Supa de mazăre din fiecare casă nu este un oaspete frecvent. Poate datorită faptului că acest fel de mâncare este pregătit pentru o lungă perioadă de timp, necesită multă atenție și poate motivul este diferit. Nu vom înțelege acum, deoarece sarcina noastră este să pregătim o supă delicioasă de mazăre într -un aragaz lent.

Supa de mazăre cu coaste afumate într -un aragaz lent

Mazărea este un produs vegetal ieftin din care puteți găti terci, supă sau puteți face piure de cartofi sau plăcinte. Diferă în valoare nutritivă ridicată, deoarece mazărea conțin multă proteină. Va fi o înlocuire excelentă a cărnii dacă gătiți mazăre în conformitate cu toate regulile. Vom începe cu acest lucru: există gospodine care pre -se însoțesc mazărea, iar unii reușesc să gătească mazăre fără să se înmoaie. Ce va veni din asta? Aflăm mai multe.

Ce produse pentru supă sunt necesare:

• mazărea este întreagă, nu bătăușă - un pahar;
• coaste afumate - 200 g;
• cap de ceapă - 1 PC.;
• morcovi - 1 PC.;
• cartofi - 4 buc.;
• ulei - 1 sau 2 lingurițe;
• sare, mirodenii - după gust.

Vom găti așa:

1. Să începem cu cel mai important ingredient - mazăre. Trebuie să fie spălat bine și de mai multe ori, astfel încât, la final, apa să fie transparentă. Se toarnă într -un bol, se toarnă apă. Lăsați un bol de mazăre pe masă timp de aproximativ 8 ore și dacă ați luat mazăre tocată, atunci câteva ore sunt suficiente.
2. Apoi scurgem apa, clătește în plus mazărea pentru a ne asigura că apa este curată și spălată toate inutile și inutile. În continuare, am pus mazărea înmuiată într -un aragaz lent, adăugăm aproximativ 2,5 sau puțin mai mult decât un litru de apă, activăm dispozitivul. Ne pregătim folosind programul standard „ciorbă” sau „stingere”. Contăm la timp timp de 1 oră.
3. Cum se fierbe mazărea, trebuie să fie mutat într -o altă cratiță, să se strecoare bulionul și să pregătească vasul dispozitivului pentru următoarea acțiune.
4. Trebuie să pregătiți legume: curățați ceapa cu morcovi, măcinați, deoarece este convenabil să se prăjească în ulei vegetal. Alegeți programul „Frying”, concentrați-vă pe timp pentru 8-10 minute, acest mod este expus automat. De îndată ce legumele sunt gătite, trebuie să adăugați cartofi. Doar mai întâi trebuie să -l curățați, să clătiți, să tăiați în cuburi.
5. În urma cartofilor, trimiteți coaste și mazăre aproape gata. Va fi moale, dar totuși nu este complet pregătit pentru utilizare. Prin urmare, acesta va fi încă sudat cu restul ingredientelor.
6. Porniți modul „Supa” de îndată ce apa fierbe, trebuie să sare supa cu mazăre și să adăugați condimentele preferate. Gătiti aproximativ 40 de minute, atunci ar trebui să încerci să aduci la ideal. Dar, de regulă, în această perioadă cartofii vor fi fierți suficient, mazărea se va transforma în piure de cartofi. Deși va exista mazăre moale separată, care va oferi mâncărurilor finisate un aspect frumos.
7. Dacă este posibil, lăsați vasul finisat să se producă puțin, literalmente 30 de minute, deși 20 de minute vor fi suficiente. Doar acest timp liber poate fi folosit la maxim: setat pe tabel, pregătește tot ce ai nevoie.
8. De exemplu, biscuiti din pâine albă sunt ideale pentru o supă atât de gustoasă și aromată. Puteți avea grijă de acest lucru în avans și puteți face următoarele: luați câteva bucăți din pâinea de ieri. Tăiați cu un cuțit ascuțit în cuburi, ușor uscat în cuptor.
9. Serviți supă groasă de mazăre împreună cu biscuiti, proaspete cu verdeață fin tocată și o lingură de smântână. Acest fel de mâncare este demn de laudă, evaluați -l în funcție de sistemul de 12 puncte și, desigur, dorim tuturor un apetit plăcut!

Supa de mazăre cu coaste afumate într-o aragaz lent-expresată gătit

Și această metodă este potrivită pentru acele gospodine care nu au prea mult timp să gătească primele feluri de mâncare. Supa Goro este preparată rapid și pur și simplu pregătit într -un aragaz lent, se dovedește nu mai puțin bogat și aromat din cauza cărnii afumate.

Să pregătim următoarele:

• mazăre tocată - un pahar;
• coaste proaspete de porc - 200 g;
• coaste de porc afumate - 200 g;
• cartofi - 4 buc.;
• ceapă, morcovi - 1 buc.;
• sare, mirodenii - după gust;
• o lingură de ulei vegetal pentru prăjire.

Gătim în următoarea secvență:

1. În primul rând, spălați ingredientul principal de mai multe ori, scurgând apa. Vom părăsi cerealele în apă rece, ne vom implica în alte ingrediente.
2. Trebuie să turnați o lingură de ulei în bolul multicooker, să porniți programul „prăjire” timp de 15 minute.
3. Pregătiți arcul: Curățați, măcinați.
4. Prăjiți ceapa, apoi adăugați morcovul. În timp ce este suficient pentru a prăji o ceapă de 3-4 minute, în acest timp trebuie să ai timp să curățești cultura rădăcinilor, grătari.
5. Finalizați prăjirea legumelor în minutul 8, apoi adăugați coaste proaspete și afumate și prăjiți toate împreună.
6. Apoi, trebuie să curățați cartofii, să tăiați în cuburi, să puneți multicookerul în bol și, fără să amestecați, să așezați cerealele spălate.
7. Toate ingredientele trebuie turnate cu apă, aproximativ 2,5 litri, preparate cu un capac închis în modul „stingere”. Va dura aproximativ 3 ore.
8. Atât de ușor și pur și simplu pregătește mazărea în acest fel. Și dacă doriți să fiți și mai leneși, atunci excludeți coaste proaspete, pregătiți toate ingredientele, puneți un bol multicooker (fără prăjit), turnați apă și gătiți în mod similar.
9. Cu 30 de minute înainte de gătit, supa trebuie să fie sare, adăugați condimente. Din condimente, selectați ceva neutru, de exemplu, ardei negru măcinat sau un amestec de ardei, frunze de dafin. Și adăugați ierburi proaspete (mărar și pătrunjel) deja la vasul finit.
10. Totul, supa este gata, turnați -o pe farfurii, declanșează cu ierburi, puneți o lingură de smântână și invitați pe toți la o degustare. O astfel de supă aromată și plină de inimă este un fel de mâncare ideal în sezonul rece, când doriți să vă înfășurați într -o pătură și să mâncați ceva gustos și fierbinte.

Supa de mazăre cu coaste și condimente afumate într -un aragaz lent

Nu este nimic complicat în această rețetă, se adaugă câteva ingrediente noi care vor îmbunătăți gustul vasului finit. Insistăm că pregătiți toate produsele strict în funcție de rețetă și apoi veți primi un fel de mâncare încântător și o mare de plăcere din procesul de gătit.

Lista a tot ceea ce este necesar:

• coaste de porc - 200 g;
• coaste de porc afumate - 200 g;
• mazăre - 200 g sau 1 cană;
• 2 ceapă de mijloc;
• morcovi - 1 PC.;
• ardei bulgar dulce - 1/4;
• cartofi - 3 buc.;
• pătrunjel proaspăt - mai multe crenguțe;
• rădăcină de pătrunjel - 1 mic;
• condimente: ardei negru măcinat, frunză de dafin, sare - după gust;
• ulei vegetal pentru prăjire - 1 lingură.;
• soda - 3 g.;
• zahăr - 1 lingură

Cum să gătești supă:

1. Spălăm mazărea, schimbând apa de mai multe ori, ultima dată când turnăm apă caldă. Punem o frunză de dafin la mazăre pentru a îmbunătăți gustul și aroma, precum și foarte puține bicarbonat de sodiu pentru a accelera procesul. Lăsăm totul timp de 1 oră.
2. Acum vom suda un bulion delicios de carne: trebuie să clătiți coastele, dacă este necesar - împărțiți, să vă puneți în vasul dispozitivului, să turnați apă.
3. Porniți modul „supă” atunci când apa fierbe, treceți la „stingere”, gătiți aproximativ 50-60 de minute.
4. Bulionul este gătit - trebuie să îndepărtați coastele, să le lăsați să se întindă pe o farfurie și să puneți mazărea în bulion (scurgeți apa din înmuiere) și o lingură de zahăr. Acum vom găti mazăre folosind posibilitățile unui multicooker: selectați modul „Steam”, „Supa”, gătiți 1 oră.
5. Există suficient timp pentru a pregăti legume. Ceapă - curat, tocați fin, piper - cuburi. Morcovi - puteți grăta pe o răzătoare, apoi puteți curăța rădăcina de pătrunjel și, de asemenea, grătați. Cartofi - pentru a curăța standard, tăiați în cuburi.
6. Până în prezent, mazărea fiartă trebuie să fie mutată într -un alt recipient pentru a elibera aragazul lent.
7. Drepturile legumelor - în modul „prăjire”, mai întâi turnați ulei, apoi puneți ceapa, apoi morcovii și la final adaugă rădăcina de pătrunjel. Nu prăjim foarte mult legumele, dar trec ușor.
8. Adăugați carnea îndepărtată din coaste, mazăre, cuburi de cartofi în legume, turnați un bulion, puneți sare și condimente. Gătind în modul „supă”, suntem ghidați de timp până când cartofii sunt gata. Este imposibil să indicați clar cât timp este necesar pentru acest proces.
9. Servim o supă delicioasă aromată imediat, în timp ce este fierbinte, îmbogățită cu ierburi și biscuiti tocați fin.
10. Cum să faceți biscuiti, știți deja și avem o altă rețetă pentru crackers uimitor de delicioase din pâine. Este necesar să pregătiți mai multe felii de pâine, un cuișor de usturoi, puțină cimbru, paprika și rozmarin, precum și sare. Crusta trebuie tăiată, pulpa trebuie tăiată pentru a fi tăiată în cuburi de aceeași dimensiune. Îndoiți -vă într -o pungă obișnuită: usturoiul fin tocat, sare și condimente, turnați ulei vegetal - o lingură mare. Amestecați totul. Puneți cuburi de pâine în acest pachet, strângeți, agitați bine. De îndată ce pâinea este saturată cu uleiuri cu condimente, trebuie așezată pe o foaie de copt, uscată puțin în cuptor (temperatura nu este mai mare de 120 de grade, în timp - nu mai mult de 7 minute).
11. Gata! Se dovedește excelent! Merită pregătit un fel de mâncare pentru această rețetă populară.

Supa de piure de mazăre cu coaste afumate într -un aragaz lent

În mod semnificativ, procesul de gătit nu se schimbă, doar rezultatul va fi puțin diferit, chiar și copiii se vor bucura de ciorba groasă, mai ales dacă adăugați o mână de crackers crocante la fiecare farfurie.

Ce produse trebuie pregătite:

• mazăre - un pahar;
• coaste afumate de porc - 200 g;
• cartofi - 3 buc.;
• ceapă, morcovi - 1 buc.;
• condimente și sare - după gust, precum și verzi pentru hrănire;
• pâinea albă este de 4 felii neîndulcită și o lingură de ulei de prăjire.

Cum să gătești supă:

1. Cerealele trebuie să fie spălate în mai multe ape, lăsate în apă pentru noapte sau cel puțin câteva ore (cel puțin 2 ore), astfel încât mai târziu nu va aștepta mult timp când este pregătită supa.
2. Gătim cereale înmuiate timp de 20 de minute (programul „ciorbă” sau „abur”), punem morcovii tocați cu figură (sau pur și simplu, tăiați în cuburi), sărutăm ceapa decojită din coajă (pentru gust și aromă), precum și cartofi.
3. Cartofii trebuie curățați, tăiați în cuburi. Puteți dezbrăca, apoi sare, piper, mazăre ușor neagră și frunze de dafin.
4. Continuăm procesul de gătit, activăm programul selectat anterior, durata este de 40 de minute.
5. Suntem angajați în pregătirea verdeaței proaspete: mărar și mai multe crenguțe de pătrunjel, trebuie să vă clătiți sub robinet, să scuturați excesul de apă, să vă tăiați fin.
6. Acum facem crutoane: ieșim ieri încrucișați ușor de pâine, tăiați cu un cuțit ascuțit în cuburi. Încercăm să facem totul cât mai exact posibil, astfel încât să nu existe firimituri suplimentare.
7. În tigaie, trebuie să turnați ulei vegetal, cald, prăjiți cuburile de pâine pentru a face o crustă frumoasă. Sukhariki ar trebui să fie pus pe un fel de mâncare plat în timp ce gătesc.
8. Ciorba de mazăre cu coaste afumate într -un aragaz lent pregătit, trebuie să turnați cu atenție masa fierbinte într -o capacitate convenabilă pentru fabricare, să folosiți un blender submersibil pentru a transforma supa într -o masă omogenă și a o turna pe farfurii.

Adăugați un vârf de verdeață tocată pe fiecare farfurie, nu uitați să puneți biscuiti în fiecare farfurie înainte de servire. Bucura-te de masa ta!

Ciorba de mazăre cu coaste afumate într -un aragaz lent. Video