კარტოფილი ყველაზე ხშირად ამზადებენ დიასახლისებს, როგორც გვერდითი კერძი ხორცის კერძისთვის. ეს ძირეული დანაშაული კარგად მიდის სხვა ბოსტნეულის უმეტესობასთან და ბადრიჯანი არ იყო გამონაკლისი. მას აქვს განსაკუთრებული გემო, რომელსაც შეუძლია კერძის სოკოს არომატი მისცეს. ნელი გაზქურა დაგეხმარებათ გემრიელი კერძის მომზადება წვნიანი ბოსტნეულით და დაზოგოთ დრო.

კარტოფილი ბადრიჯანით შეფ-მზარეულებში ნელა გაზქურებში

• ნელი გაზქურის ბადრიჯნის კარტოფილი შეიძლება მომზადდეს მჭლე დღეებისთვის ან შექმნას ვეგეტარიანული კერძების საფუძველი. მათთვის, ვისაც ურჩევნია გულიანი საკვები, ნებისმიერი ხორცი, მჟავე ხორცი ან ძეხვი ემატება ბოსტნეულს.
• თუ ქათმის ფილე დაამატეთ კარტოფილისა და ბადრიჯნის კერძს, დარწმუნდით, რომ გამოიყენეთ ბოსტნეული, როგორიცაა პომიდორი ან ხახვი. ისინი ხორცს წვნიანობას დაამატებენ და არ გახდებიან მშრალი.
• ბადრიჯანი კარტოფილით ნელა გაზქურაში მზადდება სხვადასხვა გზით. ყველაზე ხშირად ისინი ჩაშუშულია ან გამომცხვარია, მაგრამ თქვენ ასევე შეგიძლიათ უბრალოდ გახეხოთ. არსებობს რეცეპტები, რომლებშიც რამდენიმე ბოსტნეული ან ხორცი შეიძლება მოხარშოთ ნელა გაზქურაში ერთდროულად ჩაქრობასთან ერთად.
• არა მხოლოდ ბადრიჯანი, არამედ სტაფილო, ზარის წიწაკა, ხახვი და ზუკჩინი პომიდორით ემატება კარტოფილის კერძს. ზოგი ბოსტნეული წინასწარ არის შეკრული, ზოგი კი ნედლეულ ფორმას ემატება თასში.
• ყველა ინგრედიენტი აუცილებლად გარეცხილია წყლით გაშვებული წყლით, გაწმენდილი კანი და გაჭრა მითითებული რეცეპტის მიხედვით. თუ კერძისთვის იყენებთ რამდენიმე ბოსტნეულს, მაშინ სწორად უნდა გამოთვალოთ მათი მომზადების დრო. მაგალითად, ზარის წიწაკა ჩაქრება ბევრად უფრო სწრაფად, ვიდრე კარტოფილი ან სტაფილო.
• ასევე, მხედველობაში უნდა იქნას მიღებული ბოსტნეულის მომზადება. კარტოფილის გაწმენდილი ხილი უნდა მოჭრილიყო ნაწილებად, მთლიანად ჩაეფლო გრილ წყალში. ეს პროცედურა ხელს უწყობს ზედმეტი სახამებლის განთავისუფლებას, რის შედეგადაც კერძს არ ექნება სპეციფიკური გემო.
• ბადრიჯნის რბოლას აქვს მწარეობა, რომ ამოიღოს იგი უნდა იყოს გაჟღენთილი ბოსტნეულის მარილის წყალში ან ძლიერად მარილი, შემდეგ კი წყალთან ერთად გარეცხილი. ამავდროულად, ბადრიჯანი კარგად უნდა იყოს გამხმარი ჭარბი სითხისგან, წინააღმდეგ შემთხვევაში, როდესაც ის თბილი ზეთით იწვება, გამოჩნდება სპრეი. მაგრამ თუ თქვენ დაამატებთ უამრავ არომატულ სანელებელს, მაშინ ვერ ამოიღებთ ბადრიჯნის მწარე გემოს.
• კერძისა და გემრიელი გრავიის წვნიანი მისაცემად, დიასახლისები დაამატეთ არაჟანი, მაიონეზი, ტომატის წვენი ან კრემი ჩაშუშვის დროს. კრემის გამოყენებისას სოუსის ცხიმის შემცველობის შესამცირებლად, განზავდეს ისინი მოხარშული წყლით.
• ნელი გაზქურის ბოსტნეულის გამოცხობისას, ინგრედიენტები ფენებად იწევს თასში, შემდეგ სოუსი დაასხით, ხოლო გახეხილი ყველი ივსება თავზე, რომ მიიღოთ ხრაშუნა ქერქი. Casserole მომზადებულია "საცხობი" რეჟიმში ან სპეციალური ვარიანტი "გამოცხობა".
• ბოსტნეული არ უნდა მოჭრილიყო ძალიან მცირე, განსაკუთრებით ჩაქრობის მიზნით. წინააღმდეგ შემთხვევაში, სამზარეულოს შემდეგ, პროდუქტები განქორწინდება, ხოლო კერძი თავად ფაფას ჰგავს.

ბადრიჯნის კარტოფილის მარტივი რეცეპტი ნელა გაზქურაში

ნელა გაზქურაში შეგიძლიათ მოხარშოთ მხოლოდ კარტოფილი და ბადრიჯანი, რომელიც გახდება შესანიშნავი დამატება არა მხოლოდ მაკარონის მარცვლეულით, არამედ გემრიელი გვერდითი კერძიც ხორცის კერძებისთვის. დასრულებული ბოსტნეულის არომატისთვის, გამოიყენეთ ნიორი, ახალი მწვანილი და სხვადასხვა სუნელების ნაზავი.

საჭირო პროდუქტები რეცეპტის მიხედვით:

• საშუალო კარტოფილი - 3 ცალი.;
• ახალგაზრდა ბადრიჯანი - 2 ცალი.;
• ნედლეული ნიორი - 3 ნაჭერი;
• ახალი მწვანილი - 10 გ ან გემოვნებით;
• ჰოპ-მზიანი, მარილი გემოვნებით;
• ბოსტნეული ან ზეითუნის ზეთი - 2 სტადიის. ლ.

როგორ გამოვაცხოთ ბადრიჯანი და კარტოფილი ნელა გაზქურაში:

1. შემოთავაზებული რეცეპტი არ ითვალისწინებს ჩაქრობის პროცესს. ბოსტნეულის ნაჭრები მზადდება "საცხობი" ან "საცხობი" რეჟიმში და მიიღება თანაბრად გამომცხვარი ქვედა ფენის გარეშე. გარდა ამისა, ზეითუნის ზეთი ემატება არომატის კერძის ან სხვა ბოსტნეულის მისაცემად. წყალი ან სოუსი არ არის საჭირო.
2. შეარჩიეთ პატარა ბადრიჯანი ნელი გაზქურის საცხობი, რადგან მათ აქვთ დელიკატური რბილობი, ხოლო თესლი მცირეა და არ საჭიროებს მოცილებას. კერძისთვის კარტოფილის გამოყენება შესაძლებელია ნებისმიერი მრავალფეროვნებით. თუ თქვენ დაამატებთ ახალგაზრდა ბოსტნეულს, მაშინ შეამცირეთ მისი სამზარეულოს დრო, წინააღმდეგ შემთხვევაში ის გადაიქცევა დაფქულ კარტოფილად.
3. გახეხეთ ბადრიჯანი, დაჭრილი ბარებით. გადაიტანეთ ღრმა კერძებში, დაასხით გრილი წყალი, დაასხით 2 სტადიის. ლ. მარილიანი მარილი. დატოვეთ ბოსტნეული 15-20 წუთის განმავლობაში, შემდეგ გაწურეთ სითხე მწვრთნელით. ასე რომ, თქვენ ამოიღებთ ჭარბი მწარედ. ბადრიჯნის ნაჭრები ჩადეთ ხელსახოცებზე საშრობი. თუ სასურველია, ბოსტნეულისგან კანი ვერ გაჭრა.
4. კარტოფილისგან დაჭრილი კანი, დაჭრილი დიდ კუბში. ძვირფასო ბოსტნეული მაგარი წყალში 10 წუთის განმავლობაში, შემდეგ საფუძვლიანად ჩამოიბანეთ სახამებლის ნაშთებიდან. მიეცით კარტოფილი, რომ გაშრეს ქაღალდის პირსახოცები. ამის წყალობით, ბოსტნეულის მშრალ ზედაპირზე გამოჩნდება ხრაშუნა ქერქი.
5. ამოიღეთ multicacha multicooker- დან, დაასხით ზეითუნის ზეთი ბოლოში. ჯერ კარტოფილი განათავსეთ, კარგად აურიეთ ზეთი. შემდეგ დაამატეთ ბადრიჯანი, კვლავ შეურიეთ ბოსტნეული. მარილი პროდუქტები, დაასხით სანელებლები.
6. ამოიღეთ ხახვი ნიორიდან, გაიარეთ ნიორი, დაამატეთ ბოსტნეული. დაიბანეთ მწვანილი ცივი წყლით, დაჭერით, დაამატეთ თასში ინგრედიენტები. შეურიეთ პროდუქტები სპატულასთან, დახურეთ სახურავი ნელი გაზქურის შესახებ.
7. მენიუში შეარჩიეთ "გამოცხობის" რეჟიმი, დააყენეთ დრო 30 წუთის განმავლობაში, შემდეგ დააჭირეთ ღილაკს "დაწყება". ნელი გაზქურის მუშაობის დროს, თქვენ არ გჭირდებათ სახურავის გახსნა და პროდუქტების ჩარევა. არ ინერვიულოთ, რომ ამდენი დროა ბოსტნეულის მომზადებისთვის. ტექნიკა პირველ რიგში ხელს უწყობს ბოსტნეულის გაძარცვას, შემდეგ კი მათი გათბობა ხდება. მას შემდეგ, რაც Multicooker სიგნალის შესახებ მზადყოფნის შესახებ, დაუყოვნებლივ მიირთვით კერძი მაგიდასთან.

კარტოფილი ბადრიჯანი, პილპილი და სტაფილო ნელა გაზქურით

ჩაშუშული ბოსტნეულის კერძებს აქვთ დაბალი კალორიული შემცველობა, ამიტომ ისინი კარგად შეეფერება იმ ადამიანებს, რომლებიც დიეტაზე არიან ან ჯანსაღ დიეტას იცავენ. თქვენ შეგიძლიათ დაამატოთ სტაფილო კარტოფილში ბადრიჯანით, რაც კერძს ოდნავ სიტკბოს მისცემს. წიწაკა გახდის ღეროს დელიკატს ორიგინალური გემოვნებით. სოუსის ნაცვლად, შეგიძლიათ გამოიყენოთ ახალი პომიდორი.

რეცეპტის პროდუქციის სია:

• პატარა კარტოფილი - 2 ცალი.;
• ნედლეული სტაფილო - 1 \u200b\u200bც.;
• ახალგაზრდა ბადრიჯანი - 2 ცალი.;
• წითელი ტკბილი წიწაკა - 1 ც.;
• ახალი პომიდორი - 4 ცალი.;
• მზესუმზირის ზეთი - 3 სტადიის. ლ.;
• ცხელი წყალი - 200 მლ;
• მარილი, სანელებლები, ნიორი, მწვანილი გემოვნებით.

ნაბიჯი -სტეპის რეცეპტი ჩაშუშვისთვის კარტოფილისა და ბადრიჯნისგან დამზადებულ მულტიკუკში:

1. ამ რეცეპტში ბადრიჯანი არ არის საჭირო მარილის წყალში გაჟღენთილი და კანის ამოღება. ასე რომ, კარტოფილი შეიძენს ორიგინალურ გემოვნებას, რომელიც ხაზს უსვამს ნიორი და მწვანილი. უმჯობესია გამოიყენოთ პატარა ბადრიჯანი ისე, რომ თესლი არ გაჭრა. ცივ წყალში, გარეცხეთ ბადრიჯანი, გაწურეთ ხელსახოცებით. თითოეული ხილის ნახევარზე გაჭრა, შემდეგ გაჭერით თითოეული ნაწილი ნაჭრებით და შემდეგ ზოლებით.
2. მას შემდეგ, რაც პომიდორი გამოიყენება სოუსის ნაცვლად, აუცილებელია მათგან კანის ამოღება. ეს უნდა გაკეთდეს, რადგან ჩაქრობის დროს რბილობი ადუღდება და გადაიქცევა დაფქულ კარტოფილებად, ხოლო კანი გამოყოფს. თითოეული ხილის თავზე, გააკეთეთ ჭრილობა, რამდენიმე წამის განმავლობაში მდუღარე წყალში. გაიარეთ პომიდორი დახრილი კოვზით, გააჩერეთ, შემდეგ კი ხელებით ამოიღეთ კანი. გაჭრა რბილობი თესლთან ერთად კუბით.
3. გახეხილი კარტოფილი გახეხეთ ზოლებით, დაასხით ცივი წყალი. დატოვეთ ბოსტნეული თხევადში 10-15 წუთის განმავლობაში, რათა შესაძლებელი გახდეს სახამებლის გასვლა. ამის შემდეგ, კარტოფილი განათავსეთ სამზარეულოს პირსახოცზე საშრობი.
4. დაიბანეთ სტაფილო ქვიშიდან, ამოიღეთ ზედა ფენა და გაჭერით რგოლებით. გაწურეთ ზარის წიწაკა ხელსახოცებით, ჯერ ნაყოფის გასწვრივ 2 ნაწილად გაჭრა, შემდეგ ამოიღეთ თესლი დანაყოფებით. გახეხეთ რბილობი ზოლებად.
5. დაასხით მცენარეული ზეთი მულტიკუკერის თასის ძირში, დაამატეთ მარილი და სანელებლები. ბადრიჯანი ჯერ ფენებად განათავსეთ, შემდეგ სტაფილო და წიწაკა, თავზე კარტოფილი განათავსეთ. ბოლოს დაამატეთ პომიდორი.
6. შეურიეთ ინგრედიენტები ისე, რომ ყველა ბოსტნეული თანაბრად განაწილდეს ნარევის მიხედვით. დაასხით წყალი, დააინსტალირეთ თასი ნელა გაზქურაში. ღუმელი უნდა მომზადდეს დახურული საფარით ჩაქრობის ფუნქციაზე დაახლოებით 60 წუთის განმავლობაში.
7. თუ გსურთ მიიღოთ სქელი ტომატის სოუსი, მაშინ დატოვეთ წყვილი ხვრელი. ასე რომ, სამზარეულოს დროს, ზედმეტი ტენიანობა აორთქლდება. უფრო თხევადი სოუსისთვის, დახურეთ სარქველი.
8. ამოიღეთ ხახვი ნიორიდან, დაჭრილი ნაჭრები რაიმე ფორმით. მწვანილი უნდა იყოს გარეცხილი, მშრალი და წვრილად დაჭრილი. დაამატეთ ნიორი მწვანილით კერძის მომზადებამდე 10 წუთით ადრე. ინგრედიენტების განთავსების შემდეგ, შეურიეთ მასა ჭაბურღილს და გააგრძელეთ საზრიანი მულტიქერის დასრულებამდე.

კარტოფილი ბადრიჯანი ნელა გაზქურით - კასეროლი პომიდორით და ყველით

ბადრიჯნის და კარტოფილის გამოყენებით რეცეპტების უმეტესობა მარტივია, ხოლო ბოსტნეულის მომზადებას დიდი დრო არ სჭირდება. გარდა ამისა, გამოუცდელი დიასახლისებიც კი შეძლებენ კერძის მომზადებას ნელა გაზქურაში. კასეროლები განსაკუთრებით გემრიელია. ბოსტნეული რჩება წვნიანი, ხოლო ზემოდან ხრაშუნა ქერქი მიიღება.

მოამზადეთ ასეთი ინგრედიენტები რეცეპტით:

• კარტოფილი და ბადრიჯანი საშუალო - 3 ცალი.;
• მწიფე პომიდორი - 4 ცალი.;
• არაჟანი 20% ცხიმი - 2 სტადიის. ლ.;
• კარაქი - 30 გ;
• მძიმე ყველი - 200 გ;
• ოხრახუში და კამა - 1 პაკეტი;
• მარილი, მიწის წიწაკა, პაპრიკა გასინჯვა.

როგორ გავაკეთოთ ბადრიჯნის და კარტოფილის კასეროლი ნელა გაზქურაში:

1. გაჭრა ახალგაზრდა ბადრიჯანი წრეებში, ჩამოყაროს ღრმა თასში და მარილი კარგად. დაასხით ცივი წყალი კონტეინერში. მიეცით ბოსტნეულის სიმწარე, რომ გამოსულიყავით რბილიდან, ამისათვის, 15-20 წუთის განმავლობაში დატოვეთ ბადრიჯანი თხევადში. მითითებული დროის შემდეგ, გადაწურეთ წყალი, განათავსეთ ბადრიჯნის წრეები ქაღალდის პირსახოცებზე და გაშრეს.
2. გახეხეთ კარტოფილი პატარა კუბით, დაასხით წყალი და გაათავისუფლეთ სახამებელი. ბოსტნეულის მულტიკუკერის თასში ჩატვირთვის წინ, გააშრეთ იგი ზედმეტი ტენიანობისგან. ამოიღეთ კანი მდუღარე წყლით პომიდვრისგან, გაჭერით რბილობი ნაჭრებით.
3. შეზეთეთ მულტიკუკერის თასი კარაქით, განათავსეთ ბადრიჯანი, კარტოფილი და პომიდორი. შემდეგ გაიმეორეთ ბოსტნეულის პრიორიტეტი. შეეცადეთ ინგრედიენტები მაქსიმალურად მჭიდროდ დააყენოთ ერთმანეთთან, მაგრამ ხელებით არ დააჭიროთ მათ.
4. დაამატეთ სანელებლები და მარილი არაჟანში, კარგად აურიეთ და ზემოდან განათავსეთ ბოსტნეულის ყველა ფენა. გარეცხეთ მწვანილი, დაიშალეთ ფოთლებზე და პატარა ყლორტებზე. შეურიეთ გახეხილი მყარი ყველით. ნაზად ჩამოიხრჩო ყველის ზედა ფენა თასში.
5. დახურეთ ნელი გაზქურა. 40 წუთის განმავლობაში მოამზადეთ ბოსტნეულის casserole ფუნქციაზე "გამოცხობა" ან "გამოცხობა". სიგნალის შემდეგ, გადადით "Autopodic Got" რეჟიმში და დატოვეთ კერძი, რომ არომატებით იკვებებოდეს კიდევ 10-15 წუთის განმავლობაში. ახალი ან მწნილი კიტრი შესაფერისია casserole.

კარტოფილი ბადრიჯანი, ხახვი და სტაფილო ნელა გაზქურაში

თუ მოგწონთ გემრიელი და არომატული სოუსი კერძებში კარტოფილით და ბადრიჯნით, მაშინ ბოსტნეულის ნაწილი წინასწარ უნდა იყოს. თქვენ შეგიძლიათ მისცეს კრემის გემოვნებით გაკეთებული მცენარეული ბოსტნეულის ჩეფი. ასეთი ინგრედიენტის გამოყენებისას, შეცვალეთ კერძის გაჯერება არა მხოლოდ კრემის ცხიმის შემცველობის სხვადასხვა პროცენტით, არამედ მათთვის მოხარშული წყლის დამატებით.

რეცეპტის აუცილებელი ინგრედიენტების სია:

• ახალგაზრდა კარტოფილი დიდია - 3 კომპიუტერი.;
• ჩვილი ხახვი არის საშუალო - 2 ცალი.;
• საშუალო ზომის ბადრიჯანი - 2 ცალი.;
• სტაფილო - 1 \u200b\u200bც.;
• ცხიმის შემცველობის ნებისმიერი პროცენტული კრემი - 150 მლ;
• ახალი კამა - გემოვნებით;
• ნებისმიერი მცენარეული ზეთი - 3 სტადიის. ლ.;
• ნიორი, დაფნის ფოთოლი, მარილი, სანელებლები - გასინჯვა.

როგორ მოვამზადოთ ბოსტნეულის ღერო ნელი გაზქურით:

1. გახეხეთ კარტოფილი, დაჭრილი ნაჭრებად და დაასხით წყალი. 10-15 წუთის შემდეგ, რამდენჯერმე შეცვალეთ ცივი წყალი და მოათავსეთ ნაჭრები სამზარეულოს პირსახოცზე. ბოსტნეულის მშრალი ზედაპირი ხელს შეუწყობს ქერქის წარმოქმნას.
2. არ გაასუფთავოთ ბადრიჯანი რეცეპტისთვის და არ გაჟღენთოთ დამარილებულ წყალში. ამ სახელმწიფოში, ისინი კარტოფილს სოკოს გემოვნებას მისცემენ. კარგად გაწურეთ ხილი ტილოებით, შემდეგ გაჭერით წრეებში, შემდეგ კი კვარტლების თითოეულ ნაწილში.
3. გაასუფთავეთ ნედლეული სტაფილო ხახვით, გახეხეთ, როგორც გსურთ. ჩართეთ ვარიანტი "გამოცხობა" ან "შემწვარი", არ დახუროთ სახურავი მთელ შემწვარში. დაასხით ზეთი თასში, დატოვეთ, რომ კარგად გაათბოთ. ხახვი გადაიტანეთ სტაფილოებით. ბოსტნეული უნდა იყოს შემწვარი 5-7 წუთის განმავლობაში. უფრო ხშირად ერევა ინგრედიენტებს სპატულასთან ერთიანი შემწვარისთვის.
4. ზემოდან დაამატეთ დაჭრილი ბადრიჯანი, აურიეთ. გააგრძელეთ ბოსტნეულის შემწვარი მომდევნო 10 წუთის განმავლობაში. ამ დროის განმავლობაში, ბადრიჯანი გაათავისუფლებს წვენს. არ არის საჭირო კანალიზაცია, რადგან ეს გახდება კრემისებრი წვენის საფუძველი.
5. გადაიტანეთ Multicooker "ჩაქრობის" ვარიანტზე. კერძის მოსამზადებლად 30 წუთი დაგჭირდებათ. ჩამოტვირთეთ კარტოფილი შემწვარი ბოსტნეულით. ცალკეულ თასში, შეურიეთ კრემი, სანელებლები და მარილი, შემდეგ დაასხით მულტიკაში. შეურიეთ პროდუქტები, დახურეთ ნელი გაზქურა და ჩართეთ სამზარეულო.
6. ჩამოიბანეთ, დაჭრილი მწვანილი, აურიეთ წვრილად დაჭრილი ნიორით. დაამატეთ ნარევი დაფნის ფოთოლთან ერთად ღუმელში 15 წუთით ადრე. სიგნალის შემდეგ, დატოვეთ კერძი დახურული სახურავით კიდევ 10-15 წუთის განმავლობაში, რათა გაჯერებული იყოს არომატებითა და სანელებლებით. ამის შემდეგ, დარწმუნდით, რომ ამოიღეთ ბოსტნეულის დაფნის ფოთოლი, წინააღმდეგ შემთხვევაში ის უსიამოვნო მწარედ მისცემს. თქვენ შეგიძლიათ მოემსახუროთ ასეთ ღუმელს ხორცით ან ახალი პომიდვრის სალათით, კიტრი.

ნელი გაზქურის მომზადება მარტივი და სწრაფია. ბადრიჯანიანი კარტოფილი სურნელოვანი და რბილია. მაგრამ ბოსტნეულის წვნიანი პიკანტური გემოვნების მისაღებად გამოიყენეთ მცირე რჩევები და ხრიკები, რომლებიც აღწერილია ამ სტატიაში. Გემრიელად მიირთვით!

ბადრიჯნის კარტოფილის სახლის რეცეპტი ნელა გაზქურაში, ვიდეოში