Borsch -ul dintr -un aragaz lent nu este mai rău decât pe aragaz într -o cratiță, iar Borsch fără carne - chiar mai gustoasă, parfumată și mai moale. Borsch -ul vegetarian într -un aragaz lent este mai ușor de gătit decât pe o sobă. Oferim mai multe variații în pregătirea acestui fel de mâncare într -un aragaz lent.

Borsch vegetarian dens într -un aragaz lent

Parfumat, gustos și scăzut -calorie. Un astfel de borsch este bun la căldură și la frig. Conform acestei rețete, primul fel de mâncare se va dovedi bogat și gros. Dacă nu vă place, adăugați mai multe lichide sau mai puține produse.

Enumerăm tot ce avem nevoie:

• cartofi- 0,5 kg;
• jumătate din capul de varză albă cu dimensiuni medii;
• ceapă - 3 mari;
• morcovi - 2 mediu;
• sfeclă - 1 mare;
• ardei roșu bulgar dulce - 1 buc.;
• roșiile - 200 g;
• oțet de masă Fortăreață 9% - o lingură;
• usturoi - 2 cuișoare;
• sex de verzi - o jumătate de grămadă;
• condimentele și sarea trebuie să guste.

Gătit:

1. Numărul de produse este indicat din calcul pentru o tigaie cu un volum de 4,5 litri.
2. Toate legumele trebuie să fie preparate: prima spălare, curăță și tăia. Ceapa - tocați fin, morcovii pot fi cuburi, fâșii sau grătar. Cartofi - cuburi.
3. În aragazul lent, trebuie să puneți mai întâi astfel de legume: cartofi, morcovi și ceapă. Turnați apă pentru a acoperi toate legumele, activați modul „tocană”, puneți cronometrul timp de 1 oră.
4. Acum vom face o benzinărie, dar pentru a nu pierde timpul, o vom face pe aragaz. Este necesar să se toacă sfecla cu benzi, să se adauge oțet, să-l puneți în tigaie, să turnați puțină apă (dacă este necesar), să se fierbe timp de 7-10 minute.
5. În timp ce sfecla sunt plasate, este necesar să curățați ardeiul, să îndepărtați miezul și tulpina, tăiați în cuburi, să adăugați sfeclă.
6. Următorul ingredient al benzinăriei sunt roșii. Trebuie să fie ambalate cu apă clocotită pentru a îndepărta pielea, tăiată în cuburi. Așezați totul împreună într -o tigaie timp de 5 minute. Toate acestea se pot face într -un aragaz lent folosind opțiunea „Frying”.
7. Nu suntem distrași și începem imediat să ne oblige varza. Încercăm să ne oblige varza cu un cuțit subțire tonko, astfel încât să fie mai rapid gătit într -un aragaz lent.
8. Așa cum s -a terminat - turnați toată varza în vasul dispozitivului. În acest moment, cartoful ar trebui să devină moale.
9. Continuăm să gătim totul împreună până când varza devine moale. Dacă lichidul este evaporat, adăugați apă caldă.
10. De îndată ce varza devine moale, puteți adăuga o benzinărie, pregătiți -vă în programul anterior.
11. Rămâne să toci verdele și să macine usturoiul. Aceste ingrediente trebuie adăugate la Borsch -ul finalizat cu 5 minute înainte de finalizarea programului.
12. Sarea și condimentele trebuie puse la capătul pregătirii acestui fel de mâncare, după gust.

Nu este dificil să gătești un prim fel de mâncare delicios, să -l încerci și să gătești delicioase borsch vegetarian într -un aragaz lent în funcție de această rețetă!

Borsch vegetarian strălucitor într -un aragaz lent

O altă rețetă pentru a face borsch delicios fără carne într -un aragaz lent. Există un secret pe care îl vom împărtăși cu bucurie cu toate amantele. Pentru a obține o culoare saturată, folosim suc de lămâie.

Vom pregăti următoarele produse:

• sfeclă - 2 PC -uri. mărime medie;
• varză albă - 1/3 din cap;
• cartofi - 4 buc. mărime medie;
• morcovul este mediu, becul are dimensiuni medii;
• roșiile - 2 buc. sau pastă de roșii - 1 linguriță;
• usturoi - 3 cuișoare;
• suc de lămâie - o lingură;
• apă - 2 l;
• ulei vegetal - 2 lingurițe;
• de la mirodenii: frunze de dafin, mazăre, cuișoare și sare - după gust.

Secvență de gătit:

1. Începem să pregătim borscht vegetarian cu prepararea legumelor: trebuie să tocați ceapa și să grătați morcovul. Apoi prăjiți aceste legume în ulei vegetal în modul „coacere” sau „prăjire” timp de 15 minute.
2. Lăsați legumele să fie prăjite, numai că trebuie să reușești să amesteci periodic conținutul bolului multicooker. Și trebuie să facem sfeclă. Există gospodine care iubesc sfecla nu sunt resimțite în vasul finit. În această rețetă, sarcina noastră este să evidențiem sfecla, așa că nu suntem leneși și să tăiem această legumă pe grinzi de aceeași dimensiune cu un cuțit ascuțit.
3. Acum punem o parte din sfeclă în bol, turnăm suc de lămâie. Restul - trimitem la legume pentru a fi prăjiți. Doar această metodă de murături va da o culoare strălucitoare vasului finit. Vom adăuga această sfeclă chiar la sfârșitul gătitului.
4. Când programul este finalizat, trebuie să selectați modul „stingere”, puneți cronometrul timp de 40 de minute. Trebuie să gătiți legume timp de 10 minute.
5. Doar de data aceasta va fi suficient pentru a curăța și tăia cartofii cu cuburi și pentru a toca subțire varza. Aceste ingrediente trebuie puse în vasul dispozitivului, turnați apă caldă sau caldă, să pună condimente și sare. Sarea este suficientă 1 linguriță, dar nu mai mult. Cantitatea acestui ingredient poate fi redusă la gust.
6. De asemenea, trebuie să tăiați roșiile, precum și să macinați usturoiul. Dacă în acest moment cartofii și varza se înmoaie, puteți adăuga roșii cu usturoi, precum și sfecla rămasă.
7. Amestecați Borscht, încercați sare și condimente, dacă este necesar - adăugați mai multe.
8. După finalizarea programului Borsch, trebuie să plecați în repaus timp de 40-60 de minute, astfel încât să fie infuzat. În acest timp, nu se va răci, deoarece aragazul lent menține temperatura perfect. Apropo, modul „încălzire” trebuie să fie dezactivat.

Este necesar să serviți acest fel de mâncare vegetarian fierbinte cu crutoane și ierburi.

Borsch vegetarian într -un multicooker cu țelină

Borsch este un fel de mâncare de bucătărie slavă, pe care multe popoare ale lumii au venerat -o. În fiecare regiune, Borsch este pregătit într -un mod special. Cineva preferă să gătească Borsch cu fasole, cineva adaugă ciuperci și cineva mai mult îi place Borsch -ul parfumat și gros cu țelină.

Ce trebuie pregătit:

• cartofi - 3 buc.;
• varză - 1/3 dintr -un cap mic;
• ceapă - 2 buc.;
• morcovi și tulpină de țelină - 1 PC.;
• rădăcina de țelină sau rădăcina de pătrunjel - o piesă mică;
• usturoi - 4 cuișoare;
• sfeclă - 2 PC -uri. mărime medie;
• 3 felii de lămâie;
• ulei vegetal - 2 lingurițe;
• sare, zahăr, piper și măcinat, ardei măcinat roșu, frunze de dafin și alte condimente - doar într -un mic vârf.

Pregătim împreună un borsch vegetarian într -un aragaz lent:

1. Curățăm ceapa și morcovii. Tăiați în mod tradițional: ceapă de tocat, morcovi - pe o răzătoare. De asemenea, trebuie să măcinați țelina: rădăcină și tulpină.
2. Turnați ulei în vasul dispozitivului, activați modul „prăjire” imediat ce uleiul se încălzește, turnați legume, prăjiți timp de 7 minute, amestecând periodic, împreună cu condimente.
3. Deoarece gătim Borsch fără carne, este important să obținem un fel de mâncare aromat. Aceasta este tocmai ceea ce se poate realiza datorită prăjitului legumelor cu condimente.
4. După 10 minute, trebuie să adăugați cartofi în tigaia de cartofi (curățați și tăiați în cuburi), varză tocată, precum și sfeclă. Atenţie! Curățăm o sfeclă și punem în întregime un aragaz lent. În plus, punem o ceapă în vasul dispozitivului și adăugăm o pereche de lobi de lămâie (lămâia va înlocui oțetul).
5. Adăugați imediat zahăr (literalmente un vârf) și sare după gust.
6. Turnați apă 1,5 litri sau dacă vă place, astfel încât Borsch să fie bogat, astfel încât apa să acopere legumele. Pregătim un fel de mâncare vegetarian în modul „stingere” timp de o oră.
7. După semnal, trebuie să eliminați sfecla și să o faceți pe o răzătoare grosieră. În acest timp, ar trebui să fie gătit. Trimitem leguma tocată înapoi la bolul multicooker, astfel încât Borsch -ul să se dovedească în cele din urmă a fi o culoare bogată.
8. Dispozitivul trebuie să fie comutat la modul „coacere” sau „ciorbă” pentru a aduce prima farfurie la fierbere, apoi adăugați usturoi tocat (sau poate fi trecut prin presă). Nu scutiți usturoiul, primiți un fel de mâncare foarte aromat!
9. Borsch este aproape gata, trebuie doar să aștepți până când infuzează aproximativ 20-30 de minute. Apoi turnați imediat borscht vegetarian fierbinte, gătit în multicooker, pe farfurii și procedați la degustare. Nu uitați să adăugați un vârf de verdeață tocată pe fiecare farfurie.

Borsch vegetarian într -un multicooker cu un top de sfeclă

Un astfel de borsch sănătos poate fi sudat doar cu topuri de sfeclă tinere, atunci când are o mulțime de minerale, vitamine și alte obiecte de valoare. Nu puteți suda acest borsch atunci când doriți, trebuie să așteptați sezonul de maturare a legumelor pentru a obține beneficii maxime pentru organism.

Lista tuturor produselor necesare conform listei:

• sfeclă tânără - 2 buc.;
• tops sfeclă-8-10 PC-uri.;
• apă - 2,5 L;
• oțet - 1 lingură.;
• morcovi, ceapă - 1 PC.;
• ulei vegetal - 2 lingurițe;
• cartofi - 5 buc.;
• usturoi - 3 cuișoare;
• varsă alb - 300 g;
• roșiile - 2 buc.;
• sarea este o linguriță, plus condimentele preferate.

Cum să gătești borsch vegetarian într -un aragaz lent:

1. Ceapa cu morcovi trebuie să prăjească 7-10 minute în modul „Frying” în orice ulei vegetal.
2. La sfârșitul gătitului, adăugați roșii zdrobite, un vârf de condimente, pregătiți -vă la semnal.
3. Există timp pentru a face alte legume: cartofii trebuie curățați și tăiați în cuburi, varză - tocat subțire.
4. După finalizarea programului, comutați dispozitivul selectând opțiunea „stingerea” din bara de instrumente. Turnați 2,5 litri de apă caldă.
5. Puneți cartofii cu varză, amestecați, adăugați sare, mai mult un vârf de mirodenii. Gătiti Borsch timp de 1 oră.
6. Cu 10 minute înainte de finalizarea programului, trebuie să adăugați sfeclă, precum și sfeclă, pre-radate (puteți toca manual, de preferință Tonko subțire). Când sfecla este pregătită, turnați -o în bol, turnați o lingură de oțet, amestecați.
7. Pre -și interziceți blaturile sub robinet, agitați excesul de apă, tocați fin.
8. Gătiti Borscht încă câteva minute. Este important să nu fiarbă, deoarece culoarea sa se va schimba.
9. Borsch este aproape gata, îmbogățește -l cu ierburi proaspete tocate și usturoi tocat. Lasă -l să se producă o jumătate de oră.

Borsch vegetarian într -un aragaz lent. Video