Príprava kvasinkových koláčov si vyžaduje určitý čas, pretože cesto musí byť nielen zmiešané, ale tiež ho umožňuje niekoľkokrát. Tento proces sa dá zjednodušiť, ak máte viacnásobný kotvový faktor vybavenou možnosťou „jogurt“ alebo podobným programom. Pečieme kvasinkový koláč v pomalom sporáku tiež nie je ťažké, musíte prísť iba so zaujímavou a chutnou náplňou misky. Príklady receptov na kvasinkové koláče, ktoré opíšeme v tomto článku.

Kvasinkový koláč nasýtený zemiakom v pomalom sporáku

Kvasinkové cesto v tomto torte je vzdušné, jemné a mäkké a pikantná náplň je nasýtená arómami zelene, ktoré sa tu používajú vo veľkých množstvách. Pri príprave cesta je dôležité, aby ste ho neprekonali múkou a neurobili ho príliš chladné, takže množstvo múky v recepte sa dá mierne zmeniť.

Pre kvasinkové cesto budete potrebovať nasledujúce:

• suché kvasinky - 10 g;
• okuliare bielej múky-3-4;
• vajce - 1 ks;
• mlieko - 1,5 šálky;
• maslo - 50 g;
• cukor - 1 lyžica;
• soľ - 0,5 lyžičky;
• rastlinný olej-2-3 lyžica.

Z týchto výrobkov sa pripravuje náplň pre kvasinkový koláč v pomalom sporáku:

• zemiaky-2-3 počítače;
• syr "Adyghe" alebo brynza - 200 g;
• dill, petržlen, cibuľa - 1 veľký zväzok;
• maslo - 20 g;
• tučný krém-50-70 g;
• čierne korenie.

Začneme variť kvasinkový koláč sušený zo zemiakov v pomalom sporáku:

1. Nalejeme mlieko do kovovej misky, pridáme cukor a zahrievame na sporák do sotva teplého stavu. Môžete ho tiež zahriať v mikrovlnnej rúre. Preosierime múku cez sito.
2. Nalejeme mlieko do veľkej misky a naliajeme droždie. Zmiešajte šľahanie, až kým sa nerozpustia, potom pridajte 1-1,5 šálky múky a hajte hmotu, ktorá pripomína cesto na palacinky konzistenciou. Zakryjeme misku a vložíme teplo 30-40 minút.
3. Rezali sme maslo malými kúskami a necháme ich visieť na stole. Porazte vajíčko vidličkou v malej miske a pridajte soľ.
4. Keď číselník stúpa približne 2-2,5-krát, nalejte do nej hmotu vajec a premiešajte.
5. Postupne pridávajte múku a pokračujte v hadení cesta. Na konci vložte do misky tlmené maslo a pripravte mäkké, ale elastické cesto, ktoré kvapká po ruke. Ak je to potrebné, ruky môžu byť namazané rastlinným olejom. Aby sa cesto stal elastickým, ale nebolo príliš cool, musíte ho dlho hnevať.
6. Cesto by sa teraz malo zmestiť. Ak má váš multicooker jogurtový program, cesto preneste do misky a nechajte ho tam, aby sa zmestili pri teplote 35-40 ° C asi hodinu. Ak nie je možné variť droždie v pomalom hrnci, jednoducho vložte misku na teplé miesto a zakryte vekom alebo uterákom.
7. Vo voľnom čase môžete začať vyplňovať. Vyčistime zemiaky a uvaríme ich v slanej vode. Potom ho nalejte, nalejte krém a pridajte maslo.
8. Syr sa rozpadneme rukami na malé kúsky. Umyjem zelene a nakrájajte, kombinujem so syrom, pridám trochu čierneho korenia.
9. Zmiešajte syrovú hmotu so zemiakovou kašou.
10. Niekoľkokrát rozdrvíme hotové cesto a prenesieme na stôl posypané múkou. Vyvaľujeme sa s valivým kolíkom vo vrstve hrubej asi 1,5 cm a roztiahneme hmotnosť zemiakov a syrov v strede. Zhromažďujeme cesto pozdĺž okrajov a vytvárame zdanie vrecka, vo vnútri ktorého je náplň. Opatrne prilepíme okraje koláča v strede a prebytok vyberieme nožom.
11. Húmeme koláč tak, aby sa získal hrubý koláč, ktorý sa v priemere zhoduje so spodnou časťou mnohonárodnej misky.
12. Ponoríme kvasinkový koláč do pomalého hrnca a pečieme v programe pečenia po dobu 20 minút. Potom ju opatrne otočíme chrbtom a varíme ďalších 10 minút, aby sme dostali drsnú kôru.

Hotový koláč je trochu chladný a prenesený do misky. Nadobajte kúsok masla tak, aby bol krajší, a podávajte na stole.

Francúzske droždie s rumom v pomalom sporáku

Tento koláč nemá žiadnu náplň, jeho mäkké cesto je impregnované rumovým sirupom, čo dáva jedle originálnu chuť. Ak je to potrebné, takýto dezert môže byť dodatočne zdobený bobuľami alebo smotanou.

Zložky, ktoré potrebujeme, sú uvedené nižšie:

• maslo - 250 g;
• mlieko - 100 ml;
• senior múka - 0,5 kg;
• kuracie vajcia - 6 ks;
• kvasinky sú mäkké - 30 g;
• cukor - 160 g;
• soľ - 0,5 lyžičky;
• voda - 0,5 l;
• rum - 1 pohár.

Pri príprave tohto kvasinkového koláča v pomalom sporáku nie je nič komplikované, uvidíte sami, prečítajte si popis procesu:

1. Berieme do nej čistú a suchú hlbokú misku a preosejíme múku. Mlieko zahrievame trochu v mikrovlnnej rúre alebo na miernom ohni. V teplom mlieku rozpustite kvasinky. Vajcia potriasame šľahačkou a nalejme hmotnosť do mlieka.
2. V múke vyrábame malú fossu a nalejme do nej mlieko, zmiešané s droždie a vajcia. Húmeme homogénne cesto, prikryli sme uterákom a nechali sme ho v teple, aby sa priblížili. Bude to trvať asi 1 hodinu. Cesto môžete umiestniť do pomalého sporáka a vložiť ho do jogurtového režimu, ktorý udržuje teplotu 35-40 ° C.
3. Rezali sme maslo s taniermi alebo kockami a nechali sme zmäkčiť na stole.
4. Ak je cesto približne polovica, pridajte k nemu olej, soľ a 60 g cukru. Opatrne hote a znova pošlite na teplo ďalšiu hodinu.
5. Nadmernejšiu pleseň namazajte maslom. Drvíme hotové cesto a vložíme ho do misky. Na panel sme vložili režim „pečenia“ a pripravili sme koláč z kvasiniek v pomalom sporáku 40-50 minút.
6. Kým koláč pečie, pripravte sirup na impregnáciu. Nalejte vodu do panvice, nalejte do neho zvyšný cukor a pridajte rum. Nasaďte malý oheň a zamiešajte. Keď sa cukor topí a tekutina bude blízko varu, vypnite horák.
7. Hotový koláč je s rumovým sirupom stále teplý. Dávame dezert chladný v pomalom sporáku a prenesieme do misky.

Vyzdobíme akýmkoľvek bobuľami, smotanou, šľahačkou alebo práškovým cukrom na vrchu. Môžete nechať koláč bez dekorácie. Rozrezajte dezert na kúsky a podávajte na čaj.

Cuketové kvasinkové koláč v pomalom sporáku

V sezóne cukety sa jedlá z nich stávajú veľmi populárnymi. Premýšľajte o tom, čo sa dá pripraviť z tejto zeleniny, okrem tradičného duseného dusenia a kaviáru, venujte pozornosť receptu na cuketový koláč. Kukety majú jemnú textúru a tenkú vôňu, ktorú je žiaduce dopĺňať s určitou jasnejšou chuťou. V tomto recepte obsahuje výplň koláča aj kyslý syr feta a voňavé bylinky a výplň vajec spája všetky komponenty dohromady.

Cesto pre kvasinkový koláč v pomalom sporáku sa pripravuje z ďalšieho zoznamu výrobkov:

• mlieko - 0,5 šálky;
• múka - 250 g;
• suché kvasinky - 10 g;
• vajcia - 1 ks;
• rastlinný olej - 3 lyžice;
• soľ - 1/3 lyžičky;
• cukor - 2 lyžičky

Na výplň sa používajú nasledujúce komponenty:

• cuketa - 1 pc.;
• vajcia - 3 ks;
• slnečnicový olej - 2 lyžice;
• syr feta - 250 g;
• provencal byliny - 2 lyžičky;
• čierne korenie.

V pomalom sporáku vyrábame koláč z kvasiniek s cuketou:

1. Nalejte mlieko do misky, nalejte tam cukor a zahriate sa na sporák a neustále miešajte. Keď sa tekutina trochu zahrieva, vyberte ju z tepla a nalejte ju do hlbokej misky alebo panvice. Pridajte kvasinky, premiešajte ich a nechajte ich 10 minút.
2. V malej nádobe pretrepte vajíčko vidličkou a spojte ho s maslom a soľou.
3. Preosejte múku. Nalejte hmotnosť vajec do mlieka, zamiešajte a nalejte múku do častí, miestne cesto.
4. Prikryte misku vekom alebo cestom uteráka a nechajte v horúčave 1 hodinu. Cesto môžete vložiť do pomalého sporáka a zapnúť program jogurtu, alebo môžete vložiť misku do povodia s teplou vodou.
5. Varíme náplň. Vyčistite cuketu semien a pokožky a potom ju nakrájame na plátky. Položte panvicu na oheň, nalejte rastlinný olej a uložte cuketu. Posypte ho voňavými bylinkami a smažte ich 7-10 minút.
6. Feta syr sa rozpadá s rukami na malých kúskoch. Vajcia potriasame šľahačkou, sať, pridávame čierne korenie.
7. Posypte stôl múkou a posypte cesto, ktoré sa k nemu priblížili, niekoľkokrát ho rozdrvte.
8. Nadobia tvar pomalého sporáka olejom. Cesto ponoríme do nádoby a vyrovnávame ho rukami a vytvárame strany.
9. Chladené cukety distribuujeme rovnomernou vrstvou testom, potom rozložíme vrstvu syra FET a naplňte náplň vaječnou hmotou.
10. Zapnite program „Pečenie“. Čakáme, až sa zariadenie zahrieva a pečie droždie v pomalom sporáku 40 minút.

Ochladnite misku a otvorte veko, ale bez toho, aby ste ju vytiahli z misky. Potom jemne preneste koláč na tanier, nakrájajte a ošetrujte našich príbuzných. Dobrú chuť.

Kvasinkový koláč s cibuľou a štrbinami v pomalom sporáku

Musím priznať, že chuť tohto koláča je kvôli pôvodnej výplne dosť nezvyčajná. Jedlo sa však pripravuje rýchlo a nevyžaduje špeciálne náklady.

Tu je zoznam tých výrobkov, z ktorých je kvasinkové cesto pripravené na tento koláč v pomalom sporáku:

• múka - 400 g;
• slnečnicový olej - 50 ml;
• mlieko - 200 ml;
• cukor - 1 lyžica;
• kvasinky - 10 g;
• soľ - 0,5 lyžičky.
• vajcia - 2 ks.

Ale zoznam prísad, ktoré budú potrebné na výplň:

• tvrdý syr - 200 g;
• cibuľa - 4 ks;
• spratky - 1 banka;
• kyslá smotana - 0,5 šálky;
• zelení - podľa chuti;
• soľ.

Týmto spôsobom sa pripravuje kvasinkový koláč so štrbinami v pomalom sporáku:

1. Zahrievame mlieko v malej miske, jeho teplota by nemala byť viac ako 40 ° C. Do mlieka pridajte soľ, cukor a olej. Potraste vajcia a tiež nalejte túto hmotu do mlieka.
2. Múku preosejíme v samostatnej miske a spojíme sa so suchými kvasinkami.
3. Zmiešajte múku a mlieko a pripravte homogénne cesto. Radíme to po dlhú dobu, aby sa stala elastickým a ľahko sa oddeľovala od rúk. Kvasinkové cesto presunieme do pomalého hrnca a zapnete jogurtový režim. Cesto odolávame 1 hodinu, aby prišlo asi dvakrát. Namiesto pomalého hrnca môžete vložiť misku s cestom do povodia s teplou vodou.
4. Mriežte tvrdý syr a skombinujte s kyslou smotanou. Trochu soľ, premiešajte.
5. Prechádzame odlúpanou cibuľou v oleji na panvici. Opláchnite zelenú a jemne nasekajte. Otvorte nádobu so štrbinami, vypustite olej.
6. Drvíme hotové cesto a presunieme sa do tvaru multicookeru, ktorý bol predtým namazaný olejom. Vyrovnávame to rukami pozdĺž dna, tvoríme strany.
7. Vyprážaná cibuľa sa mierne ochladí a leží na koláčoch s rovnomernou vrstvou. Potom vytvoríme vrstvu kyslej smotanovej hmoty, krásne kladieme na vrchol celé špinavky. To všetko posypte rozdrvenými bylinkami a zapnite program „pečenie“.
8. Pečieme kvasinkový koláč v pomalom sporáku 40-50 minút.

Koláč z kvasiniek v pomalom sporáku

Pri pohľade na meno tohto koláča si mnohí budú myslieť, že patrí slaným jedlám. Medzitým sa takéto pečenie môže skôr považovať za dezerty, pretože vyplnenie koláča je sladké. Nezvyčajný recept sa im páčia tí, ktorí radi experimentujú s kulinárskymi inováciami.

Pre test to je to, čo:

• múka - 3 poháre;
• mlieko - 130 ml;
• maslo - 200 g;
• cukor - 1 lyžica;
• soľ - 0,5 lyžičky;
• suché kvasinky - 1 lyžica.

Vyplnenie z týchto ingrediencií pripravíme:

• sorrel - 0,5 kg;
• škrob - 1 lyžička;
• cukor - 0,5 šálky.

Začnime pripravovať cesto a pečenie kvasnicový koláč v pomalom sporáku:

1. Zahrievame mlieko do teplého stavu a rozpustíme v ňom cukor. Nalejte kvasinky, premiešajte a vložte do tepla 30 minút.
2. Rozrezali sme maslo na kúsky a nechali sme ho na stole tak, aby rastie. Preosejte múku v hlbokej miske.
3. Prenášame olej na múku a pridáme soľ. Ingrediencie trieť rukami, až kým sa nevytvorí homogénna drobka. Potom urobíme prestávku v miske a nalejme do nej mlieko. Húmeme homogénne cesto, misku zakryli vekom alebo čistým suchým uterákom a potom vložíte na teplé miesto. O hodinu neskôr sa cesto zvýši asi polovica.
4. Spring veľmi opatrne pod tečúcou vodou a odtrhnite z nej tekutinu. Zlete greeny na malé kúsky a zmiešajte s cukrom.
5. Nadmernejšie plavidlo mazajte olejom. Cesto rozdrvíme, prenesieme stôl posypaný múkou a nakrájame na 2 diely. Jedna časť by mala byť o niečo viac ako druhá.
6. Zvládnite väčšinu časti valivým kolíkom a preneste sa do misky. Cesto vyrovnávame vo vnútri multicookeru a vytvárame vánok v hromade dostatočnej výšky.
7. Cesto posypte škrobom a rovnomerne rozložte náplň. Druhú časť cesto tiež hodíme kruhom valcovým kolíkom, prikryjeme kvasinkový koláč do pomalého hrnca a pevne spojte hrany.
8. Zapnite pomalý sporák v režime „pečenie“ a misku uvarte 40 minút.

Oreškové kvasinky v pomalom sporáku

Tento koláč vyzerá veľmi nezvyčajné, pretože je pečený v tvare kotúčika a potom nakrájaný na kúsky. Okrem orechov je pri plnení misky voňavá škorica, ktorá sa nasýti dezert s príjemnou vôňou. Ak chcete upiecť orechový kvasinkový koláč v pomalom sporáku, potrebujete nasledujúce:

• mlieko - 250 ml;
• maslo - 6 lyžice;
• vajcia - 2 ks;
• ground Walnuts - 1,5 šálky;
• cukor - 2/3 šálky;
• škorica - 1 lyžica;
• suché kvasinky - 20 g;
• múka - 4,5 šálky;
• yOLK - 1 PC.;
• džem alebo džem - 0,5 šálky;
• soľ - 0,5 lyžičky.

Začnime variť doštičku v pomalom sporáku:

1. V hlbokom kovovom panvici sme dali 2 lyžice. Maslo a nádobu položte na mierne teplo. Keď sa olej topí, vypnite oheň a pridajte mleté \u200b\u200bvlašské orechy, na panvicu pol časti cukru a škorice. Zmiešajte náplň a na chvíľu odísť.
2. Preosievajte múku do hlbokej misky, odmerajte odtiaľ 1 šálku a spojte ju so zvyšným cukrom, soľou a suchými kvasinkami.
3. Nalejte mlieko do malej misky a trochu zohrejte. Roztavíme zvyšky masla v mlieku, choďte tekutinu na teplotu miestnosti a nalejme ju do nádoby s múkou, ktorá sa zmieša s cukrom a kvasinkami.
4. Zmiešajte hmotnosť pri nízkych rýchlostiach, pridajte do nej vajcia. Potom postupne nalejte múku a našimi rukami hajte elastické cesto. Zakryjeme ho uterákom a necháme ho v horúčave 1 hodinu.
5. Keď cesto stúpa, znásobujeme ho a prenesieme ho na stôl posypaný múkou. Volte sa do obdĺžnikovej vrstvy a rozmazajte sa džemom. Cesto posypte zmesou cukru orechov, pritlačte náplň a nakrájajte obdĺžnik na dlhé pruhy šírkou 5 cm.
6. Nadobajte multicookerovú misu olejom a vložte do nej prúžky do špirály a cesto vložte na rebro. Keď sa vytvorí rolka, zakryte ho filmom a nechajte ho na chvíľu, aby sa cesto mierne dostalo.
7. Trčate žĺtok vidličkou a pridáme k nemu 2 lyžice. mlieko. Mazajte kvasinkový koláč v pomalom sporáku a zapnite program „Pečenie“.
8. Vezmite dezert 30-40 minút. Ochladí ho a vyberte ho z formulára.

Nezvyčajný a chutný koláč môže byť nakrájaný na sekcie a podáva sa na čaj.

Kvasinkový koláč v pomalom sporáku. Video