După ce am stăpânit bucătăriile popoarelor lumii, vă recomandăm să acordați atenție mâncărurilor românești, care este pregătită și în Moldova și în vestul Ucrainei. Mamalyga este un fel de mâncare simplu, astfel încât să puteți găti Mamalyga într -un aragaz lent.

Mamalyga într -un aragaz lent

Acest fel de mâncare este pregătit de multe gospodine, în timp ce Mamalyga s -a îndrăgostit de această rețetă mult dincolo de granițele patriei. Mamalyga este preparat din făină de porumb, prin fierbere. Dar se dovedește că nu terciul de porumb, ci un fel de mâncare care seamănă cu o plăcintă sau cu o cărămidă de pâine în formă. Mamalyu este obișnuit să taie un fir puternic pe bucățile porționate.

Să pregătim un Mamalyga într -un aragaz lent dintr -un astfel de set de produse:

• apă - 3 căni;
• făină de porumb de măcinare mică - un pahar;
• ulei vegetal nerefinat - 50 ml;
• sarea și condimentele sunt de gust.

Pregătirea vasului în etape:

1. Faina de porumb trebuie să ia măcinarea fină, să prepară imediat apă, unt și condimente cu sare, după care puteți continua. În primul rând, trebuie să amestecați componente uscate într -un bol, să amestecați, să adăugați ulei și să puneți o masă umedă care arată ca consistență, nisip umed, într -un bol multicooker.
2. Turnați apă, amestecați și puteți alege imediat programul. Acesta va fi modul „Porridge”, cronometrul va fi expus automat.
3. După semnal, trebuie să scoateți vasul din aragazul lent, să -l întoarceți cu atenție (sau puteți ridica mai întâi Mamalyu cu o spatulă pentru a nu -l deteriora), transferați pe o placă.
4. Lăsați mamalul să se răcească, acoperind cu un șervețel. Un sfert de oră este suficient, apoi puteți începe să tăiați în bucăți porționate, înarmate cu un fir puternic. Cuțitul în acest caz nu este asistent. Mamalyga poate fi servită fierbinte, dar este mai bine să -i acorde timp să fie preparată.
5. Puteți servi Mamalyg imediat la masă. Acest fel de mâncare merge bine cu salate din legume proaspete, verdeață, pește (sub orice formă), smântână, brânză feta sau pante. În plus, Mamalyga va face compania nobilă băuturi - vinovăție susținută sau coniac puternic. Bucura-te de masa ta!

Mamalyga într -un aragaz lent cu ciuperci și o mătură

Simplitatea pregătirii acestui fel de mâncare într -un aragaz lent este o oportunitate de a experimenta și de a adăuga diferite ingrediente. De exemplu, în loc de ulei vegetal, puteți pune o bucată de unt, obțineți un fel de mâncare foarte aromat care are gust de ghee.

Ce produse vor fi necesare:

• făină de porumb - 500 g;
• apă poilată sau filtrată - 1 L;
• ciuperci proaspete, de exemplu, Champignons - 200 g;
• brynza - 150 g;
• unt - 2 lingurițe.;
• sare și piper negru, condimente uscate - după gust.

Pregătirea Mamalyga:

1. Lucrăm în 2 etape: am pregătit toate produsele, astfel încât totul să fie la îndemână, începem cu faptul că trebuie să certiți mai întâi făina de porumb printr -o sită pentru a scăpa de vrăjitoare și gunoi.
2. În paralel, puneți un ibric, pentru că avem nevoie de apă clocotită. De îndată ce apa fierbe, turnați făina în locul de muncă al multicookerului, turnați doar apă fiartă, amestecați bine, astfel încât să nu existe bulgări.
3. Sare și mirodenii - după gust, adăugați în procesul de amestecare. Condimentele pot fi folosite orice, ardei negru și parfumat în armonie în armonie și orice altceva este la discreția ta. Puteți face un Mamalyga într -un acut multicooker adăugând un vârf de ardei roșu sau piquant, dacă adăugați paprika.
4. Puneți câteva linguri de unt, amestecați. Apropo, în loc de unt, orice legumă poate fi folosită, dar numai fără miros. De exemplu, măslin.
5. Vom găti acest fel de mâncare în modul „Porridge”, cronometrul din acest program este instalat automat. Nu este nevoie să faceți nimic, în procesul de evaporare a lichidului pentru a oferi Mamalyga forma corectă. Calculați aproximativ în timp timp de 20 de minute nu mai puțin.
6. În timp ce Mamalyga se pregătește într -un aragaz lent, trebuie să prăjiți ciupercile în legume sau unt. Dacă doriți, puteți prăji mai întâi ceapa zdrobită (deci va fi mai gustoasă), apoi adăugați ciuperci, sare și piper după gust, prăjiți până la gătit.
7. Brynza trebuie să fie tăiată în bucăți, verdeață proaspătă - tocată.
8. După semnal, Mamalyg trebuie îndepărtat din aragazul lent cu o rețea, pe care sunt preparate vasele aburite, transferate într -un vas plat. Mamalyga trebuie să fie decorată cu ciuperci, bucăți de brânză feta și tuns din abundență cu ierburi proaspete zdrobite. Atât de ușor și gătește doar un fel de mâncare pentru cină. Bucura-te de masa ta!

Mamalyga într -un multicooker din Georgia

Este obișnuit să gătești Mamalyu în Georgia, este terciul și pâinea în același timp, totul depinde de feed. Felul de mâncare poate fi numit unic, deoarece este preparat din produse simple: făină de porumb, apă, sare și ulei. Este obișnuit să gătești Georgia Mamalyu într -un kazan cu pereți groși, dar aragazul lent poate înlocui acest dispozitiv. O astfel de mamalyga nu va diferi de georgie, pregătită într -un mod tradițional.

Ce ingrediente vor fi necesare:

• faina sau cerealele de porumb de măcinare mică - un pahar;
• apă - 3 căni;
• grăsime nesaltată - 100 g;
• orice brânză din care să alegi: Suluguni ”,„ Adyghe ” - o bucată;
• sarea și ardeiul negru sunt măcinate - după gust;
• verzi proaspete - pentru servire.

Cum să gătești un fel de mâncare georgian:

1. Este necesar să scoatem grăsimea, așa că tăiem untura pe bucăți, să o trimitem la aragazul lent, să activăm opțiunea „prăjire”. De îndată ce grăsimea se îndepărtează, trebuie să prindeți pârtiile și să turnați grăsimea topită în bol.
2. Într -o tigaie (nu poate fi spălată după salarii), trebuie să turnați apă - 3 căni, să puneți imediat sare, jumătate de linguriță și să adăugați 1 lingură de ghee.
3. Activați modul „ciorbă” sau „abur”. Puteți închide imediat capacul pentru a accelera încălzirea apei. De îndată ce vedeți că apa este pe cale să fiarbă, trebuie să turnați făina (de preferință, cernește) sau o mică crustă de măcinare, amestecați imediat pentru ca cerealele sau făina să nu se apuce de bulgări.
4. În continuare, trebuie să agitați constant conținutul, așa că va trebui să lucrați cu un capac deschis. Acestea sunt regulile pentru realizarea Mamalyga într -un aragaz lent. Puteți agita din când în când când vedeți că cerealele se umflă. Este mai bine să agitați o lingură de lemn.
5. Puteți părăsi mamalul în aragazul lent și puteți selecta „pilaf” sau „orez”/„terci”, încredințați procesul de a face un aragaz lent. Nu vă faceți griji, Mamalyga se va dovedi chiar mai gustoasă decât dacă ar fi gătite într -o cratiță și agitat constant.
6. Mamalyga finalizată, ca apucături, trebuie să fie transferată pe o placă și să dea forma corectă.
7. Când se răcește, tăiați cu un fir în bucăți porționate. Dar deocamdată este prea devreme pentru a servi la masă, pentru că vom respecta rețeta. Există 2 metode de depunere. Primul este încă un Mamalyga fierbinte pentru a decora cu bucăți de brânză. Mamalyga este fierbinte, brânza va începe să se topească și să o înmoaie cu aroma sa, să îmbogățească gustul acestui neobișnuit pentru multe feluri de mâncare.
8. Sau o puteți face așa: tăiați mamul cu fir, în timp ce este fierbinte pe bucăți porționate, dar nu prea mici. Și apoi prăjiți grăsimea în multicooker într -un multicooker într -un multicooker în două părți în modul „prăjire”. Serviți bucățile de Mamalyga imediat până s -a răcit, împreună cu brânză și ierburi proaspete tocate. Bucura-te de masa ta!

Mamalyga în lapte într -un aragaz lent

Pentru ca Mamal să se dovedească gustos, se poate face nu pe apă, ci pe lapte. Puteți utiliza doar lapte sau puteți lua o jumătate de porție de apă și aceeași cantitate de lapte. Se va dovedi foarte gustos, pentru că vom găti într -un aragaz lent, iar acesta este un analog modern al unui kazan cu pereți groși, în care obișnuiau să pregătească un Mamalyga.

Ce produse sunt necesare:

• inundații de porumb de măcinare mică - un pahar;
• lapte - 3 pahare;
• sarea este după gust.

Pregătirea mamalygs într -un aragaz lent cu adăugarea de lapte:

1. Mamalyga este un fel de mâncare bulgar, georgian, român și un fel de mâncare al altor națiuni. Fiecare țară are propria rețetă de pregătire și propriile sale obiceiuri. Deci, românii nu se vor așeza la masă dacă nu există Mamalyga pe ea. Este servit în loc de pâine și, uneori, ca felul principal de mâncare.
2. Există o mulțime de moduri de a pregăti pâinea de porumb, vom găti Mamalyga într -un aragaz lent, dar în lapte.
3. Mai întâi trebuie să treci printr -o sită de făină de porumb, apoi să se usuce la cuptor.
4. Luăm 3 pahare de lapte, puteți lua 2 pahare de lapte și un pahar cu apă. Pe baza unui pahar de făină de porumb, ar trebui să luați întotdeauna 3 pahare de lichid.
5. Laptele trebuie să fie fiert, puteți într -un aragaz lent sau pe o sobă. Dacă faceți acest lucru într -un aragaz lent, laptele va fierbe mai repede în modul „supă”. Când laptele este pe cale să fiarbă, este necesar să se toarne în el un flux subțire de făină de porumb cu amestecare continuă a unei spatule de silicon sau din lemn. Trebuie să interferați cu atenție, astfel încât bulburile să nu aibă timp să se formeze.
6. Mamalyg trebuie să fie gătit mai departe în modul „stingere” sau „terci”, mai întâi amestecat, cu capacul deschis.
7. Adăugați sare după gust, este mai bine să nu adăugați nimic din condimente și apoi, atunci când serviți, să îmbogățiți acest fel de mâncare necomplicat cu verdeață, smântână, brânză feta.
8. Mamalyg trebuie fiert până când terciul se îngroașă și masa nu se va lipi de o spatulă din lemn. Apoi vă puteți opri, adăugați o bucată de unt și coborâți capacul, astfel încât Mamalyga să infuzeze într -un aragaz lent timp de 15 minute.
9. În continuare, puteți da vasului o formă rotunjită și să o scoateți din aragazul lent. Puteți servi la masă atât Mamal, răcit, cât și fierbinte, după tăierea cu un fir. Cu un cuțit, chiar foarte ascuțit și cu o lamă largă, nu au tăiat niciodată Mamalyga, pentru că se va lipi de lama cuțitului, dar cu un fir puteți tăia și rapid rapid un vas de porumb în bucăți porționate. De asemenea, puteți tăia mamalul cu un cuțit din lemn dacă un astfel de dispozitiv este în arsenalul dvs.
10. Prezentarea - decorată cu verdeață, cu o lingură de smântână, brânză sau o bucată de pește fiert.
11. Mamalyga pe această rețetă poate fi preparată odată cu adăugarea de zahăr, se va dovedi foarte gustoasă!

Mamalyga cu brânză într -un aragaz lent

Porridge, pâine sau tort de porumb? Toată lumea poate numi acest fel de mâncare diferit, precum și nu poate servi drept felul principal de mâncare și nu numai. Câte popoare, atâtea rețete de mamalyga. Vom lua în considerare unul dintre ei împreună și, de asemenea, pregătim acest fel de mâncare într -un aragaz lent.

Ce produse sunt necesare:

• cUROP CORN CONT MICL LASING SAU FĂRĂ - un pahar;
• unt - 30 g;
• brânza „parmezan” - 30 g;
• apă - 2,5 căni;
• sare mică - după gust sau o ciupire mică.

Cum să gătești un pas cu farfurie:

1. Cerealele trebuie să fie cernut, apoi să completeze apa rece. Dacă folosiți făină de porumb, acesta poate fi uscat în cuptor, Mamalyga se va dovedi mai gustos.
2. Cerealele trebuie să fie turnate într -un aragaz lent, să toarne apă, să sare și să pună unt.
3. Gătiti cu un capac închis timp de 45-50 de minute folosind opțiunea „stingere”.
4. De îndată ce aragazul lent va finaliza procesul de gătit a vasului, veți auzi semnalul - asta înseamnă că trebuie să grătați brânza pe o răzătoare fină și să le declanșați.
5. După aceste acțiuni, este necesar să comutați dispozitivul și să setați modul „coacere” pentru a aduce vasul de porumb la pregătire. Destul de 10 minute.
6. Servire: Imediat după semnal, Mamalyg poate fi scos din aragazul lent, așezat pe un vas plat, tăiat în bucăți cu un cuțit sau un fir de lemn, se servește fierbinte cu orice vas lateral.

Acest fel de mâncare este combinat cu orice salate, carne, pește, brânză și ierburi. Ești un apetit plăcut!

Mamalyga într -un multicooker delicios

Din cereale obișnuite de porumb puteți face un fel de mâncare delicios. De exemplu, Mamalyu, dar nu simplu, pe apă, cu unt și sare, dar ceva gustos, astfel încât toată casa să vă aprecieze eforturile în bucătărie. Ca întotdeauna - în asistenți multicooker, acest dispozitiv va ajuta la gătirea oricăror feluri de mâncare și la reducerea șederii în bucătărie.

Avem nevoie de astfel de produse:

• cereale mici de porumb - 2 pahare;
• apă - 3 căni;
• sare Brynza - 150 g;
• carne de porc - 500 g;
• unt - 40 g;
• sare și piper măcinat - într -un vârf;
• untură proaspătă - 200 g;
• vinul este un pahar.

Gătit constant:

1. Grăsimea și carnea trebuie spălate sub apă curentă, uscată, tăiată în cuburi de aceeași dimensiune.
2. Apa trebuie să fie fiertată, sare, apa trebuie turnată într -un aragaz lent, a activat programul „Supa”, iar atunci când apa este pe cale să fiarbă într -un aragaz lent, turnați un flux subțire de cereale. Acum nu trebuie să agitați, vom găti puțin diferit decât în \u200b\u200bconformitate cu alte rețete.
3. De îndată ce terminați turnarea cerealelor, diapozitivul ar trebui să se formeze în centrul cratiței, apa va fierbe treptat și o va acoperi. Trebuie să închideți capacul și să așteptați exact 5 minute.
4. Apoi, trebuie să luați o muscă, să opriți dispozitivul, să scoateți cratița și să o puneți pe masă. Apoi - frământați terciul cu un pic. Dacă vă faceți griji că puteți deteriora acoperirea, terciul trebuie transferat într -un alt recipient.
5. De îndată ce masa este omogenă și fără bulgări, trebuie să fie din nou returnată în vasul dispozitivului, a activat programul „stingerea”. Timpul de gătit este o jumătate de oră. Partea de sus a vasului poate fi nivelată astfel încât, în forma finită a Mamalyg, să pară armonios.
6. În tigaie, trebuie să puneți untura, apoi să adăugați carnea, să amestecați cu adulmecarea, prăjiți până la gătit, dar astfel încât carnea nu este bucuroasă. Nu este nevoie să sare!
7. De îndată ce carnea este gata, trebuie să -l grăbiți pe Brynza. Serviți Mamalyga fierbinte, punând 3 feluri de mâncare pe mese: porumb, carne cu pârtii și brânză feta. Brânza este sărată, așa că nu am sărat carnea. Adăugați un pahar de vin la această splendoare și vă doresc un apetit plăcut!

Mamalyga într -un aragaz lent. Video