვენ უნდა დაამატოთ გარეცხილი ხორცი ბარდაზე (წინასწარ გადააკეთეთ და გაჭერით კუბურებად), და როდესაც ბულიონი ადუღდება, ამოიღეთ ქაფი.
4. შემდეგ შეგიძლიათ განათავსოთ კარტოფილი, რომელიც დაჭრილი კუბურებით ან ზოლებით, ხოლო კიდევ 10 წუთის შემდეგ - ხახვი სტაფილოებით. თანმიმდევრულად, შეგიძლიათ ნელა მოამზადოთ ყველა ინგრედიენტი. რაც შეეხება ბოსტნეულის მოჭრას: ხახვის წვრილად გინებაა სტანდარტული, ხოლო სტაფილო შეიძლება იყოს ისე, როგორც მოგწონთ: პატარა კუბურები, ზოლები ან გრეხზე რუბრიკა.
5. წვნიანის დუღილის მომენტიდან, თქვენ უნდა დაამატოთ მარილი და სანელებლები, აურიოთ.
6. სანამ ცოტა დროა, თქვენ უნდა გაჭრათ ნაჭრებად მდნარი ყველი, ჩადეთ ბლენდერის თასში, დაასხით კრემი და სცემეს. ეს ნარევი უნდა დაემატოს წვნიანს, როდესაც ის მომზადდება. როდესაც თქვენ დაამატეთ დატბორილი ყველი, რომელსაც კრემი აქვს, თქვენ მუდმივად უნდა აურიოთ წვნიანი სპატულით.
7. ამ ეტაპზე, თქვენ შეგიძლიათ დაასხით შინაარსი სხვა პანელში, კომფორტულად მწიფდება, რომ გახადოთ წვნიანი პიურე ბლენდერით.
8. შემდეგ თქვენ უნდა დააბრუნოთ ერთგვაროვანი მასა Multicooker Bowl- ში, მიიტანეთ ადუღებამდე, გამოიყენეთ "წვნიანი" ან "გამოცხობა" რეჟიმში. დუღილის შემდეგ - დაუყოვნებლივ მიირთვით დასრულებული პირველი კერძი მაგიდასთან. როგორც დეკორაცია და დამატებები, გამოიყენება დაჭრილი მწვანილი და კრეკერები. მზად! ყველას მოიწვიე მაგიდასთან, რომ სცადოთ გემრიელი ბარდა ქათმის ბარდა წვნიანი, რომელიც მოხარშული ნელა გაზქურით!

ამავე პრინციპით, თქვენ შეგიძლიათ მოამზადოთ წვნიანის პიურე პროდუქციის მინიმალური ნაკრებიდან: ჩვენ გვჭირდება ბარდა, ქათამი, ნაღები, პილპილი და მარილი. ბარდა აიღეთ ჭიქა, ქათმის მკერდი 300 გ, 50 მლ საკმარისი კრემი. მოხარშული ბარდა ქათმით, თქვენ უნდა დაასხით ცხიმის კრემი და სუფთა მასა ბლენდერით. მიირთვით - დაუყოვნებლივ, დაჭრილი მწვანილისა და ჭვავის კრეკერებთან ერთად.

ბარდა წვნიანი ქათმისა და შამპინგონებით ნელა გაზქურაში

გულწრფელი ლანჩის მოსამზადებლად, თქვენ არ გჭირდებათ დიდი ხნის განმავლობაში სამზარეულოში ყოფნა, თუ ნელი გაზქურაა, სამზარეულოს პროცესი გამარტივებულია. ჩვენ გთავაზობთ კიდევ ერთ ვარიანტს სუპის დამზადების მიზნით, ამჯერად ჩვენ ვდიდებით პირველ კერძს სოკოთი. ეს გახდება გემრიელი, სურნელოვანი და უფრო დამაკმაყოფილებელი!

პროდუქტები, რომლებიც საჭიროა სამზარეულოსთვის:

• დაჭრილი ბარდა - ნახევარი ჭიქა;
• ქათმის ფილე - 300 გ;
• champignons ან თეთრი ტყის სოკო ახალი - 150 გ;
• კარტოფილი და სტაფილო - 2 ცალი.;
• ბოლქვი დიდია;
• ნებისმიერი მცენარეული ზეთი - 2 სტადიის;
• სანელებლები: turmeric, შავი პილპილი და მარილი - გემოვნებით;
• ახალი მწვანილი გემოვნებით.

მოხარშეთ წვნიანი ნელა გაზქურაში:

1. ჩაასხით ბარდა წყლით, დაიბანეთ, გადაწურეთ წყალი და კვლავ შეავსეთ იგი სუფთა ცივი, სასურველია დაცული, დალევა ან კარგად. ჩვენ ღამით ვტოვებთ ბარდა წყალში, თუ მთლიანობაში, დაჭრილი 2-3 საათის განმავლობაში.
2. ჩვენ ვაგრძელებთ საზ: ჩვენ ვრეცხავთ ბარდა, დავასხით სალათში, დაასხით წყალი, მოვამზადოთ წყალი "წვნიანის" ან "გამოცხობის" რეჟიმში.
3. შემდეგ დაამატეთ ქათმის ფილე ნაჭრები, მოხარშეთ 30 წუთის განმავლობაში.
4. მიუხედავად იმისა, რომ დროა: ჩვენ ვასუფთავებთ კარტოფილს, სტაფილო და ხახვი. გახეხეთ ხახვი, შეიძლება დაგჭირდეთ სტაფილო ან მოჭრილი კუბურები, კარტოფილი ზოლებით ან კუბებით.
5. სამზარეულოს შემდგომი 2 ვარიანტი: ხახვზე მცენარეული ზეთის პირველი შემწვარი ოქროსფერი ფერის მიღებამდე, შემდეგ სტაფილოს ვამატებთ - ჩვენ ერთად ვამზადებთ 5 წუთის განმავლობაში, შემდეგ თქვენ უნდა განათავსოთ წინასწარ ჩაკეტილი სოკო ბოსტნეულისთვის (ჩამოიბანეთ, საჭიროების შემთხვევაში, გაწმენდა, საჭიროების შემთხვევაში თვითნებურად გაჭრა). შემწვარი "შემწვარი" რეჟიმში ნელა გაზქურაში 5-7 წუთის განმავლობაში, სანამ ბარდა ქათმს ადუღებთ. მეორე ვარიანტია ბოსტნეულის მომზადება სოკოთი პარალელურად, პანში, რომ დაზოგოთ დრო.
6. ხახვისა და სტაფილოებით სოკო უნდა გაიგზავნოს მულტიქუკერის ქვაბში, დაამატეთ სანელებლები და მარილი მარილი. საკმარისია ტურმერი დანა დანაზე დადო, მაგრამ თუ გინდა წვნიანი იყოს ნათელი, მაშინ ამ სანელებლების კიდევ უფრო მეტი განათება შეგიძლიათ.
7. აუცილებელია წვნიანი კიდევ ერთი მეოთხედი საათის განმავლობაში, ხოლო სიგნალის შემდეგ რეკომენდებულია დაჟინებით მოითხოვოს საავტომობილო გამათბობლები 20 წუთის განმავლობაში.

მიირთვით სურნელოვანი, მდიდარი წვნიანი დაჟინებით, თითოეულ ფირფიტაში გირჩევთ დაჭრილი ახალი კამა და კრეკერი, ძალიან გემრიელი ვახშამი იქნება!

ბარდა წვნიანი ქათმისა და ბოსტნეულით ნელა გაზქურაში

ქათმის მკერდი, ბარდა და ბოსტნეული - მშვენიერი კომბინაცია, კერძი ენერგიას დააკისრებს და არ დაუშვებს კუჭში ქვის "დაცემას". ნელი გაზქურის დროს, ადვილია ჯანსაღი კერძების მომზადება.

ჩვენ მოვამზადებთ პროდუქციის ამ ნაკრებიდან:

• ბარდა (სასურველია დაჭრილი) - 2 სათვალე;
• ქათმის მკერდი - 1 ც.;
• კარტოფილი - 4 ცალი. (მიიღოს საშუალო ზომა);
• სტაფილო - 1 \u200b\u200bც.;
• დიდი ხახვი;
• ტკბილი წიწაკა - 1 ც.;
• ბროკოლი - 100 გ;
• ასევე აუცილებელია: მარილი, დაფნის ფოთოლი, ბარდა და წიწაკის ნაზავი დაჭრილი - გემოვნებით;
• მცენარეული ზეთი - 2 სტადიის;
• ნიორი და მწვანილი - მსახურებისთვის.

პირველი კერძის მომზადება:

1. ბარდა უნდა გაზომოს, ჩამოიბანოთ, დაასხით წყალი 1-2 საათის განმავლობაში.
2. ქათმის მკერდი - ჩამოიბანეთ, დაასხით ცივი წყალი, დატოვეთ ერთი საათის განმავლობაში.
3. დაასხით ზეთი ნელი გაზქურის, ფრაის ხორცის ნაჭრებად "შემწვარი" რეჟიმში.
4. 10 წუთის შემდეგ, მიამაგრეთ დაჭრილი ხახვი და გახეხილი სტაფილო, გახეხეთ 10 წუთის განმავლობაში.
5. დაამატეთ წიწაკა დაჭრილი კუბურებით, კარტოფილით, ბროკოლით.
6. შემდეგ დაასხით ბარდა, დაასხით წყალი (არაუმეტეს 2 ლიტრი), დაამატეთ მარილი, სანელებლები დააგემოვნეთ და მოამზადეთ წვნიანი 2 საათის განმავლობაში, სანამ ბარდა მოხარშული იქნება.
7. თქვენ უნდა აირჩიოთ "ჩაქრობა" პროგრამა, განათავსოთ ტაიმერი 1 საათის განმავლობაში, სიგნალის შემდეგ, სცადეთ წვნიანი. ალბათ, ეს არის დრო, რომ შეჩერდეს, თუ ეს შეესაბამება ყველა პროდუქტის მზადყოფნას. მაგრამ თქვენ უნდა დაათვალიეროთ, თუ რამდენს ადუღებს ბარდა.

დაასხით დასრულებული წვნიანი ფირფიტებში, დაამატეთ დაჭრილი ნიორი მწვანილით და შეგიძლიათ სცადოთ. წვნიანი უნდა აღმოჩნდეს მდიდარი და სურნელოვანი, ასევე ძალიან გემრიელი და ჯანმრთელი. შეუერთდით დიასახლისების რაოდენობას, რომელთაც მოსწონთ ჯანსაღი კერძების მომზადება ნელი გაზქურის დროს!

ბარდა ქათმის წვნიანი ბეკონით მულტიკუკში

ძალიან გემრიელი წვნიანი მიიღება ამ რეცეპტის მიხედვით, თუ მას ნელა გაზქურაში ამზადებთ. ჩვენ გთავაზობთ ალტერნატივას, რომ დავალებას უფრო სწრაფად გაუმკლავდეთ, ჩვენ მოვამზადებთ გაყინული მწვანე ბარდა ჯანსაღ კერძს.

აუცილებელი ყველაფრის სია:

• გაყინული ბარდა - 100 გ;
• კარტოფილი - 4 საშუალო ზომის ტუბერები;
• სტაფილო - 1 \u200b\u200bც.;
• ბეკონი - 100 გ;
• ხახვი - 1 ც.;
• ქათმის ფილე - 300 გ;
• შემწვარი ზეთი - 2 სტადი.;
• სანელებლები, ასევე მარილი - სურვილისამებრ და გემოვნებით.

პირველი კერძის მომზადების თანმიმდევრობა:

1. ქათმის მომზადება: ძუძუს უნდა დაიბანოთ, გაჭრა ნაჭრებად, მოხარშეთ ნელი გაზქურის დროს ერთი საათის განმავლობაში, სანელებლების დამატებით (წიწაკა, დაფნის ფოთოლი) "წვნიანის" პროგრამის გამოყენებით.
2. გარეცხეთ და გაასუფთავეთ კარტოფილი, გაჭერით კუბურებად ან როგორც ეს უფრო მოსახერხებელი იქნება.
3. დანარჩენი ბოსტნეული ასევე უნდა იყოს მომზადებული: ხახვი რაც შეიძლება უფრო მცირე ზომის, და სტაფილო უფრო მოსახერხებელი და უფრო სწრაფი გახეხილია.
4. ბოსტნეულის შემწვარი შეიძლება განხორციელდეს როგორც ნელი გაზქურის (მაგრამ შემდეგ, სანამ ქათამი მოხარშავთ) ან შემდეგ. და ამავე დროს შეგიძლიათ, თუ ღუმელში ტაფაში შემწვარი გააკეთებთ.
5. როდესაც ხორცი მოხარშულია, საჭიროების შემთხვევაში უნდა გაძარცოთ ბულიონი, მიამაგრეთ ბოსტნეული მას, მოხარშეთ "სუპის" რეჟიმში 10 წუთის განმავლობაში.
6. შემდეგ თქვენ უნდა მიიღოთ მწვანე ბარდა საყინულედან, დაასხით წვნიანში, შეურიეთ, მოხარშეთ არაუმეტეს 5-7 წუთის განმავლობაში, საჭიროების შემთხვევაში, დაამატეთ სანელებლები და მწვანილი დასრულებულ კერძზე.
7. დასასრულს - დაამატეთ ბეკონი მოჭრილი ზოლებით, შემდეგ კი დაასხით ძალიან ცხელი წვნიანი ფირფიტებში. სანამ მაგიდაზე დააგდებთ, პირველი კერძი ცოტათი გაცივდება და შემდეგ დროა ვახშამი.

ვიდეო რეცეპტი ქათმის ქათმის ნელი გაზქურის მომზადების მიზნით