Em qualquer departamento de padaria hoje, você pode se apossar de Lavash - uma folha fresca de massa assada. O produto ingênuo nos substitui com sucesso pão e bares e também é um link importante em receitas para vários pratos, lanches e doces. Ainda mais saboroso é uma lavah caseira cozida em uma panela lenta.

Nos assuntos culinários, o uso de Lavash é muito diversificado: é embrulhado em rolos e rolos, dobrado com envelopes, enchendo com todos os tipos de recheios: vegetais, peixe, cogumelos, carne, queijo, doce. Com base em Lavash, eles também preparam lasanha, tortas e até shawarma caseiro! Em geral, se você tiver uma lavah na ponta dos dedos, poderá cozinhar para seu prazer.

Lavash na panela lenta é invariavelmente macio e apetitoso. O que será uma folha de massa, fina ou magnífica, depende exclusivamente de você. No assistente de cozinha "inteligente", o Lavash é preparado no modo de "panificação" ou "fritar", e a duração do cozimento varia de 10 minutos a 2 horas.

Lavash fino caseiro em uma panela lenta

Você precisará:

• farinha de trigo - 300 g;
• água - 1 colher de sopa.;
• feracho ativo seco - 1 Dess. eu.;
• Óleo de girassol - 1 Dess. eu.;
• dess-Sand-Sand-1. eu.;
• sal - ½ DESS. eu.

Não é mais difícil cozinhar Lavash caseiro em uma panela lenta do que comprá -lo em uma loja:

1. Despeje o fermento em uma tigela e despeje água cozida quente lá. Em seguida, coloque açúcar, misture os ingredientes e deixe para garantir que a reação comece.
2. Após 5 minutos, despeje metade de farinha peneirada e sal em uma tigela. Misturar.
3. Agora despeje o óleo lá e misture os produtos novamente.
4. Com movimentos energéticos, amasse a massa, adicionando pequenas porções a segunda parte da farinha em pequenas porções.
5. A massa que você terá sucesso precisa estar preparada para assar. Coloque -o em uma panela lenta e defina o modo de "aquecimento" por 60 minutos.
6. Depois de 1 hora, pegue a massa do fogão lento, amasse novamente cuidadosamente. Se necessário, coloque um pouco mais de farinha.
7. Divida a massa acabada na mesma parte em volume.
8. Enrole cada parte com uma camada fina e, em seguida, coloque as folhas de massa na mesa para os círculos cozidos no vapor e corte.
9. Coloque a panela lenta no modo "fritura" e, sem adicionar óleo à tigela, coloque uma folha redonda de massa lá.
10. Determine o tempo de fritura a olho - o lavash deve ser girado para o outro lado quando as bolhas aparecem em sua superfície. Ele deve ser removido da multicooker após o aparecimento de bolhas douradas.
11. Polvilhe a lavak acabada com água e cubra com uma toalha. De acordo com essas instruções, prepare o restante das partes da massa.
12. Quando todos os lençóis acabados esfriarem, embrulhe cada filme. Lavash caseiro se torna especialmente saboroso no dia seguinte ao cozimento.

Torta de lavash em uma multicooker com carne picada

Se você ainda não encontrou um idioma comum com a massa ou simplesmente não tem tempo suficiente, prepare uma torta de lavah simples em uma panela lenta. A família certamente apreciará seus esforços.

Produtos necessários:

• lavash fino - 2 folhas;
• qualquer carne picada - 300 g;
• cebola - 3 pcs.;
• queijo duro - 150 g;
• ovos - 4 PCs.;
• creme de leite - 100 g;
• pasta de tomate - 75 g;
• Óleo vegetal - 2 colheres de sopa. eu.;
• pimenta de sal.

A ordem do trabalho é a seguinte:

1. Despeje o óleo vegetal na panela e frite a carne picada em fogo médio.
2. Durante a torrefação da carne picada, pique finamente as lâmpadas e coloque -as na carne picada. Adicione também especiarias e pasta de tomate, misture tudo. Não desligue o fogão por mais 5 a 7 minutos.
3. Coloque creme de leite e ovos em uma tigela, misture cuidadosamente os produtos em uma massa homogênea. Site um pouco.
4. Coloque uma lavah na mesa. Distribua a assar da carne picada na superfície uniformemente em sua superfície, polvilhe com lascas de queijo por cima e, em seguida, role a lavah com um rolo. Então faça isso com a segunda folha de Lavash.
5. Feche a superfície interna da tigela com manteiga, depois uma crosta apetitosa estará na torta acabada.
6. Coloque os rolos na tigela, girando -os como uma concha de caracol.
7. Despeje um bolo de lavak em uma mi-vicoker com uma mistura misturada por ovos. Ao mesmo tempo, empurre os rolos para que o recheio também caia nos locais de seu contato.
8. Ligue o modo de "panificação" e defina o temporizador por 20 minutos. Quando expirarem, gire a torta para o outro lado e cozinhe por mais 15 a 20 minutos.

Lazanya de Lavash com carne picada em uma panela lenta

Esta é uma receita muito simples, mas o prato é incrivelmente saboroso. Para prepará -lo, prepare uma manga de assadeira.

O conjunto de produtos é o seguinte:

• lavash - 5 folhas;
• porco Glorian picada carne picada-1 kg;
• tomates - 4 pcs.;
• pasta de tomate - 2 colheres de sopa. eu.;
• cenouras - 2 PCs.;
• cebola - 3 pcs.;
• farinha de trigo - 3 colheres de sopa. eu.;
• manteiga - 70 g;
• queijo sólido - 400 g;
• creme de leite - 2 colheres de sopa. eu.;
• ovos - 2 PCs.;
• leite - 350 ml;
• greens - 1 pacote;
• especiarias - a gosto.

Lazanya de Lavash em uma panela lenta está se preparando desta maneira:

1. Primeiro, vamos nos envolver em molho de bacharelado. Aqueça a manteiga em uma panela, entre na farinha lá e frite até dourar.
2. Adicione o leite ao molho. Nos primeiros sinais de espessamento, misture -o vigorosamente e remova -o do fogo. Coloque imediatamente exatamente metade das lascas de queijo e ovos, misture bem os produtos.
3. Corte as cebolas, cenouras e tomates, pois são convenientes, mas não muito grandes. Frite a massa vegetal em uma panela. Após 5 minutos, adicione a carne picada lá e misture até cozinhar. No final, adicione, coloque especiarias e pasta de tomate. Antes de usar, esfrie o recheio.
4. Coloque a manga no fundo da multicacha e coloque o círculo de massa nela. Lubrifique a lavah com 2 colheres de sopa e cubra com a segunda lavah.
5. Coloque a próxima folha 3 colheres de sopa. eu. recheio de carne e em cima do molho. Assim - Lavash, enchimento, Behamel - Encha todas as camadas de lasanha.
6. Cubra o extremo Lavah superior com o molho e a segunda metade das lascas de queijo. Combine as bordas da manga.
7. Programando o modo “extinguir” por 1 hora e prepare -se com uma lasanha sob uma tampa fechada.
8. Quando expirarem por 60 minutos, traduz o fogão lento no modo "doces" e, sem levantar as tampas, segure o prato por mais 40 minutos.
9. Não tire o lasan acabado da multicooker - espere que o tratamento seja completamente esfriado. Antes de servir para a mesa, corte com lasagem com pedaços porções.

Lavash com carne e queijo picados em uma panela lenta

Dedicado aos amantes de rolinhos de carne. Graças a esta receita, você gastará pelo menos seu tempo e alimentará as famílias famintas em duas acusações.

Os seguintes ingredientes serão necessários:

• lavash - 1 folha;
• cebola - 2 pcs.;
• qualquer carne picada - 250 g;
• queijo duro - 150 g;
• não é um ketchup nítido - 4 colheres de sopa. eu.;
• Óleo vegetal - 2 colheres de sopa. eu.;
• manteiga - 1 peça;
• maionese - 2 colheres de sopa. eu.;
• creme de leite - 4 colheres de sopa. eu.;
• ovo - 1 pc.

Como cozinhar Lavash com carne e queijo picados em uma panela lenta:

1. Limpe e pique a cebola e coloque -a em uma panela quente para fritar.
2. Quando a cebola estiver dourada, adicione carne picada, especiarias e maionese a ela. A torrefação acabada deve ser completamente resfriada.
3. Prepare um molho de creme de leite, ovos e ketchup. Adicione um pouco de sal, pimenta preta e um queijo ralado em um ralador fino lá.
4. Expanda a folha de lavah na mesa e unte -a com 1/3 do molho.
5. Coloque o frasco de carne na lavah e torça o lençol no rolo. Corte -o com pedaços porções de cerca de 4 cm de largura.
6. Lubrifique a tigela com um pedaço de manteiga e coloque os Mi-Roulets "no barril" lá.
7. Decore cada rolo de molho anteriormente cozido.
8. Coloque o "assado" por 30 minutos ou um pouco mais. O tempo de cozimento depende da roleta desejada frita.

Torta de lavas com queijo em uma panela lenta

Esta é uma receita para um prato direto, mas, portanto, não menos saboroso e saudável. Adequado para comer no café da manhã.

Você precisará:

• lavash - 3 folhas;
• kefir - 400 ml;
• queijo cottage - 200 g;
• manteiga - 50 g;
• queijo Adyghe - 200 g;
• ovos - 3 PCs.

Procedimento para cozinhar pratos de lavah em uma panela lenta:

1. Bata o ovo com um batedor e adicione Kefir a eles.
2. Moa o queijo em um ralador grosso e misture com queijo cottage até que uma massa homogênea seja formada.
3. Lubrifique a tigela com uma pequena quantidade de óleo. Coloque a primeira lavah lá para que as bordas da folha se projetem para as laterais da tigela.
4. Rasgue o segundo lavas em pedaços pequenos, mergulhe cada um em uma mistura de kefir e ovos e depois deite -se na lavah em uma panela lenta.
5. Quando a primeira camada das peças de Lavasha estiver pronta, exponha a planta de queijo de segunda altura. Polvilhe com um alho ou endro levemente esmagado, se desejar.
6. Rasgue a terceira lavah em pedaços, mergulhe -os com molho de kefir e coloque -os em cima de uma camada de queijo e queijo cottage.
7. As bordas da lavah, olhando atrás das laterais da tigela, viram para dentro, despejam os restos do molho do kefir e os ovos por cima e coloque pedaços de manteiga ao longo da torta.
8. Vamos cozinhar no modo "doces". O tempo de cozimento principal é de 40 minutos. Em seguida, a torta deve ser girada para o outro lado e cozinhar por cerca de 20 minutos.

Shawarma preguiçoso de Lavash em um fogão lento

A receita para o shawarma em casa, que recebeu esse nome devido ao fato de ser preparado de maneira simples e rápida.

Produtos:

• lavash - 1 folha;
• cenoura coreana - 100 g;
• maionese - 2 colheres de sopa. eu.;
• ketchup - 1 colher de sopa. eu.;
• presunto - 250 g;
• pepino fresco - 1 pc.;
• ovo endurecido cozido - 1 pc.;
• verdes.

Instruções para a preparação de um shawarma preguiçoso de Lavash em uma panela lenta:

1. Moa o ovo, corte o presunto com tamanhos médios e o pepino com pequenos cubos. O pepino fresco pode ser substituído por salgado.
2. Moa cenouras coreanas, misture -as com verduras picadas.
3. Para preparar um molho shawarma, misture maionese com ketchup. Para a gravidade e a picança do paladar, adicione pimenta preta e qualquer tempero a seu critério.
4. Corte a grande folha da lavah em duas metades idênticas.
5. Coloque o corte na metade da lavah, adicione o molho, coloque as cenouras com verduras e role a lavah na forma de um conversor.
6. Lubrifique o multiquen com uma pequena quantidade de óleo e ative o modo "doces".
7. Coloque o shawarma na panela lenta e marrom de ambos os lados.

Lavash de gordura caseira em uma panela lenta. Vídeo